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La gastronomía peruana es símbolo de orgullo para cada uno de sus habitantes. Es una de las más extensas y exquisitas del mundo sin lugar a dudas. Cada día, representantes de nuestra cocina crean nuevas técnicas y variaciones de platillos que definitivamente deleitan el paladar de sus afortunados comensales. Un país bendecido con una cocina privilegiada, que cuesta mucho decidir cuál es mejor que otra. Sin embargo, existen 20 platos típicos del Perú que no debes dejar de comer:

Ceviche

El representante gastronómico peruano más reconocido a nivel internacional. Motivo de orgullo y símbolo de identidad nacional. Es tanto su éxito que es servido con diversas variaciones en otros países de Latinoamérica. Este delicioso plato marino está principalmente hecho en base a trozos de pescado, cebolla, ají, jugo de limón y sal. Sin embargo y dependiendo de la presentación, se le puede agregar camote, choclo, cancha serrana y algas marinas (yuyo).

Pollo a la Brasa

Este plato típico de bandera es el más consumido en el Perú, su exquisito sabor hace que sea el favorito cuando las familias peruanas se reúnen. El pollo macerado es cocinado a las brasas en un horno especial, haciendo que este gire sobre su propio eje. Este imperdible de la gastronomía peruana es acompañado por una buena porción de papas crocantes y ensalada. Este suculento platillo es tan importante en Perú que los 16 de julio de cada año se celebra el "Día del Pollo a la Brasa".

Causa Rellena

Normalmente se puede encontrar este plato en 2 presentaciones: "Causa rellena de pollo" y "Causa rellena de atún", siendo las dos sumamente deliciosas. Preparada en base a papa amarilla y ají verde, se le puede agregar distintos ingredientes como choclo peruano, mayonesa, palta (aguacate), huevo duro, aceitunas y lechuga. Es presentada en forma circular y decorada según el gusto del chef.

Papa a la Huancaína

Se puede consumir como entrada o como plato de fondo. Este exquisito platillo tiene sus orígenes en la ciudad de Huancayo, departamento de Junín. Se vierte leche, galletas de soda, queso blanco y ají en una licuadora. Paso siguiente se vierte la crema huancaína en papas amarillas, decorando finalmente con lechuga y una aceituna.

Ají de Gallina

Es un plato fusión de ingredientes quechuas y españoles. Este manjar típico de la gastronomía peruana consta de una crema espesa hecha con gallina desmenuzada, pan, ají verde, leche y caldo. Servida con arroz, papas peruanas y decorada con aceitunas, huevo duro y lechuga. Su sabor picante lo hace uno de los favoritos en las familias.

Anticuchos

Hechos en base a corazón de res, aunque no suene muy apetitoso, ¡es realmente delicioso! Ensartados en palos de caña y aderezados con ají panca, los anticuchos suelen servirse acompañados de choclo, papas doradas o sancochadas y ají. Su suele tomar con la tradicional chicha morada a base de maíz morado peruano.

Lomo Saltado

Un tradicional platillo criollo del Perú. Hecho en base a trozos de carne, cebolla, tomate y papas fritas. Particular por su distinta técnica de preparación, colocando todos los ingredientes en la sartén bien caliente y sazonando con pimienta, ajinomoto y comino. Usualmente, el lomo saltado es acompañado de arroz.

Arroz con Pollo

Arroz graneado con perejil y espinaca (lo que le da el color verde) y cocinado con alverjitas, zanahorias y presas de pollo. Suele acompañarse con Papa a la Huancaína y ser decorada con cebolla.

Pachamanca

Uno de los platos más tradicionales de la gastronomía de la sierra peruana. Su forma de preparar es bastante particular, todos sus ingredientes entran en cocción en piedras precalentadas colocadas en la tierra. Carne de cerdo, vaca, cuy y pollo, en conjunto con papas, camote, choclo, vainas y yuca son primordiales para una buena pachamanca.

Cuy Chactado

De sabor bastante peculiar y delicioso, el Cuy Chactado es frito en abundante aceite, normalmente en una cocina hecha de piedras. Acompañado de papas sancochadas y ensalada, este platillo es rico en proteínas y minerales.

Juane peruano

Uno de los platillos más representativos de la cocina selvática. A pesar de que existen varios tipos de Juane, los ingredientes del original son yuca, arroz y gallina. Estos son envueltos en hojas de plátano o hojas de Bijao. Es tradicionalmente acompañado por Chicha de Jora.

Tacacho con Cecina

Otro plato representativo de la selva peruana. El tacacho es una masa hecha en base a plátano bellaco, mientras que la cecina y chorizo es carne de cerdo. Se prepara usualmente en parrilla. Se prepara con distintas especias tradicionales de esta parte del Perú, lo que le otorga ese característico sabor local.

Carapulcra

Plato típico tradicional peruano preparado con papa seca sancochada y acompañada de carne de chancho o gallina. La carapulcra es sazonada con especias como ají panca, ají mirasol y ajos.

Papa Rellena

Masa de papa frita en abundante aceite y rellena de carne, cebolla, aceituna y huevo duro. Es una buena opción de alimentos al paso, se puede encontrar en distintos puestos de comida, principalmente en las calles limeñas.

El más representativo de la cocina arequipeña. Los rocotos son rellenos de carne molida, guisantes y queso. Paso siguiente, aderezado con comino y perejil picado. A pesar que es tradicional de Arequipa, se puede encontrar en Lima sin problemas.

Olluquito con Charqui

Sus dos ingredientes principales son exclusivamente oriundos del Perú: el olluco que es un tubérculo que crece en la zona de los Andes y el charqui es carne seca de llama.

Cau-Cau

Preparado con mondongo sancochado en trozos y papas en cuadraditos. Aderezado con distintas especias como comino, ajo y palillo. Se sirve con arroz graneado y se puede decorar con perejil.

Arroz Chaufa Peruano

Creada por la fusión de comida china y peruana. Consta de arroz frito acompañado de trozos de pollo, tortilla de huevo y diferentes tipos de carne. Un clásico de la gastronomía peruana, pudiendo encontrar este delicioso plato en los famosos "Chifas".

Tacu Tacu

Basado en una mezcla de arroz graneado y menestras del día anterior (frejoles, lentejas, pallares, etc). Puede ser acompañado con trozos de pollo, carne o huevo frito. Un poco de aceite de oliva le dará un toque especial.

Tamales

Usado de plato de entrada en la mayoría de potajes peruanos. Preparado en base de maíz, es rellenado con carne de cerdo, res o pollo. También se le puede incluir pedazos de huevo duro, aceitunas y maní.

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Perú es uno de los países más visitados de América y del mundo. ¿Por qué? Sencillo, es increíblemente bello. A lo largo y ancho de su territorio hay desparramados centros arqueológicos, parques nacionales, reservas naturales, templos precolombinos, pueblos y ciudades coloniales, centros de aguas medicinales, la majestuosa Cordillera de los Andes, selva, cañones profundos... Es interminable la lista de sitios que hay para visitar. Por eso, hemos seleccionado 10 destinos turísticos de Perú imperdibles. ¿Comenzamos?

Seguramente que cuando piensas en viajar a Perú lo primero que viene a tu cabeza es Machu Picchu. Pues sí, la ciudad inca más increíble del planeta es el atractivo por excelencia del país. A ella podemos sumar Cusco, el Valle Sagrado de los Incas, la Ciudad Blanca de Arequipa, el Cañón de Colca, la Cordillera Blanca del Parque Nacional Huascarán, el Lago Titicaca y Puno, la Fortaleza de Kuélap y muchos sitios más.

Es decir, hacer un viaje completo por Perú puede llevarte meses. Hay tanto por ver y descubrir que es posible que no quieras dejar estas tierras marcadas por el paso de los incas en ningún momento. Perú es mágico. Es historia, arte, naturaleza y dueño de una de las mejores gastronomías del mundo.

¿Te gusta la naturaleza? Entonces Perú es el país indicado para ti. Podríamos decir que los paisajes que alberga están entre los más hermosos del mundo. ¿Por qué? Porque abarca gran parte de la Amazonía, un tesoro de biodiversidad en el mundo. Por otro lado, el país está atravesado por la majestuosa Cordillera de los Andes, por lo que los picos nevados se alzan de norte a sur.

¿Listo para irte de viaje por Perú? Créenos que este destino no defrauda ni deja indiferente a nadie.

¿Cuáles son los destinos turísticos de Perú de visita obligada?

Ya te lo anticipamos. Seleccionar los mejores destinos turísticos del Perú no es nada sencillo. Pero, haremos un esfuerzo por llevarte a aquellos rincones del país que no te dejarán indiferente. De ese modo, podrás elegir aquellos que más despierten tu curiosidad.

1- Machu Picchu: la estrella indiscutida del Perú

No se puede negar que Machu Picchu es el sueño de muchos viajeros de distintas partes del mundo. El legado más impresionante dejado por el Imperio Inca atrae cada año a miles de personas que desean ver con sus propios ojos esta ciudadela oculta entre las montañas y las nubes.

No es sencillo explicar qué es lo que tiene de especial Machu Picchu. Posiblemente, el hecho de estar frente a una parte de la historia que sobrevive de manera espectacular al paso del tiempo. Quizás sean también sus enormes terrazas agrícolas, las vistas desde las cimas de las montañas Machu Picchu y Huayna Picchu o las intrincadas construcciones en piedra. O el combo completo. Como sea, así hayas visto su foto miles de veces en internet, será imposible estar allí y no emocionarse.

Machu Picchu es una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno y Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidad de la UNESCO. También es uno de los destinos turísticos de Perú de visita obligada y uno de los destinos más visitados de América. Es un Santuario Histórico y el legado cultural dejado por los incas más admirado del mundo. Todo esto y más es Machu Picchu.

La zona arqueológica de Machu Picchu se encuentra situada en la margen izquierda del río Urubamba, en la quebrada de Kusi Chaka y a 2.453 metros sobre el nivel del mar. Forma parte del distrito Machu Picchu, en la provincia de Urubamba y el departamento o región de Cusco. También podemos decir que está en el límite entre los Andes y el Amazonas, de allí lo espectacular de su paisaje.

No existe una carretera que comunique la ciudad de Cusco (quien fue la capital del Imperio Inca) con la ciudadela de Machu Picchu. La complicada geografía del lugar no lo permite. Por ende, su acceso se puede hacer en tren, por el Camino del Inca o a través de algunas vías secundarias. Aquí está una de las cosas más maravillosas de este lugar: llegar a él es toda una aventura en sí misma.

¿Qué hay para ver en Machu Picchu? En esta ciudadela de más de 30.000 hectáreas rodeada de naturaleza encontramos palacios, templos, terrazas, monumentos, canales de agua construidos con grandes bloques de piedra y murallas. A esta impecable obra incaica se suman montañas escarpadas, enormes picos andinos, el río Urubamba y una variada flora y fauna se mimetizan armónicamente con las construcciones.

2- Cusco y el Valle Sagrado de los Incas

Cusco es otro destino cuya belleza es difícil de explicar. Junto con Machu Picchu y el Valle Sagrado son verdaderas joyas del sur del país que se pueden disfrutar en un mismo viaje. De hecho, cualquier itinerario coherente pasa por estos tres lugares. Al final del recorrido, tu retina estará repleta de paisajes hermosos que difícilmente olvidarás.

Cusco es una ciudad fascinante, un tanto caótica, ruidosa y por momentos un poco sucia, pero encantadora hasta el punto de ponerte la piel de gallina. Nos atrevemos a decir, sin temor a equivocarnos, que Cusco es un destino que toda persona debería ver al menos una vez en su vida.

Conocida como el "ombligo del mundo", esta ciudad inmersa en los Andes peruanos es una de las joyas más preciadas del continente americano. En otros tiempos fue el centro vital del poderoso Imperio Inca (Tahuantinsuyo), el más poderoso de América del Sur. Hoy en día es considerada la Capital Arqueológica de América, gracias a su riqueza monumental única en el mundo y sus yacimientos llenos de historia.

Visitar Cusco es vivir una experiencia cultural intensa y hacer recorridos emocionantes por sus alrededores. Además del Valle Sagrado y Machu Picchu, desde Cusco podrás visitar sitios increíbles como la Montaña de Colores, la Laguna Humantay, las Salineras de Maras y mucho más. Por eso, te recomendamos pasar un mínimo de 4 noches en la ciudad, ya sea antes o después de emprender tu aventura a Machu Picchu. Incluso, puedes estar más tiempo y siempre tener algo para hacer.

Respecto a esto último, Cusco se ubica en un hermoso valle a 3.400 metros sobre el nivel del mar que constituye el punto de partida del espectacular camino que conduce al Machu Picchu. Muchos turistas pasan unos días aquí aclimatándose, para luego emprender la fabulosa ruta por el Camino del Inca a la ciudadela del Machu Picchu.

El Camino del Inca que une Cusco con Machu Picchu es uno de los más transitados de América del Sur y una auténtica maravilla de principio a fin. El mismo forma parte de una red de senderos trazada por los incas que atravesaba todos los países del imperio. Su nombre en quechua era Capac Ñan y fue la red vial más avanzada y extensa que existió en la Sudamérica precolombina.

¿Qué ver en Cusco? Iglesias, museos, recintos arqueológicos, plazas y más. La mayoría de sus atractivos se concentran en el centro histórico, cuyo corazón es la Plaza de Armas. El Barrio de San Blas, Qorikancha (El Templo Dorado), el Mercado de San Pedro y la fortaleza Sacsayhuaman son otros de sus lugares imperdibles.

Junto con la ciudadela de Machu Picchu y el Cañón de Colca, el Valle Sagrado de los Incas es uno de los destinos turísticos de Perú favoritos de los turistas.

Nuevamente, los motivos del por qué saltan a la vista. Situado a los pies de los Andes, este hermoso valle que rodea Cusco fue vital para el imperio más grande y poderoso de América. Los incas construyeron enormes palacios, fortalezas, terrazas agrícolas y templos que hoy son Patrimonio de la Humanidad.

¿Qué encontrarás en Valle Sagrado? Interesantes yacimientos arqueológicos, pueblos tradicionales que mantienen costumbres ancestrales, paisajes majestuosos delineados por los Andes y el río Urubamba, artesanías y mucho más.

Maras, Moray, Chinchero, Pisac y Ollantaytambo son muestras únicas de la riqueza cultural del sur de Perú y los pueblos que generalmente están incluidos en los diferentes tours o excursiones. Cada uno de ellos es una garantía de que vivirás allí experiencias increíbles.

En otras palabras, conocer los tesoros que protege el Valle Sagrado es una de las experiencias más hermosas de cualquier viaje a Cusco. Si bien el Machu Picchu es el objetivo final de los viajeros, para llegar a él inevitablemente tendrás que pasar por este valle. Nuestro consejo es que no lo tomes como un simple lugar de paso, sino que le dediques el tiempo que se merece.

3- Arequipa, la Ciudad Blanca de Perú

Si Cusco te encantó, entonces Arequipa te robará el corazón. Esta ciudad del sur del Perú es una de las más bellas del país. Conocida como Ciudad Blanca, lo tiene absolutamente todo para cautivarte: arte, historia, una gastronomía de lujo, una arquitectura impecable, volcanes majestuosos a su alrededor y gente muy amable.

¿Por qué lleva este apelativo? Arequipa es la Ciudad Blanca de Perú por sus construcciones en sillar, que se ven en todo el centro histórico y los barrios tradicionales. Las mismas poseen una tonalidad blanquecina y grabados que son auténticas obras de arte. A su vez, se acompañan de edificios elegantes y las construcciones coloniales que se conservan en perfecto estado.

Por si esto fuera poco, Arequipa es una ciudad limpia y ordenada por la que da gusto pasear. Si bien está repleta de agencias de turismo, en ningún momento te sentirás invadido por los vendedores. Además, los arequipeños siempre se muestran amables con el turista. Otro detalle no menor, es que el tráfico es mucho más ordenado que otras ciudades de Perú, en las que transitar por sus calles puede ser bastante caótico. Tan es así que no notarás que es la segunda ciudad más grande de Perú.

Arequipa es también conocida como la Ciudad de los Volcanes, puesto que su paisaje no sería el mismo sin estos picos andinos que la custodian. Hablamos del volcán Ampato, de 6.288 metros de altura; el Chachani, al sur del Ampato y a 6.075 m.s.n.m; el Misti (a 5.825 m.s.n.m), el más emblemático de los volcanes de Arequipa; y el Pichu Pichu, el volcán con menos altitud de todos (5.644 m.s.n.m). Es decir, a donde sea que mires tus ojos siempre se toparán con un volcán.

¿Qué ver en Arequipa? Al igual que Cusco, sus principales atractivos se concentran en torno a la Plaza de Armas. La imponente Catedral, el Monasterio de Santa Catalina, la Iglesia y Claustros de la Compañía y el Mirador de Yanahuara son algunos de sus imprescindibles.

A su vez, desde Arequipa puedes tomar una excursión al Cañón de Colca, hacer la famosa Ruta del Sillar, visitar la campiña y mucho más.

4- Lugares turísticos de Perú: Cañón de Colca

El Cañón de Colca es el tercer destino más visitado de Perú, por detrás de Machu Picchu y el Valle Sagrado. Esta maravilla natural es un destino obligado si viajas a Arequipa, por lo que si vas a visitar la Ciudad Blanca puedes ir agendando un día o dos para tomar un tour al Cañón y Valle de Colca. No te arrepentirás en absoluto de tomar esa decisión.

El Cañón de Colca tiene una profundidad dos veces mayor que el Gran Cañón de los EEUU, por lo que durante mucho tiempo fue considerado como el más profundo del mundo. Hoy en día, es el más profundo de América y el tercero a nivel mundial.

El principal responsable de que este lugar exista es el río Colca, el cual corre a lo largo de 450 kilómetros sobre la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes. La primera porción de la cuenca la ocupa el Valle del Colca, que es donde se encuentra este cañón que se extiende con toda su magnitud entre los distritos de Callalli y Huambo.

Visitar este lugar, ya sea contratando un full day o un tour de 2 o 3 días, te permitirá disfrutar de diferentes actividades: senderismo, canotaje, escalada de montaña y más. También, la posibilidad de ver animales andinos propios de esta zona, como las alpacas, vizcachas y el majestuoso cóndor andino.

La visita incluye un paseo por pequeños pueblos que conservan tradiciones propias: Chivay, Cabanaconde, Yanque, Maca y Pinchollo son algunos de ellos. Aquí podrás conocer a su gente, aprender sobre sus costumbres y modo de vida, comprar artesanías y saborear platos propios de estas tierras.

El Valle y Cañón de Colca son tesoros naturales y culturales imperdibles del Perú. Sigue nuestro consejo y apunta la visita. Al final del día te sentirás muy agradecido.

5- Puno y el Lago Titicaca

Otro de los destinos turísticos de Perú elegido por los viajeros es Puno. El motivo de ello es simple, la ciudad se asienta a 3.820 metros sobre el nivel del mar y frente al Lago Titicaca. Indudablemente, este destino tiene que estar incluido en tu itinerario por este país mágico.

La ciudad de Puno representa el asentamiento portuario más importante del Titicaca, el lago navegable más alto del mundo y principal punto de partida para visitar las islas de los Uros, Taquile y Amantaní. A su alrededor se alzan los cerros Machallate, Cancharani, Azoguini y Pirhua Pirhuani. Por ende, el panorama que envuelve la ciudad es de mucha belleza.

Además de encanto natural y paisajístico, Puno tiene una riqueza cultural muy destacada. No en vano se ganó el apodo de la Capital del Folklore Peruano. Sus grandes festividades, danzas, música y su sabrosa gastronomía son factores que enriquecen mucho la experiencia de viajar a este destino.

¿Qué hacer en Puno? Como en toda ciudad del Perú, puedes iniciar el paseo por la Plaza de Armas, luego caminar por sus calles comerciales y subir a sus miradores. Una vez completado el circuito turístico por la ciudad, puedes disfrutar del mítico Lago Titicaca y visitar sus tres islas más famosas: Uros, Taquile y Amantaní. Si lo tuyo es la arqueología, también encontrarás varios sitios interesantes para visitar, como el Complejo Arqueológico de Sillustani.

Por si esto fuera poco, Puno se encuentra en el límite con Bolivia, por lo que es perfecta para cruzar a este país y ver los atractivos que rodean el lago de este lado de la frontera. Te recomendamos de manera especial la bellísima ciudad de Copacabana y la Isla del Sol.

6- Oasis de Huacachina, un lugar único de Perú

Si deseas conocer un lugar único, entonces tienes que visitar el Oasis de Huacachina. Allí comprenderás que una de las cosas más lindas de viajar a Perú es que es una sorpresa constante. Tu cara de asombro se hará notar más que nunca cuando te encuentres frente a este oasis situado en pleno desierto de Ica. De allí que lo hayamos considerado otro de los mejores destinos turísticos de Perú.

Este pequeño oasis rodeado de inmensas dunas de arena dorada se encuentra situado a poco más de una hora en bus de la ciudad costera de Paracas y a 5 minutos de Ica. Su nombre (Huacca China) se traduce como "mujer que llora" y hace referencia a la leyenda según la cual existió una princesa que tras ser sorprendida por un extraño mientras se bañaba en su lugar secreto, se convirtió en dunas.

No necesitas mucho tiempo para conocer el Oasis de Huacachina, puesto que el lugar es muy pequeño. De todos modos, sí te recomendamos que pases una noche allí y disfrutes de su ambiente sumamente tranquilo. Alrededor de la laguna hay hoteles que cuentan con todas las comodidades y servicios para tu estancia. Además, de ese modo podrás subir a las dunas con tiempo y contemplar el atardecer todo el tiempo que quieras.

Otra de las mejores cosas que puedes hacer en el oasis es experimentar un subidón de adrenalina en un tour en buggy. Explorar este paisaje salpicado de altas dunas a toda velocidad es una experiencia que no puedes dejar de vivir.

7- Lima, la capital peruana

Lima es la capital y puerta de entrada al Perú. Si bien muchos viajeros pasan por ella de manera rápida, haciendo una visita breve para luego seguir viaje a Machu Picchu u otros lugares turísticos del país, la ciudad merece un poco más de atención.

Por eso, lo mejor que puedes hacer es pasar 2 o 3 días recorriendo sus principales atractivos. Si bien Lima no posee el encanto monumental de Cusco o Arequipa, su centro histórico colonial no deja de ser pintoresco y muy agradable para pasear. De hecho, es uno de los destinos turísticos de Perú que por su valor fue catalogado P atrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Por ende, puedes comenzar recorriendo la Plaza de Armas y visitar sus edificios más importantes, como la Catedral o el Palacio de Gobierno. Tampoco de pierdas el Monasterio de San Francisco y sus enigmáticas catacumbas, sus museos y casonas coloniales llenas de color e historia.

A la zona antigua de la ciudad se suman barrios emblemáticos como Miraflores, Barranco y el Puerto de Callao. Cada uno de estos distritos tiene su encanto, por eso te sugerimos que los visites a todos. La constante que se repite son vistas encantadoras al Océano Pacífico y atardeceres de película.

El hecho de que Lima descanse a orillas del Pacífico la dota de playas ideales para matar el tiempo en los días calurosos y húmedos. Algunas de ellas poseen aguas calmas y seguras, mientras que otras son perfectas para practicar deportes como el surf.

La ciudad también cuenta con sitios arqueológicos de más de 1.000 años de antigüedad, una gastronomía muy aclamada a nivel mundial, muchos espacios verdes, centros comerciales modernos y más de lo que puedas llegar a esperar.

En definitiva, Lima es una urbe vibrante llena de lugares para conocer. Tanto de día como de noche, luego de que los últimos rayos del sol se pierden en el horizonte, encontrarás un montón de cosas para hacer.

8- Huaraz y el Parque Nacional Huascarán

Inmersa en la magnitud de los Andes peruanos se encuentra otra de las ciudades más hermosas del Perú. Hablamos de Huaraz, mejor conocida como "la Suiza Peruana". No solo es un destino bello en sí mismo, sino que a su alrededor se alzan algunos de los mejores paisajes de la geografía peruana e inician rutas de trekking inolvidables.

Huaraz es la capital de la provincia de Áncash y uno de los destinos más bellos del famoso valle del Callejón de Huaylas. La ciudad fue levantada entre la Cordillera Blanca y la Cordillera Negra, en plenos Andes peruanos y a poco más de 3.000 metros sobre el nivel del mar.

Esta particular ubicación hace que sea un destino muy solicitado por los amantes del trekking. Y no es para menos, puesto que desde allí parten los tours que llevan a las lagunas Parón, 69, de Llanganuco y otras. Todos estos cuerpos de aguas se encuentran protegidos por el Parque Nacional Huascarán, al cual también se accede desde Huaraz.

De allí que viajeros de todas partes del mundo llegan a Huaraz con el único propósito de explorar su privilegiada geografía. A las lagunas de aguas cristalinas se suman nevados, baños termales, sitios arqueológicos y miradores naturales que hacen de este rincón peruano un lugar al cual difícilmente podrás resistirte.

La ciudad, por su parte, es pequeña y perfecta para recorrer a pie. Si bien la mayoría de los viajeros llegan a ella con la intención de conocer la Cordillera Blanca, recorrer sus calles y visitar construcciones emblemáticas es algo que también tienes que hacer. La Plaza de Armas, por supuesto, es un gran punto de partida.

9- Cajamarca, otro de los mejores destinos turísticos de Perú

Cajamarca es una encantadora ciudad del norte de Perú que posee una belleza natural, monumental, histórica y arqueológica digna de conocer. Es la capital de la región con el mismo nombre y el punto de partida ideal para conocer atractivos que te robarán el corazón. Por eso, si vas a centrar tu recorrido por las ciudades del norte del Perú, entonces tienes que ir a Cajamarca.

El departamento de Cajamarca es el más variado en biomas de todo Perú, por lo que la paleta de paisajes que encontrarás en él te dejará asombrado. En estas tierras es posible disfrutar de sierras, valles y selva; además de incontables muestras culturales, como el colorido Carnaval de Cajamarca, el más importante del país.

La capital es la ciudad más importante de la Sierra Norte de Perú y un sitio con muchísima historia por detrás. En ella se produjo el choque de dos mundos y comenzó a gestarse el Perú de hoy. El motivo es que en esta ciudad los españoles mantuvieron cautivo al mayor jefe inca, Atahualpa, por lo que allí comenzó el declive del imperio más grande de América del Sur.

Hay muchas cosas para hacer en Cajamarca y alrededores, por lo que te sugerimos que dediques 3 días completos a visitar sus atractivos. Al igual que en las anteriores, te recomendamos conocer primero la Plaza de Armas, sus principales iglesias y/o museos, el Complejo Monumental de Belén, el Cuarto del Rescate y la colina Santa Apolonia.

Otros atractivos de Cajamarca son los famosos Baños de Inca, Huambocancha y la Granja Porcón, Cumbremayo, las Ventanillas de Otuzco y la Hacienda Tres Molinos. Todas estas son excursiones de un día o media jornada que te llevarán a conocer los alrededores de la ciudad.

10- Iquitos y la Amazonía Peruana

Para finalizar este recorrido por los 10 principales destinos turísticos de Perú queremos hablarte de Iquitos. Claro que la lista es subjetiva y ha dejado a muchos lugares afuera. Por eso, te proponemos que armes tu propio top ten de Perú. Pero, para eso tendrás que aventurarte a conocer este hermoso país andino.

La remota ciudad de Iquitos es una de las puertas de entrada más populares a la selva amazónica del Perú. Un tanto exótica y caótica, no siempre forma parte de las rutas turísticas pensadas por los viajeros que visitan el país. Aun así, Iquitos y la Amazonía son lugares por los que todo viajero debería pasar una vez en su vida.

Iquitos es la capital de Loreto, el departamento de mayor extensión territorial del Perú. También es la ciudad más grande de la Amazonía peruana y la más grande del mundo a la que no se puede acceder por carretera.

Resulta que la geografía de Iquitos es muy peculiar. El hecho de que se encuentra bordeada por tres grandes y serpenteantes ríos (Amazonas, Nanay, Itaya) es el principal responsable de que su acceso únicamente se puede realizar por vía aérea o fluvial.

En esta fabulosa, auténtica y un tanto decadente urbe es posible apreciar bellas casonas que son el resultado de las épocas doradas de su historia, durante la llamada Fiebre del Caucho. También acoge uno de los mercados más fascinantes del Perú y estampas hermosas del río más caudaloso y largo del mundo.

Si bien sus atractivos se pueden recorrer tranquilamente en una sola jornada, quizás menos, te sugerimos quedarte al menos 4 o 5 días en la ciudad. El motivo está en que desde Iquitos parten excursiones espectaculares al Amazonas. Ya sea un crucero por el río de varios días o un full day a la Reserva Nacional Pacaya Samiria, la experiencia valdrá la pena.

Mapa con los destinos turísticos de Perú

Perú tiene tantos lugares increíbles que es injusto dejar sitios como Chachapoyas y la Fortaleza Kuélap afuera. Lo mismo podríamos decir de Ayacucho, Nasca, la ciudad de Trujillo y tantos lugares más. Nuestra intención es llevarte a aquellos lugares que (desde nuestro punto de vista) te harán amar este país.

Si has disfrutado de esta selección de los 10 mejores destinos turísticos de Perú, no dejes de compartirla en tus Redes Sociales. Queremos que sean muchos los viajeros que se animen a visitar este país de gente amable y sencilla, ciudades históricas, sitios arqueológicos y escenarios naturales cautivantes. Perú es mágico, no lo olvides.

¡Hasta el próximo destino!

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LOS SÍMBOLOS PATRIOS para Niños de Inicial  / Clases Virtuales

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🇵🇪 LOS SÍMBOLOS PATRIOS 🇵🇪 | 🔺 SÍMBOLOS DEL PERÚ 🔺 | La Bandera | El Escudo | El Himno Nacional

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FIESTAS PATRIAS PERÚ
El Perú celebra sus 201 años de independencia. El personaje más importante de aquel suceso tiene que ver con la creación de la bandera nacional.

Todos los peruanos, alguna vez, han escuchado una historia inspiradora en la que el general don José de San Martín soñó con el triunfo de la independencia del Perú y a la vez con los colores de la bandera nacional tras observar una bandada de aves en una playa.

Lo cierto es que el propio José de San Martín creó y diseñó la bandera del Perú a través de un decreto publicado el 21 de octubre de 1821, que aseguraba que la misma debía estar dividida por dos líneas diagonales blancas en el extremo superior e inferior y dos rojas a los costados.

¿Cuáles son los símbolos patrios?

La Bandera.

El Escudo

El Himno Nacional.

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Destinos de ensueño: conoce los diez lugares más hermosos del Perú que debes visitar

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El Perú es, sin lugar a dudas, un destino turístico por excelencia dado que posee notables lugares pletóricos en belleza natural, paisajística y biodiversidad; riqueza cultural, arqueológica y monumental. En cada uno de esos notables destinos es posible vivir una experiencia inolvidable gracias a la…

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UBICACIÓN GEOGRÁFICA

El Perú se encuentra ubicado en la región central y occidental de América del Sur. Limita al norte con Ecuador (1,529 km.) y Colombia (1,506 km.), al este con Brasil (2,822 km.), al sureste con Bolivia (1,047 km.) al sur con Chile (169 km.)

La frontera con estos cinco países tiene una extensión de 7,073 kilómetros y franquea zonas del país que en su mayoría se ubican en lugares agrestes y de difícil acceso, que constituyen un desafío para el desarrollo e integración. En el oeste se encuentra el Océano Pacífico, el litoral tiene 3,080 kilómetros de extensión y el dominio marítimo se extiende a 200 millas.

La superficie del Perú incluidas sus islas es la siguiente:

Espacio Continental: Área Terrestre: 1'285,215 km2

Espacio Marítimo: Mar de Grau, 200 millas de dominio marítimo, a partir del litoral.

TERRITORIO

En el Perú se distinguen tres grandes regiones naturales: la costa, la sierra y la selva, ésta última constituida por la selva alta y la selva baja. Cabe destacar que estas regiones naturales, encierran un gran potencial de recursos naturales, que la habilidad y creatividad del hombre peruano han sido históricamente capaz de explotar

La Costa, es estrecha y mayormente desértica, con una extensión de 3,080 Km., y cuyo ancho varía entre los 65 y 160 Km. Es atravesado por 52 ríos que forman igual número de valles, que configuran espacios irrigables sumamente productivos. Ocupa el 11% del total de la superficie territorial.

La Sierra, está conformada por la cordillera de los Andes que es el fenómeno morfológico más importante del Perú por ejercer la mayor influencia en el relieve, el clima, los recursos hídricos, vegetales, animales y minerales del país. Corre paralela a la línea de costa, configurando profundas quebradas, macizos, altiplanicies, llanuras y valles interandinos longitudinales y transversales. La Sierra comprende aproximadamente una tercera parte del país (30%), con un ancho de 400 Km. en el sur y 240 Km. en el norte.

La altitud de la sierra varía de 500 a 6,700 msnm., entre estas cotas se registran distintos pisos ecológicos con climas, flora y fauna diferentes. La cordillera está formada por tres cadenas: la oriental, central y la occidental que se unen y entrecruzan del norte a sur. Este escenario geográfico favoreció el surgimiento de grandes culturas y civilizaciones
en el pasado.

La Selva, es la mayor de las tres regiones y abarca el 59% del territorio del Perú; está cubierta de densos bosques tropicales en el oeste y espesa vegetación en el centro. Es una región en gran parte inexplorada y escasamente poblada.

La Selva Alta varía entre una altitud de 400 a 1,000 msnm., tiene un relieve irregular y se encuentra en las estribaciones andinas, formando valles de gran fertilidad, también posee una ingente riqueza mineral y potencial energético.

La Selva Baja o Amazonía es una vasta llanura formada por suelos aluviónicos y materia orgánica arrastrada por los ríos que bajan de la sierra; asimismo se caracteriza por la biodiversidad sustentada en el clima y en la abundancia de agua. En el subsuelo existen recursos energéticos (gas e hidrocarburos).

DIVISIÓN POLÍTICA

El país está dividido en 25 regiones o departamentos, incluyendo a la provincia constitucional del El Callao, donde se ubica el principal puerto del Perú. La capital es Lima, ciudad fundada en el año 1535 por los españoles, convirtiéndose en la capital del Virreinato del Perú. Tras la independencia de 1821, pasó a ser la capital de la república.

IDIOMA

El español es el idioma oficial del Perú y es hablado por el 84% de la población. Además, en el país se hablan 47 lenguas nativas, incluyendo el quechua y el aymara, habladas por el 13% y 1.7% de la población, respectivamente.

CUENCAS HIDROGRÁFICAS

El Perú cuenta con cuatro grandes cuencas hidrográficas:

La Cuenca del Pacífico, comprende 52 ríos paralelos entre sí, que desembocan en el mar;

La Cuenca del Amazonas, está conformada por las regiones por donde transcurren los ríos que conforman el Amazonas. Este río es navegable durante todo el año por embarcaciones de mediano tonelaje, y permite la salida hacia el Océano Atlántico, materializando la proyección geopolítica bioceánica del Perú.

La Cuenca del río Madre de Dios, en el sureste del Perú, que es afluente del río Madeira y que, por transporte multimodal, permite el acceso a las rutas del Paraná-Paraguay y su salida al Atlántico por la vía del Río de la Plata en Argentina.

La Cuenca del Titicaca, compartida con Bolivia, en el lado peruano esta formado por los ríos Pucará, Azángaro, Ramis, Chaquimayo, Ilave, y otros. La importancia del Lago Titicaca reside en que atempera la gelidez de la región posibilitando el desarrollo de asentamientos y poblaciones humanas y además, los ríos provenientes del lago, como el Desaguadero son fuentes importantes para la economía de la cuenca.

LAGOS

Existen más de 12,000 lagos y lagunas, el más importante es el Lago Titicaca, uno de los más altos del mundo, está ubicado en la región del Altiplano en la frontera entre Perú y Bolivia, ubicado a 3,800 msnm. Tiene una extensión de 8,710 Km2. correspondiendo al Perú, 5,318 Km2.

CLIMA

El clima en el Perú es sumamente variado, oscilando desde altas temperaturas tropicales en la Selva, hasta muy bajas en la Cordillera de los Andes. El territorio peruano cuenta con 84 "microclimas" de los 114 que existen en el mundo y más del 75% de ecosistemas. Esta situación favorece la biodiversidad en las tres regiones naturales. En el Perú se acumulan más especies de plantas y de animales que en ningún otro lugar del planeta, por ejemplo el 20% del total de aves, entre 40,000 y 50,000 especies de plantas, entre ellas, más de 3,000 tipos de orquídeas.

OCEANOGRAFÍA

La presencia de la Cordillera de los Andes y el afloramiento costero de masas de aguas frías proveniente de la Corriente de Humbolt, que se forma como consecuencia de que los vientos alisios provenientes de la costa que arrastran las aguas calientes del mar, haciendo emerger del fondo marino el agua fría, rica en fosfatos y nitratos que sirven de alimento al plancton que a su vez es consumido por peces y otros animales marinos, creando una cadena alimenticia que proporciona la riqueza y variedad biológica que hacen del Mar Peruano, uno de los más ricos del mundo, constituyéndose en fuente de alimentación y de desarrollo industrial.

Recurrentemente se presenta el fenómeno de "El Niño", motivado por el debilitamiento de los vientos alisios que arrastran las aguas calientes provocando su retorno y concurrentemente, el bloqueo de la Corriente de Humbolt haciendo desaparecer el plancton y los peces. Debido a la temperatura del agua se produce una mayor evaporación, provocando lluvias en la costa, en algunos casos con consecuencias negativas.

POBLACIÓN

A mitad del año 2015, la población del país alcanzaba los 31'151,643 habitantes, de los cuales 15'605,814 eran hombres y 15'545,829 eran mujeres.

La región de Lima presenta la mayor concentración del país, con 9'835,000 habitantes al 30 de junio 2015, lo que representa el 32% de la población del país (incluye a la Provincia de Lima y la Región Lima). En diez regiones y la Provincia Constitucional del Callao, la población supera el millón de habitantes, seis pertenecen a la Sierra (Cajamarca, Puno, Junín, Cusco, Arequipa y Áncash), tres a la Costa (La Libertad, Piura y Lambayeque) y uno a la Selva (Loreto), en conjunto centralizan el 80% (24'901,000 habitantes) de la población del país. En cambio, Madre de Dios, Moquegua, Tumbes, Pasco y Tacna, son los regiones que no superan los 400 mil habitantes.

CULTURA

Con más de 10,000 años de historia, el Perú ostenta una gran riqueza multicultural y de tradiciones; cuenta con una deliciosa y laureada gastronomía; posee imponentes complejos arqueológicos; 12 patrimonios mundiales de la Unesco y vastas reservas naturales.

FIESTAS COSTUMBRISTAS

La confluencia de credos, costumbres y vivencias han creado en la vida de los peruanos cerca de 3,000 fiestas populares al año, entre patronales, procesiones, carnavales y rituales, expresión de la fe en un Dios, el respeto a la naturaleza y la celebración de la libertad. Las fiestas en el Perú tienen un aspecto místico, la mayoría manifiestan la fusión del catolicismo con las tradiciones prehispánicas de cada región. El pago a la tierra es parte de las celebraciones principales en todas las regiones, bajo el concepto de retribuir a la Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad.
Fuente: [Mindef]

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Somos un país ubicado en la parte sur oeste del continente americano con una variada geografía que mantiene y difunde sus tradiciones, culturas, lenguas, historia, gastronomía y paisajes

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Nombre Oficial Tipo de Gobierno Extensión

República del Perú

Gobierno Democrático

1 285 216 km2

Ubicación Capital

Se encuentra situado al medio de América del Sur, frente al océano Pacífico, entre los paralelos 0º2' y los 18º 21'34" de latitud sur y los meridianos 68º 39'7" y los 81º 20'13" de longitud.

Lima

Organización Geográfica Población Idioma

24 Regiones y 1 Provincia Constitucional (Callao)

Total estimada (2021): 33,035,304

Español

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Universidad Nacional del Centro del Perú

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PROCLAMACIÓN DE LA INDEPENDENCIA DEL PERÚ - 28 de Julio

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Fiestas Patrias: por estas razones el 28 de julio celebramos la Independencia del Perú

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Agenda Bicentenario | Este año se celebrará el bicentenario de nuestra emancipación de la colonia española.

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Ya es lugar común decir que la pandemia actual ha desnudado nuestras carencias, debilidades y todos nuestros horrores. El bicentenario del 28 de julio tiene que asumir y renovar los propósitos.

Por Elizabeth Hernández. 03 agosto, 2020.

En 2021 el Perú conmemorará, oficialmente, el bicentenario de nuestra independencia, ello en virtud de asumir la proclamación de la independencia de Lima como la fecha clave en torno a la cual se empezó a construir un discurso homogeneizador del proceso. Sin embargo, como sabemos, los estudios han demostrado que aquel momento fue un hito más dentro de la gran historia de independencia nacional, la cual no estuvo exenta de fisuras, conflictos, rivalidades locales y regionales, fidelidades, rupturas, guerra y represión.

Como dice P. Ortemberg, a partir del 28 de julio de 1821, se empezó a crear un imaginario común a través de una ritualidad, de una simbología, de un calendario patrio, y del establecimiento de instituciones en la búsqueda de legitimidad política y de una unidad nacional patriota que reafirmase voluntades. "El patriotismo está en pañales" escribió Torre Tagle a San Martín, evidenciando que la causa de la patria tenía que luchar no solo con las fuerzas realistas, sino con las inseguridades, los temores, los miedos y los cambios de bando en el largo camino a la consumación de la independencia. El mismo Torre Tagle se pasó a las filas realistas en 1824. Y hubo regiones que proclamaron su independencia después de la batalla de Ayacucho. La independencia del Perú por tanto es profundamente complicada y no acepta una única lectura.

El 28 de julio de 1821 no es el inicio ni es el cierre, es solo una convención que nos hemos dado al ir construyendo nuestra comunidad política. Durante mucho tiempo esta fecha ha sido el emblema de que, efectivamente, la proclama patriótica vitoreada por San Martín hacia el futuro en aquel día hace 199 años seguía siendo valedera. Las circunstancias actuales ponen en duda esta certeza. Ya es lugar común decir que la pandemia actual ha desnudado nuestras carencias, debilidades y todos nuestros horrores. Por tanto, y mucho más ahora, el bicentenario del 28 de julio debería "resignificarse" en el presente con el análisis de todo lo que nos falta construir como país.

El estado y las clases dirigentes han de cumplir su cometido de eliminar la fragilidad política y el abismo social, parafraseando a Basadre, y deberían poner en ejecución un verdadero proyecto nacional de largo aliento y de amplio alcance que incluya a todos. El bicentenario del 28 de julio tiene que asumir y renovar los propósitos, no solo de los que apostaron por la causa patriota, sino los de todos aquellos que, a lo largo de estos casi doscientos años, han imaginado, teorizado e ideado nuestro país en distintos frentes. Son dos centurias de promesas con frecuencia incumplidas.

No hay duda de que se ha avanzado. Pero estamos presenciando, incluso previo al coronavirus, el colapso de los servicios básicos, la corrupción, la violencia contra la mujer, el desplazamiento a pie de cientos de peruanos huyendo del desempleo, el olvido de los requerimientos mínimos para el bienestar común. Con esta situación llegaremos al bicentenario, pero la reflexión crítica que hagamos al respecto ahora sí debería impulsar la acción para el cambio a mediano y largo plazo, como ha pasado con los grandes logros sociales de nuestra historia. Esa debería ser nuestra auténtica conmemoración.
Este es un artículo de opinión. Las ideas y opiniones expresadas aquí son de responsabilidad del autor.
Lector implementado por DIRCOM ● Universidad de Piura

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El 28 de julio y el bicentenario " UDEP Hoy

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Ya es lugar común decir que la pandemia actual ha desnudado nuestras carencias, debilidades y todos nuestros horrores. El bicentenario del 28 de julio tiene que asumir y renovar los propósitos.