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Planes de Nochevieja, menciona todos los hoteles de Castilla Termal

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Sobre la sostenibilidad en Castilla Termal

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Sobre la sostenibilidad en Castilla Termal

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Un paso más en la sostenibilidad de Castilla Termal Hoteles

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La cadena de hoteles balneario de 4 y 5 estrellas sigue esforzándose para estar a la vanguardia del turismo eco y convertirse en la primera cadena 100% sostenible de España. Castilla Termal Hoteles no para en su carrera hasta conseguir ser la primera cadena de hoteles balneario de 4 y 5 estrellas 100% sostenible de España.

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Monasterio de Valbuena

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Everyone knows about Napa and Sonoma, Tuscany and Bordeaux. For a lesser-known vineyard getaway, one heavy on juicy reds and masterful meals, consider Ribera del Duero, a burgeoning wine region just two hours north of Madrid.

Haven't heard of it? Except for noticing the appellation on a handful of esoteric wine menus, I hadn't either. So I decided to drop in on the area dubbed the "Sonoma of Spain" by oenophile Robert Parker of Wine Advocate.

After spending a night in Madrid, I hopped the fast train to Valladolid and headed north to commence my vineyard tours. Unlike California wine country, with its attractive farm stands and lively, shop-filled Main Streets, Ribera is rural, with one main road snaking through quiet one-bar towns. Further proof I was not in California: I could not locate a single coffee shop for a midday pick-me-up.

Though the road seemed flat, the terraced vineyards I was driving alongside were at an elevation of 3,500 feet, some of the highest in Europe. Punctuating the rustic landscape were unexpected flashes of modernity - a white cube, a terra cotta wave of arches, a celestial-looking Grecian moderne edifice - that housed the wineries. These bodegas, as the Spanish call them, are what draw tourists to Ribera del Duero. They peep out from beyond a medieval castle, behind an ancient monastery and between groves of fluffy-looking pine trees that seem plucked from "The Lorax."

My first stop was 3 Ases, which produces only 50,000 bottles of wine per year. At smaller wineries like this one, tastings are led by the vintners themselves. As we walked through the vines, owner César Arranz explained that the Tempranillo grape, the backbone to Spain's well-structured red wines, had grown here since the Middle Ages. But it wasn't until 1982 that Ribera del Duero winemakers petitioned for - and won - their own Denominación de Origen (D.O.) appellation to compete with Rioja, the region's mighty neighbour to the northeast.

Ribera del Duero is now home to more than 300 wineries - some indie upstarts, others internationally acclaimed labels - that wind through the ancient provinces of Soria, Segovia, Burgos and Valladolid. Arranz poured "Joven Roble" and "Crianza" (different designations of the local wines such as Joven, Crianza and Reserva indicate how long the wines have aged in oak barrels and in the bottle), followed by a plucky, strawberry-forward rosé from a bottle bearing a label of a donkey wearing oversize spectacles. Producing easy-to-drink rosé in the land of classic Tempranillo was progressive, he explained.

The move, plus the quirky label, was part of an effort to entice a younger generation of beer-swigging Spaniards to drink wine. When I asked the cost of these wines, I thought my Spanish had failed me. Only 6 euros for a bottle of killer rosé? And 8 euros for the fragrant Crianza aged for 14 months in a French oak barrel? This was shockingly inexpensive, even considering the five per cent price hike at retail.

Next I visited Abadía Retuerta in Sardon, a more expansive operation where award-winning (Wine Spectator, Wine Advocate, Wine Magazine) wines are produced on 202 hectares of terrain that sweep from the southern bank of the Douro River up to 2,100 feet above sea level. I bounced over the rocky terrain for about 20 minutes in a 4x4 to see the vines - Tempranillo, Cabernet Sauvignon, merlot, Syrah, petit verdot - and the property's state-of-the-art gravity-flow irrigation system before taking in panoramic views of the Douro Valley from the property's craggy cliffs. Then came a tasting under a 200-year-old oak tree, where chief winemaker Ángel Anocibar pointed out the similarities between Napa Cabernets and the wines of Ribera. Since both regions are adjacent to rivers and benefit from soil rich in gravel, sand and clay, Napa Cabernets and Ribera's bold tempranillo-based wines are structurally similar, meaning they are full-bodied and taste of deep blue fruits like plum and blackberry. A few swigs of Selección Especial later, the comparison rang clear.

(Abadía offers nature-based activities to accompany tastings, such as e-biking and horseback riding through the vineyard, followed by a picnic lunch and a gardener-for-the-day experience in the property's biodynamic organic garden.)

Then off to Burgos, 50 minutes north. Bodegas Portia has received international acclaim for its edgy Norman Foster design, which is futuristic indeed. The steel-and-cement trefoil exploding from the earth resembles the Capitol from the Hunger Games films. Inside, a raised public gallery connects three massive wings to display different stages of the production process, from pulping to bottling. Sadly, the tasting room was full (note: definitely book tastings in advance), so I eyeballed the restaurant, Triennia Gastrobar, and took my leave.

Thanks to hearty soil, where there are vineyards, there is usually also standout food. I may not have spied casual restaurants in and around the towns, but, with direction from locals, I tapped into Ribera's sophisticated culinary scene.

At Ambivium, the gastronomic restaurant inside the stylish Pago de Carraovejas winery, I had my jet-lagged mind blown during a pairings lunch masterminded by chef Marina de la Hoz. Dishes like fatty ox tartare topped with white truffle shavings and wisps of blue cheese, slow-roasted suckling pig dotted with crème fraîche, and aromatic black rice infused with squid brought the bold flavours of Spain into sharp focus. The food is divine.

But dapper sommelier Guillermo Cruz, 34, steals the show. His zest for storytelling, explaining the nuances of pairing the aforementioned tartare with, say, three vintages of Barolo (1967, 1996, 2013) to underscore the Piedmontese inspiration, added a thrill to the meal. The cost of a 12-course lunch? About $70, $160 with wine pairings.

Another dynamic tasting menu unfolded at the Cepa 21 winery, where Alberto Soto, a chef who employs "trampantojo," or the element of surprise, deconstructs traditional flavours into high-concept small plates. To wit: His macaron de la Ribera del Duero looks like a cookie but is actually lamb pâté between two crunchy disks of dehydrated wine-flavored jam. Salmorejo, a classic creamy tomato soup with ham and egg, became, in his hands, a meringue-based, hand-eaten tapa filled with a dash of the cold soup. The price tag for this inspired 13-course meal was $66, $88 with wine pairings, much less than what such an experience would cost in Madrid.

Experimental cuisine is not the focus at La Serrezuela, a tiny restaurant in a tiny town called Montejo de la Vega de la Serrezuela in Segovia. Here, the culinary stars are just-plucked-from-the-earth vegetables, deftly smoked over coal and laced with zesty Spanish olive oil. Melt-in-your-mouth lechazo (baby lamb), smoked for hours at low heat, also dazzled.

As I drained my wine, I told chef Giorgio de Marco how much I wished to see one of the ancient underground bodegas popular in this area. A few minutes later, a neighbour appeared and led me up the street and into a door tucked into a rock formation. Inside, down a slimy path and through an iron grill, I entered a "Game of Thrones"-looking cell filled with musty wine barrels. Wine was siphoned directly from a barrel, and we (five fellow diners had trailed us to the cellar) raised a glass to good health. Most of these bodegas are private. A similar experience can be had at Bodega Don Carlos (in Aranda de Duero), where tastings and meals are served in a historic underground cellar.

I needed to splice gorging with recreation. Happily, the sloped terrain offered ample opportunity to hike. The Quintanilla de Onésimo Trail follows the River Douro for 8.6 miles on pathways trodden by fishermen hundreds of years ago through plains and vineyards. This can be made into an all-day trek if you continue up to Peñafiel castle and end at the stunning Castilla Termal Monastery of Valbuena, a five-star hotel within a preserved 12th-century Cistercian monastery.

One afternoon, I headed to Parque Natural Hoces del Rio Riaza in northeast Segovia, a spot celebrated for lunarlike terrain, specifically gorges formed by the Duratón River. The park, which offers superlative hiking and kayaking, is a famous breeding ground for birds of prey. As I descended into a juniper-scented canyon, there were griffon vultures, wings extended almost 9 feet, circling above the cliffs. Later, with the help of binoculars, I spied a peregrine falcon imperiously perched above a ravine.

The days flew by, a flurry of big flavours, bold wine and transcendental scenery. Whether you stay in Ribera del Duero or make a day trip from Madrid, this pocket of Spain gets high marks on hospitality.
If you go Where to eat
Calle Alonso Pesquera, s/n, Quintanilla de Arriba, Valladolid

011-34-983-03-62-14

3asesvino.com/

A small, charming winery with 27 hectares of vineyard. Ninety-minute wine tasting about $51.

Sardón de Duero, 47340 Valladolid

011-34-983-680-314

abadia-retuerta.com/en

Tucked into 704 hectares of lavender fields, olive groves and rolling vineyards, this winery offers myriad experiences such as a Michelin-starred restaurant and a spa with wine-infused treatments, in addition to tastings and tours of the grounds. Tastings and tours from about $58 per person.

Antigua Carretera N-1, 09370 Burgos

011-34-947-102-700

visitabodegasgrupofaustino.com/en/bodegas-portia

This winery boasts standout architecture composed of steel, wood, concrete and glass, and offers visitors a peek into the wine production process from start to finish. Guided tour and tastings from about $17 per person.

Pago de Carraovejas Cepa 21

Camino de Carraovejas, s/n, Peñafiel, Valladolid

011-34-983-878-020

pagodecarraovejas.com/en/

Ambivium, the chic, light-filled restaurant inside Pago de Carraovejas winery, has an open kitchen and views of Peñafiel castle. Tasting menu about $92, from about $210 with wine pairings.
What to do
Parque Natural Hoces del Rio Riaza

Calle Conde de Sepúlveda, 34, Segovia

011-34-921-54-05-22

turismocastillayleon.com/en/

A natural park of gorges, caves and canyons along the Duratón River in northeast Segovia.
Information
rutadelvinoriberadelduero.es/e

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Wineries north of Madrid are the 'Sonoma of Spain' | The Star

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Everyone knows about Napa and Sonoma, Tuscany and Bordeaux. For a lesser-known vineyard getaway, one heavy on juicy reds and masterful meals, consider Ribera del Duero, a burgeoning wine region just two hours north of Madrid. Haven't heard of it? Except for noticing the appellation on a handful of esoteric wine menus, I hadn't either.

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena

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Los mejores videos navideños de los hoteles

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Como todos los años por estas fechas, hoteles y cadenas se muestran de lo más creativos para felicitar la Navidad a clientes y proveedores de la forma más original. Es curioso, pero aún con la misma temática los enfoques son totalmente diferentes: algunos optan por el mensaje más tradicional, otros por despertar la emotividad, otros por hacer balance del año que ahora acaba y algunos por la diversión y hacer sonreír al que lo está viendo. Pero todos tienen algo en común: la implicación del personal en estas felicitaciones cada vez más originales.

Hotel Gran Bilbao

Si de originalidad hablamos, destaca el vídeo del Hotel Gran Bilbao, en el que su personal representa los anuncios de Navidad más recordados. Así, en él se dan cita las muñecas de Famosa, las burbujas de Freixenet, los bombones Ferrero Rocher, turrón Antiu Xixona, el calvo de la Navidad y hasta el elfo de El Corte Inglés.

Castilla Termal

En Castilla Termal en esta ocasión han animado a su personal a enviarse mensajes de agradecimiento entre ellos porque "dar las gracias contribuye al bienestar físico y emocional", al tiempo que agradecen al cliente "los buenos momentos compartidos" en 2019.

Hotel Tres Reyes de Pamplona

El Hotel Tres Reyes hace un homenaje a los distintos perfiles de clientes que se alojan en sus habitaciones porque "el mejor regalo de Navidad es seguir compartiendo buenos momentos un año más". Así, cada vez que se abre la puerta del ascensor salen de él turistas en Sanfermines, mujeres de negocios, bodas, mascotas, turistas de playa, aficionados al fútbol, peregrinos, espectáculos... y no podían faltar los Reyes Magos, con especial protagonismo de Melchor. Y todo con los empleados del hotel como actores.

Riu Hotels & Resorts

En la felicitación de Riu Hotels & Resorts los empleados son también los protagonistas, primero en un flashmob con el que sorprenden a sus clientes, para luego pasar a enviar desde los distintos hoteles sus mejores deseos para estas fechas. No en vano su consejero delegado, , presume en su blog del talento en la cadena, ya que "sin un gran equipo no se pueden acometer grandes proyectos".

Pero este año Riu también ha creado un segundo vídeo en el que Papá Noel nos desea feliz Navidad desde su habitación en el Riu Plaza España.

Mac Hotels

Desde nos proponen estas Navidades sacar al niño que llevamos dentro. Y quién mejor que Miguel Amengual Delgado, director de Ventas y Marketing de Pure Salt Luxury Hotels, para ejemplificar este regreso a la infancia.

Meliá Hotels International

En su felicitación navideña Meliá Hotels International hace referencia a su compromiso de sostenibilidad, del que hace partícipe a todos sus clientes: "Por un 2020 en el que, juntos, sigamos impulsando un turismo responsable".

Balance del año

Room Mate Hotels

Room Mate Hotels nos felicita la Navidad haciendo balance de estos 20 años de actividad, sumando hasta el número de pedidas de mano celebradas en sus establecimientos... y "un número incalculable de orgasmos". Finalizan con un "gracias por querernos" y concluyen preguntando si queremos dormir con ellos.

Ilunion Hotels

En Ilunion Hotels también optan por hacer balance del año, destacando que "creamos experiencias para poner en valor la fortaleza del ser humano y su capacidad para provocar el cambio. Cada vez que eliges uno de nuestros hoteles te sumas a nuestro objetivo de hacer del mundo un lugar donde estemos todos incluidos". Y van haciendo recuento de sus iniciativas más solidarias para crear "un mundo con mayor fortaleza (subida al Mulhacén), más comprometido (Marruecos), que trabaja en equipo (Pilgrim Race) y de superación (Spartan Race)", entre otros proyectos.

Grupo Piñero

Grupo Piñero hace asimismo balance de las iniciativas de RSC (Responsabilidad Social Corporativa) puestas en marcha en 2019 porque "un año más todos juntos hemos creado vivencias emocionantes".

NH Hotel Group

En su felicitación navideña NH Hotel Group quiere homenajear a "los expertos en compartir amor", haciendo un resumen de los actos solidarios en los que han participado sus empleados. 2019 ha sido un año de amor y brindan por que 2020 también lo sea.

Grup Blasi

El Grup Blasi, integrado por Camping & Resort Sangulí, Cambrils Park Resort y el complejo deportivo Fútbol Salou, reflejan en su vídeo cómo "rodeados de Navidad ya pensamos en la temporada 2020", porque "los pequeños detalles hacen posibles los grandes momentos".

Dit Gestión

Y aunque no sea una cadena hotelera, Dit Gestión también ha felicitado la Navidad con un vídeo para el que han contado con la colaboración de su personal y muchos de sus proveedores, con una pegadiza canción que concluye con las felicitaciones de otros colaboradores e incluso de participantes en viajes de familiarización.

Fuente: HostelTur

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Los vídeos navideños más emotivos y divertidos de hoteles y cadenas - Viajes, vuelos, pasajes y hoteles

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Como todos los años por estas fechas, hoteles y cadenas se muestran de lo más creativos para felicitar la Navidad a clientes y proveedores de la forma más original.

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Los mejores videos navideños de los hoteles

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Hosteltur: Toda la información de turismo

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Como todos los años por estas fechas, hoteles y cadenas se muestran de lo más creativos para felicitar la Navidad a clientes y proveedores de la forma más original. Es curioso, pero aún con la misma temática los enfoques son totalmente diferentes: algunos optan por el mensaje más tradicional, otros por despertar la emotividad, otros por hacer balance del año que ahora acaba y algunos por la diversión y hacer sonreír al que lo está viendo. Pero todos tienen algo en común: la implicación del personal en estas felicitaciones cada vez más originales.

Hotel Gran Bilbao

Si de originalidad hablamos, destaca el vídeo del Hotel Gran Bilbao, en el que su personal representa los anuncios de Navidad más recordados. Así, en él se dan cita las muñecas de Famosa, las burbujas de Freixenet, los bombones Ferrero Rocher, turrón Antiu Xixona, el calvo de la Navidad y hasta el elfo de El Corte Inglés.

Castilla Termal

En Castilla Termal en esta ocasión han animado a su personal a enviarse mensajes de agradecimiento entre ellos porque "dar las gracias contribuye al bienestar físico y emocional", al tiempo que agradecen al cliente "los buenos momentos compartidos" en 2019.

Hotel Tres Reyes de Pamplona

El Hotel Tres Reyes hace un homenaje a los distintos perfiles de clientes que se alojan en sus habitaciones porque "el mejor regalo de Navidad es seguir compartiendo buenos momentos un año más". Así, cada vez que se abre la puerta del ascensor salen de él turistas en Sanfermines, mujeres de negocios, bodas, mascotas, turistas de playa, aficionados al fútbol, peregrinos, espectáculos... y no podían faltar los Reyes Magos, con especial protagonismo de Melchor. Y todo con los empleados del hotel como actores.

Riu Hotels & Resorts

En la felicitación de Riu Hotels & Resorts los empleados son también los protagonistas, primero en un flashmob con el que sorprenden a sus clientes, para luego pasar a enviar desde los distintos hoteles sus mejores deseos para estas fechas. No en vano su consejero delegado, , presume en su blog del talento en la cadena, ya que "sin un gran equipo no se pueden acometer grandes proyectos".

Pero este año Riu también ha creado un segundo vídeo en el que Papá Noel nos desea feliz Navidad desde su habitación en el Riu Plaza España.

Mac Hotels

Desde nos proponen estas Navidades sacar al niño que llevamos dentro. Y quién mejor que Miguel Amengual Delgado, director de Ventas y Marketing de Pure Salt Luxury Hotels, para ejemplificar este regreso a la infancia.

Meliá Hotels International

En su felicitación navideña Meliá Hotels International hace referencia a su compromiso de sostenibilidad, del que hace partícipe a todos sus clientes: "Por un 2020 en el que, juntos, sigamos impulsando un turismo responsable".

Balance del año

Room Mate Hotels

Room Mate Hotels nos felicita la Navidad haciendo balance de estos 20 años de actividad, sumando hasta el número de pedidas de mano celebradas en sus establecimientos... y "un número incalculable de orgasmos". Finalizan con un "gracias por querernos" y concluyen preguntando si queremos dormir con ellos.

Ilunion Hotels

En Ilunion Hotels también optan por hacer balance del año, destacando que "creamos experiencias para poner en valor la fortaleza del ser humano y su capacidad para provocar el cambio. Cada vez que eliges uno de nuestros hoteles te sumas a nuestro objetivo de hacer del mundo un lugar donde estemos todos incluidos". Y van haciendo recuento de sus iniciativas más solidarias para crear "un mundo con mayor fortaleza (subida al Mulhacén), más comprometido (Marruecos), que trabaja en equipo (Pilgrim Race) y de superación (Spartan Race)", entre otros proyectos.

Grupo Piñero

Grupo Piñero hace asimismo balance de las iniciativas de RSC (Responsabilidad Social Corporativa) puestas en marcha en 2019 porque "un año más todos juntos hemos creado vivencias emocionantes".

NH Hotel Group

En su felicitación navideña NH Hotel Group quiere homenajear a "los expertos en compartir amor", haciendo un resumen de los actos solidarios en los que han participado sus empleados. 2019 ha sido un año de amor y brindan por que 2020 también lo sea.

Grup Blasi

El Grup Blasi, integrado por Camping & Resort Sangulí, Cambrils Park Resort y el complejo deportivo Fútbol Salou, reflejan en su vídeo cómo "rodeados de Navidad ya pensamos en la temporada 2020", porque "los pequeños detalles hacen posibles los grandes momentos".

Dit Gestión

Y aunque no sea una cadena hotelera, Dit Gestión también ha felicitado la Navidad con un vídeo para el que han contado con la colaboración de su personal y muchos de sus proveedores, con una pegadiza canción que concluye con las felicitaciones de otros colaboradores e incluso de participantes en viajes de familiarización.

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Los vídeos navideños más emotivos y divertidos de hoteles y cadenas | Hoteles y Alojamientos

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Como todos los años por estas fechas, hoteles y cadenas se muestran de lo más creativos para felicitar la Navidad a clientes y proveedores de la forma más original.

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Mención Burgo de Osma

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Carreteras infinitas, puertos de alta montaña, paisajes espectaculares, buenos coches y mejores conductores es el resumen de la IV Ruta EVO que se celebró el pasado 14 de diciembre en la provincia de Ávila.

La última del año transcurrió esta vez por los puertos de alta montaña de Ávila tocando en algunos momentos las reviradas carreteras de la Sierra de Gredos. Un total de 210 kilómetros perfectamente seleccionados donde los participantes pudieron disfrutar de la conducción al más puro estilo EVO.

Kia XCeed, dinamismo y tecnología en formato crossover

Rutas EVO tiene como finalidad juntar en cada uno de los eventos a propietarios que vivan el automóvil de una manera activa y disfruten de la conducción más pura, de la verdadera Emoción de Conducir, tal y como reza el eslogan de EVO. Para participar en Rutas EVO sólo es necesario tener un coche deportivo de esos que nos gustan en la revista EVO, sin importar la marca, su segmento, su año de fabricación o valor ¡y por supuesto muchas ganas de conducir por las carreteras más divertidas y recónditas de España!

La IV Ruta EVO comenzó en el Centro de Experimentación y Seguridad Vial de Mapfre CESVIMAP donde tuvo lugar el desayuno y la recepción de los participantes. Además, se aprovechó para realizar una completa visita guiada a las modernas instalaciones que la aseguradora Mapfre cuenta en la histórica ciudad de Ávila.

Los participantes pudieron conocer de primera mano que es lo que se hace allí, como prueban cada uno de los coches que sale al mercado para optimizar los costes y el tiempo de reparación para que el cliente final se beneficie de manera económica de todas y cada una de las pruebas que allí se realizan. En esta curiosa visita, también pudieron conocer las salas de chapa y pintura donde se reparan y se mejoran los procesos, incluso la zona de crash test donde se analizan y estudian los daños que puede sufrir un coche tras un accidente.

A las 10:30 se inició la primera parte de la ruta recorriendo durante los primeros kilómetros la bonita ciudad de Ávila y sus famosas murallas. La imagen de la caravana de coches deportivos atravesando la ciudad fue un verdadero espectáculo para los viandantes. Para la perfecta organización de la caravana, contamos con dos unidades del SUV deportivo Cupra Ateca, un Mini JCW conducido por probadores y redactores de la revista EVO. Además, nuestros fotógrafos de la revista utilizaron como camera car un Seat León ST Cupra R.

A los pocos kilómetros de abandonar Ávila capital, comenzaron las primeras carreteras de curvas, con unos asfaltos perfectos y unos peraltes que invitan a dejar fluir el coche con total naturalidad, sin esfuerzos. Los primeros puertos de alta montaña empezaron a aparecer, por lo que el ritmo comenzó a bajar y no por el trazado, sino porque los participantes comenzaron a disfrutar también de las vistas. Después de atravesar el espectacular Puerto de Mijares y tras una hora y media de conducción la Ruta EVO realizó una primera parada técnica en una gasolinera. Un momento perfecto para repostar algún coche, ir al baño, refrigerar motores ¡y a continuar con la ruta!

El siguiente tramo de la IV Ruta EVO que tuvo una duración de una hora y cuarto, continuó recorriendo las carreteras más recónditas de Ávila. En esta parte de la ruta, se recorrió uno de los tramos más bonitos de la zona ya que tras coronar uno de los puertos, se pudo divisar el Pico Almanzor, que con sus 2.592 metros se trata de la cumbre más alta de la Sierra de Gredos.

La segunda parada tuvo lugar en la Posada Real Linar del Zaire que se encuentra pegada a la Abadía Medieval de Nuestra Señora de la Asunción, en el pueblo de Burgohondo. En este bonito edificio de piedra inaugurado hace 11 años tras su conversión de escuela a Posada Real, tuvo lugar en uno de sus salones con chimenea de un aperitivo donde todos los participantes pudieron disfrutar de unas espectaculares patatas revolconas y de las conversaciones más petrolhead de la jornada. Sin duda la Posada Real Linar del Zaire se trata de un lugar ideal para desconectar y conocer en profundidad esta bonita zona de España.

La tercera y última parte de la IV Ruta EVO recorrió dos de los puertos más típicos por los aficionados de los rallyes como Arrebatacapas y el Boquerón para llegar Campo de Golf Naturávila y su conocido restaurante La Vaquería donde tuvo lugar la comida. Una comida compuesta por platos de la zona donde no pudo faltar el famoso chuletón de Ávila.

Desde aquí queremos dar las gracias a todos los participantes por el entusiasmo que mostraron, lo cual nos lo transmitieron personalmente pero que ya sabíamos a tenor de sus caras de emoción durante toda la jornada. Es un verdadero orgullo ser momentáneamente el nexo de unión entre tan apasionados amantes del motor.

Dar las gracias también a nuestro patrocinador principal Goodyear presente en cada una de nuestras rutas y nuestros partners que hemos tenido este primer año de vida de Rutas EVO -Parador de Sigüenza, Shelter Garage, Café Raizal, Centro Porsche Madrid Norte, Castilla Termal Burgo de Osma, Heel Tread, BMW Adler, Karbium, Dehesa del Carrizal, Campo de Golf de Layos, Cesvimap y Restaurante la Vaquería-.

Si te quedaste con las ganas de participar, podemos confirmarte que ya estamos trabajando en la temporada 2020 de Rutas EVO que viene cargada de novedade s y de rutas por toda España donde disfrutar de la conducción. El calendario y las inscripciones las abriremos próximamente.

Si quieres mantenerte informado acerca de ella, toda la información la encontrarás en la página web www.rutasevo.com, si bien también lo publicaremos a través de la web de Autofácil, EVO y nuestras redes sociales.

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IV Ruta EVO. El evento de los amantes de la conducción celebra el final de la temporada

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Carreteras infinitas, puertos de alta montaña, paisajes espectaculares, buenos coches y mejores conductores es el resumen de la IV Ruta EVO que se celebró el pasado 14 de diciembre en la provincia de Ávila. La última del año transcurrió esta vez por los puertos de alta montaña de Ávila tocando en algunos momentos las reviradas carreteras de la Sierra de Gredos.

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Navidades en Castilla Termal Hoteles

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Destinos de lujo para huir de la ciudad y vivir una Navidad en clave slow

Si quieres huír de las tradicionales celebraciones navideñas, de las comidas interminables o de las reuniones familiares muchas veces incómodas, te proponemos estos destinos para que te marques una escapada aprovechando los festivos que se avecinan.

Un pequeño hotel rural lleno de encanto, un destino paradisíaco a una isla de ensueño, un fin de año en un spa de lujo o un viaje a una de las joyas de África. Estos son algunos de nuestros destinos favoritos para pasar una Navidad fuera de casa, acompañada de quien tu quieras.

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Escapadas navideñas para celebrar las fiestas fuera de casa - Telva.com

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Destinos de lujo para huir de la ciudad y vivir una Navidad en clave slow Si quieres huír de las tradicionales celebraciones navideñas, de las comidas interminables o de las reuniones familiares muchas veces incómodas, te proponemos estos destinos para que te marques una escapada aprovechando los festivos que se avecinan.

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Navidades en Valbuena

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Ya no es suficiente una cena correcta y un cotillón animado, este Fin de Año lo que se lleva es añadir a la ecuación festiva algún espectáculo, ya sea visual, gastronómico o de entretenimiento.

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Este 2019 pídele a la Nochevieja mucho más

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Ya no es suficiente una cena correcta y un cotillón animado, este Fin de Año lo que se lleva es añadir a la ecuación festiva algún espectáculo, ya sea visual, gastronómico o de entretenimiento.

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Nuevo salón en Valbuena

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Planes para Navidad y Nochevieja

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¿Te apetece terminar el año de un modo diferente? ¿Estás harta de cenas familiares y cuñados por imposición? Te proponemos ocho planes imbatibles de lo más diverso para desconectar y montarte las fiestas por tu cuenta.

Este artículo es la prueba de que, si te vas de viaje por ahí, ya sea por España o a la otra punta del mundo, sola o con amigas (o incluso con el chico con el que sales pero no quieres presentar oficialmente), vas a pasártelo bomba sin echar de menos a nadie . Y como no siempre necesitamos fiesta, te proponemos varios planes de muy diversos estilos.

1. Un crucero con cena por el Bósforo.

En Estambul la mezcla de religiones es el secreto de la convivencia desde hace siglos, y probablemente ese respeto mutuo permite entregarse también al paganismo festivo, especialmente en Año Nuevo, cuando la ciudad se llena de cenas y bailes de sobremesa en los hoteles más reputados. Si bien, la opción más atractiva es el crucero por el canal del Bósforo, con la parte asiática y la europea iluminadas por fuegos artificiales como decorados de fondo de la cena. La cual, obviamente, se basa en los tradicionales platos turcos, con actuación de danza del vientre, folclore típico y DJ's. Dentro de esa laxitud de costumbres, en el barco se puede tomar vino, vodka y raki hasta que te canses y sin problemas, porque el hotel te fleta un taxi de ida y de vuelta.

2. Noruega con sus auroras boreales.

No sé a vosotras, pero a mí no se me ocurre un plan mejor que pasarme la Nochevieja contemplando el cielo a la espera de que me regale una aurora boreal. Y para ello hay varias alternativas, a cuál mejor: alojarse en uno de los iglús del hotel Sorrisniva, en Alta (Norte de Noruega), con actividades tan chulas como ir en trineo, safari en barca por el río, ice fishing... O bien puedes optar por navegar durante 12 días desde Bergen hasta Kirkenes a bordo del Hurtigruten, recorriendo 100 bellísimos fiordos, 1.000 montañas, 34 puertos y diversas ciudades, sin parar de ver, al caer la noche, esas maravillas lumínicas de la naturaleza en plena navegación.

3. Escaparse a The Residence Mauritius.

Si lo que quieres es huir con tu amante bandido de 'cuñadismos' varios, no hay nada más romántico que el programa 'Cities of Love' que ha montado The Residence Mauritius para hacer un viaje culinario diario por las ciudades del amor sin moveros de su resort, en concreto en las exóticas estancias de The Verandah, The Plantation, The Living Room... Desde el día 22 de diciembre hasta la víspera de Reyes, iréis degustando menús exquisitos que os transportarán, con sus shows en directo, a la magia de Lisboa, Londres, París, India, Cape Town, Santorini, Río de Janeiro, Mauritania, Jaipur, Seychelles, Shangay, Marrakech... Una vuelta al mundo sin moverte del paraíso.

4. Concierto en Viena.

Pocas opciones hay más elegantes que empezar el 2020 viendo el mítico Concierto de Año Nuevo de la Orquesta Filarmónica de Viena, aunque sea desde una pantalla gigante en distintos horarios y zonas de la capital austríaca. Te van a sorprender las celebraciones por toda Viena, empezando por los mercadillos navideños con ese ambientillo místico y sus especialidades gastronómicas, como el del palacio de Schönbrunn o el de la archiconocida Plaza de la Noria del Prater. A la cual, por cierto, has de subir para contemplar desde sus vagones, con una copita de cava en mano, las calles repletas de gente paseando por el Sendero de San Silvestre.

Después baja y únete, porque vas a disfrutar de un concierto tras otro, de ópera, ballets y vals como 'El Bello Danubio Azul'; de las 60 paradas gastronómicas a lo largo de todo el día... Y al llegar la noche, hay que ponerse elegante para asistir a alguna de las galas con bailes que se celebran al más puro estilo de la realeza en los salones de la antigua residencia imperial (llamada Hofburg Silvesterball), en la Gran Sala de Fiestas del Ayuntamiento, en el Kursalon, en el Palacio Auersperg o en los hoteles de lujo. Otra alternativa es contemplar los fuegos artificiales desde un animado crucero turístico por el Danubio o bien desde las colinas de la ciudad, como Kahlenberg, Leopoldsberg o Cobenzl.

5. Fiesta en la Florería Atlántico (Buenos Aires).

Ir a la Florería Atlántico en Buenos Aires es un planazo para acudir con amigas porque ha sido reconocido como uno de los tres mejores bares del mundo. De hecho, es mucho más que un bar: es un local clandestino al que s e accede a través de una puerta secreta en una floristería. Desciendes a ese mundo paralelo y te topas con una barra donde los cócteles son la especialidad, aunque también dan cenas, y el ambiente es divertidísimo y muy relajado, con buena comida y mejor música que se presta a bailar y a relacionarse con el personal.

6. Escapada de yoga y meditación de Año Nuevo en Granada.

Frente a Sierra Nevada, en el entorno del aula de naturaleza Ermita Vieja, en un valle frondoso, rodeada de nogales, huertas tradicionales y pinares, puedes acabar 2019 y empezar 2020 con toda la paz que te proporcione este retiro espiritual de yoga y meditación (4 días desde 330 €). Si prefieres los encuentros conscientes a los etílicos, si estás más centrada en la salud de tu alma y de tu mente que en la evasión del despiporre, mejor que te juntes con personas que estén en tu misma sintonía y hacer excursiones, constelaciones familiares, talleres relacionales... ¡Y a cuidarte con comida vegetariana, Hatha yoga y mucho 'Ommmmm'!

7. Nochebuena y Nochevieja en Castilla Termal.

Si lo que necesitas es cargar pilas y despreocuparte de que el mundo existe, no tener que hacer nada por nadie, ni mezclarte con seres humanos, lo tuyo va a ser el slow movement: slow food, slow life, la vuelta a lo tradicional, lo artesanal, lo de toda la vida. En Castilla Termal Hoteles estarás rodeada de huertos ecológicos donde podrás recolectar las propias frutas y verduras que vas a degustar en el restaurante, espacios Bikefriendly ... todo muy eco.

La propuesta para Nochebuena (del 24 al 25 o 26 de diciembre) te permite elegir entre una o dos noches, así como un hotel con balneario de Castilla y León y Cantabria, donde podrás regodearte en los spas hasta que te quedes arrugada.

Y, para Nochevieja (del 31 al 1 o el 2 de enero de 2020), da la bienvenida el Año Nuevo con una oferta gastronómica muy navideña, con uvas de la suerte y fiesta de cotillón en los balnearios de Castilla Termal Monasterio de Valbuena, Castilla Termal Balneario de Olmedo, Castilla Termal Burgo de Osma o Castilla Termal Balneario de Solares. ¡Solo tienes que mirar su web para contrastar sus menús y escoger cuál te apetece más!

8. Alquila un catamaran con patrón para navegar por la Costa Brava o por Baleares.

¿Te imaginas qué pasada celebrar tu propio cotillón de Nochevieja a bordo de un catamaran con tu música, el menú y las bebidas que elijas, y bailando sin preocupaciones porque el patrón del barco y la azafata se ocupan de todo por ti y por tus amigas? Y si alquiláis un catamarán por varios días, a poco que haga buen tiempo, podréis parar por calas, hacer snorkel, ir a cenar a restaurantes de Blanes, Sitges, Ibiza o Formentera cuando no estéis en la borda tomando el sol... Y si el tiempo no acompaña, te llevan con la zodiac al chiringuito en la playa o al puerto y te organizan hasta las cenas y comidas en los restaurantes o las entradas a las discotecas! ¡Eso es empezar 2020 relajadas!

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8 planes para pasar la Navidad o la Nochevieja sin 'cuñadismos'

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¿Te apetece terminar el año de un modo diferente? ¿Estás harta de cenas familiares y cuñados por imposición? Te proponemos ocho planes imbatibles de lo más diverso para desconectar y montarte las fiestas por tu cuenta.

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Planes para Navidad

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¿Te mueres de ganas por celebrar la navidad desde lo más alto de un edifico? Es posible. Algunas de estas propuestas te permitirán disfrutar de estas fiestas por todo lo alto.

VP PLAZA ESPAÑA DESIGN (Madrid)

Ubicado en plena Plaza de España, se vuelca con las celebraciones navideñas con diferentes propuestas gastronómicas y de ocio. El hotel, y su restaurante de moda, Ginkgo Sky Bar, ofrecerán menús especiales tanto para celebrar la Navidad como para despedir este 2019 y todo ello rodeados de un ambiente de lo más vanguardista. La planta 12 de VP Plaza España Design se llama Ginkgo Sky Bar. El restaurante propone una cena de Nochebuena en la que se podrán maridar platos como: Ostras Sorlut nº2 con chipotle y ponzu, Gyozas de pollo con salsa de chile dulce, Sashimi de salmón sobre arroz crujiente y kimuchi o Tataki de solomillo de vaca con sésamo, entre otras creaciones. Y todo ello amenizado con la sesión de un DJ. Precio: 110€

Para dar la bienvenida al 2019 el restaurante ofrecerá un menú gastronómico compuesto por creaciones como: Ensaladilla de txangurro con huevas de trucha y pan de especias, Bogavante asado con mantequilla noissette, chalotas y jengibre tostado o un Taco de solomillo de vaca madurado con mini setas y emulsión de soja miel, entre otros platos. Todo esto acompañado una vez más de un DJ y música en directo durante toda la noche. Si solo quieres ir a la fiesta de fin de año es posible hacerlo sin necesidad de asistir a la cena. Precio cena + fiesta + cotillón: 400 €

Si eres amante de los cocteles y te apetece aprender un poco más sobre ellos, Ginkgo te propone una Masterclass de coctelería. En ella descubras el encanto de los cocteles de autor que se producen tras la barra de este bar y aprenderás la técnica tan original que tienen de tratar alimentos de elaboración propia para crear sabores increíbles. Precio: 35€ (Tiene 1 hora de duración).

Navidad en familia con sabor a Portugal

Tivoli Hotels & Resorts (Algarve)

La cocina portuguesa protagoniza la oferta gastronómica de Tivoli Marina Vilamoura para Navidad. El 24 de diciembre, tras un delicioso cóctel amenizado con música de arpa, arranca el buffet de Nochebuena inspirado en productos y recetas del sur de Portugal, donde los chefs harán showcooking. Tras las propuestas frías y variados aperitivos, se podrá degustar el tradicional bacalhau con broa- bacalao al horno con pan de maíz- sobre cama de espinacas o el pavo relleno de migas de castaña y salsa de arándanos. La rica repostería portuguesa se lucirá con una variedad de postres de la época reinventados, como el mousse de arroz con compota de naranja o el tradicional bolo de rei. El brunch de Navidad ofrece una experiencia al aire libre con música en vivo en el que disfrutar de las vistas al Atlántico.

Para aquellos que deseen comenzar el 2020 en un ambiente a pie de playa, el Puro Beach Vilamoura ofrece un vibrante programa inspirado en el brillo de una Nochevieja junto al mar. Como broche de oro se organizará la fiesta Shimer Into 2020 en la que el glamour y la sofisticación darán la bienvenida al nuevo año. Precio: 400 €( Incluye: una noche de alojamiento en el Tivoli Marina Vilamoura, Desayuno buffet, Cena de menú y fiesta de Nochevieja con barra libre en Purobeach Beachfront).

Escapada navideña al Mediterráneo

Anantara Villa Padierna (Marbella)

El complejo hotelero Antanara nos propone para la última noche de fin de año varias alternativas en el gran salón Linares y el toque exótico de 99 Sushi Bar. Para la cena en el Salón Linares, se ha diseñado un menú que incluye consomé de cigalas de Motril con su ravioli relleno, bogavante con toques cítricos y gelée de mango, y solomillo con una exquisita guarnición de rulo de patata trufada, espárrago triguero y salsa Perigord. Podrán disfrutar de cocktail, cena y cotillón, acompañados de música en directo. Tras la cena, el salón Linares se transformará en una fiesta amenizada por las actuaciones del grupo Chattanooga Big Band y el trío The Vintage Girls, que traerán los ritmos del jazz y swing.

Al mismo tiempo, en 99 Sushi Bar, rodeado de jardines y con vistas a los campos de golf, se propone un ambiente más relajado, minimalista y contemporáneo para degustar la cocina nipona. Empezando por okonomiyakis, carabinero y bacalao negro, para continuar con el wagyu a la brasa y terminando con mouse de champagne con cremoso de yuzu y helado de jengibre.

Desde Anantara también proponen escapadas, que incluye dos noches de hotel, pases vip, cena de navidad y cotillón y más. La escapada a Linares tiene un precio de 1.160€ y la escapada a Sushi Bar: 850€

Fin de año canalla

Ahora, pasar las navidades muy cerca de la Puerta del Sol, donde el popular reloj de la Real Casa de Correos, es posible, porque ahí se encuentra el Hotel Indigo Madrid Gran Vía y "El Gato Canalla". El menú de Nochevieja del restaurante El Gato Canalla invita a degustar platos que dejarán un buen en la memoria de los comensales. Como entrante y para comenzar la celebración, el chef invita a degustar una "Crema ligera de bogavante con jugo de eneldo y huevas Tobiko Yuzu". Como primeros platos destacan dos propuestas ligeras "Mix de hojas de roble con jamón de pato, tomatitos confitados y vinagreta de granada" además de "Carpaccio de solomillo de ternera blanca con lascas de queso de oveja curado y sal de boletus".

Después y para hacer hueco en el estómago para los platos fuertes, Rikardo Robles, propone un "Sorbete de mango y frambuesa", una alternativa al ya clásico sorbete de limón y con la incorporación de dos frutas con propiedades antioxidantes que ayudan no solo a tolerar mejor los siguientes platos sino también en la estabilidad general de nuestro cuerpo. Como colofón final y para todos los gustos, destaca tanto carne como pescado, "Mero a la parrilla con carabinero en salsa verde sobre cama de alcachofas salteadas" y "Taco de cordero asado a baja temperatura con cremoso de boniato y manzanas asadas". Precio: 150€

Al mas puro estilo navideño en la capital

BLESS HOTEL MADRID

Hasta el 6 de enero en Bless Hotel Madrid puedes disfrutar de una agenda impregnada en espíritu navideño en pleno centro de la capital. Las propuestas abarcan desde gastronomía, decoración especial, sofisticados cócteles, música en vivo o cenas de empresa.

El restaurante de Martín Berasategui en la capital contará durante las fiestas con diferentes experiencias de alta cocina. Para ello ha diseñado menús especiales para Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el Día de Reyes. Ravioli de bogavante y aire de curry-café, pieza de wagyu a las 40 horas con puré de calabaza y chutney de frutas y jengibre; y perlitas de hinojo en crudo, en risotto con carpaccio de carabinero son solo algunas de las sofisticadas creaciones incluidas en estos menús de degustación. También tienen cabida propuestas para vegetarianos, los más pequeños, así como un nuevo brunch para celebrar el Día de Reyes e incluso 'recenas sibaritas' para los noctámbulos que continúen la celebración en Fetén Clandestine Club.

¿Quieres fiesta? El local clandestino de Bless Hotel Madrid también será uno de los lugares clave para la primera Navidad de la firma hotelera. El 24 de diciembre Clandestine Christmas Party será un plan perfecto para los que quieran pasar las fiestas con amigos. Fetén Clandestine Club debutará en Nochevieja con Nochefetén, una fiesta que sin precendentes. La Noche de Reyes estará reservada a Carbón by Fetén Clandestine Club, un plan irrenunciable para los que quieran celebrar por todo lo alto la llegada de sus santas majestades la noche del domingo 5 de enero.

Navidad de balneario

Castilla Termal Hoteles

Si estas buscando unas vacaciones de navidad de lo más relajadas para olvidarte de todas las preocupaciones, lo que necesitas es un balneario o una terma bien caliente y burbugeante que te saque de la rutina por completo. Castilla Termal Hoteles ha pensado en todos los que estáis buscando esta alternativa y por ello propone dos escapadas con diferentes actividades para estas fechas:

Para Nochebuena: Puedes elegir entre una o dos noches, así como el hotel. Vive unas Navidades tranquilas, de ' slowlife', de relax y bienestar inolvidable en los balnearios de Castilla y León y Cantabria.

Para Nochevieja: Celebra una Nochevieja diferente con los tuyos gracias a esta escapada donde también aparece una oferta gastronómica muy navideña. Te espera una cena de fin de año inolvidable con uvas de la suerte y fiesta de cotillón en los balnearios de Cantabria y Castilla y León.

Naturaleza y relax para estas fiestas

FINCA CORTESIN (CASARES)

Hasta el 1 de enero, la cocina de Finca Cortesin ofrece variadas propuestas en El Jardín de Lutz, Kabuki Raw y Don Giovanni. El día de Nochebuena, el Jardín de Lutz celebrará una cena especial compuesta de cuatro platos, entre ellos, el de vieiras en salazón, anguila ahumada con cítricos y caviar de esturión, diseñados para la ocasión por el chef Lutz Bösing. Paralelamente, en Kabuki Raw, reconocido con una estrella Michelin, se servirá un menú degustación de diez platos, en el que no faltará tataki de atún salvaje de Barbate con manzana, sake y tapenade.

El día de Navidad, por su parte, El Jardín de Lutz volverá a ser el escenario de un almuerzo y cena, con cuatro platos que rinden homenaje a la cocina tradicional con toques de autor. El lomo de lubina al champán con trufas de invierno y muselina de calabaza o el pudding navideño inglés con reducción y helado de Pedro Ximénez, mantequilla al brandy y crujiente de pan de especies harán las delicias de los más sibaritas. La noche del 25, aquellos que quieran viajar a Asia sin salir de Casares podrán disfrutar de una cena en Kabuki Raw para saborear la cocina más emblemática del país del sol naciente.

A las propuestas gastronómicas se suman dos paquetes especiales para alojarse en Finca Cortesin. Los paquetes, entre otros servicios, comprenden un masaje relajante de 50 minutos en el spa, desayuno en El Jardín de Lutz y una cesta de fruta fresca de temporada en la suite. Mientras que el paquete de Navidad incluye almuerzo y cena el día de Navidad, la oferta de fin de año ofrece cena el 31 de diciembre y brunch el primer día del nuevo año. Paquete de Navidad: desde 940 € una noche en Junior Suite. Paquete de fin de año: desde 2738 € dos noches en Junior Suite.

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Navidades fuera de casa: los hoteles más exclusivos donde celebrar estas fiestas

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¿Te mueres de ganas por celebrar la navidad desde lo más alto de un edifico? Es posible. Algunas de estas propuestas te permitirán disfrutar de estas fiestas por todo lo alto. Ubicado en plena Plaza de España, se vuelca con las celebraciones navideñas con diferentes propuestas gastronómicas y de ocio.

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Planes para el puente de Diciembre- Burgo de Osma y Solares

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Diez planes cercanos para hacerse una escapada en el puente de diciembre

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En la montaña, desconectando en una casa rural o visitando las luces navideñas, ideas fáciles de planear para el largo fin de semana del 6 al 9 de diciembre

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Planes para el puente de Diciembre- Burgo de Osma y Solares

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Diez planes cercanos para hacerse una escapada en el puente de diciembre

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En la montaña, desconectando en una casa rural o visitando las luces navideñas, ideas fáciles de planear para el largo fin de semana del 6 al 9 de diciembre

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Sostenibilidad Monasterio de Valbuena

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Plan de Navidad Balneario de Olmedo

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¡Planazo!

Acaba 2019 para dar paso al final de una década. Diciembre viene lleno de planes especiales y navideños.

Diciembre es el último mes del año. Un mes en el que tiendes a echar la vista atrás para hacer un balance de todo lo que ha acontecido durante estos 12 meses.

Pero no significa que esté muerto. Diciembre es un mes muy vivo y está lleno de actividades y grandes cosas que hacer. Tenemos el puente de la Constitución y, por supuesto la Navidad. Nosotros, como buenos amantes de esta fiestas proponemos planes alternativos a los tradicionales.

Para este mes tenemos exposiciones, visitas a edificios gubernamentales, fiestas populares de lo más peculiares, nieve, ferias gastronómicas y luces navideñas. Lo que decía, este mes viene repleto de planes de todos los tipos y sugerencias que no podrás rechazar.

Así que toma nota y a disfrutar de diciembre.

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FESTA DELS ENFARINATS de IBI (ALICANTE)

La Fiesta de los enharinados, también conocida como Justicia Nueva, es una fiesta que se introduce dentro de las Fiestas de Invierno de Ibi y se celebra siempre el Día de los Santos Inocentes. La fiesta consiste en representar un gobierno nuevo en el pueblo a modo de mofa política. El 28 de diciembre, el día de los Santos Inocentes, la oposición se enfrentará a este gobierno espontáneo para arrebatar el poder con harina, huevos y pólvora.

3 / 13

THE LOBSTAR: MENÚ NAVIDEÑO (MADRID)

The Lobstar es un homenaje a USA y al mar. Tanto la decoración como la carta rinden tributo al bogavante del noreste de los Estados Unidos. Para esta Navidad, tienen una propuesta principal: sus Lobster Plates: unas cazuelas de bogavante. Estos platos de bogabante cuentan con dos variedades; el Freeport Grilled Lobster, preparado a la parrilla junto a una reducción mantequilla especial; y el Portland Fried Lobster, bogavante frito cocinado sobre una cama de aceite de oliva y hierbas aromáticas. No dudes en celebrar las fiestas aquí. Cualquier reunión puede ser perfecta. Tiene dos espacios bien diferenciados: el restaurante y el cóctel bar.

7 / 13

CARRERA PAPA NOEL (MADRID)

El 8 de diciembre llega a la capital la 8ª edición de la carrera roja y blanca más divertida. Un evento deportivo, familiar y amigable. Un recorrido de algo más de 5 km. por el centro de Madrid. Una carrera solidaria para la investigación del cáncer y su tratamiento en niños.

8 / 13

VISITAR LA EXPOSICIÓN DE LA NUEVA TIENDA DE H&M EN PALMA DE MALLORCA

El pasado 28 de noviembre reabrió sus puertas la tienda insignia de H&M en Mallorca. El espacio se ha reformado para conseguir una mayor vinculación con el estilo de la isla y poner el foco en la sostenibilidad. En ella podrás visitar una exposición de arte resultado de la colaboración entre Brianda Fitz - James Stuar y Carlos Asencio, artista loca. Además, la tienda cuenta con la colección de productos de belleza sostenibles de la influencer Nina Urgell, Mid night 00.00.

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MARATÓN STAR WARS

Atención, ¡ALERTA! Llamada a los fans de Star Wars. Si no te habías enterado, llega el Maratón de cara al estreno del final de la saga. El jueves 19 de diciembre a partir de las 12:15 horas podréis volver a vivir toda la emoción de la última trilogía: Star Wars: El Despertar de la Fuerza y Star Wars: Los Últimos Jedi , para acabar disfrutando del desenlace de la saga con Star Wars: El Ascenso de Skywalker. Pantalla gigante y sonido perfecto en Kinépolis

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AZOKA DE GERNIKA: FERIA DEL CARACOL (VIZCAYA)

El próximo sábado 7 de Diciembre llega a Azoka de Gernika la Feria del Caracol. Los caracoles no faltan en la mesa de Navidad en muchos hogares del País Vasco. Por eso, el último mercado especial del año está dedicado a este molusco. Así podrás disfrutar de este manjar además de muchas otras cosas dentro del mercado. Productos artesanales y todo lo que vas necesitando de cara a las navidades.

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CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO (VALLADOLID)

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Si el final del año te está pareciendo duro, tal vez lo que necesites es cerrarlo con un poco de slowlife. Para esto os proponemos una escapada a este balneario. Se encuentra alejado del ruido y tiene unas instalaciones perfectas para hacerte relajar cuerpo y mente.

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Charla Doctor Burgo de Osma

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Sostenibilidad Monasterio de Valbuena

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Hosteltur: Toda la información de turismo

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El turismo en general, y más concretamente el sector hotelero, está cada vez más concienciado de la necesidad de aplicar los principios de la economía circular a su actividad para ser sostenible en el tiempo y por ende más competitivo. También porque los clientes son asimismo conscientes de que el mundo no puede continuar con una economía lineal como hasta ahora, por lo que demandan cada vez más un comportamiento más responsable por parte de la industria. Una industria en la que encontramos algunos ejemplos de buenas prácticas a seguir, enumerados por Manuel Aguirre, socio fundador de la consultora Sostinendo, en las jornadas del Seminario INTO que se están celebrando esta semana en Palma.

La economía circular se caracteriza por su reducido impacto en el entorno gracias a una óptima utilización de los recursos naturales, generada por la eficiencia en el consumo de estos recursos, la reducción de residuos y la eliminación al mínimo de materiales al final de su vida útil. Así la ha definido Paul Ekins, profesor de Política de Recursos y Medio Ambiente del Instituto para los Recursos Sostenibles del University College de Londres (UCL).

Manuel Aguirre ha presentado el que puede considerarse el hotel que mejor ha adoptado estos principios a su diseño y operativa tras su renovación en 2015, cuando introdujo 75 soluciones de sostenibilidad con la financiación de la Unión Europea y el Gobierno danés. Se llama Green Solution House y se encuentra en una isla en mitad del Mar Báltico.

En su remodelación se aplicaron fundamentos de integración paisajística como drenaje sostenible, para que el día que se desmonten sus instalaciones el entorno se quede como estaba antes de su construcción, a lo que se suma el uso de especies autóctonas en sus jardines o pavimentos permeables para que filtren el agua de la lluvia. Asimismo se ha reutilizado todo lo que existía en el emplazamiento, como los antiguos muebles del establecimiento y vidrio reciclado.

Se ha buscado salvaguardar el bienestar de las personas y la integración con la naturaleza, con enormes cristaleras que facilitan el uso intensivo de la luz natural, jardines verticales, paneles acústicos, material renovable ensamblado para que llegado el caso pueda desmontarse fácilmente, e incluso moquetas que atrapan las partículas en suspensión.

A ello se suma la utilización de energías renovables de generación fotovoltaica en cubiertas y solar térmica en barandillas para el agua caliente sanitaria, el uso de los residuos alimentarios como abono orgánico, e incluso la purificación del agua con algas para regar el jardín vertical aunque, como ha subrayado Aguirre, "podría destinarse al consumo humano pero la legislación danesa no lo permite".

Por su parte, cadenas como Accor y Hilton Worldwide, junto con hoteles como el Armani de Dubai, utilizan una aplicación basada en inteligencia artificial para reducir esos residuos alimentarios, como avanzó HOSTELTUR noticias de turismo en Accor lucha contra el despilfarro alimenticio con la ayuda de sus empleados. Cuando éstos tiran los residuos el sistema automáticamente realiza una foto, los identifica y pesa, datos que luego incluye en un informe sobre el volumen de los desperdicios, su valor y su impacto medioambiental. Sólo con esa información el establecimiento dubaití los ha reducido y se ha ahorrado 35.000 euros.

Ejemplos españoles

Pero no hace falta irse muy lejos para conocer casos de éxito de cadenas españolas concienciadas que están dando pasos firmes en este ámbito. El Gran Meliá Palacio de Isora, uno de los hoteles más sostenibles del país, cuenta con su propia desaladora, utiliza las aguas grises para las cisternas y el riego de los jardines, además de comprar energía verde certificada, entre otras muchas iniciativas.

El Iberostar Selection Bávaro es el único hotel del mundo que dispone de un laboratorio para la investigación y recuperación del coral, además de haber creado la Cátedra Iberostar del Mar en colaboración con la UIB (Universidad de las Islas Baleares)

Las pequeñas y medianas cadenas españolas también están trabajando duro en este ámbito. Castilla Termal Monasterio de Valbuena "utiliza los recursos que tiene", según ha explicado Aguirre. Así, su huerto ecológico de productos locales es la base de su cocina slow food, que genera residuos orgánicos utilizados en su planta de compostaje para generar abono orgánico. Cuentan asimismo con una caldera de biomasa y geotermia, utilizando el agua del manantial para la refrigeración.

En el futuro, la vuelta a los orígenes

Lo más futurista que viene, según ha reconocido el socio fundador de Sostinendo, tiene a la Naturaleza como modelo a seguir. Es la llamada arquitectura biomimética, que aplica las soluciones del mundo natural a situaciones humanas.

En el hotel Votu, en Salvador de Bahía, los arquitectos han utilizado tres soluciones del reino animal y vegetal, teniendo como modelos al tucán, más concretamente los capilares de su pico, que actúan como un auténtico intercambiador de calor; la refrigeración de las madrigueras del perrito de las praderas; o la corriente interna de aire que crean las hojas de un cactus en México, también para refrigeración.

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Los hoteles más circulares del mundo... y algunos son españoles | Innovación

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El turismo en general, y más concretamente el sector hotelero, está cada vez más concienciado de la necesidad de aplicar los principios de la economía circular a su actividad para ser sostenible en el tiempo y por ende más competitivo.

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Descuentos Black Friday

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El próximo viernes se celebra la fiesta de los descuentos ya por excelencia. Sí, es el Black Friday, esa fecha en la que las marcas aprovechan a rebajar sus precios de la forma más suculenta, y que nos vienen estupendamente, sobre todo, de cara a los regalos de Navidad.

Por ello, en lo que se refiere al mundo de la belleza, como es habitual, son muchas las marcas que se suman durante ese viernes negro, o lo extienden a varios días, para ofrecernos sus cosméticos por menos precio. Así que ahora os presentamos las ofertas que podremos encontrar y que iremos actualizando según nos vayan llegando más informaciones.

Bruno Vassari: Del 28/11 a las 22:00 al 5/12 a las 22:00 contarán con un 30% de descuento en todos los productos de su tienda online introduciendo el código BLACKFRIDAYBV.

Soivre Cosmetics:del 29 de noviembre al 1 de diciembre podremos disfrutar de un 10% de descuentos en su tienda online con el código BLACK19.

REDHAIR: Del 29 de noviembre de 2019 ofrece un 30% de descuento en su web.

AlmaSecret: Del 28 de Noviembre a las 21:00 al 2 de Diciembre a las 23:59 contarán con un 25 % de descuento en toda la web y un 30 % de descuento en pedidos de más de 99 euros.

KLAU Beauty: Contará con un 40 % de descuento en su web.

Beter: desde el día 27 de este mes hasta el 2 de diciembre en toda la web tendrán un 20% de descuento en todos los pedidos.

Skinlove: ofrece un 25% de descuento en todos sus productos naturales entre el viernes 29 de noviembre al domingo 1 de diciembre a través de su web.

Kiko: Del 23 de noviembre al 1 de diciembre, Kiko tiene la promoción que por la compra de seis productos de entre todo el catalogo, te regalan los tres más económicos.

Dr. Perricone:Desde el 29 de noviembre hasta el 2 de diciembre de 2019 ofrecerá descuentos del 20 % en sus productos.

Revitalash: Desde el 29 de noviembre hasta el 2 de diciembre de 2019 ofrecerá descuentos del 20 % en sus productos.

Medik8: Desde el 29 de noviembre hasta el 2 de diciembre de 2019 ofrecerá descuentos del 20 % en sus productos.

Pure SkinCare: Desde el 29 de noviembre hasta el 2 de diciembre de 2019 ofrecerá descuentos del 20 % en sus productos.

Belletica: Del 25 de noviembre al 2 de diciembre el portal nos ofrece promociones que van desde el 3x2, a descuentos como en Olay del 20%, regalos de esponjas de maquillaje y hasta de entradas al cine.

Guapabox: Con el Código BLACK19 regalan una cajita con muchas novedades y muy suculentas.

Clarins: nos ofrecen hasta el 1 de diciembre un 30 % de descuento en toda la tienda online si tenemos ya una cuenta, y si no la tenemos un 25 % creándola ahora. Además si la compra es superior a 70€ nos regalen una Clarins Box.

Biotherm: cuentan con un 35 % de descuento en toda la web y si nos registramos en la misma hasta el 40%.

Douglas: Encontraremos, además de sus ofertas flash cada día, hasta el 80% de descuento en muchos de sus productos.

Identy Beauty: Del 28 de noviembre al 2 de diciembre, la marca tendrá un 30% de descuento aplicado en toda la web y un 40% en pedidos superiores a 99€.

Yves Rocher: Tienen hasta un 50% de descuento en todos los productos de la web con una compra mínima de 20 €.

3ina: desde el 25 de Noviembre hasta el 1 de Diciembre tendremos online un 25% de descuento y gastos de envío gratuitos para todo menos las ediciones limitadas: Glam Rock y 3INA x Isabel Sanz. Además, en los puntos de venta de El Corte INglés y Primor encontraremos un 3x2 para todos los productos (excepto Glam Rock, 3INA x Isabel Sanz y Lips For Life).

UNICKSIN: en su tienda on-line contará con una promoción de un 3x2 (en el de menor importe) y en productos seleccionados.

Adonia: Contará también hasta con un 40 % de descuento en marcas, incluida la de Mandara con el código ADINIAGIFT.

Bionike:ofrece un 20% en la web y en la tienda física de la C/ Cristóbal Bordiú el 28, 29 y 30 de noviembre y el 1 y 2 de diciembre.

Armonía Cosmética Natural: del viernes 22 al domingo 24 regalan una botella reutilizable y ecológica, siguiendo los principios de la marca.

Camaleon Cosmetics: los packs especiales de los Concentrados de Camaleon contarán con descuento que solo se venderán online del viernes 22 al domingo 24 (segunda unidad al 50%). Además, en cada pedido van a incluir de regalo un pack de tres monodosis de la revolucionaria mascarilla Oxygen Pro.

Germinal: en toda la web contarán con un 25% entre ellunes 25 noviembre al viernes 29 noviembre, mientras que el 2 de diciembre tendrán hasta un 30% de descuento.

Primor: Contará a partir del día 28 de noviembre con descuentos que parten del 12 %, con ofertas flash cada hora y que durará hasta el día 2 de diciembre.

Miin-Cosmetics: contará el jueves 28 a las 21h y hasta el domingo 1 a las 23:59:59 de un 20% de descuento en toda la web (excepto el libro).

Esdor: por su parte, contará con un descuento de hasta el 50% en sus productos y además nos darán hasta 5 muestras en nuestros pedidos hasta el 2 de diciembre.

Claudia di Paolo: tienen descuento del 20% online en cada uno de los productos de marcas de cosmética de autor de lujo y en su tienda física hay una promoción de 2X3 en productos.

Tratamientos

Hedonai: en los Centros de El Corte Inglés del 28 al 30 de noviembre, y en el resto de centros desde el 18 al 30, encontraremos hasta el 60% de descuento en depilación láser médica y hasta el 20% en varios tratamientos de medicina estética.

Treatwell: cuenta con descuentos de hasta el 60% off en su web o a través de su App.Para aprovecharlo, solo hay que filtrar por "descuentos" y así descubrir los tratamientos al mejor precio.

Centros Único: cuenta con un 50% de descuento en tratamientos de estética avanzada del 18 al 21 de noviembre.

Capuccini Goya: regala una sesión del tratamiento de Vitamina C facial valorada en más de cien euros si gastas 120 € en cosméticos en su establecimiento.

Centros Ideal: Nos ofrecen un 2x1 en muchos de sus tratamientos de depilación láser y estética avanzada.

The Secret Lab: tendrán un 20% de descuento en todos los tratamientos, productos y tarjetas regalo que se compren los días 29 y 30 de noviembre, incluso para disfrutarlos en otro momento.

Claudia di Paolo: cuentan con descuento en el Spa Capilar y en tratamientos faciales con un 25% a partir del segundo servicio. En Microblading, que son especialistas, tienen también un descuento del 25% desde el lunes 25 de noviembre hasta el domingo 1 de diciembre.

Farmacias

FarmaciaGT: del 25 de noviembre al 2 de diciembre tendrán descuentos de hasta el 40% en grandes marcas de cosmética, belleza y dietética potenciando además la entrega en 24 horas.

MiFarma: Ofrece hasta un 30% de descuento en productos seleccionados y envío gratis a partir de 39 €.

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También puedes encontrar aquí las mejores ofertas del Black Friday 2019.

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Black Friday 2019: Todas las tiendas con ofertas de belleza que podemos encontrar (en constante actualización)

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El próximo viernes se celebra la fiesta de los descuentos ya por excelencia. Sí, es el Black Friday, esa fecha en la que las marcas aprovechan a rebajar sus precios de la forma más suculenta, y que nos vienen estupendamente, sobre todo, de cara a los regalos de Navidad.

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Descuentos Black Friday

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Depilación, cuidado capilar, del rosto o del cuerpo a un precio más asequible

Cada año más los descuentos por esta iniciativa llegan a todos los ámbitos y el mundo de la belleza no queda exento. Hemos hecho una selección de los tratamientos con los descuentos más interesantes.

Un año más, llega el Black Friday con descuentos en todas o casi todas las áreas. En belleza, hemos encontrado una serie de tratamientos que merecen especial mención por el asequible precio que pueden adquirirse en estos días. Si tenías pensado hacerte alguno de ellos, este es el momento para hacerte con ellos.

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Los tratamientos de belleza que debes tener en cuenta por el Black Friday - Telva.com

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Depilación, cuidado capilar, del rosto o del cuerpo a un precio más asequible Cada año más los descuentos por esta iniciativa llegan a todos los ámbitos y el mundo de la belleza no queda exento. Hemos hecho una selección de los tratamientos con los descuentos más interesantes.

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Nota de Prensa Cinntur

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Los representantes de las entidades integradas en Cinntur, durante el acto de presentación que se ha celebrado en Valladolid, en el marco de la Feria Intur.

El Clúster de Hábitat Eficiente, Aeice, ha presentado ', Cultura e Innovación para el desarrollo turístico de Castilla y León,' una iniciativa público-privada que nace en el seno del clúster, integrada por 17 entidades —empresas, asociaciones, centros tecnológicos, fundaciones y universidades—, que apuesta por el patrimonio cultural y natural, la lengua, la restauración y la hostelería a través de las nuevas tecnologías y la innovación para desarrollar proyectos colaborativos que fomenten el sector turístico de Castilla y León sostenible, amigable y de calidad.

Cinntur nace con la vocación de contribuir a convertir a Castilla y León en destino turístico de referencia internacional, por lo que quiere ser una herramienta que aporte valor al turismo de excelencia, especialmente en aspectos tan importantes como la sostenibilidad, la calidad y la formación, con una dimensión transversal centrada en el turismo amigable, accesible a todas las personas.

"Esta colaboración interdisciplinar pretende contribuir al desarrollo turístico del territorio de Castilla y León, en especial de su medio rural, ya que las sinergias creadas entre las empresas contribuyen a tener una visión holística y transversal que permite trabajar desde Castilla y León para Castilla y León", tal y como ha explicado el director de Aecie, Enrique Cobreros.

Este grupo de trabajo de Aeice se ha presentado en el marco de las actividades de Intur, que se celebra estos días en la Feria de Valladolid, y en cuyo acto de lanzamiento ha intervenido la directora general de Turismo de la Junta, María Estrella Torrecilla; y Pablo Rodríguez, CEO de la empresa Geocyl, una de las que forman parte del consorcio.

Con este objetivo, Cinntur incluirá el idioma español como parte esencial de sus acciones, desarrollará estratégicas innovadoras y potenciará el turismo de interior, favoreciendo la creación de empleo en el medio rural y la regeneración de las economías de las zonas despobladas; reforzará el papel de la cultura y la historia como elemento diferenciador, promoverá el atractivo turístico mediante el desarrollo tecnológico y la configuración de destinos turísticos inteligentes, y mejorará la competitividad de los socios.
Socios de Cinntur
Cinntur nace con el visto bueno de la Junta de Castilla y León, que participa en esta iniciativa a través de la Fundación Patrimonio Natural. También están presentes actualmente, el Instituto Castellano Leonés de la Lengua, la Fundación Las Edades del Hombre, las universidades de León, Burgos y Valladolid, el centro tecnológico Cartif y las empresas Castilla Termal, Royba, Trycsa, Viajes Leontur, Valuarte, Grupo Tecopy, Wellcome Castilla y León, Geocyl, Infodef y Patrimonio Inteligente.

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Aeice pone en marcha Cinntur, un consorcio para impulsar el turismo regional con el patrimonio cultural y la lengua como ejes

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Los representantes de las entidades integradas en Cinntur, durante el acto de presentación que se ha celebrado en Valladolid, en el marco de la Feria Intur.

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Monasterio de Valbuena

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Nota de Prensa Cinntur

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Cinntur impulsará un turístico sostenible, amigable y de calidad

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El Clúster de Hábitat Eficiente, Aeice, ha presentado una iniciativa público privada formada por entidades que apuestan por la cultura y la innovación. Se desarrollarán acciones colaborativas que fomenten el desarrollo del sector turístico de Castilla y León, dentro del marco del turismo sostenible, amigable y de calidad.

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Mención sobre Balneario Burgo de Osma

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Tapas micológicas Burgo de Osma

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SORIA, 20 (EUROPA PRESS)

La XII Semana de la Tapa Micológica, que se celebra desde el pasado lunes 11 de noviembre hasta el domingo 24 del mismo mes, ha cerrado la primera semana con 32.000 unidades vendidas en los 43 establecimientos participantes, según han informado desde la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur), organizadora de las jornadas.

La Agrupación de Hosteleros destacad la satisfacción entre los profesionales participantes que, pese al mal tiempo de estos pasados días, han superado en un 42 por ciento las tapas servidas en los primeros siete días de la pasada edición, cuando se vendieron 22.400 unidades.

Asohtur apunta que el fin de semana ha registrado la mayor afluencia de degustadores, si bien los establecimientos participantes de El Burgo de Osma, población invitada por primera vez en esta edición, han confirmado una mayor afluencia de clientes entre semana.

"Los organizadores no ocultan su satisfacción tanto por el compromiso y por el trabajo que están desarrollando los establecimientos participantes como por la asistencia del público degustando las tapas" apuntan desde Asohtur con "establecimientos que han superado las 1.800 unidades servidas y alguno con hasta 3.000 tapas vendidas".

La Agrupación de Hostelería subraya que a los aficionados sorianos se ha sumado un importante contingente de micodegustadores de otras provincias, sobre todo visitantes de Madrid, que este pasado fin de semana acudieron a la capital con motivo del partido que enfrentaba al Rayo Vallecano con el Numancia.

Entre los participantes en esta XII Semana de la Tapa destaca la afluencia de turistas de Valencia, Cataluña y País Vasco, con presencia también de visitantes de Castilla-La Mancha, el norte de Andalucía y Extremadura, además de los participantes en el XXI Certamen Internacional de Cortos de Soria que se celebra en la capital. TAPA EN LAS REDES SOCIALES

Asohtur también ha destacado la amplia participación en las redes sociales ya que las visitas de las fotos de la Agrupación en Instagram han superado las 20.000 impresiones y las interacciones en Twitter llegan al 93 por ciento mientras que algunas de las entradas en Facebook llegan a las 700 visitas.

La participación del público en los perfiles de las redes sociales de Asohtur se premia con vales de tapas gratis, que también sortean varios periódicos digitales de Soria.

Asimismo, la degustación de diez tapas diferentes dará derecho a entrar en el concurso de tapas gratis mientras que si el participante realiza la media maratón (20 tapas), entrará en el sorteo de dos comidas para dos personas cada una gentileza del Hotel Restaurante Los Villares de Soria, establecimiento ganador del concurso el pasado año.

Los comensales que completen la maratón degustando 40 tapas entrarán en el sorteo de un bono regalo para dos personas para baños en la piscina termal de agua mineromedicinal del Hotel Castilla Termal de El Burgo de Osma.

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La XII Semana de la Tapa Micológica de Soria cierra la primera semana con 32.000 unidades vendidas

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SORIA, 20 (EUROPA PRESS) La XII Semana de la Tapa Micológica, que se celebra desde el pasado lunes 11 de noviembre hasta el domingo 24 del mismo mes, ha cerrado la primera semana con 32.000 unidades vendidas en los 43 establecimientos participantes, según han informado desde la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur), organizadora de las jornadas.

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Tapas micológicas Burgo de Osma

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desdeSoria // Periódico digital de Soria

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La micología es la reina de las tapas en Soria como lo confirman las 32.000 unidades vendidas por los 43 establecimientos participantes durante los primeros siete días de la XII Semana de la Tapa Micológica organizada por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR).

La satisfacción reina entre los profesionales participantes que, pese al mal tiempo de estos pasados días, han superado en un 42% las micotapas servidas en los primeros siete días de la pasada edición (22.400 unidades).

En términos generales, el fin de semana ha registrado la mayor afluencia de degustadores, si bien los establecimientos participantes de El Burgo de Osma -población invitada por primera vez en esta edición- han confirmado una mayor afluencia de clientes entre semana.Los organizadores no ocultan su satisfacción tanto por el compromiso y por el trabajo que están desarrollando los establecimientos participantes como por la asistencia del público degustando las tapas. No en vano muchos de los establecimientos han superado las 1.800 unidades servidas y hay quien ha llegado a vender 3.000 tapas, lo que demuestra el esfuerzo que realizan los profesionales del sector.

A los aficionados sorianos se ha sumado un importante contingente de micodegustadores de otras provincias, abanderados por los visitantes de Madrid, que este pasado fin de semana llenaban la capital con motivo del partido que enfrentaba al Rayo Vallecano con el Numancia.

Los participantes en esta XII Semana de la Tapa destacan la afluencia de turistas de Valencia, Cataluña y País Vasco, significando la presencia de muchas parejas llegadas desde La Mancha, el norte de Andalucía y Extremadura. A ellos se suman los participantes en el XXI Certamen Internacional de Cortos de Soria que se celebra en la capital.

El interés de los degustadores es correspondido por los medios nacionales, que se han hecho eco de la convocatoria de forma masiva. A los digitales y medios generalistas, se suma la publicación de este evento gastronómico en revistas especializadas como las que edita 'ABC', '10 minutos' o 'Cuore', así como otras como 'Degustar Castilla y León' o el blog de Paradores de España.

Las redes también 'arden' en la misma proporción en que lo hacen los fogones de los establecimientos participantes. Las visitas a las fotos del Instagram de ASOHTUR han superado las 20.000 impresiones y las interacciones en Twitter llegan al 93%. Algunas de las entradas en Facebook llegan a las 700 visitas. La participación del público en los perfiles de las redes sociales de ASOHTUR se premia con vales de tapas gratis, que también sortean varios periódicos digitales de Soria (desdesoria, sorianoticias y el miróndesoria).

Suben también las descargas de la App habilitada por ASOHTUR para Android y el sistema operativo IOS, lo que denota una importante participación en la maratón. Esta aplicación geoposiciona al degustador cuando accede a cualquiera de los establecimientos participantes.

Cabe recordar aquí que la degustación de diez tapas diferentes dará derecho a entrar en el concurso de tapas gratis. Si el participante realiza la media maratón (20 tapas), entrará en el sorteo de dos comidas para dos personas cada una gentileza del Hotel Restaurante Los Villares de Soria, establecimiento ganador del concurso el pasado año. Podrán participar, además, en el sorteo de dos bautismos aéreos de vuelo sin motor cedidos por el Aeródromo Soria, en Garray.

Aquellos comensales que completen la maratón degustando 40 tapas entrarán en el sorteo de un bono regalo para dos personas para baños en la piscina termal de agua mineromedicinal del Hotel Castilla Termal de El Burgo de Osma.

Son cuatro los premios que se otorgarán tras esta XII Semana de la Tapa Micológica, que termina este 24 de noviembre.

El premio absoluto a la Mejor Tapa Micológica Provincial -dotado con 1.300 y distinción- será concedido por un jurado de expertos, mientras que el público elegirá la Mejor Tapa Micológica Popular que conlleva un premio de 700 euros y diploma para el establecimiento ganador.

Los degustadores de las tapas que hayan participado en la elección entrarán en el sorteo de un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas, así como en el sorteo de un lote de productos El Águila, cerveza patrocinadora oficial de esta XII Semana de la Tapa (sorteo éste reservado a los mayores de 18 años de edad).

El premio a la Mejor Tapa Micológica Mediterránea otorgado por la Fundación Científica Caja Rural de Soria y el premio a la Mejor Calidad en el Servicio que fallará el Centro Integrado de Formación Profesional La Merced completan los galardones.Las tapas se venden al precio de 2 euros hasta el domingo 24 de noviembre. ASOHTUR cuenta en la organización de esta XII Semana de la Tapa Micológica con la colaboración del Ayuntamiento de Soria, Diputación Provincial de Soria y la Junta de Castilla y León, así como de Caja Rural de Soria, la Fundación Científica de Caja Rural, el CIFP La Merced y la de las Cervezas El Águila como patrocinador oficial.

El Águila es una cerveza relanzada a principios de año con una receta inspirada en la original de 1900 y adaptada a las tendencias actuales, que combina la intensidad de la malta caramelizada junto con la frescura de su mezcla de lúpulos. Según los expertos, es una cerveza equilibrada y muy fácil de beber. El Águila recomienda el consumo responsable.

La Semana de la Tapa Micológica es uno de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia de Soria, reconocida ya a nivel nacional como un evento fundamental que reconoce la importante producción soriana de setas y hongos, tanto en cantidad, como en variedad y calidad.

La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) se constituyó en 1978 y es una de las 44 que forman parte de la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES).

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La XII Semana de la Tapa Micológica cierra la primera semana con 32.000 tapas vendidas

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La micología es la reina de las tapas en Soria como lo confirman las 32.000 unidades vendidas por los 43 establecimientos participantes durante los primeros siete días de la XII Semana de la Tapa Micológica organizada por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR). La satisfacción re

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Tapas micológicas Burgo de Osma

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La Agrupación de Hosteleros destacad la satisfacción entre los profesionales participantes que, pese al mal tiempo de estos pasados días, han superado en un 42 por ciento las tapas servidas en los primeros siete días de la pasada edición, cuando se vendieron 22.400 unidades.

Asohtur apunta que el fin de semana ha registrado la mayor afluencia de degustadores, si bien los establecimientos participantes de El Burgo de Osma, población invitada por primera vez en esta edición, han confirmado una mayor afluencia de clientes entre semana.

"Los organizadores no ocultan su satisfacción tanto por el compromiso y por el trabajo que están desarrollando los establecimientos participantes como por la asistencia del público degustando las tapas" apuntan desde Asohtur con "establecimientos que han superado las 1.800 unidades servidas y alguno con hasta 3.000 tapas vendidas".

La Agrupación de Hostelería subraya que a los aficionados sorianos se ha sumado un importante contingente de micodegustadores de otras provincias, sobre todo visitantes de Madrid, que este pasado fin de semana acudieron a la capital con motivo del partido que enfrentaba al Rayo Vallecano con el Numancia.

Entre los participantes en esta XII Semana de la Tapa destaca la afluencia de turistas de Valencia, Cataluña y País Vasco, con presencia también de visitantes de Castilla-La Mancha, el norte de Andalucía y Extremadura, además de los participantes en el XXI Certamen Internacional de Cortos de Soria que se celebra en la capital.

TAPA EN LAS REDES SOCIALES

Asohtur también ha destacado la amplia participación en las redes sociales ya que las visitas de las fotos de la Agrupación en Instagram han superado las 20.000 impresiones y las interacciones en Twitter llegan al 93 por ciento mientras que algunas de las entradas en Facebook llegan a las 700 visitas.

La participación del público en los perfiles de las redes sociales de Asohtur se premia con vales de tapas gratis, que también sortean varios periódicos digitales de Soria.

Asimismo, la degustación de diez tapas diferentes dará derecho a entrar en el concurso de tapas gratis mientras que si el participante realiza la media maratón (20 tapas), entrará en el sorteo de dos comidas para dos personas cada una gentileza del Hotel Restaurante Los Villares de Soria, establecimiento ganador del concurso el pasado año.

Los comensales que completen la maratón degustando 40 tapas entrarán en el sorteo de un bono regalo para dos personas para baños en la piscina termal de agua mineromedicinal del Hotel Castilla Termal de El Burgo de Osma.

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La XII Semana de la Tapa Micológica de Soria cierra la primera semana con 32.000 unidades vendidas

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La Agrupación de Hosteleros destacad la satisfacción entre los profesionales participantes que, pese al mal tiempo de estos pasados días, han superado en un 42 por ciento las tapas servidas en los primeros siete días de la pasada edición, cuando se vendieron 22.400 unidades.

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Tapas micológicas Burgo de Osma

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SORIA, 20 Nov. (EUROPA PRESS) -

La XII Semana de la Tapa Micológica, que se celebra desde el pasado lunes 11 de noviembre hasta el domingo 24 del mismo mes, ha cerrado la primera semana con 32.000 unidades vendidas en los 43 establecimientos participantes, según han informado desde la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur), organizadora de las jornadas.

La Agrupación de Hosteleros destacad la satisfacción entre los profesionales participantes que, pese al mal tiempo de estos pasados días, han superado en un 42 por ciento las tapas servidas en los primeros siete días de la pasada edición, cuando se vendieron 22.400 unidades.

Asohtur apunta que el fin de semana ha registrado la mayor afluencia de degustadores, si bien los establecimientos participantes de El Burgo de Osma, población invitada por primera vez en esta edición, han confirmado una mayor afluencia de clientes entre semana.

"Los organizadores no ocultan su satisfacción tanto por el compromiso y por el trabajo que están desarrollando los establecimientos participantes como por la asistencia del público degustando las tapas" apuntan desde Asohtur con "establecimientos que han superado las 1.800 unidades servidas y alguno con hasta 3.000 tapas vendidas".

La Agrupación de Hostelería subraya que a los aficionados sorianos se ha sumado un importante contingente de micodegustadores de otras provincias, sobre todo visitantes de Madrid, que este pasado fin de semana acudieron a la capital con motivo del partido que enfrentaba al Rayo Vallecano con el Numancia.

Entre los participantes en esta XII Semana de la Tapa destaca la afluencia de turistas de Valencia, Cataluña y País Vasco, con presencia también de visitantes de Castilla-La Mancha, el norte de Andalucía y Extremadura, además de los participantes en el XXI Certamen Internacional de Cortos de Soria que se celebra en la capital.

TAPA EN LAS REDES SOCIALES

Asohtur también ha destacado la amplia participación en las redes sociales ya que las visitas de las fotos de la Agrupación en Instagram han superado las 20.000 impresiones y las interacciones en Twitter llegan al 93 por ciento mientras que algunas de las entradas en Facebook llegan a las 700 visitas.

La participación del público en los perfiles de las redes sociales de Asohtur se premia con vales de tapas gratis, que también sortean varios periódicos digitales de Soria.

Asimismo, la degustación de diez tapas diferentes dará derecho a entrar en el concurso de tapas gratis mientras que si el participante realiza la media maratón (20 tapas), entrará en el sorteo de dos comidas para dos personas cada una gentileza del Hotel Restaurante Los Villares de Soria, establecimiento ganador del concurso el pasado año.

Los comensales que completen la maratón degustando 40 tapas entrarán en el sorteo de un bono regalo para dos personas para baños en la piscina termal de agua mineromedicinal del Hotel Castilla Termal de El Burgo de Osma.

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La XII Semana de la Tapa Micológica de Soria cierra la primera semana con 32.000 unidades vendidas

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SORIA, 20 Nov. (EUROPA PRESS) - La XII Semana de la Tapa Micológica, que se celebra desde el pasado lunes 11 de noviembre hasta el domingo 24 del mismo mes, ha cerrado la primera semana con 32.000 unidades vendidas en los 43 establecimientos participantes, según han informado desde la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur), organizadora de las jornadas.

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Tapas micológicas Burgo de Osma

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La micología es la reina de las tapas en Soria como lo confirman las 32.000 unidades vendidas por los 43 establecimientos participantes durante los primeros siete días de la XII Semana de la Tapa Micológica organizada por ASOHTUR.

La satisfacción reina entre los profesionales participantes qu e, pese al mal tiempo de estos pasados días, han superado en un 42% las micotapas servidas en los primeros siete días de la pasada edición (22.400 unidades).

En términos generales, el fin de semana ha registrado la mayor afluencia de degustadores, si bien los establecimientos participantes de El Burgo de Osma -población invitada por primera vez en esta edición- han confirmado una mayor afluencia de clientes entre semana.

Los organizadores no ocultan su satisfacción tanto por el compromiso y por el trabajo que están desarrollando los establecimientos participantes como por la asistencia del público degustando las tapas.

No en vano muchos de los establecimientos han superado las 1.800 unidades servidas y hay quien ha llegado a vender 3.000 tapas, lo que demuestra el esfuerzo que realizan los profesionales del sector.

A los aficionados sorianos se ha sumado un importante contingente de micodegustadores de otras provincias, abanderados por los visitantes de Madrid, que este pasado fin de semana llenaban la capital con motivo del partido que enfrentaba al Rayo Vallecano con el Numancia.

Los participantes en esta XII Semana de la Tapa destacan la afluencia de turistas de Valencia, Cataluña y País Vasco, significando la presencia de muchas parejas llegadas desde La Mancha, el norte de Andalucía y Extremadura. A ellos se suman los participantes en el XXI Certamen Internacional de Cortos de Soria que se celebra en la capital.

El interés de los degustadores es correspondido por los medios nacionales, que se han hecho eco de la convocatoria de forma masiva. A los digitales y medios generalistas, se suma la publicación de este evento gastronómico en revistas especializadas como las que edita ' ABC ', '10 minutos' o 'Cuore', así como otras como 'Degustar Castilla y León' o el blog de Paradores de España.

Las redes también 'arden' en la misma proporción en que lo hacen los fogones de los establecimientos participantes.

Las visitas a las fotos del Instagram de ASOHTUR han superado las 20.000 impresiones y las interacciones en Twitter llegan al 93%.

Algunas de las entradas en Facebook llegan a las 700 visitas. La participación del público en los perfiles de las redes sociales de ASOHTUR se premia con vales de tapas gratis, que también sortean varios periódicos digitales de Soria (desdesoria, sorianoticias y el miróndesoria).

Suben también las descargas de la App habilitada por ASOHTUR para Android y el sistema operativo IOS, lo que denota una importante participación en la maratón. Esta aplicación geoposiciona al degustador cuando accede a cualquiera de los establecimientos participantes.

Cabe recordar aquí que la degustación de diez tapas diferentes dará derecho a entrar en el concurso de tapas gratis.

Si el participante realiza la media maratón (20 tapas), entrará en el sorteo de dos comidas para dos personas cada una gentileza del Hotel Restaurante

Los Villares de Soria, establecimiento ganador del concurso el pasado año.

Podrán participar, además, en el sorteo de dos bautismos aéreos de vuelo sin motor cedidos por el Aeródromo Soria, en Garray.

Aquellos comensales que completen la maratón degustando 40 tapas entrarán en el sorteo de un bono regalo para dos personas para baños en la piscina termal de agua mineromedicinal del Hotel Castilla Termal de El Burgo de Osma.

Son cuatro los premios que se otorgarán tras esta XII Semana de la Tapa Micológica, que termina este 24 de noviembre.

El premio absoluto a la Mejor Tapa Micológica Provincial -dotado con 1.300 y distinción- será concedido por un jurado de expertos, mientras que el público elegirá la Mejor Tapa Micológica Popular que conlleva un premio de 700 euros y diploma para el establecimiento ganador.

Los degustadores de las tapas que hayan participado en la elección entrarán en el sorteo de un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas, así como en el sorteo de un lote de productos El Águila, cerveza patrocinadora oficial de esta XII Semana de la Tapa (sorteo éste reservado a los mayores de 18 años de edad).

El premio a la Mejor Tapa Micológica Mediterránea otorgado por la Fundación Científica Caja Rural de Soria y el premio a la Mejor Calidad en el Servicio que fallará el Centro Integrado de Formación Profesional La Merced completan los galardones.
Dos euros
Las tapas se venden al precio de 2 euros hasta el domingo 24 de noviembre. ASOHTUR cuenta en la organización de esta XII Semana de la Tapa Micológica con la colaboración del Ayuntamiento de Soria, Diputación Provincial de Soria y la Junta de Castilla y León, así como de Caja Rural de Soria, la Fundación Científica de Caja Rural, el CIFP La Merced y la de las Cervezas El Águila como patrocinador oficial.

El Águila es una cerveza relanzada a principios de año con una receta inspirada en la original de 1900 y adaptada a las tendencias actuales, que combina la intensidad de la malta caramelizada junto con la frescura de su mezcla de lúpulos.

Según los expertos, es una cerveza equilibrada y muy fácil de beber. El Águila recomienda el consumo responsable.

La Semana de la Tapa Micológica es uno de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia de Soria, reconocida ya a nivel nacional como un evento fundamental que reconoce la importante producción soriana de setas y hongos, tanto en cantidad, como en variedad y calidad.

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32.000 tapas micológicas vendidas en una semana

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La micología es la reina de las tapas en Soria como lo confirman las 32.000 unidades vendidas por los 43 establecimientos participantes durante los primeros siete días de la XII Semana de la Tapa Micológica organizada por ASOHTUR.

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Cenas de Navidad Monasterio de Valbuena

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5 planes gastro para celebrar estas fiestas

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Propuestas gastronómicas de alto nivel en lugares únicos para celebrar las fechas más especiales de diciembre.

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Monasterio de Valbuena

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HOTELES ENOTURISMO RIBERA DEL DUERO - OPINIONES

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Consejos y opiniónes de HOTELES ENOTURISMO RIBERA DEL DUERO Para que no pierdas el tiempo buscando. Rincones sorprendentes que puede que no conozcas...

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Castilla Termal Balneario de Olmedo

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Castilla Termal Balneario de Olmedo

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Rafael Moneo, que atraviesa los 80 en plena forma, es un caminante empedernido. Un día de otoño del año 2000, animado por unos amigos navarros, vinateros, con los que suele pasear y conversar (otra de las artes que domina), el arquitecto recaló en la provincia de Valladolid. El propósito de la excursión era conocer los restos del monasterio de La Mejorada, del siglo XV, en Olmedo, que fue testigo único de un momento esplendoroso de Castilla. "Estaba rodeado de algún viñedo y con una magnífica capilla mudéjar, incluida en muchas historias de la arquitectura, pero que se encontraba en un estado ruinoso", recuerda. Proyectar una nueva vida a esa decadencia, "y devolverle la dignidad que acompaña al entorno", fue lo que le animó a comprar la propiedad y construir ahí una bodega.

Tras una rehabilitación larga y laboriosa, "pero modesta", puntualiza Moneo, el conjunto monumental abrió al público en 2013. Y se ha convertido casi en su segunda tierra, o tercera, junto con Madrid, donde reside, y su Tudela natal. Y así, a su condición de arquitecto reconocido internacionalmente -ganó el Premio Pritzker en 1996- se añade la de bodeguero, cerrando un círculo, pues, según cuenta, la cultura del vino siempre estuvo presente en su casa familiar.

Ese trayecto tan singular de Madrid a La Mejorada, tan habitual para él en los últimos 20 años, lo descubre aquí. Un recorrido entre los campos de Castilla, pueblos históricos como Olmedo, Coca o Medina del Campo, su restaurante de cabecera en la zona y hasta un balneario, con final en Tudela (Navarra).

Refugio de reyes

La ruta empieza en el monasterio de La Mejorada, a unos 150 kilómetros al noroeste de Madrid, a 50 de Valladolid y a 6 de Olmedo. Este lugar, al que se llega por un camino flanqueado de pinares trazado por el arquitecto, debe su nombre a que una vecina de Olmedo fue mejorada en la herencia de sus padres con esta finca que está en medio de la nada, en plena Castilla y en plena soledad. "Y, sin embargo, fue uno de los focos de poder más importantes de los siglos XV y XVI, protegido por reyes y nobles. Lo fundó el infante de Castilla Fernando de Antequera, o de Trastámara, futuro rey Fernando I de Aragón. Entonces se daba una circunstancia muy importante, la gente se movía en función de dónde podía pasar la noche, y un monasterio estaba acompañado por una hospedería. Por esta pasaron Isabel la Católica y el rey Fernando, Carlos V y Felipe II", explica Moneo. Y hasta Cristóbal Colón: "Aquí redactó, en 1497, El memorial de La Mejorada, en el que aconseja a los Reyes Católicos dónde poner la línea que divida el Atlántico, la demarcación de los mares y tierras entre los reinos de Castilla y Portugal". Su importancia quedó también patente unos años más adelante, cuando el retablo de la iglesia se encargó, en 1523, al célebre escultor Alonso Berruguete. Considerada una de sus obras más admiradas, hoy está en el Museo de Escultura de Valladolid.

En sus inicios, el monasterio era de la orden de los Jerónimos, "la predilecta de la Corona española, en el sentido de que la orden está en El Escorial, en Guadalupe, Sevilla... En el siglo XVIII intentan ampliar el claustro, y lo dejan a medio hacer. Un siglo más tarde, durante la guerra de la Independencia, fue saqueado; después, acabó en manos de los dominicos, que abrieron un colegio, hasta que lo vendieron y fue explotación agrícola, colonia de verano... Cuando llegamos allí estaba en una situación dramática", repasa su historia Moneo. El arquitecto empezó rehabilitando las tapias, un perímetro rectangular de 650 metros por 300 que rodea el edificio: "Una tarea que casi nadie haría porque es muy trabajosa y artesanal". Después intervino en las dependencias: el palomar ("una pieza importante, regalo de Isabel la Católica"), la pesquera ("donde se criaba el pescado para la Cuaresma"), las puertas de entrada, los almacenes... Y, por último, el claustro, que amplió con una galería exterior y en el que está instalada la bodega.

Tras tantos avatares, de la iglesia solo quedó en pie la capilla, "la responsable de que yo esté aquí", admite. Declarada bien de interés cultural en 1931, su restauración está aún inacabada. "No se sabe bien dónde termina la intervención", reflexiona. En realidad, está limpiándola de los restos que, bajo su magnífica cúpula azul, se añadieron desde el gótico y hasta el Renacimiento, con mucho respeto hacia su valor: "Está incluida en la Historia de la arquitectura cristiana, de Vicente Lampérez, o en Historia de la arquitectura española, de Bernard Bevan, que tradujo Fernando Chueca, y que muestra un fenómeno curioso: los Reyes de Castilla, tras haber conocido Andalucía, cuando vuelven a sus tierras se interesan por el arte musulmán y recuperan o incorporan a la arquitectura castellana alguna referencia hispano-musulmana". La capilla está inconclusa también porque él se toma todo el tiempo del mundo para los detalles, como el pomo de la puerta, una reinterpretación suya de un detalle del remate de una verja de Gaudí.

42 hectáreas de viñedos

La bodega produce al año 60.000 botellas, "y está preparada para mucho más", presume. "Pretende servirse solo de las uvas que cultivamos, sobre todo tempranillo, y otras variedades como merlot, cabernet sauvignon o shiraz, y lo hacemos sin regatear esfuerzos para que tengan la mayor calidad y reflejen fielmente el paisaje". En la finca de 140 hectáreas, 42 están dedicadas a viñedo. Sus vinos, denominación de origen Vinos de la Tierra de Castilla, los define como "limpios, honestos, equilibrados y, a poder ser, elegantes, que no sea el exceso ni la rareza lo que los caracterice".

Esta no es la primera bodega que lleva la firma de Moneo. La familia Chivite le encargó las de Señorío de Arínzano (Navarra); Álvaro Palacios hizo lo propio en Corullón (León), que realizó junto al estudio Canals Moneo, donde trabaja su hija Clara, un tándem que se ha repetido en la Bodega Ribas, en Consell (Mallorca). Su proyecto en La Mejorada implica también un plan de recuperación del paisaje: "La restauración se ha hecho con mucha modestia, pero acompañada siempre de la voluntad de prolongar decentemente su vida. El viajero no se va a encontrar solo con un monasterio, sería equivocado; más bien se ve cuál puede ser su evolución desde aquellos días de gloria que tantas cosas encierran -tanto que casi no me atrevo a hacer lo mío-, rescatando un tipo de hacer uso de la tierra, el viñedo. Quien vaya se va a encontrar con una lección de la historia de Castilla, de las piedras, pero también de las gentes y de sus campos".

Tierra de pinares

Tras la visita a la finca y la bodega, es hora de sentarse a la mesa. Y Moneo tiene clara su opción: , en Matapozuelos, a 15 kilómetros del monasterio. "Siempre comemos muy bien, con una buena bodega también, ya que es zona de Rueda ". Esta antigua casa de labranza donde un tiempo estuvo la farmacia ostenta la única estrella Michelin en varios kilómetros a la redonda. A los fogones, Miguel Ángel de la Cruz, que propone una cocina delicada pegada a la tierra castellana. Famosa es su morcilla con toques de miel y un postre con ralladura de piña verde (la del pino piñonero), que se dan tan bien en esta comarca conocida como tierra de pinares que son una auténtica industria. El monasterio, de hecho, también tiene ocho hectáreas dedicadas al piñón ibérico.

El castillo de La Mota

No muy lejos, a unos 18 kilómetros del restaurante, está Medina del Campo, municipio que se ve desde el torreón de La Mejorada. "Fue una gran bolsa de negocios, los grandes banqueros y mercaderes de Castilla estaban aquí y ese esplendor se siente aún en algunas de sus iglesias, como la colegiata de San Antolín, en la plaza Mayor", describe el arquitecto. Con más de 14.000 metros cuadrados, su plaza Mayor está considerada una de las mayores de Europa, y su mercado o Reales Carnicerías, uno de los más antiguos (1562), es fiel reflejo de ese poderío. Otra parada que propone aquí Moneo es visitar el castillo de La Mota, mudéjar y peculiar por sus usos: "Ahí murió Isabel la Católica, vivió un tiempo Juana I de Castilla, la Loca, y fue centro de la sección femenina después de la Guerra Civil". Y, qué casualidad, su suegro, Luis M. Feduchi, arquitecto del famoso edificio Capitol, en la Gran Vía de Madrid, lo restauró en los años cuarenta del pasado siglo.

De convento a balneario

A unos 22 kilómetros se encuentra la siguiente parada: Olmedo, "una ciudad amurallada llena de referentes históricos; no con muchos monumentos, pero sí con resonancias de El caballero de Olmedo [de Lope de Vega], como su palacio". Tras visitar la iglesia de Santa María, para cambiar de aires Moneo anima a ir al cercano balneario del hotel Castilla Termal, "levantado sobre las ruinas de un antiguo convento del siglo XII, hermoso como algunos más de aquí".

Muy cerca de este municipio vallisoletano se encuentra un museo con otras huellas históricas: el de las Villas Romanas / Villa de Almenara (+34 983 62 60 36), en Puras, con un soberbio muestrario de mosaicos. "Todo el centro de Castilla estuvo ocupado a partir del Imperio Romano por villas importantísimas que se convertían casi en autosuficientes. Es su momento de esplendor en que lo cotidiano no está amparado en una ciudad, hablamos de los siglos III y IV", explica el arquitecto.

Ávila o Segovia

En este punto de la ruta, Moneo propone dos opciones. Una, desviarse 30 kilómetros hasta Arévalo, ya en la provincia de Ávila, "donde hay mucho arte mudéjar, una buena iglesia de los jesuitas y muchos sitios donde comer cordero". O, a una distancia parecida y para él lugar imprescindible, acercarse a Coca, en Segovia. "Su castillo del siglo XVI es, seguramente, el más espectacular y especial, nunca defrauda. Resulta difícil encarnar una masa de ladrillo de ese calibre, esa representación del poder del señor Mendoza, que era más que un poder fáctico, y que acaba siendo propiedad de la Casa Ducal de Alba". Lo subraya dibujando en un papel el esqueleto de esa enormidad con el gran foso de agua sobre el río Montoya. La segunda visita que propone es la parroquia de Santa María la Mayor, en la plaza Mayor de Coca: "Un ejemplo de tardogótico sofisticado interesantísimo, con varios sepulcros de obispos y de la familia Mendoza".

Un salto a Navarra

Una ruta que incluya los rincones favoritos de Rafael Moneo pasa, sí o sí, , donde nació el arquitecto en 1937. "Si algo siento de La Mejorada, que ha estado muy presente en los últimos años de mi vida, es que me ha distraído de allí. La ciudad está llena de cosas bellas, y el que vaya no debe dejar de ver la catedral, hermosísima y menos conocida de lo que debiera". Otras de sus paradas son la Casa del Reloj, el palacio del Marqués de San Adrián y la Casa del Almirante. "Es un pueblo que ha tenido su riqueza, la que daba el ser cabeza de un puente, que configuraba casi un territorio. Me gustaría destacar sus campos, y la importancia del perfil del Moncayo, es una maravilla verlo de azul intenso en verano y con las nieves en invierno. Tudela es para mí el pequeño mundo en el que me crie, crecí, viví y donde desperté al mundo".

Hoy se pregunta cuántos días le ha robado la bodega a su tierra de origen, revisa en una pequeña agenda negra y suman unos cuantos. "Pero el interés ahora por La Mejorada no implica que olvide de dónde soy y de dónde vengo, algo completamente distinto".

Deliciosas pistas

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Rafael Moneo, que atraviesa los 80 en plena forma, es un caminante empedernido. Un día de otoño del año 2000, animado por unos amigos navarros, vinateros, con los que suele pasear y conversar (otra de las artes que domina), el arquitecto recaló en la provincia de Valladolid.

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Jornadas gastronómicas Monasterio de Valbuena

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Los establecimientos ofrecerán su 'Pincho de la Casa' por 1,5 euros y se podrá añadir una bebida (agua, vino, cerveza o refresco) por 2,50 euros

El Ayuntamiento de Valbuena de Duero, en colaboración con la Entidad Local de San Bernardo, y cinco establecimientos hosteleros promueven sus X Jornadas Gastronómicas los días 16 y 17 de noviembre para promocionar sus productos y dinamizar la actividad de los municipios.

Los establecimientos de Castilla Termal, Mesón Castilla, Posada-Cafetería La Casona de Valbuena, Restaurante-Bar Paco y Restaurante la Espadaña ofrecerán su 'Pincho de la Casa' por 1,5 euros y se podrá añadir una bebida (agua, vino, cerveza o refresco) por 2,50 euros.

Igualmente, por cortesía de los hosteleros participantes, con cada consumición, se proporcionará un tique para el sorteo de dos bonos para el Balneario Castilla Termal Monasterio de Valbuena y un lote de productos locales, en combinación con las cuatro últimas cifras del primer premio del sorteo de la Lotería Nacional del sábado 23 de noviembre.

Con esta iniciativa, se busca promocionar los vinos locales caracterizados por su marchamo de calidad y contribuir a la puesta en valor del resto de los recursos con los que cuentan estas localidades, así como a la dinamización de su actividad.

Así, esta edición está avalada por el "éxito" de asistencia y valoración de las nueve ediciones anteriores en las que se han llevado a cabo las Jornadas Gastronómicas.

Además, la propuesta gastronómica se complementará con actividades de animación musical, hinchables, camas elásticas o el descubrimiento de la placa conmemorativa del paso de Carlos I por Valbuena de Duero, en la Ruta de su Coronación, que se sitúa en el Ayuntamiento del municipio.

Asimismo, se desarrollarán acciones de divulgación educativa para niños y adultos en diferentes ámbitos que inciden en la promoción de la figura de Carlos I, así como la realización de un scape-room, planteado por la Diputación de Valladolid, en el marco del programa de promoción de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Agenda 2030.

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Cinco restaurantes participan este fin de semana en las X Jornadas Gastronómicas de Valbuena y San Bernardo

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Los establecimientos ofrecerán su 'Pincho de la Casa' por 1,5 euros y se podrá añadir una bebida (agua, vino, cerveza o refresco) por 2,50 euros El Ayuntamiento de Valbuena de Duero, en colaboración con la Entidad Local de San Bernardo, y cinco establecimientos hosteleros promueven sus X Jornadas Gastronómicas los días 16 y 17 de noviembre para promocionar sus productos y dinamizar la actividad de los municipios.

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Jornadas gastronómicas Monasterio de Valbuena

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El Ayuntamiento de Valbuena de Duero, en colaboración con la Entidad Local de San Bernardo y los establecimientos hosteleros ubicados en las localidades de Valbuena de Duero y San Bernardo, promueven sus décimas Jornadas Gastronómicas los días 16 y 17 de noviembre.

Los establecimientos participantes serán los siguientes:

- Castilla Termal. Monasterio de Valbuena.
- Mesón Castilla.
- Posada-Cafetería La Casona de Valbuena.
- Restaurante-Bar Paco.
- Restaurante la Espadaña. Bodega Emina.

En ellos, se podrá disfrutar de "El Pincho de la Casa" y una bebida (agua, vino, cerveza o refresco) por tan sólo 2,50 euros, o, únicamente del "El Pincho de la Casa" por 1,50 euros. Igualmente, por cortesía de los hosteleros participantes, con cada consumición, se proporcionará un tique para el sorteo de dos bonos para el Balneario Castilla Termal Monasterio de Valbuena y un lote de productos locales, en combinación con las 4 últimas cifras del primer premio del sorteo de la Lotería Nacional del sábado 23 de noviembre.

Mediante la ejecución de esta iniciativa se pretende, por un lado, promocionar los vinos locales caracterizados por su marchamo de calidad y, por el otro, contribuir a la puesta en valor del resto de recursos con que cuentan estas localidades, así como a la dinamización de su actividad. Todo ello, avalado por el éxito de asistencia y valoración de las nueve ediciones anteriores en las que se han llevado a cabo las Jornadas Gastronómicas.
La propuesta gastronómica se complementará con actividades para todos los públicos de acuerdo al siguiente programa:
SÁBADO 16
20:30-22.30 Animación musical a cargo de DJs locales, en el Mesón Castilla, en San Bernardo.
20.30-23.00 Animación musical a cargo de DJs locales en La Posada-Cafetería La Casona de Valbuena, en Valbuena.
23.00-01.30 Animación musical a cargo de DJs locales en el Restaurante-Bar Paco, en Valbuena.
DOMINGO 17
13.00 -16.00 Hinchable y cama elástica en Valbuena y San Bernardo.
13:30 Descubrimiento de la placa conmemorativa del paso de Carlos I por Valbuena de Duero, en la Ruta de su Coronación, en el Ayuntamiento de Valbuena de Duero, con animación medieval y conmemoración del Día Universal del Orgullo Rural.

La principal novedad de la presente edición radica en el descubrimiento de la placa conmemorativa del paso de Carlos I por Valbuena de Duero, en la Ruta de su Coronación, en el Ayuntamiento de Valbuena de Duero, con animación medieval y conmemoración del Día Universal del Orgullo Rural. Todo ello se fundamenta en la especial relación que Carlos I de España (1500-1558), mantuvo con nuestro municipio. Siendo Rey de Castilla y Aragón, y emperador de Alemania con el título de Carlos V, tuvo ciertos pasajes de su vida vinculados con Valbuena.

Uno de sus viajes más significativos es aquel que corresponde con el itinerario que realiza entre las Cortes de Castilla y las de Aragón, con motivo de su Coronación, en el año 1518, que es el que nos ocupa. Este viaje adquiere gran relevancia dado que le acompañaban Magallanes y Ruiz Faleiro, por lo que fue firmando importantes documentos necesarios para la realización de la Primera Vuelta al Mundo y para la gobernación del Caribe y del Pacífico.

Esta iniciativa tiene por objetivo:

- Vincular pasado, presente y futuro de Valbuena de Duero, como base para el conocimiento de sus raíces, el favorecimiento del arraigo de la población, la valoración de sus recursos y la generación de un tejido de desarrollo positivo y posible.
- Visualizar y poner en valor como reclamo cultural y turístico el itinerario seguido por el Rey Carlos I, a través de los municipios de Valladolid, Villabáñez, Valbuena de Duero, San Martín de Rubiales, Aranda de Duero, Langa, etc., es decir, desde las Cortes de Castilla a las de Aragón con motivo de su Coronación, siguiendo el trayecto que en nuestro municipio se conoce como Camino de los Aragoneses, que transcurre sobre el camino Vacceo (anterior a Roma), de gran significación por los hechos detallados.
Además, se complementa con distintas acciones de divulgación educativa para niños y adultos en diferentes ámbitos que incididen en la promoción de la figura de Carlos I, así como la realización de un scape-room, planteado por la Diputación de Valladolid, en el marco del programa de promoción de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Agenda 2030.

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Las Jornadas Gastronómicas de Valbuena, ejemplo de dinamización local

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El Ayuntamiento de Valbuena de Duero, en colaboración con la Entidad Local de San Bernardo y los establecimientos hosteleros ubicados en las localidades de Valbuena de Duero y San Bernardo, promueven sus décimas Jornadas Gastronómicas los días 16 y 17 de noviembre. Los establecimientos participantes serán los siguientes: - Castilla Termal.

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Mención Castilla Termal facturación hoteles ranking global

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Mención micología Burgo de Osma

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HOTEL ALFONSO VIII (Soria). Lingote de cocochas y boletus con sombrero de mus de hongos y crujiente de cebolla.

PARADOR DE TURISMO ANTONIO MACHADO (Soria). Ravioli de boletus y tendones, pil-pil de boletus, setas de cardo y crumble de aceitunas negras.

BAR APOLONIA (Soria). Gyoza silvestre.

BAR ARGENTINA (Soria). Fhungi Argentina

CAFÉ TEATRO AVALON (Soria). Pizza de boletus

HOTEL RESTAURANTE CADOSA (Soria). Cumbre del Moncayo.

HOTEL CAMPOS DE CASTILLA (Barrio de Las Casas, Soria). Costrada de boletus con queso de Oncala.

TABERNA CAPOTE (Soria). Puré de hongos con patata y pulpo apimentonado.

CASA ARÉVALO (Soria). Entre pinos y percebes.

BAR RESTAURANTE CAZUELAS, TAPAS Y... OLÉ (Soria). Delicia confitada de ternera, boletus y cebolla.

TABERNA CASCANTE (Soria). Maravillas del bosque.

BAR RESTAURANTE DORADO (Soria). Hojaldre de chipirón con mahonesa de hongo.

BAR ECUS (Soria). Risobolet.

BAR RESTAURANTE EL ALBERO (Soria). Canelón de pato con bechamel de boletus.

BAR RESTAURANTE ALTO DE LA DEHESA-CASA MANOLO (Soria). Cannelloni ai funghi.

BAR RESTAURANTE EL CORZO DE HOTEL LEONOR CENTRO (Soria). Pastel de boletus con salsa de foie y compota dulce de manzana.

EL FOGÓN DEL SALVADOR (Soria). Remolacha y rebozuelo crujiente.

CERVECERÍA El TEMPLO (Soria). El canelón.

BAR RESTAURANTE GAROA (Soria). Manita rellena de boletus.

CAFETERÍA GAYA NUÑO (Soria). Sopa de nuestra tierra.

BAR IRUÑA PLAZA (Soria). Irlandés de lentejas y hongos.

BAR LA CAPITAL (Soria). Cremoso de boletus con virutas de foie.

RESTAURANTE LA CEPA (Soria). Flor de chipirón.

RESTAURANTE LA CHISTERA (Soria). Mico-testum.

BAR LA MEJILLONERA (Soria). No name.

RESTAURANTE MÁS QUE 2 (Soria). Tere y Chapas.

BAR PATATA (Soria). Mini burguer de jabalí.

BAR RESTAURANTE RUNAS (Soria). Pizza celtíbera.

CERVECERÍA SAN FRANCISCO (Soria). Rosquilla Ibérica con crema de boletus.

RESTAURANTE SANTO DOMINGO II (Soria). Vasito micológico 4 texturas.

BAR CAFETERÍA TAPAS MACHADO (Soria). Pastelito micológico

BAR TERMANCIA (Soria). Viento del Sur.

BAR TORVUATO (Soria). Torcvato almitas edulis.

RESTAURANTE TRASHUMANTE (Soria). Duo de agaricus con espuma de boletus.

CAFETERÍA TRIBECA (Soria). Busca, busca.

HOTEL RESTURANTE ANTONIO (Almazán). Piña micológica.

HOTEL VILLA DE ALMAZÁN (Almazán). Me encanta.

CERVECERÍA ALQUIMIA DE ARÉVAKA (El Burgo de Osma). Bosque de Alquimia.

HOTEL CASTILLA TERMAL (El Burgo de Osma). Ravioli de boletus y wonton con crujiente de setas.

BAR RESTAURANTE TINTO Y LEÑA (El Burgo de Osma). Buñuelo de parfois de boletus y espuma de foie.

HOTEL VIRREY PALAFOX (El Burgo de Osma). Morcilla de setas.

HOTEL RURAL LOS VILLARES (Los Villares de Soria). De ti... hasta los andares.

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XII Semana de la Tapa Micológica de Soria

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HOTEL ALFONSO VIII (Soria). Lingote de cocochas y boletus con sombrero de mus de hongos y crujiente de cebolla. PARADOR DE TURISMO ANTONIO MACHADO (Soria). Ravioli de boletus y tendones, pil-pil de boletus, setas de cardo y crumble de aceitunas negras. BAR APOLONIA (Soria). Gyoza silvestre. BAR ARGENTINA (Soria).

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Mención micología Burgo de Osma

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Los 43 establecimientos participantes en la XII Semana de la Tapa Micológica de Soria ofrecen al público sus creativos bocados hasta el 24 de noviembre. El evento gastronómico que organiza la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur) servirá este año cerca de 70.000 tapas que compiten en las cuatro categorías de premios que establece el concurso abierto durante estos 14 días.

El premio absoluto a la Mejor Tapa Micológica Provincial será concedido por un jurado de expertos que valorará las tapas concursantes bajo los criterios de sabor, presentación, originalidad y calidad. La tapa ganadora saldrá de entre las 10 mejor puntuadas. Este premio está dotado con 1.300 euros y distinción.

El público elegirá, por su parte, la Mejor Tapa Micológica Popular que conlleva un premio de 700 euros y diploma para el establecimiento ganador. Los degustadores de las tapas que hayan participado en la elección entrarán en el sorteo de un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas, así como en el sorteo de un lote de productos El Águila, cerveza patrocinadora oficial de esta XII Semana de la Tapa. Cabe destacar que el participante en este último sorteo deberá tener más de 18 años de edad.

El premio a la Mejor Tapa Micológica Mediterránea será otorgado a aquella creación cuyos ingredientes respeten los principios de la dieta mediterránea y será seleccionada entre las 23 tapas en esta categoría. La Fundación Científica Caja Rural de Soria elegirá a la premiada, que recibirá distinción a la Mejor Tapa Micológica Mediterránea. El jurado formado por miembros del Centro Integrado de Formación Profesional La Merced concederá el premio a la Mejor Calidad en el Servicio.

Los 43 establecimientos participantes de esta nueva edición suponen casi un 10% más que la anterior, en la que se sirvieron 62.000 pequeños bocados fungi. Por primera vez en la historia del certamen, Asohtur ha creado la figura de la población invitada, que este año es El Burgo de Osma. Siete de los establecimientos que compiten son de la provincia, dos de Almazán, uno de Los Villares de Soria (ganador de la Mejor Tapa Micológica Provincial de 2018) y cuatro de El Burgo de Osma.

Los ingredientes de 23 de las 43 tapas (54%) cumplen con los parámetros de la dieta mediterránea y 12 (28%) son aptas para celíacos (la organización, no obstante, recomienda indicar la intolerancia antes de la degustación).

El público es un elemento fundamental en la Semana de la Tapa Micológica. De él depende la concesión de la Mejor Tapa Micológica Popular. Los boletos de votación que, una vez rellenados, depositarán en las urnas dispuestas por la organización en los establecimientos participantes serán el instrumento para determinar qué tapa es la que más adhesiones ha recibido por parte de los comensales.

Los organizadores premian su dedicación con dos concursos en los que se sorteará un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas y un lote de productos El Águila (para mayores de edad). No es la única forma de participación que Asohtur ha previsto para los sorianos y visitantes en este evento gastronómico. Una app creada al efecto permitirá realizar una maratón.

Desarrollada para Android y novedad este año- también para IOS, la aplicación geoposiciona a quienes se los descarguen cuando estos accedan a los establecimientos. La degustación de diez tapas diferentes dará derecho a entrar en el concurso de tapas gratis. Si el participante realiza la media maratón (20 tapas), entrará en el sorteo de dos comidas para dos personas cada una gentileza del Hotel Restaurante Los Villares de Soria; y en el sorteo de dos bautismos aéreos de vuelo sin motor cedidos por el Aeródromo Soria, en Garray. Aquellos comensales que completen la maratón degustando 40 tapas entrarán en el sorteo de un bono regalo para dos personas para baños en la piscina termal del Hotel Castilla Termal de El Burgo.

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Una 'floración' de 70.000 tapas en 43 establecimientos

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Los 43 establecimientos participantes en la XII Semana de la Tapa Micológica de Soria ofrecen al público sus creativos bocados hasta el 24 de noviembre. El evento gastronómico que organiza la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur) servirá este año cerca de 70.000 tapas que compiten en las cuatro categorías de premios que establece el concurso abierto durante estos 14 días.

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Mención micología Burgo de Osma

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Los 43 establecimientos participantes en la XII Semana de la Tapa Micológica de Soria ofrecen al público sus creativos bocados hasta el 24 de noviembre. El evento gastronómico que organiza la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) servirá este año cerca de 70.000 tapas que compiten en las cuatro categorías de premios que establece el concurso abierto durante estos 14 días. Hoy ha sido presentado este ciclo, ya consolidado, en el Hotel Rural Los Villares para el que se han editado 45.000 folletos que han sido distribuidos por toda la provincia. En el acto han estado presentes José A. Cedazo (Restaurante Más que dos), Tomás Mugarza (Caja Rural), Yolanda de Gregorio (delegada de la Junta), Pablo Cabezón (vicepresidente de ASOHTUR y regente de Restaurante Santo Domingo II), Miguel Cobo (diputado provincia del Turismo y alcalde burgense), Yolanda Santos (concejala del Ayuntamiento de Soria) y Melania Cascante (Hotel Rural Los Villares).

El premio absoluto a la Mejor Tapa Micológica Provincial será concedido por un jurado de expertos que valorará las tapas concursantes bajo los criterios de sabor, presentación, originalidad y calidad. La tapa ganadora saldrá de entre las 10 mejor puntuadas. Este premio está dotado con 1.300 euros y distinción.

El público elegirá, por su parte, la Mejor Tapa Micológica Popular que conlleva un premio de 700 euros y diploma para el establecimiento ganador. Los degustadores de las tapas que hayan participado en la elección entrarán en el sorteo de un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas, así como en el sorteo de un lote de productos El Águila, cerveza patrocinadora oficial de esta XII Semana de la Tapa. Cabe destacar que el participante en este último sorteo deberá tener más de 18 años de edad.

El premio a la Mejor Tapa Micológica Mediterránea será otorgado a aquella creación cuyos ingredientes respeten los principios de la dieta mediterránea y será seleccionada entre las 23 tapas que compiten en esta categoría. La Fundación Científica Caja Rural de Soria elegirá a la premiada, que recibirá distinción a la 'Mejor Tapa Micológica Mediterránea'.

El jurado formado por miembros del Centro Integrado de Formación Profesional La Merced concederá el premio a la Mejor Calidad en el Servicio, valorando a los participantes conforme a criterios de presentación visual de la tapa (composición del utillaje utilizado para la presentación y degustación de la tapa, material y colorido del utillaje acorde con la tapa elaborada, facilidad para degustarla), uniformidad de los camareros, estado de la barra y otros similares. El premio consistirá en distinción y reconocimiento a la 'Mejor Calidad en el Servicio'.

Los 43 establecimientos participantes de esta nueva edición suponen casi un 10% más que la anterior, en la que se sirvieron 62.000 pequeños bocados fungi. Por primera vez en la historia del certamen, ASOHTUR ha creado la figura de "la población invitada", que este año es El Burgo de Osma. Siete de los establecimientos que compiten son de la provincia, dos de Almazán, uno de Los Villares de Soria (ganador de la Mejor Tapa Micológica Provincial de 2018) y cuatro de El Burgo de Osma.

Sorianos y visitantes comenzaron ayer, primer día del concurso, a degustar las sorprendentes tapas, en las que reina el boletus edulis aunque no es la única especie micológica utilizada por los restauradores sorianos. Setas de cardo, otras de la familia de los agaricus, o níscalos se combinan también con ingredientes tan variados como ternera, pato, queso, manzana, todo tipo de verduras, flores comestibles y hasta percebes y pulpo.

En vaso, sobre pan o pizza, en forma de puré o espuma, en canelones o en hamburguesa, las setas y hongos adoptan tantas formas de presentación como establecimientos participantes hay.

Los ingredientes de 23 de las 43 tapas (54%) cumplen con los parámetros de la dieta mediterránea y 12 (28%) son aptas para celíacos (la organización, no obstante, recomienda indicar en el establecimiento la intolerancia antes de la degustación).

Fuentes de la organización han reseñado por otro lado, que este año, la campaña micológica soriana está siendo muy productiva, con lo que para esta edición la calidad y la frescura del producto está más que garantizada.
El público, protagonista
El público es un elemento fundamental en la Semana de la Tapa Micológica. De él depende la concesión de la Mejor Tapa Micológica Popular. Los boletos de votación que, una vez rellenados, depositarán en las urnas dispuestas por la organización en los establecimientos participantes serán el instrumento para determinar qué tapa es la que más adhesiones ha recibido por parte de los comensales.

Los organizadores premian su dedicación con dos concursos en los que se sorteará un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas y un lote de productos El Águila (reservado sólo a los mayores de edad).

No es la única forma de participación que ASOHTUR ha previsto para los sorianos y visitantes en este evento gastronómico. Una app creada al efecto permitirá realizar una maratón a través de las tapas micológicas durante estos 14 días.

Desarrollada para Android y -novedad este año- también para el sistema operativo IOS, la aplicación geoposiciona a quienes se los descarguen cuando estos accedan a los establecimientos participantes.

La degustación de diez tapas diferentes dará derecho a entrar en el concurso de tapas gratis. Si el participante realiza la media maratón (20 tapas), entrará en el sorteo de dos comidas para dos personas cada una gentileza del Hotel Restaurante Los Villares de Soria, establecimiento ganador del concurso el pasado año. Podrán participar, además, en el sorteo de dos bautismos aéreos de vuelo sin motor cedidos por el Aeródromo Soria, en Garray.

Aquellos comensales que completen la maratón degustando 40 tapas entrarán en el sorteo de un bono regalo para dos personas para baños en la piscina termal de agua mineromedicinal del Hotel Castilla Termal de El Burgo de Osma.

La participación del público en los perfiles de las redes sociales de ASOHTUR (Facebook, Twitter e Instagram) también se premia con vales de tapas gratis.

Cada una de las tapas se vende al precio de 2 euros. ASOHTUR cuenta en la organización de esta XII Semana de la Tapa Micológica con la colaboración del Ayuntamiento de Soria, la de Diputación Provincial de Soria y la Junta de Castilla y León, así como de Caja Rural de Soria, la Fundación Científica de Caja Rural, el CIFP La Merced y la de las Cervezas El Águila como patrocinador oficial.
ASOHTUR
La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) nació en 1978 y es una de las 44 que forman parte de la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES). La Semana de la Tapa Micológica que organiza está considerado uno de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia de Soria y cuenta ya con la proyección nacional pretendida para ensalzar la importante producción que, en cantidad, variedad y calidad, se recoge en Soria y la experiencia que los cocineros sorianos poseen en la elaboración y conservación de este apreciado producto.

Para consolidar y ampliar conocimientos, ASOHTUR celebra un taller gratuito para los participantes como acto preparatorio de la Semana de la Tapa. Este año, Juan Carlos Benito (Grumer catering) enseñó el correcto tratamiento de las setas para su cocinado y repasó las diferentes formas de presentación del producto (fresco, congelado o en polvo) y el uso de cada una de ellas.

La XII Semana de la Tapa, que comenzó ayer, se extenderá hasta el 24 de noviembre, anunciada por un cartel y un programa de mano ilustrado por Clara Luis Ramírez, alumna de 3º de la ESO del IES Politécnico, ganadora del concurso organizado para la ocasión por ASOHTUR.

Con esta iniciativa, la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo contribuye al objetivo de aprovechar un recurso endógeno como la micología para generar riqueza y fortalecer así la economía local.

En este sentido, la aportación de ASOHTUR se suma a otras actividades relacionadas con el mundo fungi que se han celebrado en Soria, como el Mercasetas, organizado este pasado fin de semana por la Asociación Montes de Soria y el Ayuntamiento de Soria en el Espacio Alameda de la capital y la lonja micológica abierta por el Consistorio de la capital en el Mercado Municipal hasta el 20 de diciembre.

Establecimientos participantes

HOTEL ALFONSO VIII (Soria). 'Lingote de cocochas y boletus con sombrero de mus de hongos y crujiente de cebolla'.

PARADOR DE TURISMO ANTONIO MACHADO (Soria). 'Ravioli de boletus y tendones, pil-pil de boletus, setas de cardo y crumble de aceitunas negras'.

BAR APOLONIA (Soria). 'Gyoza silvestre'.

BAR ARGENTINA (Soria). 'Fhungi Argentina'.

CAFÉ TEATRO AVALON (Soria). 'Pizza de boletus'

HOTEL RESTAURANTE CADOSA (Soria). 'Cumbre del Moncayo'.

HOTEL CAMPOS DE CASTILLA (Barrio de Las Casas, Soria). 'Costrada de boletus con queso de Oncala'.

TABERNA CAPOTE (Soria). 'Puré de hongos con patata y pulpo apimentonado'.

CASA ARÉVALO (Soria). 'Entre pinos y percebes'.

BAR RESTAURANTE CAZUELAS, TAPAS Y... OLÉ (Soria). 'Delicia confitada de ternera, boletus y cebolla'.

TABERNA CASCANTE (Soria). 'Maravillas del bosque'.

BAR RESTAURANTE DORADO (Soria). 'Hojaldre de chipirón con mahonesa de hongo'.

BAR ECUS (Soria). 'Risobolet'.

BAR RESTAURANTE EL ALBERO (Soria). 'Canelón de pato con bechamel de boletus'.

BAR RESTAURANTE ALTO DE LA DEHESA-CASA MANOLO (Soria). 'Cannelloni ai funghi'.

BAR RESTAURANTE EL CORZO DE HOTEL LEONOR CENTRO (Soria). 'Pastel de boletus con salsa de foie y compota dulce de manzana'.

EL FOGÓN DEL SALVADOR (Soria). 'Remolacha y rebozuelo crujiente'.

CERVECERÍA El TEMPLO (Soria). 'El canelón'.

BAR RESTAURANTE GAROA (Soria). 'Manita rellena de boletus'.

CAFETERÍA GAYA NUÑO (Soria). 'Sopa de nuestra tierra'.

BAR IRUÑA PLAZA (Soria). 'Irlandés de lentejas y hongos'.

BAR LA CAPITAL (Soria). 'Cremoso de boletus con virutas de foie'.

RESTAURANTE LA CEPA (Soria). 'Flor de chipirón'.

RESTAURANTE LA CHISTERA (Soria). 'Mico-testum'.

BAR LA MEJILLONERA (Soria). 'No name'.

RESTAURANTE MÁS QUE 2 (Soria). 'Tere y Chapas'.

BAR PATATA (Soria). 'Mini burguer de jabalí'.

BAR RESTAURANTE RUNAS (Soria). 'Pizza celtíbera'.

CERVECERÍA SAN FRANCISCO (Soria). 'Rosquilla Ibérica con crema de boletus'.

RESTAURANTE SANTO DOMINGO II (Soria). 'Vasito micológico 4 texturas'.

BAR CAFETERÍA TAPAS MACHADO (Soria). 'Pastelito micológico'.

BAR TERMANCIA (Soria). 'Viento del Sur'.

BAR TORCVATO (Soria). 'Torcvato almitas edulis'.

RESTAURANTE TRASHUMANTE (Soria). 'Dúo de agaricus con espuma de boletus'.

CAFETERÍA TRIBECA (Soria). 'Busca, busca'.

HOTEL RESTURANTE ANTONIO (Almazán). 'Piña micológica'.

HOTEL VILLA DE ALMAZÁN (Almazán). 'Me encanta'.

CERVECERÍA ALQUIMIA DE ARÉVAKA (El Burgo de Osma). 'Bosque de Alquimia'.

HOTEL CASTILLA TERMAL (El Burgo de Osma). 'Ravioli de boletus y wonton con crujiente de setas'.

BAR RESTAURANTE TINTO Y LEÑA (El Burgo de Osma). 'Buñuelo de parfois de boletus y espuma de foie'.

HOTEL VIRREY PALAFOX (El Burgo de Osma). 'Morcilla de setas'.

HOTEL RURAL LOS VILLARES (Los Villares de Soria). 'De ti... hasta los andares'.

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43 establecimientos se disputan ya los cuatro premios de la XII Semana de la Tapa Micológica

# data[].attributes.attachment_link.description
Los 43 establecimientos participantes en la XII Semana de la Tapa Micológica de Soria ofrecen al público sus creativos bocados hasta el 24 de noviembre. El evento gastronómico que organiza la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) servirá este año cerca de 70.000 tapas que compiten en las cuatro categorías de premios que establece el concurso abierto durante estos 14 días.

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Mención micología Burgo de Osma

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desdeSoria // Periódico digital de Soria

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Los 43 establecimientos participantes en la XII Semana de la Tapa Micológica de Soria ofrecen al público sus creativos bocados desde ayer y hasta el 24 de noviembre. El evento gastronómico que organiza la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur) espera servir este año alrededor de 70.000 tapas que compiten en las cuatro categorías de premios que establece el concurso, abierto durante estos 14 días. Al final de esta noticia aparecen esos 43 locales que participan.

Esta Semana, una de las más esperadas del año por sorianos y visitantes, ha sido presentada hoy en el Hotel Rural Los Villares, ganador el año pasado. Han estado presentes tanto representantes de Asohtur como de las instituciones y entidades colaboradoras.

El vicepresidente de Asohtur, Pablo Cabezón, ha hecho un repaso a los principales aspectos de estas Jornadas, y ha querido animar a los establecimientos de pueblos de la provincia a que también entren. De los 43, 36 están en Soria capital. El representante ha explicado que los locales de la provincia esgrimen problemas de falta de personal o que piensan que no van a tener retorno económico, pero su experiencia en Los Villares y las de otros restaurantes de la provincia demuestran que a medio plazo sí merece la pena entrar.

El diputado provincial de Turismo y alcalde de El Burgo de Osma, Miguel Cobo, ha querido agradecer especialmente el detalle que ha tenido Asohtur con El Burgo para convertirla en la población invitada de estas Jornadas de la Tapa, una iniciativa nueva y que tiene como objetivo precisamente extender esta fiesta gastronómica por toda la provincia.

La delegada territorial de la Junta, Yolanda de Gregorio, ha dado las gracias a Asohtur por esa decidida apuesta por el micoturismo, y ha enumerado las diferentes actuaciones que desarrolla la Junta para promocionar la gastronomía en la Comunidad y en Soria, con actividades como el Buscasetas y, a principios de diciembre, Cocinando con Trufa.

La concejal de Turismo del Ayuntamiento de Soria, Yolanda Santos, presidenta de Asohtur hasta hace unos meses, sabe bien el esfuerzo que supone la organización de estas Jornadas "aunque parezca que viene todo rodado". Santos ha recordado que en el Mercado Municipal sigue abierta la lonja para poder adquirir productos micológicos frescos.

En representación de Caja Rural, Tomás Mugarza ha explicado que una entidad como la suya apoya todos los eventos importantes que se celebran en la provincia de Soria, "y este con mayor razón, porque sirve para atraer turismo y economía a la provincia".

Lourdes Melania Cascante, del Hotel Rural Los Villares, y José Antonio Cedazo, de Casa Toño y de Más que 2, han sido la representación de Asohtur. Han animado a todos los sorianos y visitantes a que participen de estas Jornadas, y han expresado su deseo a sus compañeros hosteleros de que cuiden al extremo la calidad de sus tapas, ya que esa es la única manera de que una actividad que lleva 12 años se prolongue en el tiempo.
Premios, sorteos, ingredientes
El premio absoluto a la Mejor Tapa Micológica Provincial será concedido por un jurado de expertos que valorará las tapas concursantes bajo los criterios de sabor, presentación, originalidad y calidad. La tapa ganadora saldrá de entre las 10 mejor puntuadas. Este premio está dotado con 1.300€ y distinción.

El público elegirá, por su parte, la Mejor Tapa Micológica Popular que conlleva un premio de 700 euros y diploma para el establecimiento ganador. Los degustadores de las tapas que hayan participado en la elección entrarán en el sorteo de un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas, así como en el sorteo de un lote de productos El Águila, cerveza patrocinadora oficial de esta XII Semana de la Tapa. Cabe destacar que el participante en este último sorteo deberá tener más de 18 años de edad.

El premio a la Mejor Tapa Micológica Mediterránea será otorgado a aquella creación cuyos ingredientes respeten los principios de la dieta mediterránea y será seleccionada entre las 23 tapas que compiten en esta categoría. La Fundación Científica Caja Rural de Soria elegirá a la premiada, que recibirá distinción a la "Mejor Tapa Micológica Mediterránea".

El jurado formado por miembros del Centro Integrado de Formación Profesional La Merced concederá el premio a la Mejor Calidad en el Servicio, valorando a los participantes conforme a criterios de presentación visual de la tapa (composición del utillaje utilizado para la presentación y degustación de la tapa, material y colorido del utillaje acorde con la tapa elaborada, facilidad para degustarla), uniformidad de los camareros, estado de la barra y otros similares. El premio consistirá en distinción y reconocimiento a la "Mejor Calidad en el Servicio".

Los 43 establecimientos participantes de esta nueva edición suponen casi un 10% más que la anterior, en la que se sirvieron 62.000 pequeños bocados fungi. Por primera vez en la historia del certamen, Asohtur ha creado la figura de "la población invitada", que este año es El Burgo de Osma. Siete de los establecimientos que compiten son de la provincia, dos de Almazán, uno de Los Villares de Soria (ganador de la Mejor Tapa Micológica Provincial de 2018) y cuatro de El Burgo de Osma.

Sorianos y visitantes comenzaron ayer, primer día del concurso, a degustar las sorprendentes tapas, en las que reina el boletus edulis aunque no es la única especie micológica utilizada por los restauradores sorianos. Setas de cardo, otras de la familia de los agaricus, o níscalos se combinan también con ingredientes tan variados como ternera, pato, queso, manzana, todo tipo de verduras, flores comestibles y hasta percebes y pulpo.

En vaso, sobre pan o pizza, en forma de puré o espuma, en canelones o en hamburguesa, las setas y hongos adoptan tantas formas de presentación como establecimientos participantes hay.

Los ingredientes de 23 de las 43 tapas (54%) cumplen con los parámetros de la dieta mediterránea y 12 (28%) son aptas para celíacos (la organización, no obstante, recomienda indicar en el establecimiento la intolerancia antes de la degustación).
El público, protagonista
El público es un elemento fundamental en la Semana de la Tapa Micológica. De él depende la concesión de la Mejor Tapa Micológica Popular. Los boletos de votación que, una vez rellenados, depositarán en las urnas dispuestas por la organización en los establecimientos participantes serán el instrumento para determinar qué tapa es la que más adhesiones ha recibido por parte de los comensales.

Los organizadores premian su dedicación con dos concursos en los que se sorteará un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas y un lote de productos El Águila (reservado sólo a los mayores de edad).

No es la única forma de participación que Asohtur ha previsto para los sorianos y visitantes en este evento gastronómico. Una app creada al efecto permitirá realizar una maratón a través de las tapas micológicas durante estos 14 días.

Desarrollada para Android y -novedad este año- también para el sistema operativo IOS, la aplicación geoposiciona a quienes se los descarguen cuando estos accedan a los establecimientos participantes.

La degustación de diez tapas diferentes dará derecho a entrar en el concurso de tapas gratis. Si el participante realiza la media maratón (20 tapas), entrará en el sorteo de dos comidas para dos personas cada una gentileza del Hotel Restaurante Los Villares de Soria, establecimiento ganador del concurso el pasado año. Podrán participar, además, en el sorteo de dos bautismos aéreos de vuelo sin motor cedidos por el Aeródromo Soria, en Garray.

Aquellos comensales que completen la maratón degustando 40 tapas entrarán en el sorteo de un bono regalo para dos personas para baños en la piscina termal de agua mineromedicinal del Hotel Castilla Termal de El Burgo de Osma.

La participación del público en los perfiles de las redes sociales de Asohtur (Facebook, Twitter e Instagram) también se premia con vales de tapas gratis.Cada una de las tapas se vende al precio de 2 euros. Asohtur cuenta en la organización de esta XII Semana de la Tapa Micológica con la colaboración del Ayuntamiento de Soria, la de Diputación Provincial de Soria y la Junta de Castilla y León, así como de Caja Rural de Soria, la Fundación Científica de Caja Rural, el CIFP La Merced y la de las Cervezas El Águila como patrocinador oficial.

La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur) nació en 1978 y es una de las 44 que forman parte de la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES). La Semana de la Tapa Micológica que organiza está considerado uno de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia de Soria y cuenta ya con la proyección nacional pretendida para ensalzar la importante producción que, en cantidad, variedad y calidad, se recoge en Soria y la experiencia que los cocineros sorianos poseen en la elaboración y conservación de este apreciado producto.

Para consolidar y ampliar conocimientos, Asohtur celebra un taller gratuito para los participantes como acto preparatorio de la Semana de la Tapa. Este año, Juan Carlos Benito (Grumer catering) enseñó el correcto tratamiento de las setas para su cocinado y repasó las diferentes formas de presentación del producto (fresco, congelado o en polvo) y el uso de cada una de ellas.

La XII Semana de la Tapa, que comenzó ayer, se extenderá hasta el 24 de noviembre, anunciada por un cartel y un programa de mano ilustrado por Clara Luis Ramírez, alumna de 3º de la ESO del IES Politécnico, ganadora del concurso organizado para la ocasión por Asohtur.

Con esta iniciativa, la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo contribuye al objetivo de aprovechar un recurso endógeno como la micología para generar riqueza y fortalecer así la economía local.

En este sentido, la aportación de Asohtur se suma a otras actividades relacionadas con el mundo fungi que se han celebrado en Soria, como el Mercasetas, organizado este pasado fin de semana por la Asociación Montes de Soria y el Ayuntamiento de Soria en el Espacio Alameda de la capital y la lonja micológica abierta por el Consistorio de la capital en el Mercado Municipal hasta el 20 de diciembre.
Establecimientos participantes

HOTEL ALFONSO VIII (Soria). Lingote de cocochas y boletus con sombrero de mus de hongos y crujiente de cebolla.

PARADOR DE TURISMO ANTONIO MACHADO (Soria). Ravioli de boletus y tendones, pil-pil de boletus, setas de cardo y crumble de aceitunas negras.
BAR APOLONIA (Soria). Gyoza silvestre.

BAR ARGENTINA (Soria). Fhungi Argentina

CAFÉ TEATRO AVALON (Soria). Pizza de boletus

HOTEL RESTAURANTE CADOSA (Soria). Cumbre del Moncayo.
HOTEL CAMPOS DE CASTILLA (Barrio de Las Casas, Soria). Costrada de boletus con queso de Oncala.

TABERNA CAPOTE (Soria). Puré de hongos con patata y pulpo apimentonado.

CASA ARÉVALO (Soria). Entre pinos y percebes.

BAR RESTAURANTE CAZUELAS, TAPAS Y... OLÉ (Soria). Delicia confitada de ternera, boletus y cebolla.

TABERNA CASCANTE (Soria). Maravillas del bosque.

BAR RESTAURANTE DORADO (Soria). Hojaldre de chipirón con mahonesa de hongo.

BAR ECUS (Soria). Risobolet.

BAR RESTAURANTE EL ALBERO (Soria). Canelón de pato con bechamel de boletus.

BAR RESTAURANTE ALTO DE LA DEHESA-CASA MANOLO (Soria). Cannelloni ai funghi.

BAR RESTAURANTE EL CORZO DE HOTEL LEONOR CENTRO (Soria). Pastel de boletus con salsa de foie y compota dulce de manzana.

EL FOGÓN DEL SALVADOR (Soria). Remolacha y rebozuelo crujiente.

CERVECERÍA El TEMPLO (Soria). El canelón.

BAR RESTAURANTE GAROA (Soria). Manita rellena de boletus.

CAFETERÍA GAYA NUÑO (Soria). Sopa de nuestra tierra.

BAR IRUÑA PLAZA (Soria). Irlandés de lentejas y hongos.

BAR LA CAPITAL (Soria). Cremoso de boletus con virutas de foie.

RESTAURANTE LA CEPA (Soria). Flor de chipirón.
RESTAURANTE LA CHISTERA (Soria). Mico-testum.

BAR LA MEJILLONERA (Soria). No name.

RESTAURANTE MÁS QUE 2 (Soria). Tere y Chapas.
BAR PATATA (Soria). Mini burguer de jabalí.

BAR RESTAURANTE RUNAS (Soria). Pizza celtíbera.

CERVECERÍA SAN FRANCISCO (Soria). Rosquilla Ibérica con crema de boletus.
RESTAURANTE SANTO DOMINGO II (Soria). Vasito micológico 4 texturas.

BAR CAFETERÍA TAPAS MACHADO (Soria). Pastelito micológico

BAR TERMANCIA (Soria). Viento del Sur.

BAR TORVUATO (Soria). Torcvato almitas edulis.
RESTAURANTE TRASHUMANTE (Soria). Duo de agaricus con espuma de boletus.

CAFETERÍA TRIBECA (Soria). Busca, busca.

HOTEL RESTURANTE ANTONIO (Almazán). Piña micológica.

HOTEL VILLA DE ALMAZÁN (Almazán). Me encanta.

CERVECERÍA ALQUIMIA DE ARÉVAKA (El Burgo de Osma). Bosque de Alquimia.

HOTEL CASTILLA TERMAL (El Burgo de Osma). Ravioli de boletus y wonton con crujiente de setas.

BAR RESTAURANTE TINTO Y LEÑA (El Burgo de Osma). Buñuelo de parfois de boletus y espuma de foie.

HOTEL VIRREY PALAFOX (El Burgo de Osma). Morcilla de setas.

HOTEL RURAL LOS VILLARES (Los Villares de Soria). De ti... hasta los andares.

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43 establecimientos muestran desde ayer el potencial de Soria en la XII Semana de la Tapa Micológica

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Los 43 establecimientos participantes en la XII Semana de la Tapa Micológica de Soria ofrecen al público sus creativos bocados desde ayer y hasta el 24 de noviembre. El evento gastronómico que organiza la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur) espera servir este año alrededor de 70.000

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Mención micología Burgo de Osma

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Los 43 establecimientos participantes en la XII Semana de la Tapa Micológica de Soria ofrecen al público sus creativos bocados desde ayer y hasta el 24 de noviembre.

El evento gastronómico que organiza la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo ( ASOHTUR) servirá este año cerca de 70.000 tapas que compiten en las cuatro categorías de premios que establece el concurso abierto durante estos 14 días, según han señalado los organizadores en la presentación realizada en el restaurante de Los Villares de Soria.

El premio absoluto a la Mejor Tapa Micológica Provincial será concedido por un jurado de expertos que valorará las tapas concursantes bajo los criterios de sabor, presentación, originalidad y calidad. La tapa ganadora saldrá de entre las 10 mejor puntuadas. Este premio está dotado con 1.300 euros y distinción.

El público elegirá, por su parte, la Mejor Tapa Micológica Popular que conlleva un premio de 700 euros y diploma para el establecimiento ganador.

Los degustadores de las tapas que hayan participado en la elección entrarán en el sorteo de un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas, así como en el sorteo de un lote de productos El Águila, cerveza patrocinadora oficial de esta XII Semana de la Tapa. Cabe destacar que el participante en este último sorteo deberá tener más de 18 años de edad.

El premio a la Mejor Tapa Micológica Mediterránea será otorgado a aquella creación cuyos ingredientes respeten los principios de la dieta mediterránea y será seleccionada entre las 23 tapas que compiten en esta categoría.

La Fundación Científica Caja Rural de Soria elegirá a la premiada, que recibirá distinción a la "Mejor Tapa Micológica Mediterránea".

El jurado formado por miembros del Centro Integrado de Formación Profesional La Merced concederá el premio a la Mejor Calidad en el Servicio, valorando a los participantes conforme a criterios de presentación visual de la tapa (composición del utillaje utilizado para la presentación y degustación de la tapa, material y colorido del utillaje acorde con la tapa elaborada, facilidad para degustarla), uniformidad de los camareros, estado de la barra y otros similares. El premio consistirá en distinción y reconocimiento a la "Mejor Calidad en el Servicio".

Los 43 establecimientos participantes de esta nueva edición suponen casi un 10 por ciento más que la anterior, en la que se sirvieron 62.000 pequeños bocados fungi.

Por primera vez en la historia del certamen, ASOHTUR ha creado la figura de " la población invitada", que este año es El Burgo de Osma.

Siete de los establecimientos que compiten son de la provincia, dos de Almazán, uno de Los Villares de Soria (ganador de la Mejor Tapa Micológica Provincial de 2018) y cuatro de El Burgo de Osma.

Sorianos y visitantes comenzaron ayer, primer día del concurso, a degustar las sorprendentes tapas, en las que reina el boletus edulis aunque no es la única especie micológica utilizada por los restauradores sorianos.

Setas de cardo, otras de la familia de los agaricus, o níscalos se combinan también con ingredientes tan variados como ternera, pato, queso, manzana, todo tipo de verduras, flores comestibles y hasta percebes y pulpo.

En vaso, sobre pan o pizza, en forma de puré o espuma, en canelones o en hamburguesa, las setas y hongos adoptan tantas formas de presentación como establecimientos participantes hay.

Los ingredientes de 23 de las 43 tapas (54%) cumplen con los parámetros de la dieta mediterránea y 12 (28%) son aptas para celíacos (la organización, no obstante, recomienda indicar en el establecimiento la intolerancia antes de la degustación).
El público, protagonista
El público es un elemento fundamental en la Semana de la Tapa Micológica. De él depende la concesión de la Mejor Tapa Micológica Popular. Los boletos de votación que, una vez rellenados, depositarán en las urnas dispuestas por la organización en los establecimientos participantes serán el instrumento para determinar qué tapa es la que más adhesiones ha recibido por parte de los comensales.

Los organizadores premian su dedicación con dos concursos en los que se sorteará un viaje de un fin de semana a Milán para dos personas y un lote de productos El Águila (reservado sólo a los mayores de edad).

No es la única forma de participación que ASOHTUR ha previsto para los sorianos y visitantes en este evento gastronómico. Una app creada al efecto permitirá realizar una maratón a través de las tapas micológicas durante estos 14 días.

Desarrollada para Android y -novedad este año- también para el sistema operativo IOS, la aplicación geoposiciona a quienes se los descarguen cuando estos accedan a los establecimientos participantes

La degustación de diez tapas diferentes dará derecho a entrar en el concurso de tapas gratis. Si el participante realiza la media maratón (20 tapas), entrará en el sorteo de dos comidas para dos personas cada una gentileza del Hotel Restaurante Los Villares de Soria, establecimiento ganador del concurso el pasado año. Podrán participar, además, en el sorteo de dos bautismos aéreos de vuelo sin motor cedidos por el Aeródromo Soria, en Garray.

Aquellos comensales que completen la maratón degustando 40 tapas entrarán en el sorteo de un bono regalo para dos personas para baños en la piscina termal de agua mineromedicinal del Hotel Castilla Termal de El Burgo de Osma.

La participación del público en los perfiles de las redes sociales de ASOHTUR (Facebook, Twitter e Instagram) también se premia con vales de tapas gratis

Cada una de las tapas se vende al precio de 2 euros.

ASOHTUR cuenta en la organización de esta XII Semana de la Tapa Micológica con la colaboración del Ayuntamiento de Soria, la de Diputación Provincial de Soria y la Junta de Castilla y León, así como de Caja Rural de Soria, la Fundación Científica de Caja Rural, el CIFP La Merced y la de las Cervezas El Águila como patrocinador oficial.

Para consolidar y ampliar conocimientos, ASOHTUR celebra un taller gratuito para los participantes como acto preparatorio de la Semana de la Tapa.

Este año, Juan Carlos Benito (Grumer catering) enseñó el correcto tratamiento de las setas para su cocinado y repasó las diferentes formas de presentación del producto (fresco, congelado o en polvo) y el uso de cada una de ellas.

La XII Semana de la Tapa, que comenzó ayer, se extenderá hasta el 24 de noviembre, anunciada por un cartel y un programa de mano ilustrado por Clara Luis Ramírez, alumna de 3º de la ESO del IES Politécnico, ganadora del concurso organizado para la ocasión por ASOHTUR.

Con esta iniciativa, la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo contribuye al objetivo de aprovechar un recurso endógeno como la micología para generar riqueza y fortalecer así la economía local.

En este sentido, la aportación de ASOHTUR se suma a otras actividades relacionadas con el mundo fungi que se han celebrado en Soria, como el Mercasetas, organizado este pasado fin de semana por la Asociación Montes de Soria y el Ayuntamiento de Soria en el Espacio Alameda de la capital y la lonja micológica abierta por el Consistorio de la capital en el Mercado Municipal hasta el 20 de diciembre.
Establecimientos participantes

HOTEL ALFONSO VIII (Soria). Lingote de cocochas y boletus con sombrero de mus de hongos y crujiente de cebolla.

PARADOR DE TURISMO ANTONIO MACHADO (Soria). Ravioli de boletus y tendones, pil-pil de boletus, setas de cardo y crumble de aceitunas negras.
BAR APOLONIA (Soria). Gyoza silvestre.

BAR ARGENTINA (Soria). Fhungi Argentina

CAFÉ TEATRO AVALON (Soria). Pizza de boletus

HOTEL RESTAURANTE CADOSA (Soria). Cumbre del Moncayo.
HOTEL CAMPOS DE CASTILLA (Barrio de Las Casas, Soria). Costrada de boletus con queso de Oncala.

TABERNA CAPOTE (Soria). Puré de hongos con patata y pulpo apimentonado.

CASA ARÉVALO (Soria). Entre pinos y percebes.

BAR RESTAURANTE CAZUELAS, TAPAS Y... OLÉ (Soria). Delicia confitada de ternera, boletus y cebolla.

TABERNA CASCANTE (Soria). Maravillas del bosque.

BAR RESTAURANTE DORADO (Soria). Hojaldre de chipirón con mahonesa de hongo.

BAR ECUS (Soria). Risobolet.

BAR RESTAURANTE EL ALBERO (Soria). Canelón de pato con bechamel de boletus.

BAR RESTAURANTE ALTO DE LA DEHESA-CASA MANOLO (Soria). Cannelloni ai funghi.

BAR RESTAURANTE EL CORZO DE HOTEL LEONOR CENTRO (Soria). Pastel de boletus con salsa de foie y compota dulce de manzana.

EL FOGÓN DEL SALVADOR (Soria). Remolacha y rebozuelo crujiente.

CERVECERÍA El TEMPLO (Soria). El canelón.

BAR RESTAURANTE GAROA (Soria). Manita rellena de boletus.

CAFETERÍA GAYA NUÑO (Soria). Sopa de nuestra tierra.

BAR IRUÑA PLAZA (Soria). Irlandés de lentejas y hongos.

BAR LA CAPITAL (Soria). Cremoso de boletus con virutas de foie.

RESTAURANTE LA CEPA (Soria). Flor de chipirón.
RESTAURANTE LA CHISTERA (Soria). Mico-testum.

BAR LA MEJILLONERA (Soria). No name.

RESTAURANTE MÁS QUE 2 (Soria). Tere y Chapas.
BAR PATATA (Soria). Mini burguer de jabalí.

BAR RESTAURANTE RUNAS (Soria). Pizza celtíbera.

CERVECERÍA SAN FRANCISCO (Soria). Rosquilla Ibérica con crema de boletus.
RESTAURANTE SANTO DOMINGO II (Soria). Vasito micológico 4 texturas.

BAR CAFETERÍA TAPAS MACHADO (Soria). Pastelito micológico

BAR TERMANCIA (Soria). Viento del Sur.

BAR TORVUATO (Soria). Torcvato almitas edulis.
RESTAURANTE TRASHUMANTE (Soria). Duo de agaricus con espuma de boletus.

CAFETERÍA TRIBECA (Soria). Busca, busca.

HOTEL RESTURANTE ANTONIO (Almazán). Piña micológica.

HOTEL VILLA DE ALMAZÁN (Almazán). Me encanta.

CERVECERÍA ALQUIMIA DE ARÉVAKA (El Burgo de Osma). Bosque de Alquimia.

HOTEL CASTILLA TERMAL (El Burgo de Osma). Ravioli de boletus y wonton con crujiente de setas.

BAR RESTAURANTE TINTO Y LEÑA (El Burgo de Osma). Buñuelo de parfois de boletus y espuma de foie.

HOTEL VIRREY PALAFOX (El Burgo de Osma). Morcilla de setas.

HOTEL RURAL LOS VILLARES (Los Villares de Soria). De ti... hasta los andares.

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La XII Semana de la Tapa Micológica pone sabor al otoño

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Los 43 establecimientos participantes en la XII Semana de la Tapa Micológica de Soria ofrecen al público sus creativos bocados desde ayer y hasta el 24 de noviembre.

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Mención Castilla Termal Hoteles

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martes, 12 de noviembre de 2019

También ha destacado la importancia de un empresariado fuerte, con iniciativa, que será vital a medio y largo plazo en unos momentos de incertidumbre

El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha defendido el autonomismo útil y leal para la mejora de los servicios públicos, la cohesión social, el equilibrio territorial, la actividad económica y la creación de oportunidades.

En la clausura del acto de entrega de los XIII Premios "Castilla y León Económica" celebrado en la Feria de Valladolid, Fernández Mañueco ha esgrimido que el sistema de las autonomías dota de herramientas y de capacidades para tomar decisiones pegadas al territorio, para progresar en Castilla y León y para contribuir al progreso de España.

El presidente autonómico ha advertido también que dar la espalda a Europa es castigar los productos de esta tierra y reducir los mercados. Ha asegurado que estar en Europa significa abrir puertas a inversiones que crean empleo, recibir fondos para la agricultura, autovías, trenes de alta velocidad y cohesión social o potenciar las exportaciones. Aporta, además, estabilidad política, seguridad y fuerza para competir con Estados Unidos, China y Rusia.
En una situación política y económica compleja, Fernández Mañueco ha destacado que no se puede permanecer inmóviles y que hay abrir nuevos caminos. Analizando el conjunto de datos a nivel nacional y otras cifras macroeconómicas, unidas al incierto contexto internacional, ha señalado que se anuncia una desaceleración económica que obliga a la prudencia y la responsabilidad.

El presidente de la Junta ha asegurado que un empresariado fuerte, con iniciativa, será vital a medio y largo plazo en unos momentos de incertidumbre con diversos retos que deben afrontarse desde la unidad. Para avanzar en ese esfuerzo común es fundamental el diálogo político, institucional y también social, en el que los empresarios tienen mucho que decir y aportar para avanzar con estabilidad.

Ha manifestado también el apoyo del Gobierno de la Comunidad, que está empeñado en dar certeza y estabilidad con políticas económicas y empresariales. En este sentido, ha hecho referencia a los acuerdos para la formación de un gobierno estable, cohesionado y regenerador; a la moderación fiscal, a las políticas de innovación, financiación e internacionalización; a la rebaja del precio del suelo industrial una media del 15 % a partir del próximo año; y a la apuesta por la digitalización y para que la banda ancha de calidad llegue a toda la Comunidad.

Finalmente, Alfonso Fernández Mañueco ha felicitado a los premiados: Aquona, Interob, Aciturri Aeronáutica, Lactiber León, Empresa Familiar de Castilla y León, Mi Tienda de Arte y Manualidades, Castilla Termal Hoteles y a Clemente González Soler, presidente del Grupo Alibérico, galardonado con el premio de honor.

LEON PTC

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fernandez manueco defiende el autonomismo util y leal para progresar en castilla y leon y contribuir al progreso de espana

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Fernandez Manueco defiende el autonomismo util y leal para progresar en Castilla y Leon y contribuir al progreso de Espana - Noticias de Leon - PORTALDETUCIUDAD

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martes, 12 de noviembre de 2019 También ha destacado la importancia de un empresariado fuerte, con iniciativa, que será vital a medio y largo plazo en unos momentos de incertidumbre El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha defendido el autonomismo útil y leal para la mejora de los servicios públicos, la cohesión social, el equilibrio territorial, la actividad económica y la creación de oportunidades.

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Mención micología Burgo de Osma

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Mención de micología Burgo de Osma

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La Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, y en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa 'Euro-Toques' celebra en Soria, hasta el 24 de noviembre, las XVIII Jornadas Gastro-Micológicas 'Buscasetas 2019', con la participación de 21 restaurantes.

Entre los participantes figuran establecimientos premiados con estrellas Michelin y soles de Repsol, Paradores, y Posadas Reales: Restaurante Alcores (Soria); Restaurante La Lobita (Navaleno); Posada Real La Almazuela (Montenegro de Cameros); Restaurante La Chistera (Soria); Restaurante Virrey Palafox (El Burgo de Osma); Hotel Antonio (Almazán); Hotel Restaurante Las Abadías (San Felices); Hostal Mari Carmen (Matalebreras); Parador de Soria (Soria); Restaurante Santo Domingo (Soria); Hotel Rural de la Abuela (Montejo de Tiermes); Hotel Rural Los Villares (Los Villares de Soria); Restaurante Casa Vallecas (Berlanga de Duero); Hotel Rural Alvargonzález (Vinuesa); La Casona (Molinos de Razón); Casa Garrido (Soria); Casa Augusto Arranz (Soria); Castilla Termal (El Burgo de Osma); Restaurante Entrerrobles (Valdeavellano de Tera); Restaurante Piscis (Soria); Restaurante Baluarte (Soria).

La oferta gastronómica de estos establecimientos abarca menús completos cocinados todos ellos con diferentes tipos de setas y hongos de temporada, con el propósito de poner en valor el gran potencial micológico de Soria, tanto en variedad como en cantidad.

Este año, como novedad, los hosteleros también pueden ofrecer sus especialidades de cocina micológica en miniatura participando en la 'Tapa Micológica'.

Una iniciativa a la que ya se han unido siete bares y cafeterías de la capital y provincia: Hostal Mari Carmen (Matalebreras); Hotel Rural Alvargonzález (Vinuesa); Castilla Termal (El Burgo de Osma); Casa Garrido (Soria); Casa Augusto Arranz (Soria); Hotel Restaurante Las Abadías (San Felices); Restaurante Alcores (Soria).

Estas jornadas forman parte de los eventos organizados por la Junta con el objeto de poner en valor la micología como producto turístico especializado y diferenciado, apostando por la desestacionalización turística y la dinamización del medio rural.

El trabajo de la Consejería de Cultura y Turismo por posicionar la gastronomía como elemento transversal para la promoción cultural y turística de la Comunidad, incluye estas jornadas, que resultan fundamentales para promocionar el micoturismo como producto turístico sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Toda la información sobre las Jornadas Gastro-Micológicas 'Buscasetas 2019', así como los diferentes menús que se ofertan en los restaurantes y las tapas en los bares y cafeterías, se pueden consultar en la página web www.buscasetas.es y en los perfiles de 'Buscasetas' en redes sociales, además de en todos los canales promocionales online de la Consejería de Cultura y Turismo: página web www.turismocastillayleon.com y en los perfiles en redes sociales 'Castilla y León es Vida' en Facebook, Twitter e Instagram, que suman más de 200.000 seguidores.

Además, para todos los amantes de la cocina micológica, la página web www.buscasetas.es contiene un amplio recetario micológico con más de 400 recetas con platos de las presentes jornadas y de ediciones anteriores, agrupados en 5 categorías: aperitivos, entrantes, platos de carne, platos de pescado y postres, elaborados por los cocineros de los restaurantes de Castilla y León.
II Concurso Internacional 'Cocinando con Trufa'
La Consejería de Cultura y Turismo apuesta por la gastronomía como elemento transversal para poner en valor el potencial cultural y turístico en la Comunidad, a través de nuevos planteamientos estratégicos que posicionen la gastronomía en todas las acciones promocionales.

En este sentido, la Consejería ha reunido recientemente a la Mesa de la Mesa de la Gastronomía de Castilla y León, que cuenta con un grupo de trabajo especializado en micología, donde se trabaja actualmente en acciones de promoción de productos turísticos únicos y diferenciados a nivel gastronómico.

Dentro de estos productos, destaca la trufa negra de Soria, que será la protagonista del II Concurso Internacional 'Cocinando con Trufa' los días 2 y 3 de diciembre, en el que participarán diez equipos de cocineros de diferentes países, que competirán con el objetivo de alzarse con el reconocimiento de 'Campeón Mundial de Cocina con Trufa' y un premio económico de 8.000 euros.

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Buscasetas 2019 se sirve en 21 restaurantes

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La Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, y en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa 'Euro-Toques' celebra en Soria, hasta el 24 de noviembre, las XVIII Jornadas Gastro-Micológicas 'Buscasetas 2019', con la participación de 21 restaurantes.

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Mención de micología Burgo de Osma

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desdeSoria // Periódico digital de Soria

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La Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, y en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa 'Euro-Toques' celebra en Soria, hasta el 24 de noviembre, las XVIII Jornadas Gastro-Micológicas 'Buscasetas 2019', con la participación de 21 restaurantes.

Entre los participantes figuran establecimientos premiados con estrellas Michelin y soles de Repsol, Paradores, y Posadas Reales: Restaurante Alcores (Soria); Restaurante La Lobita (Navaleno); Posada Real La Almazuela (Montenegro de Cameros); Restaurante La Chistera (Soria); Restaurante Virrey Palafox (El Burgo de Osma); Hotel Antonio (Almazán); Hotel Restaurante Las Abadías (San Felices); Hostal Mari Carmen (Matalebreras); Parador de Soria (Soria); Restaurante Santo Domingo (Soria); Hotel Rural de la Abuela (Montejo de Tiermes); Hotel Rural Los Villares (Los Villares de Soria); Restaurante Casa Vallecas (Berlanga de Duero); Hotel Rural Alvargonzález (Vinuesa); La Casona (Molinos de Razón); Casa Garrido (Soria); Casa Augusto Arranz (Soria); Castilla Termal (El Burgo de Osma); Restaurante Entrerrobles (Valdeavellano de Tera); Restaurante Piscis (Soria); Restaurante Baluarte (Soria).

La oferta gastronómica de estos establecimientos abarca menús completos cocinados todos ellos con diferentes tipos de setas y hongos de temporada, con el propósito de poner en valor el gran potencial micológico de Soria, tanto en variedad como en cantidad.

Este año, como novedad, los hosteleros también pueden ofrecer sus especialidades de cocina micológica en miniatura participando en la 'Tapa Micológica'. Una iniciativa a la que ya se han unido siete bares y cafeterías de la capital y provincia: Hostal Mari Carmen (Matalebreras); Hotel Rural Alvargonzález (Vinuesa); Castilla Termal (El Burgo de Osma); Casa Garrido (Soria); Casa Augusto Arranz (Soria); Hotel Restaurante Las Abadías (San Felices); Restaurante Alcores (Soria).

Estas jornadas forman parte de los eventos organizados por la Junta con el objeto de poner en valor la micología como producto turístico especializado y diferenciado, apostando por la desestacionalización turística y la dinamización del medio rural.

El trabajo de la Consejería de Cultura y Turismo por posicionar la gastronomía como elemento transversal para la promoción cultural y turística de la Comunidad, incluye estas jornadas, que resultan fundamentales para promocionar el micoturismo como producto turístico sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Toda la información sobre las Jornadas Gastro-Micológicas 'Buscasetas 2019', así como los diferentes menús que se ofertan en los restaurantes y las tapas en los bares y cafeterías, se pueden consultar en la página web www.buscasetas.es y en los perfiles de 'Buscasetas' en redes sociales, además de en todos los canales promocionales online de la Consejería de Cultura y Turismo: página web www.turismocastillayleon.com y en los perfiles en redes sociales 'Castilla y León es Vida' en Facebook, Twitter e Instagram, que suman más de 200.000 seguidores.

Además, para todos los amantes de la cocina micológica, la página web www.buscasetas.es contiene un amplio recetario micológico con más de 400 recetas con platos de las presentes jornadas y de ediciones anteriores, agrupados en 5 categorías: aperitivos, entrantes, platos de carne, platos de pescado y postres, elaborados por los cocineros de los restaurantes de Castilla y León.
II Concurso Internacional 'Cocinando con Trufa'
La Consejería de Cultura y Turismo apuesta por la gastronomía como elemento transversal para poner en valor el potencial cultural y turístico en la Comunidad, a través de nuevos planteamientos estratégicos que posicionen la gastronomía en todas las acciones promocionales.

En este sentido, la Consejería ha reunido recientemente a la Mesa de la Mesa de la Gastronomía de Castilla y León, que cuenta con un grupo de trabajo especializado en micología, donde se trabaja actualmente en acciones de promoción de productos turísticos únicos y diferenciados a nivel gastronómico.

Dentro de estos productos, destaca la trufa negra de Soria, que será la protagonista del II Concurso Internacional 'Cocinando con Trufa' los días 2 y 3 de diciembre, en el que participarán diez equipos de cocineros de diferentes países, que competirán con el objetivo de alzarse con el reconocimiento de 'Campeón Mundial de Cocina con Trufa' y un premio económico de 8.000 euros.

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La Junta celebra las Jornadas 'Buscasetas' de la gastronomía micológica en Soria

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La Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, y en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa 'Euro-Toques' celebra en Soria, hasta el 24 de noviembre, las XVIII Jornadas Gastro-Micológicas 'Buscasetas 2019', con la participación de 21 restaurantes. Entre l

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Mención de micología Burgo de Osma

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La Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, y en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa 'Euro-Toques' celebra en Soria, hasta el 24 de noviembre, las XVIII Jornadas Gastro-Micológicas 'Buscasetas 2019', con la participación de 21 restaurantes.

Entre los participantes figuran establecimientos premiados con estrellas Michelin y soles de Repsol, Paradores, y Posadas Reales: Restaurante Alcores (Soria); Restaurante La Lobita (Navaleno); Posada Real La Almazuela (Montenegro de Cameros); Restaurante La Chistera (Soria); Restaurante Virrey Palafox (El Burgo de Osma); Hotel Antonio (Almazán); Hotel Restaurante Las Abadías (San Felices); Hostal Mari Carmen (Matalebreras); Parador de Soria (Soria); Restaurante Santo Domingo (Soria); Hotel Rural de la Abuela (Montejo de Tiermes); Hotel Rural Los Villares (Los Villares de Soria); Restaurante Casa Vallecas (Berlanga de Duero); Hotel Rural Alvargonzález (Vinuesa); La Casona (Molinos de Razón); Casa Garrido (Soria); Casa Augusto Arranz (Soria); Castilla Termal (El Burgo de Osma); Restaurante Entrerrobles (Valdeavellano de Tera); Restaurante Piscis (Soria); Restaurante Baluarte (Soria).

La oferta gastronómica de estos establecimientos abarca menús completos cocinados todos ellos con diferentes tipos de setas y hongos de temporada, con el propósito de poner en valor el gran potencial micológico de Soria, tanto en variedad como en cantidad.

Este año, como novedad, los hosteleros también pueden ofrecer sus especialidades de cocina micológica en miniatura participando en la 'Tapa Micológica'. Una iniciativa a la que ya se han unido siete bares y cafeterías de la capital y provincia: Hostal Mari Carmen (Matalebreras); Hotel Rural Alvargonzález (Vinuesa); Castilla Termal (El Burgo de Osma); Casa Garrido (Soria); Casa Augusto Arranz (Soria); Hotel Restaurante Las Abadías (San Felices); Restaurante Alcores (Soria).

Estas jornadas forman parte de los eventos organizados por la Junta con el objeto de poner en valor la micología como producto turístico especializado y diferenciado, apostando por la desestacionalización turística y la dinamización del medio rural.

El trabajo de la Consejería de Cultura y Turismo por posicionar la gastronomía como elemento transversal para la promoción cultural y turística de la Comunidad, incluye estas jornadas, que resultan fundamentales para promocionar el micoturismo como producto turístico sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Toda la información sobre las Jornadas Gastro-Micológicas 'Buscasetas 2019', así como los diferentes menús que se ofertan en los restaurantes y las tapas en los bares y cafeterías, se pueden consultar en la página web www.buscasetas.es y en los perfiles de 'Buscasetas' en redes sociales, además de en todos los canales promocionales online de la Consejería de Cultura y Turismo: página web www.turismocastillayleon.com y en los perfiles en redes sociales 'Castilla y León es Vida' en Facebook, Twitter e Instagram, que suman más de 200.000 seguidores.

Además, para todos los amantes de la cocina micológica, la página web www.buscasetas.es contiene un amplio recetario micológico con más de 400 recetas con platos de las presentes jornadas y de ediciones anteriores, agrupados en 5 categorías: aperitivos, entrantes, platos de carne, platos de pescado y postres, elaborados por los cocineros de los restaurantes de Castilla y León.

II Concurso Internacional 'Cocinando con Trufa'

La Consejería de Cultura y Turismo apuesta por la gastronomía como elemento transversal para poner en valor el potencial cultural y turístico en la Comunidad, a través de nuevos planteamientos estratégicos que posicionen la gastronomía en todas las acciones promocionales.

En este sentido, la Consejería ha reunido recientemente a la Mesa de la Mesa de la Gastronomía de Castilla y León, que cuenta con un grupo de trabajo especializado en micología, donde se trabaja actualmente en acciones de promoción de productos turísticos únicos y diferenciados a nivel gastronómico.

Dentro de estos productos, destaca la trufa negra de Soria, que será la protagonista del II Concurso Internacional 'Cocinando con Trufa' los días 2 y 3 de diciembre, en el que participarán diez equipos de cocineros de diferentes países, que competirán con el objetivo de alzarse con el reconocimiento de 'Campeón Mundial de Cocina con Trufa' y un premio económico de 8.000 euros.

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21 restaurantes sorianos participan hasta el día 24 en 'Buscasetas'

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La Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, y en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa 'Euro-Toques' celebra en Soria, hasta el 24 de noviembre, las XVIII Jornadas Gastro-Micológicas 'Buscasetas 2019', con la participación de 21 restaurantes.

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Balneario Burgo de Osma

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65 y más - El diario de las personas mayores

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Existen muchas formas de relajarse y desconectar, y los balnearios ofrecen ambas opciones en ambientes únicos y parajes naturales de gran valor. España posee numerosas instalaciones de este tipo con aguas mineromedicinales que tratan distintas afecciones. Muchos de ellos se encuentran en complejos hoteleros que acogen diferentes servicios a parte de los propios de la balneoterapia. Estos son algunos de los mejores.

Hotel Balneario Vichy Catalán (Gerona)

Este balneario está situado donde emerge el agua de Vichy Catalán, dentro de un bello edificio de estilo neomudéjar, en plena Costa Brava, en Caldes de Malavella. Las aguas brotan a una temperatura de 60 º y sus propiedades permiten curas internas y externas. Sus tratamientos de balneoterapia abarcan desde el clásico masaje de ducha Vichy hasta fangos, hidroterapia o masajes. Ingeridas estas aguas son buenas para la buena digestión, la función renal y actúan sobre los tejidos celulares de la piel, la musculatura y los huesos.

Balneario de Archena (Murcia)

El Balneario de Archena se ubica en plena naturaleza en el Valle de Ricote, al lado de río Segura, que es donde nace el manantial mineromedicinial del que se nutre. Fueron los romanos quienes lo descubrieron y construyeron unas termas en el lugar. Ahora es un complejo termal de más de 200.000 metros cuadrados cuyas aguas se recomiendan en dolencias relacionadas con reumatismos, afecciones del aparato respiratorio, procesos dermatológicos y para la ansiedad y el estrés, entre otros.

Real Balneario Solán de Cabrás (Cuenca)

A solo 49 kilómetros de Cuenca nos topamos con este bello paraíso cuyas aguas medicinales provienen de una hoz del río Cuervo. Cerca hallamos pasajes espectaculares ofrecidos por el Parque Natural de la Serranía de Cuenca. Sus aguas se emplean para afecciones reumáticas o del riñón y trastornos digestivos o dérmicos. Poseen sesiones de hidroterapia, el baño Solán de Cabras o el Baño de Ozono. Para reservar hay que estar pendiente porque solo abre en los meses de más calor.

Castilla Termal Burgo de Osma (Soria)

El manantial de Santa Catalina es el que aporta las aguas mineromedicinales al balneario del Burgo de Osma, en Soria. Se encuentra en un edificio del siglo XVI donde que alberga el hotel y el balneario. Sus aguas están indicadas en tratamientos antiestrés, para afecciones reumatológicas, en terapias de adelgazamiento y se utilizan eliminadoras de sodio con efectos preventivos de riesgo cardiovascular.

Balneario de Mondariz (Pontevedra)

Sus orígenes se remontan a finales del siglo XIX, y en la actualidad es un complejo hotelero con alojamiento, balneario, el Palacio del Agua (SPA), campo de golf y un centro termolúdico. Las aplicaciones de sus terapias abarcan desde problemas reumáticos y respiratorios, hasta tratamientos de belleza, antiestrés, antitabaco o de adelgazamiento.

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Existen muchas formas de relajarse y desconectar, y los balnearios ofrecen ambas opciones en ambientes únicos y parajes naturales de gran valor. España posee numerosas instalaciones de este tipo con aguas mineromedicinales que tratan distintas afecciones. Muchos de ellos se encuentran en complejos hoteleros que acogen diferentes servicios a parte de los propios de la balneoterapia.

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Premios Castilla Termal

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En la clausura de la entrega de los XIII Premios "Castilla y León Económica", el presidente autonómico ha advertido que dar la espalda a Europa es castigar los productos de la tierra y reducir mercados. También ha destacado la importancia de un empresariado fuerte, con iniciativa, que será vital a medio y largo plazo en unos momentos de incertidumbre.

7 de noviembre de 2019

Castilla y León | Presidente de la Junta de Castilla y León

El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha defendido el autonomismo útil y leal para la mejora de los servicios públicos, la cohesión social, el equilibrio territorial, la actividad económica y la creación de oportunidades.

En la clausura del acto de entrega de los XIII Premios "Castilla y León Económica" celebrado esta tarde en la Feria de Valladolid, Fernández Mañueco ha esgrimido que el sistema de las autonomías dota de herramientas y de capacidades para tomar decisiones pegadas al territorio, para progresar en Castilla y León y para contribuir al progreso de España.

El presidente autonómico ha advertido también que dar la espalda a Europa es castigar los productos de esta tierra y reducir los mercados. Ha asegurado que estar en Europa significa abrir puertas a inversiones que crean empleo, recibir fondos para la agricultura, autovías, trenes de alta velocidad y cohesión social o potenciar las exportaciones. Aporta, además, estabilidad política, seguridad y fuerza para competir con Estados Unidos, China y Rusia.

En una situación política y económica compleja, Fernández Mañueco ha destacado que no se puede permanecer inmóviles y que hay abrir nuevos caminos. Analizando el conjunto de datos a nivel nacional y otras cifras macroeconómicas, unidas al incierto contexto internacional, ha señalado que se anuncia una desaceleración económica que obliga a la prudencia y la responsabilidad.

El presidente de la Junta ha asegurado que un empresariado fuerte, con iniciativa, será vital a medio y largo plazo en unos momentos de incertidumbre con diversos retos que deben afrontarse desde la unidad. Para avanzar en ese esfuerzo común es fundamental el diálogo político, institucional y también social, en el que los empresarios tienen mucho que decir y aportar para avanzar con estabilidad.

Ha manifestado también el apoyo del Gobierno de la Comunidad, que está empeñado en dar certeza y estabilidad con políticas económicas y empresariales. En este sentido, ha hecho referencia a los acuerdos para la formación de un gobierno estable, cohesionado y regenerador; a la moderación fiscal, a las políticas de innovación, financiación e internacionalización; a la rebaja del precio del suelo industrial una media del 15 % a partir del próximo año; y a la apuesta por la digitalización y para que la banda ancha de calidad llegue a toda la Comunidad.

Finalmente, Alfonso Fernández Mañueco ha felicitado a los premiados: Aquona, Interob, Aciturri Aeronáutica, Lactiber León, Empresa Familiar de Castilla y León, Mi Tienda de Arte y Manualidades, Castilla Termal Hoteles y a Clemente González Soler, presidente del Grupo Alibérico, galardonado con el premio de honor.

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Fernández Mañueco defiende el autonomismo útil y leal para progresar en Castilla y León y contribuir al progreso de España

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En la clausura de la entrega de los XIII Premios "Castilla y León Económica", el presidente autonómico ha advertido que dar la espalda a Europa es castigar los productos de la tierra y reducir mercados. También ha destacado la importancia de un empresariado fuerte, con iniciativa, que será vital a medio y largo plazo en unos momentos de incertidumbre.

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Premios Castilla Termal

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Salamanca rtv al día: El periódico digital de toda Salamanca

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Jueves, 7 de noviembre de 2019
apoyo al sector empresarial
El presidente de la Junta ha clausurado el acto de entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica, celebrado este jueves en la Feria de Valladolid
Fernández Mañueco ha clausurado el acto de entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica
El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha considerado "fundamental" el diálogo institucional, político y social, en el que considera que los empresarios también tienen mucho que decir, para avanzar "con estabilidad" ante una situación en la que se apunta "una cierta desaceleración económica".

Fernández Mañueco ha clausurado el acto de entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica, celebrado este jueves en la Feria de Valladolid, donde ha esgrimido que el sistema de las autonomías dota de herramientas y de capacidades para tomar decisiones pegadas al territorio, para progresar en Castilla y León y para contribuir al progreso de España.

En una situación política y económica que Fernández Mañueco califica de "compleja" considera que "no se puede permanecer inmóviles y que hay abrir nuevos caminos", ya que ha recordado que se anuncia "una cierta desaceleración" económica que "obliga a la prudencia y la responsabilidad".

El presidente de la Junta ha asegurado que un empresariado fuerte, con iniciativa, será vital a medio y largo plazo en unos momentos "de incertidumbre con diversos retos que deben afrontarse desde la unidad". Por ello, para avanzar en ese esfuerzo común considera "fundamental el diálogo político, institucional, civil y también social, en el que los empresarios tienen mucho que decir y aportar para avanzar con estabilidad".

También ha querido defender el "autonomismo útil y leal" para la mejora de los servicios públicos, la cohesión social, el equilibrio territorial, la actividad económica y la creación de oportunidades" y para contribuir al progreso tanto de la Comunidad como de toda España.

El presidente autonómico ha advertido también de que "dar la espalda a Europa es castigar los productos de esta tierra y reducir los mercados" y en este sentido ha asegurado que estar en Europa significa "abrir puertas a inversiones que crean empleo, recibir fondos para la agricultura, autovías, trenes de alta velocidad y cohesión social o potenciar las exportaciones".

Ello, ha añadido, aporta, además, " estabilidad política, seguridad y fuerza" para competir con Estados Unidos, China y Rusia.

Fernández Mañueco también ha querido manifestar el apoyo al sector empresarial por parte del Gobierno de la Comunidad, "empeñado en dar certeza y estabilidad con políticas económicas".

En este sentido, ha hecho referencia a los acuerdos para la formación de un gobierno "estable, cohesionado y regenerador"; a la "armonización fiscal a la baja", a las políticas de innovación, financiación e internacionalización; a la rebaja del precio del suelo industrial una media del 15 por ciento a partir del próximo año; y a la apuesta por la digitalización y para que la banda ancha de calidad llegue a toda la Comunidad.

Finalmente, Alfonso Fernández Mañueco ha felicitado a los premiados: Aquona, Interob, Aciturri Aeronáutica, Lactiber León, Empresa Familiar de Castilla y León, Mi Tienda de Arte y Manualidades, Castilla Termal Hoteles y a Clemente González Soler, presidente del Grupo Alibérico, galardonado con el premio de honor.

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Fernández Mañueco cree "fundamental" el diálogo político y social para avanzar ante la desaceleración económica

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Jueves, 7 de noviembre de 2019 apoyo al sector empresarial El presidente de la Junta ha clausurado el acto de entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica, celebrado este jueves en la Feria de Valladolid Fernández Mañueco ha clausurado el acto de entrega de los XIII Premios Castilla

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Premios Castilla Termal

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Fernández Mañueco ha clausurado el acto de entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica, celebrado este jueves en la Feria de Valladolid, donde ha esgrimido que el sistema de las autonomías dota de herramientas y de capacidades para tomar decisiones pegadas al territorio, para progresar en Castilla y León y para contribuir al progreso de España.

En una situación política y económica que Fernández Mañueco califica de "compleja" considera que "no se puede permanecer inmóviles y que hay abrir nuevos caminos", ya que ha recordado que se anuncia "una cierta desaceleración" económica que "obliga a la prudencia y la responsabilidad".

El presidente de la Junta ha asegurado que un empresariado fuerte, con iniciativa, será vital a medio y largo plazo en unos momentos "de incertidumbre con diversos retos que deben afrontarse desde la unidad". Por ello, para avanzar en ese esfuerzo común considera "fundamental el diálogo político, institucional, civil y también social, en el que los empresarios tienen mucho que decir y aportar para avanzar con estabilidad".

También ha querido defender el "autonomismo útil y leal" para la mejora de los servicios públicos, la cohesión social, el equilibrio territorial, la actividad económica y la creación de oportunidades" y para contribuir al progreso tanto de la Comunidad como de toda España.

El presidente autonómico ha advertido también de que "dar la espalda a Europa es castigar los productos de esta tierra y reducir los mercados" y en este sentido ha asegurado que estar en Europa significa "abrir puertas a inversiones que crean empleo, recibir fondos para la agricultura, autovías, trenes de alta velocidad y cohesión social o potenciar las exportaciones".

Ello, ha añadido, aporta, además, "estabilidad política, seguridad y fuerza" para competir con Estados Unidos, China y Rusia.

Fernández Mañueco también ha querido manifestar el apoyo al sector empresarial por parte del Gobierno de la Comunidad, "empeñado en dar certeza y estabilidad con políticas económicas".

En este sentido, ha hecho referencia a los acuerdos para la formación de un gobierno "estable, cohesionado y regenerador"; a la "armonización fiscal a la baja", a las políticas de innovación, financiación e internacionalización; a la rebaja del precio del suelo industrial una media del 15 por ciento a partir del próximo año; y a la apuesta por la digitalización y para que la banda ancha de calidad llegue a toda la Comunidad.

Finalmente, Alfonso Fernández Mañueco ha felicitado a los premiados: Aquona, Interob, Aciturri Aeronáutica, Lactiber León, Empresa Familiar de Castilla y León, Mi Tienda de Arte y Manualidades, Castilla Termal Hoteles y a Clemente González Soler, presidente del Grupo Alibérico, galardonado con el premio de honor.

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Fernández Mañueco cree "fundamental" el diálogo político y social para avanzar ante la desaceleración económica

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El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha considerado "fundamental" el diálogo institucional, político y social, en el que considera que los empresarios también tienen mucho que decir, para avanzar "con estabilidad" ante una situación en la que se apunta "una cierta desaceleración económica".

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El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha defendido el autonomismo útil, leal y solidario para la mejora de los servicios públicos, la cohesión social, el equilibrio territorial, la actividad económica y la creación de oportunidades.

En la clausura del acto de entrega de los XIII Premios "Castilla y León Económica" celebrado esta tarde en la Feria de Valladolid, Fernández Mañueco ha esgrimido que el sistema de las autonomías dota de herramientas y de capacidades para tomar decisiones pegadas al territorio, para progresar en Castilla y León y para contribuir al progreso de España.

El presidente autonómico ha advertido también que dar la espalda a Europa es castigar los productos de esta tierra y reducir los mercados. Ha asegurado que estar en Europa significa abrir puertas a inversiones que crean empleo, recibir fondos para la agricultura, autovías, trenes de alta velocidad y cohesión social o potenciar las exportaciones. Aporta, además, estabilidad política, seguridad y fuerza para competir con Estados Unidos, China y Rusia.

En una situación política y económica compleja, Fernández Mañueco ha destacado que no se puede permanecer inmóviles y que hay abrir nuevos caminos. Analizando el conjunto de datos a nivel nacional y otras cifras macroeconómicas, unidas al incierto contexto internacional, ha señalado que se anuncia una desaceleración económica que obliga a la prudencia y la responsabilidad.

El presidente de la Junta ha asegurado que un empresariado fuerte, con iniciativa, será vital a medio y largo plazo en unos momentos de incertidumbre con diversos retos que deben afrontarse desde la unidad. Para avanzar en ese esfuerzo común es fundamental el diálogo político, institucional y también social, en el que los empresarios tienen mucho que decir y aportar para avanzar con estabilidad.

Ha manifestado también el apoyo del Gobierno de la Comunidad, que está empeñado en dar certeza y estabilidad con políticas económicas y empresariales. En este sentido, ha hecho referencia a los acuerdos para la formación de un gobierno estable, cohesionado y regenerador; a la moderación fiscal, a las políticas de innovación, financiación e internacionalización; a la rebaja del precio del suelo industrial una media del 15 % a partir del próximo año; y a la apuesta por la digitalización y para que la banda ancha de calidad llegue a toda la Comunidad.

Finalmente, Alfonso Fernández Mañueco ha felicitado a los premiados: Aquona, Interob, Aciturri Aeronáutica, Lactiber León, Empresa Familiar de Castilla y León, Mi Tienda de Arte y Manualidades, Castilla Termal Hoteles y a Clemente González Soler, presidente del Grupo Alibérico, galardonado con el premio de honor.

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Mañueco cree "fundamental" el diálogo para avanzar ante la desaceleración económica

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El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha defendido el autonomismo útil, leal y solidario para la mejora de los servicios públicos, la cohesión social, el equilibrio territorial, la actividad económica y la creación de oportunidades.

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Premios Castilla Termal

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El presidente de la Junta anuncia una rebaja del 15% en el precio del suelo industrial durante los XIII Premios Castilla y León Económica

Más de 700 empresarios y directivos asisten al acto, al que acuden el presidente de las Cortes Regionales y los consejeros de Economía y Hacienda, Empleo e Industria y Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

Publicado el 7 de noviembre

Foto de familia de los premiados.

Alfonso Fernández Mañueco, presidente de la Junta de Castilla y León, anunció una rebaja media del 15% en el precio del suelo público industrial en Castilla y León durante la clausura este jueves de los XIII Premios Castilla y León Económica en la Feria de Valladolid, a la que asistieron cerca de 700 personas y entre los que se encontraban Carlos Fernández Carriedo, Germán Barrios y Jesús Julio Carnero, consejeros de Economía y Hacienda, Empleo e Industria y Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, respectivamente.

Según recordó Fernández Mañueco, los empresarios "sois los mayores creadores de empleo, que es la primera preocupación social y también nuestro mayor empeño como Gobierno autonómico. Con vuestra actividad innovadora favorecéis el progreso de nuestra economía".

El presidente de la Junta enfatizó: "Creemos que el trabajo y compromiso de los empresarios con esta tierra requiere en justa reciprocidad de un entorno institucional estable y unas políticas predecibles en lo económico. Somos un gobierno cercano y conciliador, en el que podéis confiar, que estará a vuestro lado en los momentos difíciles y también en los de bonanza".
Fiscalidad "inteligente y moderada"
Fernández Mañueco incidió en la necesidad de aplicar una fiscalidad "inteligente y moderada. Hay que hacer una armonización fiscal, pero a la baja".

El jefe del Ejecutivo Autonómico señaló que una de las apuestas de la Junta será la transformación digital. "Internet de alta velocidad debe llegar a todas las personas y todos los territorios en nuestra región".

Asimismo, aludió a la desaceleración económica "que todos los indicadores pronostican, lo que nos obliga a la prudencia y responsabilidad. Hay que tomar decisiones pegadas al territorio y ejercer un autonomismo útil, leal y necesario para mejorar los servicios públicos, facilitar la actividad económica y crear oportunidades".

Por último, Fernández Mañueco aseguró que dar "la espalda a Europa es poner límites al crecimiento. Necesitamos más España y más Europa. Estar en Europoa es estar al abrigo de tormentas económicas".
"El mañana es nuestro"

En la entrega de los galardones, que cuentan con el copatrocinio de CaixaBank y Gabinete de Recolocación Industrial ( GRI) y la colaboración de Aenor, Iberaval, Aquona, Benteler Automotive, Supermercados Gadis, y Gullón, Clemente González Soler, presidente del Grupo Alibérico y Premio de Honor en esta edición, puso de relieve en su discurso que vienen "tiempos difíciles, pero también de compromiso y de responsabilidad, para los líderes políticos y para las empresas y empresarios. El hoy es malo, pero el mañana es nuestro".

González Soler hizo hincapié en que es preciso pensar "qué vamos a hacer nosotros. Necesitamos personas capaces de ver el lado bueno de las cosas y construir desde el lado sano. Personas que se den todos los días un paseo por el barrio de la coherencia, gente con coraje".

El presidente del Grupo Alibérico señaló los 3 retos en que trabaja su compañía: digitalización, formación de su equipo para las nuevas necesidades que va a demandar el mercado, y renovar muchos de sus procesos de fabricación y líneas de producción. "Todo ello en un entorno donde los empresarios somos los primeros en comprender la diferencia que existe entre lo que se ha hecho y lo que se podría hacer, porque somos inconformistas por naturaleza", dijo el emprendedor, quien realizó una dedicatoria emocionada del premio a su mujer María José ante la ovación cerrada y prolongada del auditorio como colofón.
Premiados
El resto de los premiados en esta convocatoria a la que se presentaron más de 70 candidaturas son Aquona (Mejor Acción Social), Interob (Mejor Estrategia en Mercados Exteriores), Aciturri Aeronáutica (Mejor Operación Empresarial), Lactiber (Producto Más Innovador), Empresa Familiar de Castilla y León (Mejor Estrategia de Comunicación), Castilla Termal Hoteles (Mejor Gestión de Recursos Humanos) y Mi Tienda de Arte y Manualidades (Mejor Empresa Joven).

Además del presidente de la Junta de Castilla y León y sus 3 consejeros, el acto congregó una destacada presencia institucional, encabezada por Luis Fuentes, presidente de las Cortes de Castilla y León; Carlos Martín Tobalina, viceconsejero de Economía y Competitividad de la Junta; Susana García Dacal, directora general del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León ( ICE); Conrado ïscar, presidente de la Diputación de Valladolid; César Pontvianne, presidente de EFCL; Alberto Zoilo Álvarez, presidente de Adefam; Miguel Garrido de la Cierva, presidente de Ceim y vicepresidente de CEOE; Santiago Aparicio, presidente de Cecale; Antonio Miguel Méndez Pozo, presidente del Consejo Regional de Cámaras de Comercio de Castilla y León; Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid; Pedro Palomo presidente de la Cámara de Comercio de Segovia; Andrés Ortega, presidente de la Federación Empresarial Segoviana ( FES); Isabel Clavero, directora territorial de Comercio de Icex en Castilla y León; y Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid, entre otros.

Compromiso

Marc Benhamou, director territorial de CaixaBank en Castilla y León y Asturias, hizo hincapié en el compromiso de su entidad con las empresas de Castilla y León, que es posible "gracias al gran trabajo que realizan nuestros compañeros en CaixaBank y que fundamentan su actuación en nuestros valores corporativos de calidad, confianza y compromiso social", dijo.

Además, reconoció que en la entidad financiera "estamos tremendamente comprometidos con aquellos territorios donde ejercemos nuestra actividad porque entendemos que no puede ser de otra forma. A través de programas como nuestra Obra Social de cercanía; los microcréditos de nuestro banco social Microbank, primer banco social europeo; o la labor de nuestro voluntariado corporativo, integrado por más de 15.000 personas en España. Estamos en aquellos sitios donde sabemos que podemos aportar y sumar".

Por su parte, Eduardo Ordóñez, presidente de GRI, abordó "la defensa del interés social de las empresas. Por ello se hace indispensable apoyar al tejido empresarial de Castilla y León desde las distintas administraciones públicas estableciendo un marco normativo claro y conciso. El empresariado debe saber a qué atenerse para poder planificar a corto y medio plazo".
'España Vaciada'
Ordóñez reflexionó en su intervención sobre la denominada España Vaciada, y repasó las pérdidas poblaciones experimentadas en distintas provincias castellanas y leonesas, así como las negativas previsiones de cara a las próximas décadas. "Cada pueblo de la España Vaciada tiene su oportunidad para desarrollar una actividad laboral de provecho. Toda esta potencial riqueza de nuestra zona requiere del esfuerzo de ayuntamientos, diputaciones, cámaras de comercio, asociaciones de empresarios, fundaciones, universidades, centros tecnológicos y agentes sociales, entre otros, que en conjunto tienen capacidad y talento suficientes para encontrar oportunidades de negocio", apuntó.

En este sentido, el presidente de GRI subrayó: "Nuestro compromiso es combatir la despoblación. Las administraciones son en muchos casos el mayor obstáculo para el desarrollo empresarial. Es un buen momento para fomentar los movimientos migratorios desde los núcleos urbanos a las zonas rurales".
Captación de inversiones
Durante la inauguración del evento, Alberto Cagigas, director de Castilla y León Económica, enfatizó la nutrida presencia institucional, no sólo de Castilla y León, sino también de Madrid, y subrayó que desde Castilla y León Económica "siempre hemos defendido que nuestra comunidad autónoma tiene una gran oportunidad de captar inversión y proyectos de Madrid, no entrando en competencia, sino como un territorio complementario a la dinámica economía madrileña".

En su intervención, Cagigas añadió que en la era "de las distorsiones en el mercado informativo, creo que los medios de comunicación que trabajan con rigor tienen, hoy más que nunca, una gran oportunidad para sobrevivir y para crecer. Y eso es precisamente lo que hacemos en Castilla y León Económica. Todas la noticias y reportajes que publicamos en nuestra web, en nuestros perfiles en las redes sociales y en nuestra revista son veraces y están contrastadas. Por eso, nos hemos ganado a lo largo de estos 23 años la confianza de nuestros lectores, porque en la actualidad, para acertar en la gestión empresarial es importante acceder y manejar información veraz".

Jurado

El jurado de los premios, que cuentan con el copatrocinio de CaixaBank y Gabinete de Recolocación Industrial (GRI) y la colaboración de Aenor, Iberaval, Aquona, Benteler Automotive, Supermercados Gadis y Gullón, estuvo compuesto por Susana García Dacal, directora general del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León; Juan Casado, director general de Industria; Francisco Suárez, director comercial Empresas Castilla y León y Asturias de CaixaBank; Roberto García Iglesias, consejero delegado de GRI; Eduardo Estévez, director de Empresa Familiar de Castilla y León (EFCL); Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid; David Esteban, secretario general de Cecale; Pedro Pisonero, director general de Iberaval; Inmaculada García, directora de Aenor en Castilla y León; Jesús María García del Valle, director general de Aquona; Ricardo García, vicepresidente ejecutivo de la región Sur Europa de Benteler; José Daniel Posadas, delegado de Gadisa en Castilla y León; Javier Urbón, director de Relaciones Institucionales de Galletas Gullón; Luisa Alcalde, socia fundadora de Castilla y León Económica y presidenta de Dircom Castilla y León; y Alberto Cagigas, director de la citada revista.

Los Premios Castilla y León Económica se han consolidado como los galardones de más prestigio en el ámbito empresarial por el número de candidaturas presentadas al alcanzar las 1.040 en sus 13 ediciones; la composición de su jurado; el elevado nivel de los premiados; y la masiva afluencia a la entrega de los premios, a cuyo acto público asisten más de 700 personas.

Castilla y León Económica

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El presidente de la Junta anuncia una rebaja del 15% en el precio del suelo industrial durante los XIII Premios Castilla y León Económica

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Alfonso Fernández Mañueco, presidente de la Junta de Castilla y León, anunció una rebaja media del 15% en el precio del suelo público industrial en Castilla y León durante la clausura este jueves de los XIII Premios Castilla y León Económica en la Feria de Valladolid, a la que asistieron cerca de 700 personas y entre los que se encontraban Carlos Fernández Carriedo, Germán Barrios y Jesús Julio Carnero, consejeros de Economía y Hacienda, Empleo e Industria y Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, respectivamente.

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Premios Castilla Termal

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07/11/2019 - 21:36

VALLADOLID, 7 (EUROPA PRESS)

El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha considerado "fundamental" el diálogo institucional, político y social, en el que considera que los empresarios también tienen mucho que decir, para avanzar "con estabilidad" ante una situación en la que se apunta "una cierta desaceleración económica".

Fernández Mañueco ha clausurado el acto de entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica, celebrado este jueves en la Feria de Valladolid, donde ha esgrimido que el sistema de las autonomías dota de herramientas y de capacidades para tomar decisiones pegadas al territorio, para progresar en Castilla y León y para contribuir al progreso de España.

En una situación política y económica que Fernández Mañueco califica de "compleja" considera que "no se puede permanecer inmóviles y que hay abrir nuevos caminos", ya que ha recordado que se anuncia "una cierta desaceleración" económica que "obliga a la prudencia y la responsabilidad".

El presidente de la Junta ha asegurado que un empresariado fuerte, con iniciativa, será vital a medio y largo plazo en unos momentos "de incertidumbre con diversos retos que deben afrontarse desde la unidad". Por ello, para avanzar en ese esfuerzo común considera "fundamental el diálogo político, institucional, civil y también social, en el que los empresarios tienen mucho que decir y aportar para avanzar con estabilidad".

También ha querido defender el "autonomismo útil y leal" para la mejora de los servicios públicos, la cohesión social, el equilibrio territorial, la actividad económica y la creación de oportunidades" y para contribuir al progreso tanto de la Comunidad como de toda España.

El presidente autonómico ha advertido también de que "dar la espalda a Europa es castigar los productos de esta tierra y reducir los mercados" y en este sentido ha asegurado que estar en Europa significa "abrir puertas a inversiones que crean empleo, recibir fondos para la agricultura, autovías, trenes de alta velocidad y cohesión social o potenciar las exportaciones".

Ello, ha añadido, aporta, además, "estabilidad política, seguridad y fuerza" para competir con Estados Unidos, China y Rusia.

Fernández Mañueco también ha querido manifestar el apoyo al sector empresarial por parte del Gobierno de la Comunidad, "empeñado en dar certeza y estabilidad con políticas económicas".

En este sentido, ha hecho referencia a los acuerdos para la formación de un gobierno "estable, cohesionado y regenerador"; a la "armonización fiscal a la baja", a las políticas de innovación, financiación e internacionalización; a la rebaja del precio del suelo industrial una media del 15 por ciento a partir del próximo año; y a la apuesta por la digitalización y para que la banda ancha de calidad llegue a toda la Comunidad.

Finalmente, Alfonso Fernández Mañueco ha felicitado a los premiados: Aquona, Interob, Aciturri Aeronáutica, Lactiber León, Empresa Familiar de Castilla y León, Mi Tienda de Arte y Manualidades, Castilla Termal Hoteles y a Clemente González Soler, presidente del Grupo Alibérico, galardonado con el premio de honor.

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Fernández Mañueco cree "fundamental" el diálogo político y social para avanzar ante la desaceleración económica

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07/11/2019 - 21:36 VALLADOLID, 7 (EUROPA PRESS) El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha considerado "fundamental" el diálogo institucional, político y social, en el que considera que los empresarios también tienen mucho que decir, para avanzar "con estabilidad" ante una situación en la que se apunta "una cierta desaceleración económica".

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Premios Castilla Termal

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VALLADOLID, 7 Nov. (EUROPA PRESS) -

El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha considerado "fundamental" el diálogo institucional, político y social, en el que considera que los empresarios también tienen mucho que decir, para avanzar "con estabilidad" ante una situación en la que se apunta "una cierta desaceleración económica".

Fernández Mañueco ha clausurado el acto de entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica, celebrado este jueves en la Feria de Valladolid, donde ha esgrimido que el sistema de las autonomías dota de herramientas y de capacidades para tomar decisiones pegadas al territorio, para progresar en Castilla y León y para contribuir al progreso de España.

En una situación política y económica que Fernández Mañueco califica de "compleja" considera que "no se puede permanecer inmóviles y que hay abrir nuevos caminos", ya que ha recordado que se anuncia "una cierta desaceleración" económica que "obliga a la prudencia y la responsabilidad".

El presidente de la Junta ha asegurado que un empresariado fuerte, con iniciativa, será vital a medio y largo plazo en unos momentos "de incertidumbre con diversos retos que deben afrontarse desde la unidad". Por ello, para avanzar en ese esfuerzo común considera "fundamental el diálogo político, institucional, civil y también social, en el que los empresarios tienen mucho que decir y aportar para avanzar con estabilidad".

También ha querido defender el "autonomismo útil y leal" para la mejora de los servicios públicos, la cohesión social, el equilibrio territorial, la actividad económica y la creación de oportunidades" y para contribuir al progreso tanto de la Comunidad como de toda España.

El presidente autonómico ha advertido también de que "dar la espalda a Europa es castigar los productos de esta tierra y reducir los mercados" y en este sentido ha asegurado que estar en Europa significa "abrir puertas a inversiones que crean empleo, recibir fondos para la agricultura, autovías, trenes de alta velocidad y cohesión social o potenciar las exportaciones".

Ello, ha añadido, aporta, además, "estabilidad política, seguridad y fuerza" para competir con Estados Unidos, China y Rusia.

Fernández Mañueco también ha querido manifestar el apoyo al sector empresarial por parte del Gobierno de la Comunidad, "empeñado en dar certeza y estabilidad con políticas económicas".

En este sentido, ha hecho referencia a los acuerdos para la formación de un gobierno "estable, cohesionado y regenerador"; a la "armonización fiscal a la baja", a las políticas de innovación, financiación e internacionalización; a la rebaja del precio del suelo industrial una media del 15 por ciento a partir del próximo año; y a la apuesta por la digitalización y para que la banda ancha de calidad llegue a toda la Comunidad.

Finalmente, Alfonso Fernández Mañueco ha felicitado a los premiados: Aquona, Interob, Aciturri Aeronáutica, Lactiber León, Empresa Familiar de Castilla y León, Mi Tienda de Arte y Manualidades, Castilla Termal Hoteles y a Clemente González Soler, presidente del Grupo Alibérico, galardonado con el premio de honor.

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Fernández Mañueco cree "fundamental" el diálogo político y social para avanzar ante la desaceleración económica

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VALLADOLID, 7 Nov. (EUROPA PRESS) - El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha considerado "fundamental" el diálogo institucional, político y social, en el que considera que los empresarios también tienen mucho que decir, para avanzar "con estabilidad" ante una situación en la que se apunta "una cierta desaceleración económica".

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Balneario de Olmedo

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La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y... naturalmente, los vinos, unos de los mejores de España. Hay mucho que descubrir y disfrutar en esta ruta, apta para toda la familia y que se puede hacer en cualquier momento del año, pero quizá éste, cuando se encuentran en plena vendimia, sea el mejor. Aquí te damos varias razones para no perdértela:

1. Descubrir los escenarios de la historia
La historia ha dejado un importante legado patrimonial en la Ruta del Vino de Rueda. En el camino se encuentran antiguos templos mudéjares, conventos y monasterios –que asesoran espléndidos bienes inmuebles– o los castillos-fortalezas como el castillo de la Mota en Medina del Campo, que cuentan mil batallas libradas en campos de Castilla y la importancia político-económica de esta región en épocas anteriores, especialmente bajo la figura de Isabel La Católica. En la Ruta se encuentra el lugar donde nació la reina, Madrigal de las Altas Torres, que pese a los períodos de decadencia, sigue conservando el trazado medieval de tipo radial, con dos centros: la Plaza de Santa María y la Plaza San Nicolás, de las que irradian sus calles empedradas. Otro lugar de interés es Tordesillas, donde se firmó el célebre Tratado de 1494, del que este año se celebra el 525 aniversario, entre Castilla y Portugal para repartirse las tierras del Nuevo Mundo. En el año 1509, llegó la reina Juana I de Castilla, y en el casi medio siglo en el que estuvo recluida, por aquí pasaron Carlos I, Felipe II y otros miembros de la familia real. En Medina del Campo está el Palacio Real Testamentario de Isabel la Católica, lugar en el que vivió, testó y murió la Reina castellana.

2. Disfrutar un relajante baño en aguas termales
De entrada, uno no suele pensar en aguas termales, en baños relajantes cuando se está en el corazón de Castilla. Sin embargo, a unos pasos de Medina del Campo se encuentra el Balneario Hotel Palacio de las Salinas, un establecimiento dedicado a la salud y la belleza, uno de los balnearios mas emblemáticos del país con las terceras mejores aguas madres de Europa y con una arquitectura que sorprende de la mano de los mismos arquitectos que diseñaron el Palacio de La Magdalena de Santander. No muy lejos –nada está lejos en esta Ruta– levantado sobre las ruinas del antiguo convento de Sancti Spiritus del siglo XII, el Hotel Castilla Termal Balneario de Olmedo, es un complejo termal de 4 estrellas compuesto por tres edificios que combina la singularidad del antiguo Convento Mudéjar con dos modernas edificaciones totalmente integradas. De su suelo brotan aguas con poderes curativos que se usan en la aplicación de técnicas termales y en la elaboración de cosmética. Se pueden disfrutar del bienestar de estas aguas mineromedicinales en la zona de balneario con sus piscinas termales, el Circuito de Contrastes o la amplia gama de tratamientos.

3. Alojarse en espacios con encanto
A lo largo de la Ruta del vino de Rueda hay alojamientos de todo tipo, desde albergues juveniles y campings a casas rurales y hoteles urbanos o balnearios que también ofrecen alojamiento, como se ha mencionado. Pero también hay otros que por sí mismos ya justifican el viaje. Es el caso, por ejemplo de la Posada Real Isabel de Castilla en Madrigal de las Altas Torres, con una decoración y un cuidado en los detalles excepcionales, un lugar ideal para pasar un fin de semana tranquilo. En las zonas comunes dispone de chimenea, zona de comedor y biblioteca, además de una amplia bodega. Las instalaciones incluyen una terraza, un jardín y salas para reuniones. Otro buen ejemplo es el Parador de Tordesillas, una casa solariega al abrigo de un frondoso pinar y un cuidado jardín, en un lugar donde la naturaleza ofrece el mejor paisaje. En la arquitectura y decoración de la casa domina el estilo castellano, y tanto sus jardines como sus espacios interiores son una invitación al descanso, la tranquilidad y el relax. Aquí se puede disfrutar además de baño turco, jacuzzi, piscina climatizada, sauna, gimnasio y zona de juegos infantiles.

4. Contemplar paisajes y naturaleza virgen
Los grandes campos de vides que pueblan la Ruta del vino de Rueda ofrecen un paisaje cambiante con distintos tonos según la temporada del año y el color que van adoptando las hojas. Pero hay otros espacios singulares en este territorio que permiten apreciar la naturaleza en todo su esplendor. Es el caso, por ejemplo, del Parque Natural de Castronuño sobre el meandro más grande que describe el río Duero. Las Riberas de Castronuño fueron declaradas reserva natural en 2002 por ser lugar de reproducción y refugio de una gran variedad de especies, algunas de ellas amenazadas como la garza imperial o el aguilucho lagunero. En Castronuño también tienen sus refugios invernales una gran cantidad de ánades reales, patos cucharas, porrones comunes, porrones moñudos y cormoranes. Es el único espacio protegido de la provincia de Valladolid. También resulta interesante el Parque "La era de la aves" en Fresno el Viejo, instalada en un palomar, donde se puede contemplar toda la flora, fauna y micología del entorno. La empresa Buteo (www.buteo.es) asociada a la Ruta propone distintas actividades relacionadas con el Turismo de Observación de la Naturaleza, para poner en valor y conservar los recursos naturales del territorio, en muchos casos combinando la observación de dichos recursos con las visitas a bodegas, museos y todo tipo de recursos culturales o artísticos.

5. Deleitarse con la gastronomía castellana
La cocina de nuestras abuelas, elaborada con tanto mimo y cariño, llega hasta nuestros días con un aire renovado. La innovación se une a la tradición para sacar el máximo partido a unas materias primas de primera calidad. En la Ruta del Vino de Rueda es imprescindible probar el lechazo asado con Indicación Geográfica Protegida (IGP) o el cochinillo, ambos asados en horno de leña, las lentejas de La Armuñas, los garbanzos de Fuentesaúco o las setas y hongos que nos regala el otoño. También hay que degustar la selección de quesos elaborados a partir de leche de vaca, las cuajadas o el requesón, tan naturales como sabrosos. La repostería tradicional, vinculada con frecuencia a viejos conventos, endulzará el camino. En la Ruta hay una veintena de restaurantes asociados donde bien comer, como los ya mencionados en balnearios alojamientos. Algunos nombres: La Botica de Matapozuelos,con una Estrella Michelín), Mesón de Pedro, en Matapozuelo, El Caballero de Olmedo, en Olmedo, La Mejillonera, Restaurante Villa de Ferias, ambos en Medina del Campo.

6. Visitar la cuna del verdejo
La Seca, considerada la Cuna del Verdejo, ya que aquí se inició su plantación de viñas en torno al siglo XVI, posee un patrimonio histórico, cultural y etnográfico que ofrece posibilidades para satisfacer diversos perfiles de visitantes, especialmente los que deseen conocer y explorar su oferta enoturística. Se sitúa en el epicentro de la Meseta castellana, con un elemento paisajístico uniformado: el viñedo y el cultivo de cereal, con tierras pardas y pedregosas, bebedoras de la cercana ribera del río Duero durante siglos, un paisaje singular que proporciona una tranquilidad para las personas que buscan un ocio equilibrado de descanso y disfrutar de los sentidos en un remanso de sosiego castellano. Sus catorce prestigiosas bodegas, ofrecen por todo el mundo sus mejores caldos de reconocido prestigio que pueden ser disfrutados a través de las Rutas Verdejas. Entre su oferta cultural y artística, destaca la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, obra de Gil de Hontañón de mediados del siglo XVI, con piezas maestras en su interior.

7. Comprar los productos del lugar
Repostería artesana, embutidos y jamones ibéricos, pan artesanal, quesos de leche cruda, hojuelas y bizcochos, pistachos, langostinos... son solo algunos de los productos que se elaboran con el cariño del trabajo personal en las tierras que atraviesa la Ruta del Vino de Rueda. Y naturalmente, cuando se está allí hay que caer en la tentación de comprarlos y disfrutarlos. Una buena muestra de lo que se ofrece puede apreciarse en Granja Cantagrullas, que elabora quesos artesanos de extraordinaria calidad, Los Quesos de Juan , con varios distinguidos premios que ofrece una gran muestra de quesos de todo tipo junto a Las Reales Carnicerías en Medina del Campo, Palacio de Bornos con una gran selección de vinos así como toda una serie de productos típicos de la gastronomía de Castilla y León, Pecado Artesano que elabora singulares turrones, mazapanes y chocolates, así como panes especiales, y La Giralda de Castilla con deliciosos dulces, y para finalizar, aunque la lista podría ser enorme, las Reales Carnicerías en Medina del Campo, considerado uno de los mercados más antiguos de España, de tiempos de los Reyes Católicos, donde una serie de puestos ofrecen productos de distintos tipo.

8. Y, naturalmente, disfrutar el vino de Rueda
Aunque titulábamos dejando de lado el vino, es irresistible conocer este vino que está entre los mejores blancos de Europa y que, además de su sabor, color y aroma, tiene una intensa historia que contar. Las condiciones climáticas y las características orográficas de sus suelos convierten a esta zona en privilegiada para el cultivo de la vid, especialmente la uva autóctona Verdejo, y confiere a sus vinos de una personalidad única con características inimitables. Sus orígenes vitivinícolas se remontan al siglo XI y, desde entonces hasta hoy, el cuidado de la vid y la elaboración de vino han dotado a esta tierra de una cultura y tradición que se ve reflejada en todos los aspectos de su personalidad, desde sus gentes a sus manifestaciones artísticas, sin olvidar, por supuesto, la gastronomía, que adquiere un papel protagonista. Tras años de trabajo por el cuidado y protección de la uva Verdejo, la D.O Rueda toma forma como tal en 1980, siendo la primera Denominación de Origen de Castilla y León en recibir este reconocimiento. Desde entonces los vinos blancos de Rueda han obtenido una importante fama internacional, con un carácter único. En la Ruta se encuentran destacadas bodegas, algunos verdaderos monumentos arquitectónicos, y casi todas ellas ofrecen visitas guiadas y experiencias únicas (Información sobre horarios de apertura y para concertar visitas en la web (https://www.rutadelvinoderueda.com/es/bodegas-a-visitar/), como la vendimia nocturna o el recorrido especial por El Hilo de Ariadna, de bodegas Yllera. Entre ellas destacan La Mejorada, bodega ubicada en un antiguo convento recuperado por el reconocido artista Rafael Moneo Protos, Reina de Castilla, Javier Sanz, Valdecuevas, Félix Sanz, PradoRey, Finca Montepedroso, Pagos del Rey, Val de Vid, Hijos de Alberto Gutiérrez, El Albar Lurton, Castelo de Medina... Mención especial merece Emina, bodega de vinos blancos y espumosos del Grupo Matarromera, con modernas instalaciones y avanzada tecnología que ofrece hasta siete tipos diferentes de visitas. También propone la almazara ecológica Oliduero, que supone una fuerte apuesta del Grupo Matarromera por la producción de aceite virgen extra de alta calidad, la sostenibilidad y el aprovechamiento de los recursos.

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Siete razones para recorrer la Ruta del Vino de Rueda... y ninguna es el vino

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La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y... naturalmente, los vinos, unos de los mejores de España.

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Nota de Prensa de micología Burgo de Osma

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desdeSoria // Periódico digital de Soria

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Noviembre es el mejor mes del año para aquellos aficionados a la micología y la excusa perfecta para conocer una de las localidades más especiales para este tipo de actividad: Soria

Noviembre es uno de los mejores meses para disfrutar de una de las actividades que más adeptos suma: la micología. El arte de buscar setas es uno de los mayores atractivos de la provincia de Soria, que cada año reúne a amantes de estos hongos con el fin de encontrarlos o de degustarlos en menús especiales que plagan los establecimientos de la localidad.

Es el caso de Castilla Termal Burgo de Osma, hotel balneario de 4 estrellas ubicado en dicha localidad que se suma un año más a la práctica micológica con su participación en dos jornadas gastronómicas:

-Buscasetas (del 9 al 24 de noviembre): una de las citas otoñales del calendario gastronómico por excelencia. Vuelve con su décimo octava edición ofertando de manera simultánea en toda Castilla y León y durante 17 días cientos de menús micológicos. Se pretende poner de manifiesto la variedad de especies micológicas que crecen en los bosques, montes, riberas y campos de toda la comunidad. Castilla Termal Burgo de Osma propone para estos días un menú especial con diversos tipos de setas que se puede ver aquí.

-Semana de la Tapa Micológica (del 11 al 24 de noviembre): además este año el hotel también participará por primera vez en la Semana de la Tapa Micológica, que este año tiene como población invitada al Burgo de Osma. Castilla Termal Burgo de Osma propone como tapa su ravioli de boletus y wonton con crujiente de setas.

Noviembre es por tanto un mes ideal para conocer la provincia de Soria, además de por su atractivo gastronómico, por su encanto natural y la variedad de planes que se pueden realizar en el entorno: visitar Calatañazor, descubriendo sus calles y aquitectura anclada en el tiempo y el monumento natural de La Fuentona; conocer el parque natural del Cañón del Río Lobos; visitar el Castillo de Gormaz o la ermita de San Baudelio y por último pero no menos importante... ¡no te puedes ir de Soria sin probar sus magníficos torreznos!

La escapada se puede completar con una experiencia de relax y bienestar en Castilla Termal Burgo de Osma, disfrutando de los beneficios de las aguas mineromedicinales de su balneario en un entorno único como es la antigua Universidad de Santa Catalina, edificio emblemático del S.XVI.

Acerca de Castilla Termal Hoteles
Castilla Termal Hoteles es la primera cadena española de hoteles balneario de alta gama, con establecimientos de 4 y 5 estrellas que cuentan con aguas termales de propiedades mineromedicinales. Todos ellos están ubicados en edificios históricos recuperados y rehabilitados, dentro de entornos rurales con un gran interés cultural y turístico. Su actividad se desarrolla de una forma sostenible y responsable con el medioambiente. La propuesta de Castilla Termal aúna bienestar, gastronomía, cultura, ocio e historia.

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Los mejores destinos para los amantes "buscasetas": Castilla Termal Burgo de Osma

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Noviembre es uno de los mejores meses para disfrutar de una de las actividades que más adeptos suma: la micología.

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Nota de Prensa de micología Burgo de Osma

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Eventos Gastronómicos

Del 11 al 4 de noviembre se celebrará la Semana de la Tapa Micológica de Soria 2019, así que consulta las tapas y organiza tu ruta para disfrutar de boletus, níscalos, setas de cardo y otras setas de la región castellano y leonesa en creaciones culinarias de lo más variadas.

Llega la XII edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria con la participación de más de 40 bares y restaurantes que rinden tributo a las setas, y en concreto al boletus edulis, comúnmente conocido como boletus, cep, onda zuri, cogodo, seta calabaza... según la región española. Es la seta protagonista de estas jornadas gastronómicas porque es la que consideran la reina de las setas de otoño, además de rica, es muy versátil a la hora de cocinarse.

Prueba de ello serán las creaciones culinarias que se ofrecerán del 11 al 24 de noviembre, son casi 15 días de duración de la denominada 'Semana de la Tapa Micológica', para la que se ha previsto que se servirán más de 70 mil tapas, y es que estas jornadas gastronómicas son una de las más esperadas. Afortunadamente, y según explica la organización, las lluvias de octubre han puesto fácil la celebración de esta cita porque han inundado los pinares de boletus, así como de otras especies micológicas.

Como comentábamos, en la Semana de la Tapa Micológica 2019 participan 43 establecimientos que ofrecerán una tapa con boletus, así como con otras deliciosas setas como los níscalos, las trompetas de la muerte, las setas de cardo, rebozuelos... recolectadas en los bosques, pinares y praderas de la provincia de Soria, a un precio fijo de 2 euros. Sin duda, con tanta variedad habrá tapas para todos los gustos, incluyendo opciones vegetarianas.

A continuación os transcribimos la lista de locales participantes en la Semana de la Tapa Micológica que organiza ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo), con la colaboración del Ayuntamiento y la Diputación Provincial de Soria, y la Junta de Castilla y León. Veréis que la mayoría de bares y restaurantes están en Soria, pero también en otros municipios de la provincia. Y también podréis ver el nombre de la tapa que ofrece cada uno, quizá os ayude a organizaros una ruta para tapear.

Soria

Hotel Alfonso VIII - Lingote de cocochas y boletus con sombrero de mus de hongos y crujiente de cebolla

Parador Antonio Machado - Ravioli de boletus y tendones, pil-pil de boletus, setas de cardo y crumble de aceitunas negras

Bar Apolonia - Gyoza silvestre

Bar Argentina - Funghi Argentina

Café Teatro Ávalon - Pizza de boletus

Hotel Cadosa - Cumbre del Moncayo

Hotel Campos de Castilla - Costrada de boletus con queso de Oncala

Taberna Capote - Puré de hongos con patata y pulpo apimentonado

Casa Arévalo - Entre pinos y percebes

Cazuelas, Tapas y... Olé - Delicia confitada de ternera, boletus y cebolla

Taberna Cascante - Maravillas del bosque

Bar Dorado - Hojaldre de chipirón con mahonesa de hongo

Asador Ecus - Risobolet

El Albero - Canelón de pato con bechamel de boletus

El Alto de la Dehesa Casa Manolo - Cannelloni al funhi

El Corzo de Hotel Leonor Centro - Pastel de boletus con salsa de foie y compota dulce de manzana

El Fogón del Salvador - Remolacha y rebozuelo crujiente

El Templo - El Canelón

El Ventorro - Lingote de setas, oreja y morcilla con crema de boletus

Restaurante Garoa - Manita rellena de boletus

Cafetería Gaya Nuño - Sopa de nuestra tierra

Iruña Plaza - Irlandés de lentejas y hongos

La Capital - Cremoso de boletus con virutas de foie

La Cepa - Flor de chipirón

La Chistera - Mico-testum

La Mejillonera - No name

Más que 2 - Tere y Chapas

Bar Patata - Mini Burger de jabalí

Restaurante Runas - Pizza celtíbera

Cervecería San Francisco - Rosquilla ibérica con crema de boletus

Restaurante Santo Domingo II - Vasito micológico 4 texturas

Tapas Machado - Pastelito micológico

Bar Termancia - Viento del Sur

Torcvato - Torcvato almitas edulis

Trashumante - Dúo de agaricus con espuma de boletus

Tribeca - Busca, busca

Almazán

Hotel Antonio - Piña micológica

Villa de Almazán - Me encanta

El Burgo de Osma

Alquimia de Arévaka - Bosque de Alquimia

Castilla Termal Burgo de Osma - Ravioli de boletus y wonton con crujiente de setas

Bar Tinto y Leña - Buñuelo de parfois de boletus y espuma de foie

Hotel Virrey Palafox - Morcilla de setas

Los Villares de Soria

Hotel Rural Los Villares - De ti... hasta los andares

La Semana de la Tapa Micológica trae consigo el Concurso Provincial de la Tapa Micológica 2019, para el que se han establecido unos premios que recibirán las tapas mejor valoradas según distintos criterios, dichos galardones son: el Premio Mejor Tapa Micológica Provincial, el Premio Mejor Tapa Micológica Popular, el Premio Mejor Tapa Micológica Mediterránea y el Premio Mejor Calidad en el Servicio.

Si queréis ampliar la información sobre estas jornadas gastronómicas protagonizadas por las setas de Castilla y León, podéis acceder a la web de la organización, o podéis descargar la aplicación ( app) para Android o Apple, y así tendréis todos los detalles en vuestro móvil.

Temas:

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Semana de la Tapa Micológica de Soria 2019, consulta las tapas y organiza tu ruta

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Llega la XII edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria con la participación de más de 40 bares y restaurantes que rinden tributo a las setas, y en concreto al boletus edulis, comúnmente conocido como boletus, cep, onda zuri, cogodo, seta calabaza... según la región española.

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Burgo de Osma encuentro voluntariado

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Durante los días 9 y 10 está previsto el encuentro regional de ASPACE Castilla y León en el albergue El Castillo, de El Burgo de Osma. El voluntariado es una figura a mantener en todos los programas de las entidades de la agrupación promotora, ya que que el mismo "aporta valor a las actividades siendo un factor clave en la relación con el entorno y en la inclusión de la persona con discapacidad".

Por ello en la agrupación hacen un gran esfuerzo por incorporar formación a sus voluntarios. Es por ello por lo que anualmente se ofrece la posibilidad de participar en una acción formativa conjunta, a nivel regional que este año corresponde a un taller de humor saludable.

Con este taller se pretende ayudar a los voluntarios a liberar el estrés que genera la rutina diaria, que aprendan a convertir lo negativo en positivo, levantar el ánimo de cualquier persona que les rodee y el suyo propio, lo que permitirá afrontar de una forma más positiva muchas situaciones que se van encontrando a través de su labor de voluntarios en los programas de acompañamiento a personas afectadas por parálisis cerebral.

La risa y el buen humor son, para ASPACE, una manera de ver y vivir la vida mediante la alegría. Una forma más feliz de afrontar cada cosa que sucede a diario y cada situación que ha de ser resuelta. Estos talleres ponen en práctica técnicas que generan estados positivos, tanto a nivel individual como a nivel grupal. Esto influye directamente en la salud general, la efectividad, la motivación y por ende, en la calidad de vida de las personas que las practican.

El objetivo que persigue esta formación es ofrecer una actividad altamente saludable, procurar mentes más despejadas, olvidar las preocupaciones, hacer frente a la vergüenza, aprender a dejarse llevar, sin ser juzgado, hacer nuevas amistades, con voluntarios de otras provincias con fines comunes, como el ambiente es distendido y relajado, las posibilidades de simpatizar con los demás se multiplican.

La risa favorece el bienestar emocional y la relajación, por consiguiente el descanso. Así, cuando se realiza el taller, quien lo desarrolla se encuentra más lleno de energía. Es una práctica divertida que seguro mejorará su estado de ánimo, según ASPACE.
ASPACE CYL
La Federación ASPACE Castellano Leonesa, y las entidades de parálisis cerebral que la conforman, tienen como uno de sus principales objetivos la atención a las personas afectadas por parálisis cerebral.

Dentro de sus entidades y a través de su red de recursos del movimiento asociativo ASPACE, se oferta una atención garantizada por una inmejorable estructura técnica, con un altísimo grado de especialización, lo que ofrece una garantía de eficacia y eficiencia de nuestro trabajo, a la vez que unos servicios de gran calidad, en óptimas condiciones.

La Federación Castellano Leonesa de Asociaciones de Atención a Personas afectadas de Parálisis Cerebral y Discapacidades Afines nació en 1997 con la finalidad de mejorar la calidad de vida de las personas afectadas por estas disfunciones, promoviendo su desarrollo personal y la igualdad de oportunidades. Es una entidad sin ánimo de lucro, declarada de utilidad pública en el año 2003.

Su ámbito de actuación es regional, abarcando todo el territorio de la Comunidad, y figura inscrita con el nº 32 en el registro de Federaciones y nº 72 de la Sección Segunda en el Registro provincial de Valladolid.

Entre las nueve entidades que integran ASPACE Castilla y León, una en cada provincia, hay más de 1.500 asociados, principalmente personas con parálisis cerebral, familiares y amigos. En sus servicios se ofrece atención directa a más de 700 afectados, a través de 350 profesionales que trabajan en los distintos centros y asociaciones, y con más 200 voluntarios. Todo este personal desarrolla programas de información y orientación a las más de 2.500 personas afectadas por esta discapacidad que residen en la región.

Programa
Sábado 9
11:30. Llegada. Albergue El Castillo. Ubicación y recepción de documentación. Manual del Voluntario en ASPACE.

11:00. Bienvenida y presentación.

11:00. Taller: Humor saludable.

14:00. Comida. Albergue.

16:00. Taller: Humor saludable.

19:00. Tiempo libre

21:30. Cena.
Domingo 10
09:00. Desayuno.

10:00. Taller: Humor saludable.

12:00. Conclusiones y entrega de obsequios a los voluntarios.

12.30. Comida en el albergue.

13:45. Entrada a la piscina termal por gentileza de Castilla Termal Hoteles.

En la agrupación han querido agradecer a la Gerencia de Servicios Sociales de la Junta de Castilla y León por hacer posible la realización de este encuentro a través de la subvención para materilaizar programas de interés general. Con ellos se da cobertura a fines sociales con cargo a la asignación tributaria del 0,7% del IRPF y la colaboración desinteresada de los patrocinadores para la entrega de obsequios en homenaje a estos voluntarios.

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El Burgo acoge este fin de semana el encuentro regional voluntarios de ASPACE CyL

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Durante los días 9 y 10 está previsto el encuentro regional de ASPACE Castilla y León en el albergue El Castillo, de El Burgo de Osma. El voluntariado es una figura a mantener en todos los programas de las entidades de la agrupación promotora, ya que que el mismo "aporta valor a las actividades siendo un factor clave en la relación con el entorno y en la inclusión de la persona con discapacidad".

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Burgo de Osma encuentro voluntariado

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desdeSoria // Periódico digital de Soria

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El Burgo de Osma es la localidad elegida para celebrar este fin de semana, 9 y 10 de noviembre, un encuentro de voluntariado de Aspace Castilla y León. El voluntariado es una figura a mantener en todos los programas de las entidades Aspace de Castilla y León ya que que el mismo aporta valor a las actividades siendo un factor clave en la relación con el entorno y en la inclusión de la persona con discapacidad.

Por ello desde las entidades realizan un gran esfuerzo por incorporar formación a los voluntarios una vez que se incorporan a las entidades.

Desde la Federación Aspace cyl anualmente se ofrece la posibilidad de participar en una acción formativa conjunta, a nivel regional que este año corresponde a un 'Taller de humor saludable'.

Con este taller se pretende ayudar a los voluntarios a liberar el estrés que genera la rutina diaria, que aprendan a convertir lo negativo en positivo, levantar el ánimo de cualquier persona que les rodee y el suyo propio, lo que permitirá afrontar de una forma más positiva muchas situaciones que se van encontrando a través de su labor de voluntarios en los programas de acompañamiento a personas afectadas por parálisis cerebral.

Estos talleres ponen en práctica técnicas que generan estados positivos, tanto a nivel individual como a nivel grupal. Esto influye directamente en la salud general, la efectividad, la motivación y por ende en la calidad de vida de las personas que las practican.

El objetivo es ofrecer una actividad altamente saludable, procurar mentes más despejadas, olvidar las preocupaciones, hacer frente a la vergüenza, aprender a dejarse llevar, sin ser juzgado, hacer nuevas amistades, con voluntarios de otras provincias con fines comunes, como el ambiente es distendido y relajado, las posibilidades de simpatizar con los demás se multiplican.

La risa favorece el bienestar emocional y la relajación, por consiguiente el descanso. Así, cuando se realiza el taller uno se encuentra más lleno de energía. Es una práctica divertida que seguro mejorará su estado de ánimo.
FEDERACIÓN ASPACE CYL
La Federación Aspace Castilla y León y las entidades de parálisis cerebral que la conforman, tienen como uno de sus principales objetivos la atención a las personas afectadas por Parálisis Cerebral.
PROGRAMA.
Entre todas las nueve entidades que integran Aspace astilla y León, una en cada provincia, se cuenta con más de 1.500 asociados, principalmente personas con Parálisis Cerebral, familiares y amigos; se ofrecen servicios de atención directa a más de 700 afectados, con servicios de atención directa, se cuenta con aproximadamente con unos 350 profesionales trabajando en los distintos centros y asociaciones, con más 200 voluntarios y ofrecen servicios de atención indirecta a través de los programas de información y orientación a las más de 2.500 personas afectadas por parálisis cerebral que residen en nuestra comunidad.

SABADO 9 NOVIEMBRE

· 11:30. Llegada. Albergue El Castillo.Ubicación y recepción de documentación. Manual del Voluntario en Aspace

· 11:00. Bienvenida y presentación.

· 11:00. Taller: Humor saludable.

· 14:00. Comida. Albergue.

· 16:00. Taller: Humor saludable.

· 19:00. Tiempo libre

· 21:30. Cena.

DOMINGO 10 DE NOVIEMBRE

· 09:00. Desayuno.

· 10:00. Taller: Humor saludable.

· 12:00. Conclusiones y entrega de obsequios a los voluntarios.

· 12.30. Comida en el albergue.

· 13:45. Entrada a la piscina termal por gentileza de Castilla Termal Hoteles Burgos de Osma.

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El Burgo de Osma acoge este fin de semana un encuentro de voluntariado de Aspace Castilla y León

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El Burgo de Osma es la localidad elegida para celebrar este fin de semana, 9 y 10 de noviembre, un encuentro de voluntariado de Aspace Castilla y León.

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Nota de Prensa de micología Burgo de Osma

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Mención Castilla Termal

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desdeSoria // Periódico digital de Soria

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Jugar al golf incluso en un día como ayer, eso han debido de pensar el centenar de golfistas que este sábado se han reunido en el Club de Golf Soria para celebrar su emblemático Torneo Aniversario, este año cumpliendo ya su décimo séptima edición.

La pareja ganadora con 46 puntos ha sido la formada por Jorge López y Gonzalo Cardenal, un tándem al que unió el azar, puesto que ninguno de los dos tenían pareja para este día y desde el Club se formalizó esta unión ganadora.

La segunda y la tercera pareja resultaron empatadas a puntos, 44, pero la pequeña diferencia de suma de handicap otorgó el segundo puesto a Miguel Ángel Gómez Carramiñana y Chencho García Hernández y la tercera posición fue para Rafael Moreno y Mónica Acebal del Club de Golf de Goiburu en Guipúzcoa.

La jornada de golf terminó bien entrada la tarde cuando en el restaurante Caddie se sirvió el cocido habitual ya en este día y la típica costrada soriana, comida de hermandad que daba paso a la entrega de los trofeos a las parejas y a lo más esperado de este torneo: .el espectacular sorteo de regalos.

Desde el Club de Golf Soria se agradece un año más la respuesta de todas las firmas empresariales que han colaborado en una ocasión más a que este sorteo sea el más brillante de todo año: La Prairie, Lola Glamour, Big Mat Odoricio, Castilla Termal, Paradores, Paco Lafuente, Aleia Roses, Malvasía, Arte Fritas, Sorama, Los Quintanares, Petrosoria, Decatlhon, Lafuente Molinero, Estrella Galicia, Moreno Saenz, Regalos Santiago, Armonie Reflexología, Monreal, Frutas Martínez, Mateo grupo, Bodegas Rudeles, Untoria Land Rover, Vega Palancia Bodegas y los campos de Golf vecinos que enviaron sus green-fee - regalo para que los golfistas puedan conocer otros campos.

Se cierra la temporada de torneos 2019 en el Golf- Soria, agradeciendo a los grandes protagonistas de todos ellos, los socios y todos aquellos amigos golfistas que visitan a los largo todo el año, "para vosotros seguiremos trabajando un año más".

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Un centenar de jugadores en el Torneo Aniversario del Club de Golf Soria

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Jugar al golf incluso en un día como ayer, eso han debido de pensar el centenar de golfistas que este sábado se han reunido en el Club de Golf Soria para celebrar su emblemático Torneo Aniversario, este año cumpliendo ya su décimo séptima edición.

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Mención Burgo de Osma

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40 formas de reinventar el Boletus Edulis

La Semana de la Tapa Micológica de Soria, una de las citas gastronómicas más populares a nivel nacional, se celebrará del 11 al 24 de noviembre y en ella podrá degustarse mini delicatesen elaboradas con la reina de la micología de otoño

Se prevé repartir más de 70.000 tapas donde este año se destaca Morcilla micológica, Lingote de cocochas y Boletus, Manitas rellenas de Boletus, Pastel de Boletus con salsa de foie y compota dulce de manzana o unos Raviolis de Boletus y tendones con un Pil-pil de hongos y crumble de aceitunas negras o Gyoza silvestre (empanadilla oriental rellena

de seta de cardo)

La reina de las setas de otoño es, sin duda, el Boletus Edulis, también conocido como Cep en Cataluña, Migueles la zona de Soria, Onda Zuri en País Vasco, Cogodos en Galicia o, coloquialmente, como hongo blanco o seta calabaza. El Boletus es una seta de carne blanca, tirando a parda, de aroma elegante y de sabor dulzón que recuerda a la avellana. Y, cuanto más grande, más sabrosa. En el mundo fungi es una de las más versátiles gastronómicamente hablando y puede degustarse cruda, guisada, a la plancha o en cremas y es el condimento perfecto de cientos de platos. Hay mil formas de poder elaborar la reina de los hongos de otoño.

Las lluvias de este mes de octubre han sido perfectas para inundar los pinares de esta seta junto a otras especies micológicas y bien lo saben en Soria. Los expertos están considerando esta temporada micológica como extraordinaria en relación a los boletus o Migueles sorianos. Sus chefs son posiblemente los que mejor saben cocinar las setas y reinventar año a año la gastronomía micológica. Y lo quieren demostrar en la Semana de la Tapa Micológica de Soria donde podrán degustarse 43 minidelicatessen en las que el Boletus Edulis será la protagonista junto a otras especies fungi.

Una de las citas clásicas y más populares de la gastronomía de otoño que este año cumple su duodécima edición. 14 días, del 11 al 24 de noviembre, para saborear grandes delicatessens elaboradas con todo tipo de hongos a unos precios populares de 2€.

Los amantes de la gastronomía fungi podrán deleitarse con tapas elaboradas con Boletus, Níscalos, Setas de Cardo, Trompetillas de la Muerte y otros hongos cogidos en las praderas, pinares y bosques de la provincia de Soria. Tapas que son verdaderas obras gastronómicas en pequeño como el Hojaldre de chipirón con mahonesa de Boletus, Canelón de pato con bechamel de Boletus, Rosquillas ibéricas con crema de Migueles, Buñuelos de parfois de Boletus y espuma de foie o una Remolacha con Rebozuelos crujientes, Manitas rellenas de Boletus, Raviolis de Migueles y tendones con un pil-pil de Boletus, Setas de Cardo y crumble de aceitunas negras. Sin olvidarnos de los maridajes micológicos con pescado como el Lingote de cocochas y Boletus con un sombrero de mus de hongos y crujiente de cebolla además de los afamados trampantojos como una Falsa costrada, típico postre soriano que en vez dulce es salado con hojaldre y en vez de crema y nata nos sorprende con una crema de Boletus y queso de Oncala. Incluso, la micología también puede acompañarse con dulce como un Pastel de Boletus con salsa de foie y compota dulce de manzana. Y los vegetarianos también tendrán su tapa, ¿qué tal una Morcilla micológica?

Y no hay que olvidar otras setas como los níscalos, la seta de cardo, setas de la familia de los agaricus que también serán protagonistas en la Semana de la Tapa Micológica de Soria con mico-platos como Remolacha y rebozuelos crujientes, Gyoza silvestre (empanadilla oriental rellena de seta de cardo) o una Pizza celtíbera donde el níscalo será el ingrediente principal.

Este año se intentará superar las más de 70.000 tapas repartidas convirtiendo a la Semana de la Tapa Micológica de Soria uno de los eventos Gastro-turísticos más importantes y populares de Castilla y León.

La XII Semana de la Tapa Micológica de Soria está realizada por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Soria, Diputación Provincial de Soria, la Junta de Castilla y León, Caja Rural de Soria y su Fundación Científica para la Dieta Mediterránea, el CIFP La Merced Merced y cervezas el Águila, patrocinador principal de este evento gastronómico popular de Soria.

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la semana de la tapa micológica de soria

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La Semana de la Tapa Micológica de Soria, se celebrará del 11 al 24 de noviembre

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40 formas de reinventar el Boletus Edulis La Semana de la Tapa Micológica de Soria, una de las citas gastronómicas más populares a nivel nacional, se celebrará del 11 al 24 de noviembre y en ella podrá degustarse mini delicatesen elaboradas con la reina de la micología de otoño Se

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Cena teatralizada Balneario Olmedo

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El próximo 10 de Noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino ( RECEVIN) con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cultura vitivinícola de los territorios vinculados al vino, y los socios de la Ruta del Vino de Rueda han querido unirse a la conmemoración con propuestas que muestran el potencial enoturístico de este territorio vinícola. De este modo, del 1 al 10 de noviembre, aquellos que se acerquen a la zona de Rueda, podrán descubrir la cultura, paisaje y tradición de este destino enoturístico convirtiéndose en sus mejores embajadores y disfrutando de catas de vinos especialmente seleccionados para la ocasión, maridaje entre música y vino en entornos arquitectónicos singulares, actividades pensadas para vivir en familia, apuestas gastronómica vinculadas a productos autóctonos o menús teatralizados, entre otras muchas opciones.

En ese abanico de actividades singulares, encontramos la de Bodegas Cuatro Rayas, que plantea una visita a las instalaciones de 1935 y una cata de vinos turbios, sin duda, una experiencia dirigida a los amantes del mundo del vino en la que podrán disfrutar de una actividad poco habitual en la bodega cooperativa de La Seca.

De igual manera, Bodegas Montepedroso proponen su 'Cata Especial de Fincas Singulares', un viaje a través de los sentidos para descubrir cinco vinos procedentes de cinco terruños diferentes, ubicados en diversas zonas vinícolas de España, en las que se encuentra la DO Rueda.

Desde sus instalaciones más antiguas, las bodegas subterráneas de 1820 ubicadas en La Seca, Bodegas Menade invita a descubrir 'La Evolución de la Verdeja a través de los años', con una cata de vinos elaborados con uva verdejo, en proceso de crianza en fudres y barricas, de diferentes añadas.

Por su parte, el Parador Nacional y la Bodegas Muelas, ambas en Tordesillas, han organizado un plan con la música y el vino como protagonistas. De este modo, unirán la audición de órgano en la Iglesia Santa María de la mano del organista Jorge García a la visita a Bodega Muelas en el casco histórico de villa, con amplia tradición en la cultura del vino.

La apuesta escénica llega de la mano de Castilla Termal Balneario de Olmedo que ha diseñado un menú teatralizado, en el que una selección gastronómica de primer nivel maridará con escenas de 'Don Juan Tenorio' en el Salón Infanta Doña Sancha, representación a cargo de la compañía de teatro vallisoletana Arcón de Olid.

Por otro lado, Aster Magonia se une a la celebración del Día Europeo del Enoturismo sacando a la luz la Medina más oculta y desconocida con un recorrido guiado por las bodegas históricas de la localidad, desvelando y descubriendo siglos de tradición vinícola. Mientras que, A6 Route Travel hará lo propio con una visita guiada por sus edificios más destacados, aquellos en los que se escribió la historia de la Villa de las Ferias.

Los quesos artesanos de la Ruta también se unen a la conmemoración con una propuesta que llega de la mano de Los Quesos de Juan y A6 Route, una cata guiada con quesos artesanos y vino de la Ruta del Vino de Rueda, sabores propios en un maridaje perfecto.

Por primera vez, El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda y el ayuntamiento de Rueda, municipio candidato a convertirse en Ciudad Europea del Vino en 2020, celebrarán el Día Europeo del Enoturismo con una jornada de puertas abiertas en la que se visitarán las instalaciones de la D.O. más antigua de Castilla y León, ubicada en una casona del siglo XVIII, conociendo las diferentes dependencias que la forman y sus finalidades.

Entre las propuestas más originales encontramos el campeonato por parejas de puzles de 500 piezas con temática vinícola, propuesto por el Ayuntamiento de La Seca, para el que ya no quedan plazas disponibles. Además de la Feria de Repostería elaborada con Vino y Enogastronomía, que desde Matapozuelas organizan La Giralda de Castilla y el Mesón Pedro, todo un homenaje a los sabores más identitarios del territorio.

Los niños también tienen cabida en este día tan especial a través de actividades como la que organiza el Parque Zoológico La Era de las Aves, en Fresno El Viejo, que invita a la vendimia en familia para mostrar a los más peques como se elabora el vino con una puesta en escena simulada.

Por último, algunos socios de la Ruta del Vino de Rueda ofrecerán descuentos y promociones especiales, como el Centro Cultural San Vicente Ferrer que propone un descuento del 50%, facilitando el acceso al Enoturismo que quiera conocer la riqueza patrimonial de la Semana Santa de Medina del Campo o Bodega Diez Siglos de Verdejo, que ofrecerá un 20% de descuento en todos sus productos a aquellos que deseen acercarse a sus instalaciones durante estos días.
El Enoturismo, un sector de largo recorrido
El impacto económico del enoturismo en bodegas y museos fue de más de 80.967.646 euros en 2018, lo que supone un incremento del 20% con respecto a 2017, según el "Observatorio Turístico de Rutas del Vino de España" que elabora anualmente ACEVIN. Esto lo convierte en uno de los motores económicos del medio rural, además de favorecer la creación de nuevas empresas y evitar la despoblación.

En este contexto, Rueda se posiciona como la segunda Ruta del Vino más visitada de Castilla y León, con un total de 38.000 visitantes en 2018 y una previsión de aumento para 2019 de más del 5%. Cabe destacar que el enoturismo se consolida en esta zona como una actividad alternativa al turismo de sol y playa, ya que se ha experimentado un aumento de visitas en los meses de agosto y septiembre, siendo aún primavera y otoño las fechas con mejores datos registrados.

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Día Europeo del Enoturismo, el enoturístico un sector al alza en el medio rural

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El próximo 10 de Noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN) con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cultura vitivinícola de los territorios vinculados al vino, y

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Cena Teatralizada Balneario Olmedo

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Catas especiales de fincas singulares, vinos turbios, rutas por las bodegas históricas, menús maridados y teatralizados, música y vino...y muchas actividades más que ofrecerá la Ruta del Vino Rueda, del 1 al 10 de noviembre. Con motivo de la celebración del Día Europeo del Enoturismo, el 10 de noviembre, los socios de esta Ruta del Vino han querido unirse a la conmemoración con propuestas que muestran el gran potencial enoturístico de este territorio vinícola.

La Ruta del Vino de Rueda se unirá a la conmemoración del Día Europeo del Enoturismo el próximo 10 de noviembre, iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN) con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cultura vitivinícola de los territorios vinculados al vino.

De este modo, del 1 al 10 de noviembre, aquellos que se acerquen a la zona de Rueda, podrán descubrir la cultura, paisaje y tradición de este destino enoturístico convirtiéndose en sus mejores embajadores y disfrutando de catas de vinos especialmente seleccionados para la ocasión, maridaje entre música y vino en entornos arquitectónicos singulares, actividades pensadas para vivir en familia, apuestas gastronómica vinculadas a productos autóctonos o menús teatralizados, entre otras muchas opciones.

En ese abanico de actividades singulares, encontramos la de Bodegas Cuatro Rayas, que plantea una visita a las instalaciones de 1935 y una cata de vinos turbios, sin duda, una experiencia dirigida a los amantes del mundo del vino en la que podrán disfrutar de una actividad poco habitual en la bodega cooperativa de La Seca.

De igual manera, Bodegas Montepedroso proponen su Cata Especial de Fincas Singulares, un viaje a través de los sentidos para descubrir cinco vinos procedentes de cinco terruños diferentes, ubicados en diversas zonas vinícolas de España, en las que se encuentra la DO Rueda.

Desde sus instalaciones más antiguas, las bodegas subterráneas de 1820 ubicadas en La Seca, Bodegas Menade invita a descubrir ' La Evolución de la Verdeja a través de los años ', con una cata de vinos elaborados con uva verdejo, en proceso de crianza en fudres y barricas, de diferentes añadas.

Por su parte, el Parador Nacional y la Bodegas Muelas, ambas en Tordesillas, han organizado un plan con la música y el vino como protagonistas. De este modo, unirán la audición de órgano en la Iglesia Santa María de la mano del organista Jorge García a la visita a Bodega Muelas en el casco histórico de villa, con amplia tradición en la cultura del vino.

La apuesta escénica llega de la mano de Castilla Termal Balneario de Olmedo que ha diseñado un menú teatralizado, en el que una selección gastronómica de primer nivel maridará con escenas de 'Don Juan Tenorio' en el Salón Infanta Doña Sancha, representación a cargo de la compañía de teatro vallisoletana Arcón de Olid.

Por otro lado, Aster Magonia se une a la celebración del Día Europeo del Enoturismo sacando a la luz la Medina más oculta y desconocida con un recorrido guiado por las bodegas históricas de la localidad, desvelando y descubriendo siglos de tradición vinícola. Mientras que, A6 Route Travel hará lo propio con una visita guiada por sus edificios más destacados, aquellos en los que se escribió la historia de la Villa de las Ferias.

Los quesos artesanos de la Ruta también se unen a la conmemoración con una propuesta que llega de la mano de Los Quesos de Juan y A6 Route, una cata guiada con quesos artesanos y vino de la Ruta del Vino de Rueda, sabores propios en un maridaje perfecto.

La Ruta del Vino Rueda se posiciona como la segunda Ruta del Vino más visitada de Castilla y León, con un total de 38.000 visitantes en 2018 y una previsión de aumento para 2019 de más del 5%

Por primera vez, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda y el ayuntamiento de Rueda, municipio candidato a convertirse en Ciudad Europea del Vino en 2020 (el 30 de octubre se ha otorgado finalmente este reconocimiento a Aranda de Duero), celebrarán el Día Europeo del Enoturismo con una jornada de puertas abiertas en la que se visitarán las instalaciones de la D.O. más antigua de Castilla y León, ubicada en una casona del siglo XVIII, conociendo las diferentes dependencias que la forman y sus finalidades. Las plazas son limitadas, es imprescindible reservar cita previa en el teléfono 657 727 738 o turismo@nullrueda.gob.es

Entre las propuestas más originales encontramos el campeonato por parejas de puzles de 500 piezas con temática vinícola, propuesto por el Ayuntamiento de La Seca, para el que ya no quedan plazas disponibles. Además de la Feria de Repostería elaborada con Vino y Enogastronomía, que desde Matapozuelas organizan La Giralda de Castilla y el Mesón Pedro, todo un homenaje a los sabores más identitarios del territorio.

Los niños también tienen cabida en este día tan especial a través de actividades como la que organiza el Parque Zoológico La Era de las Aves, en Fresno El Viejo, que invita a la vendimia en familia para mostrar a los más peques como se elabora el vino con una puesta en escena simulada.

Por último, algunos socios de la Ruta del Vino de Rueda ofrecerán descuentos y promociones especiales, como el Centro Cultural San Vicente Ferrer que propone un descuento del 50%, facilitando el acceso al Enoturismo que quiera conocer la riqueza patrimonial de la Semana Santa de Medina del Campo. Por su parte, Bodega Diez Siglos de Verdejo, que ofrecerá un 20% de descuento en todos sus productos a aquellos que deseen acercarse a sus instalaciones durante estos días.

Gran motor económico del medio rural

Elimpacto económico del enoturismo en bodegas y museos fue de más de 80.967.646 euros en 2018, lo que supone un incremento del 20% con respecto a 2017, según el "Observatorio Turístico de Rutas del Vino de España" que elabora anualmente ACEVIN. Esto lo convierte en uno de los motores económicos del medio rural, además de favorecer la creación de nuevas empresas y evitar la despoblación.

En este contexto, la Ruta del Vino Rueda se posiciona como la segunda Ruta del Vino más visitada de Castilla y León, con un total de 38.000 visitantes en 2018 y una previsión de aumento para 2019 de más del 5%. Cabe destacar que el enoturismo se consolida en esta zona como una actividad alternativa al turismo de sol y playa, ya que se ha experimentado un aumento de visitas en los meses de agosto y septiembre, siendo aún primavera y otoño las fechas con mejores datos registrados.
Accede aquí para consultar más actividades preparadas para celebrar el Día Europeo del Enoturismo

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La Ruta del Vino de Rueda conmemorará el Día Europeo del Enoturismo

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Catas especiales de fincas singulares, vinos turbios, rutas por las bodegas históricas, menús maridados y teatralizados, música y vino...y muchas actividades más que ofrecerá la Ruta del Vino Rueda, del 1 al 10 de noviembre.

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Monasterio de Valbuena y Burgo de Osma

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Cena teatralizada Balneario Olmedo

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El próximo 10 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin) con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cultura vitivinícola de los territorios vinculados al vino, y los socios de la Ruta del Vino de Rueda han querido unirse a la conmemoración con propuestas que muestran el potencial enoturístico de este territorio vinícola. De este modo, del 1 al 10 de noviembre, aquellos que se acerquen a la zona de Rueda, podrán descubrir la cultura, paisaje y tradición de este destino enoturístico convirtiéndose en sus mejores embajadores y disfrutando de catas de vinos especialmente seleccionados para la ocasión, maridaje entre música y vino en entornos arquitectónicos singulares, actividades pensadas para vivir en familia, apuestas gastronómica vinculadas a productos autóctonos o menús teatralizados, entre otras muchas opciones.

En ese abanico de actividades singulares, encontramos la de Bodegas Cuatro Rayas, que plantea una visita a las instalaciones de 1935 y una cata de vinos turbios, sin duda, una experiencia dirigida a los amantes del mundo del vino en la que podrán disfrutar de una actividad poco habitual en la bodega cooperativa de La Seca. [Más información]

De igual manera, Bodegas Montepedroso proponen su 'Cata Especial de Fincas Singulares', un viaje a través de los sentidos para descubrir cinco vinos procedentes de cinco terruños diferentes, ubicados en diversas zonas vinícolas de España, en las que se encuentra la DO Rueda. [Más información]

Desde sus instalaciones más antiguas, las bodegas subterráneas de 1820 ubicadas en La Seca, Bodegas Menade invita a descubrir 'La Evolución de la Verdeja a través de los años', con una cata de vinos elaborados con uva verdejo, en proceso de crianza en fudres y barricas, de diferentes añadas.

Por su parte, el Parador Nacional y la Bodegas Muelas, ambas en Tordesillas, han organizado un plan con la música y el vino como protagonistas. De este modo, unirán la audición de órgano en la Iglesia Santa María de la mano del organista Jorge García a la visita a Bodega Muelas en el casco histórico de villa, con amplia tradición en la cultura del vino.

La apuesta escénica llega de la mano de Castilla Termal Balneario de Olmedo que ha diseñado un menú teatralizado, en el que una selección gastronómica de primer nivel maridará con escenas de 'Don Juan Tenorio' en el Salón Infanta Doña Sancha, representación a cargo de la compañía de teatro vallisoletana Arcón de Olid.

Por otro lado, Aster Magonia se une a la celebración del Día Europeo del Enoturismo sacando a la luz la Medina más oculta y desconocida con un recorrido guiado por las bodegas históricas de la localidad, desvelando y descubriendo siglos de tradición vinícola. Mientras que, A6 Route Travel hará lo propio con una visita guiada por sus edificios más destacados, aquellos en los que se escribió la historia de la V illa de las Ferias.

Los quesos artesanos de la Ruta también se unen a la conmemoración con una propuesta que llega de la mano de Los Quesos de Juan y A6 Route, una cata guiada con quesos artesanos y vino de la Ruta del Vino de Rueda, sabores propios en un maridaje perfecto.

Por primera vez, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda y el ayuntamiento de Rueda, municipio candidato a convertirse en Ciudad Europea del Vino en 2020, celebrarán el Día Europeo del Enoturismo con una jornada de puertas abiertas en la que se visitarán las instalaciones de la DO más antigua de Castilla y León, ubicada en una casona del siglo XVIII, conociendo las diferentes dependencias que la forman y sus finalidades.

Entre las propuestas más originales encontramos el campeonato por parejas de puzles de 500 piezas con temática vinícola, propuesto por el Ayuntamiento de La Seca, para el que ya no quedan plazas disponibles.

Además de la Feria de Repostería elaborada con Vino y Enogastronomía, que desde Matapozuelas organizan La Giralda de Castilla y el Mesón Pedro, todo un homenaje a los sabores más identitarios del territorio.

Los niños también tienen cabida en este día tan especial a través de actividades como la que organiza el Parque Zoológico La Era de las Aves, en Fresno El Viejo, que invita a la vendimia en familia para mostrar a los más peques como se elabora el vino con una puesta en escena simulada.

Por último, algunos socios de la Ruta del Vino de Rueda ofrecerán descuentos y promociones especiales, como el Centro Cultural San Vicente Ferrer que propone un descuento del 50%, facilitando el acceso al Enoturismo que quiera conocer la riqueza patrimonial de la Semana Santa de Medina del Campo o Bodega Diez Siglos de Verdejo, que ofrecerá un 20% de descuento en todos sus productos a aquellos que deseen acercarse a sus instalaciones durante estos días.

Un sector de largo recorrido

El impacto económico del enoturismo en bodegas y museos fue de más de 80.967.646 euros en 2018, lo que supone un incremento del 20% con respecto a 2017, según el Observatorio Turístico de Rutas del Vino de España que elabora anualmente Acevin. Esto lo convierte en uno de los motores económicos del medio rural, además de favorecer la creación de nuevas empresas y evitar la despoblación.

En este contexto, Rueda se posiciona como la segunda Ruta del Vino más visitada de Castilla y León, con un total de 38.000 visitantes en 2018 y una previsión de aumento para 2019 de más del 5%. Cabe destacar que el enoturismo se consolida en esta zona como una actividad alternativa al turismo de sol y playa, ya que se ha experimentado un aumento de visitas en los meses de agosto y septiembre, siendo aún primavera y otoño las fechas con mejores datos registrados.

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La Ruta del Vino de Rueda se vuelca con el Día Europeo del Enoturismo, el 10 de noviembre

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El próximo 10 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin) con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cultura vitivinícola de los territorios vinculados al vino, y los socios de la Ruta del Vino de Rueda han querido unirse a la conmemoración con propuestas que muestran el potencial enoturístico de este territorio vinícola.

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Cena teatralizada Balneario Olmedo

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Un sector, el enoturístico, al alza en el medio rural, que genera más de 80 millones de euros y recibe, en la Ruta del Vino de Rueda a más de 40.000 visitantes al año.

El próximo 10 de Noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN) con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cultura vitivinícola de los territorios vinculados al vino, y los socios de la Ruta del Vino de Rueda han querido unirse a la conmemoración con propuestas que muestran el potencial enoturístico de este territorio vinícola. De este modo, del 1 al 10 de noviembre, aquellos que se acerquen a la zona de Rueda, podrán descubrir la cultura, paisaje y tradición de este destino enoturístico convirtiéndose en sus mejores embajadores y disfrutando de catas de vinos especialmente seleccionados para la ocasión, maridaje entre música y vino en entornos arquitectónicos singulares, actividades pensadas para vivir en familia, apuestas gastronómica vinculadas a productos autóctonos o menús teatralizados, entre otras muchas opciones.

En ese abanico de actividades singulares, encontramos la de Bodegas Cuatro Rayas, que plantea una visita a las instalaciones de 1935 y una cata de vinos turbios, sin duda, una experiencia dirigida a los amantes del mundo del vino en la que podrán disfrutar de una actividad poco habitual en la bodega cooperativa de La Seca.

De igual manera, Bodegas Montepedroso proponen su 'Cata Especial de Fincas Singulares', un viaje a través de los sentidos para descubrir cinco vinos procedentes de cinco terruños diferentes, ubicados en diversas zonas vinícolas de España, en las que se encuentra la DO Rueda.

Desde sus instalaciones más antiguas, las bodegas subterráneas de 1820 ubicadas en La Seca, Bodegas Menade invita a descubrir 'La Evolución de la Verdeja a través de los años', con una cata de vinos elaborados con uva verdejo, en proceso de crianza en fudres y barricas, de diferentes añadas.

Por su parte, el Parador Nacional y la Bodegas Muelas, ambas en Tordesillas, han organizado un plan con la música y el vino como protagonistas. De este modo, unirán la audición de órgano en la Iglesia Santa María de la mano del organista Jorge García a la visita a Bodega Muelas en el casco histórico de villa, con amplia tradición en la cultura del vino.

La apuesta escénica llega de la mano de Castilla Termal Balneario de Olmedo que ha diseñado un menú teatralizado, en el que una selección gastronómica de primer nivel maridará con escenas de 'Don Juan Tenorio' en el Salón Infanta Doña Sancha, representación a cargo de la compañía de teatro vallisoletana Arcón de Olid.

Por otro lado, Aster Magonia se une a la celebración del Día Europeo del Enoturismo sacando a la luz la Medina más oculta y desconocida con un recorrido guiado por las bodegas históricas de la localidad, desvelando y descubriendo siglos de tradición vinícola. Mientras que, A6 Route Travel hará lo propio con una visita guiada por sus edificios más destacados, aquellos en los que se escribió la historia de la Villa de las Ferias.

Los quesos artesanos de la Ruta también se unen a la conmemoración con una propuesta que llega de la mano de Los Quesos de Juan y A6 Route, una cata guiada con quesos artesanos y vino de la Ruta del Vino de Rueda, sabores propios en un maridaje perfecto.

Por primera vez, El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda y el ayuntamiento de Rueda, municipio candidato a convertirse en Ciudad Europea del Vino en 2020, celebrarán el Día Europeo del Enoturismo con una jornada de puertas abiertas en la que se visitarán las instalaciones de la D.O. más antigua de Castilla y León, ubicada en una casona del siglo XVIII, conociendo las diferentes dependencias que la forman y sus finalidades.

Entre las propuestas más originales encontramos el campeonato por parejas de puzles de 500 piezas con temática vinícola, propuesto por el Ayuntamiento de La Seca, para el que ya no quedan plazas disponibles. Además de la Feria de Repostería elaborada con Vino y Enogastronomía, que desde Matapozuelas organizan La Giralda de Castilla y el Mesón Pedro, todo un homenaje a los sabores más identitarios del territorio.

Los niños también tienen cabida en este día tan especial a través de actividades como la que organiza el Parque Zoológico La Era de las Aves, en Fresno El Viejo, que invita a la vendimia en familia para mostrar a los más peques como se elabora el vino con una puesta en escena simulada.

Por último, algunos socios de la Ruta del Vino de Rueda ofrecerán descuentos y promociones especiales, como el Centro Cultural San Vicente Ferrer que propone un descuento del 50%, facilitando el acceso al Enoturismo que quiera conocer la riqueza patrimonial de la Semana Santa de Medina del Campo o Bodega Diez Siglos de Verdejo, que ofrecerá un 20% de descuento en todos sus productos a aquellos que deseen acercarse a sus instalaciones durante estos días.

El Enoturismo, un sector de largo recorrido:
El impacto económico del enoturismo en bodegas y museos fue de más de 80.967.646 euros en 2018, lo que supone un incremento del 20% con respecto a 2017, según el "Observatorio Turístico de Rutas del Vino de España" que elabora anualmente ACEVIN. Esto lo convierte en uno de los motores económicos del medio rural, además de favorecer la creación de nuevas empresas y evitar la despoblación.

En este contexto, Rueda se posiciona como la segunda Ruta del Vino más visitada de Castilla y León, con un total de 38.000 visitantes en 2018 y una previsión de aumento para 2019 de más del 5%. Cabe destacar que el enoturismo se consolida en esta zona como una actividad alternativa al turismo de sol y playa, ya que se ha experimentado un aumento de visitas en los meses de agosto y septiembre, siendo aún primavera y otoño las fechas con mejores datos registrados.

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La Rota del Vino de Rueda se vuelca con la celebración del Día Europeo del Enoturismo - Bodegas y Vinos

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Un sector, el enoturístico, al alza en el medio rural, que genera más de 80 millones de euros y recibe, en la Ruta del Vino de Rueda a más de 40.000 visitantes al año.

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Cena teatralizada Balneario Olmedo

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El próximo 10 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN) con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cultura vitivinícola de los territorios vinculados al vino, y los socios de la Ruta del Vino de Rueda han querido unirse a la conmemoración con propuestas que muestran el potencial enoturístico de este territorio vinícola. De este modo, del 1 al 10 de noviembre, aquellos que se acerquen a la zona de Rueda, podrán descubrir la cultura, paisaje y tradición de este destino enoturístico convirtiéndose en sus mejores embajadores y disfrutando de catas de vinos especialmente seleccionados para la ocasión, maridaje entre música y vino en entornos arquitectónicos singulares, actividades pensadas para vivir en familia, apuestas gastronómica vinculadas a productos autóctonos o menús teatralizados, entre otras muchas opciones.

En ese abanico de actividades singulares, encontramos la de Bodegas Cuatro Rayas, que plantea una visita a las instalaciones de 1935 y una cata de vinos turbios, sin duda, una experiencia dirigida a los amantes del mundo del vino en la que podrán disfrutar de una actividad poco habitual en la bodega cooperativa de La Seca.

De igual manera, Bodegas Montepedroso proponen su 'Cata Especial de Fincas Singulares', un viaje a través de los sentidos para descubrir cinco vinos procedentes de cinco terruños diferentes, ubicados en diversas zonas vinícolas de España, en las que se encuentra la DO Rueda.

Desde sus instalaciones más antiguas, las bodegas subterráneas de 1820 ubicadas en La Seca, Bodegas Menade invita a descubrir 'La Evolución de la Verdeja a través de los años', con una cata de vinos elaborados con uva verdejo, en proceso de crianza en fudres y barricas, de diferentes añadas.

Por su parte, el Parador Nacional y la Bodegas Muelas, ambas en Tordesillas, han organizado un plan con la música y el vino como protagonistas. De este modo, unirán la audición de órgano en la Iglesia Santa María de la mano del organista Jorge García a la visita a Bodega Muelas en el casco histórico de villa, con amplia tradición en la cultura del vino.

La apuesta escénica llega de la mano de Castilla Termal Balneario de Olmedo que ha diseñado un menú teatralizado, en el que una selección gastronómica de primer nivel maridará con escenas de 'Don Juan Tenorio' en el Salón Infanta Doña Sancha, representación a cargo de la compañía de teatro vallisoletana Arcón de Olid.

Por otro lado, Aster Magonia se une a la celebración del Día Europeo del Enoturismo sacando a la luz la Medina más oculta y desconocida con un recorrido guiado por las bodegas históricas de la localidad, desvelando y descubriendo siglos de tradición vinícola. Mientras que, A6 Route Travel hará lo propio con una visita guiada por sus edificios más destacados, aquellos en los que se escribió la historia de la Villa de las Ferias.

Los quesos artesanos de la Ruta también se unen a la conmemoración con una propuesta que llega de la mano de Los Quesos de Juan y A6 Route, unacata guiada con quesos artesanos y vino de la Ruta del Vino de Rueda, sabores propios en un maridaje perfecto.

Por primera vez, El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda y el ayuntamiento de Rueda, municipio candidato a convertirse en Ciudad Europea del Vino en 2020, celebrarán el Día Europeo del Enoturismo con una jornada de puertas abiertas en la que sevisitarán las instalaciones de la D.O. más antigua de Castilla y León, ubicada en una casona del siglo XVIII, conociendo las diferentes dependencias que la forman y sus finalidades.

Entre las propuestas más originales encontramos el campeonato por parejas de puzles de 500 piezas con temática vinícola, propuesto por el Ayuntamiento de La Seca, para el que ya no quedan plazas disponibles. Además de la Feria de Repostería elaborada con Vino y Enogastronomía, que desde Matapozuelas organizan La Giralda de Castilla y el Mesón Pedro, todo un homenaje a los sabores más identitarios del territorio.

Los niños también tienen cabida en este día tan especial a través de actividades como la que organiza el Parque Zoológico La Era de las Aves, en Fresno El Viejo, que invita a la vendimia en familia para mostrar a los más peques como se elabora el vino con una puesta en escena simulada.

Por último, algunos socios de la Ruta del Vino de Rueda ofrecerán descuentos y promociones especiales, como el Centro Cultural San Vicente Ferrer que propone un descuento del 50%, facilitando el acceso al Enoturismo que quiera conocer la riqueza patrimonial de la Semana Santa de Medina del Campo o Bodega Diez Siglos de Verdejo, que ofrecerá un 20% de descuento en todos sus productos a aquellos que deseen acercarse a sus instalaciones durante estos días.
El Enoturismo, un sector de largo recorrido
El impacto económico del enoturismo en bodegas y museos fue de más de 80.967.646 euros en 2018, lo que supone un incremento del 20% con respecto a 2017, según el "Observatorio Turístico de Rutas del Vino de España" que elabora anualmente ACEVIN. Esto lo convierte en uno de los motores económicos del medio rural, además de favorecer la creación de nuevas empresas y evitar la despoblación.

En este contexto, Rueda se posiciona como la segunda Ruta del Vino más visitada de Castilla y León, con un total de 38.000 visitantes en 2018 y una previsión de aumento para 2019 de más del 5%. Cabe destacar que el enoturismo se consolida en esta zona como una actividad alternativa al turismo de sol y playa, ya que se ha experimentado un aumento de visitas en los meses de agosto y septiembre, siendo aún primavera y otoño las fechas con mejores datos registrados.

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La ruta del vino de Rueda se vuelca con la celebración del Día Europeo del Enoturismo | Mascyl

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El próximo 10 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN) con el objetivo de dar a conocer la riqueza de la cultura vitivinícola de los territorios vinculados al vino, y los socios de la Ruta del Vino de Rueda han querido unirse a la conmemoración con propuestas que muestran el potencial enoturístico de este territorio vinícola.

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Recomiendan dónde dormir, Burgo de Osma

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Castilla Termal Balneario

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Premios Castilla Termal Hoteles

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El presidente de la Junta clausura el 7 de noviembre el acto de los XIII Premios Castilla y León Económica

El evento, al que asisten más de 700 empresarios y directivos, tendrá lugar en el Auditorio I de la Feria de Valladolid a las 18,45 horas

Publicado el 29 de octubre

Para confirmar asistencia se puede hacer a través del teléfono 983018181 o del correo electrónico premios@castillayleoneconomica.es.

Alfonso Fernández Mañueco, presidente de la Junta de Castilla y León, clausurará el acto de la entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica, convocados por la citada revista, y que tendrá lugar el próximo jueves 7 de noviembre a las 18,45 horas en el Auditorio I de la Feria de Valladolid. Clemente González Soler, presidente ejecutivo del Grupo Alibérico, es el ganador del Premio de Honor de estos galardones que cuentan con el copatrocinio de CaixaBank y Gabinete de Recolocación Industrial ( GRI) y la colaboración de Aenor, Iberaval, Aquona, Benteler Automotive, Supermercados Gadis y Gullón.

El resto de los premiados en esta edición a los que se presentaron 71 candidaturas son Aquona (Mejor Acción Social), Interob (Mejor Estrategia en Mercados Exteriores), Aciturri Aeronáutica (Mejor Operación Empresarial), Lactiber León (Producto Más Innovador), Empresa Familiar de Castilla y León (Mejor Estrategia de Comunicación), Castilla Termal Hoteles (Mejor Gestión de Recursos Humanos) y Mi Tienda de Arte y Manualidades (Mejor Empresa Joven).

Jurado

El jurado de los premios, que cuentan con el copatrocinio de CaixaBank y Gabinete de Recolocación Industrial ( GRI) y la colaboración de Aenor, Iberaval, Aquona, Benteler Automotive, Supermercados Gadis y Gullón, estuvo compuesto por Susana García Dacal, directora general del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León; Juan Casado, director general de Industria; Francisco Suárez, director comercial Empresas Castilla y León y Asturias de CaixaBank; Roberto García Iglesias, consejero delegado de GRI; Eduardo Estévez, director de Empresa Familiar de Castilla y León (EFCL); Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid; David Esteban, secretario general de Cecale; Pedro Pisonero, director general de Iberaval; Inmaculada García, directora de Aenor en Castilla y León; Jesús María García del Valle, director general de Aquona; Ricardo García, vicepresidente ejecutivo de la región Sur Europa de Benteler; José Daniel Posadas, delegado de Gadisa en Castilla y León; Javier Urbón, director de Relaciones Institucionales de Galletas Gullón; Luisa Alcalde, socia fundadora de Castilla y León Económica y presidenta de Dircom Castilla y León; y Alberto Cagigas, director de la citada revista.

Los Premios Castilla y León Económica se han consolidado como los galardones de más prestigio en el ámbito empresarial por el número de candidaturas presentadas al alcanzar las 1.040 en sus 13 ediciones; la composición de su jurado; el elevado nivel de los premiados; y la masiva afluencia a la entrega de los premios, a cuyo acto público asisten más de 700 personas.

Ya puede confirmar su asistencia a la entrega de premios en el 983 01 81 81 o en premios@castillayleoneconomica.es.

Castilla y León Económica

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El presidente de la Junta clausura el 7 de noviembre el acto de los XIII Premios Castilla y León Económica

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Alfonso Fernández Mañueco, presidente de la Junta de Castilla y León, clausurará el acto de la entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica, convocados por la citada revista, y que tendrá lugar el próximo jueves 7 de noviembre a las 18,45 horas en el Auditorio I de la Feria de Valladolid.

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Halloween en Balneario

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Planes de Halloween para pasarlo de miedo en el puente de Todos los Santos en España

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Parques temáticos, poblaciones y alojamientos se viste de naranja para celebrar la víspera de Todos los Santos

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Degustación menú en Balneario

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Halloween en Balneario

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Planes de Halloween para pasarlo de miedo en el puente de Todos los Santos en España

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Parques temáticos, poblaciones y alojamientos se viste de naranja para celebrar la víspera de Todos los Santos

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Halloween en Solares

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Especial Halloween: disfruta de una noche 'de miedo' en familia

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Photo 1 - La noche de los muertos no tiene por qué ser terrorífica si la pasas disfrutando de los mejores planes en familia

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena y Burgo de Osma

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Cena teatralizada Olmedo

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Un plan relax en pareja, la escapada más divertida y terrorífica en familia y el viaje con amigas que siempre quisiste hacer

A medio camino entre el verano y la Navidad, el puente de Todos los Santos es la bocanada de aire que necesitamos para recargar pilas antes de terminar el año. Si no quieres quedarte en casa, toma buena nota de las escapadas que te proponemos para salir en pareja, con amigas o en familia.

El Castilla Termal Balneario de Olmedo ( castillatermal.com, Valladolid), un enclave mágico construido sobre el antiguo Convento Mudéjar de Sancti Spiritus del siglo XII, ha diseñado un plan completo para todos los que se alojen allí el puente de Todos los Santos. Además de disfrutar de sus instalaciones y tratamientos relax, el sábado 2 de noviembre asistirán a una cena teatralizada (45 euros/persona) en la que la compañía Arcón de Olid representará escenas de la obra Don Juan Tenorio. El menú que acompañará esta velada se compondrá, entre otros, de platos castizos como las Migas con Huevo y Codorniz o Costillas de Res Toreadas, y postres típicos de estas fechas como la Leche frita.

Atención padres miedosos, este plan puede que no sea para vosotros... Pero sí para vuestros hijos si son los más osados y valientes de la clase. PortAventura World ( portaventuraworld.com, Tarragona) ha diseñado un pasaje del terror llamado La Isla Maldita: con un recorrido de 1 kilómetro y más de 100 actores implicados. Se desarrolla en una isla remota del Caribe donde esperan más de 100 fantasmagóricos piratas que han vuelto a la vida después de una espeluznante tormenta. El pasaje se ubica en una escenografía de agua, barcos hundidos y vegetación, y dispone de un área previa con animación y restauración. Pero hay muchos más planes (y para todas las edades) en este parque temático y en sus hoteles donde la experiencia y la diversión continúan.

Irlanda es, sin lugar a dudas, uno de los mejores destinos para viajar con amigas. Si lo elegís para una escapada el puente de Todos los Santos, además de visitar Dublín tenéis que hacer una parada de al menos un par de días en Londonderry (o Derry), una ciudad en Irlanda del Norte, donde Halloween es una de las citas del año. Durante estos días, allí se organizan visitas guidas a cementerios, fiestas, desfiles, conciertos y actuaciones callejeras... Visto este despliegue, no es de extrañar que The New York Times la eligiera en el Top 6 de las mejores ciudades para celebrar Halloween. Además, debes saber que la historia cuenta que fue esta villa amurallada donde se originó esta tradición que más tarde llegaría también a Estados Unidos y Canadá.

Podéis planificar todo el viaje en su web oficial, visitderry.com: alojamiento, visitas, dónde comer...

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Tres viajes para escapar de la ciudad el puente del 31 de octubre - Telva.com

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Un plan relax en pareja, la escapada más divertida y terrorífica en familia y el viaje con amigas que siempre quisiste hacer A medio camino entre el verano y la Navidad, el puente de Todos los Santos es la bocanada de aire que necesitamos para recargar pilas antes de terminar el año.

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Visita Karina Vilanova, representante de la cadena a México

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Karina Vilanova, representante de Castilla Termal Hotels, llegó a la Ciudad de México para presentar la oferta que brindan

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Cabe destacar que el balneario Castilla Termal Burgo de Osma -4 estrellas-, ofrece entorno único y tratamientos para relajarte, disfrutar en pareja de terapias con agua mineromedicinal y masajes anti-estrés personalizados para el nivel de estrés muscular de cada persona con inmersiones en bañera de hidromasaje y chorros a presión con agua mineromedicinal.

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Cena teatralizada Olmedo

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Mención a Solares

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Seis estrellas Michelin formarán parte de los jurados del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que contará con 48 participantes, siete de Castilla y León, y el III Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, en el que participarán 16 países, eventos que volverán a convertir a la ciudad en la "capital gastronómica de España" los días 4, 5 y 6 de noviembre.

La Cúpula del Milenio repetirá como sede de sendos concursos que aglutinan "todo lo que es la tapa" en España, la propuesta gastronómica "más colectiva" y "más nacional", como ha apuntado en la presentación de los concursos el director técnico, Luis Cepeda.

En concreto, el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas conmemora este año su décimoquinto aniversario como el certamen de este tipo de "mayor envergadura" en el ámbito nacional y lo hace con la presencia de seis estrellas Michelin como miembros fijos de los jurados, lo que marca esta edición como la que cuenta con "mayor número de galardonados", según ha explicado el alcalde de Valladolid, Óscar Puente, en declaraciones recogidas por Europa Press.

María José Meda, de El Batán (una estrella Michelin), de la Sierra de Albarracín (Teruel), presidirá este jurado de "excepción" que se completa con el representante de Cobo Vintage (una estrella Michelin), de Burgos, Miguel Cobo; el de Grupo Bokado, Premio Bar de Bares en Gastronomika 2019, Jesús Santamaría; la propietaria del restaurante La Salita, de Valencia, y ganadora de la primera edición de Top Chef, Begoña Rodrigo; el chef ejecutivo del Gran Hotel Ibiza y campeón de España de Cocina, Óscar Molina, y la influencer gastronómica Laura Ponts.

Estos profesionales serán los encargados de valorar las propuestas de los 48 participantes, entre los que Cantabria tendrá un representante.

16 participantes en el Mundial

Por otro lado, el I II Campeonato Mundial de Tapas contará con participantes de 16 países y cuatro continentes, con el ganador de la anterior edición del Campeonato Nacional, Luis Antonio Carcas Armingol, del establecimiento zaragozano Casa Pedro, en representación de España en este certamen con la receta 'Esenzia de Río'.

El campeonato tendrá representación europea con concursantes de Francia, Gran Bretaña, Noruega, Irlanda, Italia y Alemania; americana con Ecuador, Estados Unidos, Canadá, México y Perú; asiática con India, Japón y Filipinas, y de Oceanía con Nueva Zelanda, como ha detallado Luis Cepeda.

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Seis estrellas Michelin, de jurado del Nacional y Mundial de Pinchos Ciudad de Valladolid

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Seis estrellas Michelin formarán parte de los jurados del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que contará con 48 participantes, siete de Castilla y León, y el III Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, en el que participarán 16 países, eventos que volverán a convertir a la ciudad en la "capital gastronómica de España" los días 4, 5 y 6 de noviembre.

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Presentación CTH en México

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Nadia Hernández Soto / Inversión Turística

La Oficina de Turismo de España en México organizó un seminario para turoperadores y agentes de viajes, para dar a conocer los servicios del Hotel Monasterio de Valbuena en Valladolid y el Hotel Castilla Termal Burgo de Osma en Soria; ambos con una amplia oferta para el turismo ya que poseen arquitectura única, aguas termales y viñedos.

Karina Vilanova, representante de Turismo de Castilla Termal, quien viajó a la Ciudad de México para explicar a los empresarios de la industria turística que se dieron cita en la Oficina de Turismo de España ubicada en Polanco, CDMX; expuso que ambas propiedades se localizan en la comunidad de Castilla y León, España.

En compañía de Begoña Fernández, directora y coordinadora de Promoción de la Oficina Española de Turismo, México, Vilanova dijo que "Castilla Termal es un grupo de cuatro hoteles y el hilo conductor de ellos es que se encuentran en edificios históricos con aguas termales. Además, es una cadena que está comprometida con la protección del medio ambiente y la sostenibilidad".

Dijo que el hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena, se localiza en el corazón de la Ribera del Duero. Este es el primer balneario 5 estrellas de Castilla y León y se encuentra en uno de los Monasterios Cistercienses mejor conservados de Europa.

Vilanova invitó a conocer este complejo que cuenta con 79 habitaciones y la zona termal supera los 2 mil m2, con 16 cabinas de tratamientos, varias piscinas termales, circuito de contrastes y piscina infantil.

"En el entorno se puede realizar senderismo, montañismo, paseos en bicicleta de montaña, rutas ecuestres, piragüismo, escalada, parques de cuerdas, vuelos en globo, tiro con arco y mucho más", aseguró la representante.

El hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena, en la provincia de Valladolid acaba de ser elegico como Mejor Alojamiento Enoturístico por la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin). También han sido premiados en Castilla y León Emina Ribera del Duero como Mejor Bodega Abierta al Turismo, el Museo de los Aromas por su accesibilidad o Bodegas Viña Mayor a los que han concedido una mención especial como bodega abierta al enoturismo.

Karina Vilanova señaló que el hotel Castillo Termal Burgo de Osma se encuentra en la antigua Universidad de Santa Catalina, la cual se fundó en el siglo XVI. El edificio aún mantiene su fachada original y su patio renacentista, cerrado por una gran cúpula acristalada como epicentro del edificio.

Mediante una presentación, indico que la propiedad cuenta con 70 habitaciones, una suite, tres juniores suites, 10 dobles superior y 56 dobles (dos de ellas adaptadas a personas con movilidad reducida). Su zona termal, acoge una piscina termal, el circuito de contrastes y el área de tratamientos termales.

"Hospedarse en el lugar es envolverse en sus alrededores, pues Soria es un destino que ofrece espacios versátiles para realizar actividades al aire libre, como pasear por el paraje de la Laguna Negra o el Cañón del Río Lobos, o bien, caminar en sus bosques y pinares donde podrás ver infinidad de setas y níscalos en temporada", agregó Vilanova.

Cabe destacar que el balneario Castilla Termal Burgo de Osma de 4 estrellas, ofrece a los visitantes un entorno único y tratamientos como el relax para disfrutar en pareja de terapias con agua mineromedicinal y masajes relajantes; el anti estrés que combinan diferentes masajes personalizados para el nivel de estrés muscular de cada paciente, con inmersiones en bañera de hidromasaje y los chorros a presión con agua mineromedicinal.

Vilanova dijo a Inversión Turística que "para todos los hoteles de la cadena es súper importante el cuidado del medio ambiente y tienen un Plan muy ambicioso de sostenibilidad para convertirse en los primeros hoteles balneario 100% sostenibles de España.

Posteriormente la Oficina de Turismo de España ofreció a los asistentes un coctel en el que se degustó vino tinto de la Finca Villacreces. Los invitados pudieron aclarar dudas sobre el conjunto de hoteles balnearios que proponen escapadas para temporada vacacional de otoño e invierno.

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Turismo de España presenta oferta de Castilla Termal Hoteles

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La Oficina de Turismo de España en México organizó un seminario para turoperadores y agentes de viajes, para dar a conocer los servicios del Hotel Monasterio de Valbuena en Valladolid y el Hotel Castilla Termal Burgo de Osma en Soria; ambos con una amplia oferta para el turismo ya que poseen arquitectura única, aguas termales...

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Mención CTH

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El 7 de noviembre se celebra el acto de los XIII Premios Castilla y León Económica

El evento, al que asisten más de 700 empresarios y directivos, tendrá lugar en el Auditorio I de la Feria de Valladolid a las 18,45 horas

Publicado el 13 de octubre

Para confirmar asistencia se puede hacer a través del teléfono 983018181 o del correo electrónico premios@castillayleoneconomica.es.

El acto de la entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica, convocados por la citada revista, tendrá lugar el próximo jueves 7 de noviembre a las 18,45 horas en el Auditorio I de la Feria de Valladolid. Clemente González Soler, presidente ejecutivo del Grupo Alibérico, es el ganador del Premio de Honor de estos galardones que cuentan con el copatrocinio de CaixaBank y Gabinete de Recolocación Industrial ( GRI) y la colaboración de Aenor, Iberaval, Aquona, Benteler Automotive, Supermercados Gadis y Gullón

El resto de los premiados en esta edición a los que se presentaron 71 candidaturas son Aquona (Mejor Acción Social), Interob (Mejor Estrategia en Mercados Exteriores), Aciturri Aeronáutica (Mejor Operación Empresarial), Lactiber León (Producto Más Innovador), Empresa Familiar de Castilla y León (Mejor Estrategia de Comunicación), Castilla Termal Hoteles (Mejor Gestión de Recursos Humanos) y Mi Tienda de Arte y Manualidades (Mejor Empresa Joven).

Jurado

El jurado de los premios, que cuentan con el copatrocinio de CaixaBank y Gabinete de Recolocación Industrial ( GRI) y la colaboración de Aenor, Iberaval, Aquona, Benteler Automotive, Supermercados Gadis y Gullón, estuvo compuesto por Susana García Dacal, directora general del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León; Juan Casado, director general de Industria; Francisco Suárez, director comercial Empresas Castilla y León y Asturias de CaixaBank; Roberto García Iglesias, consejero delegado de GRI; Eduardo Estévez, director de Empresa Familiar de Castilla y León (EFCL); Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid; David Esteban, secretario general de Cecale; Pedro Pisonero, director general de Iberaval; Inmaculada García, directora de Aenor en Castilla y León; Jesús María García del Valle, director general de Aquona; Ricardo García, vicepresidente ejecutivo de la región Sur Europa de Benteler; José Daniel Posadas, delegado de Gadisa en Castilla y León; Javier Urbón, director de Relaciones Institucionales de Galletas Gullón; Luisa Alcalde, socia fundadora de Castilla y León Económica y presidenta de Dircom Castilla y León; y Alberto Cagigas, director de la citada revista.

Los Premios Castilla y León Económica se han consolidado como los galardones de más prestigio en el ámbito empresarial por el número de candidaturas presentadas al alcanzar las 1.040 en sus 13 ediciones; la composición de su jurado; el elevado nivel de los premiados; y la masiva afluencia a la entrega de los premios, a cuyo acto público asisten más de 700 personas.

Ya puede confirmar su asistencia a la entrega de premios en el 983 01 81 81 o en premios@castillayleoneconomica.es.

Castilla y León Económica

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El 7 de noviembre se celebra el acto de los XIII Premios Castilla y León Económica

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El acto de la entrega de los XIII Premios Castilla y León Económica, convocados por la citada revista, tendrá lugar el próximo jueves 7 de noviembre a las 18,45 horas en el Auditorio I de la Feria de Valladolid.

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Intervención Valbuena y Burgo de Osma en México

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El Hotel Monasterio de Valbuena en Valladolid y el Hotel Castilla Termal Burgo de Osma en Soria presentaron en nuestra ciudad capital sus increíbles servicios a través de Begoña Fernández, directora y coordinadora de Promoción de la Oficina Española de Turismo, y Karina Vilanova, representante de Turismo de Castilla Termal. Ambas propiedades se localizan en la comunidad de Castilla y León, España.
"Castilla Termal es un grupo de cuatro hoteles y el hilo conductor de ellos es que se encuentran en edificios históricos con aguas termales. Además, es una cadena que está comprometida con la protección del medio ambiente y la sostenibilidad", expresó Vilanova.

El hotel Castillo Termal Burgo de Osma se encuentra en la antigua Universidad de Santa Catalina, la cual se fundó en el siglo XVI. El edificio aún mantiene su fachada original y su patio renacentista, cerrado por una gran cúpula acristalada como epicentro del edificio. Cuenta con 70 habitaciones, una suite, tres junior suite, 10 dobles superior y 56 dobles (dos de ellas adaptadas a personas con movilidad reducida). Su zona termal, acoge una piscina termal, el circuito de contrastes y el área de tratamientos termales.

De acuerdo con Vilanova, hospedarse aquí implica también envolverse en sus alrededores, pues Soria es un destino que ofrece espacios versátiles para realizar actividades al aire libre, como pasear por el paraje de la Laguna Negra o el Cañón del Río Lobos, o bien, caminar en sus bosques y pinares donde podrás ver infinidad de setas y níscalos en temporada.

En cuanto al hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena, se localiza en el corazón de la Ribera del Duero. Este es el primer balneario 5 estrellas de Castilla y León y se encuentra en uno de los Monasterios Cistercienses mejor conservados de Europa. Cuenta con 79 habitaciones y la zona termal supera los 2 mil m2, con 16 cabinas de tratamientos, varias piscinas termales, circuito de contrastes y piscina infantil.

En el entorno se puede realizar senderismo, montañismo, paseos en bicicleta de montaña, rutas ecuestres, piragüismo, escalada, parques de cuerdas, vuelos en globo, tiro con arco y mucho más.

Durante la presentación se ofreció una degustación de vino tinto de la Finca Villacreces, acompañados de importantes invitados del sector turístico.

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Castilla Termal Hoteles presente en CDMX

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El Hotel Monasterio de Valbuena en Valladolid y el Hotel Castilla Termal Burgo de Osma en Soria presentaron en nuestra ciudad capital sus increíbles servicios a través de Begoña Fernández, directora y coordinadora de Promoción de la Oficina Española de Turismo, y Karina Vilanova, representante de Turismo de Castilla Termal.

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Ruta del vino rueda- Olmedo

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Siete razones para recorrer la Ruta del Vino de Rueda... y ninguna es el vino

Hay mucho que descubrir: historia, naturaleza, gastronomía, artesanía...

| Enrique Sancho |

La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y... naturalmente, los vinos, unos de los mejores de España. Hay mucho que descubrir y disfrutar en esta ruta, apta para toda la familia y que se puede hacer en cualquier momento del año, pero quizá éste, cuando se encuentran en plena vendimia, sea el mejor. Aquí te damos varias razones para no perdértela:

La historia ha dejado un importante legado patrimonial en la Ruta del Vino de Rueda. En el camino se encuentran antiguos templos mudéjares, conventos y monasterios -que asesoran espléndidos bienes inmuebles- o los castillos-fortalezas como el castillo de la Mota en Medina del Campo, que cuentan mil batallas libradas en campos de Castilla y la importancia político-económica de esta región en épocas anteriores, especialmente bajo la figura de Isabel La Católica. En la Ruta se encuentra el lugar donde nació la reina, Madrigal de las Altas Torres, que, pese a los períodos de decadencia, sigue conservando el trazado medieval de tipo radial, con dos centros: la Plaza de Santa María y la Plaza San Nicolás, de las que irradian sus calles empedradas. Otro lugar de interés es Tordesillas, donde se firmó el célebre Tratado de 1494, del que este año se celebra el 525 aniversario, entre Castilla y Portugal para repartirse las tierras del Nuevo Mundo. En el año 1509, llegó la reina Juana I de Castilla, y en el casi medio siglo en el que estuvo recluida, por aquí pasaron Carlos I, Felipe II y otros miembros de la familia real. En Medina del Campo está el Palacio Real Testamentario de Isabel la Católica, lugar en el que vivió, testó y murió la Reina castellana.

De entrada, uno no suele pensar en aguas termales, en baños relajantes cuando se está en el corazón de Castilla. Sin embargo, a unos pasos de Medina del Campo se encuentra el Balneario Hotel Palacio de las Salinas, un establecimiento dedicado a la salud y la belleza, uno de los balnearios más emblemáticos del país con las terceras mejores aguas madres de Europa y con una arquitectura que sorprende de la mano de los mismos arquitectos que diseñaron el Palacio de La Magdalena de Santander. No muy lejos -nada está lejos en esta Ruta- levantado sobre las ruinas del antiguo convento de Sancti Spiritus del siglo XII, el Hotel Castilla Termal Balneario de Olmedo, es un complejo termal de 4 estrellas compuesto por tres edificios que combina la singularidad del antiguo Convento Mudéjar con dos modernas edificaciones totalmente integradas. De su suelo brotan aguas con poderes curativos que se usan en la aplicación de técnicas termales y en la elaboración de cosmética. Se pueden disfrutar del bienestar de estas aguas mineromedicinales en la zona de balneario con sus piscinas termales, el Circuito de Contrastes o la amplia gama de tratamientos.

A lo largo de la Ruta del vino de Rueda hay alojamientos de todo tipo, desde albergues juveniles y campings a casas rurales y hoteles urbanos o balnearios que también ofrecen alojamiento, como se ha mencionado. Pero también hay otros que por sí mismos ya justifican el viaje. Es el caso, por ejemplo, de la Posada Real Isabel de Castilla en Madrigal de las Altas Torres, con una decoración y un cuidado en los detalles excepcionales, un lugar ideal para pasar un fin de semana tranquilo. En las zonas comunes dispone de chimenea, zona de comedor y biblioteca, además de una amplia bodega. Las instalaciones incluyen una terraza, un jardín y salas para reuniones. Otro buen ejemplo es el Parador de Tordesillas, una casa solariega al abrigo de un frondoso pinar y un cuidado jardín, en un lugar donde la naturaleza ofrece el mejor paisaje. En la arquitectura y decoración de la casa domina el estilo castellano, y tanto sus jardines como sus espacios interiores son una invitación al descanso, la tranquilidad y el relax. Aquí se puede disfrutar además de baño turco, jacuzzi, piscina climatizada, sauna, gimnasio y zona de juegos infantiles.

Los grandes campos de vides que pueblan la Ruta del vino de Rueda ofrecen un paisaje cambiante con distintos tonos según la temporada del año y el color que van adoptando las hojas. Pero hay otros espacios singulares en este territorio que permiten apreciar la naturaleza en todo su esplendor. Es el caso, por ejemplo, del Parque Natural de Castronuño sobre el meandro más grande que describe el río Duero. Las Riberas de Castronuño fueron declaradas reserva natural en 2002 por ser lugar de reproducción y refugio de una gran variedad de especies, algunas de ellas amenazadas como la garza imperial o el aguilucho lagunero. En Castronuño también tienen sus refugios invernales una gran cantidad de ánades reales, patos cucharas, porrones comunes, porrones moñudos y cormoranes. Es el único espacio protegido de la provincia de Valladolid. También resulta interesante el Parque "La era de las aves" en Fresno el Viejo, instalada en un palomar, donde se puede contemplar toda la flora, fauna y micología del entorno. La empresa Buteo ( www.buteo.es) asociada a la Ruta propone distintas actividades relacionadas con el Turismo de Observación de la Naturaleza, para poner en valor y conservar los recursos naturales del territorio, en muchos casos combinando la observación de dichos recursos con las visitas a bodegas, museos y todo tipo de recursos culturales o artísticos.

La cocina de nuestras abuelas, elaborada con tanto mimo y cariño, llega hasta nuestros días con un aire renovado. La innovación se une a la tradición para sacar el máximo partido a unas materias primas de primera calidad. En la Ruta del Vino de Rueda es imprescindible probar el lechazo asado con Indicación Geográfica Protegida (IGP) o el cochinillo, ambos asados en horno de leña, las lentejas de La Armuñas, los garbanzos de Fuentesaúco o las setas y hongos que nos regala el otoño. También hay que degustar la selección de quesos elaborados a partir de leche de vaca, las cuajadas o el requesón, tan naturales como sabrosos. La repostería tradicional, vinculada con frecuencia a viejos conventos, endulzará el camino. En la Ruta hay una veintena de restaurantes asociados donde bien comer, como los ya mencionados en balnearios alojamientos. Algunos nombres: La Botica de Matapozuelos, con una Estrella Michelín ( http://laboticadematapozuelos.com), Mesón de Pedro ( www.mesondepedro.com), en Matapozuelo, El Caballero de Olmedo ( https://elcaballerodeolmedo.es), en Olmedo, La Mejillonera, Restaurante Villa de Ferias ( http://villadeferias.com/wordpress), ambos en Medina del Campo.

La Seca, considerada la Cuna del Verdejo, ya que aquí se inició su plantación de viñas en torno al siglo XVI, posee un patrimonio histórico, cultural y etnográfico que ofrece posibilidades para satisfacer diversos perfiles de visitantes, especialmente los que deseen conocer y explorar su oferta enoturística. Se sitúa en el epicentro de la Meseta castellana, con un elemento paisajístico uniformado: el viñedo y el cultivo de cereal, con tierras pardas y pedregosas, bebedoras de la cercana ribera del río Duero durante siglos, un paisaje singular que proporciona una tranquilidad para las personas que buscan un ocio equilibrado de descanso y disfrutar de los sentidos en un remanso de sosiego castellano. Sus catorce prestigiosas bodegas, ofrecen por todo el mundo sus mejores caldos de reconocido prestigio que pueden ser disfrutados a través de las Rutas Verdejas. Entre su oferta cultural y artística, destaca la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, obra de Gil de Hontañón de mediados del siglo XVI, con piezas maestras en su interior.

Repostería artesana, embutidos y jamones ibéricos, pan artesanal, quesos de leche cruda, hojuelas y bizcochos, pistachos, langostinos... son solo algunos de los productos que se elaboran con el cariño del trabajo personal en las tierras que atraviesa la Ruta del Vino de Rueda. Y naturalmente, cuando se está allí hay que caer en la tentación de comprarlos y disfrutarlos. Una buena muestra de lo que se ofrece puede apreciarse en Granja Cantagrullas, que elabora quesos artesanos de extraordinaria calidad, Los Quesos de Juan ( www.losquesosdejuan.com), con varios distinguidos premios que ofrece una gran muestra de quesos de todo tipo junto a Las Reales Carnicerías en Medina del Campo, Palacio de Bornos ( www.palaciodebornos.com) con una gran selección de vinos así como toda una serie de productos típicos de la gastronomía de Castilla y León, Pecado Artesano ( www.pecadoartesano.com) que elabora singulares turrones, mazapanes y chocolates, así como panes especiales, y La Giralda de Castilla ( https://lagiraldadecastilla.es) con deliciosos dulces, y para finalizar, aunque la lista podría ser enorme, las Reales Carnicerías ( www.realescarnicerias.com) en Medina del Campo, considerado uno de los mercados más antiguos de España, de tiempos de los Reyes Católicos, donde una serie de puestos ofrecen productos de distintos tipo.

8. Y, naturalmente, disfrutar el vino de Rueda

Aunque titulábamos dejando de lado el vino, es irresistible conocer este vino que está entre los mejores blancos de Europa y que, además de su sabor, color y aroma, tiene una intensa historia que contar. Las condiciones climáticas y las características orográficas de sus suelos convierten a esta zona en privilegiada para el cultivo de la vid, especialmente la uva autóctona Verdejo, y confiere a sus vinos de una personalidad única con características inimitables. Sus orígenes vitivinícolas se remontan al siglo XI y, desde entonces hasta hoy, el cuidado de la vid y la elaboración de vino han dotado a esta tierra de una cultura y tradición que se ve reflejada en todos los aspectos de su personalidad, desde sus gentes a sus manifestaciones artísticas, sin olvidar, por supuesto, la gastronomía, que adquiere un papel protagonista. Tras años de trabajo por el cuidado y protección de la uva Verdejo, la D.O Rueda toma forma como tal en 1980, siendo la primera Denominación de Origen de Castilla y León en recibir este reconocimiento. Desde entonces los vinos blancos de Rueda han obtenido una importante fama internacional, con un carácter único. En la Ruta se encuentran destacadas bodegas, algunos verdaderos monumentos arquitectónicos, y casi todas ellas ofrecen visitas guiadas y experiencias únicas (Información sobre horarios de apertura y para concertar visitas en la web ( https://www.rutadelvinoderueda.com/es/bodegas-a-visitar/), como la vendimia nocturna o el recorrido especial por El Hilo de Ariadna, de bodegas Yllera. Entre ellas destacan La Mejorada, bodega ubicada en un antiguo convento recuperado por el reconocido artista Rafael Moneo Protos, Reina de Castilla, Javier Sanz, Valdecuevas, Félix Sanz, Prado Rey, Finca Montepedroso, Pagos del Rey, Val de Vid, Hijos de Alberto Gutiérrez, El Albar Lurton, Castelo de Medina... Mención especial merece Emina, bodega de vinos blancos y espumosos del Grupo Matarromera, con modernas instalaciones y avanzada tecnología que ofrece hasta siete tipos diferentes de visitas. También propone la almazara ecológica Oliduero, que supone una fuerte apuesta del Grupo Matarromera por la producción de aceite virgen extra de alta calidad, la sostenibilidad y el aprovechamiento de los recursos.

Más información: Ruta del vino de Rueda Tel.: 98 380 3411

Email: info@rutadelvinoderueda.com

Web: https://www.rutadelvinoderueda.com/es/

Twitter: https://twitter.com/RutaVinodeRueda

Facebook: https://www.facebook.com/rutadelvinoderueda

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Siete razones para recorrer la Ruta del Vino de Rueda... y ninguna es el vino Hay mucho que descubrir: historia, naturaleza, gastronomía, artesanía... | Enrique Sancho | La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y...

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Galardón en Gestión de RRHH

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Galardón a mejor empresa en Gestión de RRHH: Castilla Termal Hoteles

Una publicación de referencia en Castilla y León entrega el distintivo a la cadena de hoteles balneario en una nueva edición de sus premios, reconociendo su esfuerzo y compromiso con los trabajadores que forman parte de su equipo

POR RRHH Digital, 12:00 - 05 de Octubre del 2019

Castilla TermalHoteles , la primera cadena de hoteles balneario de 4 y 5 estrellas de España, se alza con un nuevo galardón, esta vez centrado en su gestión de los RRHH. El premio reconoce el esfuerzo y el compromiso de los hoteles en defender la ya existente igualdad de oportunidades que tiene la empresa, el desarrollo profesional, la puesta en marcha de actuaciones beneficiosas para los trabajadores y la efectiva prevención de riesgos laborales.

Dentro de la gestión de los recursos humanos que aplica la cadena, cabe destacar las siguientes acciones:

Formación:Desde la cadena son conscientes de la importancia de fomentar las capacidades personales y laborales de sus trabajadores, considerando que la formación es un aspecto fundamental para la evolución de los hoteles. Por ello han desarrollado programas genéricos y específicos y los adaptan a las necesidades de cada trabajador y cada equipo de trabajo, también en inglés.

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RRHHDigital

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Galardón a mejor empresa en Gestión de RRHH: Castilla Termal Hoteles

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recursos humanos, Una publicación de referencia en Castilla y León entrega el distintivo a la cadena de hoteles balneario en una nueva edición de sus premios, reconociendo su esfuerzo y compromiso con los trabajadores que forman parte de su equipo

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Castilla Termal Burgo de Osma

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Foto: by Roberto Ventre

Las aguas termales han sido aprovechadas con fines recreativos y medicinales desde hace siglos. Por eso, muchos de los mejores balnearios de Europa se encuentran en parajes naturales o en edificios con una gran historia que han sido lugar de peregrinaje de muchísimas generaciones.

El turismo de balnearios puede parecer una cosa reservada a las personas mayores o a los "ricachones", pero nada de eso. Todos necesitamos esos momentos de desconexión y podemos aprovechar los beneficios de las aguas termales. Además, muchas veces son la excusa perfecta para visitar ciudades maravillosas y disfrutar de paisajes espectaculares.

También se puede pensar que pasar un fin de semana en un balneario es algo muy caro. Sin embargo, la mayoría de los establecimientos cuentan con ofertas que podemos aprovechar. No siempre nos tendremos que alojar en el propio spa, podemos simplemente acercarnos a aprovechar sus servicios.
Budapest (Hungría)
Empezamos por la ciudad de los balnearios por excelencia: Budapest. La capital de Hungría es una ciudad con muchísimo encanto, y una buena parte de él está en los preciosos recintos que albergan sus muchos balnearios.

Foto: by javirue

Los balnearios de Budapest más conocidos son los de Gellert, por su impresionante piscina interior, el de Széchenyi, que es uno de los más grandes de Europa, o el de Rudas, que son unos bonitos baños turcos del siglo XVI.
Baden-Baden (Alemania)
Otro clásico a la hora de hablar de los mejores balnearios en Europa es Baden-Baden. Esta pequeña y bucólica ciudad alemana a los pies de la Selva Negra es conocida por haber sido el destino de los aristócratas y la alta burguesía durante siglos. Ya en los tiempos de los romanos era visitada por las clases altas por las aguas termales de la zona. Más tarde, su famoso casino, uno de los más importantes en la historia de estos establecimientos, atrajo a intelectuales, burgueses y jet set de toda Europa que mostraban sus habilidades estratégicas.

Pero este pasado señorial no debe echarte para atrás. Hoy en día, Baden-Baden es una ciudad para todo el mundo. Su ubicación, en el impresionante pulmón verde que es la Selva Negra, es privilegiada. Un destino que gustará tanto a los más deportistas como a los más sibaritas.

Eso sí, sus balnearios siguen estando entre los más reconocidos y visitados de Europa. Se pueden visitar las ruinas del balneario romano que se construyó hace 2000 años, y de los que están en activo, el más conocido es el de Friedriechsbad.

Foto: maxmann

Bath (Reino Unido)
Su propio nombre indica porqué es conocida esta histórica ciudad de Inglaterra. Bath, que significa "baño" en inglés, es uno de los principales destinos del Reino Unido, ya que es casi como un museo al aire libre. La ciudad en sí es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Foto: Diliff/Wikipedia

Los amantes de la arquitectura, sobre todo si es clásica, tienen que visitar Bath. Son imperdibles la Abadía, la Universidad o los múltiples ejemplos de arquitectura georgiana, típica inglesa del siglo XVIII, como las viviendas de Royal Crescent o The Circus. Y, por supuesto, tampoco te puedes perder sus aguas termales. Se pueden disfrutar en el Thermae Bath Spa, en moderno edificio que fue remodelado y abierto en 2006. Utiliza las mismas aguas termales que las de los Baños Romanos, que se pueden visitar pero que no son aptos para el baño.
Flúðir (Islandia)
El Secret Lagoon o Lago Secreto, cerca de la localidad de Flúðir, es una de las muchas joyas que se esconden en Islandia. Esta piscina al aire libre, la más antigua del país, se construyó en una zona geotermal en 1891. Sigue conservándose de la misma manera, con aguas que están a una temperatura de entre 38 y 40 grados. Así que, aunque sea invierno, se puede disfrutar de esta gigante balsa termal desde la que se puede observar la erupción de geiseres en los alrededores cada pocos minutos. Es más, en invierno, desde el lago, se puede observar el espectáculo de las luces de la aurora boreal.

El viaje te resultará algo más caro que visitar otros balnearios de Europa, pero es una experiencia única que vale la pena. El complejo en sí es bastante asequible, así que siempre puedes mirar ofertas de vuelos y plantarte allí para disfrutar de un espectáculo de la naturaleza indescriptible.
El Burgo de Osma (España)
Muchos de los mejores balnearios de Europa se concentran en los países del centro y el norte del Continente. En los países mediterráneos disfrutamos de climas más cálidos que invitan a relajarse en la playa. Pero eso no significa que no haya buenos balnearios, también los hay.

Sin ir demasiado lejos, en España, sobre todo hacia el norte, encontrarás muchos y muy buenos. Destacamos el de Castilla Termal en El Burgo de Osma, en la provincia de Soria. Aguas termales en un edificio renacentista que proceden del manantial de Santa Catalina, situadas en una localidad plagada de historia.

Foto: PMRMaeyaert/Wikipedia

En El Burgo de Osma, además del balneario, se puede visitar su famosa catedral, el castillo o el yacimiento arqueológico de Uxama. Un viaje por el tiempo del que puedes recuperarte con una relajante sesión de aguas termales.

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Los mejores balnearios de Europa | MUNDO FLANEUR

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Las aguas termales han sido aprovechadas con fines recreativos y medicinales desde hace siglos. Por eso, muchos de los mejores balnearios de Europa se encuentran en parajes naturales o en edificios con una gran historia que han sido lugar de peregrinaje de muchísimas generaciones.

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Castilla Termal Burgo de Osma y Solares

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Sus aguas termales son uno de los atractivos de este rincón del corazón de Galicia, cercano a la bella ciudad de Pontevedra, uno de los centros históricos de

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Vendimia- Olmedo

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Siete razones para recorrer la Ruta del Vino de Rueda... y ninguna es el vino

Hay mucho que descubrir: historia, naturaleza, gastronomía, artesanía... - Enrique Sancho

La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y... naturalmente, los vinos, unos de los mejores de España. Hay mucho que descubrir y disfrutar en esta ruta, apta para toda la familia y que se puede hacer en cualquier momento del año, pero quizá éste, cuando se encuentran en plena vendimia, sea el mejor. Aquí te damos varias razones para no perdértela:

1. Descubrir los escenarios de la historia

La historia ha dejado un importante legado patrimonial en la Ruta del Vino de Rueda. En el camino se encuentran antiguos templos mudéjares, conventos y monasterios –que asesoran espléndidos bienes inmuebles– o los castillos-fortalezas como el castillo de la Mota en Medina del Campo, que cuentan mil batallas libradas en campos de Castilla y la importancia político-económica de esta región en épocas anteriores, especialmente bajo la figura de Isabel La Católica. En la Ruta se encuentra el lugar donde nació la reina, Madrigal de las Altas Torres, que pese a los períodos de decadencia, sigue conservando el trazado medieval de tipo radial, con dos centros: la Plaza de Santa María y la Plaza San Nicolás, de las que irradian sus calles empedradas. Otro lugar de interés es Tordesillas, donde se firmó el célebre Tratado de 1494, del que este año se celebra el 525 aniversario, entre Castilla y Portugal para repartirse las tierras del Nuevo Mundo. En el año 1509, llegó la reina Juana I de Castilla, y en el casi medio siglo en el que estuvo recluida, por aquí pasaron Carlos I, Felipe II y otros miembros de la familia real. En Medina del Campo está el Palacio Real Testamentario de Isabel la Católica, lugar en el que vivió, testó y murió la Reina castellana.

2. Disfrutar un relajante baño en aguas termales

De entrada, uno no suele pensar en aguas termales, en baños relajantes cuando se está en el corazón de Castilla. Sin embargo, a unos pasos de Medina del Campo se encuentra el Balneario Hotel Palacio de las Salinas, un establecimiento dedicado a la salud y la belleza, uno de los balnearios mas emblemáticos del país con las terceras mejores aguas madres de Europa y con una arquitectura que sorprende de la mano de los mismos arquitectos que diseñaron el Palacio de La Magdalena de Santander. No muy lejos –nada está lejos en esta Ruta– levantado sobre las ruinas del antiguo convento de Sancti Spiritus del siglo XII, el Hotel Castilla Termal Balneario de Olmedo, es un complejo termal de 4 estrellas compuesto por tres edificios que combina la singularidad del antiguo Convento Mudéjar con dos modernas edificaciones totalmente integradas. De su suelo brotan aguas con poderes curativos que se usan en la aplicación de técnicas termales y en la elaboración de cosmética. Se pueden disfrutar del bienestar de estas aguas mineromedicinales en la zona de balneario con sus piscinas termales, el Circuito de Contrastes o la amplia gama de tratamientos.

3. Alojarse en espacios con encanto

A lo largo de la Ruta del vino de Rueda hay alojamientos de todo tipo, desde albergues juveniles y campings a casas rurales y hoteles urbanos o balnearios que también ofrecen alojamiento, como se ha mencionado. Pero también hay otros que por sí mismos ya justifican el viaje. Es el caso, por ejemplo de la Posada Real Isabel de Castilla en Madrigal de las Altas Torres, con una decoración y un cuidado en los detalles excepcionales, un lugar ideal para pasar un fin de semana tranquilo. En las zonas comunes dispone de chimenea, zona de comedor y biblioteca, además de una amplia bodega. Las instalaciones incluyen una terraza, un jardín y salas para reuniones. Otro buen ejemplo es el Parador de Tordesillas, una casa solariega al abrigo de un frondoso pinar y un cuidado jardín, en un lugar donde la naturaleza ofrece el mejor paisaje. En la arquitectura y decoración de la casa domina el estilo castellano, y tanto sus jardines como sus espacios interiores son una invitación al descanso, la tranquilidad y el relax. Aquí se puede disfrutar además de baño turco, jacuzzi, piscina climatizada, sauna, gimnasio y zona de juegos infantiles.

4. Contemplar paisajes y naturaleza virgen

Los grandes campos de vides que pueblan la Ruta del vino de Rueda ofrecen un paisaje cambiante con distintos tonos según la temporada del año y el color que van adoptando las hojas. Pero hay otros espacios singulares en este territorio que permiten apreciar la naturaleza en todo su esplendor. Es el caso, por ejemplo, del Parque Natural de Castronuño sobre el meandro más grande que describe el río Duero. Las Riberas de Castronuño fueron declaradas reserva natural en 2002 por ser lugar de reproducción y refugio de una gran variedad de especies, algunas de ellas amenazadas como la garza imperial o el aguilucho lagunero. En Castronuño también tienen sus refugios invernales una gran cantidad de ánades reales, patos cucharas, porrones comunes, porrones moñudos y cormoranes. Es el único espacio protegido de la provincia de Valladolid. También resulta interesante el Parque "La era de la aves" en Fresno el Viejo, instalada en un palomar, donde se puede contemplar toda la flora, fauna y micología del entorno. La empresa Buteo (www.buteo.es ) asociada a la Ruta propone distintas actividades relacionadas con el Turismo de Observación de la Naturaleza, para poner en valor y conservar los recursos naturales del territorio, en muchos casos combinando la observación de dichos recursos con las visitas a bodegas, museos y todo tipo de recursos culturales o artísticos.

5. Deleitarse con la gastronomía castellana

La cocina de nuestras abuelas, elaborada con tanto mimo y cariño, llega hasta nuestros días con un aire renovado. La innovación se une a la tradición para sacar el máximo partido a unas materias primas de primera calidad. En la Ruta del Vino de Rueda es imprescindible probar el lechazo asado con Indicación Geográfica Protegida (IGP) o el cochinillo, ambos asados en horno de leña, las lentejas de La Armuñas, los garbanzos de Fuentesaúco o las setas y hongos que nos regala el otoño. También hay que degustar la selección de quesos elaborados a partir de leche de vaca, las cuajadas o el requesón, tan naturales como sabrosos. La repostería tradicional, vinculada con frecuencia a viejos conventos, endulzará el camino. En la Ruta hay una veintena de restaurantes asociados donde bien comer, como los ya mencionados en balnearios alojamientos. Algunos nombres: La Botica de Matapozuelos, con una Estrella Michelín (http://laboticadematapozuelos.com ), Mesón de Pedro (www.mesondepedro.com ), en Matapozuelo, El Caballero de Olmedo (https://elcaballerodeolmedo.es ), en Olmedo, La Mejillonera, Restaurante Villa de Ferias (http://villadeferias.com/wordpress ), ambos en Medina del Campo.

6. Visitar la cuna del verdejo

La Seca, considerada la Cuna del Verdejo, ya que aquí se inició su plantación de viñas en torno al siglo XVI, posee un patrimonio histórico, cultural y etnográfico que ofrece posibilidades para satisfacer diversos perfiles de visitantes, especialmente los que deseen conocer y explorar su oferta enoturística. Se sitúa en el epicentro de la Meseta castellana, con un elemento paisajístico uniformado: el viñedo y el cultivo de cereal, con tierras pardas y pedregosas, bebedoras de la cercana ribera del río Duero durante siglos, un paisaje singular que proporciona una tranquilidad para las personas que buscan un ocio equilibrado de descanso y disfrutar de los sentidos en un remanso de sosiego castellano. Sus catorce prestigiosas bodegas, ofrecen por todo el mundo sus mejores caldos de reconocido prestigio que pueden ser disfrutados a través de las Rutas Verdejas. Entre su oferta cultural y artística, destaca la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, obra de Gil de Hontañón de mediados del siglo XVI, con piezas maestras en su interior.

7. Comprar los productos del lugar

Repostería artesana, embutidos y jamones ibéricos, pan artesanal, quesos de leche cruda, hojuelas y bizcochos, pistachos, langostinos... son solo algunos de los productos que se elaboran con el cariño del trabajo personal en las tierras que atraviesa la Ruta del Vino de Rueda. Y naturalmente, cuando se está allí hay que caer en la tentación de comprarlos y disfrutarlos. Una buena muestra de lo que se ofrece puede apreciarse en Granja Cantagrullas, que elabora quesos artesanos de extraordinaria calidad, Los Quesos de Juan (www.losquesosdejuan.com ), con varios distinguidos premios que ofrece una gran muestra de quesos de todo tipo junto a Las Reales Carnicerías en Medina del Campo, Palacio de Bornos (www.palaciodebornos.com ) con una gran selección de vinos así como toda una serie de productos típicos de la gastronomía de Castilla y León, Pecado Artesano (www.pecadoartesano.com ) que elabora singulares turrones, mazapanes y chocolates, así como panes especiales, y La Giralda de Castilla (https://lagiraldadecastilla.es) con deliciosos dulces, y para finalizar, aunque la lista podría ser enorme, las Reales Carnicerías (www.realescarnicerias.com ) en Medina del Campo, considerado uno de los mercados más antiguos de España, de tiempos de los Reyes Católicos, donde una serie de puestos ofrecen productos de distintos tipo.

Y, naturalmente, disfrutar el vino de Rueda

Aunque titulábamos dejando de lado el vino, es irresistible conocer este vino que está entre los mejores blancos de Europa y que, además de su sabor, color y aroma, tiene una intensa historia que contar. Las condiciones climáticas y las características orográficas de sus suelos convierten a esta zona en privilegiada para el cultivo de la vid, especialmente la uva autóctona Verdejo, y confiere a sus vinos de una personalidad única con características inimitables. Sus orígenes vitivinícolas se remontan al siglo XI y, desde entonces hasta hoy, el cuidado de la vid y la elaboración de vino han dotado a esta tierra de una cultura y tradición que se ve reflejada en todos los aspectos de su personalidad, desde sus gentes a sus manifestaciones artísticas, sin olvidar, por supuesto, la gastronomía, que adquiere un papel protagonista. Tras años de trabajo por el cuidado y protección de la uva Verdejo, la D.O Rueda toma forma como tal en 1980, siendo la primera Denominación de Origen de Castilla y León en recibir este reconocimiento. Desde entonces los vinos blancos de Rueda han obtenido una importante fama internacional, con un carácter único. En la Ruta se encuentran destacadas bodegas, algunos verdaderos monumentos arquitectónicos, y casi todas ellas ofrecen visitas guiadas y experiencias únicas (Información sobre horarios de apertura y para concertar visitas en la web (Web: https://www.rutadelvinoderueda.com/es/bodegas-a-visitar/ ), como la vendimia nocturna o el recorrido especial por El Hilo de Ariadna, de bodegas Yllera. Entre ellas destacan La Mejorada, bodega ubicada en un antiguo convento recuperado por el reconocido artista Rafael Moneo Protos, Reina de Castilla, Javier Sanz, Valdecuevas, Félix Sanz, PradoRey, Finca Montepedroso, Pagos del Rey, Val de Vid, Hijos de Alberto Gutiérrez, El Albar Lurton, Castelo de Medina... Mención especial merece Emina, bodega de vinos blancos y espumosos del Grupo Matarromera, con modernas instalaciones y avanzada tecnología que ofrece hasta siete tipos diferentes de visitas. También propone la almazara ecológica Oliduero, que supone una fuerte apuesta del Grupo Matarromera por la producción de aceite virgen extra de alta calidad, la sostenibilidad y el aprovechamiento de los recursos.

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Siete razones para recorrer la Ruta del Vino de Rueda... y ninguna es el vino

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Siete razones para recorrer la Ruta del Vino de Rueda... y ninguna es el vino Hay mucho que descubrir: historia, naturaleza, gastronomía, artesanía... - Enrique Sancho La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y...

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Vendimia-Olmedo

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Enrique Sancho

La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y... naturalmente, los vinos, unos de los mejores de España. Hay mucho que descubrir y disfrutar en esta ruta, apta para toda la familia y que se puede hacer en cualquier momento del año, pero quizá éste, cuando se encuentran en plena vendimia, sea el mejor. Aquí te damos varias razones para no perdértela:

1. Descubrir los escenarios de la historia

La historia ha dejado un importante legado patrimonial en la Ruta del Vino de Rueda. En el camino se encuentran antiguos templos mudéjares, conventos y monasterios -que asesoran espléndidos bienes inmuebles- o los castillos-fortalezas como el castillo de la Mota en Medina del Campo, que cuentan mil batallas libradas en campos de Castilla y la importancia político-económica de esta región en épocas anteriores, especialmente bajo la figura de Isabel La Católica. En la Ruta se encuentra el lugar donde nació la reina, Madrigal de las Altas Torres, que pese a los períodos de decadencia, sigue conservando el trazado medieval de tipo radial, con dos centros: la Plaza de Santa María y la Plaza San Nicolás, de las que irradian sus calles empedradas. Otro lugar de interés es Tordesillas, donde se firmó el célebre Tratado de 1494, del que este año se celebra el 525 aniversario, entre Castilla y Portugal para repartirse las tierras del Nuevo Mundo. En el año 1509, llegó la reina Juana I de Castilla, y en el casi medio siglo en el que estuvo recluida, por aquí pasaron Carlos I, Felipe II y otros miembros de la familia real. En Medina del Campo está el Palacio Real Testamentario de Isabel la Católica, lugar en el que vivió, testó y murió la Reina castellana.

2. Disfrutar un relajante baño en aguas termales

De entrada, uno no suele pensar en aguas termales, en baños relajantes cuando se está en el corazón de Castilla. Sin embargo, a unos pasos de Medina del Campo se encuentra el Balneario Hotel Palacio de las Salinas, un establecimiento dedicado a la salud y la belleza, uno de los balnearios mas emblemáticos del país con las terceras mejores aguas madres de Europa y con una arquitectura que sorprende de la mano de los mismos arquitectos que diseñaron el Palacio de La Magdalena de Santander. No muy lejos -nada está lejos en esta Ruta- levantado sobre las ruinas del antiguo convento de Sancti Spiritus del siglo XII, el Hotel Castilla Termal Balneario de Olmedo, es un complejo termal de 4 estrellas compuesto por tres edificios que combina la singularidad del antiguo Convento Mudéjar con dos modernas edificaciones totalmente integradas. De su suelo brotan aguas con poderes curativos que se usan en la aplicación de técnicas termales y en la elaboración de cosmética. Se pueden disfrutar del bienestar de estas aguas mineromedicinales en la zona de balneario con sus piscinas termales, el Circuito de Contrastes o la amplia gama de tratamientos.

3. Alojarse en espacios con encanto

A lo largo de la Ruta del vino de Rueda hay alojamientos de todo tipo, desde albergues juveniles y campings a casas rurales y hoteles urbanos o balnearios que también ofrecen alojamiento, como se ha mencionado. Pero también hay otros que por sí mismos ya justifican el viaje. Es el caso, por ejemplo de la Posada Real Isabel de Castilla en Madrigal de las Altas Torres, con una decoración y un cuidado en los detalles excepcionales, un lugar ideal para pasar un fin de semana tranquilo. En las zonas comunes dispone de chimenea, zona de comedor y biblioteca, además de una amplia bodega. Las instalaciones incluyen una terraza, un jardín y salas para reuniones. Otro buen ejemplo es el Parador de Tordesillas, una casa solariega al abrigo de un frondoso pinar y un cuidado jardín, en un lugar donde la naturaleza ofrece el mejor paisaje. En la arquitectura y decoración de la casa domina el estilo castellano, y tanto sus jardines como sus espacios interiores son una invitación al descanso, la tranquilidad y el relax. Aquí se puede disfrutar además de baño turco, jacuzzi, piscina climatizada, sauna, gimnasio y zona de juegos infantiles.

4. Contemplar paisajes y naturaleza virgen

Los grandes campos de vides que pueblan la Ruta del vino de Rueda ofrecen un paisaje cambiante con distintos tonos según la temporada del año y el color que van adoptando las hojas. Pero hay otros espacios singulares en este territorio que permiten apreciar la naturaleza en todo su esplendor. Es el caso, por ejemplo, del Parque Natural de Castronuño sobre el meandro más grande que describe el río Duero. Las Riberas de Castronuño fueron declaradas reserva natural en 2002 por ser lugar de reproducción y refugio de una gran variedad de especies, algunas de ellas amenazadas como la garza imperial o el aguilucho lagunero. En Castronuño también tienen sus refugios invernales una gran cantidad de ánades reales, patos cucharas, porrones comunes, porrones moñudos y cormoranes. Es el único espacio protegido de la provincia de Valladolid. También resulta interesante el Parque "La era de la aves" en Fresno el Viejo, instalada en un palomar, donde se puede contemplar toda la flora, fauna y micología del entorno. La empresa Buteo asociada a la Ruta propone distintas actividades relacionadas con el Turismo de Observación de la Naturaleza, para poner en valor y conservar los recursos naturales del territorio, en muchos casos combinando la observación de dichos recursos con las visitas a bodegas, museos y todo tipo de recursos culturales o artísticos.

5. Deleitarse con la gastronomía castellana

La cocina de nuestras abuelas, elaborada con tanto mimo y cariño, llega hasta nuestros días con un aire renovado. La innovación se une a la tradición para sacar el máximo partido a unas materias primas de primera calidad. En la Ruta del Vino de Rueda es imprescindible probar el lechazo asado con Indicación Geográfica Protegida (IGP) o el cochinillo, ambos asados en horno de leña, las lentejas de La Armuñas, los garbanzos de Fuentesaúco o las setas y hongos que nos regala el otoño. También hay que degustar la selección de quesos elaborados a partir de leche de vaca, las cuajadas o el requesón, tan naturales como sabrosos. La repostería tradicional, vinculada con frecuencia a viejos conventos, endulzará el camino. En la Ruta hay una veintena de restaurantes asociados donde bien comer, como los ya mencionados en balnearios alojamientos. Algunos nombres: La Botica de Matapozuelos, con una Estrella Michelín, Mesón de Pedro, en Matapozuelo, El Caballero de Olmedo, en Olmedo, La Mejillonera, Restaurante Villa de Ferias, ambos en Medina del Campo.

6. Visitar la cuna del verdejo

La Seca, considerada la Cuna del Verdejo, ya que aquí se inició su plantación de viñas en torno al siglo XVI, posee un patrimonio histórico, cultural y etnográfico que ofrece posibilidades para satisfacer diversos perfiles de visitantes, especialmente los que deseen conocer y explorar su oferta enoturística. Se sitúa en el epicentro de la Meseta castellana, con un elemento paisajístico uniformado: el viñedo y el cultivo de cereal, con tierras pardas y pedregosas, bebedoras de la cercana ribera del río Duero durante siglos, un paisaje singular que proporciona una tranquilidad para las personas que buscan un ocio equilibrado de descanso y disfrutar de los sentidos en un remanso de sosiego castellano. Sus catorce prestigiosas bodegas, ofrecen por todo el mundo sus mejores caldos de reconocido prestigio que pueden ser disfrutados a través de las Rutas Verdejas. Entre su oferta cultural y artística, destaca la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, obra de Gil de Hontañón de mediados del siglo XVI, con piezas maestras en su interior.

7. Comprar los productos del lugar

Repostería artesana, embutidos y jamones ibéricos, pan artesanal, quesos de leche cruda, hojuelas y bizcochos, pistachos, langostinos... son solo algunos de los productos que se elaboran con el cariño del trabajo personal en las tierras que atraviesa la Ruta del Vino de Rueda. Y naturalmente, cuando se está allí hay que caer en la tentación de comprarlos y disfrutarlos. Una buena muestra de lo que se ofrece puede apreciarse en Granja Cantagrullas, que elabora quesos artesanos de extraordinaria calidad, Los Quesos de Juan, con varios distinguidos premios que ofrece una gran muestra de quesos de todo tipo junto a Las Reales Carnicerías en Medina del Campo, Palacio de Bornos con una gran selección de vinos así como toda una serie de productos típicos de la gastronomía de Castilla y León, Pecado Artesano que elabora singulares turrones, mazapanes y chocolates, así como panes especiales, y La Giralda de Castilla con deliciosos dulces, y para finalizar, aunque la lista podría ser enorme, las Reales Carnicerías en Medina del Campo, considerado uno de los mercados más antiguos de España, de tiempos de los Reyes Católicos, donde una serie de puestos ofrecen productos de distintos tipo.

8. Y, naturalmente, disfrutar el vino de Rueda

Aunque titulábamos dejando de lado el vino, es irresistible conocer este vino que está entre los mejores blancos de Europa y que, además de su sabor, color y aroma, tiene una intensa historia que contar. Las condiciones climáticas y las características orográficas de sus suelos convierten a esta zona en privilegiada para el cultivo de la vid, especialmente la uva autóctona Verdejo, y confiere a sus vinos de una personalidad única con características inimitables. Sus orígenes vitivinícolas se remontan al siglo XI y, desde entonces hasta hoy, el cuidado de la vid y la elaboración de vino han dotado a esta tierra de una cultura y tradición que se ve reflejada en todos los aspectos de su personalidad, desde sus gentes a sus manifestaciones artísticas, sin olvidar, por supuesto, la gastronomía, que adquiere un papel protagonista. Tras años de trabajo por el cuidado y protección de la uva Verdejo, la D.O Rueda toma forma como tal en 1980, siendo la primera Denominación de Origen de Castilla y León en recibir este reconocimiento. Desde entonces los vinos blancos de Rueda han obtenido una importante fama internacional, con un carácter único. En la Ruta se encuentran destacadas bodegas, algunos verdaderos monumentos arquitectónicos, y casi todas ellas ofrecen visitas guiadas y experiencias únicas (Información sobre horarios de apertura y para concertar visitas en su web, como la vendimia nocturna o el recorrido especial por El Hilo de Ariadna, de bodegas Yllera. Entre ellas destacan La Mejorada, bodega ubicada en un antiguo convento recuperado por el reconocido artista Rafael Moneo Protos, Reina de Castilla, Javier Sanz, Valdecuevas, Félix Sanz, PradoRey, Finca Montepedroso, Pagos del Rey, Val de Vid, Hijos de Alberto Gutiérrez, El Albar Lurton, Castelo de Medina... Mención especial merece Emina, bodega de vinos blancos y espumosos del Grupo Matarromera, con modernas instalaciones y avanzada tecnología que ofrece hasta siete tipos diferentes de visitas. También propone la almazara ecológica Oliduero, que supone una fuerte apuesta del Grupo Matarromera por la producción de aceite virgen extra de alta calidad, la sostenibilidad y el aprovechamiento de los recursos.

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Siete razones para recorrer la Ruta del Vino de Rueda... y ninguna es el vino

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Enrique Sancho La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y... naturalmente, los vinos, unos de los mejores de España.

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Vendimia- Olmedo

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La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y... naturalmente, los vinos, unos de los mejores de España. Hay mucho que descubrir y disfrutar en esta ruta, apta para toda la familia y que se puede hacer en cualquier momento del año, pero quizá éste, cuando se encuentran en plena vendimia, sea el mejor. Aquí te damos varias razones para no perdértela:
1. DESCUBRIR LOS ESCENARIOS DE LA HISTORIA
La historia ha dejado un importante legado patrimonial en la Ruta del Vino de Rueda. En el camino se encuentran antiguos templos mudéjares, conventos y monasterios -que asesoran espléndidos bienes inmuebles- o los castillos-fortalezas como el castillo de la Mota en Medina del Campo, que cuentan mil batallas libradas en campos de Castilla y la importancia político-económica de esta región en épocas anteriores, especialmente bajo la figura de Isabel La Católica.

En la Ruta se encuentra el lugar donde nació la reina, Madrigal de las Altas Torres, que pese a los períodos de decadencia, sigue conservando el trazado medieval de tipo radial, con dos centros: la Plaza de Santa María y la Plaza San Nicolás, de las que irradian sus calles empedradas. Otro lugar de interés es Tordesillas, donde se firmó el célebre Tratado de 1494, del que este año se celebra el 525 aniversario, entre Castilla y Portugal para repartirse las tierras del Nuevo Mundo. En el año 1509, llegó la reina Juana I de Castilla, y en el casi medio siglo en el que estuvo recluida, por aquí pasaron Carlos I, Felipe II y otros miembros de la familia real. En Medina del Campo está el Palacio Real Testamentario de Isabel la Católica, lugar en el que vivió, testó y murió la Reina castellana.
2. DISFRUTAR UN RELAJANTE BAÑO EN AGUAS TERMALES
De entrada, uno no suele pensar en aguas termales, en baños relajantes cuando se está en el corazón de Castilla. Sin embargo, a unos pasos de Medina del Campo se encuentra el Balneario Hotel Palacio de las Salinas, un establecimiento dedicado a la salud y la belleza, uno de los balnearios mas emblemáticos del país con las terceras mejores aguas madres de Europa y con una arquitectura que sorprende de la mano de los mismos arquitectos que diseñaron el Palacio de La Magdalena de Santander.

No muy lejos -nada está lejos en esta Ruta- levantado sobre las ruinas del antiguo convento de Sancti Spiritus del siglo XII, el Hotel Castilla Termal Balneario de Olmedo, es un complejo termal de 4 estrellas compuesto por tres edificios que combina la singularidad del antiguo Convento Mudéjar con dos modernas edificaciones totalmente integradas. De su suelo brotan aguas con poderes curativos que se usan en la aplicación de técnicas termales y en la elaboración de cosmética. Se pueden disfrutar del bienestar de estas aguas mineromedicinales en la zona de balneario con sus piscinas termales, el Circuito de Contrastes o la amplia gama de tratamientos.
3. ALOJARSE EN ESPACIOS CON ENCANTO
A lo largo de la Ruta del vino de Rueda hay alojamientos de todo tipo, desde albergues juveniles y campings a casas rurales y hoteles urbanos o balnearios que también ofrecen alojamiento, como se ha mencionado. Pero también hay otros que por sí mismos ya justifican el viaje. Es el caso, por ejemplo de la Posada Real Isabel de Castilla en Madrigal de las Altas Torres, con una decoración y un cuidado en los detalles excepcionales, un lugar ideal para pasar un fin de semana tranquilo.

En las zonas comunes dispone de chimenea, zona de comedor y biblioteca, además de una amplia bodega. Las instalaciones incluyen una terraza, un jardín y salas para reuniones. Otro buen ejemplo es el Parador de Tordesillas, una casa solariega al abrigo de un frondoso pinar y un cuidado jardín, en un lugar donde la naturaleza ofrece el mejor paisaje. En la arquitectura y decoración de la casa domina el estilo castellano, y tanto sus jardines como sus espacios interiores son una invitación al descanso, la tranquilidad y el relax. Aquí se puede disfrutar además de baño turco, jacuzzi, piscina climatizada, sauna, gimnasio y zona de juegos infantiles.
4. CONTEMPLAR PAISAJES Y NATURALEZA VIRGEN
Los grandes campos de vides que pueblan la Ruta del vino de Rueda ofrecen un paisaje cambiante con distintos tonos según la temporada del año y el color que van adoptando las hojas. Pero hay otros espacios singulares en este territorio que permiten apreciar la naturaleza en todo su esplendor. Es el caso, por ejemplo, del Parque Natural de Castronuño sobre el meandro más grande que describe el río Duero. Las Riberas de Castronuño fueron declaradas reserva natural en 2002 por ser lugar de reproducción y refugio de una gran variedad de especies, algunas de ellas amenazadas como la garza imperial o el aguilucho lagunero.

En Castronuño también tienen sus refugios invernales una gran cantidad de ánades reales, patos cucharas, porrones comunes, porrones moñudos y cormoranes. Es el único espacio protegido de la provincia de Valladolid. También resulta interesante el Parque "La era de la aves" en Fresno el Viejo, instalada en un palomar, donde se puede contemplar toda la flora, fauna y micología del entorno. La empresa Buteo (www.buteo.es) asociada a la Ruta propone distintas actividades relacionadas con el Turismo de Observación de la Naturaleza, para poner en valor y conservar los recursos naturales del territorio, en muchos casos combinando la observación de dichos recursos con las visitas a bodegas, museos y todo tipo de recursos culturales o artísticos.
5. DELEITARSE CON LA GASTRONOMÍA CASTELLANA
La cocina de nuestras abuelas, elaborada con tanto mimo y cariño, llega hasta nuestros días con un aire renovado. La innovación se une a la tradición para sacar el máximo partido a unas materias primas de primera calidad. En la Ruta del Vino de Rueda es imprescindible probar el lechazo asado con Indicación Geográfica Protegida (IGP) o el cochinillo, ambos asados en horno de leña, las lentejas de La Armuñas, los garbanzos de Fuentesaúco o las setas y hongos que nos regala el otoño. También hay que degustar la selección de quesos elaborados a partir de leche de vaca, las cuajadas o el requesón, tan naturales como sabrosos.

La repostería tradicional, vinculada con frecuencia a viejos conventos, endulzará el camino. En la Ruta hay una veintena de restaurantes asociados donde bien comer, como los ya mencionados en balnearios alojamientos. Algunos nombres: La Botica de Matapozuelos,con una Estrella Michelín (http://laboticadematapozuelos.com), Mesón de Pedro (www.mesondepedro.com), en Matapozuelo, El Caballero de Olmedo (https://elcaballerodeolmedo.es), en Olmedo, La Mejillonera, Restaurante Villa de Ferias (http://villadeferias.com/wordpress), ambos en Medina del Campo.
6. VISITAR LA CUNA DEL VERDEJO
La Seca, considerada la Cuna del Verdejo, ya que aquí se inició su plantación de viñas en torno al siglo XVI, posee un patrimonio histórico, cultural y etnográfico que ofrece posibilidades para satisfacer diversos perfiles de visitantes, especialmente los que deseen conocer y explorar su oferta enoturística. Se sitúa en el epicentro de la Meseta castellana, con un elemento paisajístico uniformado: el viñedo y el cultivo de cereal, con tierras pardas y pedregosas, bebedoras de la cercana ribera del río Duero durante siglos, un paisaje singular que proporciona una tranquilidad para las personas que buscan un ocio equilibrado de descanso y disfrutar de los sentidos en un remanso de sosiego castellano.

Sus catorce prestigiosas bodegas, ofrecen por todo el mundo sus mejores caldos de reconocido prestigio que pueden ser disfrutados a través de las Rutas Verdejas. Entre su oferta cultural y artística, destaca la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, obra de Gil de Hontañón de mediados del siglo XVI, con piezas maestras en su interior.
7. COMPRAR LOS PRODUCTOS DEL LUGAR
Repostería artesana, embutidos y jamones ibéricos, pan artesanal, quesos de leche cruda, hojuelas y bizcochos, pistachos, langostinos... son solo algunos de los productos que se elaboran con el cariño del trabajo personal en las tierras que atraviesa la Ruta del Vino de Rueda. Y naturalmente, cuando se está allí hay que caer en la tentación de comprarlos y disfrutarlos.

La Giralda de Castilla - Ángeles Leonardo

Una buena muestra de lo que se ofrece puede apreciarse en Granja Cantagrullas, que elabora quesos artesanos de extraordinaria calidad, Los Quesos de Juan (www.losquesosdejuan.com), con varios distinguidos premios que ofrece una gran muestra de quesos de todo tipo junto a Las Reales Carnicerías en Medina del Campo, Palacio de Bornos (www.palaciodebornos.com) con una gran selección de vinos así como toda una serie de productos típicos de la gastronomía de Castilla y León, Pecado Artesano (www.pecadoartesano.com) que elabora singulares turrones, mazapanes y chocolates, así como panes especiales, y La Giralda de Castilla (https://lagiraldadecastilla.es) con deliciosos dulces, y para finalizar, aunque la lista podría ser enorme, las Reales Carnicerías (www.realescarnicerias.com) en Medina del Campo, considerado uno de los mercados más antiguos de España, de tiempos de los Reyes Católicos, donde una serie de puestos ofrecen productos de distintos tipo.
Y, NATURALMENTE, DISFRUTAR EL VINO DE RUEDA
Aunque titulábamos dejando de lado el vino, es irresistible conocer este vino que está entre los mejores blancos de Europa y que, además de su sabor, color y aroma, tiene una intensa historia que contar. Las condiciones climáticas y las características orográficas de sus suelos convierten a esta zona en privilegiada para el cultivo de la vid, especialmente la uva autóctona Verdejo, y confiere a sus vinos de una personalidad única con características inimitables.

Sus orígenes vitivinícolas se remontan al siglo XI y, desde entonces hasta hoy, el cuidado de la vid y la elaboración de vino han dotado a esta tierra de una cultura y tradición que se ve reflejada en todos los aspectos de su personalidad, desde sus gentes a sus manifestaciones artísticas, sin olvidar, por supuesto, la gastronomía, que adquiere un papel protagonista. Tras años de trabajo por el cuidado y protección de la uva Verdejo, la D.O Rueda toma forma como tal en 1980, siendo la primera Denominación de Origen de Castilla y León en recibir este reconocimiento. Desde entonces los vinos blancos de Rueda han obtenido una importante fama internacional, con un carácter único. En la Ruta se encuentran destacadas bodegas, algunos verdaderos monumentos arquitectónicos, y casi todas ellas ofrecen visitas guiadas y experiencias únicas (Información sobre horarios de apertura y para concertar visitas en la web (https://www.rutadelvinoderueda.com/es/bodegas-a-visitar/), como la vendimia nocturna o el recorrido especial por El Hilo de Ariadna, de bodegas Yllera. Entre ellas destacan La Mejorada, bodega ubicada en un antiguo convento recuperado por el reconocido artista Rafael Moneo Protos, Reina de Castilla, Javier Sanz, Valdecuevas, Félix Sanz, PradoRey, Finca Montepedroso, Pagos del Rey, Val de Vid, Hijos de Alberto Gutiérrez, El Albar Lurton, Castelo de Medina... Mención especial merece Emina, bodega de vinos blancos y espumosos del Grupo Matarromera, con modernas instalaciones y avanzada tecnología que ofrece hasta siete tipos diferentes de visitas. También propone la almazara ecológica Oliduero, que supone una fuerte apuesta del Grupo Matarromera por la producción de aceite virgen extra de alta calidad, la sostenibilidad y el aprovechamiento de los recursos.

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7 razones para recorrer la Ruta del Vino de Rueda... y ninguna es el vino

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La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y... naturalmente, los vinos, unos de los mejores de España.

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Vendimia- Olmedo

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Castillo de la Mota - Medina del Campo.

La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y... naturalmente, los vinos, unos de los mejores de España. Hay mucho que descubrir y disfrutar en esta ruta, apta para toda la familia y que se puede hacer en cualquier momento del año, pero quizá éste, cuando se encuentran en plena vendimia, sea el mejor. Aquí te damos varias razones para no perdértela:

1. Descubrir los escenarios de la historia
La historia ha dejado un importante legado patrimonial en la Ruta del Vino de Rueda. En el camino se encuentran antiguos templos mudéjares, conventos y monasterios –que asesoran espléndidos bienes inmuebles– o los castillos-fortalezas como el castillo de la Mota en Medina del Campo, que cuentan mil batallas libradas en campos de Castilla y la importancia político-económica de esta región en épocas anteriores, especialmente bajo la figura de Isabel La Católica. En la Ruta se encuentra el lugar donde nació la reina, Madrigal de las Altas Torres, que pese a los períodos de decadencia, sigue conservando el trazado medieval de tipo radial, con dos centros: la Plaza de Santa María y la Plaza San Nicolás, de las que irradian sus calles empedradas. Otro lugar de interés es Tordesillas, donde se firmó el célebre Tratado de 1494, del que este año se celebra el 525 aniversario, entre Castilla y Portugal para repartirse las tierras del Nuevo Mundo. En el año 1509, llegó la reina Juana I de Castilla, y en el casi medio siglo en el que estuvo recluida, por aquí pasaron Carlos I, Felipe II y otros miembros de la familia real. En Medina del Campo está el Palacio Real Testamentario de Isabel la Católica, lugar en el que vivió, testó y murió la Reina castellana.

2. Disfrutar un relajante baño en aguas termales
De entrada, uno no suele pensar en aguas termales, en baños relajantes cuando se está en el corazón de Castilla. Sin embargo, a unos pasos de Medina del Campo se encuentra el Balneario Hotel Palacio de las Salinas, un establecimiento dedicado a la salud y la belleza, uno de los balnearios mas emblemáticos del país con las terceras mejores aguas madres de Europa y con una arquitectura que sorprende de la mano de los mismos arquitectos que diseñaron el Palacio de La Magdalena de Santander. No muy lejos –nada está lejos en esta Ruta– levantado sobre las ruinas del antiguo convento de Sancti Spiritus del siglo XII, el Hotel Castilla Termal Balneario de Olmedo, es un complejo termal de 4 estrellas compuesto por tres edificios que combina la singularidad del antiguo Convento Mudéjar con dos modernas edificaciones totalmente integradas. De su suelo brotan aguas con poderes curativos que se usan en la aplicación de técnicas termales y en la elaboración de cosmética. Se pueden disfrutar del bienestar de estas aguas mineromedicinales en la zona de balneario con sus piscinas termales, el Circuito de Contrastes o la amplia gama de tratamientos.

Balneario Hotel Palacio de las Salinas.

Hotel Castilla Termal Balneario de Olmedo.

3. Alojarse en espacios con encanto
A lo largo de la Ruta del vino de Rueda hay alojamientos de todo tipo, desde albergues juveniles y campings a casas rurales y hoteles urbanos o balnearios que también ofrecen alojamiento, como se ha mencionado. Pero también hay otros que por sí mismos ya justifican el viaje. Es el caso, por ejemplo de la Posada Real Isabel de Castilla en Madrigal de las Altas Torres, con una decoración y un cuidado en los detalles excepcionales, un lugar ideal para pasar un fin de semana tranquilo. En las zonas comunes dispone de chimenea, zona de comedor y biblioteca, además de una amplia bodega. Las instalaciones incluyen una terraza, un jardín y salas para reuniones. Otro buen ejemplo es el Parador de Tordesillas, una casa solariega al abrigo de un frondoso pinar y un cuidado jardín, en un lugar donde la naturaleza ofrece el mejor paisaje. En la arquitectura y decoración de la casa domina el estilo castellano, y tanto sus jardines como sus espacios interiores son una invitación al descanso, la tranquilidad y el relax. Aquí se puede disfrutar además de baño turco, jacuzzi, piscina climatizada, sauna, gimnasio y zona de juegos infantiles.

Parador de Tordesillas

4. Contemplar paisajes y naturaleza virgen
Los grandes campos de vides que pueblan la Ruta del vino de Rueda ofrecen un paisaje cambiante con distintos tonos según la temporada del año y el color que van adoptando las hojas. Pero hay otros espacios singulares en este territorio que permiten apreciar la naturaleza en todo su esplendor. Es el caso, por ejemplo, del Parque Natural de Castronuño sobre el meandro más grande que describe el río Duero. Las Riberas de Castronuño fueron declaradas reserva natural en 2002 por ser lugar de reproducción y refugio de una gran variedad de especies, algunas de ellas amenazadas como la garza imperial o el aguilucho lagunero. En Castronuño también tienen sus refugios invernales una gran cantidad de ánades reales, patos cucharas, porrones comunes, porrones moñudos y cormoranes. Es el único espacio protegido de la provincia de Valladolid. También resulta interesante el Parque "La era de la aves" en Fresno el Viejo, instalada en un palomar, donde se puede contemplar toda la flora, fauna y micología del entorno. La empresa Buteo (www.buteo.es) asociada a la Ruta propone distintas actividades relacionadas con el Turismo de Observación de la Naturaleza, para poner en valor y conservar los recursos naturales del territorio, en muchos casos combinando la observación de dichos recursos con las visitas a bodegas, museos y todo tipo de recursos culturales o artísticos.

Parque Natural de Castronuño

5. Deleitarse con la gastronomía castellana
La cocina de nuestras abuelas, elaborada con tanto mimo y cariño, llega hasta nuestros días con un aire renovado. La innovación se une a la tradición para sacar el máximo partido a unas materias primas de primera calidad. En la Ruta del Vino de Rueda es imprescindible probar el lechazo asado con Indicación Geográfica Protegida (IGP) o el cochinillo, ambos asados en horno de leña, las lentejas de La Armuñas, los garbanzos de Fuentesaúco o las setas y hongos que nos regala el otoño. También hay que degustar la selección de quesos elaborados a partir de leche de vaca, las cuajadas o el requesón, tan naturales como sabrosos. La repostería tradicional, vinculada con frecuencia a viejos conventos, endulzará el camino. En la Ruta hay una veintena de restaurantes asociados donde bien comer, como los ya mencionados en balnearios alojamientos. Algunos nombres: La Botica de Matapozuelos, con una Estrella Michelín (http://laboticadematapozuelos.com), Mesón de Pedro (www.mesondepedro.com), en Matapozuelo, El Caballero de Olmedo (https://elcaballerodeolmedo.es), en Olmedo, La Mejillonera, Restaurante Villa de Ferias (http://villadeferias.com/wordpress), ambos en Medina del Campo.

El Caballero de Olmedo

Plato de El Caballero de Olmedo

La Botica de Matapozuelos - Miguel Ángel de la Cruz.

Plato de la La Botica de Matapozuelos.

La Mejillonera

Plato de la Mejillonera.

6. Visitar la cuna del verdejo La Seca, considerada la Cuna del Verdejo, ya que aquí se inició su plantación de viñas en torno al siglo XVI, posee un patrimonio histórico, cultural y etnográfico que ofrece posibilidades para satisfacer diversos perfiles de visitantes, especialmente los que deseen conocer y explorar su oferta enoturística. Se sitúa en el epicentro de la Meseta castellana, con un elemento paisajístico uniformado: el viñedo y el cultivo de cereal, con tierras pardas y pedregosas, bebedoras de la cercana ribera del río Duero durante siglos, un paisaje singular que proporciona una tranquilidad para las personas que buscan un ocio equilibrado de descanso y disfrutar de los sentidos en un remanso de sosiego castellano. Sus catorce prestigiosas bodegas, ofrecen por todo el mundo sus mejores caldos de reconocido prestigio que pueden ser disfrutados a través de las Rutas Verdejas. Entre su oferta cultural y artística, destaca la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, obra de Gil de Hontañón de mediados del siglo XVI, con piezas maestras en su interior.

La Seca.

7. Comprar los productos del lugar
Repostería artesana, embutidos y jamones ibéricos, pan artesanal, quesos de leche cruda, hojuelas y bizcochos, pistachos, langostinos... son solo algunos de los productos que se elaboran con el cariño del trabajo personal en las tierras que atraviesa la Ruta del Vino de Rueda. Y naturalmente, cuando se está allí hay que caer en la tentación de comprarlos y disfrutarlos. Una buena muestra de lo que se ofrece puede apreciarse en Granja Cantagrullas, que elabora quesos artesanos de extraordinaria calidad, Los Quesos de Juan (www.losquesosdejuan.com), con varios distinguidos premios que ofrece una gran muestra de quesos de todo tipo junto a Las Reales Carnicerías en Medina del Campo, Palacio de Bornos (www.palaciodebornos.com) con una gran selección de vinos así como toda una serie de productos típicos de la gastronomía de Castilla y León, Pecado Artesano (www.pecadoartesano.com) que elabora singulares turrones, mazapanes y chocolates, así como panes especiales, y La Giralda de Castilla (https://lagiraldadecastilla.es) con deliciosos dulces, y para finalizar, aunque la lista podría ser enorme, las Reales Carnicerías ( www.realescarnicerias.com) en Medina del Campo, considerado uno de los mercados más antiguos de España, de tiempos de los Reyes Católicos, donde una serie de puestos ofrecen productos de distintos tipo.

La Giralda de Castilla - Ángeles Leonardo.

Los Quesos de Juan - Paloma Gómez.

8. Y, naturalmente, disfrutar el vino de Rueda
Aunque titulábamos dejando de lado el vino, es irresistible conocer este vino que está entre los mejores blancos de Europa y que, además de su sabor, color y aroma, tiene una intensa historia que contar. Las condiciones climáticas y las características orográficas de sus suelos convierten a esta zona en privilegiada para el cultivo de la vid, especialmente la uva autóctona Verdejo, y confiere a sus vinos de una personalidad única con características inimitables. Sus orígenes vitivinícolas se remontan al siglo XI y, desde entonces hasta hoy, el cuidado de la vid y la elaboración de vino han dotado a esta tierra de una cultura y tradición que se ve reflejada en todos los aspectos de su personalidad, desde sus gentes a sus manifestaciones artísticas, sin olvidar, por supuesto, la gastronomía, que adquiere un papel protagonista. Tras años de trabajo por el cuidado y protección de la uva Verdejo, la D.O Rueda toma forma como tal en 1980, siendo la primera Denominación de Origen de Castilla y León en recibir este reconocimiento. Desde entonces los vinos blancos de Rueda han obtenido una importante fama internacional, con un carácter único. En la Ruta se encuentran destacadas bodegas, algunos verdaderos monumentos arquitectónicos, y casi todas ellas ofrecen visitas guiadas y experiencias únicas (Información sobre horarios de apertura y para concertar visitas en la web (https://www.rutadelvinoderueda.com/es/bodegas-a-visitar/), como la vendimia nocturna o el recorrido especial por El Hilo de Ariadna, de bodegas Yllera. Entre ellas destacan La Mejorada, bodega ubicada en un antiguo convento recuperado por el reconocido artista Rafael Moneo Protos, Reina de Castilla, Javier Sanz, Valdecuevas, Félix Sanz, PradoRey, Finca Montepedroso, Pagos del Rey, Val de Vid, Hijos de Alberto Gutiérrez, El Albar Lurton, Castelo de Medina... Mención especial merece Emina, bodega de vinos blancos y espumosos del Grupo Matarromera, con modernas instalaciones y avanzada tecnología que ofrece hasta siete tipos diferentes de visitas. También propone la almazara ecológica Oliduero, que supone una fuerte apuesta del Grupo Matarromera por la producción de aceite virgen extra de alta calidad, la sostenibilidad y el aprovechamiento de los recursos.

Bodega Emina.

Bodega Hermanos de Villar.

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Siete razones para recorrer la Ruta del Vino de Rueda... y ninguna es el vino

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Castillo de la Mota - Medina del Campo. La Ruta del Vino de Rueda se está mostrando como una de las más imaginativas y originales, un recorrido que circula por la historia, el arte, la naturaleza, la artesanía, la gastronomía y... naturalmente, los vinos, unos de los mejores de España.

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Castilla Termal Monasterio de Valbuena

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With Cava pushing Prosecco out of the best sparkling bang-for-your-buck spotlight and Rioja making a play for the year's most drinkable red, it's never been a better time to explore Spain's diverse, romantic, and visually spectacular winemaking regions.

Grab your passport, book your plane tickets, and follow this comprehensive guide for 10 days of utter wine-fueled bliss.

Days 1 - 2: Exploring Cava in Penedès

Your trip begins in Barcelona, a seaside metropolis known for amazing art, incredible food, and, of course, bottles upon bottles of mouth-watering Cava. Most of the area's wineries are within an hour of the city, so picking up a rental car when you land at El Prat Airport is your best plan of action.
Where to Sip
Kick your vacation off in style with a visit to Cavas Codorníu, a grand estate located about 45 minutes outside Barcelona. Codorníu has long been a major player in the international sparkling scene and their current fleet spans a multitude of ages, varietals, and price points. Anna de Codorníu, perhaps their most widely known offering, is everything you'd want in an entry-level Cava: Crisp with a gentle, persistent effervescence and delicate floral aroma, its initial subtle sweetness soon washed away by a refreshingly dry, citrus-tinged wave. And it's no wonder they know what they're doing-the families behind this iconic brand were the first Spanish winemakers to implement France's méthode champenoise back in 1872.

"Talking about Codorníu is talking about cava and innovation," notes head winemaker Bruno Colomer. "Codorníu was a pioneer in the introduction of the traditional method in Spain, and the result was the cava."

Codorníu has also invested heavily in wine tourism. Guests can descend deep into the cellars for a thrilling trolly tour through the dimly lit labyrinth, zooming past thousands of resting bottles and stopping to admire fascinating displays of centuries-old winemaking equipment. Guided tastings, along with lunch, historical and architectural tours, and garden walks, are also available. You could easily spend all day roaming Codorníu's hallowed grounds.

If you've got time for a few more stops, consider adding some smaller, family-owned numbers to your list. Recaredo's Brut Nature, long-aged with natural cork stoppers and disgorged by hand without freezing the bottlenecks, is a perfect example of the beloved mineral-forward, bone dry style. Other suggestions include organically-farmed Alta Alella, stunningly verdant Cava Llopart, the eco-savvy Vilarnau.
Where to Stay
For wallet-friendly prices and an unbearably prime location, hang your hat at Hotel Balmoral, a sleek and efficient boutique perched on the edge of picturesque Vila de Gràcia. If the market for something more upscale? Live it up at Ohla Eixample, a stylish five-star outpost boasting a lovely rooftop pool and a Michelin-starred restaurant, or the handsome Alma Barcelona Hotel with its minimalist decor and lush, greenery-strewn terrace. And the Mandarin Oriental, an American Express Fine Hotels & Resorts property, is always a hit.
Where to Eat
If you've got room after all that Cava and canapes, make the most of your evening and hit the streets of Gràcia for an epic tapas and vermouth crawl. Soak up the district's quirky, lively atmosphere while sampling a wide range of herbaceous house vermouths at rustic charmers like Bar Bodega Quimet, La Vermu, Vermuteria del Tano, Lo Pinyol, Puigmartí Bar Vermuteria, and Vermuteria Lou.

For dinner try Barcelona Milano's cheffy blend of Catalan and Italian cuisine served in a cool, modern space with an open kitchen. And don't forget to load up on succulent jamon and farm-fresh local cheese at Mercado de La Boqueria before departing.

Days 3 - 4: Tasting History in Tarragona & Lleida

Embark on a scenic tour through the gorgeous winemaking regions west of Barcelona. Take your time driving along the rugged coastline, stopping to admire breezy old-world towns like Sitges, Calafell, and Creixell, before arriving in Escaladei.
Where to Sip
First up, Scala Dei. The Priorat region's oldest winery, this hilltop oasis was originally founded by Carthusian monks in 1163 and today falls under the trusted eye of head winemaker Ricard Rofes. Scala Dei, which is Latin for "Ladder of God," sources Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, and Syrah from 90 hectares of vineyards over 40 different plots. The vines, which date back an average of 50 years, sit at varying altitudes, between 400 and 800 meters above sea level, and sprout from a multitude of terrains including slate, clay, and limestone soils. According to Roffes, this diversity contributes to "a wide range of nuances in the winemaking," as evidenced by Scala Dei's impressive array of whites, reds, and the ever-elegant Pla dels Àngels rosé, named 2016's Best Rosé Wine of Catalonia by the Guide to Catalonia Wines.

Enjoy a guided tasting in Scala Dei's medieval barrel room surrounded by soaring brick columns and stone walls before venturing out to explore the original monestary's partially-restored ruins, set upon a green patch of hillside a short walk from the cellars. Then hop back in the car and make your way southwest to Abadia de Poblet, a one-of-a-kind facility stashed in magnificently intact early-12th-century Cistercian monastery in the Conca de Barberà region. The winery produces small, batches made with whole bunches of once-forgotten local grapes like Garrut and the low tannin, high acid Trepat. Sample the 2016 La Font Voltada, a single-varietal Trepat featuring a brilliant liveliness and distinctive black pepper notes. While the cellar isn't open to the public, docents provide tours of the breathtaking campus and the gift shop stocks plenty of bottles.

Travel another hour northwest to Lleida and you'll stumble upon Raimat, a century-old winery wholly committed to sustainable viticulture. Walk among rows of organic vines and learn about Raimat's gravity-fed irrigation system, which diverts snowmelt from the Pyrenees to its 2245 hectares of individually-overseen vineyards. See how they combat pests using strategically-distributed insect pheromones instead of harsh chemicals then head into the modern winemaking facility, built to blend seamlessly into the natural landscape. Finish with a tasting where you can choose your samples based on Raimat's unique classification system, a method in which bottles are labeled on a scale of one to 10 based on a combination of aroma, taste, body, and barrel intensity.
Where to Stay
You'll want to stay in Lleida, an ancient Catalonian city with a long and fascinating history, ample amenities, and easy access to the region's best wineries. The hotels are also a bargain here, ranging from streamlined mid-tier outlets like the well-appointed Hotel AA Lleida and Hotel NH Lleida Pirineos to higher-end escapes like the five-star Finca Prats Hotel Golf & Spa and Parador de Lleida, a 17th-century convent turned upmarket boutique in the city center.
Where to Eat
For lunch, pop into El Rebost, a warm and welcoming family-run restaurant in Escaladei serving hearty portions of traditional Catalan favorites paired an assortment of top vintages from neighboring Scala Dai winery. The ancient city of Lleida also offers several enticing options. For a special afternoon meal, snag a table at The Ferreruela, a contemporary Mediterranian outfit inside a renovated fruit warehouse highlighting seasonal, locally-sourced ingredients and regional techniques, or the Michelin-starred La Boscana in nearby Bellvís, known for its striking window-lined design, stellar wine list, and lush pastoral grounds. And for supper, head to La Huerta for old-school, rustic dishes cooked in a fiery open hearth or mix it up at Macao, a Japanese fusion outpost sporting a sleek, contemporary look and an enthusiastic local following.

Day 5 - 6: Old Meets New in La Rioja

With more than 600 wineries, over 65,000 hectares of vineyards, and a distribution footprint stretching across 130 countries, Rioja is by far one of Spain's hottest wine regions. Rioja reds are lauded for their beefy tannic structure, luscious fruit notes, and remarkable aging potential comparable to Bordeauxes and Burgundies. The official D.O. (Designation of Origin) is comprised of three sections bridging both sides of the Ebro river: Rioja Alta, Rioja Alavesa, and Rioja Oriental.
Where to Sip
Begin by exploring Europe's highest concentration of century-old wineries in Rioja Alta, the westernmost zone. Your first stop is Bodegas Bilbaínas, founded near Haro's once-bustling train depot in the early 1900s and currently run by newly minted technical director Mayte Calvo de la Banda. Bilbaínas stands as Rioja's oldest bottling firm, putting out prestigious wines under the labels Viña Zaco, La Vicalanda, and the company flagship Viña Pomal while operating the municipality's largest network of underground cellars as well as its greatest tract of vineyards. Inside, turn-of-the-century relics like colorful tilework, stone archways, and hulking oak feuders contrast with modern touches like concrete egg fermenters, a chic visitor's center, and displays detailing Compromiso, an experimental line incorporating barrels designed by international tattoo artists. Look for Viña Pomal Alto de la Caseta, an 100% Tempranillo gem that spotlights the region's native grape with grace and precision, and Cava Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva, Rioja's first 100% Garnacha sparkling blanc de noirs.

Elsewhere in Haro you'll find CVNE, another major area house originally erected in 1879. The tourist-friendly winery offers several different experiences but no matter your route, make sure to snag a taste of Monopole Clasico, a recently-revived cult favorite dry white blended with Manzanilla sherry and aged in sherry butts, as well any available vintage of the multi-award-winning Imperial Gran Reserva. Architecture enthusiasts shouldn't skip over 142-year-old Lopez de Heredia, also in Haro, where a futuristic visitors center designed by the legendary Zaha Hadid introduces guests to classic styles produced using strict old-world methods. If time permits, continue to feed your aesthetic appetite at Bodegas Ysios, a boutique Rioja Alavesa winery tucked away in the Sierra Cantabria foothills. The main building was designed by Spanish sculptural architect Santiago Calatrava and its geometric, cathedral-like expanse plays beautifully against the rolling landscape.
Where to Stay
Logroño, a friendly city on the banks of the Ebro river, is your go-to homebase. The town offers out-of-towners a bevy of attractive and affordable lodging, dining, and nightlife options. Check into Hotel NH Logroño Herencia Rioja for comfortable, light-filled guestrooms and a handsome lobby bar or spice things up at the polished Eurostars Fuerte Ruavieja, where artsy rooms feature bold red accents and weary travelers can recharge at the onsite spa.
Where to Eat
Logroño is famous for its taperías, quaint quick-serve tapas joints each hawking a different delectable pintxo, or snack. Get your fill along the narrow cobblestone streets just west of Parque del Espolón, where more than 50 vendors of all shapes, sizes, and specialties have set up shop. Don't leave without trying champis, the city's signature griddled stack of plump, juicy mushrooms smothered in succulent garlic butter.

For something more substantial, try Tondeluna, a smart, laid-back eatery with a focus on seasonality and sustainability plus a standout wine list. No slouch, Logroño also boasts its fair share of Michelin stars, from Ikaro's unconventional masterpieces to farm-to-table innovations at Venta Moncalvillo and expertly-prepared, ocean fresh nigiri and sashimi from Kiro Sushi.

Day 7 - 8: Riverside Relaxation in Ribera del Duero

Your next adventure lies a two and a half hour drive southwest in Ribera del Duero. Along with its sister D.O. Rueda, this leafy corner of northern Spain continues to rank as one of Europe's most underrated wine trails. Established in 1982, the D.O. falls along the fertile banks of the Duero river and encompasses ideal elevations, soil types, and climates for cultivating Tinto Fino, the area's term for the Tempranillo grape that accounts for 95% of vineyard growth. The D.O. currently recognizes more than 270 Ribera del Duero wineries, most specializing in complex, food-friendly reds that strike a balance between big and bold and smooth and silky.
Where to Sip
With an eye for technical innovation, a commitment to sustainable viticulture, and a knack for artful perfectionism, Bodegas Legaris is a fitting first stop. Designed in 1999 by renowned architect Domingo Triay, the winery is a beacon of natural light jutting up from the earth at various slanted angles and revealing a meditative courtyard garden behind interior floor-to-ceiling windows. Make your way through Legaris's outstanding portfolio starting with the entry-level Roble, a single varietal Tinto Fino bursting with red fruit and finishing with a soft kiss of vanilla thanks to a short stint in American oak. Follow that with the herbaceous, keenly-structured Crianza, a blend of Tinto Fino and Cabernet Sauvignon, before arriving at Calmo, a 100% Tinto Fino standalone that packs a powerful, spice-laden punch.

Pago de Carraovejas, a hillside winery with unparalleled views of the monstrous Peñafiel castle, is another Duero must-see. Visitors can roam the vineyards before settling in for lunch at Ambivium, the estate's swish onsite restaurant. Try the fresh, vivacious El Anejon, which combines Tinto Fino with small amounts of Merlot and Cabernet Sauvignon for a floral, medium-bodied red with assertive minerality. And if music's your thing, check out Bodegas Neo, an unconventional rock and roll winery with an inhouse recording studio and an internationally acclaimed flagship red made from 100% Tempranillo.
Where to Stay
Splurge on a room at Castilla Termal Monasterio de Valbuena in Valladolid, a five-star luxury resort set in a picturesque 12th-century Cistercian monastery. After checking in, kick back and enjoy the sprawling 2000-square-meter spa, which includes 16 different treatment rooms plus large mineral-rich thermal pools. For the ultimate indulgence, reserve a guided tour of the water contrast circuit and wind your way through a string of saunas, steam baths, and invigorating warm and cool pools amidst replicas of 11th-century Roman paintings.
Where to Eat
No wine-lover worth their salt would dare visit Pago de Carraovejas without indulging in an artful prix-fixe lunch at Ambivium, the winery's sophisticated, sun-drenched restaurant. The seasonal tasting menus showcase fresh, local ingredients presented with inventive flare and the optional wine pairings range from house vintages to selections from the vast domestic and international collection. The bar's inspired cocktail program serves as a pleasant surprise.

For dinner, turn to Converso Restaurant at the Castilla Termal Monasterio de Valbuena. The estate's suave onsite brasserie dishes up exceptional suckling lamb and other regional dishes alongside hand-picked wine in a genteel setting. Rather venture off campus? Reserve a spot at Valladolid's Michelin-starred Trigo, where decorated chef Víctor Martín puts a cutting edge spin on a refined list of Spanish classics.

Day 9 - 10: Fall in Love with Madrid

Finish your whirlwind journey with a stint in Madrid, one of Spain's most beautiful, most inviting, and, lucky for you after all that driving, most walkable cities, before catching your flight home.
Where to Stay
While you might be tempted to settle for an airport hotel, a truly epic last night out on the town is better served by more centralized accommodations. Check out the four-star Hotel Meliá Madrid Serrano on Calle de Claudio Coello for a slick, spacious, and surprisingly affordable stay (and it doesn't hurt that the lobby lounge whips up a mean gin and tonic). Or if you find yourself with a little cash left over, do it up at The Westin Palace, Madrid, arguably the city's most famous hotel perched on the scenic Plaza de Neptuno. Once Europe's largest hotel, the opulent structure has housed many a movie star, artist, and dignitary over its 105+ years of business. The hotel's regal period decor, including a breathtaking Art Deco stained glass dome, is testament to its unflappable staying power.
What to See
For sightseeing, either sign up for one of the city's many public walking tours or DIY it by downloading travel guru Rick Steves' Streets of Madrid mapped audio tour, popping in your headphones, and following along as the master spouts his wisdom. Set aside extra time for exploring the area's epic plazas like Puerta del Sol, a huge square with roots in the 15th century, and Plaza Mayor, a busy stretch lined with shops and restaurants and constantly buzzing with people.
Where to Eat
The best way to get to know Madrid is via a wine and tapas crawl. Start by stepping back in time at Stop Madrid, one of the capital city's oldest bars dating to 1929. The simple chalkboard menu details the day's edibles (pro tip: the anchovies, drenched in olive oil and littered with briny Spanish olives, taste every bit as good as they look) and you'd be hard pressed not to find something that suits your fancy among the 40+ wines by the glass. A few blocks away lies Bodega de la Ardosa, an 125-year-old tapas bar with some of the best croquetas in town. Next, make your way to La Venencia for a lesson in the wines of Jerez. The treasured space is a magnet for sherry lovers, attracting tourists and locals alike with their dusty barrels of authentic, delicious fortified vino. Order a flight and enjoy the people-watching but remember to keep your camera out of sight-the stern staff behind the pine is serious about the no photos rule. End your crawl at Taberna Matritum in La Latina, a homestyle Catalan bistro with tasty cuisine and a vast array of domestic and international wines. Note that the owners also operate a take-away bottle shop if anything special catches your eye.

In the market for something stronger? Keep the party going with a top shelf tipple at Bar Cock, a polished cocktail den that's been shaking (or stirring) up martinis for Madrid's finest since 1921. After, let loose at Salmon Guru, with its celebrity mixologist Diego Cabrera, off-the-wall cocktails, and flashy, neon-lit decor or get creative at Macera TallerBar, a cavernous, industrial-chic hipster hub that eschews big label booze in favor of curious housemade infusions.

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How to Sip Your Way through Spanish Wine Country in 10 Glorious Days

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Mención Castilla Termal Hoteles

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Ir a Castela e Leão pode significar uma viagem a uma Espanha pregressa, marcada por grandes reinados, ou a um presente luxuoso, no qual mosteiros e palacetes são transformados em hotéis cinco estrelas.

Estabelecida em 1983, quando houve a união dos territórios que compunham os reinos de Castela e de Leão, coroas fundantes para a formação da Espanha, a região costuma ficar fora de roteiros tradicionais. Só 20 mil dos 560 mil brasileiros que visitaram o país em 2018 passaram por lá, segundo o Instituto Nacional de Estatística espanhol.

Localizada no noroeste da Península Ibérica, Castela e Leão é composta por nove províncias (Ávila, Burgos, Leão, Palência, Salamanca, Segóvia, Soria, Valladolid e Zamora) e ocupada por construções góticas e românicas que remetem aos primeiros séculos da Baixa Idade Média, auge da dominação do catolicismo na Europa Ocidental.

Para quem sai de Madri, a primeira parada é o município rural Santo Domingo de Silos, que está a duas horas de carro da capital espanhola -alugar um veículo é essencial, já que não há trem ou ônibus disponíveis em alguns municípios.

Na entrada da cidade, um cemitério, uns crucifixos ladeando a estrada e a ausência de pessoas produzem um cenário de lugar abandonado que pode espantar forasteiros, mas vale a pena insistir no caminho. Mais adiante, no centro do vilarejo, uma pequena praça reúne bares, cafés e o hotel Tres Coronas de Silos, um palácio de estilo barroco construído em 1745.

Mesmo para não hóspedes, a parada é valiosa pelo almoço: cordeiro assado, morcilla de Burgos -embutido feito com arroz, sangue e gordura do porco- e chorizo (tipo de linguiça) estão entre os pratos oferecidos por Emeterio Martín, 45, que, além de comandar o forno a lenha do hotel, é o prefeito da cidade pela quarta vez consecutiva.

O grande atrativo do local é o Mosteiro de Santo Domingo de Silos. Embora a parte mais relevante de sua construção date do século 10º, sua fundação se deu no século 7º, período de dominação visigótica.
Inicialmente conhecido apenas como Silos, o nome do vilarejo ganhou um complemento após a chegada de Domingo (1000-1073), monge canonizado em 1076. Desde então, o lugar tornou-se ponto de peregrinação.

O claustro do mosteiro é um dos símbolos da arte românica. Sua planta retangular, edificada em dois andares, traz ao centro um jardim quadrado, ladeado por arcos e colunas. Seus capitéis possuem desde personagens mitológicos, como sereias e dragões, até flores e passagens da Bíblia.

Os monges do Mosteiro de Santo Domingo de Silos seguem à risca a orientação beneditina "ora et labora" (do latim, orar e trabalhar). Em um dia, oito horas são separadas para orar, oito para trabalhar e as restantes são usadas para fazer refeições, dormir e executar outras atividades.

A uma hora do município de Santo Domingo de Silos fica Burgos, cidade que é a capital da província de mesmo nome. Ali nasceu o antigo reino de Castela, atravessado pelos rios Duero e Ebre.
Situada a 900 metros de altitude, Burgos tem invernos rigorosos que podem chegar a -12ºC e verões com temperaturas próximas aos 39ºC. Nos arredores da praça Maior, árvores nas margens do rio Arlanzón convidam a um passeio de bicicleta ou caminhada.

Há opções de restaurantes e cafés para todos os orçamentos, mas a variedade de pratos é pequena -quem não gosta de carne suína pode ter um pouco de trabalho.

Se por acaso o restaurante oferecer um "helado de oliva" (sorvete de azeitona) como entrada, esqueça o sabor do fruto em conserva e não faça cara feia: apesar de inusitado, o prato é muito saboroso.
Na praça Santa Maria está a protagonista da província, a Catedral de Burgos, terceira maior da Espanha. Seus 12.276 metros quadrados, duas vezes o tamanho da Catedral da Sé de São Paulo, impressionam. Em 1984, o prédio foi declarado patrimônio cultural da humanidade pela Unesco.

O local traz histórias, obras de arte e marcas arquitetônicas dos três séculos em que foi construído, entre 1221 e 1539. Entre os destaques estão o quadro de Leonardo da Vinci (1452-1519) "Santa María Magdalena" e os restos mortais de Rodrigo Díaz (1043-1099), cavaleiro do reino de Castela conhecido como "El Cid", eternizado pelo filme de 1961 dirigido por Anthony Mann.

Em seu interior há 17 capelas, todas decoradas com muito ouro. Por € 7 (R$ 32), é possível usar audioguias em espanhol, inglês e francês.

Próximo à catedral está uma passagem do caminho Francês, um das rotas de peregrinação que levam a Santiago de Compostela. O trajeto, que tem seu ponto de partida na cidade de Saint-Jean-Pied-de-Port, ao sul da França, tem 800 km de extensão.

A 600 metros da Catedral de Burgos está o Museu da Evolução Humana, inaugurado em 2010, com arquitetura contemporânea e uma fachada de vidro que reflete a cidade. Os ingressos custam € 6 (R$ 27).

Em seu acervo há o crânio daquele que é conhecido como Miguelón, fóssil de mais de 400 mil anos. Miguelón, um Homo heidelbergensis, é o crânio de ancestral humano mais completo já encontrado.

A peça, assim como outras expostas no museu, foi localizada em 1978 no sítio arqueológico de Atapuerca, a 15 km da capital Burgos. Em 1986, pesquisadores encontraram no local gravuras e vestígios do assentamento humano mais antigo da Europa, que data de 800 mil anos atrás.

O sítio arqueológico também está aberto à visitação. As tarifas para o tour guiado vão de € 5 a € 6 (R$ 23 a R$ 27).

A pouco mais de uma hora da província de Burgos está Valladolid. Em Peñafiel, um de seus vilarejos, quase não se vê movimento nas ruas, mas é possível visitar um castelo medieval do século 10º construído em calcário.

Projetado para fins militares, o prédio foi estratégico para o controle de fronteiras quando cristãos e muçulmanos disputavam territórios da Península Ibérica.

Armaduras de cavaleiros medievais e brasões decoram os cômodos estreitos do Castelo de Peñafiel. Conta-se que o aperto foi pensado para dificultar a fuga de inimigos que invadissem o lugar. Não se aventure sem uma visita guiada, que custa € 3,30 (R$ 15).

O castelo é também o lar do Museu Provincial do Vinho, aberto em 1999. Assim como nas demais províncias de Castela e Leão, o vinho é a atividade mais importante de Valladolid. Várias marcas são certificadas com o selo de Denominação de Origem, o qual fixa normas para o cultivo das uvas e preparo da bebida.

Em Peñafiel ainda é possível ver vestígios da invasão das tropas de Napoleão Bonaparte, quando soldados saquearam igrejas e abriram sepulturas em busca de objetos de valor. Um símbolo dessa guerra é o túmulo do escritor Don Juán Manuel, sobrinho do rei de Castela Afonso 10º: a estátua e a tampa de mármore que protegiam os restos mortais estão fragmentadas desde as investidas napoleônicas.

A 40 quilômetros de Peñafiel fica a cidade de Vallodilid, capital da província de mesmo nome, onde a paisagem desértica e interiorana dá lugar ao vaivém dos carros.

Atual capital de Castela e Leão, foi em Valladolid onde nasceu Filipe 3º (1578-1621), simultaneamente rei da Espanha e de Portugal ao fim do século 16, e onde viveu por três anos Miguel de Cervantes (1547-1616), autor de "Dom Quixote".

No centro da cidade, o rio Pisuerga foi transformado em praia na década de 1950. Uma faixa de areia é ocupada por locais que tomam banho de sol e praticam esportes. Do outro lado do rio, prédios contemporâneos marcam a paisagem e indicam uma cidade em processo de expansão.

São muitas as mudanças que disputam os espaços históricos de Castela e Leão. A partir dos anos 2000, hotéis de luxo começaram a ocupar mosteiros e palacetes.

É o caso do hotel Paradores da cidade de Lerma, instalado onde antes era o palácio do Duque de Lerma (1553-1625), erguido no século 17. Uma noite no palacete não sai por menos de € 1.300 (R$ 5.963).

Em Burgos, a Abadia de Santa Maria, mosteiro do século 12, deu lugar ao Mosteiro Castilla Termal Valbuena em 2015. No spa, o hóspede pode desfrutar de águas captadas a 386 metros de profundidade na zona termal do hotel.

Em alta temporada, uma diária no mosteiro custa a partir de € 3.000 (R$ 13.762).
A jornalista viajou a convite do Escritório de Turismo da embaixada da Espanha

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Descubra tesouros medievais na região de Castela e Leão, na Espanha

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Ir a Castela e Leão pode significar uma viagem a uma Espanha pregressa, marcada por grandes reinados, ou a um presente luxuoso, no qual mosteiros e palacetes são transformados em hotéis cinco estrelas. Estabelecida em 1983, quando houve a união dos territórios que compunham os reinos de Castela e de Leão, coroas fundantes para a formação da Espanha, a região costuma ficar fora de roteiros tradicionais.

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Declaraciones Ana Chamizo

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El estrés perjudica seriamente la salud y, además, afecta a nivel dermatológico contribuyendo a la aparición de patologías que se relacionan con mayor inflamación cutánea. Prurito, ojeras y hasta arrugas tempranas, sin descartar un agravamiento del acné, la rosácea o la psoriasis. La clave está en detectarlo, y tratarlo. Los servicios de Estética y Spa, aunque no solucionen el problema por completo, sí pueden hacer mucho por controlar la causa, el estrés, que lo empeora, mejorando todas las consecuencias derivadas.

Por Mayte Martínez

Vivimos en una sociedad en la que el estrés se erige como el rasgo principal de la rutina y está normalizado sufrirlo a diario y en exceso. La ansiedad, los agobios, las preocupaciones y la falta de sueño pasan factura en forma de arruga, acné tardío, alergias. Pero no solo ese cúmulo de sentimientos y emociones internas repercuten en la piel, hay aspectos externos a los que la sometemos a diario, sol, luz azul, exceso de maquillaje, escasez de limpiezas profundas... que también la estresan.

Emociones a flor de piel

Todas las enfermedades inflamatorias de la piel empeoran con la ansiedad y el estrés continuo porque se libera histamina, relacionada con la respuesta alérgica. Hay una mayor producción de adrenalina y cortisol, que producen desajustes hormonales y debilitan el sistema inmunológico. Este desequilibrio puede provocar picores, enrojecimientos, urticarias, herpes, dermatitis, psoriasis, aumento en la producción de grasa en la piel, vitíligo, rosácea, prurito... Normalmente existe un componente genético que predispone a cada uno de estos problemas, pero entre los factores ambientales que influyen en su desarrollo, el estrés es uno de los más importantes. Las estadísticas muestran que el 30- 40% de los pacientes con estos desequilibrios dermatológicos
tienen asociado un componente psicológico a su proceso cutáneo. Además es un círculo vicioso, el estado psicológico es causa, pero también consecuencia, al tratarse de una patología que se percibe de forma externa, afecta también a la autoestima, provocando en el sujeto un estado emocional de preocupación, lo que a su vez agravará los síntomas, pudiendo afectar sus relaciones sociales, afectivas y laborales; la calidad del sueño y la alimentación. Factores que, indirectamente, repercuten en el sistema endocrino e inmunológico, agravando los brotes.

Las consecuencias

Envejecimiento prematuro. El paso del tiempo deja su huella en la piel, pero si a eso le sumamos factores como el estrés, el daño está asegurado. La inflamación de la piel provocada por el estrés da lugar a la irritación y vulnerabilidad ante el sol y otros agresores y, con el tiempo, a la pérdida de colágeno y elastina a un ritmo mayor del correspondiente de forma natural, lo que da como resultado la aparición temprana de arrugas. Además, la ansiedad también hace que se destruya el ácido hialurónico y daña el ADN celular, afectando, de forma concreta, a la parte encargada de controlar el envejecimiento de las células. Esto hace que estas mueran, se dañen más rápidamente o que sus procesos de renovación celular se vean ralentizados y la piel tenga aspecto envejecido.

Acné. No es que surja por estrés, pero como uno de los componentes que lo generan es la inflamación, este cuadro dermatológico tan frecuente puede verse agravado ante situaciones estresantes, provocando incluso brotes en adultos. La inflamación obstruye los poros de la piel, enrojeciéndola primero y luego con la aparición de pus en pequeños puntos.

Deshidratación, falta de luminosidad y firmeza. La piel pierde brillo y se descuelga porque el flujo sanguíneo se ralentiza. El corazón necesita bombear más sangre para hacer frente al estado que provoca el estrés en el organismo y los nutrientes y líquidos que deberían llegar a la piel se desvían hacia los músculos del cuerpo. La piel se deshidrata, empeorando la inflamación, pierde jugosidad, tira y hace que las líneas de expresión se marquen de forma inevitable.

Bolsas y ojeras. Aunque suelen tener un componente genético, pueden aparecer o aumentar con una forma de vida acelerada. La falta de sueño, debido a veces a malos hábitos y otros al insomnio provocado por el nerviosismo, incrementa la acumulación de líquido bajo los ojos, las bolsas, y el color violáceo propio de las ojeras, que contribuyen a envejecer aún más nuestro aspecto.

Aprender a manejar el estrés

Estos desequilibrios en la piel requieren de un tratamiento especial. En la cabina de estética, se recomiendan tratamientos de
hidratación profunda, en los que se trabaja de forma intensa la piel, para volver a establecer la sensación de confort al instante.

Si bien parte del trabajo será mejorar el cuidado de la piel, el hecho de que estas patologías se relacionen con el estrés, hace que irremediablemente haya que tener en cuenta el factor psicológico. Es por ello que aprender a controlar el estrés y las emociones negativas que surgen en los brotes es fundamental para que no se agrave la situación. La práctica de técnicas de relajación y ejercicio físico, técnicas como yoga, pilates o tai chi que ayudan a estirar y liberar los músculos contraídos por el estrés, reducirán los niveles de activación fisiológica. El ejercicio libera tensiones, despeja la mente y relaja los músculos. Cambiar los hábitos de vida es la principal manera de combatir el estrés. Un establecimiento de estética debe proporcionar tratamientos eficaces para calmar la piel y terapias que calmen también el espíritu. Ofrecer una rutina slow durante, adaptando la nutrición a las necesidades de cada organismo, enseñando a meditar, inculcando actividades desestresantes y enseñando las bondades
del agua con terapias relajantes y equilibrantes.

Dormir es un placer. Es la mejor técnica de relajación que existe. Un buen sueño es reparador y proporciona el descanso
necesario para afrontar la actividad diaria. No descuides la tranquilidad de tu espacio y procura el silencio necesario para que dormir sea de verdad una cura desestresante. Asegúrate de que nadie roba tiempo al descanso, diseñando un programa con las horas que resulten necesarias para cada uno, incluyendo si es necesario, tiempo para la siesta. "El estrés produce cansancio, apatía. Nuestro ritual del sueño ayuda a lograr un descanso reparador a través de la relajación mental y corporal. Bañera de Burbujas con agua mineromedicinal y esencia de azahar. Después, masaje relajante con aceite relax", recomienda Ana Chamizo, responsable de Balnearios de Castilla Termal Hoteles.

Mindfulness. Su aprendizaje ayuda a respirar de una forma correcta, practicando inspiraciones y expiraciones pausadas. Puedes organizar talleres al aire libre, o en piscinas aromatizadas y con música relajante. Anima a tus clientes a pasear, nadar, andar en bici estática o al aire libre... Una vez cogido el hábito es fácil que quiera incorporarlo a su vida de forma habitual al salir de allí.

Masaje. Un buen masaje libera músculos contraídos por las tensiones. No hay nada que agradezca más un cuerpo estresado
que un buen masaje. Los nudos, contracturas y zonas cargadas del cuerpo, causadas por las tensiones acumuladas,desaparecen.

Comer sano. El estrés, la falta de tiempo y el cansancio de cada día provoca que muchas personas abandonen cada vez más la saludable dieta mediterránea sustituyéndola por ingentes cantidades de fast food, platos preparados, grandes dosis de azúcar, etc. Lo que se agrava con la ingesta de alcohol y adicción al tabaco. Todo esto no hace más que incrementar el nivel de estrés porque el organismo paga las consecuencias con kilos de más y malestar generalizado. Balnearios, centros Spa y de estética tienen que contribuir a llevar una dieta saludable en la que no falten ensaladas, aceite de oliva, verduras, pescados y carnes magras a la plancha así como bebidas sin alcohol.

Buen humor. Al incorporar estos hábitos saludables en la vida, hacemos que el cliente se sienta más a gusto consigo mismo y relajado. Se encontrará satisfecho y de buen humor. Una actitud positiva que intentará llevarla a su día a día, fortaleciéndole a la hora de hacer frente a situaciones de estrés, problemas e inconvenientes que surjan en el futuro. Una buena sonrisa activa los músculos de la cara y libera endorfinas, sustancias positivas para el organismo.

Limpieza facial. Con exfoliación para eliminar células muertas y toxinas acumuladas dejando la piel oxigenada para absorber
los tratamientos de cuidado facial que practiquemos a continuación. Una mascarilla con ración extra de nutrientes y un masaje facial que active la circulación de la piel. Es fundamental una piel limpia para actuar contra la inflamación de la piel, mantener a raya la grasa y librarla de la contaminación acumulada, ayudando a la renovación celular.

La luz azul ataca

Según estudios, los españoles pasan una media de 167 días al año mirando pantallas con efectos sobre la piel ya que pueden producir hiperpigmentación y estrés oxidativo. Aunque la luz azul se utiliza para tratar el acné, algunos estudios muestran un efecto no deseado a nivel celular. "El problema podría derivar cuando hay una exposición abusiva a luz azul, algo que todavía está por definir", afirma el Dr. Rubén del Río, miembro de la AEDV. No obstante, cada vez hay más estudios que muestran los efectos biológicos de la luz azul.

"Potencialmente, puede producir daños cutáneos por estrés oxidativo. Esto va a activar a los melanocitos para que incrementen la melanina cutánea. También se ha visto que afecta al estado hídrico de la piel y a la barrera cutánea porque la exposición a esta radiación altera la síntesis de algunas proteínas. Todo ello puede revertir en un mayor envejecimiento y en una mayor pigmentación", enumera José Aguilera, doctor en biología y académico de la AEDV.

Un 30% de la radiación que el sol emite entre las nueve de la mañana y las ocho de la tarde es luz azul. Un porcentaje que no supone un riesgo para la salud cutánea. Sin embargo, apunta el Dr. Aguilera, hay que tener en cuenta las otras fuentes de luz azul: las luces LED y las pantallas. La clave para saber si la luz azul puede suponer un riesgo para la piel está en el grado de exposición que necesita esta radiación para generar un daño. Según un reciente trabajo, serían 48 horas seguidas. " Pero hay que tener en cuenta que todo suma -sostiene el Dr. Aguilera-. Un 37% de la radiación de un fluorescente pequeño es luz azul, las luces LED blancas emiten un 35% de luz azul, el porcentaje de esta luz emitida por la pantalla del móvil, de una tablet o de
una televisión asciende al 40".

Reducir el estrés cutáneo

Flotarium. Es una piscina que cumple en gran parte el sueño de volar y de la total ingravidez. Gracias a un sutil aumento de la mineralización del agua, cambia su densidad y permite al cuerpo 'levitar' en el agua sin hacer esfuerzo, relajando cada fibra y aportando muchísimos beneficios a la salud. Despeja la mente y aumenta la capacidad de atención. Alivia la tensión, gracias a que los músculos no tienen que soportar el peso del cuerpo y se pueden relajar por completo. Reduce el insomnio y el estrés. Mejora la circulación sanguínea.

Momentos de calma. Un buen ejercicio es hacer una respiración abdominal profunda. Enseña a inspirar profundamente por la nariz contando hasta cuatro, con su mano posada sobre el vientre para observar cómo se hincha al tomar aire y, tras una pausa de un par de segundos, soltar el aire lentamente por la boca, contando también hasta cuatro, mientras sienten cómo el abdomen se deshincha. Este tipo de respiración diafragmática tiene una acción calmante que puede incluirse antes de cualquier protocolo.

Frutas y verduras. Aporta las vitaminas que el organismo requiere en estos periodos, reduciendo al máximo en los buffets el azúcar y el almidón.

Beauty Sleep. "Para las pieles debilitadas por el estrés y la falta de sueño, este tratamiento con un ritmo lento y una presión moderada de los movimientos de la mano promueve la relajación absoluta, disipa el cansancio y le da al rostro una apariencia de serenidad", asegura Ana Chamizo, responsable de Balnearios de Castilla Termal Hoteles.

Mascarilla hidratante y calmante. No a los productos astringentes ni irritantes, y sí a los hidratantes y calmantes. Alivia
los síntomas más agudos del estrés cutáneo, como deshidatración e irritación con activos como el aceite de Abisinia, rico en ácidos grasos insaturados y el extracto de aceite de Candeia, de acción antiinflamatoria, o el extracto de hoja de Tephrosia, de efecto calmante.

Acumulación de maquillaje

El maquillaje es parte imprescindible diaria de muchas personas pero, ¿y el proceso de desmaquillado? Quizás por pereza, cansancio o falta de tiempo, son muchas las mujeres que no todas las noches limpian el rostro de la manera adecuada, lo que tiene consecuencias nocivas en la piel.

Dentro de los ámbitos de la belleza y el bienestar, proponemos un programa enfocado a recuperar la piel de los 'adictos al maquillaje'. "Por las noches es cuando la piel se regenera. Si no se limpia adecuadamente, este proceso no se cumple del modo apropiado. Durante el sueño nocturno se asimilan mejor los productos. Si la piel tiene maquillaje, se bloquearán los poros y se frenará la regeneración celular", expresa Toñi Leal, spa manager de Royal Hideaway Sancti Petri. Make up detox es un plan de tres días 100% personalizado con tratamientos que purificarán el rostro, cuello y escote, eliminando las células muertas y haciendo un efecto depurador para que vuelva a un estado saludable.

CINCO SEÑALES QUE REVELAN QUE LA PIEL ESTÁ BAJO TENSIÓN
1. Tira
Con el estrés la sequedad llega a límites insospechados a causa del exceso de cortisol. Esta hormona aumenta la pérdida de agua transepidérmica y disminuye su capacidad de retener agua.
2. Está irritada y con rojeces
El organismo libera más histamina, compuesto que provoca irritación y sensibilidad extrema.
3. Brotes espontáneos de acné
El estrés produce un desequilibrio entre las bacterias buenas y las malas en la microbiota cutánea, formando granitos en barbilla, frente o alrededor de la boca.
4. Tono apagado
El cortisol es el responsable directo. Ralentiza el ciclo de renovación celular de la piel y esto hace que deje de mostrarse luminosa. Aparece con el tono opaco y apagado.
5. Más arrugas.
Provocadas por la ralentización de las funciones celulares que disminuyen la

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ESTRÉS EN LA PIEL | Expertos en Estética

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El estrés perjudica seriamente la salud y, además, afecta a nivel dermatológico contribuyendo a la aparición de patologías que se relacionan con mayor inflamación cutánea. Prurito, ojeras y hasta arrugas tempranas, sin descartar un agravamiento del acné, la rosácea o la psoriasis. La clave está en detectarlo, y tratarlo.

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Mención Castilla Termal

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Clemente González Soler, presidente del Grupo Alibérico, gana el XIII Premio de Honor de Castilla y León Económica

También obtienen galardones Aquona (Mejor Acción Social), Interob (Mejor Estrategia en Mercados Exteriores), Aciturri (Mejor Operación Empresarial), Lactiber (Producto Más Innovador), EFCL (Mejor Estrategia de Comunicación), Castilla Termal Hoteles (Mejor Gestión de Recursos Humanos) y Mi Tienda de Arte y Manualidades (Mejor Empresa Joven)

Publicado el 18 de septiembre

Clemente González Soler, fundador, propietario y presidente ejecutivo del Grupo Alibérico, y ganador del Premio de Honor de los XIII Premios Castilla y León Económica.

Clemente González Soler, fundador, propietario y presidente ejecutivo del Grupo Alibérico, es el ganador del Premio de Honor de los XIII Premios Castilla y León Económica, convocados por la citada revista y a los que se presentaron 71 candidaturas. El resto de los galardones recayó en Aquona (Mejor Acción Social), Interob (Mejor Estrategia en Mercados Exteriores), Aciturri Aeronáutica (Mejor Operación Empresarial), Lactiber León (Producto Más Innovador), Empresa Familiar de Castilla y León (Mejor Estrategia de Comunicación), Castilla Termal Hoteles (Mejor Gestión de Recursos Humanos) y Mi Tienda de Arte y Manualidades (Mejor Empresa Joven).

Gallego de nacimiento, González Soler comenzó su andadura profesional en 1972 como becario en la Empresa Nacional del Aluminio (Endasa), en Alicante. 14 años más tarde abandona esta compañía para iniciar su propio proyecto empresarial, con 3.000 euros, una secretaria y una máquina de escribir en Madrid, con la constitución de Iberalum, una empresa que actuaba como agente comercial de fábricas foráneas de productos de aluminio en España, si bien no fue hasta una década más tarde, en 1996, cuando crea las bases de lo que hoy es el Grupo Alibérico.

Con 35 empresas y 17 fábricas en 4 continentes, Alibérico es el primer grupo privado español y primer grupo familiar europeo del sector del aluminio. La facturación de la compañía alcanzó los 360 millones de euros en 2018, con 1.200 trabajadores, y sus productos se venden en más de 80 países de los 5 continentes. En Castilla y León el grupo posee 3 fábricas, todas ellas en Miranda de Ebro (Burgos), gestionadas por Alucoil, la filial especializada en paneles de composites de aluminio para edificación, transporte e industria, que alcanzó una facturación de 56 millones en 2018, con una plantilla de 120 empleados.

El empresario compatibiliza su labor en el Grupo Alibérico con la presidencia de la Institución Ferial de Madrid ( Ifema), es miembro de la Junta Directiva del Instituto de la Empresa Familiar, vicepresidente de la Confederación Empresarial de Madrid ( Ceim), miembro del Comité Ejecutivo y vocal de la Junta Directiva de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales ( Ceoe), vocal de la Junta Directiva del Club Financiero Génova y presidente de la Fundación Arco, entre otros cargos.

Jurado

El jurado de los premios, que cuentan con el copatrocinio de CaixaBank y Gabinete de Recolocación Industrial ( GRI) y la colaboración de Aenor, Iberaval, Aquona, Benteler Automotive, Supermercados Gadis y Gullón, estuvo compuesto por Susana García Dacal, directora general del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León; Juan Casado, director general de Industria; Francisco Suárez, director comercial Empresas Castilla y León y Asturias de CaixaBank; Roberto García Iglesias, consejero delegado de GRI; Eduardo Estévez, director de Empresa Familiar de Castilla y León (EFCL); Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid; David Esteban, secretario general de Cecale; Pedro Pisonero, director general de Iberaval; Inmaculada García, directora de Aenor en Castilla y León; Jesús María García del Valle, director general de Aquona; Ricardo García, vicepresidente ejecutivo de la región Sur Europa de Benteler; José Daniel Posadas, delegado de Gadisa en Castilla y León; Javier Urbón, director de Relaciones Institucionales de Galletas Gullón; Luisa Alcalde, socia fundadora de Castilla y León Económica y presidenta de Dircom Castilla y León; y Alberto Cagigas, director de la citada revista.

Los Premios Castilla y León Económica se han consolidado como los galardones de más prestigio en el ámbito empresarial por el número de candidaturas presentadas al alcanzar las 1.040 en sus 13 ediciones; la composición de su jurado; el elevado nivel de los premiados; y la masiva afluencia a la entrega de los premios, a cuyo acto público asisten más de 700 personas.

En esta edición, el evento de entrega de los galardones se celebrará el próximo jueves día 7 de noviembre, a las 18,45 horas en el Auditorio I de la Feria de Valladolid. Ya puede confirmar su asistencia a la entrega de premios en el 983 01 81 81 o en premios@castillayleoneconomica.es.

Castilla y León Económica

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Clemente González Soler, presidente del Grupo Alibérico, gana el XIII Premio de Honor de Castilla y León Económica

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Clemente González Soler, fundador, propietario y presidente ejecutivo del Grupo Alibérico, es el ganador del Premio de Honor de los XIII Premios Castilla y León Económica, convocados por la citada revista y a los que se presentaron 71 candidaturas.

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Enoturismo y vendimia en Valbuena

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Es tiempo de vendimia, la mejor época del año para descubrir y disfrutar de los placeres del enoturismo en la Ribera del Duero, donde las bodegas más prestigiosas invitan a disfrutar del vino, la gastronomía y un sinfín de actividades sin salir de la bodega.

En la D.O. Ribera del Duero, comarca vinícola de lomas onduladas que circundan el Duero y que fueron ya cultivadas en tiempo de los romanos, se elaboran vinos degustados y apreciados en todo el mundo. Y hoy, sus históricas bodegas se acondicionan y abren al público para que disfrute al máximo de los atractivos de la comarca. La Ribera del Duero -incrustada en las provincias de Soria, Segovia, Burgos y Valladolid- avanza por el siglo XXI con sus mejores armas: su excelente vino, un paraje de elevado interés paisajístico, cultural y gastronómico, y su no menos excelente hospitalidad, ofreciéndonos los secretos del pasado, la grandeza de sus monumentos y la belleza de su entorno. Ingredientes que conforman un escenario bucólico que no podremos olvidar.

Con pan y vino, se hace el camino

En gran parte de las bodegas de la Ribera del Duero es posible visitar sus instalaciones y ser testigos del proceso de elaboración de los vinos. Muchas de ellas están habilitadas como hoteles, y ofrecen la posibilidad de alojarse y disfrutar de un buen vino en una atmósfera elegante. Es el caso del hotel bodega de cinco estrellas Arzuaga (Quintanilla de Onésimo, Valladolid), perfectamente integrado en la bodega: pared con pared con los lugares de trabajo y con el viñedo a sus pies.

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La Hacienda Abascal (Quintanilla de Arriba, Valladolid), es un Wine Hotel que fusiona arte moderno y tradición con vistas al mar de viñedos que rodea la Hacienda, y a sus bodegas de elaboración y crianza. En un palacio mandado construir por el Duque de Lerma para alojar al rey Felipe III se encuentra hoy la Posada Real Sitio de Ventosilla (Gumiel de Mercado, Burgos), propiedad de las Bodegas Prado Rey. El palacio, de estilo herreriano, cuenta con 18 habitaciones y conserva intacta su arquitectura exterior.

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Una manera distinta y sana de disfrutar de las bondades del vino

La mayor transformación turística de la comarca viene de la mano de las bodegas, transformadas ya en auténticos lugares de peregrinación a los que acuden tanto amantes del vino como urbanitas, atraídos por el encanto del vino y su entorno. Una de las sensaciones más celebradas de la zona es el vino-spa, una tendencia de la que podemos disfrutar en la LaVida Hotel Vino-Spa (Aldeayuso, Valladolid. www.lavida.es), un centro de turismo rural que aplica la vinoterapia en diversas formas de aplicación.

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Una de las actividades más enriquecedoras de las que podemos disfrutar en la Ribera del Duero es la de conocer a fondo la cultura del vino. La oferta amplísima de catas y maridajes, talleres gastronómicos, visitas temáticas y todo tipo de cursos relacionados con el universo del vino salpica las bodegas de la comarca. El magnífico castillo de Peñafiel es la sede del Museo del Vino, parada obligatoria en todas las rutas, y consagrado al universo vitivinícola: la uva, los artesanos del vino, la crianza y la reserva, el vino en la historia y en el arte... También se realizan degustaciones, cursos de sumilleres y seminarios de empresa.

El hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena, situado en San Bernardo, Valladolid, se encuentra en uno de los Monasterios Cistercienses mejor conservados de Europa. Su edificio data del siglo XII y es sede permanente de las Edades del Hombre. Su localización entre viñedos, lo hacen un lugar idóneo para dar largos paseos en bici, hacer rutas de senderismo y, por supuesto disfrutar de los vinos de la Ribera del Duero. La experiencia se puede complementar con el 'Ritual Ribera del Duero', un completo tratamiento de belleza y salud que incluye exfoliación corporal de sal y uva, sauna, envoltura de vino y un masaje corporal.

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Mesa y mantel en la Ribera del Duero

En la Ribera del Duero abundan lugares en los que dar buena cuenta de la perfección del maridaje entre vino y comida. Los vinos, ya sean tintos jóvenes o tintos de crianza, son una verdadera seña de identidad que no pueden faltar en una visita a la Ribera; del mismo modo que tampoco esa visita está completa sin degustar el lechazo o cordero, siempre asado en horno de leña -con cepas o con madera.

La oferta gastronómica de la comarca ofrece, además de las especialidades más tradicionales -quesos, productos de matanza, cordero, hornazo, fresas-, propuestas más personales que han refrescado en los últimos años a una cocina ya de por sí repleta de exquisitas recetas. Esta fusión gastronómica tiene al vino como elemento imprescindible: Vega Sicilia, Protos, Pesquera, Mauro o Abadía de Retuerta son sólo algunos de los clásicos que no faltan a ninguna mesa, y acompañan tanto al jabalí con foie de Casa Vallecas (Berlanga de Duero), como al exquisito bacalao de El Lagar de Milagros (Milagros, Burgos) o las manitas de cerdo rellenas de la Posada Ducal (Peñaranda de Duero, Burgos).

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Tiempo de vendimia: enoturismo en la Ribera del Duero

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Es tiempo de vendimia, la mejor época del año para descubrir y disfrutar de los placeres del enoturismo en la Ribera del Duero, donde las bodegas más prestigiosas invitan a disfrutar del vino, la gastronomía y un sinfín de actividades sin salir de la bodega.

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Proyecto UNICEF

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Mención Castilla Termal Hoteles

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Altos representantes del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) se dieron cita cita en Madrid el pasado jueves en la sede de ICEX para participar en una misión de intercambio de conocimiento del sector turismo y patrimonio antes de acudir a Sevilla al IV Foro Iberoamericano de Alcaldes.

La delegación del BID estuvo compuesta por siete directivos y los ejecutivos responsables directos de los proyectos de turismo que financia el BID en distintos países de Latinoamérica. España ha creado un fondo de patrimonio en el BID por un importe de 3 millones. La visita de esta misión definirá la estrategia en la futura cartera de patrimonio del Banco.

Los directivos del BID, procedentes de diversos países de América Latina, conocerán de primera mano la experiencia española en la recuperación del patrimonio cultural e industrial; la incidencia en la competitividad del sector de las nuevas tecnologías, y las claves de la cooperación público-privada para potenciar los beneficios socioeconómicos y ambientales del turismo.

Esta jornada arranca una visita a España de varios días que llevará a la delegación de BID a conocer proyectos innovadores de turismo en Jaén, Granada o Segovia entre otras provincias.

Durante su intervención en esta sesión de trabajo inicial, la consejera delegada de ICEX, María Peña, destacó que "el papel del Banco Interamericano de Desarrollo como pionero en la identificación del potencial turístico como vector de desarrollo sostenible e inclusivo". Asimismo, dijo que el sector debe responder a los grandes retos a los que se enfrenta con la incorporación de intangibles, como marca, reputación o satisfacción de cliente; la digitalización, y los llamados destinos turísticos inteligentes; y apostando por la gestión sostenible de nuestros recursos.
En este sentido destacó el programa de ICEX Impact+, especialmente diseñado para acompañar a las empresas españolas en el desarrollo de negocios inclusivos, incorporando a los grupos vulnerables en la cadena de valor del proyecto como clientes, proveedores y distribuidores.

Durante la jornada participaron responsables de la Secretaría de Estado de Turismo, de SEGITTUR y de la Federación de Municipios y Provincias, entre otros, y empresas como Telefónica, Civitatis, Iberia o Castilla Termal Hotels, que ha analizado a lo largo de tres paneles los retos del sector como la conservación del patrimonio y la innovación, la disrupción de las nuevas tecnologías y su efecto sobre la competitividad turística y las claves para la coordinación público-privada y los modelos de financiación.

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El Banco Interamericano de Desarrollo contacta con empresas turísticas españolas

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Altos representantes del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) se dieron cita cita en Madrid el pasado jueves en la sede de ICEX para participar en una misión de intercambio de conocimiento del sector turismo y patrimonio antes de acudir a Sevilla al IV Foro Iberoamericano de Alcaldes.

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Mención Castilla Termal Hoteles

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El turismo español muestra su fortaleza ante el BID
Una delegación del Banco Interamericano de Desarrollo contactará con empresas españolas del sector gracias a ICEX

Altos representantes del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) se han dado cita en Madrid este jueves en la sede de ICEX España Exportación e Inversiones para participar en una misión de intercambio de conocimiento del sector turismo y patrimonio antes de acudir a Sevilla al IV Foro Iberoamericano de Alcaldes.

La delegación del BID está compuesta por siete directivos y los ejecutivos responsables directos de los proyectos de turismo que financia el BID en distintos países de Latinoamérica. España ha creado un fondo de patrimonio en el BID por un importe de 3 millones. La visita de esta misión definirá la estrategia en la futura cartera de patrimonio del Banco.

Los directivos del BID, procedentes de diversos países de América Latina, conocerán de primera mano la experiencia española en la recuperación del patrimonio cultural e industrial; la incidencia en la competitividad del sector de las nuevas tecnologías, y las claves de la cooperación público-privada para potenciar los beneficios socioeconómicos y ambientales del turismo.

Esta jornada arranca una visita a España de varios días que llevará a la delegación de BID a conocer proyectos innovadores de turismo en Jaén, Granada o Segovia entre otras provincias.

Durante su intervención en esta sesión de trabajo inicial, la consejera delegada de ICEX, María Peña, ha destacado "el papel del Banco Interamericano de Desarrollo como pionero en la identificación del potencial turístico como vector de desarrollo sostenible e inclusivo". Asimismo, ha añadido que el sector debe responder a los grandes retos a los que se enfrenta con la incorporación de intangibles, como marca, reputación o satisfacción de cliente; la digitalización, y los llamados destinos turísticos inteligentes; y apostando por la gestión sostenible de nuestros recursos.

En este sentido ha destacado el programa de ICEX Impact+, especialmente diseñado para acompañar a las empresas españolas en el desarrollo de negocios inclusivos, incorporando a los grupos vulnerables en la cadena de valor del proyecto como clientes, proveedores y distribuidores.

Durante la jornada han participado responsables de la Secretaría de Estado de Turismo, de SEGITTUR y de la Federación de Municipios y Provincias, entre otros, y empresas como Telefónica, Civitatis, Iberia o Castilla Termal Hotels, que ha analizado a lo largo de tres paneles los retos del sector como la conservación del patrimonio y la innovación, la disrupción de las nuevas tecnologías y su efecto sobre la competitividad turística y las claves para la coordinación público-privada y los modelos de financiación.

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ICEX muestra al BID la fortaleza del turismo español

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Una delegación del Banco Interamericano de Desarrollo contactará con empresas españolas del sector gracias a ICEX Altos representantes del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) se han dado cita en Madrid este jueves en la sede de ICEX España Exportación e Inversiones para participar en una misión de intercambio de conocimiento del sector turismo y patrimonio antes de acudir a Sevilla al IV Foro Iberoamericano de Alcaldes.