# data[].attributes.body
100 g Zartbitterschokolade

100 g Vollmilchschokolade

200 ml Schlagobers

100 g Kokosfett

200 g Nuss-Nougat

1 Pk Schokostreusel

Die Schokolade in Stücke brechen, mit Schlagobers und Kokosfett unter Rühren erhitzen, bis eine glatte Masse entstanden ist. Einmal kurz aufkochen lassen und in eine kalte Schüssel geben.

Nuss-Nougat in Stücken dazugeben und so lange rühren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist. Kalt stellen und ab und zu umrühren.

Die erkaltete Masse mit dem Mixer aufschlagen, bis sie schaumig ist. Nochmals kalt stellen. Kugeln formen und in Schokostreusel wälzen.

# data[].attributes.body
1. Selga-Kekse (400 g) auf beliebige Weise mahlen. Sie können es einfach mit den Händen zerbrechen oder mit einem Nudelholz in einer Tüte rollen. Oder Sie können einen Mixer oder Fleischwolf verwenden.
2. Marmelade (100 g) in kleine Würfel schneiden.
3. Marmeladenwürfel mit Keksen vermischen.
4. Bereiten Sie die flüssige Masse vor – Butter (200 g), Kakao (50 g), Puderzucker (200 g), 120-130 ml Milch bei schwacher Hitze erhitzen.
5. Warten Sie, bis die flüssige Masse etwas abgekühlt ist – die heiße Masse kann die Marmelade schmelzen.
6. Die Marmeladen- und Backstücke dazugeben und gut vermischen.
7. Eine warme Masse formen, ihr das Aussehen einer echten Wurst geben und in Folie einwickeln. Rollen Sie es mehrmals über den Tisch und drücken Sie es mit den Händen an. Dadurch wird die Masse dichter und zerbröckelt beim Schneiden nicht.
8. 6-8 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen

# data[].attributes.body
Zutaten:
Milch
Kekse

Šie müssen den Keks in Milch geben für 7 sekunden

# data[].attributes.body
Zutaten

2-3 Bananen
120 g geschmolzene Butter
1 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
180g Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
400 g Mehl

1. Mehl, Backpulver und gemahlenen Zimt (falls verwendet) in einer Schüssel vermengen.
2. Den Zucker und die weiche Butter in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und mit dem Handrührgerät schlagen, bis der Teig leicht und schaumig ist.
3. Die Eier nacheinander unterschlagen. Den Vanilleextrakt einrühren.
4. Die Bananen in die Schüssel geben und mischen.
5. Die trockenen Zutaten unter die Bananenmischung heben, bis sie fast verbunden sind.
6. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 °C 50-60 Minuten backen.

# data[].attributes.body
Zutaten:
3 Eier
60-100g Kefir
300-400g - Hüttenkäse
6-10g - Backpulver
100-200g - Zucker
50g - Zuckerpulver
60-100g - Öl
150-250g - Mehl

1. Zwei Eier mit einem Mixer 3 Minuten lang verrühren.
2. Zucker hinzufügen und schlagen, bis weißer Schaum bildet.
3. Backpulver, Öl und Kefir hinzufügen und vermischen.
4. Das Mehl hinzufügen und den Teig in eine Form mit niedrigem Boden gießen.
5. Das Ei mit Hüttenkäse und Zuckerpulver mit einem Mixer verrühren.
6. Den Inhalt der Schüssel auf den Teig legen, damit er nicht untergeht, und bei 180 Grad 35–45 Minuten backen.

# data[].attributes.headline
Pastel de Nata / Eierkuchen                           (Yuang)

# data[].attributes.subject
Pastel de Nata / Eierkuchen                           (Yuang)

# data[].attributes.body
Zutaten: (12 Portionen)

280 g Allzweckmehl

15 g Puderzucker

150 g Butter, weich

150 g Kristallzucker

160 ml heißes Wasser

5 ganze Eier plus 1 Eigelb

240 ml Milch

2,5 ml Vanilleextrakt

1 Prise Salz

Vorberetung:

1) Herstellung der Schale:

1. Butter, Puderzucker, 1 Ei und 1 Eigelb in einer Schüssel vermischen;

2. Das Allzweckmehl dazugeben und vermischen;

3. Den Teig zu einer Scheibe formen;

4. Den Teig in Plastikfolie einwickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen;

5. Den gekühlten Teig in 12 gleich große Kugeln teillen;

6. Jede Kugel flach drücken und in kleine Formen drücken;

7. Die gefüllten Formen 30 Minuten kaltstellen.

2) Herstellung die Füllung:

1. Den Zucker mit heißem Wasser zu einem Sirup vermischen;

2. 4 Eier, Milch, Vanille, Salz und Sirup in eine Schüssel geben, vermischen;

3. Die Füllung in die Schalen (in die Form) gießen.

3) Backen:

1. Den Backofen auf 202 Grad vorheizen;

2. Die Eiertörtchen 30 bis 35 Minuten;

3. Aus dem Ofen nehmen;

4. Die Eiertörtchen 10 bis 15 Minuten lang abkühlen lassen.

4) Nach dem Abkühlen genießen :)

# data[].attributes.body
212 g Mehl
1 tsp Zimtpulver
1/2 tsp Backnatron
1/2 tsp Backpulver
1/2 tsp Salz
226 g Butter
200 g brauner Zucker
100 g Zucker
2 Eier
1 tsp Vanilleextrakt
260 g Hafer
Schokolade (optional)

1. Mehl, Zimt, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel verquirlen.

2. Butter, Zucker und braunen Zucker in einer anderen Schüssel vermischen.

3. Zwei Eier und Vanilleextrakt in derselben Schüssel verrühren.

4. Die Mehlmischung in die Schüssel geben und mischen.

5. Zum Schluss die Haferflocken hinzufügen.

6. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das Backblech legen.

7. 12-14 Min im 175 Grad heißen Ofen backen.

8. die Plätzchen herausnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.

# data[].attributes.body
Zutaten

300 g Schokolade

5 Eier

200 g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

250 g  Butter

180 g Mehl

1/2 Pkg. Backpulver

125 g M&M’S® Chocolate

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Die Butter mit der Schokolade in einem Topf langsam schmelzen. Die geschmolzene Schokolade in die Zucker-Ei-Masse einrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver einrühren. Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen. Die Brownie-Masse eingießen und im Backofen bei 180° Grad  Ober- und Unterhitze 10 Minuten backen. Anschließend die M&M’S® Chocolate gleichmäßig auf die Brownies streuen und für ca. 20 Minuten fertig backen. Den Teig auskühlen lassen. Den Teig in gleichmäßige Stücke schneiden und die fertigen Brownies servieren!

sehr gut mit Milch!!!!

# data[].attributes.headline
Schokoladen Muffin mit flüssigem Kern (Veronika)

# data[].attributes.subject
Schokoladen Muffin mit flüssigem Kern (Veronika)

# data[].attributes.body
200 g Schwarze Schokolade
150 g Butter
4 Eier
75 g Zucker
75 g Mehl
Eis oder Vanillesoße

Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Schokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und in eine Schüssel umfüllen.

Die Eier, Zucker und die Mehl mit einem Rührgerät mixen. Die Schoko-Butter-Masse mit der Eier-Zucker-Mehl Mischung vermixen.

Die Masse in sechs Souffléförmchen oder Muffinformen gießen und in den Ofen stellen. 7-10 Minuten bei 200°C backen und anschließend je nach Geschmack mit einer Eiskugel oder mit Vanillesoße servieren.

# data[].attributes.body
Arbeitszeit 10 Min.
Niveau Einfach

8 Portionen
FÜR DEN CRÊPES-TEIG
160 g
Weizenmehl (Type 405)
1 Prise
Zucker
1 Prise
Salz
2
Eier (Gr. M)
250 ml
Milch
1 TL
Butter oder neutrales Pflanzenfett
Nach Belieben Zimt-Zucker - Mischung oder Nuss-Nougat-Creme zum Füllen

1. Schritt
160 g Weizenmehl (Type 405)
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
2 Eier (Gr. M)
250 ml Milch
Für den Teig Mehl mit Zucker und Salz vermischen. Eier und Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen oder dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig ist relativ dünnflüssig, damit er auf dem Crêpes-Maker möglichst dünn verstrichen werden kann.

2. Schritt
1 TL Butter oder neutrales Pflanzenfett
Crêpes-Maker auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und mit etwas Butter oder Fett bestreichen. Wenn deine Crêpes-Platte antihaft-beschichtet ist, musst du dies nur einmal zu Beginn machen.

Es geht auch ohne Profi-Ausrüstung
Falls du keinen Crêpes-Maker hast, kannst du die Crêpes auch in einer Pfanne ausbacken. Am besten hat die Pfanne einen möglichst niedrigen Rand.

3. Schritt

Eine Kelle Teig auf die Mitte der heißen Platte gießen und direkt mit dem Crêpes-Schaber in kreisenden Bewegungen über zwei Drittel der Platte verteilen. Nach ca. 30-60 Sekunden, sobald der Teig etwas angebacken ist, kann der Teig mit dem Crêpes-Wender umgedreht werden. Nochmal 30-60 Sekunden backen.

Nicht Aufgeben!
Jedes Crêpes-Gerät heizt und backt etwas anders. Eventuell braucht es 1-2 Versuche, bis die Teigdicke und der Bräunungsgrad perfekt passen. Probiere es einfach aus!

4. Schritt
Nach Belieben Zimt-Zucker Mischung oder Nuss-Nougat-Creme zum Füllen
Nach Belieben die Crêpes direkt auf dem Crêpes-Maker mit Zimt-Zucker-Mischung oder Nuss-Nougat-Creme füllen. Dazu die Füllung auf die Mitte des Crêpe streichen bzw. verteilen. Mithilfe des Crêpes-Wenders den Crêpe in der Hälfte zusammenklappen. Nun von beiden Seiten einklappen, so dass eine Tütenform entsteht. Mit dem restlichen Teig genauso vorgehen. Crêpes direkt servieren. Der Teig ergibt ca. 8 Crêpes.

App
Download

# data[].attributes.body
125 g | Butter
75 g | Zucker
1 Pck. | Vanillezucker
½ Prise(n) | Salz
3 | Ei(er), getrennt
250 g | Mehl
¼ TL | Backpulver
250 ml | Milch
125 ml | Mineralwasser

Das Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eigelb zugeben und schaumig schlagen, bis der Zucker geschmolzen ist. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch dazugeben und verrühren. Danach das Mineralwasser unterrühren. Zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben. Im Waffeleisen backen.

Tipp: Gebackene Waffeln mit Puderzucker bestreuen, ein paar frische Himbeeren und etwas Ahornsirup dazu.

# data[].attributes.body
Das Rezept erfordert:
200 Gramm Butter,
300 Gramm Zucker
300 Gramm Mehl,
2 Teelöffel Backpulver,
1 Kilogramm Hüttenkäse,
6 Eier,
3 Esslöffel Kartoffelstärke,
4 Teelöffel Vanillezucker
4 Esslöffel Sauerrahm
300 Gramm getrocknete Aprikosen

1. Aprikosen 6 Minuten in heißes Wasser legen
2. Butter, 150 g Zucker, Mehl und Backpulver vermischen, dann die Masse in den Kühlschrank stellen,
3. Aprikosen in feine Würfel schneiden
4. Während die Masse im Kühlschrank ist, das Eiweiß vom Eigelb trennen
5. Das Eiweiß zu festem Schaum schlagen
6. Das geschlagene Eiweiß mit 150 g Zucker, Molke, Stärke, Vanillezucker, Aprikosenscheiben und Sauerrahm vermischen.
7. In einer Auflaufform den Boden gleichmäßig mit der Masse aus dem Kühlschrank auf Backpapier bedecken und mäßig mit der Quarkmasse bedecken.
8. Bei 180 Grad in den Ofen schieben, 30 Minuten warten
Bereit!

# data[].attributes.body
Zutaten: 200g Butter oder Margarine, 1 Tasse Zucker, 1,5 Tassen Mehl, 5 Eier, eine Prise Vanillezucker, 1 Tasse Milch oder Wasser
Vorbereitung:
1. Schmelze die Butter und hinzufüge der Zucker und Vanillezucker, rühre, bis sie geschmolzen ist.
2. Wenig abkühlen lassen, dann Eier und Mehl unter Rühren hinzufüge.
3.  Wenn eine gleichmäßige Masse entsteht, hinzufüge die Milch (oder Wasser) und verrühre.
4. Gebe Die Hälfte von 2 Esslöffeln Teig in eine erhitzte Pfanne und backe goldbraune Waffeln.
5.  Esse mit Süßigkeiten

# data[].attributes.body
Zutaten:

115 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
42 Gramm Kakaopulver
60 Gramm Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Backpulver.

Vorbereitung:

Die Butter schmelzen. Mit dem Mixer die feuchten Zutaten (Butter,  Zucker, Eier, Vanilleextrakt) vermengen. Nach bleiben die trockenen Zutaten (Kakaopulver, Mehl, Salz, Backpulver) zugeben und verrühren. In die gefetteten Form füllen und bei 175 Grad 25-30 Minuten backen. Dann in Quadrate schneiden. Mit Erdbeeren dekorieren.

# data[].attributes.body
Mein Lieblingrezept - Schokoladenwurst

Zutaten:
Kekskekse - 400 Gramm

Butter -  180 Gramm

Milch - 150 Milliliter

Zucker - 150 Gramm

Kakao - 3 Esslöffel

Vorbereitung:
1. Die Hälfte der Kekskekse mit den Händen in kleine Stücke brechen. Die andere Hälfte in einem Mixer zerkleinern
2. Die Milch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Weiche Butter in die heiße Milch geben, Zucker und Kakao dazugeben und gründlich vermischen, dabei alle Klumpen auflösen.
4. Erhitzen Sie die resultierende Mischung unter ständigem Rühren weiter - bringen Sie nicht zum Kochen.
5. Dann die zerkleinerten Kekse in die heiße Schokoladenmischung geben.
6. Mischen Sie die Mischung gründlich. Es sollte dicker werden, aber fest und elastisch bleiben.
7.  Fügen Sie die von Hand zerbrochenen Kekse hinzu und rühren Sie alles noch einmal um. Die Masse sollte plastisch sein und sich nicht verteilen
8. Legen Sie die Mischung auf Frischhaltefolie oder eine Backhülse, formen Sie daraus eine längliche Wurst und drehen Sie die Ränder fest.
9. Legen Sie das Werkstück für mindestens 5-6 Stunden in den Kühlschrank. Die fertige Schokoladenwurst aus der Folie nehmen, in Stücke schneiden und servieren.

# data[].attributes.body
Haferflocken Kekse:

Zutaten:
100 g Haferflocken
Olivenöl 65g
Ei 1 Stk.
Nüsse 70g
Zucker 50g
Mehl 40g
Vanillin

Was zu tun:
Haferflocken mit Nüssen, Zucker, Mehl und Vanille vermischen. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie um, um das Öl hinzuzufügen. Den Teig formen und in den auf 180 * C vorgeheizten Backofen geben. 20 Minuten backen.

# data[].attributes.body
Sie benötigen:
dunkle Schokolade -180 Gramm
Butter -180 Gramm
Eier -3 Stück
Mehl -75 Gramm
Zucker -200 Gramm
Salz -1/4 Teelöffel

Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, nach und nach umrühren
2. Eier, Salz und Zucker mit einem Mixer verrühren
3. Beide Mischungen vermischen und Mehl hinzufügen
4. Den Teig in eine Auflaufform füllen
5. Bei 175° 30-35 Minuten backen.
6. Die Brownies abkühlen lassen und mit Eis servieren.

# data[].attributes.body
Zuckerfreie Haferkekse

Zutaten:
1. Haferflocken (3 Tassen)
2. Milch (1 Glas)
3. Butter (30g)
4. Kokosöl (3 Esslöffel)
5. Goji-Beeren 20 g
6. Verschiedene Nüsse (Walnüsse, Mandeln und andere) 1 Tasse
7. Ein halbes Glas Kirschen ohne Zucker
8. Salz
9. Honig (5 Esslöffel)
10. Kokosflocken (2 Esslöffel)

Vorbereitung:
1. 1 Glas Milch in eine Schüssel mit Haferflocken geben und umrühren.
2. Kokosöl und Butter hinzufügen. 10 Minuten stehen lassen.
3. 3 Eier hinzufügen und umrühren.
4. Mahlen Sie die Nüsse.
5. Gehackte Nüsse, Goji-Beeren und zuckerfreie Kirschen zur fertigen Mischung hinzufügen.
6. 2 Prisen Salz hinzufügen.
7. Honig schmelzen und in die fertige Mischung gießen.
8. Kokosflocken hinzufügen und alles gründlich vermischen.
9. Für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Fertig, genießen Sie Ihr Essen. Haferkekse enthalten keinen Zucker, Sie mögen sie vielleicht nicht 🙈

# data[].attributes.headline
Meine Lieblingsrezept das Bananenbrot (Alina)

# data[].attributes.subject
Meine Lieblingsrezept das Bananenbrot (Alina)

# data[].attributes.body
Zutaten
1. Zwei Bananen
2. Butter 50 g
3. Zucker 70 g
4. Ei 1 Stück
5. Mehl 120 g
6. Soda 1/2 TL.
7. Zimt 1/2 TL
8. Salz
9. Walnüsse 25 g
10. Schokolade 50 g
11. Vanilleextrakt oder Zucker

Vorbereitung
Die Bananen zu einem Püree zerstampfen und das Ei hinzufügen. Mit Zucker und warmer Butter vermischen.
In einer anderen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen und zu den Bananen geben.
Nüsse und Schokolade hacken und mit dem Teig vermischen.
Im Ofen bei 180° 30-40 Minuten backen.

# data[].attributes.body
Mein Lieblingsrezept - Käsepfannkuchen

Zutaten:
400g Hüttenkäse, 1 Ei, 3 Esslöffel Zucker, 3 Esslöffel Mehl. Vanille und Salz nach personell Geschmack. 3-4 Esslöffel Sonnenblumenöl zum Braten
Vorbereitung:
1. Den Hüttenkäse (400 g) in eine kleine Glas- oder Plastikschüssel geben.
2. Eine Prise Salz, ein Ei, 3 Esslöffel Zucker und Vanillezucker (auf Wunsch) hinzufügen.
3. Sobald alle Zutaten in die Schüssel gegeben haben, vermischen sie, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Der resultierenden Quarkmischung 3 Esslöffel Weizenmehl hinzufügen.
5. Befeuchten Sie Ihre Hände mit etwas Sonnenblumenöl und rollen Sie aus der Quarkmasse kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 3-4 cm. Drücken Sie die Kugeln mit den Händen flach, um schöne kleine Käsekuchen zu formen.
6. Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Beim Braten die Hitze nicht reduzieren. Die Käsekuchen auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.

Verwendung:
Mit Sauerrahm, Marmelade oder einfach so essen.

# data[].attributes.body
Mein Lieblingsrezept - Milchshake

Zutaten: zwei Banane, 500ml Milch, 2 Löffel Nussbutter und und etwas Kakaopulver

Vorbereitung: Die Banane in 1 cm dicke Scheiben schneiden

Herstellung: Alle Zutaten in den Mixer geben und etwa 1 Minute lang mixen

Verwendung: trinken!