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Los ganaderos pueden llevar las ovejas del norte al sur y del sur al norte, por las cañadas, sin que sus ovejas se metan y se coman los cultivos de los agricultores.
Los agricultores pierden muchos beneficios; al crear las cañadas pierden muchos terrenos que en principio se iban a sembrar. Y los reyes daban más privilegios a los ganaderos porque la producción de lana fue muy importante para la economía.

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A lo largo del S.XVIII la mesa sufrió duros ataques.Como gremio que al fin y al cabo era, el Honrado Concejo dejará de existir con el liberalismo en España, y más concretamente bajo virtud de la real orden 31 de enero de 1836. Desde un punto de vista jurídico la mesta dejaba de existir en 1836. Pero desde un punto de vista socioeconómico, la aparición y demanda de lanas sajonas supuso un implacable quebranto para la institución, lo que condujo a la aniquilación de todo vestigio de esta importante actividad.

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Son aquellas cañadas de uso tradicional en la trasfamancia en España, reguladas por edicto real de AlfonsoX el Sabio en 1273
Las medidas de una cañada real debían medir 72,22 metros de anchura, y más de 500 Km de recorrido y debía discurrir de norte a sur
(En la imagen) : PRINCIPALES CAÑADAS REALES DE LA CORONA DE CASTILLA Y SUS EQUIVALENTES EN LOS OTROS REINOS DE LA PENÍNSULA

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-Se les quito la obligación de hacer el servicio militar y de testificar en los juicios.
-Tienen derechos de paso y pastoreo por las cañadas.
-Pagaban menos impuestos.

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La mesta nace como una organización democrática de pequeños ganaderos y propietarios que son reunidos por Alfonso X por primera vez en 1273.
La lucha contra el Islam, implicaba la necesidad de desarrollar la cabaña caballar y mula , es decir, la ganadería orientado a la guerra .Lo más seguro y rentable era criar ganado, que podía moverse al compás de estos ejércitos,  o bien , huir de ellos

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CIRCUSTANCIAS POLÍTICAS , ECONÓMICAS Y DEMOGRÁFICAS QUE FAVORECIERON LA ACTIVIDAD GANADERA 

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CIRCUSTANCIAS POLÍTICAS , ECONÓMICAS Y DEMOGRÁFICAS QUE FAVORECIERON LA ACTIVIDAD GANADERA 

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Las circunstancias políticas y demográficas de los reinos cristianos durante la Reconquista contribuyeron al desarrollo de la ganadería y especialmente en Castilla
La reconquista cristiana dejaba grandes extensiones de tierras. Para  los medianos y grandes propietarios , la escasez de campesinos, hacía poco rentable la agricultura , por lo que tendieron a inclinarse por la ganadería
La sociedad del norte apenas contaba con moneda haciendo el pago en especie o el trueque : la oveja se convertiría así en el patrón de intercambio
El desarrollo de la industria textil, especialmente en Flandes,  estimularía la expansión de la ganadería ovina.
La expansión territorial dio lugar a la expansión de esta actividad ganadera.Los enfrentamientos por pastos, pasos,cursos de agua , entre concejos , entre grupos privilegiados y concejos con cuyos fueros chocaban,entre  agricultores y ganaderos
Para evitar esta caótica situación social,económica,jurídica e incluso bélica llevan a coordinar y regular la actividad . es así como nacen las mestas.