# data[].attributes.body
Topluma hizmet uygulamaları ilk dersimizi gerçekleştirdik.

Geçen seneki arkadaşlarımıza ve Aybüke Hocamıza bu dersde yardımcı olan Nil Orhan Hocamızla tanıştık.

Nil Hocamız bize dersin içeriği amacı ve uygulamaları hakkında bilgilendirme yaptı.

Dersin amacının bizlerin topluma hizmet etmenin önemini kavrayamamız, topluma ait sorunları belirleme, çözüme ilişkin projeler hazırlama, uygulama ve analiz edebilme becerilerimizi geliştirmemizi sağlamak olduğunu açıkladı.

Derslerimizin nasıl ilerleyeceğinden ve geçen yıllarda bu dersi alan arkadaşlarımızın topluma hizmet uygulamaları kapsamında bazılarının okul yemekhanesinde,bazılarının huzurevlerinde hizmet verdiğinden bahsedildi.

Nil Hocamız Topluma hizmet uygulamaları kapsamında yapılabilecek projeleri anlatıp aşağıdaki örnekleri verdi.

-TUBİTAK 2209-A Projesi

-Atık yağlardan sabun yapımı

-Okul yemekhanesinde çalışma vb. uygulamaları

Ve bizim bu dönemde topluma hizmet uygulamalarından hangisini gerçekleştirmek istediğimizi düşünmemiz için 11.10.24 dersine kadar süre verildi.

Ders sonlandırıldı.

# data[].attributes.body
Topluma hizmet uygulamaları kapsamında yapılabilecek projelerden bir önceki hafta bahsedilmişti.

Gerçekleştirmek istediği projeye karar veren arkadaşlarımın grupları Nil Hocamız tarafından not edildi.

Ben ve diğer arkadaşlarım hangi uygulamaya dahil olacağımıza karar verme konusunda zorluk yaşadık.Bu zorluğu yaşamamızın sebeplerinden biri sınava hazırlanan öğrenciler olduğumuzdan zaman yönetimi konusunda tereddüt duymamızdı ve proje hazırlamanın çok zaman ve emek istediğini düşünüyorduk.

Karar verememizin bir diğer nedeni ise geçtiğimiz yıllarda ismini ve çalışmalarını duyduğumuz bir topluluk vardı, bu topluluğa dahil olma fikrimizinde var olmasıydı.

İsmi Gönüllüler topluluğu . Bu topluluk biz öğretmen adaylarından destek alarak belirli çocuklara evde ders hizmeti sunuyordu . Ama topluluğun çalışma rutini belirsizliği, dekanlıktan izin çıkma durumunun kesin olmamasından dolayı bu fikirden vazgeçtik.

Henüz hangi çalışma grubuna dahil olacağına karar veremeyen ben ve arkadaşlarım( Aslı , Hilal ,Gülhan, Eda ,Ela ve Ezgi) için ek süre tanındı ve dersin kalan kısmında Aybüke Hocamız ve Nil Hocamız Padletin yazılması ,yorum ve değerlendirme ayarları ile ilgili bilgilendirmeler yaptı.

# data[].attributes.body
18.10 haftası için sınıfta ders yapılmadı ancak TUBİTAK projesi yapmak isteyen gruplar Nil Hoca ile küçük gruplar halinde toplantılar yaptı.Ben bu toplantıya dahil olamadım.Geçen hafta hangi uygulamaya dahil olacağına karar veremeyen bütün arkadaşlarım TUBİTAK 2209-A projesi yapmaya karar vermişler.Bende artık ne yapacağıma karar vermeliydim.

Proje yazma konusundaki tereddütlerim vardı evet ama Nil Hocamız proje yazma konusunda tecrübeli olduğundan ve bu süreçte bize destek olacağından bahsedince tereddütlerim azaldı ve proje yazmanın bana sağlayacağı katkıları düşünmeye başladım.

(- projenin akademik getileri

- araştırmaya yöneltme

-araştırma bilinci kazandırma

-teşvik etme

-yaratıcı düşünme)

Ve bunların ardından proje hazırlama gruplarından birine dahil olmak istediğime karar verdim .

Toplantı sırasında okulda olmadığım için bir gruba dahil olamadım.Nil Hoca ile görüştüm ve benim herhangi bir gruba 3 kişi araştırmacı ve bir yürütücü olacak şekilde dahil olabileceğimi söyledi.

Toplantıda oluşturulan TUBİTAK 2 ve TUBİTAK 3 grubunda yakın arkadaşlarım yer alıyordu ve grup tercihimi bu iki gruptan birinden yana kullanmak istedim .Ve her iki gruptaki arkadaşlarımda grublarına dahil olabileceğimi söyledi.

Gruplarla görüştüm ve proje konularını dinledim. Grup 2'nin arap sabunu üzerinde , grup 3'ün yenilebilir film tablet üzerinde çalışacağını öğrendim.

İkinci grubun konusu daha çok ilgimi çektiğinden 2.grubta yer almak istedim.

Hilal , Ela ve Gülhan ile grup arkadaşları oldum. Zaten grup çalışmalarında genelde bu arkadaşlarımla çalışmalar yaptımızdan hepimiz birlikte çalışma konusunda deneyimli olduğumuzdan bu grupta yer almaktan yana kaygım ve stresim hiç olmadı.

Nil Hoca ile grup arkadaşlarım toplantıda ;

-Arap sabunun şişesinin çevre dostu tasarlanması

-Portakal kabuğu atığından yağ elde edip, arap sabununun kötü kokusunu bastırma

-Uçucu yağların konsantrasyon hakkında konuşmuş.

Ve Hocamız en geç 25.10 gününe kadar araştırma yapmamızı proje konumuzu belirlememizi istemiş.

# data[].attributes.body
25.10 Haftası için TUBİTAK başvuru tarihlerinin ertelenmesi üzerine sınıfta ders yapmadık.

Önceki günlerde grup arkadaşlarım wp üzerinden grup oluşturmuştuk.Grupta projemizi STEM eğitimi ile entegre etmek istediğimize karar verdik ve daha sonra hepimiz ortaoğretim kimya öğretim programını incelemeye başladık ve üzerinde çalışma yapabileceğimiz konu aramaya başladık.

-Bunları lise müfredatına uygulanabilecek miyiz? Bir de içerik olarak ne yapmayı planlıyorsunuz

-Deneysel vb.

-İhtiyaçlarınız neler bu uygulama için

-Bir de gerekli malzemeler neler?

Hocamız bu detayları göz önüne alarak konu seçmemizi istedi. Ayrıca yeni öğretim programında sürdürülebilirlik ön plana çıktığından konu ararken sürdürülebilirliği göz önünde bulundurarak konu seçmeye özen gösterdik.

Programdaki 11.3.3 kazanımı ve 12.3.2 kazanımını birleştirme fikrini oluşturduk.

KİM.11.3.3 Öğrenme-öğretme Uygulamaları

Öğrencilere pandemi sürecinde kullandıkları maskeler hakkında sorular yöneltilir ve bu maskelerden plastik içerikli olanları belirlemeleri istenir. Bu maskeleri kullanırken maskelerden plastik parçaların kopma ihtimalinin olup olmadığı ve kopan parçaların solunum sisteminde birikme ihtimalinin olup olmadığı sorularak öğrencilerin sağlıklı yaşam değeri kapsamında yorum yapmaları istenir (D13.4). Ayrıca çevreye atılmış plastik içerikli maskelerin çevreye etkilerinin neler olabileceği sorularak öğrencilerin çevresel temizliğe önem vermeleri sağlanır (D18.3). Öğrencilerden tek kullanımlık plastik içerikli polipropilen maske örneğinden yola çıkarak mikroplastik ve nanoplastiklerin etkilerine ilişkin merak ettikleri bir konuyu belirleyerek araştırmaları istenir.

KİM.12.3.2 Öğrenme-öğretme Uygulamaları

Öğrencilere turunçgillerin iç kabuğundaki pektin molekülü örnek gösterilir. Biyopolimerlerin günlük hayatta kullanımına doku mühendisliği ürünleri, sargı bezleri, ameliyat ipliği, eldiven yapımı, mutfak kapları, karton kutuların iç yüzey kaplamaları, şampuan ve meşrubat şişelerinin yapımı, ilaç taşıyıcı sistemleri örnek verilebilir. Önceki derslerden bildikleri polisakkaritler ve proteinlerin biyopolimer olduğu hatırlatılır. Kâğıdın yapısında bulunan selüloz; tatlı, pasta ve reçellere konan jelatin; sağlık ve kozmetik sektöründe kullanılan kolajen ve unlu gıdalarda bulunan glüten ve soya proteini örnek verilebilir. Sorular ile öğrencilerin biyopolimerlerin biyokütle ve tarımsal kaynaklı doğal polimerler olduğu ve biyobozunur özellikte olduğu çıkarımını yapmaları sağlanır (E3.10, OB8). Öğretmen, nişastadan biyobozunur polimer elde etmek amacıyla deney yapar ve deneyin aşamalarını açıklar. Öğrenciler de kendi biyobozunur polimerlerini yapmak için polimerlere kazandırmak istedikleri özellikleri belirler. Öğrencilerden kendi oluşturacakları polimer için bir ya da birden fazla özellik düşünerek polimer elde etme sürecine ilişkin amaç belirlemeleri ve amacına uygun bilimsel bilgi toplamaları istenir.

Yani amacımız plastikten üretilen yüz maskesinin doğaya verdiği zararı ortadan kaldırmak için ,atıklardan biyobozunur plastik elde etmek ve bu plastiği maske yapımında kullanmak .

Ürettiğimiz fikiri wp grubu üzerinden Nil Hocamıza da danıştık.

Hocamız da fikirlerini bizimle paylaştı ve biyobozunur plastiği içerdiği yoğun nişasta miktarından dolayı muz kabuğundan elde etme fikrini verdi. Araştırmalar yaparken

konulara yoğunlaşmamız, nasıl bir yol izlememiz gerektiğini bize anlattı.

Proje fikrimiz artık net bir şekilde belirlendi.

Araştırma yaparken maske üretim aşamasında ekstrüzyon ve enjeksiyon yöntemi kullanıldığını öğrendik.Bu yöntemleri bilmediğimizden yöntemleri araştırdık ve bu sayede enjeksiyon, ekstrüzyon yöntemlerini öğrenmiş olduk. Bu aşamayı gerçekleştirebilme konusunda laboratuvarımızın imkanlarından dolayı tereddüt ettik. Ayrıca bu yöntemleri daha önce hiç uygulamadığımızdan bu aşamanın bizim için zorlu olacağını düşündük. Nil Hoca'mızdan seçmemiz gereken maske üretme yöntemi konusunda yardım istedik.Hocamız bu yöntemler yerine hazır bir kalıp alıp kullanabileceğimizi söyledi.

Grup arkadaşlarımla araştırmalara devam ettik.

# data[].attributes.body
Diğer gruplarda dahil olmak üzere hep birlikte sınıfta toplandık.Nil hocam ;

TUBİTAK 2209-A nedir?

Başvuru koşulları nelerdir?

Başvuru formunun bölümleri nelerdir?

Başvuru formundaki bölümlerinde istenilenler nelerdir ?

Başvuru formu bölümleri nasıl doldurulur?

sorularının yanıtlarını bizimle paylaşarak tüm gruplar için bilgilendirme yapıp , grupların takıldığı konularda açıklamalar yapıp , sorularımızı yanıtladı.

Ve toplantımızı sonlandırdık.

-Özet nedir? Nasıl yazılmalı?

-Özgün değer nedir?

-Yöntem nasıl belirlenir?

-Muz kabuğundaki nişasta oranı nedir?

-Muz kabuğundan nasıl biyobozunur plastik elde edilir?

Grup arkadaşlarımla proje formunu doldurmak için bunları araştırmamız gerekiyordu ve hepimiz önceki tubitak projelerini ayrıca formun bölümlerinin nasıl yazılması gerektiğini tubitak.gov.tr 'den inceleyip araştırma yaptıktan sonra formu doldurmak için toplanmaya karar verdik.

# data[].attributes.body
Geçtiğimiz hafta konuştuğumuz üzere araştırmalar yapıp proje başvuru formunu doldurmak için grupça toplandık.

Araştırmalarımız sonucu elde ettiklerimiz şunlardı:

1. https://bilimmerkezleri.tubitak.gov.tr/Upload/BmSingleFile/Dosya-389-809.pdf

2. https://makerbay.net/making-plastic-from-banana-peels/

3. https://brazilianfarmers.com/news/brazilian-farmers-innovate-turning-banana-peels-into-bioplastic-film/

4. https://www.youtube.com/watch?v=CMhjbBa2rHc

5. https://edventures.com/blogs/stempower/steam-in-history-elif-bilgin?srsltid=AfmBOoq5yfMLXzaMuf_i8ldsLsrZsRCMBaVTGbJFcAh91Fv50TO1WwID

6. https://www.researchgate.net/profile/Jayachandra-Yaradoddi/publication/309923037_BIODEGRADABLE_PLASTIC_PRODUCTION_FROM_FRUIT_WASTE_MATERIAL_AND_ITS_SUSTAINABLE_USE_FOR_GREEN_APPLICATIONS/links/5826bcb108ae254c508216fe/BIODEGRADABLE-PLASTIC-PRODUCTION-FROM-FRUIT-WASTE-MATERIAL-AND-ITS-SUSTAINABLE-USE-FOR-GREEN-APPLICATIONS.pdf

7. http://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/doga-dostu-biyoplastik-yapalim

https://dspace.ceid.org.tr/server/api/core/bitstreams/9058d9f6-3ec3-4e9d-b4d3-881402f1213b/content

bu kaynaklardan yararlanarak proje formunu doldurmaya başladık.

Proje formunda yer alan yöntem kısmını yazarken zorlandık. Çünkü yöntem kısmında incelediğimiz proje formu yöntem bölümünde projenin tüm deneysel aşamaları yazılmıştı biz de bu örnekteki gibi mi yazmamız gerektiği konusunda kararsız kaldık ve Nil Hocamıza danıştık.Hocamızın:

"Yok siz deneyi stem ya da başka bir şeye entegre edeceğiniz için bence deneyin tüm aşamalarını anlatmayın.Sadece kısa özet ne yapacağınızı anlatmaniz yeterli."açıklamasının ardından formdaki yöntem kısmını da tamamladık.

Hoca ve Nil Hoca ile küçük bir toplantı gerçekleştirdik.

Proje başvuru raporunu geçtiğimiz günlerde grup arkadaşlarımla oluşturmuştuk. Hocalarımız raporumuzu gözden geçirip,düzeltme yapmamız gereken yerleri belirledi.

# data[].attributes.body
Nil Hocamızdan gelen ;

"Gençler bir drive dosyası açın dosyanın içerisine raporu ve kullandığınız kaynakları dosya şeklinde ekleyip bizimle paylaşın.

Gençler ben raporunuzu revize etmeye başladım.Siz artık uğraşmayın.Aybüke Hoca ile bakıp aticaz size." mesajının ardından proje raporunu hocamız ile paylaştık.Ardından Nil hocamızın mesajı üzerine proje yürütücü arkadaşımız Gülhan kullanacağımız envanter için

stumkaya@cu.edu.tr mail hesabına mail atarak izin aldı.

14.12.24 Tarihinde Hocalarımız proje raporunu düzenleyip son halini bizimle paylaştılar.

Grupça tybs ve arbise kaydolduk.

Aybüke Hocam ve Nil Hocamızın yardımlarıyla TUBİTAK 2209-A için başvuru formunu doldurup yolladık daha sonra bir sorunla karşılaştık. Danışman hocamızın sayfasından projemiz silinmişdi ve hocamız projemize onay veremiyordu.Sistemsel yoğunluktan kaynaklandığını düşündük.Danışman hocamız TUBİTAK' a mail attı. Sistemin açılmasının ardından Danışman Aybüke Hocamız'ın onay verirken raporumuzun özet kısmında bir yazım hatası olduğunu farketmesi üzerine rapora red verdi. Yürütücü Gülhan arkadaşımız raporunu hatalı kısmını tekrardan düzenleyip Danışman Hocamız ile paylaştı hocamızın onayı ardından başvuru sürecini tamamlamış olduk.

# data[].attributes.body
Bu hafta sınav haftamızdı.

Vize sınavımızı gerçekleştirdik.

Sınavımız genel olarak topluma hizmet uygulamaları dersimiz kapsamında;

Hangi topluma hizmet uygulamasını seçtiğimiz,

Uygulamayı seçme nedenimiz,

Proje oluşturmayı seçenlerimizn neden proje oluşturmayı seçtiği,

Padletlerin yüklenip/yüklenmediği

vb. soruları içeriyordu.

Sınavımız daha çok süreç hakkındaki düşüncelerimizi yansıtacak sorulardan oluştuğu için sınavımızı zorlanmadan

kısa sürede tamamladık .

# data[].attributes.body
Nil Hocamız yapacağımız deneyler için kullanacağımız araç gereç ve sarf malzeme listemizi hazırlamamızı ve kendisine göndermemizi istedi bizde Tübitak başvuru formunda belirttiğimiz araç gereç ve sarf malzeme listemizi Nil hoca ile paylaştık .

Malzeme listesi:

Muz ve diğer meyveler

Sitrik asit anhidrat

Fotokopi

Gliserol

Saf su

1 tane ultrasonic banyo

1 tane ısıtıcılı karıştırıcı

Ayrıca etkinlik öncesi bir anket uygulaması ve bir de interview yapmamız gerektiğini söyledi. Uygulama günleri, anket ve interview bilgisi için bir toplantı yapmak üzere Cuma günü okulda olacaklarını bildirdi.

Bunun üzerine cuma günü Aybüke Hocamızın odasında Nil Hocamız ve grup arkadaşlarımla toplantı gerçekleştirdik .

Toplantıda projemizin deneysel çalışmaları için laboratuvarı kullanacağımız gün ve saatleri konuştuk .

Ayrıca projede kullanılacak bir envarteri Nil Hocamız oluşturmamızı istedi proje yürütücüsü arkadaşımız Hocamızın yardımıyla envarteri oluşturdu , sınıf arkadaşlarımızla ve bizimle paylaşıp envanteri doldurmamızı istedi.

Envanter insanların kişilerarası sorunlar karşısında yaşadıkları duygu ve düşünceleri ile gösterdikleri davranışları nasıl değerlendirdiklerini ölçmeyi amaçlayan ön testti.

Envanter bağlantısı;

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScQ3ePazv853NeH2wDMAKlnSGsYnFkbAbjtBVxtNKetS_q-6A/viewform?usp=sf_link

# data[].attributes.body
Bu hafta ders günü herhangi bir uygulama yapmadık .

Dersin bulunduğu hafta içerisinde Yusuf arkadaşlarımız benim de içerisinde bulunduğum birkaç kişi ile bireysel olacak şekilde görüşmeler yapıp araştırmalarda kullanmak üzere ;

Problem çözme

Sürdürülebilirlik

Girişimcilik

Stem ile ilgili sorular sordular.

Ayrıca :

Padlet ile ilgili bir sorun yaşadım.

Aybüke hocam padletlerimi kontrol ettiğinde yorum yapamadığından bahsetti bunun üzerine Padlet ayarlarımı tekrardan kontrol ettim fakat ayarlarım yoruma açıktı Aybüke hocam da durumun belki günlük bir şey olabileceğinden daha sonra tekrar kontrol edeceğinden söz etti ve daha sonra kontrol ettiğinde sorun düzelmişti .

# data[].attributes.body
TUBİTAK 2 grup olarak uygulayacağımız deneysel kısımlar aşağıdaki gibiydi:

1. Malzeme Hazırlığı

Muz Kabuğu Toplama: Yenilenmiş veya atık muz kabukları toplanır.

Temizlik: Kabuğun dış yüzeyi iyice temizlenir, varsa kalıntılar ve kirler temizlenir.

2. İşleme

Kuruma: Temizlenen muz kabukları güneşte veya kurutma makinelerinde kurutulur. Bu, su içeriğini azaltarak biyoplastik üretimini kolaylaştırır.

Öğütme: Kurutulmuş muz kabukları ince bir toz haline getirilir. Bu toz, biyoplastik için ham madde olarak kullanılacaktır.

3. Biyoplastik Üretimi

Karışım Hazırlama: Muz kabuğu tozu, nişasta veya diğer biyobozunur polimerlerle karıştırılır. Gerekli viskoziteyi sağlamak için su eklenir.

Isıtma: Karışım, belirli bir sıcaklıkta (genellikle 100-120°C) ısıtılarak jel kıvamına getirilir.

4. Maske Üretimi

Kalıplama: Hazırlanan karışım, maske kalıplarına dökülerek şekil verilir. Alternatif olarak, ekstrüzyon yöntemi de kullanılabilir.

Kuruma: Şekil verilen maskelerin, kalıplardan çıkarılmasının ardından tamamen kuruması sağlanır.

5. Sterilizasyon

Sterilizasyon: Üretilen maskeler, cerrahi kullanım için gerekli sterilizasyon işlemlerine tabi tutulur. Bu, genellikle buhar veya kimyasal sterilizasyon yöntemleriyle yapılır.

6. Paketleme ve Dağıtım

Paketleme: Steril maske, hijyenik bir ortamda paketlenir.

Dağıtım: Maskeler, sağlık kuruluşlarına veya kullanıcılara dağıtılır.

Ben ve grup arkadaşlarım malzeme hazırlığı aşamasını tamamlamıştık 2. aşama olan kurutma aşaması için laboratuvarda toplandık.Sırasıyla

-Muz kabuklarını daha kolay kuruması için daha küçük parçalar haline getirip süzgeç kağıdına dizdik

-Kabuktaki nişasta yapısının bozulmaması için etüvün kaç dereceye ayarlanması gerektiğini araştırdık

-Süzgeç kağıdı üzerindeki muz kabuklarını etüve yerleştirdik

-Etüvü 50°C dereceye ayarladık kabukları kurumaya bıraktık

-Okulumuzun kimyageri Selda Hanımdan gün sonunda etüvü kapatmasını rica ettik ve okuldan ayrıldık

-Ertesi gün Ela arkadaşımız kurumuş muz kabuklarını kontrol etti ve fotoğraflarını bizimle paylaştı.Muz kabuklarımızın kuruduktan sonraki hali eklediğim 5 ve 6 numaralı görseldeki gibiydi.Kuruttuğumuz muz kabuklarını daha sonraki haftalarda kullanmak üzere kaldırdık.

# data[].attributes.body
Bu hafta projemizin deneysel kısmına devam etmek adına Nil hocamız ile görüştük Nil hocamız uygulama için gelmeden önce:

Yapılış kısmını ve miktarları öğrenmemizi

Muz kabuklarını öğütüp getirmemizi istedi.

Yapılış kısmına karar verirken projeyi oluşturma aşamasında bir çok farklı yapılış şekli görüp araştırdığımız için hangi yapılışı uygulayacağımız konusunda kararsız kaldık ve laboratuvar koşullarımızı da göz önünde bulundurarak yapılış kısmına karar verdik.

Gerekli Malzemeler

Kurutulmuş muz kabuğu tozu: 50 gram

Mısır nişastası: 10 gram

Gliserin: 10 ml

Sitrik asit (limon suyu): 10 ml

Su: 100 ml

Etanol (%70): 50 ml

Kalıp: Maske şekillendirmek için uygun formda(biz yağlı kağıda şekil verip kullandık)

Isıtıcı plaka, cam çubuk ve etüv

Aşamalar

1. Muz Kabuğunun Hazırlanması

Kurumuş kabukları öğütücüde ince bir toz haline getirin. 50 gram muz kabuğu tozu elde edin.

2. Karışımın Hazırlanması

10 gram mısır nişastasını 50 ml su ile karıştırarak nişasta çözeltisi hazırlayın.

50 gram kurutulmuş muz kabuğu tozunu karışıma ekleyin.

10 ml gliserin ve 10 ml sitrik asit ekleyerek karışımı tamamlayın.

Karışımı bir ısıtıcı üzerinde 70-80 °C’de 10-15 dakika karıştırarak pişirin.

Bu işlem sonunda karışım jel kıvamına gelmelidir.

3. Kalıplama

Hazırlanan biyoplastik karışımını maske şekline uygun bir kalıba dökün.

Üzerini düz bir cam çubuk yardımıyla düzgün hale getirin.

4. Kurutma (Etüvde)

Kalıbı etüvde 50-60 °C sıcaklıkta 24 saat boyunca kurutun.

Kuruma işlemi tamamlandıktan sonra maskeyi kalıptan dikkatlice çıkarın.

Yapılışı bu şekildeydi ilk başta verilen miktarları kullanmamıza rağmen maske jel kıvamı almadı.Oldukça katı sert kıvamlı bir karışım elde ettik.

Bu soruna karşı miktarlarda değişim yapmamıza rağmen karışım olması gereken jel kıvama tam olarak ulaşmadı.Yine de karışımı 8.fotoğraftaki gibi yağlı kağıda döküp etüvde 50-60 °C sıcaklıkta 24 saat boyunca kuruttuk ve son hali 11. ve 12.fotoğraftaki gibiydi.

Deneysel kısımda başarısız olduk ve tahminimce bu başarısızlığın nedenlerinden biri ilk aşamada yapılan muz kabuklarını etüv kullanarak kurutma aşamasıydı . Kurutma aşamasında sıcaklıktan dolayı muz kabuğundaki nişastayı kaybettiğimizi düşünüyorum.

Başarsız olmamız üzerine Nil Hocamız ile görüşüp başka yöntem kullanarak tekrar denemek istediğimizi belirttik . Hocamızın da onayı üzerine sonraki haftalarda tekrar denemek üzere üzgün şekilde laboratuvardan ayrıldık.

# data[].attributes.body
MUZ KABUĞU POSASI İLE DENEYSEL UYGULAMA

Bu hafta kullanacağımız deneysel çalışma verileri için aşağıda bağlantısını verdiğim makaleden yararlandık bu yöntemi seçmemizin nedeni işlem aşamasında ısı kullanımının az ve yöntemin daha önce denenmiş olmasıydı.

Hilal'in araştırma yapmasını üzerin ebir muzda ort. 66 gr muz kabuğu olduğunu öğrendik.Makealde verilen miktarların iki katına çıkartarak elde edeceğimiz biyoplastik miktarını arttırmak istedik . Bu sebeple Hilal ve Ela ayrı ayrı sterilizasyon ve öğütme adımlarını uygulayıp posa elde etmemize yardımcı oldular.

Ela ve Hilal arkadaşlarım evlerinde 1 adet muz kabuğunu ilk önce 250 ml su ile 10 ml elma sirkesinde 30 dk bekletip daha sonra süzerek 250 ml su ile 30 dk kaynatıp çelik bıçaklı parçalayıcı ile püre haline getirdiler.

Bu adımları izlemelerinin nedeni sterilizasyon ile muz kabuğunu mikroorganizmalardan arındırmaktır.

Laboratuvara geldiğimizde kullandığımız malzemeler:

100 ml su

25 g jelatin ( aktardan temin ettik)

15 g gliserin ( gliserol kullandık)

88 gr muz kabuğu posası

Kalıp olarak kullanmak için yağlı kağıt ve karton tabak(marketten temin ettik)

İzlediğimiz adımlar:

1. Önce sıvı malzemeleri sonra katı malzemeleri ekleyip 10 dk sürekli karıştırarak ısıtıcı üzerinde pişirdik.Karışımımız jel kıvamını aldı .

2. Eğer bu seferde elde etmemiz gereken kıvamı elde edemeseydik yaralandığımız makalede verilen şu bilgilere dayanarak eklemeler yapacaktık :

Gliserin ve jelatin oranı eşit tutulduğunda daha esnek yüzeyler elde edilirken, jelatin miktarının gliserin miktarından yüksek olduğu durumda ise, daha sert, yoğun bir kıvam ve daha az esneklik sağlanmaktadır. Gliserin miktarı artırıldığında daha esnek ve yumuşak yüzeyler elde edilebilmektedir. Sadece jelatin ve gliserinin kullanıldığı biyoplastiklerin daha şeffaf etkiye sahip olduğu ve daha hızlı kuruduğu gözlemlenmiştir.

3. Yağlı kağıt ve karton tabağa şekil verip elde ettiğimiz jel karışımı üzerine döktük ve kurumaya bıraktık.

Kullandığımız makale bizi bilgi ve içerik yönünden oldukça yararlı olduğu yukarda belirttiğim jelatin ve gliserol miktarları ile ilgili açıklamada miktarların dışında aslında jelatin ve gliserolun tercih edilme nedenleride açık ve anlaşılırdı.

Sonraki günlerde kuruyup kurumadığını kontrol etmek için laboratuvara gittiğimizde biyoplastiğimiz güzelce kurumuş ve kalıptan çıkartılacak durumdaydı.Rahatlıkla kalıptan çıkarttık.

Yalnızca tek bir sorunumuz vardı ki biyoplastiğimizin üzerinde ufak küflenmeler vardı.Bunun saklama koşuluyla alakalı olduğunu düşünüyorum.

Ama bu ufak soruna rağmen 2.denemede artık biyoplastiğimizi muz kabuğundan elde edebilmiştik bu beni ve grup arkadaşlarımı çok mutlu etti.

Yukarıya bıraktığım görselde sonuç yazarak bellirttiğim görsel biyoplastiğimizin son halidir.

Yararlandığımız makale:

https://yjad.yildiz.edu.tr/storage/upload/pdfs/1656575220-tr.pdf

Yararlandığımız uygulama adımları:

MZ1 e ait uygulama adımlarıdır.

# data[].attributes.body
SABUN ATÖLYESİ HAFTASI

Nil Hocamızın öncülüğünde sınıf arkadaşlarımın Sabun Yapım Atölyesi Etkiliğine katıldık.

Etkinlikte okulumuzun farklı bölümlerinden öğrenciler, Bahçeşehir Kolejinden Nil Hocamızın öğrencileri ve sınıf arkadaşlarım katılmıştı.

Aybüke Hocamız daha önceden biyoplastik üretim sürecimizden gelen öğrencilere kısaca bahsetmemizi istemişti.

Bizde TUBİTAK2 Grubu olarak öğrencilere:

Plastik nedir? Nasıl elde edilir? Elde edilen plastikler biyobozunur mudur?

Biyobozur plastik nasıl elde edilir?

Muz tercih edilmesinin sebebi nedir?

güzelce açıkladık.

Daha sonra muz kabuğundan biyobozunur plastik elde etme sürecini anlattık.

Ayrıca Hocalarımız Materyal tasarım dersi kapsamında laboratuvarda yaptığımız lip balmı, stick allıkları ve mumları öğrencilere göstermemizi istedi.Öğrenciler ürünlerimize karşı oldukça ilgiliydi.

Öğrencilere anlatımımızı bitirmemiz üzerine laboratuvardaki yoğunluğu azaltmak adına laboratuvardan ayrıldık. Ve topluma hizmet uygulamaları dersimizin son haftasınıda tamamlamış olduk. :)))