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MO pathogénes

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chapitre 1 : LA CONTAMINATION PAR LES MICRO-ORGANISMES

Problème : comment les micro-organismes pénètrent dans notre organisme ? Comment notre organisme peut se défendre ?

I - La diversité des micro-organismes et les barrières naturelles

A/ Les micro-organismes sont présents partout dans notre environnement

TP observations du contenu d'un yaourt

Protocole réussi d'Amandine : (bravo !)

Bravo Cécile !

-> FICHE LA DIVERSITÉ DES MICRO-ORGANISMES

Notre environnement contient des micro-organismes. Ces derniers peuvent être NON PATHOGENES (comme les bactéries d'un yaourt et les levures) ou PATHOGENES comme la salmonelle, le méningocoque ou le virus de la grippe.

B/ Les barrières naturelles de notre organisme

document issu du livre SVT 3ème Hatier 1999
Résumez dans un tableau les deux grands types de barrières du corps humain.

Illustration de la barrière chimique au niveau de l'estomac

Comment les micro-organismes font-ils pour franchir tout de même ces barrières naturelles ?

II - La prolifération et la contamination par les micro-organismes
Cas de la méningite
A / Etude d'une infection bactérienne

Photographie de méningocoques, diamètre réelle 1 micromètre
Méningite en savoir plus cliquez ici

Cas du Tétanos livre p.134

Observation au microscope

+ schéma dans le classeur de la division bactérienne (Toutes les 20 minutes en conditions optimales !).

DEFINITIONS A CONNAITRE

- Bactérie = être vivant à structure cellulaire simple. Si sa forme est un petit bâtonnet : c'est un bacille; si c'est une petite boule on parle de coque.

- Infection = prolifération de micro-organismes pathogènes dans le corps et ensemble des troubles qui peuvent en résulter.

- Septicémie = infection généralisée très grave due à la prolifération dans le sang de bactéries pathogènes. (ex : bacille de Koch)

- Toxémie = les micro-organismes restent localisés au point d'entrée du corps et y produisent des toxines qui envahissent notre organisme. (ex : bacilles tétaniques)

- Antibiotique = substance qui a la propriété d' empêcher la prolifération des bactéries et parfois de la détruire. Attention les antibiotiques sont inefficaces contre les virus !

BILAN

Les bactéries pathogènes qui pénètrent dans notre organisme provoquent des maladies infectieuses. Ces maladies peuvent être soignées par des antibiotiques et prévenues par un vaccin.

Certaines bactéries peuvent envahir l'organisme et provoquer une septicémie. D'autres bactéries restent localisées au point d'entrée mais sécrètent des toxines qui se diffusent dans tout l'organisme : c'est la toxémie.

B/ Etude d'une maladie virale : la grippe A

Etude du virus de la grippe

Toutes les informations sur la grippe H1N1

Comment se protéger de la grippe A ?

Etude du virus Ebola

Autre exemple dans le livre p.135 : la varicelle

Évolution de la situation épidémique : réseau Sentinelle

DEFINITION A CONNAITRE
COMPARAISON DE DEUX MICRO-ORGANISMES PATHOGENES

- Virus = micro-organisme de très petite taille, visible uniquement au microscope électronique. Le virus se développe uniquement DANS une cellule vivante.

Face à ces risques permanents de pénétration de micro-organismes pathogènes dans notre organisme, comment peut-on limiter ces risques ?

III - Les méthodes et techniques pour limiter les risques de contaminations et d'infections

A/ Asepsie et antisepsie

asepsie = méthode préventive qui correspond à l'ensemble des mesures propres à empêcher tout apport de micro-organismes

antisepsie = méthode pour éliminer les micro-organismes par application d'un produit

Devoir maison à réaliser sur copie double

FICHE DE NOTATION DU DEVOIR

Recherche documentaire sur la découverte du 1er antibiotique
B/ L'action des antibiotiques

Voici une animation à essayer

SCHEMA BILAN DU CHAPITRE

Correction des exercices

Chronique sur Zénith FM résumant le chapitre 1 : je veux l'écouter !

Pourtant parfois nous tombons malade et nous guérissons sans aller chez le médecin et sans prendre de médicament. Comment notre corps peut-il alors se défendre seul ?

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La contamination par les micro-organismes

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chapitre 1 : LA CONTAMINATION PAR LES MICRO-ORGANISMES Problème : comment les micro-organismes pénètrent dans notre organisme ? Comment notre organisme peut se défendre ? I - La diversité des micro-organismes et les barrières naturelles A/ Les micro-organismes sont présents partout dans notre environnement TP observations du contenu d'un yaourt Protocole réussi d'Amandine : (bravo !)

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