# data[].attributes.body
Zoom evt. lige ud på siden, så I kan danne jer et overblik af vores padlet inden i går igang!

# data[].attributes.body
Vi har valgt at lave et forsøg med en konventionel og en økologisk agurk. Ved at skære begge i små stykker og lade dem ligge kan vi se hvor modstanddygtige, og "sunde" de er. Den der gror bedst sammen, har det altså også "bedst sundhedsmæssigt" set i forhold til sprøjtemidler osv..

# data[].attributes.body
Forsøget gik ud på at se om gødning, gift osv. ødelagde agurken.

Vi havde to forskellige agurker, den ene var økologisk og den anden var konventionel.

Den økologiske: Den økologiske var groet sammen så man stadig godt kunne se, at den var skåret op men den var groet godt sammen. Se videoen

Den konventionelle: Den konventionelle var også groet sammen, men det var noget tydeligere at se den var blevet skåret op da revnerne mellem stykkerne var noget større

Alt dette kan ses i videoen på padleten

# data[].attributes.body
HVAD HAR VI FÅET UD AF VORES PROJEKT?:
Læs hele vores konklusion i dette dokument.

# data[].attributes.attachment_link.description
Create a new document and edit with others at the same time -- from your computer, phone or tablet. Get stuff done with or without an internet connection. Use Docs to edit Word files. Free from Google.

# data[].attributes.body
HVORDAN SER EN ØKOLOGISK DYRKNING UD IFT. EN KONVENTIONEL DYRKNING?:

Vi har lavet en video, der forklarer dyrkningen af en gulerod i det konventionelle landbrug ift. det økologiske landbrug (den kan ses i vores padlet under “Økologisk vs. konventionel dyrkning - video”).

En af de store forskelle er, at i det konventionelle landbrug bruger man rigtig mange sprøjtemidler, både når du skal bekæmpe insekter, ukrudt og mange andre ting. Også inden såning er der en stor forskel: I det økologiske landbrug forarbejder man jorden fire gange, hvor imod i det konventionelle landbrug forarbejder man “kun” jorden én gang.

# data[].attributes.body
PROBLEMSTILLING:

Tendenser i dag er at købe økologisk og produkter med et godt dyrevelfærd. Er økologiske produkter mere bæredygtige end konventionelle produkter og hvorfor?

Hvordan ser en økologisk dyrkning ud ift. en konventionel dyrkning?

ER ØKOLOGISKE PRODUKTER MERE BÆREDYGTIG END KONVENTIONELLE PRODUKTER?:

“Det er der meget delte meninger om - jeg mener både at de er lige gode og lige dårlige. De regler der i konventionelt landbrug er meget miljø krævende, så der bliver ikke overladt noget til tilfældigheder der. Så det er lidt op til forbrugeren hvad de vil have.” - Udtaler Kristian fra Mariesminde landbrug, vi har haft kontakt med.

Efter at have lært en masse nyt, har vi fået svar på den første del af problemstillingen:

Der delte meninger om hvorvidt det ene er mere bæredygtigt end det andet. Derfor kan vi kun komme med plusser og minusser, og så er det op til forbrugeren at vurdere hvad de synes er bedst. De økologiske produkter er uden sprøjtegift og andet, som kan ende i jorden og videre ned til grundvandet. Her mener vi, at de økologiske “vinder”. Vi skal passe på vores grundvand, og derfor mener vi, at de økologiske produkter er mest bæredygtige.

# data[].attributes.headline
Hvad handler kilden om fordele ved  konventionelt

# data[].attributes.subject
Hvad handler kilden om fordele ved  konventionelt

# data[].attributes.headline
Hvad handler kilden om spis trykt de danske sprøjtende vare

# data[].attributes.subject
Hvad handler kilden om spis trykt de danske sprøjtende vare

# data[].attributes.headline
SKEMA DER VISER HVAD DER ER TILLADT VED DYRKNING AF FRUGT, GRØNT OG KORN

# data[].attributes.subject
SKEMA DER VISER HVAD DER ER TILLADT VED DYRKNING AF FRUGT, GRØNT OG KORN

# data[].attributes.body
Fødevarestyrelsen har lavet et skema, der viser hvilke ting der er tilladt når man dyrker frugt, grønt og korn.
Vi syntes at skemaet viser reglerne, på en overskuelig måde, og derfor er god at vise til andre.
Kilde: Fødevarestyrelsen

# data[].attributes.headline
HVAD ER FORDELENE  VED KONVENTIONELT LANDBRUG?

# data[].attributes.subject
HVAD ER FORDELENE  VED KONVENTIONELT LANDBRUG?

# data[].attributes.body
"Når man producerer konventionelle fødevarer, så kan man passe og pleje dyret eller planterne. Hvis de er syge, så kan man behandle, det har man ikke mulighed for i økologi. Så jeg synes klart at det er en fordel at man kan gøre noget ved problemet i konventionel"- sådan udtaler Kristian fra Mariesminde Landbrug sig til os.
Fordelene ved det konventionelle er blandt andet:
Billigere, nemmere for landmænd (ift. insekter, dyrkning osv.) og at man må behandle syge dyr.

# data[].attributes.body
Import og eksport ift. økologiske varer stiger markant med årene, læs mere under IMPORT & EKSPORT

# data[].attributes.headline
HVORFOR SIGER NOGLE MENNESKER AT ØKOLOGI ER BEDRE EN KONVENTIONELT?

# data[].attributes.subject
HVORFOR SIGER NOGLE MENNESKER AT ØKOLOGI ER BEDRE EN KONVENTIONELT?

# data[].attributes.body
Grunden til nogle mener at økologi er bedre er fordi at de tror på at det er sundere.

De tror på at de giftstoffer som landmanden sprøjter ud på marken er skadelige for deres børns krop og dem selv.

Et af hovedprincipperne ved økologiske varer er at de skal være så rene og naturlige som muligt, derfor er det ikke tilladt at bruge næsten alle former for tilsætningsstoffer. Det er f.eks. forbudt at bruge kunstige sødemidler, farve- og aromastoffer i økologiske produkter.

Nogle økologiske fødevarer indeholder flere næringsstoffer end konventionelle fødevarer, og det er også en af grundene til at man mener økologi er sundere. Økologiske grøntsager indeholder mindre vand, og derfor er grøntsagens næringsstoffer mere koncentreret

Kilde:

http://foodoflife.ku.dk/vidensbanken/oe/okologi_vs/

# data[].attributes.headline
Professor: Jeg spiser trygt danske, sprøjtede varer

# data[].attributes.subject
Professor: Jeg spiser trygt danske, sprøjtede varer

# data[].attributes.body
Om du hælder til den ene eller til den anden yderlighed - eller noget midt imellem - så burde du måske snarere se på, hvilket land dine grøntsager kommer fra, end om der er smækket et rødt “Ø-mærke” for økologi på varen.

- De danske varer er altså gode nok, siger professor i miljøtoksikologi ved Københavns Universitet, Nina Cedergreen.

Kilder:

http://www.globalen.dk/single-post/2016/08/15/Ledende-professor-

# data[].attributes.body
Vi har lavet et dokument, hvor vi besvar en masse basale spørgsmål om vores emne.

# data[].attributes.headline
ARGUMENTER FOR & IMOD ØKOLOGISKE OG KONVENTIONELLE VARER

# data[].attributes.subject
ARGUMENTER FOR & IMOD ØKOLOGISKE OG KONVENTIONELLE VARER

# data[].attributes.body
Gylle er en fast blanding af ko- eller svine afføring, bakterier omdanner gyllen til gassen ammoniak = NH3. Når gyllen så spredes på markerne vil ammoniakken opløses i vand. Planterne kan optage efter behov og de næringsstoffer der ikke bliver optaget bliver liggende i jorden indtil at der er en anden plante der har brug for det og suger det ud af jorden.

# data[].attributes.body
På de danske marker gødes der ofte med NPK gødning. NPK står for Nitrogen=N, Phosphor=P og Kalium=K. Alle disse grundstoffer er meget almindelige i naturen.

Planterne optager kun grundstofferne som ioner da grundstoffer er for store hvis ikke de bliver nedbrudt først. Reaktionerne på positivt ladet og de negativt ladet er forskellige.

# data[].attributes.body
Foretrækker du varer, der er go’ ved dyrene, go’ ved miljøet og go’ ved pengepungen, så kig efter ØGO’ produkterne, når du handler. Du finder dem kun i Netto. - Kilde

Læs det tilknyttede dokument hvor vi fortæller om det nye mærke ØGO'

# data[].attributes.attachment_link.description
Create a new document and edit with others at the same time -- from your computer, phone or tablet. Get stuff done with or without an internet connection. Use Docs to edit Word files. Free from Google.

# data[].attributes.body
Inden gulerødder bliver sået, forarbejdes den økologisk jord 4 gange, hvorimod den konventionelle jord kun forarbejdes 1 gang.

# data[].attributes.body
Vi har her lavet en video om forskellen på økologisk og konventionelt dyrkning af gulerødder.

Vi har valgt at lave denne video for at sætte forskellene i perspektiv, og for at vise at vise både hvor store forskellene er på økologisk og konventionel dyrkning af gulerødder, men også for at vise hvor meget der bliver brugt sprøjtemidler i det konventionelle landbrug.

# data[].attributes.headline
ØKOLOGISK VS. KONVENTIONEL DYRKNING - VIDEO

# data[].attributes.subject
ØKOLOGISK VS. KONVENTIONEL DYRKNING - VIDEO

# data[].attributes.body
Udfra besvarelserne på vores spørgeskema kan vi se at dem der bor på Sjælland (og øerne) køber mere økologisk end resten af danmark

# data[].attributes.body
Vi har lavet et spørgeskema, og har modtaget svar igennem facebook - her er svarene og beskrivelser af dem.

# data[].attributes.body
Denne graf viser hvor meget danmark importere og eksportere af økologiske vare.

Ud fra denne graf kan vi sige at vi her i Danmark importere mere end vi ekspoter.
Kilde: https://www.dst.dk/Site/Dst/Udgivelser/nyt/GetPdf.aspx?cid=25782

# data[].attributes.body
Denne graf viser at salget af økologiske vare er steget.

Ud fra denne graf kan vi se at salget af økologiske varer er steget gevaltdigt. Men grafen stiger mest for de økologiske svin.

# data[].attributes.body
Her er et kort over de danske gårdbutikker, alle de grønne lokations nåle er øko gårdbutikker og dem med blå lokations nåle er konventionelle gårdbutikker.
Vi kan ud fra kortet konkludere at der er flest konventionelle gårdbutikker.

Vi har valgt at vise dette kort, for at vise at tallet for øko gårdbutikker stiger, men der stadig er flere konventionelle gårdbutikker.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kort gårdbutikker, Velkommen til landkortet - Her finder du let frem til din lokale gårdbutik. Her er listet både konventionelle og økologiske gårdbutikker, vi har valgt at gøre det endnu lettere at vælge netop de gårdbutikker der passer bedst til dine behov, ved at opdele vores samarbejdspartnere i konventionelle og økologiske gårdbutikker. Vores kort over gårdbutikker gør det derfor let og overskueligt for dig som forbruger, at finde de gårdbutikker der ligger tættest på dig, hvilket er med til, at vi alle støtter de lokale gårdbutikker, samt sikres god kvalitet af lækre og friske råvarer.
Økologiske/Delvis økologisk Gårdbutikker Konventionelle Gårdbutikker
Kort kunne ikke loades - aktiver venligst Javascript!
→ mere information
indlæser kort - vent venligst...

( 13 stemmer, gennemsnit: 4,69 ud af 5)

Kort gårdbutikker, hvis du kender til gårdbutikker, som ikke findes på kortet så kontakt os venligst, da vi så vil tage kontakt til dem og de kan komme på vores kort så alle kan have glæde af dem. Du kan give tip om gårdbutikker her.

Hvis du gerne vil modtage nyheder, events og særtilbud fra vores gårdbutikker i dit nærområde så tilmeld vores SMS service her.

# data[].attributes.attachment_link.title
Kort Gårdbutikker | Her finder du let din lokale gårdbutik

# data[].attributes.attachment_link.description
Kort gårdbutikker, Velkommen til landkortet - Her finder du let frem til din lokale gårdbutik. Her er listet både konventionelle og økologiske gårdbutikker, vi har valgt at gøre det endnu lettere at vælge netop de gårdbutikker der passer bedst til dine behov, ved at opdele vores samarbejdspartnere i konventionelle og økologiske gårdbutikker.

# data[].attributes.body
Biodiversitet = Et fagudtryk for variationer i naturen, som f.eks. Arter.
Bestøvning = Et fagudtryk for overførslen af pollen fra blomst til bi.

# data[].attributes.body
Videoen er lavet fordi vi ønskede, at forklare hvad konventionelle varer er, uden at det bliver for kompliceret - derfor kalder vi det her også u-økologi. Men også for at fremhæve fordelene ved økologi.

# data[].attributes.attachment_link.description
Kort video om u-økologi, lavet til skoleprojekt. OBS: Må ikke kopieres!

# data[].attributes.body
"I 12 supermarkeder, som Søndagsavisen har besøgt, er en indkøbskurv med økologiske varer mellem 46 og 75 procent dyrere end en kurv med konventionelle varer, alt efter hvilken butik du handler i. Hvis du ofte køber økologisk kød, bliver forskellen endnu større." - Søndagsavisen.
Artiklien og pristjekket blev lavet i 2016, og siden da har du kunnet finde mange billige økologiskevare i de danske supermarkeder.

Vi syntes at det er en vild forskel og derfor er vigtig for vores projekt. Som vi kan også se på besvarelserne i vores spørgeskema er det også det største problemt danskere har men økologiskevare - prisen er simpelthen for høj (derfor har vi også valgt at fremhæve ØGO' mærket i vores projekt).

Kilde: Søndagsavisen

# data[].attributes.body
Kilde: Coop, Link til kilde

Indsamling af deres data:

Coop har fået sit data fra danmarks befolkning, hver uge fik de 500 deltagerne et spørgeskema på mail, hvori de skulle besvare spørgsmål ift. deres kost det seneste døgn.

De deltagende har været mellem 15-74 år, og oplyst deres lokation, så coop kunne lave et øko-kort.

Hvad kan man se på øko-kortet?:

Øko-kortet viser hvor i landet og hvor meget der bliver spist økologisk ift. de deltagende.

F.eks. kan man se at der i 2001, ikke blev spist særlig meget økologisk - omkring Århus, Odense og København var der ca. 4-6,3% der spiste økologisk, hvor der i resten af landet blev spist 0-4% økologisk.

I 2017 spiste mere eller mindre, hele Danmark mellem 4-6,3+% økologisk - det er en positiv udvikling.

# data[].attributes.body
SuperBrugsen på Nørrebrogade i København er den dagligvarebutik i Danmark, der har det største salg af økologi i kroner.

# data[].attributes.body
Kilde: Coop, http://madometer.dk/#/ecomap/

# data[].attributes.attachment_link.description
Uploaded by Ellen H. Mortensen on 2018-02-20.

# data[].attributes.body
Tendenser i dag er at købe økologisk og produkter med et godt dyrevelfærd. Er økologiske produkter mere bæredygtige end konventionelle produkter og hvorfor?

Hvordan ser en økologisk dyrkning ud ift. en konventionel dyrkning?