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Carolina Medrano
Oscar Hernandez
Magda verduzco

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Del Razo Sánchez           Reyes Gonzalez             Gomez Boyso

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Del Razo Sánchez           Reyes Gonzalez             Gomez Boyso

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Oscar Hernández
Carolina Medrano
Magdalena Verfuzco

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Ramirez Gonzalez tania Robles franco sharon      

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Ramirez Gonzalez tania Robles franco sharon      

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1.- ES una asesoría especializada e innovadora, que hace que se trabaje en conjunto y coordinados. Ayuda en el manejo de detalles dentro de la empresa.
2.-La vicenta es una empresa en la cual cada uno de sus empleados tiene siempre presente el rol que debe de desarrollarse, tanto socialmente como económicamente.

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ORGANIZACIÓN STAFF Este tipo de organización no disfruta de autoridad de línea o poder de imponer decisiones, surge como consecuencia de las grandes empresas y del avance de la tecnología, proporciona información experta y de asesoría.

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Itzayana Reyes Gonzalez                  Cesar Javier Gomez Boyso          Stephany Del Razo Sanchez

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Itzayana Reyes Gonzalez                  Cesar Javier Gomez Boyso          Stephany Del Razo Sanchez

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1.- Organización de Staff: Es un conjunto de personas que ofrecen asesoría técnica, monitoreo y consultoría dentro de la empresa, su autoridad se basa en la practica del poder del experto.

2.- CANAINPA. Es un organismo de representación, consulta y servicios actualizados contribuyendo al desarrollo económico y social del sector de la industria panificadora.

3.-
Complejidad: Cuando es una temporada de ventas altas o el restaurante esté a su máxima capacidad hay que ofrecer un servicio eficiente, eficaz, ágil y con la calidad suficiente.
En otras palabras; el restaurante tiene que funcionar con pocos o muchos clientes y en cualquier situación.
Anonimato: Se debe dar el mismo servicio y con la misma calidad a cualquier cliente; ya sea su primera vez en el establecimiento o sea un cliente frecuente.
Rutinas estandarizadas: La bienvenida y saludo al cliente por parte de la hostess que debe ser amable, con una sonrisa y eficaz, sin importar el día, el momento o el cliente.
Estructuras especializadas: los puestos de los empleados deben ser de acuerdo a su preparación o capacidades para que de esta manera no se entorpezca el servicio ni las actividades

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Cintia Morales Taboada, Erika Ruiz Hernandez

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Cintia Morales Taboada, Erika Ruiz Hernandez

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Neli Berenice Garcia Clemente

1.La organización de staff viene de las grandes empresas que principalmente se basan o tienen la necesidad de contar con la ayuda de especialistas que les proporcione información y asesoría  en sus departamentos
Ayudan a la linea a trabajar mas efectivamente para lograr los objetivos de la empresa.
2. Restaurante
3.*Complejidad:Se entiende como una basta red inter relacionada de tareas y procesos que  se reparte entre un grupo con la finalidad de alcanzar determinados objetivos.
*Anonimato: Disfrazar la identidad, puede ser por elección, por razones legítimas y en algunos casos por seguridad personal. Puede tratarse de que la información se perdió o se escondió.
*Rutina Estandarizada: Son procesos y canales de comunicación que existe en un ambiente despersonalizado o impersonal, las grandes organizaciones tienden a formar sub-colectividades o grupos informales, manteniendo una acción personalizada dentro de ellas.
*Estructuras estandarizadas: no oficiales. Configuran la organización informal, cuyo poder es más eficaz que el de las estructuras formales.

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Carolina Medrano
Paola Karina

1) Organizaciòn de staff:

Es un conjunto de personas divididas es ciertas areas de la empresa que se especializan ayudar en manejo de detalles e informaciòn que està necesita.

2) Ejemplo de empresa (EURES)

Es una empresa que contrata staff (personal), para eventos musicales y este personal se encarga de hacer una producci`n masiva

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Organización de Staff

Este tipo de organización no disfruta de autoridad de línea o poder de imponer decisiones, surge como consecuencia de las grandes empresas y del avance de la tecnología, proporciona información experta y de asesoría.

Un ejemplo puede ser una empresa banquetera

COMPLEJIDAD

El conjunto de características de lo que se encuentra conformado por muchos elementos se lo designa con la palabra complejidad. El mejor ejemplo que podemos dar para entender esta referencia es la del rompecabezas, el hecho que esté compuesto por varias piezas, es lo que le otorgará al juego la complejidad.

ANONIMATO

El anonimato se puede definir como actuar o comunicarse sin usar o presentar el nombre o identidad propios; o como actuar o comunicarse en una manera que protege el nombre o identidad propios.

RUTINAS ESTANDARIZADAS

Estandarizar los procesos principales de la empresa, logrando un comportamiento estable que genere productos y servicios con calidad homogénea y bajos costos. Es vital, Un proceso que mantiene las mismas condiciones produce los mismos resultados.  Por tanto, si se desea obtener resultados consistentes es necesario estandarizar las condiciones de trabajo incluyendo: Materiales, maquinaria, equipo, etc.

ESTRUCTURA ESPECIALIZADA

Toda empresa consta necesariamente de una estructura organizacional o una forma de organización de acuerdo a sus necesidades (teniendo en cuenta sus fortalezas), por medio de la cual se pueden ordenar las actividades, los procesos y en si el funcionamiento de la empresa.

Es importante conocer qué clase de estructuras organizacionales utilizan las diferentes empresas, saber por qué y cómo funcionan, que ventajas y desventajas poseen, que interés persiguen cada una de ellas y si se acomodan a las necesidades de las organizaciones, de esta manera, el trabajo que hemos desarrollado abarca los aspectos más importantes de cada una de las estructuras de organización empresarial, su aplicación y saber diferenciar adecuadamente las características de cada una de ellas para poder ser aplicadas a las necesidades de las empresas en la actualidad.

El secreto del éxito en cualquier campo está en la organización, lucha constante para conseguir el objetivo deseado.

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Marisol Magallon Guerrero
Brenda Ortiz Garcia

1.Organización de Staff:
La organización staff surge como consecuencia de las grandes empresas y del avance de la tecnología, lo que origina la necesidad de contar con ayuda en el manejo de detalles, y de contar con especialistas capaces de proporcionar información experta y de asesoría a los departamentos de línea.
2. Banquetera

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Por equipos de dos o tres personas, desarrollen lo siguiente: 1.- Explique qué es una organización de staff, 2.- Dé un ejemplo de una empresa de giro gastronómico, en que se utilice una estructura de staff; ilustre con el organigrama correspondiente, 3.- Explique a qué se refieren los siguientes conceptos aplicados a las organizaciones: Complejidad, Anonimato, Rutinas estandarizadas y Estructuras especializadas.