# data[].attributes.body
http://www.industry.in.th/dip/knowledge_detail.php?id=2788&uid=39549

# data[].attributes.attachment_link.title
KNOWLEDGE ÷ / Food Dehydration : ѷ ૿ ôѡ ӡѴ | ENERGY SAVING PRODUCTS CO.,LTD.

# data[].attributes.attachment_link.description
Brand : SMART DRYER Model : ESP-M02 ͧͺ駻Ѵѧҹ SMART DRYER Ѻͺͤ鹼Եѳ ͺ ѡͺ ͺ ͺ ǧͺ ͺ ᤹ٻͺ ʵͺ ͺ Сͺ عͺ ѻôͺ ͧͺ ͺ ͺ Сٴͺ ԡͺ ѵͺ ÷ͺ ͺ ͺ ֡ͺ駡ع§ عͺ ͧͺ ͺ駪 ͺٺ ͺŴ鹾תŷҧɵ ѹӻѧͺ Ŵ紾ѹ ͡ͺ Ŵҧ Ŵ

# data[].attributes.headline
รูปภาพของการทำแห้ง

# data[].attributes.subject
รูปภาพของการทำแห้ง

# data[].attributes.headline
ตัวอย่างของการทำแห้ง

# data[].attributes.subject
ตัวอย่างของการทำแห้ง

# data[].attributes.headline
ประโยชน์ของการทำแห้ง

# data[].attributes.subject
ประโยชน์ของการทำแห้ง

# data[].attributes.body
1. ป้องกันการเน่าเสียของอาหารจากจุลินทรีย์ ปฏิกิริยาเคมีและเอนไซม์
2. ทำให้มีอาหารไว้บริโภคในยามขาดแคลน นอกฤดูกาลที่ไม่ใช่ฤดูกาล ของอาหารนั้น ๆ หรือบริเวณที่ห่างไกลจากแหล่งผลิต
3. เก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็นทำให้ไม่สิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษา
4.ลดน้ำหนักหรือปริมาตรของอาหาร

# data[].attributes.headline
วีธีการ/หลักการของการทำแห้ง

# data[].attributes.subject
วีธีการ/หลักการของการทำแห้ง

# data[].attributes.body
หลักการทำอาหารแห้ง คือ การใช้หลักการดึงน้ำออกจากโมเลกุลของอาหาร เป็นการลดปริมาณน้ำหรือความชื้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นประโยชน์ต่อการดำรงชีวิตของจุลินทรีย์ การลดปริมาณน้ำ หรือความชื้นอาหาร

# data[].attributes.headline
ความหมายของการทำแห้ง

# data[].attributes.subject
ความหมายของการทำแห้ง

# data[].attributes.body
การลดความชื้น (moisture) ในอาหารโดยการดึงน้ำ ออกไปจากอาหารหรือวิธีการใดก็ตาม ที่สามารถลดปริมาณน้ำอิสระในอาหารให้ต่ำพอที่จะสามารถยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ได้

# data[].attributes.body
ด.ญ.กันนิกา บุตรกริม เลขที่10 ม.3/3

# data[].attributes.attachment_link.title
ถนอมอาหาร-ตากแห้ง