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Olá, muito prazer, sou Maria da Penha Silva do Nascimento. Doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da Universidade Estadual do Maranhão - UEMA. Mestra em Zootecnia Tropical pela Universidade Federal do Piauí - UFPI. Bacharela em Zootecnia - IFMA/Campus Caxias. Contato: mariapenhasn@gmail.com 

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Aula: Deterioração Microbiana e Conservação de Produtos de Origem Animal

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Aula: Deterioração Microbiana e Conservação de Produtos de Origem Animal

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Aula: Microbiologia do Leite e Derivados

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Aula: Microbiologia do Leite e Derivados

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Microbiologia do leite e derivados 2024.1

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Desafios: Microbiologia do Leite e Derivados

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Desafios: Microbiologia do Leite e Derivados

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Artigo: Características físico-químicas do leite cru

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Artigo: Características físico-químicas do leite cru

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Produtos artesanais: DECRETO Nº 11.099/2022 

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Produtos artesanais: DECRETO Nº 11.099/2022 

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Artigo: Resíduos de Antimicrobianos em leite

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Artigo: Resíduos de Antimicrobianos em leite