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Según un artículo Publicado por CNN el 8 de junio de 2021. Este artículo destaca cómo los precios de los alimentos han alcanzado su nivel más alto en una década, debido a una serie de factores como la sequía, los problemas de transporte y el aumento de la demanda.

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Gran subida en los precios los alimentos presiona la inflación en Colombia | Red+

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El gobierno de Singapur decide cerrar mercados nocturnos.

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El gobierno de Singapur decide cerrar mercados nocturnos.

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En el año 2019 gobierno de Singapur decide cerrar algunos de sus famosos mercados nocturnos debido a preocupaciones sobre la seguridad y la higiene. Con esta medida del gobierno podría poner en peligro la tradición culinaria de la ciudad, que depende en gran medida de la venta de comida en los mercados nocturnos.

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Sitio web de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial

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Beneficios al país sobre las compras en línea

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Beneficios al país sobre las compras en línea

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Según la Asociación de Comercio Electrónico de Latinoamérica (2021) Las compras en línea pueden impulsar el crecimiento económico de un país, aumentando el comercio internacional, generando empleos y reduciendo los costos de transacción. (Américas)

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De acuerdo a la investigación que realizo Ana Paula Teixeira en los mercados de Brasil determino que las barreras de una buena comunicación entre vendedores y compradores es la interacción lingüística, cultural y social. (Américas)

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Una de los causas es la pobreza, patrones culturales, falta de oportunidades y de cumplimiento en la educación, poniendo en riesgo sus salud.

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Ciertos mercados tiene problemas por su ubicación ya que no tiene acceso directa, a esto se usa el mal uso de espacios públicos, generando congestión vehicular.

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Falta de espacios adecuados de los mercados 

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Falta de espacios adecuados de los mercados 

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Para el presidente de la unión mundial de mercados mayoristas, es respaldar las actividades dentro de la distribución y comercio de los productos frescos y ser eficaz en el intercambio, también es muy importante la actualización en la tecnología para su distribución. (mundo)

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Understanding consumers' online shopping and purchasing behaviors"(2019) de Ming-Tien Tsai y Wei-Chieh Hsu. Este artículo explora los factores que influyen en el comportamiento de compra en línea y concluye que la facilidad de uso, la selección de productos y los precios bajos son las principales ventajas de hacer compras en línea.(mundo)

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El incremento de la actividad informal es un problema socioeconómico estructural en la economía ecuatoriana y a quienes lo desarrollan se considera grupos vulnerables. Quispe, et al. (2020)

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Según Hollenstein en el 2019 dice que los mercados y ferias representan un grupo alimentario, económico, social y cultural de gran importancia para fomentar la soberanía alimentaria, la soberanía económica, el tejido social de la población urbana y relaciones más equitativas con las regiones de abastecimiento de alimentos.

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Situación de los mercados ante el aumento de la población en el Ecuador

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Situación de los mercados ante el aumento de la población en el Ecuador

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Segun la revista International Journal of Food Science & Technology(2021) los consumidor tiene miedo de consumir los productos, ya que, no cumplen con la higiene necesaria y pueden contraer una enfermedad.