# data[].attributes.body
TELLIMUSLEHT TÄITKE ÄRA

# data[].attributes.body
Moonika
Heleri

# data[].attributes.headline
LÕHEKONFII KOOS PRUUNI RIISI JA KÖÖGIVILJADEGA  JA SOJA- JA MEEKASTMES

# data[].attributes.subject
LÕHEKONFII KOOS PRUUNI RIISI JA KÖÖGIVILJADEGA  JA SOJA- JA MEEKASTMES

# data[].attributes.body
Sandra ja Asko

Lõhe, 400 g;

Porru, 1 vars;

Šalottsibul, 1 spl;

Taimeõli, 2 spl;

Porgand 1 tk;

Selleri vars, 1 tk;

Suhkur, 1 tl;

Küüslauk, 2 küünt;

Maitse järgi soola ja valget jahvatatud pipart;

Hele sojakaste, 75 ml;

Pruun basmatiriis, 200 g.

Sidrun

1 sl meresoola

hakitud tilli

Puista lõhefileele sool, suhkur ja hakitud till. Lase maitsestuda vähemalt paar tundi. Eemalda kala pinnalt hakitud till ja üleliigne sool-suhkur. Lisa veidi jahvatatud musta pipart ning tõsta fileele imeõhukesed sidruniviilud.

Lõika porru ja šalottsibul tükkideks, riivi porgand, haki peeneks seller. Kuumuta õli kuumakindlas anumas, lisa sinna köögiviljad. Pruunista neid 10 minutit. Lisa suhkur ja peenestatud küüslauk. Kuumuta veel veidi – üks või kaks minutit.

SOJA  -JA MEEKASTE

1) Kuumuta sojakaste, mesi ja laimimahl väikeses kausis pidevalt segades keemiseni ning kuumuta umbes 4 minutit, kuni kaste on paksenenud.

SIDRUNI KAUNISTUS

Serveeri järgmiselt: tõsta riis kahele taldrikule ning aseta peale valmistatud kala tükikesed.

# data[].attributes.body
2 varssellerit
2 sibulat
2porgandit
Oliiviõli
1 sl jahu
400gr purustatud tomateid
500 gr lambaliha, kuubikuteks lõigatud
200ml punast veini
Meresoola, musta pipart, rosmariini
Haki jämedalt sellerivarred, sibul, porgandid.Kuumuta hautamisnõus õli köögiviljad ning ürdid ning prae 10 minutit. Lisa liha ja jahu, kalla sisse vein ja purustaud tomatid. Sega korralikult, maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta keemiseni, aseta potile kaas ja hauta 2,5 tundi. Viimaseks pooleks tunniks võta kaas pealt ära. Enne serveerimist lisa vajadusel soola, pipart.
Serveeri keedetud riisiga.

Punase veini kaste

2 dl  Lihapuljong (vähesoolane)

2 dl punane vein

50 g taluvõi

1 tl peenestatud rosmariin

must pipar

1 tl suhkur

1 sl sojakaste

2 spl  nisujahu

Mõõda keedunõusse lihaleem ja punane vein.
Keeda tasasel tulel umbes 5 minutit.
Sulata poti põhjas ja lisa jahu. Sega hoolega, lisa esialgu vähehaaval lihaleeme ja veini segu. Viimaks lisa sinna kogu vedelik. Keeda mõni minut.
Maitsesta musta pipra, rosmariini ja sojakastmega. Vaata, et kaste liiga soolane ei saa!
Serveeri koos praetud lihaga.
Ahju kartulid ürtidega
Ahju porgand ja krõbedad sibulad

# data[].attributes.headline
Pardifilee, Peedirisoto, punaseveini kaste ja maapirniga

# data[].attributes.subject
Pardifilee, Peedirisoto, punaseveini kaste ja maapirniga

# data[].attributes.body
Christopher, Sten ja Sander
Peedirisoto
potis kuumuta õli ja või (kui soovid, siis võta rohkem, kui retseptis ette nähtud). Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning prae tasasel tulel 5–6 minutit, kuni sibul klaasjaks muutub. Ära pruunista!

200g risotoriis
2 tk sibul
Küüslauk
250ml Valge vein
Peet 300g
Pardifilee 1kg
Punase veini kaste
2 dl        Lihapuljong (vähesoolane)  2 dl        punane vein
50 g       taluvõi
1 tl         peenestatud rosmariin
Mõõda keedunõusse lihaleem ja punane vein.
Keeda tasasel tulel umbes 5 minutit.
Sulata poti põhjas ja lisa jahu. Sega hoolega, lisa esialgu vähehaaval lihaleeme ja veini segu. Viimaks lisa sinna kogu vedelik. Keeda mõni minut.
Maitsesta musta pipra, rosmariini ja sojakastmega. Vaata, et kaste liiga soolane ei saa!
must pipar
1 tl         suhkur
1 sl         sojakaste
2 spl      nisujahu
Maapirn 200 g