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Becerra Velasquez Walter Jorge

Crisologo Gonzales Jhilver Alejandro

Lara Castillo Kevin Stuard

Sánchez Mijahuanca Miguel Anghelo

Torres Calderón Jonathan Aaron

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1. Apellidos y nombres completos.

2. Identificar y analizar 03 noticias sobre factores que determinaron el precio de productos agrícolas.

3. Identificar y analizar 03 noticias sobre factores que afectan los márgenes de comercialización.

4. Elaborar un análisis comparativo de 05 productos agrícolas sobre sus precios en chacra, al consumidor nacional y consumidor extranjero (especificar e indicar fuente)

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Aguilar Ramírez Leticia Iris

Rios Medina Dayana Rose

Rojas Gaona Anthony

Salinas Aguirre Jeison Robin

Vásquez López Willy Anthony

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Chávez Cerna, Abel Jefte

Espejo Guevara, Leonardo

Fenco Pascual, Dulce

García Sánchez, Patrik

Medina Tafur, Merly

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Benites Miranda Edwin

Cruz Fernandez Luis Guillermo

Diaz Rubira Alexandra

Manchay Zavaleta Christian Fernando

Rojas Otiniano Edgar

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1.Cordova Risco Carlos Raul

2.Julca Calderón Alex Eduardo

3.Mendoza Chugnas Yuly

4.Montoya Castro Gisselle Alexandra

5.Vasquez Perez Arny Isay

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-Avalos de la Cruz Gustavo

-Garcia Lescano Renzo Jeanpier

-Mantilla Rodríguez Milagros Friné

-Mendocilla Custodio Eduardo

-Prado Segura Jhellina

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1. Arteaga Raico, Jeferson

2. Baltodano Bacilio Emily Nadia

3. Bobadilla Salirrosas, Ysenia

4. Hayashi Pérez, Alexandra Harumi

5. Salirrosas Haro Elvis Roaldo

6. Quispe Ventura Alexander

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2.1 Noticias sobre factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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2.1 Noticias sobre factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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Un informe de la ONU citado por CNN advierte que el cambio climático está alterando gravemente los sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe. Fenómenos como sequías prolongadas, olas de calor y lluvias extremas —intensificados por El Niño— han reducido las cosechas y elevado los precios de alimentos básicos, como el maíz en Argentina, México y Nicaragua, o los productos agrícolas en Ecuador, donde los costos mayoristas subieron hasta un 54 %. Aunque los programas sociales han mitigado parcialmente la inseguridad alimentaria, los sectores más pobres siguen siendo los más afectados, recurriendo a alimentos más baratos y menos nutritivos.

Se señala que fenómenos como sequías, lluvias intensas y otros extremos climáticos han golpeado duro la producción agrícola en Latinoamérica, elevando los precios de cultivos como el maíz al reducirse la oferta.

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Climate change is disrupting food systems across Latin America, UN report says | CNN

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Violent weather exacerbated by climate change fueled hunger and food insecurity across Latin America and the Caribbean in 2023, according to a new United Nations report.

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Mincetur: Productos agrícolas tienen costos logísticos de hasta 40%

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Mincetur: Productos agrícolas tienen costos logísticos de hasta 40%

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Según el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), los productos agrícolas peruanos enfrentan costos logísticos muy altos, que representan entre el 20 % y el 40 % de su valor total, principalmente debido al mal estado de las vías de acceso entre las zonas de cultivo y los centros de acopio, ya que cerca del 90 % de estas se encuentran deterioradas. Esta situación encarece el transporte y reduce la competitividad del país frente a otros mercados. Para enfrentar este problema, Mincetur ha implementado un laboratorio de logística para el comercio exterior y un programa de prácticas logísticas en colaboración con GS1 Perú, logrando reducir los costos entre un 20 % y 30 % en algunos casos.

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-Acuña Terrones Alexander

-Castañeda Tello Anthony

-Cotrina Vilchez Frank

-Loyola Leyva Elvis

-Nauca Sevillano Alexander

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Incremento de los márgenes de comercialización en alimentos agropecuarios

Un reporte del Ministerio de Agricultura (MINAG) indica que el 89 % de los productos agropecuarios que monitorea en Lima Metropolitana tiene márgenes de comercialización mayores al 30 %.

Gestión

Factores señalados:

Merma (pérdidas físicas) debido al calor u otros factores climáticos, que eleva la pérdida de producto desde la producción hasta el punto de venta.

Gestión

Cambio de ubicación de los mayoristas (de La Parada al Mercado de Santa Anita), lo que aumentó algunos costos de fletes y transporte.

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ALFREDO PRADO GARCÍAaprado@diariogestion.com.pe

El 89% de alimentos agropecuarios que se comercializan en Lima Metropolitana tienen precios preocupantes o alarmantes, según el reporte Semáforo de Precios del Ministerio de Agricultura (Minag).

De los 76 alimentos agropecuarios que sigue el Minag, 68 productos (89%) tienen un margen de comercialización superior a un 30% (variación porcentual del precio minorista sobre al precio mayoristas), por lo que son considerados alarmantes y preocupantes por el propio Minag. En este grupo destacan los productos agrícolas frescos (hortalizas y legumbres) y frutas. Mientras que el restante ocho productos (11%) tienen márgenes de comercialización inferiores al 30%, por lo que son considerados aceptables.

Cabe indicar que ese 89% (de alimentos con márgenes preocupantes y alarmantes) es superior al 85% observado hace tres meses y el 87% registrado a finales de diciembre pasado.

¿Por qué aumentó el porcentaje de alimentos con precios alarmantes y preocupantes? "Se debería a dos factores: primero, al incremento de la temperatura, que ha hecho aumentar la merma de los productos de 30 o 32% a más; y segundo, al cambio de las prácticas de comercialización tras el traslado de los mayoristas de La Parada al Mercado de Santa Anita, que implicó (por única vez) en el incremento de algunos fletes (por ejemplo, de estibadores)", opinó Hugo Fano, director de la oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Minag.

Estos argumentos según el funcionario tienen sentido, pues en enero no se ha observado un incremento significativo en el precio de los combustibles o de pasajes, que justifiquen un fuerte incremento del margen de comercialización. Tampoco -agregó- vemos algún efecto climático (lluvias, inundaciones o huaycos).La otra explicación -dijo- sería el incremento de la demanda de parte de los consumidores, debido al incremento de sus ingresos.

No es negocioDe otro lado, Fernando Cillóniz, presidente de Inform@cción opinó que el incremento del margen de comercialización no necesariamente está redundando en un mayor beneficio de los comerciantes o agricultores, porque la merma es muy alta.

"Si fuera muy rentable -como falsamente se dice- muchos ingresarían al negocio de vender productos agrícolas; Estoy seguro que si alguien ingresa a este rubro saldría pronto, porque las pérdidas por mermas son considerables", indicó.

InflaciónFinalmente, ¿el aumento de la cantidad de productos con márgenes de comercialización alarmantes incidirá en una mayor inflación? No necesariamente (ver nota vinculada). Primero, porque un mayor margen no necesariamente significa un mayor precio al por menor (pudo haber bajado el precio al por mayor); segundo, porque los productos perecibles tienen poco peso ponderado en la canasta básica familiar; tercero, los soft commodities (granos) están bajando.

OPINIÓN"Los precios de alimentos agrícolas seguirán subiendo, porque cada vez hay menos espacio para en el país para aumentar su producción".Fernando CillónizPresidente de Inform@cción

CIFRAS Y DATOSOferta normal. Cada día están ingresando a Santa Anita entre tres a cuatro mil toneladas de productos agrícolas, según el Minag.Frutas. La oferta de frutas también es buena, entre 1,400 a 1,600 toneladas en el mercado de frutas.Pollo. El precio del pollo se mantuvo ayer sin cambio. Al por mayor cerró en S/. 4.37% el kilo en los centros de acopio, y al por menor en S/. 6.76 el kilo.Peso. Los alimentos tienen un peso ponderado de 37% en la canasta básica de consumo, mientras que las hortalizas y frutas solo 1.7 y 2%, respectivamente.Inflación de alimentos. La inflación de alimentos y bebidas fue de 4.05% en el 2012, y de los tubérculos y raíces ascendió en 15.9%.

Scotiabank. En enero la inflación sería de 0.17% La inflación de enero estaría próxima a 0.17%, acumulando un ritmo anual de 2.9%, superior al 2.65% registrado en el 2012, pero dentro del rango meta del BCR, estimó el Scotiabank.Según el banco, la inflación de enero de 2013 estaría explicada por el alza estacional de algunos alimentos (como tubérculos, frutas, pescado -jurel-), bebidas (principalmente gaseosas) y algunos combustibles.Señaló que el precio internacional del petróleo registró un aumento de 6.5% en enero, lo que incidió en el aumento de los precios de las gasolinas y otros combustibles (como GNV y GLP). Por su parte, señaló que los precios avícolas corrigieron hacia la baja, luego del alza estacional en diciembre, así como por una mayor oferta. Del mismo modo, las tarifas de transporte interprovincial corrigieron luego del alza por fiestas de fin de año. Mientras que los precios de los alimentos importados, como trigo, maíz y harina de soya descendieron en enero, por tercer mes consecutivo, disminuyendo el riesgo de shocks de oferta.

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Minag: El 89% de alimentos tienen precios preocupantes y alarmantes

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De los 76 productos agropecuarios que sigue el Minag, 68 productos (89%) tienen un margen de comercialización mayor al 30%. Además del verano, hay una mayor demanda.

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1. Calderon Delgado Lucero Nayelly

2. Rodríguez Meza Franklin

3. Silva Rodríguez Ericka Nayelli

4. Orrego Ledesma Luisa Fiorella

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2.2 Noticias sobre factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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2.2 Noticias sobre factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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El artículo oficial del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) sostiene que el alza del precio de la papa y otros alimentos no se debe a una escasez de fertilizantes, sino al encarecimiento de factores externos como los costos de producción, transporte, almacenamiento y comercialización, todos impactados por el aumento del precio de los combustibles, aunque reconoce que los fertilizantes también han subido de precio.

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El alza del precio de la papa y otros productos alimenticios no es debido a la falta de fertilizantes

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La ministra de Desarrollo Agrario y Riego, Patricia Ocampo Escalante, aclaró que el aumento de precio de la papa y otros productos se debe a factores externos, como el incremento del costo de los combustibles y no obedecen a una presunta escasez de fertilizantes en el... #gobpe

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Paredes Silva Marco

Muñoz Gil Corali

Ruiz Savedra Andrea

Santos Paredes Alex

Vasquez Agreda Sebastian

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Carlos Reyna, Danny Joel

Castro Polo, José Luis

Jaramillo García, Edgar

Rodriguez Cerín, Danny Joel

Sanchez Benites, Percy Piero

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3.2 El 78 % de las exportaciones de Perú a EE.UU. está en riesgo por los aranceles, alerta el gremio

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3.2 El 78 % de las exportaciones de Perú a EE.UU. está en riesgo por los aranceles, alerta el gremio

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La Asociación de Exportadores (ADEX) advirtió que el 78 % de las exportaciones peruanas a Estados Unidos, equivalentes a unos US$ 7,430 millones, están en riesgo por la aplicación de aranceles del 10 % a varios productos peruanos. Los sectores más afectados serían la agroindustria, minería, textiles, pesca y joyería, y especialmente las mipymes, que representan más de un tercio de las empresas exportadoras y dependen en muchos casos exclusivamente del mercado estadounidense. ADEX señaló que cerca de 400 pequeñas empresas podrían quedar sin capacidad de competir si no pueden asumir el incremento de costos o trasladarlo a los precios. Aunque algunos rubros como minería o hidrocarburos podrían quedar exentos, la medida generaría una fuerte presión sobre los márgenes de rentabilidad y la competitividad del sector exportador peruano, evidenciando la necesidad de diversificar mercados y productos para reducir la vulnerabilidad frente a cambios en la política comercial de EE. UU.

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El 78 % de las exportaciones de Perú a EE.UU. está en riesgo por los aranceles, alerta el gremio - EFE

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La Asociación de Exportadores de Perú aseguró que el 78 % de las exportaciones del país a EE.UU. se verían afectadas por los aranceles.

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“Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas en el 2025”

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“Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas en el 2025”

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Esta noticia explica cómo el aumento de la oferta mundial de productos agrícolas está presionando los precios hacia abajo, lo que afecta directamente los ingresos de los exportadores peruanos. Aunque Perú ha aumentado sus volúmenes de exportación en productos como palta, cacao, arándano y uva, los precios promedio de estos productos han caído (por ejemplo, la palta cayó ~26 %, el cacao ~41 %, arándano ~38 %, uva ~17 %). Esto muestra que la competencia internacional y el exceso de oferta global pueden degradar los precios, aun cuando la producción crezca.

Enlace: FreshFruit (22 set 2025)

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Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas en el 2025 - FreshFruit

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El aumento de la oferta mundial de productos clave en la canasta agroexportadora peruana impactó directamente en los precios internacionales.

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Punto 3. Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad

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Punto 3. Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad

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La sobreoferta mundial de productos clave (como café, cacao, palta y arándano), la crisis logística internacional (congestión portuaria, retrasos y escasez de contenedores) y la baja demanda han presionado los precios internacionales a la baja y elevado los costos logísticos. Esto ha resultado en márgenes de rentabilidad significativamente menores para los empresarios agroexportadores, ya que el aumento de volumen exportado no se traduce en mayores ingresos y obliga a optimizar costos y eficiencia logística para evitar pérdidas, especialmente en productos perecibles como mango, cacao y arándano

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Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas en 2025

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(Agraria.pe) En el actual escenario del comercio global, los precios internacionales de los alimentos muestran una dinámica compleja y volátil. Tras un periodo de valores excepcionalmente altos entre 2023

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2.3 Noticias sobre factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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2.3 Noticias sobre factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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Volatilidad de precios y oferta impredecible:

Una encuesta de ProducePay revela que el 83 % de productores, distribuidores y compradores en la cadena agrícola latinoamericana perciben una alta volatilidad en los precios de productos agrícolas, lo cual genera inseguridad comercial. En el estudio, factores como el costo creciente de insumos, la imprevisibilidad climática, las dificultades para alcanzar precios justos y las condiciones cambiantes del comercio fueron señalados como elementos que agravan la situación y reducen la estabilidad de los agronegocios en la región.

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Volatilidad en precios de productos agrícolas afecta al 83% de los productores, distribuidores y compradores en la cadena de suministro

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(Agraria.pe) ProducePay presentó los resultados de una segunda encuesta anual que exploró la percepción de estabilidad de los agronegocios. Esta se realizó a diversos actores dentro de la cadena de suministro agrícola

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Análisis comparativo de 2 productos agrícolas sobre sus precios en chacra, al consumidor nacional y consumidor extranjero.

En el caso de la papa blanca, los reportes del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) y de la Red de Información Agraria (REDIAGRO, 2025) indican que el precio en chacra durante los primeros meses del año 2025 osciló entre S/ 0,60 y S/ 1,50 por kilogramo, dependiendo de la región productora y de la estacionalidad. Este valor corresponde al ingreso directo que percibe el agricultor.

Al pasar a la etapa de comercialización minorista, el precio aumenta debido a los costos de transporte, acopio y márgenes de intermediación. Según los indicadores de MIDAGRI, el precio al consumidor nacional suele ubicarse entre S/ 1,50 y S/ 2,50 por kilogramo, lo que implica aproximadamente un incremento del 150 % respecto al precio de chacra (MIDAGRI, 2025).

En contraste, en el mercado estadounidense, de acuerdo con los datos de la Oficina de Estadísticas Laborales (Bureau of Labor Statistics, 2025) y la Reserva Federal de St. Louis (FRED, 2025), el precio minorista promedio de la papa blanca alcanzó US$ 2,21 por kilogramo en agosto de 2025, reflejando una diferencia notable con respecto al precio nacional peruano.

En el caso del tomate fresco muestra una dinámica de precios más variable por su carácter estacional. Los boletines de las agencias agrarias del norte del país, particularmente en La Libertad, reportaron precios en chacra de S/ 3,00 a S/ 3,50 por kilogramo durante la campaña de abril a mayo de 2025 (Agencia Agraria de Virú, 2025).

En los mercados mayoristas de Lima, el Sistema de Información de Abastecimiento y Precios (SISAP/EMMSA) registró en octubre de 2025 un precio promedio de S/ 3,33 por kilogramo, mientras que en los mercados minoristas, consultados a través de la aplicación Mi Caserita de MIDAGRI, el valor para el consumidor final se mantiene entre S/ 3,50 y S/ 4,00 por kilogramo, dependiendo de la zona y el punto de venta.
A nivel internacional, los datos del Bureau of Labor Statistics (2025) muestran que el precio minorista del tomate fresco en Estados Unidos alcanzó US$ 4,25 por kilogramo en agosto de 2025, cifra significativamente superior a la registrada en el mercado peruano, tanto en chacra como al consumidor.

Fuentes:

https://drahuancavelica.gob.pe/images/pdf/Rediagro/blEne2025.pdf

https://sistemas.midagri.gob.pe/sisap/intranet/mayoristas_lima/modulos/reporte_precios

https://www.gob.pe/554-herramientas-para-consultar-precios-de-alimentos-mi-caserita

https://fred.stlouisfed.org/series/APU0000712112

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Midagri: precio de la papa blanca se empieza a recuperar

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(Agraria.pe) Como parte del seguimiento que realiza el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a la producción y precios de tubérculos, hortalizas y frutas, se destaca la mejora del precio de la papa tipo Canchan, Única y Yungay y/o Andina.

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2.1. Factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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2.1. Factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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La volatilidad en los costos de producción, asociada a variaciones en los precios internacionales de los fertilizantes y energía, además de nuevos aranceles aplicados por EE.UU., modificaron tanto los precios de venta como los costes y márgenes de los productores agrícolas.

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Agroexportación peruana: el 2025 será positivo con récord en volumen y presión en precios

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(Agraria.pe) Después de siete meses de 2025, algunas campañas de nuestros productos más importantes van terminando hasta el 2026, como es el caso de la palta

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Factores que influyen en los precios de los commodities agrícolas en Argentina

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Factores que influyen en los precios de los commodities agrícolas en Argentina

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El clima es uno de los factores más decisivos, con fenómenos como El Niño y La Niña afectando las precipitaciones y la producción agrícola, lo que a su vez influye en la oferta y el precio.

El costo y estructura del transporte, especialmente el flete marítimo para exportaciones, representan entre 15 y 20% del precio CIF, impactando la competitividad y los precios recibidos por los productores agrícolas del país.

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Punto 2 - Noticia 1: Alza del precio del limón por factores estacionales y escasez de oferta

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Punto 2 - Noticia 1: Alza del precio del limón por factores estacionales y escasez de oferta

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El precio del limón en el Perú experimentó un fuerte incremento debido a una disminución temporal de la oferta causada por factores estacionales y climáticos. Durante los meses de agosto y septiembre, la producción de limón disminuye naturalmente por el ciclo fenológico del cultivo, lo que reduce la disponibilidad en los mercados. A esto se sumó la crisis hídrica en regiones productoras como Piura y Lambayeque, lo cual afectó el rendimiento agrícola y agravó la escasez. La combinación de menor oferta y una demanda constante elevó los precios significativamente, evidenciando cómo los factores climáticos y la estacionalidad son determinantes clave en la variación del precio de los productos agrícolas.

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Midagri: Alza del precio del limón obedece a factores estacionales y será temporal

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Actualmente, el kilo se vende a S/ 6, registrando un ligero incremento frente al mismo periodo de 2024

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UN FACTOR QUE DETERMINA EL PRECIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS.

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UN FACTOR QUE DETERMINA EL PRECIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS.

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Sirve como buen punto de partida para reflexionar cómo muchos incrementos en los precios agrícolas no obedecen exclusivamente al mercado de insumos (fertilizantes, semillas, etc.), sino a presiones externas del costo del transporte/combustibles, almacenamiento, comercialización. Pero para formular políticas o decisiones de inversión, se requeriría un análisis actualizado, con datos locales, desagregados por región y producto.

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Midagri: Alza del precio de la papa es por mayor costo de combustibles y no por falta de fertilizantes

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Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego recomienda, para asegurar la producción de cultivos en la presente campaña agrícola, que se puede complementar con el uso de los fertilizantes orgánicos .

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Factores que determinan el precio de productos agrícolas 

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Factores que determinan el precio de productos agrícolas 

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La rentabilidad de las agroexportaciones peruanas para 2025 se ve seriamente amenazada por la fuerte caída de los precios internacionales, un fenómeno impulsado principalmente por el aumento significativo de la oferta global debido a condiciones productivas favorables y la creciente competencia de países rivales. Este exceso de volumen exportado no se traduce en mayores ingresos, afectando la cotización de productos clave como palta, arándano, mango y cacao. Adicionalmente, la persistente crisis logística incrementa los costos, reduciendo aún más los márgenes. Para mitigar esta situación, el sector debe enfocarse en la eficiencia de costos, la inteligencia comercial, la diversificación de mercados (como el asiático a través del nuevo puerto de Chancay) y la búsqueda de valor agregado para asegurar que el crecimiento en volumen se refleje finalmente en rentabilidad.

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Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas en el 2025 - FreshFruit

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El aumento de la oferta mundial de productos clave en la canasta agroexportadora peruana impactó directamente en los precios internacionales.

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Efecto del cambio climático en producción y precios agrícolas

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Efecto del cambio climático en producción y precios agrícolas

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Estudios indican que el cambio climático induce variaciones en la producción agrícola, afectando los precios de cultivos clave como arroz, maíz, trigo y soja. Estos efectos biofísicos generan incrementos significativos en los precios a mediano y largo plazo debido a la reducción en rendimientos y aumento de costos, impactando la economía del sector agrícola.

URL: https://share.google/WcEKarWwVcm4Y51VK

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2.2. Factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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2.2. Factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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Las condiciones climáticas extremas y la crisis logística internacional, marcada por congestión portuaria y escasez de contenedores, elevaron los costos logísticos y afectaron directamente la rentabilidad y precios de exportación de alimentos perecederos.

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El arroz estaría a salvo, pero la papa no: los riesgos del clima para la agricultura peruana

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Condiciones climáticas extremas podrían retrasar actividades de labranza en algunas regiones, requerir más riego en otras, o enfrentar plagas. ¿cuáles son? Sépalo aquí.

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Esta noticia nos señala que en 2025 la agroexportación peruana enfrenta un escenario de precios internacionales bajos debido a una mayor oferta global y competencia intensa. Aunque hay crecimiento en volumen exportado, la rentabilidad disminuye, especialmente en productos como palta y arándano, exigiendo eficiencia logística, diversificación de mercados y valor agregado para mantener competitividad.

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Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas en el 2025 - FreshFruit

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El aumento de la oferta mundial de productos clave en la canasta agroexportadora peruana impactó directamente en los precios internacionales.

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Factor que afecta los márgenes de comercialización 

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Factor que afecta los márgenes de comercialización 

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En esta noticia nos indica que el costo de flete maritimos tubo un aumento de 315%, esto debido a la inestabilidad geopolítica lo que afectan a la logística y aumentando los costos de transporte, afectando a diversos sectores entre ellos a la agroexportacion.

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Perú: Costos de flete marítimo refleja aumento de 315% desde 2019 - PortalPortuario

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Por Redacción PortalPortuario/ Agencia Andina @PortalPortuario El Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio

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2.3. Factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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2.3. Factores que determinaron el precio de productos agrícolas

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El repunte de la oferta mundial de alimentos en 2025 generó una fuerte competencia internacional y presión a la baja sobre los precios, donde países como México, Sudáfrica y Chile aumentaron significativamente sus volúmenes exportados, impactando productos clave como palta, arándano y cacao en Perú.

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Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas en el 2025 - FreshFruit

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El aumento de la oferta mundial de productos clave en la canasta agroexportadora peruana impactó directamente en los precios internacionales.

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Punto 2: Disminución del precio internacional de Palta, arándano y uva.

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Punto 2: Disminución del precio internacional de Palta, arándano y uva.

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La agroexportación peruana en 2025 muestra una marcada caída en los precios internacionales de los principales productos agroexportados, debido a un buen año productivo mundial que generó alta competencia global. Además, factores como los anuncios de aranceles en Estados Unidos contribuyeron a volatilidades en los costos subiendo el precio internacional, pero la tendencia general ha sido hacia la presión a la baja de los precios agrícolas. Algunos productos que demostraron caída en el precio internacional fue la Palta que tuvo un retroceso del 26% solo en julio, el cacao ha corregido cerca del 41%, el arándano ha bajado un 38% y la uva registra una disminución del 17%.

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(Agraria.pe) Después de siete meses de 2025, algunas campañas de nuestros productos más importantes van terminando hasta el 2026, como es el caso de la palta, y otros productos que recién van a comenzar en su parte más importante de producción del presente año, como es el caso del arándano.

El análisis de estos primeros meses (enero-julio) muestra un mundo que ha tenido condiciones favorables para la producción agroexportadora en casi todos los países y para casi todos los productos. Es decir, este es un año en el que la competencia ha venido por todos los frentes y en todos los productos. Los anuncios de aranceles en Estados Unidos han generado algunas volatilidades en los costos, usualmente subiendo el precio internacional; sin embargo, la tendencia clara del 2025 es hacia presionar fuertemente a la baja a los precios debido al buen año productivo mundial.

El Perú, líder mundial en agroexportaciones de frutas frescas, tiene un sector agroexportador con una fotografía cada vez más compleja. La intensidad de las campañas, especialmente de la palta y el arándano, han elevado los volúmenes generando un posible cierre holgado en términos de oferta peruana. Sin embargo, esto ha creado situaciones bastante complicadas en cuestiones de precio, pues ante las grandes caídas de precio se obliga a medir con cautela la capacidad del sector de transformar ese crecimiento en volumen en efectivamente mayores valores exportados.

En 2025 seguirá la tendencia de crecimiento en las agroexportaciones
Partiendo de las cinco principales partidas de la agroexportación peruana cuyas campañas están avanzadas y que suelen concentrar el 63.5% del valor (arándano, uva, palta, cacao y café), la actual estimación base para el cierre de este 2025 es de US$ 13.500 millones para el sector agroexportador, con un crecimiento de 9.5% respecto al año 2024. El panorama viene muy complejo para los agroexportadores por muchos factores tanto exógenos como internos: la logística internacional y la domestica, los controles sanitarios de destino, la disponibilidad de contenedores y la dinámica de colocación impactan directamente tanto en el precio como en la capacidad de generar valor en el sector por lo que queda del año.

En los últimos meses se han hecho más evidentes varios de estos cuellos de botella. Los puertos peruanos han enfrentado episodios de congestión recurrente, particularmente en el Callao, donde en el primer trimestre del 2025 se registraron retrasos de hasta 15 días para el atraque de buques y una escasez de transportistas para el retiro y entrega de contenedores. Entre enero y mayo de este año, el movimiento total de carga en los puertos públicos creció 14.8% interanual, con el Callao concentrando la mayor parte del flujo, lo que acentuó la sobrecarga operativa en muelles y la competencia por capacidad entre terminales. A estas limitaciones se suma un incidente sin precedentes recientes: el 1 de agosto del 2025, el portacontenedores Ever Lunar perdió alrededor de 50 contenedores mientras se encontraba fondeado en la bahía del Callao, lo que obligó al cierre temporal del puerto y generó nuevas disrupciones en las cadenas logísticas, afectando especialmente a productos perecibles sensibles a cualquier día adicional en tierra.

El inicio de operaciones del megaproyecto del Puerto de Chancay empieza a reconfigurar la logística nacional, su calado y equipamiento permitirán reducir entre 10 y 12 días los tiempos al Asia y podrían concentrar de 22% a 25% de las agroexportaciones, especialmente de frutas, gracias a servicios de frío y conexiones directas. Sin embargo, su impacto dependerá de mejorar la conectividad vial, los procesos aduaneros y la articulación con parques logísticos como "Chancay Park".

El país viene tomando medidas para asegurar la calidad de las agroexportaciones: en palta se van a fijar límites de 22% de materia seca para tratar de garantizar mínimos con la calidad del producto exportado. Además, se evalúan acciones para evitar rechazos y alertas sanitarias en mercados exigentes. El caso más visible para la palta en el 2025 fue con la Unión Europea que emitió múltiples notificaciones RASFF* por cadmio en lotes procedentes del Perú, con interceptaciones reportadas por Países Bajos (entre marzo y mayo) y Francia (en junio); varios casos registran valores alrededor de 0.065 mg/kg (límite: 0.05 mg/kg). Estas incidencias han forzado retiros en frontera, análisis extra y trazabilidad reforzada, elevando costos y plazos de despacho, y afectando la confianza de compradores. Gremios y técnicos reportan que, solo hasta junio del 2025, las notificaciones acumuladas por cadmio en palta peruana ya sumaban dos dígitos, impulsando mapeos de suelos y monitoreo precosecha para delimitar áreas de riesgo.

El 2025 muestra una marcada caída en los precios internacionales de los principales productos agroexportados por el Perú durante los últimos meses. La palta acumula un retroceso de alrededor del 26% solo en julio, el cacao ha corregido cerca del 41%, el arándano ha bajado un 38% y la uva registra una disminución del 17%. Esta tendencia responde en gran medida al rebote de la oferta global, pues competidores clave como México, Sudáfrica, Marruecos, Chile y varios países de África Occidental han incrementado significativamente sus volúmenes de exportación. A ello se suma la normalización de cosechas tras fenómenos climáticos previos, que ha devuelto al mercado un nivel de abastecimiento más alto del esperado, presionando los precios a la baja.

Los precios internacionales, el factor fundamental para 2025
La situación es especialmente relevante porque, si bien el Perú ha mantenido o incluso incrementado sus volúmenes embarcados, la mayor competencia global, reduce el poder de negociación de los exportadores peruanos en ventanas estratégicas, sobre todo durante los meses en que históricamente obtenían precios premium. Esta caída de precios impone tareas a los empresarios y a las autoridades peruanas para mejorar la comercialización de forma que se dispongan de mejores formas de atender a los clientes internacionales y tener diversificación de mercados con generación de valor agregado sosteniendo la rentabilidad sin erosionar márgenes, lo que encarece proporcionalmente la logística y obliga a los actores del sector a buscar mayor eficiencia en costos.

Con todo ello, en un escenario optimista donde las situaciones mejores, los precios se recuperen y se genere colocaciones correctas se podrían sobrepasar los US$ 14,500 millones, generando un crecimiento que supere los 17.5% de crecimiento. En cambio, en un posible escenario negativo -con precios que caigan todavía más faltando dos campañas importantes como la uva y el arándano-, los envíos podrían quedarse en US$ 12,929 millones, llegando a crecer apenas 5%.

Fuente: Fresh Fruit

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Agroexportación peruana: el 2025 será positivo con récord en volumen y presión en precios

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(Agraria.pe) Después de siete meses de 2025, algunas campañas de nuestros productos más importantes van terminando hasta el 2026, como es el caso de la palta

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3.1. Noticias sobre factores que afectan los márgenes de comercialización: Estos son cinco factores que ponen en riesgo a las empresas en 2025

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3.1. Noticias sobre factores que afectan los márgenes de comercialización: Estos son cinco factores que ponen en riesgo a las empresas en 2025

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Los factores señalados por Forbes Chile, inestabilidad política en Estados Unidos, tensiones geopolíticas, guerra comercial, violencia política y concentración digital, afectan directamente los márgenes de comercialización de las empresas al incrementar los costos de producción, transporte y suministro, así como al generar incertidumbre en los mercados. Las políticas proteccionistas y los conflictos internacionales encarecen los insumos y dificultan las exportaciones, mientras que la polarización social y los riesgos tecnológicos reducen la eficiencia operativa y la confianza del consumidor. En conjunto, estos elementos disminuyen la rentabilidad empresarial, obligando a las compañías a fortalecer su resiliencia, diversificar sus mercados y optimizar sus cadenas de valor para mantener márgenes sostenibles en un entorno global cada vez más incierto.

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Estos son cinco factores que ponen en riesgo a las empresas en 2025

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El panorama para los negocios se vislumbra retador en el año que está por iniciar, será crucial que la iniciativa privada tenga capacidad amplia de gestión de riesgo y resiliencia ante escenarios de tensión geopolítica y riesgos cibernéticos exacerbados

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Factores que determinaron el precio de productos agrícolas.

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Factores que determinaron el precio de productos agrícolas.

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Noticia:

Los precios del café y el cacao se enfrían pero el mercado advierte del déficit de oferta

Análisis:

Los precios del café y del cacao están bajando luego de subidas previas, porque las condiciones climáticas en regiones productoras clave han mejorado.

Sin embargo, hay preocupación porque existe un déficit estructural de oferta: la producción no ha crecido lo suficiente para cubrir la demanda.

También se menciona el riesgo de heladas y las bajas reservas en la cadena de suministro.

Link: https://cincodias.elpais.com/mercados-financieros/2025-07-18/los-precios-del-cafe-y-el-cacao-se-enfrian-pero-el-mercado-advierte-del-deficit-de-oferta.html?utm_source.com

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Los precios del café y el cacao se enfrían pero el mercado advierte del déficit de oferta

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La veriedad arábica, más dulce, cae un 31% desde los máximos anuales. Los analistas apuntan a desequilibrios estructurales y a unas condiciones meteorológicas cada vez más impredecibles

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Punto 3. Noticia 1. Exportaciones peruanas bajo presión: Deficiencias logísticas disparan costos hasta en 50%

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Punto 3. Noticia 1. Exportaciones peruanas bajo presión: Deficiencias logísticas disparan costos hasta en 50%

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La noticia de Gestión indica que las deficiencias logísticas en el Perú elevan los costos de transporte y exportación hasta en un 50 %, afectando directamente los márgenes de comercialización de los productos agrícolas. Estos altos costos reducen la rentabilidad de los productores y exportadores, ya que gran parte de sus ingresos se destina a cubrir gastos de traslado, almacenamiento y distribución. Además, la falta de infraestructura moderna y una gestión ineficiente hacen que el país sea menos competitivo frente a otros exportadores, limitando su capacidad para obtener mayores beneficios en los mercados internacionales.

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Exportaciones peruanas bajo presión: Deficiencias logísticas disparan costos hasta en 50%

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Aunque Perú busca integrarse a la OCDE desde 2022, persisten brechas estructurales en infraestructura y logística que encarecen sus exportaciones y amenazan su proyección global.

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P2: “Razones del incremento de los precios de los alimentos en el Perú”

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P2: “Razones del incremento de los precios de los alimentos en el Perú”

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El aumento de los precios de los alimentos en el Perú se debe a la especulación en el mercado, al encarecimiento de insumos importados, a los riesgos derivados del cambio climático y la inestabilidad política, así como a la alta presencia de pequeños productores con baja capacidad tecnológica. Estos factores han impulsado alzas significativas, como el pollo que subió de S/4 a S/6, la papa de S/1.50 a S/3 y el arroz con un incremento anual del 10 %, afectando directamente la seguridad alimentaria y el poder adquisitivo de la población.

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¿Cuáles son las razones detrás del incremento del precio de los alimentos en el Perú? | Conexión ESAN

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El aumento de precios de los alimentos responde a la especulación, las tendencias internacionales, los riesgos del sector y la informalidad de la pequeña agricultura. Sin embargo, existen acciones concretas que el Estado puede tomar para cambiar este panorama.

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FACTOR QUE AFECTA MARGEN DE COMERCIALIZACIÓN

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FACTOR QUE AFECTA MARGEN DE COMERCIALIZACIÓN

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Este artículo ilustra muy bien cómo la infraestructura de transporte puede transformarse en una palanca para mejorar los márgenes del productor agrícola, redistribuir valor en la cadena y dinamizar mercados locales. El “Tren Papa” es un ejemplo concreto de intervención logística orientada a reducir pérdidas, reducir costos y fortalecer el posicionamiento directo del productor frente al consumidor final.

No obstante, su eficacia real depende de la escala, del volumen movilizado, de la eficiencia operativa, de la organización de los agricultores, y de la continuidad del proyecto.

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Empresa Peruana de Servicios Editoriales S. A. EDITORA PERÚ

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Agricultores reducirán en 50% costo de fletes de sierra central a Lima con “Tren Papa”

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Los agricultores de la sierra central podrán reducir en 50 por ciento los costos que actualmente pagan por el transporte de sus productos hasta Lima, gracias a la alternativa del “Tren Papa”, informó hoy el director ejecutivo de Agrorural, Rodolfo Beltrán.

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Notica sobre factores que afectan el margen de comercialización agrícola.

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Notica sobre factores que afectan el margen de comercialización agrícola.

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En la siguiente noticia podemos observar como la mala infraestructura vial eleva significativamente los costos logísticos para los productores cafetaleros, quienes deben pagar fletes caros o usar medios alternativos ineficientes (mulas, cargas a pie). Esto implica gastos extra no reflejados en el precio final del café, reduciendo los márgenes. Además, el tiempo excesivo en traslado y el deterioro de la calidad del producto por condiciones poco higiénicas impactan negativamente la rentabilidad. La falta de vías adecuadas también limita el acceso a mercados competitivos, dejando a muchos productores atrapados en intermediarios que bajan sus ganancias. Es decir, la infraestructura deficiente encarece la producción, limita la comercialización directa y perpetúa bajos márgenes para los agricultores.

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Vías en mal estado: cómo afectan a los productores de café

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El mal estado de las vías afecta a los productores de café e implica mayores obstáculos para la inversión en nuevas actividades productivas.

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Factores que determinaron el precio de los productos agrícolas.

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Factores que determinaron el precio de los productos agrícolas.

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Noticia:

El último movimiento de Marruecos en España pone en aprietos y presiona a los agricultores

Análisis:

Las importaciones de cereales de Marruecos hacia España se han incrementado mucho, lo que ejerce presión competitiva sobre los productores locales españoles.Para mantenerse competitivos, los agricultores españoles han tenido que reducir sus precios o enfrentarse a perder mercado.

Link: https://www.huffingtonpost.es/sociedad/el-ultimo-movimiento-marruecos-espana-pone-aprietos-presiona-agricultores.html?utm_source.com

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Trabajadores agrícolas en un campo de trigo. Getty Images

Las importaciones españolas de cereales marroquíes han experimentado un aumento espectacular del 625% en 2024 en comparación con el año anterior, ha informado Okdiariocon los últimos datos del Ministerio de Economía y Comercio de España. Este incremento ha llevado el valor de las importaciones a los 1,5 millones de euros, multiplicándose por más de siete respecto a los 205.295 euros registrados en 2023

El informe también destaca que las importaciones de cereales marroquíes han pasado de 240.000 kg en 2023 a 1,87 millones de kg en 2024, lo que representa un significativo crecimiento del 680% en solo un año. Este fuerte incremento en las importaciones de Marruecos se ha visto acompañado de una disminución en los precios de los cereales, lo que ha generado preocupación entre los productores locales.

El abaratamiento de los cereales importados ha tenido un impacto directo en los agricultores españoles, que se han visto obligados a ajustar sus precios a la baja para mantenerse competitivos. Según datos de Unión de Uniones, uno de los sindicatos agrícolas más importantes del país, los precios locales de los cereales han disminuido un 45% desde mayo de 2022 debido a la creciente oferta de cereales importados, especialmente de Marruecos y Ucrania.

El papel de los cereales ucranianos

El aumento de las importaciones de cereales ucranianos también ha jugado un papel clave en este fenómeno, con España recibiendo más de la mitad de todas las importaciones de cereales ucranianos en la Unión Europea. En 2023, las importaciones españolas de cereales procedentes e Ucrania alcanzaron las 8,4 millones de toneladas, y en el primer semestre de 2024 se registraron 6,5 millones de toneladas.

Unión de Uniones señala que en el Reglamento de apoyo a Ucrania se establecieron medidas de protección para ciertos productos sensibles dentro de la UE. En este sentido, la organización destaca que, "si los mismos criterios se aplicasen para las importaciones de trigo y maíz que entran a España desde Ucrania, deberían haberse reintroducido ya los aranceles que se eliminaron".

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El último movimiento de Marruecos en España pone en aprietos y presiona a los agricultores

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Los agricultores españoles se han visto obligados a ajustar sus precios a la baja para mantenerse competitivos.

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“Producción del mango sigue en crisis: toneladas de fruta enterradas por sobreproducción

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“Producción del mango sigue en crisis: toneladas de fruta enterradas por sobreproducción

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En Lambayeque, los agricultores enfrentan una crisis por la sobreproducción de mango, que ha superado ampliamente la demanda. Más de 800,000 toneladas de mango han sido descartadas o enterradas porque no encuentran comprador. Los costos de transporte y embalaje elevados también dificultan su comercialización. El precio en chacra ha caído drásticamente, llegando a venderse a S/ 0.20 por kilo o incluso menos en algunos casos. Esto refleja cómo el desequilibrio entre oferta y demanda local puede derrumbar el precio.

Enlace: Infobae / Infoagro Perú (versión recopilada)

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Producción del mango sigue en crisis: toneladas de fruta aun son enterradas en el norte por falta de mercado

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Además de desechar su cosecha, llevándolos a pérdidas económicas, los agricultores enfrentan otro gran problema: los sobrecostos logísticos para trasladar la mercadería a otras regiones

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Midagri: Precios del limón responden a factores estacionales que son temporales

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Midagri: Precios del limón responden a factores estacionales que son temporales

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El precio del limón en Perú, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) 2025, esta en incremento debido principalmente a factores estacionales del cultivo: en agosto y septiembre el limón entra en su fase de menor cosecha, lo que reduce la oferta disponible en los mercados. Esto genera un aumento en el precio, llegando a bordear los 6 soles por kilo, aunque la situación es temporal y se espera una normalización en las siguientes semanas.

Los factores que determinaron el precio en el Limon son:

Oferta y demanda: La menor oferta de limón en la temporada baja, combinada con una demanda constante, incrementa el precio.

Estacionalidad de la producción: El ciclo fenológico anual del limón genera periodos de mayor y menor disponibilidad durante el año.

Calidad del producto: Si la menor cosecha afecta la calidad, pueden reflejarse variaciones adicionales en el precio.

Intermediarios y comercialización: La reducción de oferta puede afectar la logística y costos asociados a la cadena de comercialización.

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Midagri: precios del limón responden a factores estacionales que son temporales

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(Agraria.pe) El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que, el incremento reciente en el precio del limón responde a factores estacionales propios del cultivo

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1.1 Importaciones de insumos agrícolas en el Perú crecieron un 28 % en el 2024

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1.1 Importaciones de insumos agrícolas en el Perú crecieron un 28 % en el 2024

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En 2024, el valor CIF de las importaciones de insumos agrícolas en Perú subió un 28 %, pasando de US$ 900,89 millones en 2023 a US$ 1 155,9 millones.

De ese monto, el 59 % correspondió a fertilizantes edáficos (suelo), 27 % a productos para la protección de cultivos, 7 % a nutrición foliar y 6 % a semillas importadas.

Este aumento se vincula con la recuperación del agro peruano y con el crecimiento de las agroexportaciones, que habrían crecido cerca del 20 % en ese mismo año. Además, se destaca que los agricultores han incrementado la superficie sembrada en varios cultivos, lo que obliga a mayor uso de insumos.

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Importaciones de insumos agrícolas en el Perú crecieron un 28% en el 2024

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(Agraria.pe) El sector de insumos agrícolas finalizó el año 2024 con un crecimiento del 28% en valor CIF, pasando de US$ 900.89 millones a US$ 1,155.9 millones de dólares, mostrando un incremento importante

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Factores que determinaron el precio de los productos agricolas en el Perú

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Factores que determinaron el precio de los productos agricolas en el Perú

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El año 2025 ha presentado una tendencia a la baja en los precios internacionales de varios productos agrícolas clave para la agroexportación peruana, como la palta, arándanos, cacao y mangos, a pesar de que muchos han incrementado sus volúmenes exportados. Por ejemplo, la palta tuvo un aumento del 35% en volumen, pero su precio cayó hasta un 33% en agosto respecto al año anterior. Esto se debe principalmente a una alta competencia global ya la buena producción mundial que mantiene la oferta elevada, presionando los precios a la baja. Esta situación reduce el poder de negociación de los exportadores peruanos y obliga al sector a buscar mayor eficiencia en costos y diversificar mercados para sostener la rentabilidad sin erosionar márgenes. Además, factores como los aranceles en Estados Unidos generan volatilidad en los costos, afectando los precios. En resumen, la caída de precios está determinada por la interacción de altos volúmenes de producción global y competencia en mercados internacionales, impactando directamente la rentabilidad del sector agrícola peruano.

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Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas en el 2025 - FreshFruit

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El aumento de la oferta mundial de productos clave en la canasta agroexportadora peruana impactó directamente en los precios internacionales.

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Factores que determinan el precio de productos agrícolas 

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Factores que determinan el precio de productos agrícolas 

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La noticia destaca que el clima extremo causado por el cambio climático se ha convertido en un factor principal que eleva los precios de los alimentos básicos en todo el mundo, generando riesgos sociales y económicos. Un estudio analizó 16 casos entre 2022 y 2024 donde fenómenos como olas de calor, sequías severas e inundaciones torrenciales provocaron incrementos drásticos y a corto plazo en los precios de diversos productos. Ejemplos de esto incluyen el fuerte aumento del precio del aceite de oliva en Europa por la prolongada sequía, la subida del cacao en Ghana y Costa de Marfil por una ola de calor, y el encarecimiento del arroz en Japón tras un verano históricamente caluroso. La investigación concluye que estos eventos meteorológicos extremos afectan la producción y las cadenas de suministro, y ya no son una amenaza futura, sino una realidad que impulsa la inflación alimentaria global.

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El clima extremo causado por el cambio climático eleva los precios de los alimentos en todo el mundo, según un estudio | CNN

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Un nuevo estudio ha descubierto que el clima extremo causado por el cambio climático está elevando los precios de los alimentos básicos en todo el mundo y plantea riesgos más amplios para la sociedad.

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Producción de limón en Tumbes cae 95% por falta de agua: se avecina escasez en mercados

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Producción de limón en Tumbes cae 95% por falta de agua: se avecina escasez en mercados

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2.1 Análisis: La severa caída en la producción reduce la oferta disponible frente a la demanda constante, lo que ejerce presión alcista sobre el precio. Los agricultores y mercados experimentan escasez directa, y quienes disponen de producto pueden exigir precios elevados para compensar pérdidas. Este fenómeno climático extremo — sequía o estrés hídrico — actúa como un factor que “dispara” el precio al disminuir la oferta de lo que se puede vender.

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Producción de limón en Tumbes cae 95% por falta de agua: se avecina escasez en mercados

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En este momento, una bolsa de limón que reúne entre 700 y 800 piezas alcanza un peso de 42 kilos y su precio llega a S/ 200. Se trata de un costo elevado que, de mantenerse la falta de producto, podría multiplicarse hasta por tres en los próximos meses

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Esta noticia nos informa wue en la actualidad, las exportaciones peruanas han mostrado un crecimiento sostenido, alcanzando más de 46.930 millones de dólares entre enero y julio, con un aumento del 17,1% respecto al 2024. Los sectores con mayor dinamismo fueron pesca, agroexportaciones, minería, químicos y metalurgia. Sin embargo, los costos logísticos continúan siendo un problema, representando entre el 22% y 49% del costo de producción en cadenas claves como café, quinua y uva. Estos alto costos se deben principalmente al transporte, seguridad y mermas, afectando la competitividad internacional del Perú.

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Exportaciones peruanas en riesgo: deficiencias logísticas disparan costos hasta 50%

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Perú alcanzó más de US$74 mil millones en ventas internacionales durante 2024, pero las demoras en puertos y el mal estado de caminos rurales encarecen el traslado de productos y dificultan el acceso a nuevos mercados globales

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Midagri: precios del limón responden a factores estacionales que son temporales

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Midagri: precios del limón responden a factores estacionales que son temporales

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El precio de productos agrícolas en 2025 es el alza reciente del precio del limón en Perú. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), este incremento se debe principalmente a factores estacionales del cultivo: en agosto y septiembre el limón entra en su fase de menor cosecha, lo que reduce la oferta disponible en los mercados. Esto genera un aumento en el precio, llegando a bordear los 6 soles por kilo, aunque la situación es temporal y se espera una normalización en las siguientes semanas.

Los factores que determinaron el precio en el Limon:

Oferta y demanda: La menor oferta de limón en la temporada baja, combinada con una demanda constante, incrementa el precio.

Estacionalidad de la producción: El ciclo fenológico anual del limón genera periodos de mayor y menor disponibilidad durante el año.

Calidad del producto: Si la menor cosecha afecta la calidad, pueden reflejarse variaciones adicionales en el precio.

Intermediarios y comercialización: La reducción de oferta puede afectar la logística y costos asociados a la cadena de comercialización.

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Midagri: precios del limón responden a factores estacionales que son temporales

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(Agraria.pe) El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que, el incremento reciente en el precio del limón responde a factores estacionales propios del cultivo

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Punto 2 - Noticia 2: Precio de la papa sube por sequía

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Punto 2 - Noticia 2: Precio de la papa sube por sequía

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Durante la campaña agrícola 2024–2025, el precio de la papa en los mercados mayoristas de Lima registró un incremento significativo debido a la reducción de la producción ocasionada por la sequía en regiones de la sierra central como Huancavelica, Junín y Ayacucho, asociada al Fenómeno de El Niño. Según reportes del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), el abastecimiento disminuyó en un 30% respecto al año anterior, lo que provocó que el precio de la papa Yungay pasara de S/ 1.20 a S/ 2.00 por kilogramo en el Gran Mercado Mayorista de Lima. Este aumento se debe principalmente a factores climáticos que redujeron la oferta, generando presión alcista en los precios. (Fuente: RPP Noticias, 2024; MIDAGRI, 2024; Infobae, 2025).

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Precio de la papa sube en mercados, pero alza responde a recuperación del costo

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La mayor oferta de distintas variedades de papa empujo el precio de esta hacia abajo, pero ahora el costo se encuentra ya recuperándose, según el Midagri

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2.1 NOTICIAS SOBRE FACTORES QUE DETERMINARON EL PRECIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

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2.1 NOTICIAS SOBRE FACTORES QUE DETERMINARON EL PRECIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

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Resumen de la Noticia:

A inicios del año 2024, se reportó una significativa caída en el precio de la palta Hass en la costa peruana. Mientras que en la campaña anterior el precio en finca superaba los S/ 5.00 por kilo, a inicios de 2024 llegó a cotizarse alrededor de S/ 2.50 - S/ 3.00. Este fenómeno se atribuyó a la temporada de cosecha en la región costa, donde la oferta del producto se incrementa masivamente en un periodo corto de tiempo, saturando el mercado.

Factores que determinaron el precio:

1. Factores climáticos adversos: El año caluroso afectó la capacidad de la palta para acumular reservas y desarrollarse, lo que redujo la producción en la costa peruana entre un 25% y 50% para algunos productores. Esto influyó en la oferta del producto, forzando ajustes en el precio.

2. Alta oferta estacional durante la temporada de cosecha: La producción masiva concentrada en la temporada de cosecha saturó el mercado y llevó a una caída estacional del precio en finca, llegando a bajar de S/ 5.00 a entre S/ 2.50 y S/ 3.00 por kilo en la costa.

3. Estrategias de manejo agrícola y promoción: El manejo poscosecha cuidadoso y campañas de promoción para incentivar el consumo doméstico buscan estabilizar o mejorar precios en el mercado interno.

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(Agraria.pe) "Actualmente, tenemos una perspectiva un poco más optimista que hace unos meses, los precios se han comportado de una mejor manera compensando, en cierta medida, la caída del volumen que han tenido la mayoría de los productores". Así definió el contexto actual de la industria de la palta peruana, Juan Carlos Paredes, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (ProHass).

Explicó que en la presente campaña se han sumado nuevos productores y exportadores, quienes han compensado la caída en la producción, "por lo que estamos llegando a la última semana de la campaña con contenedores representativos".

Paredes dijo que "estaríamos llegando al final de la campaña con un -12% con respecto al año pasado; es un promedio entre todos los productores, en el caso de los productores de la costa han tenido algunos de ellos entre un 25 a un 50% menos de producción".

Debido a la disminución en la producción, explicó que la baja no fue tan grave, ya que los nuevos exportadores han compensado la caída.

Agregó que el descenso en la producción se debió netamente a factores climáticos, debido a que tuvieron un año caluroso, "por lo que la palta no puedo acumular reservas y cuando vino la floración y la cuaja, no tuvo la energía suficiente para retener la fruta".

Respecto a los precios, señaló que a lo largo de todo el año se han comportado de manera estable. Argumentó que el comportamiento depende de cada productor, ya que tienen situaciones diferentes, "pero en general los precios han estado entre un 20 a un 30% más que el año pasado. La última semana hay una tendencia al alza, porque ya no hay palta disponible a nivel del hemisferio sur, lo que queda en Perú y Chile, el reinicio de la campaña de Colombia y Sudáfrica".

En cuanto a la producción, indicó que el volumen total hasta el 26 de agosto fue de 22.178 contenedores, "quedando un saldo por exportar solamente de 1.154. El volumen exportado es de 510.000 toneladas".

Dado que la industria de la palta peruana se encuentra en la recta final, la mayoría de los campos se encuentran realizando los manejos de poscosecha. En esa línea, el presidente de ProHass indicó que lo más importante es terminar la cosecha lo más pronto posible, "porque en la zona norte del país se vienen las yemas claramente definidas, con flores que vienen para la próxima campaña".

Argumentó que ha sido clave para muchos productores cortar campaña, a pesar de que había fruta que todavía podía compensar la caída de este año: "Han cortado la campaña para evitar que se afecte el próximo año, eso significa terminar la cosecha, realizar las aplicaciones de reguladores, podar y uno setea la próxima campaña".

Paredes fue enfático en decir que el tema climático ha sido el principal desafío, dadas las consecuencias en la producción. A esto se suma el límites de metales pesados que modificó la Unión Europea hace un par de campañas.

Mercados
Analizando los mercados, el líder de ProHass especificó que la palta peruana se mantiene concentrada en Europa, pero, "a pesar de ser nuestro principal destino, estaría decreciendo este año en -8%, pese a llevarse cerca de 14.000 contenedores o 305.000 toneladas".

Respecto a Estados Unidos, especificó que el mercado ha presentado una caída de -10% a la fecha. "Estamos con 3.149 contenedores o 68.000 toneladas. Luego viene Asia, que estaría con 2.440 contenedores o 51.000 toneladas y eso representa un 32% menos que el año pasado".

En el caso de América Latina, que incluye a países como Chile y Argentina, el volumen llega a 3.274 contenedores o 69.000 toneladas, con una caída de -6%.

"Enviamos a Chile un total de 2.752 contenedores, lo que representa 58.000 toneladas, que es una caída de -8%", puntualizó.

El mercado de Asia para la palta peruana se encuentra en tercer lugar de relevancia. Para Paredes, la inauguración del Puerto de Chacay va a mejorar las condiciones comerciales de los envíos navíos y de despachos a ese destino. "El inicio de las operaciones en la próxima campaña ha generado que toda la cadena logística reaccione y ya muchas navieras están igualando o acercándose a las condiciones de Puerto Chancay, en cuanto a costos y a tiempo de tránsito"dijo.

En ese sentido, comentó que "no solo Chancay nos va a permitir llegar en 21-22 días a China, sino que también hay otras navieras que han activado vía Callao rutas cortas. Entonces se ha generado un impulso competitivo muy bueno, que los únicos beneficiados somos los exportadores".

Campaña
Al estar llegando al final de la campaña de palta, el líder de ProHass dijo que este año realizaron una acción de promoción del consumo de la palta en el país, principalmente en los mercados mayoristas, y "esperamos mantener el próximo año también dicha campaña y también estamos participando en la World Avocado Organization (WAO), con varios esfuerzos, ya que no ha sido un año financieramente bueno para los productores, pese a ello estamos participando y aportando con nuestro granito de arena en esas campañas de promoción".

Explicó que están trabajando para desarrollar el mercado interno, que está muy relacionado con el consumo de palta verde. "En Perú estimo que llegamos a 5 a 7 kilos per cápita, pero de palta verde".

"Es importante que sigamos considerando a los productores en la campaña de promoción de la palta a nivel Perú y a nivel de los otros países consumidores, porque es muy probable que el próximo año Perú tenga una gran producción y, como tal, hay que promover el consumo".

El presidente de ProHass señaló que en la campaña del 2024 y 2025 mantendrán el segundo lugar en la producción de palta a nivel mundial y es de esperar que el próximo año haya un rebote en la producción.

Fuente: Portal Frutícola

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ProHass: exportación de palta Hass de Perú en la campaña 2024 cerraría con 12% menos en volumen respecto a la campaña pasada

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(Agraria.pe) "Actualmente, tenemos una perspectiva un poco más optimista que hace unos meses, los precios se han comportado de una mejor manera compensando, en cierta medida, la caída del volumen que han tenido

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3.1. Factores que afectan los márgenes de comercialización

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3.1. Factores que afectan los márgenes de comercialización

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Retenciones y regulaciones fiscales en países agrícolas generaron aumento de costos directos en comercialización y presión sobre los márgenes, especialmente en cultivos de gruesa (soja, maíz, trigo).

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Claves del mercado agrícola 2025 | BASF Argentina

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¿Cómo se reacomoda el agro argentino ante precios bajos y márgenes ajustados? Leé el análisis completo de soja, maíz, trigo y cultivos alternativos.

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Factores que determinaron el precio de los productos agrícolas.

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Factores que determinaron el precio de los productos agrícolas.

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Crisis del agro, el principal factor del alza de precios de verduras a nivel nacional, según reporte de inflación del INEI

El informe del INEI reveló que en 2022 la inflación en Perú llegó al 8,46 %, impulsada principalmente por el aumento en los precios de las verduras debido a la crisis del sector agrícola. La escasez de fertilizantes, los altos costos de transporte, los conflictos sociales y la menor oferta de productos como papa, yuca y camote elevaron significativamente los precios en los mercados. En total, 534 de los 586 productos de la canasta familiar subieron de precio, reflejando cómo la crisis del agro se convirtió en el principal factor detrás del alza alimentaria a nivel nacional.

Link: https://www.infobae.com/america/peru/2023/01/01/crisis-del-agro-el-principal-factor-del-alza-de-precios-de-verduras-a-nivel-nacional-segun-reporte-de-inflacion-del-inei/?utm_source=.com

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En el 2022, la inflación en el Perú con 8,46% registra la más alta en los últimos 26 años, siendo uno de los principales factores el incremento del precio de las verduras a nivel nacional, según los datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Estas fueron las consecuencias de la crisis del sector agrícola en los últimos meses.

Las reiterativas caídas de compra de los fertilizantes para los agricultores fueron las causas para que este sector se encuentre en crisis. Además, las manifestaciones, el bloqueo de vías y los actos de violencias, ocasionaron incertidumbre para los agricultores y los consumidores.

Alimentos y bebidas no alcohólicas es la categoría con mayor incremento con 15,21%. Le sigue Transporte con un 11,30%, debido al alza de precios en "combustibles y lubricantes, repuestos de vehículos, servicio de transporte por carretera y transporte local".
Te puede interesar: Crisis de los fertilizantes: Asociaciones de agricultores cuestionan fertibono y piden 'bono orgánico' ante fracaso de compra de urea
Los productos que presentaron incrementos en sus precios han sido la papa huayro (135,3%), papa amarilla (130,4%), papa blanca (76,7%), yuca (35,2%), olluco (32,2%), camote amarillo (24,0%), haba verde (22,0%), vainita verde americana (21,5%), pepinillo (21%), zanahoria (18,2%) y cebolla de cabeza (16,7%).

De acuerdo con el informe técnico, en el presente año son 586 productos que componen la canasta familiar, pero solo 35 bajaron de precios. Mientras que, 534 fueron los que subieron su costo y 17 no tuvo ninguna variación.

El pasado 26 de diciembre, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) reportaba que 12 de los 26 productos que se ofrecen en el Gran Mercado Mayoristas subieron sus precios. Esto debido al bajo abastecimiento que están ingresando, en el caso de las variedades de papa logró entrar solo la mitad de las toneladas previstas.

Los titulares de Midagri no pueden concretar la compra de la urea después de varios meses. El día de ayer, 31 de diciembre, se anunció la cancelación del cuarto proceso de compra de fertilizantes.
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A través de un comunicado, informaron que cuentan con "mecanismos más eficientes" para resolver la demanda de la urea y "salvaguardar los intereses del Estado". Asimismo, esta cartera ha otorgado el Fertiabono para agricultores con la suma de S/386 millones de soles.

El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) reveló que en el 2022 la inflación cerró con 8,46%, según el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana. Este reporte se convierte en el más alto en los últimos 26 años en el Perú, principalmente, por su alza de precios en el territorio nacional.
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Perú no registraba un número superior hasta el 2022, debido a que en 1996 llegó hasta 11.84%. En tanto, en el 2021, cerró con 6,43%; es decir, superior al 1,97% de 2020. Por su parte, el Ministerio de Economía y Finanzas tenía la finalidad de retroceder a un 8%, pero no se logró.

De las 26 ciudades que se realiza el análisis, el alza de precios se presentaron en Cero de Pasco, le sigue Huaraz e Ica. Mientras tanto, las que tuvieron menor variación fueron Chimbote, Tumbes y Moyobamba.

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Crisis del agro, el principal factor del alza de precios de verduras a nivel nacional, según reporte de inflación del INEI

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De acuerdo con el informe técnico, 534 de 586 productos de la canasta básica subieron de precios en el 2022; y solo 17 no tuvieron variación.

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Factores que afectan los márgenes de comercialización 

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Factores que afectan los márgenes de comercialización 

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El informe elaborado por el Instituto de la Empresa Familiar y McKinsey revela que las empresas familiares en España enfrentan una fuerte reducción de sus márgenes de ganancia debido al aumento de los costos y la complejidad del entorno global. Entre los principales factores destacan la dependencia productiva de China, que las hace vulnerables a interrupciones en la cadena de suministro, y los aranceles comerciales que encarecen la importación de insumos. A ello se suman el incremento del precio de la energía, la presión regulatoria en la Unión Europea más estricta que en otras regiones y la creciente dificultad para encontrar personal calificado.

Estos elementos han elevado los costos operativos y reducido la rentabilidad, afectando especialmente a los sectores industriales y manufactureros. Ante esta situación, las empresas proponen fortalecer la cooperación entre compañías europeas para ganar competitividad y fomentar políticas que faciliten la atracción de talento extranjero. En conjunto, el estudio evidencia que los desafíos globales, energéticos y laborales están debilitando la capacidad de crecimiento y sostenibilidad de las empresas familiares españolas.

Factor que afecta:

- Aranceles e interrupciones en la cadena de suministro internacional.

- Regulaciones más exigentes que aumentan costos operativos.

- Costos energéticos al alza.

- Problemas de disponibilidad de personal calificado que elevan los costos laborales.

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Los aranceles y la dependencia de China recortan los márgenes de las empresas familiares

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El presidente del Instituto de la Empresa Familiar, Ignacio Rivera, insta a abrir las fronteras para cubrir las plantillas ante las dificultades para encontrar personal

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Precio — Chacra (productor)

En zonas de la sierra de Áncash la palta de exportación llegó a superar S/6/kg en chacra).

Fuente: https://www.chimbotenlinea.com/agricultura/11/01/2024/ancash-palta-de-exportacion-llega-s-6-el-kilo-en-jimbe-y-pamparomas?utm_source=chatgpt.com

Precio — Consumidor nacional (mercado/retail, Lima)

Supermercados: S/ 8.49–S/9.99 /kg (ej.: Metro, PlazaVea, Wong muestran palta Hass/ Fuerte en esos rangos). Mercados mayoristas: también se registró oferta de paltas a S/1 por unidad en ferias/remates.

Fuentes: https://www.infobae.com/peru/2025/04/28/precio-de-la-palta-baja-hasta-s-1-por-unidad

Precio — Consumidor internacional / Exportación (FOB o promedio)

US$ 1.90 /kg (promedio exportado, 1er semestre 2025). (precio promedio reportado para palta peruana en el primer semestre 2025).

Fuente: https://www.infobae.com/peru/2025/07/15/exportacion-de-palta-florecio-y-supero-los-us-1000-millones

https://www.agroperu.pe/exportacion-de-palta-peruana-crecio-en-valor

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Punto 2 - Noticia 3: Precio del arroz sube por costo de fertilizantes

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Punto 2 - Noticia 3: Precio del arroz sube por costo de fertilizantes

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Durante julio de 2025 se registró un aumento en el precio del arroz debido al encarecimiento de los fertilizantes importados, como la urea y el fosfato diamónico (DAP), insumos esenciales para la producción arrocera en regiones como Lambayeque, San Martín y Piura. La Sociedad Nacional de Industrias informó que los costos de producción aumentaron entre 15% y 22% debido a la volatilidad del tipo de cambio y a la reducción de la oferta internacional de fertilizantes, lo cual fue trasladado al precio final del producto, que pasó de S/ 3.00 a S/ 3.80 por kilogramo en los mercados minoristas. Esta situación refleja la vulnerabilidad del sector agrícola peruano ante factores externos. (Fuente: La República, 2024; MIDAGRI, 2024).

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por Guadalupe Gamboa

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La Asociación Peruana de Productores de Arroz (Apear) advierte que la producción se está viendo afectada por los elevados precios de los fertilizantes.

El arroz se sumará a la lista de productos que suben sus precios debido a los altos costos de producción en el Perú, impactando en la economía de las familias.

La Asociación Peruana de Productores de Arroz (Apear) estima que el precio de venta del arroz está subiendo paulatinamente entre 30% y 40%. Pero, ¿cuál es la razón que impulsa este nuevo incremento?

El coordinador de la Apear, Edwin Edquen, señala que los costos para la producción de arroz han subido al entre 30% y 50%, dependiendo de la disponibilidad de mano de obra y la necesidad de fertilizantes.

"(Ha subido) de S/ 6,000 por hectárea a S/ 9,000, casi el 50% incluyendo los costos totales, por lo menos aquí en Selva que no está completamente mecanizado", precisó a RPP Noticias.

Edquen señala que los productores vendían el kilo de arroz cáscara a entre S/ 0.90 y S/ 1.12 a los molinos, pero señala que ahora el costo del kilo de arroz debe venderse más de S/ 1.30 para obtener un mínimo de ganancias.

Ahora, en el precio al público, los datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego ( Midagri) indican que el precio del arroz a pasado de S/ 2.25 a S/ 2.40 en mayoristas, y de S/ 3.37 a S/ 4.15 en minoristas.

Fertilizantes

El principal problema para la producción del arroz es el alto costo de los fertilizantes, importado principalmente de Rusia y China.

"Con el primer temporal por la pandemia subió hasta S/ 220 la urea, después bajo un poco y luego inició la guerra entre Rusia y Ucrania y nuevamente se disparó el precio de los fertilizantes. Ya hemos asumido el costo del fertilizante caro y de hecho eso se traslada al precio final del producto", explicó.

Se estima que actualmente el costo de la urea bordea los S/ 270 por saco, y se requieren entre 8,000 y 9,000 kilos por hectárea.

Ante el alto costo de los fertilizantes, los importadores tienen menor oferta de este producto, lo que implicará también una caída en la producción de los 2.6 millones de arroz que se abastece al mercado peruano.

"En promedio se utilizaban de 12 a 15 sacos de fertilizante por cada hectárea de arroz, pero hoy el agricultor ya no está poniendo esa cantidad y de hecho va a mermar en la productividad por hectárea y eso va a generar que ya no se garanticen esos 2.6 millones de toneladas métricas que los 150 mil productores abastecemos al mercado nacional", anotó.

¿Qué solución plantean?

Antes de que el problema se agravara debido a la coyuntura internacional, Edquen señala que se había trabajado una iniciativa con el exministro de Economía, Pedro Francke, pero tras su salida la propuesta no se concretó.

"En un primer momento habíamos pedido que se cree un fondo de estabilización de precios de los derivados del combustible, en este caso el fertilizantes es un derivado y sí aplicaba, y se crearon mesas técnicas, pero quedó en nada cuando hubo cambio en el gabinete", comentó.

El representante de los productores sostiene que se necesita un fondo de aproximadamente S/ 720 millones para poder cubrir el abastecimiento de fertilizantes a precios razonables.

"No estamos pidiendo que lleguemos a los precios históricos, sino que se subvencione una parte del costo para poder garantizar no solo el cultivo del arroz, sino de los diferentes cultivos que tenemos, todos los cultivos utilizan fertilizantes", agregó.

Por el momento la propuesta ha quedado estancada, mientras que el problema para los productores de arroz y otros cultivos continúa agravándose pues señala que incluso actualmente hay una escasez de fertilizantes.

Periodista licenciada en Ciencias de la Comunicación por la Universidad de San Martín de Porres. Ingresó a RPP en el 2019 y actualmente labora en la sección de Economía.

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Aumento Arroz: Precio subirá 40% ante altos costos de producción | fertilizantes | RPP Noticias

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por Guadalupe Gamboa · La Asociación Peruana de Productores de Arroz (Apear) advierte que la producción se está viendo afectada por los elevados precios de los fertilizantes. El arroz se sumará a la lista de productos que suben sus precios debido a los altos costos de producción en el Perú, impactando en la economía de las familias.

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Noticia 2.2: Bajos precios internacionales y alta competencia.

En 2025, los precios internacionales de alimentos han bajado notablemente debido al incremento de producción en países competidores (México, Sudáfrica, Chile, África Occidental). Esta mayor oferta global y la congestión logística internacional (puertos y contenedores) generaron presión a la baja en los precios y afectarán la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas, incluyendo productos clave como palta, arándano, cacao, mangos y café.

Enlace : https://freshfruit.pe/2025/09/22/bajos-precios-internacionales-amenazan-la-rentabilidad-de-las-agroexportaciones-peruanas-en-el-2025/

Noticia 2. 3: Estacionalidad y demanda constante elevan precios.

En 2025, productos básicos como papa, cebolla y ají amarillo han presentado aumentos significativos de precio (papa amarilla más de 10% en enero) debido a la marcada estacionalidad agrícola. Cuando el clima reduce la productividad, la oferta disminuye, pero la demanda sigue constante, presionando los precios al alza. Especialistas señalan que la tendencia del precio de la papa responde a esta dinámica.

Link :

https://www.infobae.com/peru/2025/07/24/tres-insumos-indispensables-para-la-cocina-peruana-son-los-que-mas-han-subido-de-precio-este-ano-y-no-tienen-visos-de-bajar-cuales-y-por-que/

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3.2. Factores que afectan los márgenes de comercialización

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3.2. Factores que afectan los márgenes de comercialización

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Los costos logísticos internacionales por La alta volatilidad y presión en los mercados internacionales, proveniente de la recuperación productiva de países competidores (Rusia, Ucrania) y conflictos comerciales, que dificultan mantener precios atractivos y generan márgenes ajustados.

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Perspectivas de los mercados de productos agrícolas para 2025: los aranceles elevados y su impacto en los márgenes - Agronews

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Perspectivas de los mercados de productos agrícolas para 2025: los aranceles elevados y su impacto en los márgenes, análisis de Rabobank

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Factores que afectan los márgenes de comercialización 

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Factores que afectan los márgenes de comercialización 

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Bolivia: Intermediarios ganan hasta 50% más que productores de papa y otros alimentos

En Bolivia, intermediarios están obteniendo márgenes de ganancia de entre un 30 % hasta un 50 % sobre los precios que pagan a los productores de papa, tomate u otros alimentos básicos, lo que significa que el consumidor final termina pagando mucho más. Los agricultores muchas veces se ven obligados a vender al por mayor a estos intermediarios por falta de acceso directo al mercado o financiamiento. Para contrarrestarlo, algunos productores han organizado ferias móviles que permiten vender directamente al público, obtener mejores precios ellos mismos y ofrecer precios más bajos a los consumidores.

Link: https://www.argenpapa.com.ar/noticia/15591-bolivia-middlemen-earn-up-to-50-more-than-potato-and-other-food-producers?utm_source=

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Bolivia: Middlemen earn up to 50% more than potato and other food producers | ARGENPAPA

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Bolivia: Middlemen earn up to 50% more than potato and other food producers | ARGENPAPA

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Lack of access to markets and financing forces farmers to sell to third parties at low prices, which increases the cost of basic food products. (2025-03-23)

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3.3. Factores que afectan los márgenes de comercialización

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3.3. Factores que afectan los márgenes de comercialización

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Restricciones a la producción y aumento exponencial de los costos de insumos clave, como los fertilizantes, que elevan los costos de producción y limitan la disponibilidad, afectando negativamente los márgenes.

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MBF Group – Handel hurtowy | Pośrednictwo | Doradztwo

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Fertilizantes: Situación del mercado en 2025 y análisis de las previsiones de precios

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MBF Group – La crisis afecta sobre todo a los fertilizantes nitrogenados como la urea, cuyos precios suben rápidamente debido a la demanda mundial y a las limitaciones de la producción.

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América Latina: el clima no perdona, reduciendo la productividad agrícola y aumentando el precio de la comida

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América Latina: el clima no perdona, reduciendo la productividad agrícola y aumentando el precio de la comida

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2.2 Análisis

Impacto en cosechas diversas: no se limita a un cultivo, afecta múltiples productos agrícolas, lo que tiene efectos multiplicadores (por ejemplo, sobre alimentos base, frutas, etc.).

Efecto sobre cadenas logísticas: inundaciones o sequías pueden afectar transporte, almacenaje, pérdidas postcosecha, alterando los costos.

Repercusión social: los precios elevados pueden afectar más a poblaciones vulnerables.

Políticas de mitigación/ adaptación necesarias: diversidad de cultivos, seguros, infraestructura hídrica, sistemas tempranos de alerta ayudan a reducir impactos.

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América Latina: el clima no perdona, reduciendo la productividad agrícola y aumentando el precio de la comida | ONU GINEBRA

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La variabilidad del clima y los eventos climáticos extremos reducen la productividad agrícola, lo cual pone a la región en riesgo de aumento del hambre y la malnutrición en la región. En América Latina y el Caribe, uno de cada diez niños y niñas menores de cinco años vive con desnutrición crónica. Además, el hambre afectó a 41 millones de personas en la región durante 2023.

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Punto 3. Noticia 2. AGAP: «Si se confirma el arancel del 10% a Perú, se distorsionará el mercado»

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Punto 3. Noticia 2. AGAP: «Si se confirma el arancel del 10% a Perú, se distorsionará el mercado»

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La Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP) advierte que si Estados Unidos concreta la imposición de un arancel del 10 % a productos agrícolas peruanos como uva, arándano y espárragose distorsionaría el mercado. Tal medida obligaría a bajar los precios de exportación para no perder competitividad, lo que comprimirá los márgenes de comercialización y podría afectar la sostenibilidad de la cadena productiva.

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AGAP: “Si se confirma el arancel del 10% a Perú, se distorsionará el mercado” - AgroNegociosPerú

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La posibilidad de que Estados Unidos imponga un arancel del 10% a productos agrícolas provenientes de países con los que […]

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2.2 FACTORES QUE DETERMINARON EL PRECIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS 

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2.2 FACTORES QUE DETERMINARON EL PRECIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS 

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1. Restricción de transporte / bloqueos: Si no se puede movilizar la producción hacia mercados o puertos, hay escasez de oferta, lo que puede empujar precios al alza en mercados internos, aunque también puede provocar pérdidas si la fruta perece o no llega a los compradores.

2. Demoras y pérdidas físicas del producto: La fruta es perecedera. Retrasos pueden degradar la calidad, lo que reduce el precio que los compradores estén dispuestos a pagar.

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Región Ica pierde US$ 10 millones diarios en divisas por uva

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(Agraria.pe) La Asociación de Productores de Uva de Mesa de Perú (Provid), indicó que los actos vandálicos, así como bloqueos de vías y carreteras en los que se ve envuelto nuestro país van en contra de los peruanos, pues traen pobreza

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Precios en chacra

Muy bajos en episodios de sobreoferta; en enero 2025 el mango mayorista llegó a ≈ S/1.45–S/1.64 /kg (momentos de caída por sobreproducción). Muchos productores han tenido que rematar fruta.

Fuentes:

Agraria.pe (2025). Exceso de mango genera caída de precios en chacra hasta S/ 1.45–1.64 por kg. https://agraria.pe/

HuffPost Perú (2025). Campesinos rematan mango por sobreoferta. (Reportaje regional sobre precios bajos en enero 2025

.)

Consumidor nacional (mayorista/retail): Durante el inicio de 2025 se reportaron S/1.45–S/4.95 /kg según variedad y punto de venta (ej.: mango Kent en mayorista/mercado). Los supermercados muestran precios más altos en temporadas no-excedentes.

Fuentes:

PortalFrutícola (2025). Precios del mango en mercados peruanos y exportaciones en descenso. https://www.portalfruticola.com

Exportación (FOB promedio Jan–Aug 2025):

≈ US$ 1.24 /kg. (cálculo a partir de datos FOB enero-agosto 2025: USD 233.02 millones / 188,269 t → ≈ US$1.238/kg).

Fuentes:

Agrolatam (2025). Exportaciones peruanas de mango alcanzan 188 269 toneladas por US$ 233 millones (≈ US$ 1.24/kg FOB). https://www.agrolatam.com

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Factores que afectan los márgenes de comercialización.

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Factores que afectan los márgenes de comercialización.

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Título: Agroindustria peruana pierde hasta 25 % de ingresos: la digitalización puede revertirlo

Resumen:

La agroindustria en Perú está perdiendo entre un 10 % y 25 % de sus ingresos debido a deficiencias en la gestión: malos controles de insumos, errores de inventario, logística ineficiente, etc. Estas pérdidas erosionan los márgenes de comercialización, ya que los costos operativos innecesarios reducen lo que pueden capturar los productores y empresas. Se señala que con sistemas de gestión más modernos y digitalización esas pérdidas podrían reducirse significativamente.

Link:

https://www.agroperu.pe/agroindustria-peruana-pierde-hasta-25-de-ingresos-la-digitalizacion-puede-revertirlo/

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Agroindustria peruana pierde hasta 25 % de ingresos: la digitalización puede revertirlo

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Implementar un ERP como SAP Business One puede mejorar la eficiencia hasta en 30 %

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En el Perú, el precio de la pitahaya varía significativamente entre el punto de producción (chacra), el mercado nacional y el mercado internacional. En chacra, los productores reciben aproximadamente S/ 6 a S/ 7 por kilogramo, dependiendo de la variedad (principalmente pitahaya Palora y amarilla). En el mercado nacional, el precio al consumidor puede alcanzar entre S/ 22 y S/ 25 por kilogramo, debido a los costos de transporte, intermediación y comercialización. En el mercado extranjero, especialmente en destinos como Europa, el precio de venta puede ser S/ 10 más caro que en el Perú, alcanzando valores superiores a S/ 35 por kilogramo, lo que evidencia una importante brecha de valor agregado en la cadena exportadora.

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Precio de la pitahaya en el extranjero es S/ 10 más cara que en el Perú - AgroNegociosPerú

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La famosa «súper fruta» está teniendo un posicionamiento muy bueno en el mercado nacional y exterior, por lo que Infomercado […]

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3.1 Plagas y enfermedades reducen hasta 40% de la producción de papa en Perú

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3.1 Plagas y enfermedades reducen hasta 40% de la producción de papa en Perú

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Según el director de Cultivida, se estima que plagas y enfermedades pueden generar pérdidas de hasta el 40 % en la producción de papa.

Indicando que alrededor de 700,000 de los productores especialmente en la sierra dependen de la papa para su economía, por lo que estas pérdidas tienen impacto significativo en ingresos y seguridad alimentaria

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Empresa Peruana de Servicios Editoriales S. A. EDITORA PERÚ

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Plagas y enfermedades reducen hasta 40% de la producción de papa en Perú

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La producción de papa en el Perú, un cultivo esencial para la agricultura familiar y la economía nacional, está siendo afectada por plagas y enfermedades que pueden reducir la producción hasta en 40%, según el director ejecutivo de Cultivida, Rubén Carrasco.

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El precio promedio pagado al productor de cacao en Perú (precio en chacra) ha mostrado variaciones, siendo afectado por la demanda global y condiciones climáticas. En 2024 el precio promedio de cacao en grano fue aproximadamente US$ 3,000 por tonelada, aunque fuentes indican que durante 2025 los pagos pueden aumentar debido a la alta demanda y al alza internacional. (https://cien.adexperu.org.pe/cacao-y-derivados-evolucion-del-mercado-internacional-y-nacional/)

El mercado interno del cacao peruano tiene precios variados según el tipo de producto. El consumo de cacao en polvo y chocolates dentro del país muestra precios más elevados que el productor, reflejando costos de procesamiento, comercialización e impuestos. Productos como chocolates artesanales y derivados en supermercados suelen estar en rangos superiores pero no existen datos oficiales consolidados específicos para el precio consumidor nacional en toda la cadena. (https://estadisticas.bcrp.gob.pe/estadisticas/series/mensuales/resultados/PN01796AM/html)

El precio internacional del cacao en 2025 ha mostrado fluctuaciones; por ejemplo, el precio del cacao en EE.UU. ha llegado a niveles mínimos cerca de US$ 5,836 por tonelada en octubre 2025, después de caídas motivadas por mejores cosechas en África Occidental y disminución de la demanda global. Sin embargo, durante el primer semestre de 2025, el precio promedio internacional fue hasta US$ 8,000 por tonelada en algunos meses debido a factores como la escasez mundial previa y la incertidumbre climática. (https://es.tradingeconomics.com/commodity/cocoa)

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Factores que afectan los márgenes de comercialización 

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Factores que afectan los márgenes de comercialización 

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Durante el año 2024, las importaciones de insumos agrícolas en el Perú aumentaron un 28 %, alcanzando más de 1 155 millones de dólares, según datos de Agraria.pe. Este crecimiento se debe principalmente a la recuperación del sector agrícola y al aumento de las agroexportaciones, que crecieron alrededor de 20 %. La mayor parte de las importaciones correspondió a fertilizantes edáficos (59 %), seguidos por productos para la protección de cultivos (27 %), nutrición foliar (7 %) y semillas (6 %). Sin embargo, la noticia también señala que algunos rubros, como las semillas, disminuyeron ligeramente por la reducción de áreas agrícolas, especialmente en el norte del país, afectadas por condiciones climáticas adversas. Aunque el crecimiento refleja una reactivación del sector, el aumento en los costos de los insumos puede reducir los márgenes de ganancia de los productores agrícolas.

Factores que afectan:

1. Incremento del costo de los insumos importados, como fertilizantes y pesticidas.

2. Condiciones climáticas adversas, que reducen la producción y aumentan los costos.

3. Dependencia del mercado internacional, expuesta a variaciones del tipo de cambio y precios globales.

4. Altos costos logísticos y de transporte, que encarecen el producto final.

5. Tamaño y escala de producción, ya que los pequeños productores enfrentan mayores dificultades para negociar precios o absorber aumentos de costos.

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Director Ejecutivo CULTIVIDA
(Agraria.pe) El sector de insumos agrícolas finalizó el año 2024 con un crecimiento del 28% en valor CIF, pasando de US$ 900.89 millones a US$ 1,155.9 millones de dólares, mostrando un incremento importante, alineado posiblemente a la recuperación del agro peruano y al crecimiento de las agroexportaciones peruanas que aumentaron en un 20%. Así mismo, de esta cifra, el 59% corresponden a fertilizantes edáficos, un 27% a productos para la protección de cultivos, un 7% a productos de nutrición foliar y un 6% a semillas importadas.

La ciencia de los cultivos como soluciones a través de los años, sigue siendo clave en la seguridad alimentaria, tanto para la agricultura familiar como para la agricultura moderna. Es clara la recuperación de nuestro sector agrícola en el 2024, experimentando una recuperación importante frente al año 2023. Si tomamos en consideración que en el año 2023 las importaciones de insumos agrícolas declinaron en un 38% a causa del cambio climático, podríamos decir que este año 2024 por el contrario conseguimos un incremento del 28%, alineado al crecimiento de las agroexportaciones y al impulso de la producción agrícola por encima del 5.5%.

Por un lado, las importaciones de fertilizantes edáficos importados alcanzaron un crecimiento mayor del 44% en el 2024, pasando de US$ 474,75 millones en el 2023, a US$ 684.5 millones en el año 2024. Es importante señalar que la caída en el año 2023 fue del 49% debido a las altas temperaturas y a la caída de la producción agrícola del mismo año. Por otro lado, el sector de protección de cultivos finalizó el año 2024 con un crecimiento del 11% valor CIF, pasando de US$ 276,41 millones en 2023 a US$ 307,59 millones en 2024.

Así mismo, por la naturaleza de nuestro clima y considerando que las semillas importadas van dirigidas en su mayoría sobre un sector de agricultura familiar, estas han tenido un impacto negativo, tanto en el año 2023 con un -7%, como en el año 2024 con un -2%. Si por ejemplo tomamos en consideración la semilla de maíz híbrido, en los dos últimos años hemos visto una reducción de la superficie sembrada, posiblemente al factor climático e hídrico en las regiones especialmente del norte del Perú. Por consiguiente, se estima que las áreas del cultivo de maíz híbrido hayan disminuido considerablemente en los dos últimos años, pasando de 210,000 has en el 2022, 185,000 has en el 2023 y 155,000 has en el año 2024.

En consecuencia, podríamos decir que la adaptación al cambio climático seguirá siendo un factor clave, considerando las olas de calor del año 2023 como la sequía que afectó tanto a Piura como a Lambayeque a finales del 2024. Para el Ing. Rubén Carrasco, director ejecutivo de Cultivida, la ciencia como base del desarrollo de nuevas tecnologías seguirán siendo sin duda la clave para mitigar el cambio climático a la larga.

Son muchas las empresas importadoras en el Perú, tanto de fertilizantes como de productos para la protección de cultivos, cada una con sus especialidades y matices. Tomando como referencia la información de aduanas 2024, figuran entre los Top 3 importadores de fertilizantes o edáficos a Molinos & CIA S.A, Equilibra Perú SA y Macrosource Perú. Entre las Top 3 empresas de protección de cultivos figuran Tecnología Química y Comercio, Bayer y Agroklinge SA respectivamente. En semillas los Top 3 en importaciones figuran Farmex, Interoc SA y Hortus respectivamente.

Como Cultivida, gremio que agrupa a la industria de la ciencia de los cultivos en el Peru, conformado por empresas líderes en el sector de protección de cultivos, nutrición, semillas y sustancias a fines, reafirmamos nuestro compromiso para seguir apostando por la ciencia basada en soluciones innovadoras. Así mismo, como gremio seguiremos trabajando en forma conjunta, fortaleciendo nuestros convenios de cooperación, enfocados en los talleres y capacitaciones como por ejemplo los programas para Maestros Instructores, con el objetivo de mejorar la competitividad y la calidad de vida de los agricultores en las diferentes regiones del país.

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Importaciones de insumos agrícolas en el Perú crecieron un 28% en el 2024

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(Agraria.pe) El sector de insumos agrícolas finalizó el año 2024 con un crecimiento del 28% en valor CIF, pasando de US$ 900.89 millones a US$ 1,155.9 millones de dólares, mostrando un incremento importante

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3.2. Noticias sobre factores que afectan los márgenes de comercialización: El precio del pollo es más del doble en mercados de Lima que en mayoristas

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3.2. Noticias sobre factores que afectan los márgenes de comercialización: El precio del pollo es más del doble en mercados de Lima que en mayoristas

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La noticia de Infobae sobre el precio del pollo en Lima revela que los márgenes de comercialización se ven afectados por una marcada diferencia entre los precios mayoristas y minoristas, ya que el kilo de pollo cuesta más del doble en los mercados minoristas pese a la caída del precio en origen. Este fenómeno se explica por factores como la lenta transmisión de las reducciones de precios al consumidor, los costos adicionales de transporte, almacenamiento y refrigeración, así como por la estructura del mercado, donde la competencia limitada y la informalidad permiten mantener precios elevados. Además, la alta demanda de un producto básico como el pollo, cuya elasticidad es baja, facilita que los comerciantes minoristas conserven márgenes amplios, lo que refleja una ineficiencia en la cadena de distribución y una presión directa sobre el consumidor final.

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El precio del pollo es más del doble en mercados de Lima que en mayoristas

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Aunque los costos al por mayor están en su nivel más bajo en casi dos años, los comerciantes minoristas mantienen montos elevados, generando márgenes históricos que preocupan a las autoridades y afectan el bolsillo de miles de familias

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3.2 Margenes - Agroexportación peruana: el 2025 será positivo con récord en volumen y presión en precios

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3.2 Margenes - Agroexportación peruana: el 2025 será positivo con récord en volumen y presión en precios

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La fuerte caída de precios internacionales de productos agroexportados, especialmente en Perú, afecta la capacidad de los exportadores para obtener mayor valor por sus productos. En la noticia se informa que, pese al crecimiento en los volúmenes de exportación de cultivos como arándano, uva y palta, la baja significativa de los precios internacionales está reduciendo los márgenes de comercialización. Esto significa que los mayores volúmenes no se traducen necesariamente en mayores ingresos, ya que los costos fijos y variables de comercialización como transporte, almacenamiento y logística, siguen siendo altos.

Por lo tanto, existe una relación directa de los costos de carga, descarga, almacenamiento y otros costos logísticos resultan determinantes para los márgenes. Si el precio de venta internacional desciende pero los costos de comercialización se mantienen o incrementan, el margen se reduce. Por ello, se recomienda ajustar los procesos logísticos, negociar mejores tarifas, y explorar mercados alternativos para mitigar el impacto negativo.

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(Agraria.pe) Después de siete meses de 2025, algunas campañas de nuestros productos más importantes van terminando hasta el 2026, como es el caso de la palta, y otros productos que recién van a comenzar en su parte más importante de producción del presente año, como es el caso del arándano.

El análisis de estos primeros meses (enero-julio) muestra un mundo que ha tenido condiciones favorables para la producción agroexportadora en casi todos los países y para casi todos los productos. Es decir, este es un año en el que la competencia ha venido por todos los frentes y en todos los productos. Los anuncios de aranceles en Estados Unidos han generado algunas volatilidades en los costos, usualmente subiendo el precio internacional; sin embargo, la tendencia clara del 2025 es hacia presionar fuertemente a la baja a los precios debido al buen año productivo mundial.

El Perú, líder mundial en agroexportaciones de frutas frescas, tiene un sector agroexportador con una fotografía cada vez más compleja. La intensidad de las campañas, especialmente de la palta y el arándano, han elevado los volúmenes generando un posible cierre holgado en términos de oferta peruana. Sin embargo, esto ha creado situaciones bastante complicadas en cuestiones de precio, pues ante las grandes caídas de precio se obliga a medir con cautela la capacidad del sector de transformar ese crecimiento en volumen en efectivamente mayores valores exportados.

En 2025 seguirá la tendencia de crecimiento en las agroexportaciones
Partiendo de las cinco principales partidas de la agroexportación peruana cuyas campañas están avanzadas y que suelen concentrar el 63.5% del valor (arándano, uva, palta, cacao y café), la actual estimación base para el cierre de este 2025 es de US$ 13.500 millones para el sector agroexportador, con un crecimiento de 9.5% respecto al año 2024. El panorama viene muy complejo para los agroexportadores por muchos factores tanto exógenos como internos: la logística internacional y la domestica, los controles sanitarios de destino, la disponibilidad de contenedores y la dinámica de colocación impactan directamente tanto en el precio como en la capacidad de generar valor en el sector por lo que queda del año.

En los últimos meses se han hecho más evidentes varios de estos cuellos de botella. Los puertos peruanos han enfrentado episodios de congestión recurrente, particularmente en el Callao, donde en el primer trimestre del 2025 se registraron retrasos de hasta 15 días para el atraque de buques y una escasez de transportistas para el retiro y entrega de contenedores. Entre enero y mayo de este año, el movimiento total de carga en los puertos públicos creció 14.8% interanual, con el Callao concentrando la mayor parte del flujo, lo que acentuó la sobrecarga operativa en muelles y la competencia por capacidad entre terminales. A estas limitaciones se suma un incidente sin precedentes recientes: el 1 de agosto del 2025, el portacontenedores Ever Lunar perdió alrededor de 50 contenedores mientras se encontraba fondeado en la bahía del Callao, lo que obligó al cierre temporal del puerto y generó nuevas disrupciones en las cadenas logísticas, afectando especialmente a productos perecibles sensibles a cualquier día adicional en tierra.

El inicio de operaciones del megaproyecto del Puerto de Chancay empieza a reconfigurar la logística nacional, su calado y equipamiento permitirán reducir entre 10 y 12 días los tiempos al Asia y podrían concentrar de 22% a 25% de las agroexportaciones, especialmente de frutas, gracias a servicios de frío y conexiones directas. Sin embargo, su impacto dependerá de mejorar la conectividad vial, los procesos aduaneros y la articulación con parques logísticos como "Chancay Park".

El país viene tomando medidas para asegurar la calidad de las agroexportaciones: en palta se van a fijar límites de 22% de materia seca para tratar de garantizar mínimos con la calidad del producto exportado. Además, se evalúan acciones para evitar rechazos y alertas sanitarias en mercados exigentes. El caso más visible para la palta en el 2025 fue con la Unión Europea que emitió múltiples notificaciones RASFF* por cadmio en lotes procedentes del Perú, con interceptaciones reportadas por Países Bajos (entre marzo y mayo) y Francia (en junio); varios casos registran valores alrededor de 0.065 mg/kg (límite: 0.05 mg/kg). Estas incidencias han forzado retiros en frontera, análisis extra y trazabilidad reforzada, elevando costos y plazos de despacho, y afectando la confianza de compradores. Gremios y técnicos reportan que, solo hasta junio del 2025, las notificaciones acumuladas por cadmio en palta peruana ya sumaban dos dígitos, impulsando mapeos de suelos y monitoreo precosecha para delimitar áreas de riesgo.

El 2025 muestra una marcada caída en los precios internacionales de los principales productos agroexportados por el Perú durante los últimos meses. La palta acumula un retroceso de alrededor del 26% solo en julio, el cacao ha corregido cerca del 41%, el arándano ha bajado un 38% y la uva registra una disminución del 17%. Esta tendencia responde en gran medida al rebote de la oferta global, pues competidores clave como México, Sudáfrica, Marruecos, Chile y varios países de África Occidental han incrementado significativamente sus volúmenes de exportación. A ello se suma la normalización de cosechas tras fenómenos climáticos previos, que ha devuelto al mercado un nivel de abastecimiento más alto del esperado, presionando los precios a la baja.

Los precios internacionales, el factor fundamental para 2025
La situación es especialmente relevante porque, si bien el Perú ha mantenido o incluso incrementado sus volúmenes embarcados, la mayor competencia global, reduce el poder de negociación de los exportadores peruanos en ventanas estratégicas, sobre todo durante los meses en que históricamente obtenían precios premium. Esta caída de precios impone tareas a los empresarios y a las autoridades peruanas para mejorar la comercialización de forma que se dispongan de mejores formas de atender a los clientes internacionales y tener diversificación de mercados con generación de valor agregado sosteniendo la rentabilidad sin erosionar márgenes, lo que encarece proporcionalmente la logística y obliga a los actores del sector a buscar mayor eficiencia en costos.

Con todo ello, en un escenario optimista donde las situaciones mejores, los precios se recuperen y se genere colocaciones correctas se podrían sobrepasar los US$ 14,500 millones, generando un crecimiento que supere los 17.5% de crecimiento. En cambio, en un posible escenario negativo -con precios que caigan todavía más faltando dos campañas importantes como la uva y el arándano-, los envíos podrían quedarse en US$ 12,929 millones, llegando a crecer apenas 5%.

Fuente: Fresh Fruit

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Agroexportación peruana: el 2025 será positivo con récord en volumen y presión en precios

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(Agraria.pe) Después de siete meses de 2025, algunas campañas de nuestros productos más importantes van terminando hasta el 2026, como es el caso de la palta

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Punto 2: Choque severo en los precios de las materias primas agrícolas 

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Punto 2: Choque severo en los precios de las materias primas agrícolas 

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El incremento de precios en productos agrícolas en Perú durante 2025 responde a una combinación de factores interrelacionados:

Recuperación económica mundial, que ha impulsado la demanda global de alimentos y materias primas agrícolas, generando presiones al alza en precios.

Aumento marcado en los costos de producción agrícola, en particular por el alza en los precios de insumos como fertilizantes, agroquímicos, combustibles y transporte, lo cual incrementa el costo de la oferta agrícola.

Efectos climáticos adversos en ciertas regiones productoras que han limitado la oferta local de algunos productos, generando desequilibrios entre la oferta y demanda.

Conflictos geopolíticos y restricciones comerciales internacionales que afectan las cadenas de suministro y logística, elevando los costos y creando volatilidad en precios agrícolas.

La presión inflacionaria interna, con aumento general de salarios y costos logísticos, también se traslada al precio final de los productos agrícolas en mercados nacionales e internacionales.

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Plataforma de información sobre tendencias, escenarios, riesgos, oportunidades y eventos de futuro, sistematizada para el uso, consulta y aportes de los planificadores del país y del público en general

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3.3 Noticia sobre los factores que afectan los márgenes de comercialización 

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3.3 Noticia sobre los factores que afectan los márgenes de comercialización 

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El Estado peruano debía comprar S/ 1,284 millones en alimentos a agricultores familiares entre 2022 y 2024, pero solo ejecutó menos del 1% de esa compra. Esto afecta a los pequeños agricultores, que se ven obligados a vender en mercados locales con precios inestables y bajos, limitando sus ingresos y márgenes de ganancia debido a la falta de acceso a mercados públicos más rentables y estables.¹

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El Estado debía comprar S/1,284 millones en alimentos a agricultores familiares, pero el dinero no llegó a ellos

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Entre 2022 y 2024, el Estado debía destinar S/ 1,284 millones a la compra de alimentos a pequeños agricultores, pero menos del 1% de esos fondos llegó a sus manos. La falta de interés del Midagri y los programas sociales en aplicar la Ley de Compras Públicas a la Agricultura Familiar favorece a empresas de productos procesados. Un equipo de Salud con lupa estuvo en Junín y Huancavelica con campesinos y cooperativas que, pese a su esfuerzo, chocan contra un sistema que los excluye.

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2.3 FACTORES QUE DETERMINARON EL PRECIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS 

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2.3 FACTORES QUE DETERMINARON EL PRECIO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS 

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Factores que determinan el precio de productos agrícolas en Perú:

Competencia global elevada: En 2025 se ha dado un buen año productivo a nivel mundial en casi todos los países y productos agrícolas, lo que ha incrementado la oferta global y generó una fuerte competencia. Esto presiona los precios a la baja, reduciendo el poder de negociación peruano en los mercados internacionales.

Volúmenes crecientes de exportación: Perú mantiene o incrementa los volúmenes embarcados, pero la mayor competencia y saturación en los mercados estratégicos limita la obtención de precios premium históricos.

Logística y costos: La presión en precios obliga a buscar mayor eficiencia en costos logísticos y comercialización, ya que la cadena logística encarece costos en la y erosiona márgenes.

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Agroexportación peruana: el 2025 será positivo con récord en volumen y presión en precios

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(Agraria.pe) Después de siete meses de 2025, algunas campañas de nuestros productos más importantes van terminando hasta el 2026, como es el caso de la palta

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3.1 NOTICIAS SOBRE FACTORES QUE AFECTAN LOS MARGENES DE COMERCIALIZACIÓN 

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3.1 NOTICIAS SOBRE FACTORES QUE AFECTAN LOS MARGENES DE COMERCIALIZACIÓN 

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Agro argentino con márgenes ajustados y precios bajos

Análisis: Un análisis del mercado agrícola argentino para la campaña 2025/26 destaca que los productores enfrentan precios deprimidos y costos altos, además del retorno de las retenciones para cultivos de granos como soja, maíz y trigo. Estos factores impactan negativamente en los márgenes de comercialización, obligando a los agricultores a revisar sus estrategias productivas, económicas y financieras para adaptarse a un contexto de alta volatilidad, presión global y costos crecientes. Los principales aspectos que afectan los márgenes son las retenciones, la oferta internacional, condiciones climáticas como las afectaciones en EE.UU. y la demanda de China.

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Claves del mercado agrícola 2025 | BASF Argentina

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¿Cómo se reacomoda el agro argentino ante precios bajos y márgenes ajustados? Leé el análisis completo de soja, maíz, trigo y cultivos alternativos.

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Agroexportación peruana con presión en precios a pesar del récord en volumen

Análisis: La agroexportación peruana proyecta un cierre positivo en 2025, pero con fuertes presiones a la baja en los precios debido a una buena producción mundial y competencia en el mercado. El impacto de aranceles en EE.UU. ha generado volatilidad en los costos y ha presionado los precios internacionales a la baja, lo que afecta los márgenes de comercialización. Aunque se esperan récords de volumen, el desafío está en mantener la rentabilidad frente a esta disminución de precios y la competencia creciente.

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Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas en 2025

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(Agraria.pe) En el actual escenario del comercio global, los precios internacionales de los alimentos muestran una dinámica compleja y volátil. Tras un periodo de valores excepcionalmente altos entre 2023

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Factores que afectan los márgenes de comercialización 

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Factores que afectan los márgenes de comercialización 

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En Sinaloa, México, los productores de tomate enfrentan un ciclo anual de precios muy marcado: en invierno los precios suben mucho debido a la menor oferta causada por heladas o condiciones climáticas que impiden sembrar. Pero en primavera y sobre todo en verano, cuando la producción se expande regionalmente incluyendo crecientes suministros desde otras zonas como el Bajío o desde Estados Unidos los precios caen drásticamente. Este patrón estacional hace que muchas veces los ingresos del agricultor disminuyan tanto que, tras descontar los costos de producción, transporte y comercialización, los márgenes sean muy pequeños o incluso negativos.

Como consecuencia, algunos productores dejan que su cosecha se deteriore o la desechan cuando la venta no cubre los costos de cosecha y transporte. Muchos acuerdan con comercializadoras la venta antes de cosechar para asegurarse de un precio, como estrategia para mitigar pérdidas, aunque esto también puede significar aceptar precios menos favorables si se carece de poder de negociación. La falta de apoyo institucional para proteger al productor (por ejemplo, mediante mecanismos de estabilización de precios o subsidios) agrava aún más la situación.

Factores que afectan:

1. Variaciones estacionales de la oferta

2. Fenómenos climáticos adversos

3. Competencia entre regiones y países

4. Costos fijos y variables altos

5. Inexistencia de mecanismos de protección o apoyo institucional

6. Negociación anticipada con comerciantes

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Mercado del tomate: fluctuaciones de precio y sus efectos para los productores de Sinaloa

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En invierno, el precio del tomate sube por menor oferta; en verano cae drásticamente. Este ciclo deja a los agricultores con márgenes negativos. Te explicamos por qué ocurre y qué consecuencias tiene.

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3.2. Arancel del 10% a Perú afectará el costo de vida de los peruanos

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3.2. Arancel del 10% a Perú afectará el costo de vida de los peruanos

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Se aprobó un arancel del 10 % para ciertos productos peruanos exportados hacia EE.UU.

Ese cambio arancelario afecta especialmente a agroexportadores, muchos de los cuales destinan parte importante de su producción al mercado estadounidense.

Los márgenes de ganancia para los pequeños y medianos agroexportadores, que ya eran del orden del 8-10 %, se verán reducidos porque no tienen tanto poder de negociación para trasladar esos costos al comprador extranjero.

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Arancel del 10% a Perú afectará el costo de vida de los peruanos

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Donald Trump ha implementado aranceles recíprocos en varios países de América del Sur. El exministro de Economía, Pedro Francke, sugiere que Perú debería rechazar estos aranceles, ya que violan el Tratado de Libre Comercio (TLC).

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3.1 Fertilizantes: Situación del mercado en 2025 y análisis de las previsiones de precios

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3.1 Fertilizantes: Situación del mercado en 2025 y análisis de las previsiones de precios

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El análisis del mercado europeo de fertilizantes en 2025, según el reporte de MBF Group SA, revela una situación crítica marcada por varios factores interrelacionados:

Aumento de costos y precios: El principal motor de la crisis es el alza significativa en los costos de producción, especialmente el gas natural, que representa entre el 60-80% del costo de producción de fertilizantes nitrogenados como la urea. Este aumento hizo que los precios de los fertilizantes, en particular la urea, alcanzaran máximos históricos a principios de 2025.

Escasez y restricciones de producción: Debido a los altos costos y márgenes negativos, muchos productores han reducido o detenido la producción, generando escasez de fertilizantes en el mercado europeo, lo que a su vez presiona los precios al alza.

Geopolítica y suministro: Las sanciones a Rusia y Bielorrusia, importantes proveedores, junto con la inestabilidad causada por la guerra en Ucrania, han dificultado la importación y el transporte de fertilizantes, aumentando la incertidumbre y limitando la oferta.

Debilidad del euro: La depreciación del euro frente al dólar encarece las importaciones, implicando una mayor carga económica para fabricantes, importadores y agricultores europeos.

Demanda y tendencias para 2025: A pesar de los elevados precios, la demanda se mantuvo alta, principalmente por la necesidad de los agricultores de asegurar buenas cosechas. En la primavera de 2025, no se preveía una disminución significativa en los precios debido a costos de producción persistentes, escasez de existencias y tensión geopolítica.

Medidas y perspectivas: La Unión Europea entiende la necesidad de intervenir para estabilizar el mercado reduciendo la dependencia de fertilizantes del Este y aplicando sanciones efectivas. Al mismo tiempo, se enfatiza el apoyo a los productores nacionales mediante programas financieros y regulación para protegerlos de la competencia desleal. La innovación y la búsqueda de fertilizantes producidos con energías más sostenibles son vistas como caminos futuros para reducir vulnerabilidades.

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MBF Group – Handel hurtowy | Pośrednictwo | Doradztwo

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Fertilizantes: Situación del mercado en 2025 y análisis de las previsiones de precios

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MBF Group – La crisis afecta sobre todo a los fertilizantes nitrogenados como la urea, cuyos precios suben rápidamente debido a la demanda mundial y a las limitaciones de la producción.

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Análisis comparativo de 05 productos agrícolas sobre sus precios

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Análisis comparativo de 05 productos agrícolas sobre sus precios

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Los precios en chacra son mucho más bajos que los precios al consumidor, tanto nacional como extranjero, reflejando costos y márgenes significativos en la cadena comercial. La palta tiene menor precio en el extranjero que a nivel nacional, mientras que el arándano mantiene precios más altos en el mercado internacional por su demanda. El cacao y el mango sufren caídas pronunciadas debido a la sobreoferta global y competencia, afectando la rentabilidad de los productores peruanos. Este escenario obliga a mejorar eficiencia y diversificación para sostener márgenes en 2025.

Fuentes:

https://freshfruit.pe/2025/09/22/bajos-precios-internacionales-amenazan-la-rentabilidad-de-las-agroexportaciones-peruanas-en-el-2025/

https://www.gob.pe/institucion/midagri/informes-publicaciones/6518483-precios-de-productos-agrarios-en-mercados-internacionales-2025

https://www.fao.org/newsroom/detail/fao-food-price-index-edges-up-in-july/es

https://agriculture.basf.com/ar/es/contenidos-de-agricultura/analisis-mercado-agricola-soja-maiz-trigo-2025

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-Precio en chacra: Alrededor de S/. 9.58 por kg.

-Precio consumidor nacional: Entre S/. 8.51 y S/. 9.16 por kg.

-Precio consumidor extranjero: Cerca de US$ 2.99 por kg.

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3.3 Noticias sobre factores que afectan los márgenes de comercialización. Hacer industria es cada vez menos rentable en el Perú: costos operativos se disparan y márgenes se derrumban por la inseguridad, alerta SNI

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3.3 Noticias sobre factores que afectan los márgenes de comercialización. Hacer industria es cada vez menos rentable en el Perú: costos operativos se disparan y márgenes se derrumban por la inseguridad, alerta SNI

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Un reciente informe económico advierte que los márgenes de comercialización en varios sectores productivos se han reducido significativamente debido al aumento de los costos operativos, el encarecimiento del transporte y la inseguridad que afecta la distribución de productos. Muchas empresas se han visto obligadas a invertir más en seguridad, logística y mantenimiento, lo que incrementa sus gastos y reduce las utilidades. Además, la inflación y la menor demanda interna han limitado la capacidad de los negocios para trasladar estos mayores costos a los precios finales, provocando una caída en la rentabilidad general. Este escenario refleja cómo los factores externos —como la inestabilidad económica, el aumento de insumos y los riesgos logísticos— están impactando directamente en los márgenes de comercialización y en la sostenibilidad de las actividades productivas.

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Hacer industria es cada vez menos rentable en el Perú: costos operativos se disparan y márgenes se derrumban por la inseguridad, alerta SNI

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El 39% de empresarios peruanos que redujeron inversiones experimentó detención de planes de expansión, impactando la generación de puestos de trabajo y la capacidad productiva del sector industrial

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fuente: https://www.gob.pe/institucion/midagri/informes-publicaciones/6518483-precios-de-productos-agrarios-en-mercados-internacionales-2025

https://siea.midagri.gob.pe/portal/

https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/8597609/6518483-precios-internacionales-de-productos-agrarios-julio-2025.pdf?v=1759869297

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El análisis comparativo de cinco productos agrícolas: maíz amarillo duro, espárrago, uva, mango y arándano, muestra notorias diferencias entre los precios en chacra, al consumidor nacional y al consumidor extranjero.

1. El maíz amarillo duro se paga en chacra entre S/1.00 y S/1.30 por kg, al consumidor nacional entre S/2.50–3.00/kg, y su precio internacional ronda los US$0.25–0.35/kg (fuente: https://agraria.pe/noticias/precio-del-maiz-amarillo-duro-en-peru-se-mantiene-en-s-130-por-kg-40318).

2. El espárrago verde registra precios en chacra de S/4.0–6.0/kg, en el mercado nacional entre S/6.0–12.0/kg, y un valor de exportación cercano a US$3.0/kg (fuente: https://agraria.pe/noticias/exportaciones-de-esparragos-frescos-superaron-los-us-300-millones-en-2024-39921).

3. La uva de mesa oscila de S/2.5–4.0/kg en chacra a S/6.0–18.0/kg en el mercado interno, mientras que su precio de exportación varía entre US$2.0 y US$4.0/kg (fuente: https://freshfruit.pe/noticias/la-uva-peruana-registra-precio-fob-promedio-de-us-2-4-por-kilo-en-2025/).

4. En el caso del mango Kent, los precios van de S/1.0–3.0/kg en chacra a S/1.5–5.0/kg al consumidor nacional, alcanzando valores de exportación de US$1.0–4.5/kg (fuente: https://freshfruit.pe/noticias/mango-peruano-se-exporta-a-un-precio-promedio-de-us-1-8-por-kilo-en-2025/).

5. Finalmente, el arándano se ubica entre S/8.0–12.0/kg en chacra, S/18.0–40.0/kg al consumidor nacional y US$5.0–8.5/kg en mercados internacionales (fuente: https://freshfruit.pe/noticias/el-precio-promedio-de-exportacion-del-arandano-peruano-llego-a-us-5-8-por-kilo-en-2025/).

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3.2 Las cadenas de distribución aplican un margen comercial muy superior a las MDF y reducen drásticamente su presencia en los lineales

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3.2 Las cadenas de distribución aplican un margen comercial muy superior a las MDF y reducen drásticamente su presencia en los lineales

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La noticia reporta que en el sector de gran consumo en España, las cadenas de distribución aplican márgenes comerciales discriminatorios que favorecen a las marcas de distribución (MDD) sobre las marcas del fabricante (MDF). Esta práctica incrementa los costos para los fabricantes y afecta directamente el precio final al consumidor, al tiempo que limita la innovación y reduce la competencia de las marcas del fabricante en el mercado. Se estima que si los márgenes fueran iguales, los precios podrían caer en promedio un 16%, lo que aliviaría el costo de la cesta básica y reduciría la inflación. Por tanto, factores como la estructura de los márgenes comerciales, la cuota de mercado de las MDD y las políticas de distribución son determinantes en los márgenes de comercialización y en la formación de precios al consumidor.

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Las cadenas de distribución aplican un margen comercial muy superior a las MDF y reducen drásticamente su presencia en los lineales | ProMarca

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‘Cómo lograr una competencia leal en el sector de Gran Consumo’ Las cadenas de distribución aplican un margen comercial muy superior a las MDF y reducen drásticamente su presencia en los lineales The Brattle Group y Kantar presentan junto a Promarca las principales conclusiones de los estudios “Márgenes de Comercialización en el sector de la

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Precios en chacra (S/. Por Kg)= 2 a 2.5

Precio al consumidor nacional (S/. Por Kg)= 5 a 6 Precio al consumidor extranjero (USD por Kg)= 1.5 a 2

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Crisis del mango en Lambayeque: sobreproducción y caída de precios

Análisis: En Lambayeque, más de 5.000 agricultores han tenido que enterrar sus mangos debido a la sobreproducción y al desplome histórico de precios, que alcanzan solo S/0.10 por kilo, monto que no cubre el costo de producción.

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Productores entierran mangos por caída de precios hasta S/0.10 el kilo: “Estamos quebrados”

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Por la falta de comercialización y los bajos precios que llegan hasta los S/0.10 céntimos el kilo de mango, más de 500 toneladas de esta fruta se ha perdido.

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Espárrago:

Precio en chacra en Virú 2025: Entre S/ 3.50 y S/ 6.50 por kilo, variando según tipo y calidad.

Precio al consumidor nacional/planta: Entre S/ 2.80 y S/ 7.30 por kilo en planta agroindustrial.

Precio exportación: En promedio US$ 3.65 por kilo en primer semestre 2025, con exportaciones por US$ 131 millones (36 mil toneladas), aunque hubo una caída de 11% en precio respecto al año anterior por sobreoferta internacional.

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El presente documento contiene estadísticas e indicadores económicos relacionados con las siguientes actividades:

Agrícola (superficie sembrada, superficie cosechada, producción, rendimiento, precios al productor, de principales cultivos: frutas, hortalizas, cereales, tubérculos, cultivos estimulantes de especias aromáticas, legumbres).

Pecuaria (saca, producción, rendimiento, precios pagado al productor, de principales especies pecuarios: ave, ovino, porcino, vacuno, caprino, alpaca, llama, y productos: leche, huevo, fibra de alpaca, carne, lana de ovino, Beneficio ente otros).

Agroindustria (ingreso y utilización de materia prima e insumos, producción y venta de productos terminados: aceites y grasas, alimentos balanceados, avena, azúcar, derivados del cacao, espárragos, derivados lácteos, embutidos y carnes, fideos, maltería, trigo, leche ).

Insumos y Servicios Agrarios (disponibilidad de semillas y plantones, fertilizantes químicos y abono orgánico, jornal agrícola, maquinaria y yunta).

Comercio exterior agrario (masa neta, valor FOB, valor CIF, precios en mercados internacionales, cotizaciones de principales productos).

Comercio interno de productos alimentarios (precios mayoristas y minoristas; y abastecimiento en mercados mayoristas de productos agroalimentarios).

Esta publicación pertenece al compendio Boletín Estadístico Mensual "EL AGRO EN CIFRAS"

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Boletín Estadístico Mensual "EL AGRO EN CIFRAS" - 2025

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El presente documento contiene estadísticas e indicadores económicos relacionados con las siguientes actividades:Agrícola (superficie sembrada, superficie cosechada, producción, rendimiento, precios al productor, de principales cultivos: frutas, hortalizas, cereales,... #gobpe

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Factores que afectan los márgenes de comercialización.

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Factores que afectan los márgenes de comercialización.

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Título: Temblor en el agro: el default de reconocidas empresas abrió una caja de Pandora y temen que haya más incumplimientos de compromisos.

Resumen: El sector agropecuario argentino enfrenta una crisis debido al default de reconocidas empresas como Surcos, Agrofina y Los Grobo Agropecuaria, que no pudieron cumplir con sus obligaciones de pago. Las causas incluyen cambios en la macroeconomía, caída del mercado de insumos y pérdida de rentabilidad en el sector. El mercado de agroquímicos se redujo un 32% y los precios internacionales de los granos están en valores bajos. Los expertos advierten que la situación puede empeorar debido a la alta presión fiscal y la falta de liquidez en el mercado. La devaluación y la inflación también han afectado negativamente al sector.

https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/temblor-en-el-agro-el-default-de-reconocidas-empresas-abrio-una-caja-de-pandora-de-multiples-causas-nid28122024/

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Temblor en el agro: el default de reconocidas empresas abrió una caja de Pandora y temen que haya más incumplimientos de compromisos

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Detrás de los incumplimientos de pagarés de las firmas Surcos, Agrofina y Los Grobo Agropecuaria hay factores como el cambio en las condiciones macroeconómicas, la caída del mercado de insumos y la pérdida de rentabilidad en el sector en un escenario de menores precios y alta presión fiscal

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3.3 . Repercusiones de las reformas de comercio agrícola en la pobreza.

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3.3 . Repercusiones de las reformas de comercio agrícola en la pobreza.

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Explica que los márgenes dependen principalmente de los costos de transporte, almacenamiento, empaque, pérdidas del producto y número de intermediarios en la cadena. A mayor distancia o menor eficiencia en estas etapas, mayores serán los costos y, por tanto, menor el margen de ganancia para el productor. También señala que la competencia, la infraestructura y las regulaciones del mercado influyen en los precios finales. En conjunto, el texto demuestra que los márgenes no solo reflejan ganancias, sino también los costos reales y la eficiencia del sistema de comercialización.

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El estado mundial de la agricultura y la alimentación - 2005

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-Precio en chacra (S/. Por kg) : 15 soles. (https://www.gob.pe/institucion/midagri/noticias/1211096-midagri-el-cafe-peruano-sigue-conquistando-mercados-y-generando-oportunidades-para-millones-de-peruanos)

-Precio al consumidor nacional : S/35 por 250 gramos (https://amantescafe.com/products/chacra-d-dago-3)

-Precio al consumidor extranjero: US$ 220 a 306 por Quintal (https://agraria.pe/noticias/jnc-entre-el-70-y-75-del-area-de-cafe-en-peru-requieren-reno-40483)

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MIDAGRI: El café peruano sigue conquistando mercados y generando oportunidades para millones de peruanos

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El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) reafirmó su compromiso con el fortalecimiento integral de esta importante cadena productiva, motor de desarrollo económico y social en diversas regiones del país. El café es el primer producto agrícola tradicional de... #gobpe

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La papa blanca, las variedades de consumo local (como Canchán o Yungay) presentan precios en chacra que oscilan entre S/ 0.60 y S/ 1.54 por kilogramo, de acuerdo con los boletines de precios del MIDAGRI. En los mercados mayoristas de Lima, el precio se ubica alrededor de S/ 1.40 a S/ 1.50 por kilogramo, mientras que en los mercados minoristas puede alcanzar S/ 2.50 por kilogramo. Aunque la papa blanca no es un producto de exportación masiva, existen envíos de fécula de papa, cuyo precio de exportación (FOB) se estima en US$ 2.39 por kilogramo en el periodo enero-abril de 2025. Esta diferencia refleja el valor agregado que implica su procesamiento industrial y acondicionamiento para el mercado exterior.

El arroz, el precio en chacra o en molino para el arroz cáscara se mantiene en torno a S/ 1.20 a S/ 1.45 por kilogramo, dependiendo de la región y la época de cosecha. A nivel nacional, el precio mayorista varía ligeramente por los costos de molienda, transporte y almacenamiento. En los mercados minoristas, el arroz procesado puede tener un valor considerablemente mayor debido al secado, pulido y empaque. En el mercado internacional, el precio de exportación (FOB) del arroz semiblanqueado o blanqueado alcanza aproximadamente US$ 1.46 por kilogramo (periodo enero-abril de 2025), de acuerdo con reportes de Exportemos.pe. Este valor se mantiene competitivo dentro del mercado latinoamericano.

El mango fresco muestra una gran variabilidad de precios en chacra. Durante la campaña 2024–2025, los productores recibieron entre S/ 0.60 y S/ 1.50 por kilogramo, dependiendo del tipo de envío (por aire o por mar) y de la calidad del fruto. En el mercado nacional, el precio mayorista y minorista se ubica entre S/ 1.80 y S/ 3.00 por kilogramo, mientras que el precio de exportación (FOB) varía entre US$ 1.14 y US$ 1.25 por kilogramo, alcanzando en algunos casos hasta US$ 2.00 por kilogramo cuando se trata de fruta de alta calidad destinada a mercados europeos. Esta diferencia refleja los costos adicionales de selección, empaque, refrigeración y transporte internacional.

El cacao, el precio en chacra en el Perú alcanza en promedio los S/ 20.61 por kilogramo, según reportes del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI, 2025). En el mercado nacional, el cacao y sus derivados pueden alcanzar precios minoristas de entre S/ 25 y S/ 40 por kilogramo, dependiendo de la presentación y calidad. En cuanto al mercado internacional, el precio de exportación (FOB) del cacao peruano se sitúa en torno a US$ 5 a 15 por kilogramo, lo que equivale aproximadamente a S/ 27.91 por kilogramo, considerando los precios reportados en abril de 2025. Esta diferencia de precios se explica principalmente por los costos de procesamiento, empaque,transporte y certificaciones exigidas para el mercado de exportación.

El limón Tahití, los precios en chacra son variables según la región y la época del año. En Piura, durante los periodos de escasez, el saco de 25 a 30 kilogramos puede costar entre S/ 130 y S/ 200, lo que equivale aproximadamente a S/ 4.30 a S/ 8.00 por kilogramo. En los mercados nacionales, el precio minorista puede llegar hasta S/ 7.50 por kilogramo, mientras que el precio promedio de exportación (FOB) del limón fresco peruano se ubica entre US$ 1.05 y US$ 1.12 por kilogramo, según reportes de 2025. Este aumento de precio hacia el consumidor se debe a los márgenes de comercialización, costos de transporte y manipulación poscosecha.

Fuentes:

https://repositorio.midagri.gob.pe/bitstream/20.500.13036/2009/1/Bolet%C3%ADn%20Cacao%20en%20grano%202025_%20%281%29.pdf?utm_source.com

https://exportemos.pe/descubre-oportunidades-de-exportacion/producto/1108130000?utm_source.com

https://cies.org.pe/wp-content/uploads/2016/07/las-posibilidades-de-exportacion-de-la-papa_2_0.pdf?utm_source.com

https://agraria.pe/noticias/peru-exporto-10-451-toneladas-de-papa-en-diversas-presentaci-31323?utm_source.com

https://cuantoestaeldolar.pe/noticias/produccion-de-papa-e-importacion-de-arroz-aumentaron-en-la-primera-mitad-del-2024/?utm_source.com

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Análisis comparativo de precios agrícolas (octubre de 2025)

1. Palta (Persea americana L.)

El precio en chacra durante la campaña 2025 oscila entre S/ 6,00 y S/ 6,50 por kilogramo, reflejando una campaña favorable para el productor debido a la alta demanda internacional.

Fuente: Agraria.pe – https://www.agraria.pe/noticias/campana-de-palta-peruana-comenzo-con-retraso-respecto-a-2024-39125

En el mercado nacional, el precio de la palta criolla se registra en S/ 1,77 por kilogramo en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) al 26 de marzo de 2025.

Fuente: MIDAGRI – https://siea.midagri.gob.pe/portal/phocadownload/datos_estadisticas/diarias/mml_mmf/2025/03/sisap-gmml-mm2-26mar25.pdf

En los mercados internacionales, la palta peruana se comercializa a un promedio de US$ 1,97 por kilogramo, según los reportes de exportación de septiembre de 2025.

Fuente: FreshFruit.pe – https://freshfruit.pe/2025/10/13/septiembre-crecio-2-gracias-a-mayores-volumenes-exportados/

2. Mango (Mangifera indica L.)

En chacra, el precio promedio nacional se sitúa entre S/ 0,40 y S/ 0,50 por kilogramo, con variaciones regionales según calidad y destino.

Fuente: MIDAGRI – https://repositorio.midagri.gob.pe/bitstream/20.500.13036/1981/1/Situacion-del-mango-en-Peru.pdf

Para el mercado interno, en zonas productoras como Casma (Áncash), el mango destinado al consumo nacional alcanza S/ 3,50 por kilogramo.

Fuente: SEDIR – https://www.sedir.org.pe/noticia/410/inicio-la-campana-de-mango-en-casma-como-esta-el-precio

En exportación, el precio promedio en el mercado internacional se mantiene en US$ 1,25 por kilogramo, mostrando una ligera caída respecto al 2024.

Fuente: Agraria.pe – https://www.agraria.pe/noticias/peru-exporto-54-390-toneladas-de-mango-fresco-por-us-67-9-mi-39041

3. Uva (Vitis vinifera L.)

El precio en chacra para la uva de mesa en La Libertad se reporta en S/ 25,00 por caja de 9 kg, equivalente a aproximadamente S/ 2,78 por kilogramo.

Fuente: Rediagro La Libertad – https://www.facebook.com/REDIAGROLALIBERTAD/posts/1106200898199311/

En los mercados mayoristas nacionales, los precios se actualizan diariamente según el reporte oficial del Mercado Mayorista de Frutas N°2 (MMF2) del MIDAGRI, actualmente S/.10 soles por caja de 9 kg

Fuente: MIDAGRI – https://www.gob.pe/institucion/midagri/colecciones/14-reporte-de-ingreso-y-precios-en-el-mercado-mayorista-de-frutas-n-2

En el mercado internacional, la uva peruana ha alcanzado un precio promedio de US$ 3,01 por kilogramo durante la campaña 2023–2024.

Fuente: FreshFruit.pe – https://freshfruit.pe/2024/04/14/la-campana-de-uva-tuvo-un-bajo-rendimiento-pero-cerro-positivamente-por-los-mejores-precios-obtenidos/

4. Espárrago (Asparagus officinalis L.)

El precio en chacra en la Agencia Agraria (La Libertad) se publica regularmente en los tableros oficiales de precios variando según calibre y destino, Actualmente S/.4.00 soles el Kg.

Fuente: Agro La Libertad – https://www.facebook.com/share/1ChtATfzcy/

En el mercado interno, los precios diarios pueden consultarse en los reportes del Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), actualmente S/.0.50 céntimos el paquete.

Fuente: MIDAGRI – https://www.gob.pe/institucion/midagri/colecciones/335-reporte-de-ingreso-y-precios-en-el-gran-mercado-mayorista-de-lima

En los mercados de exportación, el precio promedio internacional del espárrago peruano se estima en US$ 3,92 por kilogramo.

Fuente: RedAgrícola – https://redagricola.com/el-esparrago-aprovecha-los-precios-altos-para-compensar-en-gran-parte-su-alicaida-produccion/

5. Jengibre (Zingiber officinale R.)

En chacra, el precio del jengibre fresco se actualiza en los boletines de Rediagro La Libertad, con valores variables según oferta.

Fuente: Rediagro La Libertad – https://www.facebook.com/REDIAGROLALIBERTAD/videos/precios-en-chacra-para-hoy-10-10-2025/1693265568002863/

En el mercado nacional, el precio promedio diario del jengibre se puede consultar en el módulo “Precios por kg – Hoy” del SISAP de MIDAGRI, actualmente S/.1.00 sol el kilogramo

Fuente: MIDAGRI – https://sistemas.midagri.gob.pe/sisap/intranet/mayoristas_lima/modulos/reporte_precios

En el mercado internacional, el precio promedio de exportación del jengibre peruano se ubica entre US$ 1,92 y US$ 2,01 por kilogramo durante el 2025.

Fuentes:

FreshFruit.pe – https://freshfruit.pe/2025/02/23/envios-de-jengibre-fresco-peruano-afectados-por-menor-precio/

FreshFruit.pe – https://freshfruit.pe/2025/10/13/jengibre-peruano-entre-la-presion-de-precios-y-el-reto-de-sostener-su-liderazgo-global/

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Factores que afectan márgenes de comercialización 

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Factores que afectan márgenes de comercialización 

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Nos habla sobre las mermas en la comercialización llegan hacer hasta un 40% esto debido al trasporte y al embalaje inadecuado, dónde las mayores perdidas nos relata que son dónde pasan de loas empresas agrícolas a mercados minoristas. Nos habla que a pesar de que tienen una buen a producción no pueden dar al consumidor un producto frescos debido a que este se estropea en el camino. Por ejemplo cosechan grandes coles pero al consumidor llegan pequeñas debido a que sus hojas externas se pueden y deben ser retiradas.

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Sri Lanka pierde hasta el 40% de los productos agrícolas después de la cosecha

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Cada año se pierden alrededor de 500 mil toneladas métricas de frutas y verduras: con ellas se podría alimentar al país durante 4 meses. Entre las causas se encuentran el t

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3.3. Repercusiones de las reformas de comercio agrícola en la pobreza.

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3.3. Repercusiones de las reformas de comercio agrícola en la pobreza.

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Explica que los márgenes dependen principalmente de los costos de transporte, almacenamiento, empaque, pérdidas del producto y número de intermediarios en la cadena. A mayor distancia o menor eficiencia en estas etapas, mayores serán los costos y, por tanto, menor el margen de ganancia para el productor. También señala que la competencia, la infraestructura y las regulaciones del mercado influyen en los precios finales. En conjunto, el texto demuestra que los márgenes no solo reflejan ganancias, sino también los costos reales y la eficiencia del sistema de comercialización.

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El estado mundial de la agricultura y la alimentación - 2005

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Un análisis comparativo de precios para cinco productos agrícolas como arándanos, uvas, arándano, espárragos, cebolla y ajo revela una alta disparidad entre el precio en chacra, el del consumidor nacional y el de exportación. Los precios en chacra son los más bajos, mientras que los de exportación suelen ser más altos debido a la logística y los mercados internacionales, pero el consumidor nacional a menudo paga un precio intermedio o superior dependiendo de factores como la calidad, la disponibilidad y los intermediarios.

Precios extranjeros: https://www.gob.pe/institucion/midagri/informes-publicaciones/5225928-precios-de-productos-agrarios-en-mercados-internacionales-2024

Espárragos - 48 dolares (Chicago)

Uva - 38 dolares (Los ángeles)

Arándano - 18 dolares (Los ángeles)

Cebolla - 24 dolares (New york)

Ajo - 7,5 dolares (Miami )

Precios chacra: https://share.google/20BsE46Hg00DbDXfT

Espárragos - 2.5 soles kg

Arándano - 8 soles kg

Uva - 4.5 soles

Ajo - 8 soles

Cebolla - 1,75

Nacional: https://www.gob.pe/institucion/midagri/informes-publicaciones/7244910-reporte-de-ingreso-y-precios-en-el-gran-mercado-mayorista-de-lima-gmml-octubre-2025

Ajo - 6.49 soles

Uva - 10 a 14 dolares

Cebolla - 1.56 soles

Arándano - 5.84 dolares

Espárrago - 3.32 soles

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1. Quinua

Precio en chacra

S/9.00 - S/11.00

(Mercado mayorista, La Hermelinda y tiendas zonal Palermo)

https://agrolalibertad.gob.pe/precios-de-quinua-legumbres-y-otros/

Precio consumidor nacional

Tottus: S/ 15.20 1kg

Plaza vea: S/8.50 500gr

Metro: S/9.50 500gr

https://tottus.falabella.com.pe/tottus-pe/product/113706474/tottus-quinua-tottus-x-1kg/113706475

https://www.metro.pe/quinua-costeno-500g/p?srsltid=AfmBOopyD8cjU5JOoZfjR_Cq0xxJb33pJZL26e-X3s_xteYAU469dS8g

https://www.plazavea.com.pe/quinua-costeno-bolsa-500g/p

Precio consumidor extranjero

EE.UU: UU$ 9.99 quinua orgánica blanca 1kg

Canadá: UU$ 7.34 quinua tricolor 454gr

Italia: UU$ 8.64 quinua tricolor orgánica 298gr

China: UU$ 5.20 quinua tricolor orgánica 480gr

https://cien.adexperu.org.pe/wp-content/uploads/2025/04/NC_Mar2025Quinua_vf.pdf

2. Ajo

Precio en chacra

S/6.47 1kg

(Mercado mayorista de Lima)

https://sistemas.midagri.gob.pe/sisap/intranet/mayoristas_lima/modulos/reporte_precios

Precio consumidor nacional

Plaza vea: S/17.96 1kg

Metro: S/19.79 1kg

Tottus: S/ 19.90 1kg

https://www.plazavea.com.pe/ajo-entero/p

https://www.metro.pe/ajos-sin-pelar-x-kg/p?srsltid=AfmBOoq1DDBxAtIPsj5zb-_fTQWOVNjkdeV550KhxYChNHPcW9wWXqBK

https://www.tottus.com.pe/tottus-pe/articulo/115813228/Ajo-Entero-sin-Pelar-Tottus/115813229

Precio consumidor extranjero

Miami, Florida: 7.0 - 7.5 USD

https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/7573327/5225928-precios-internacionales-de-productos-agrarios-diciembre-2024.pdf?v=1738614816

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Precio nacional e internacional de Cacao

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Precio nacional e internacional de Cacao

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El cacao en Perú presenta un precio promedio en chacra de aproximadamente S/ 20.61 por kilogramo, reflejando el ingreso directo para los productores. En el mercado local, el precio al consumidor nacional varía entre S/ 25 y S/ 30 por kilogramo, con diferencias según la calidad del fermentado, la pureza genética y el destino comercial. Por ejemplo, el cacao fermentado de alta calidad puede alcanzar precios más altos. En cuanto al mercado internacional, el cacao peruano se cotiza a aproximadamente US$ 7.500 por tonelada (alrededor de US$ 7,5 por kilogramo), aunque los precios han mostrado fluctuaciones debido a la variabilidad en la demanda global y condiciones climáticas en zonas productoras como Costa de Marfil y Ghana.

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El grano de cacao fue la principal presentación despachada (39% de participación), con US$ 30.64 millones (5,406 toneladas, precio promedio de US$ 5.67 por kilogramo).
(Agraria.pe) En abril de 2025, las exportaciones peruanas de cacao y derivados alcanzando un volumen de 9.371 toneladas y generando ingresos por US$ 77.67 millones, reflejando una disminución de -2% en volumen, pero con un incremento de 5% en valor, gracias a un aumento del precio promedio de 7%.

El cacao peruano llegó a 34 destinos, siendo los Estados Unidos el principal receptor (23% de los despachos totales) con US$ 18.10 millones (1.214 toneladas a un precio promedio de US$ 14.92 por kilogramo).

España estuvo en la segunda posición (14%), con remesas valorizadas en US$ 10.85 millones (1,876 toneladas a un precio promedio de US$ 5.78 por kilogramo). Detrás de estos líderes quedó Argentina (9%), con US$ 9.03 millones (542 toneladas a un precio promedio de US$ 16.7 por kilogramo).

Durante abril, el cacao se vendió en diversas presentaciones, siendo el grano de cacao la principal (39% de participación), con US$ 30.64 millones (5,406 toneladas, precio promedio de US$ 5.67 por kilogramo). La manteca de cacao ocupó el segundo lugar (30%), con despachos valorizados en US$ 23.62 millones (1,096 toneladas a un precio promedio de US$ 21.55 por kilogramo). En tercer lugar, el polvo de cacao (10%) alcanzó US$ 8.01 millones (829 toneladas a un precio promedio de US$ 9.66 por kilogramo). El top de presentaciones lo completan el licor de cacao (8%) y la torta de cacao (6%).

Un total de 48 empresas lograron exportar, destacando Machu Picchu Foods S.A.C. (39%), Agro San Gerardo S.A.C. (11%), Exportadora Romex S.A. (11%), Compañía Nacional de Chocolates de Perú S.A. (7%) y Qori Mayo E.I.R.L. (5%).

Fuente: Fresh Fruit

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Cacao Peruano llegó a 34 mercados en abril de 2025

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(Agraria.pe) En abril de 2025, las exportaciones peruanas de cacao y derivados alcanzando un volumen de 9.371 toneladas y generando ingresos por US$ 77.67 millones, reflejando una disminución

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Precio por chacra: s/.20.61 por kilo

Precio nacional: Variable

Precio extranjero: US$ 4.36/kg (agosto 2025, caída severa 41-47%) FOB

URL:

- Bajos precios internacionales amenazan la rentabilidad de las agroexportaciones peruanas en 2025 https://share.google/aZRNF1wbKwKD2lCd8

- Boletín Cacao en grano 2025_ (1).pdf https://share.google/9fHJGDHWodMnLmhWm

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Precio chacra: Para descartes bajó a S/ 0.30/kg (fuerte caída)

Precio nacional: Variable pero afectado por sobreproducción

Precio extranjero: US$ 1.09/kg (primer bimestre 2025, caída 60%) FOB

URL:

- Situacion-del-mango-en-Peru.pdf https://share.google/phByR80OPkizwLTO7

- https://share.google/aZRNF1wbKwKD2lCd8

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Fresa

La fresa es uno de los casos donde sí hay datos de exportación relativamente confiables en Perú, lo que permite contrastes interesantes.

En septiembre de 2024, Perú exportó 3,271 toneladas de fresa valoradas en US$ 5.76 millones, lo que implica un precio promedio de US$ 1.76 por kilogramo para el producto exportado.

En informes más recientes, la exportación de fresa congelada ha estado manejando precios FOB de alrededor de US$ 1.94 por kg (según reportes del sector)

A nivel de mercado mayorista peruano, los precios de la fresa suelen variar bastante. Por ejemplo, se reporta que los precios mayoristas oscilan entre US$ 1.72 y US$ 3.10 / kg (o su equivalente en soles) para algunos mercados locales de Perú.

En el mercado minorista peruano, los precios también exhiben una dispersión significativa; se mencionan rangos entre US$ 2.47 y US$ 4.44 por kg para la fresa fresca.

Manzana

En el mercado mayorista de frutas N.º 2 de Lima, la manzana variedad “Delicia” se cotizó en S/ 3.06 por kilogramo en días recientes.

la manzana que se comercializa en Lima a S/ 3.06/kg ya incorpora costos de recolección, transporte hacia Lima, empaque, intermediarios y distribución dentro del mercado mayorista. Si los productores locales quisieran exportar manzanas, deberían asumir costos adicionales de logística internacional, certificaciones fitosanitarias y exigencias de calidad, lo que podría elevar el precio que podría alcanzar pero también reducir el margen neto.

Papa

En los datos históricos disponibles, los precios que recibe el productor de papa han sido tradicionalmente bajos, reflejando la fuerte competencia, la estacionalidad y los elevados costos de transporte y pérdidas.

En mercados mayoristas y minoristas en ciudades principales, los precios de la papa son sustancialmente más altos que lo que percibe el productor, aunque no encontré un dato fresco consolidado para un distrito específico para este año.

El caso de la papa muestra bien el efecto de la cadena: muchas pérdidas, múltiples intermediarios y transporte interior significativo, lo cual erosiona la rentabilidad del agricultor frente al precio que finalmente paga el consumidor.

Mandarina

En el mercado mayorista de frutas en Perú, es común ver precios de mandarina que en ciertos momentos bajan hasta S/ 0.90 por kilogramo (por ejemplo, un reporte visual del mercado mayorista sugiere “mandarinas desde S/ 0.90 / kg”)

En cuanto a exportación, en mayo de 2025 se informó que Perú exportó 25,687 toneladas de mandarina por un valor de US$ 32.1 millones, lo que implica un precio promedio de US$ 1.25 por kg para la mandarina exportada.

Este contraste es revelador: mientras que en el mercado interno (mayorista) se puede ver mandarina a menos de S/ 1 por kg, para exportación se exige calidad, empaques, logística, y el precio final que puede captarse es mucho mayor (US$ 1.25/kg ≈ S/ 4–5, según el tipo de cambio), lo que evidencia lo valioso que puede ser acceder al mercado internacional bien estructurado.

Mango

En algunas zonas, se reporta que el precio en chacra para mango destinado a exportación por vía aérea se ubica en S/ 1.50 por kilo en campañas recientes.

En Casma, Áncash, la campaña reporta que el kilo de mango en chacra para exportación aérea se paga a S/ 10/kg, y para exportación marítima a S/ 7/kg. Mientras tanto, el mango para mercado nacional en esa zona se vendió a S/ 3.5/kg.

También se ha informado que un kilo de mango de exportación aérea ha alcanzado precios históricos, por ejemplo en la campaña en Casma, “la jaba de 20 kilos para exportar vía aérea se está vendiendo a S/ 200” lo que implica S/ 10 por kilo.

En el mercado nacional / mayorista, en Lima, los precios del mango han mostrado caídas. Por ejemplo, se reporta que en enero de 2025 el mango en mercados mayoristas tenía precios promedio que bajaron de S/ 3.22 a ~ S/ 1.45/kg en ciertos periodos.

En el comercio internacional, el precio referencial FOB de mangos y mangostanes en Perú para 2025 (ene-ago) es USD 1.24/kg según estadísticas de exportación.

En volúmenes de exportación, en el primer trimestre de 2024 Perú exportó unas 65,000 toneladas de mango por un valor de USD 188,640 (lo que implica un precio promedio muy bajo por tonelada en ese período).

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Precio prom. chacra: VRAEM 10.18 S/ por kg

Consumo nacional: Con precios internos, crecimiento en producción.

Precio extranjero: US$ 306 por quintal (46 kg) FOB promedio 2025, con altibajos

URL:

- MIDAGRI: El café del VRAEM se luce en feria que promueve la articulación comercial en Lima - Noticias - Agromercado - Plataforma del Estado Peruano https://share.google/hSg0Alp4XDVgxxH7Q

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