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Al final de la lección, los estudiantes podrán identificar las características esenciales que definen a un ser vivo.

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Distinguir entre células procariotas y eucariotas basándose en sus características clave.

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¿Qué signfica que algo está 'vivo'?

Los materiales instruccionales de esta lección interactiva te ayudarán a dar respuesta a esta importante pregunta.

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Observa el video que explica las características de los seres vivos.

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Ejercicio de práctica 1 - Lista focalizada

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Ejercicio de práctica 1 - Lista focalizada

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Escribe una lista de doble columna: una columna para células procariotas y otra para las células eucariotas. Para cada tipo de célula, escribe 3 características. Envía la tarea a través del enlace en la plataforma GC.

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Lee este artículo breve sobre los microorganismos y sus impactos en la vida. Contesta las preguntas al final.

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En el siguiente material compartimos algunas orientaciones para el estudio de los microorganismos como seres vivos.

La propuesta de abordar el estudio de los microorganismos puede, a su vez, ofrecer una oportunidad para construir una primera aproximación a la idea de célula como unidad estructural y funcional común a todos los seres vivos.

Por otro lado, el abordaje de los microorganismos permite introducirse en el uso del microscopio, en la preparación de muestras para observar y en el conocimiento de los tipos de microscopios que existen. Conocer acerca de la historia del microscopio también resulta apropiado, dado que hasta que no se construyeron los primeros microscopios, no se tuvo idea de la existencia de los seres microscópicos. En definitiva, podríamos decir que el nombre "microorganismo" nació junto con el microscopio.

Por último, nos parece oportuno pensar el planteo del "problema" de los virus como seres vivos en algún momento del recorrido, después de haber caracterizado al conjunto de seres vivos, dado que es precisamente un caso de discusión entre las científicas y los científicos: los virus, si bien presentan material genético, producen copias de sí mismos una vez que infectan las células que los hospedan e interactúan de algún modo con su ambiente, no están conformados por células, ni se alimentan ni respiran.
Actividad 1
Para iniciar el abordaje sobre los microorganismos podemos indagar cuáles son los saberes y las representaciones que tienen las chicas y los chicos sobre este grupo de seres vivos y, al mismo tiempo, propiciar la formulación de algunos interrogantes que den sentido a la realización de las actividades siguientes.

En esta primera actividad, a partir de recuperar experiencias similares, se plantea una situación en la que las chicas y los chicos pondrán en juego sus saberes sobre los microorganismos. Constituye además una oportunidad para que aprendan a formular preguntas que se irán respondiendo posteriormente y, de esta manera, instalar la continuidad y el sentido de seguir conociendo sobre el tema.

"¿Por qué piensan que la abuela dijo que las levaduras se pueden morir? ¿Qué características deberían tener las levaduras para que las consideremos seres vivos? ¿Prepararon pan alguna vez? ¿Cuál de los pasos de la receta podrían ser una pista de que las levaduras son seres vivos? ¿Qué podríamos hacer para averiguar si las levaduras son seres vivos?"

Se espera que el intercambio que surja a partir de estas preguntas invite a pensar cuáles de las condiciones de elaboración de este alimento pueden estar asociadas a las características de las levaduras como seres vivos.
Actividad 2. Observación de levaduras a través del microscopio
Inicialmente, las chicas y los chicos comenzaron a preguntarse si las levaduras son seres vivos y cómo podrían averiguarlo. Durante esta actividad la intención estará centrada en observar y describir cómo son, qué forma tienen, si se mueven o no, y empezar a aproximarse a la noción del tamaño microscópico que tienen, es decir, que no resultan visibles a simple vista por lo que se necesita de un instrumento que aumente el tamaño de su imagen para poder verlas.

Con ese propósito, esta instancia resulta una buena oportunidad para que las alumnas y los alumnos de quinto año aprendan a usar el microscopio. Alternativamente, y teniendo en cuenta las posibilidades de la escuela y las condiciones didácticas que planifique la o el docente (como la organización del grupo, los materiales y tiempos disponibles) podrán acercarse a la información a partir de la observación de imágenes (microfotografías).
El registro de las observaciones
Al momento de realizar las observaciones se puede brindar a las chicas y los chicos un instrumento para que registren y compartan lo que observaron. El registro puede ser un dibujo acompañado de breves descripciones. Durante este momento es posible favorecer las producciones de las y los estudiantes haciendo notar que al mirar por el ocular ven la muestra como si estuviera dentro de un círculo, el campo óptico, es por eso que los dibujos que realicen deben guardar relación con el tamaño y la ubicación; y hacer notar cómo esto va cambiando a medida que se intercalan las lentes (los aumentos). Del mismo modo, para orientar las descripciones se les puede pedir que mencionen las formas que observan, si dentro del campo óptico se ven muchas o pocas levaduras, si se mueven, etc.

Las observaciones con el microscopio pueden estar acompañadas con imágenes de tipo microfotografías que muestren levaduras en distintos aumentos; la o el docente podrá acercarlas al mismo tiempo que las chicas y los chicos observan por medio del instrumento para facilitar la interpretación de lo que ven.

Levaduras con objetivo de 4X

Levaduras con objetivo de 10X
Imágenes tomadas de bancos de imágenes de uso libre.

Si bien en esta situación las chicas y los chicos podrán conocer más sobre este tipo de microorganismos, esperamos que durante los intercambios, además de comentar cuáles son las características que observaron, arriben a la idea de que con sólo mirar con el microscopio no es posible afirmar que las levaduras son seres vivos, instalando de esta manera la necesidad de continuar buscando información en otras fuentes.

Si la o el docente decide reemplazar el uso del microscopio por el trabajo con imágenes, podrá organizar la clase en pequeños grupos y ofrecer imágenes similares a las compartidas en este apartado. Es importante que éstas cuenten con la información del aumento para que las chicas y los chicos puedan comprender cuanto más grande están observando a las levaduras en las microfotografías.
Actividad 3. La realización de experiencias
Previo a la realización de las experiencias, las chicas y los chicos intercambiaron ideas y se preguntaron sobre la posibilidad de que las levaduras usadas en la elaboración del pan fueran seres vivos. De esta manera buscaron indicios que las validaran; por ejemplo, en los procedimientos al poner levaduras con azúcar a una temperatura determinada y en los cambios ocurridos en la masa (el levado). Resulta fundamental retomar estos intercambios y organizarlos para que puedan comprender el sentido de las experiencias a realizar, anticipar resultados, enriquecer las observaciones e inferir ideas.

Es esperable que la organización de la clase durante las situaciones experimentales sea grupal. La o el docente puede proponer realizar la experiencia en grupos o trabajar conjuntamente con todas y todos, según el espacio y los elementos de los que disponga. La lectura del procedimiento puede ser de manera colectiva para favorecer la comprensión y la intención de cada uno de los pasos y la importancia de respetar el orden. Establecer, por ejemplo, cuál es la función de las burbujas, relacionando su aparición con la actividad de las levaduras; de esta manera es posible suponer que cuanta más cantidad de burbujas haya, las levaduras estarán más activas, y esto permitirá pensar que están respirando. Estas y otras conjeturas pueden ser registradas antes de realizar las experiencias.

Al finalizar la experiencia se espera que las chicas y los chicos puedan concluir que cuando las condiciones de temperatura y alimento son adecuadas (en este caso temperatura templada del agua y azúcar), las levaduras están en mayor actividad, respiran y eliminan gas. Además, será oportuno volver sobre la receta de elaboración del pan para reconocer que los cambios en la masa son producto de la actividad de estos microorganismos, por ejemplo que el levado y la esponjosidad de la masa están relacionados con su respiración y con la eliminación de gas.

Actividades 4. Leer para conocer, seleccionar y organizar la información

La situación de lectura tiene como objetivo que las chicas y los chicos puedan ampliar los conocimientos sobre los microorganismos, alguna de sus características como seres vivos y su diversidad. Se espera que, al mismo tiempo, sea una oportunidad para aprender a buscar, seleccionar y organizar información en un texto. Esperamos que algunas de las preguntas que fueron tomando forma en las situaciones anteriores, y que no lograron responderse, den sentido a leer acerca de cómo son los microorganismos, qué formas tienen, si se desplazan y cómo lo hacen, de qué se alimentan o dónde viven. Como el propósito de esta situación es conocer sobre la diversidad, durante la lectura las y los estudiantes pueden organizarse en pequeños grupos y que cada grupo lea sobre un tipo de microorganismo y no todo el texto completo. Luego podrán compartir con el resto de la clase el fragmento que cada grupo leyó. Es importante que, antes de comunicar la información leída, logren organizarla en el cuadro que acompaña la situación. Completarlo implica aprender a reconocer cuáles son las características que hacen a la diversidad, por ejemplo la nutrición, el ambiente, los tipos de desplazamiento y otras características de cada grupo de microorganismos.
Actividad 5
Nos parece relevante explicitar el alcance que se espera construir en torno al modelo de célula en la escuela primaria. Básicamente la intención es acercarse a la idea de que si bien todas las células pueden ser muy distintas entre sí, todas presentan:

una membrana que las delimita con el exterior o por medio de la cual se regula el ingreso o la salida de sustancias, como el oxígeno o el dióxido de carbono, o sustancias alimenticias;

el citoplasma, que es el espacio interno de las células y donde ocurren todas las actividades que mantienen vivas a las células;

el material genético, que puede estar dentro de otra membrana formando el núcleo.

Algunas sugerencias para la etapa de cierre
Para dar cierre al recorrido se propone volver a leer las ideas que habían quedado registradas en la primera actividad respecto del uso de las levaduras en la elaboración del pan. Con la intención de reflexionar sobre estas ideas y reconocer si eran parcialmente válidas o incorrectas, esperamos que las chicas y los chicos puedan enriquecerlas o revisarlas tomando como insumo los distintos registros que fueron realizando durante las actividades de la propuesta; por ejemplo: las anotaciones de los resultados de la experiencia, la información que aportaron las imágenes y las observaciones con el microscopio o los textos leídos.

De esta manera, en la reescritura de esas primeras respuestas, es esperable que mencionen algunas características de las levaduras como seres vivos tomando los resultados de la actividad experimental (por ejemplo que se nutren y respiran); que hagan referencia a su forma y tamaño a partir de los dibujos que realizaron cuando las vieron en el microscopio, que comenten a qué grupo de microorganismos pertenecen o hagan referencia a que son unicelulares porque están formadas por una única célula.

Recursos y materiales de referencia para profundizar sobre los microorganismos y los virus

- Capítulo " El microscopio: un modo de conocer ", Serie "Horizontes Ciencias Naturales, Canal Encuentro. (Las partes del microscopio y sus funciones y tipos de microscopios). Recuperado del Portal Educ.Ar.

- Canal oficial de Journey to the Microcosmos con imágenes microscópicas y videos de distintos microorganismos. Hay muchos videos subtitulados. Hay videos de levaduras, tardígrados, pulgas de agua, etc.

- Rotíferos. Recuperado del canal oficial de Clínica Veterinaria y Tienda de Mascotas Azureus.

- Micronaturaleza: Microorganismos de acuario. Recuperado del canal oficial de Axena, asociación naturalista.

- Video de paramecios. Recuperado del canal JaviviKnight.

- Capítulo " ¿Cómo son los virus? ", Serie "Horizontes Ciencias Naturales", Canal Encuentro. Recuperado del Portal Educ.ar.

- Wolovelsky, E. (2013). El descubrimiento de las bacterias y el experimento 606. Buenos Aires, Ministerio de Educación de la Nación.

- Errasti, R. y Wolovelsky, E. (2013). Agua y adobe. Buenos Aires, Ministerio de Educación de la Nación.

- Revista Nautilus N° 19-20. Año 2011. Centro Cultural Ricardo Rojas. UBA. Se sugiere consultar pp. 7 a 25.

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Continuemos estudiando | Los microorganismos

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Orientaciones para el estudio de los microorganismos como seres vivos.

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Selecciona una actividad para repasar el concepto de la célula usando este recurso interactivo. Toma captura de pantalla de tus resultados y envia como evidencia a través de la asignación de GC.

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Celulas eucariotas y celulas procariotas

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Celulas. - celulas - Celulas procariotas y eucariotas - Cuestionario celulas inicio 2- 7mo - Atención y memoria (animales) - Memoria y percepción visual

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Realiza un pequeño quiz en línea para demostrar tu entendimiento del tema.

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Todos los juegos (Test): CELULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOT (biología - 1º - Educación secundaria (6+6) - tipos de células - celulas procariotas - células eucariotas) - Responder de acuerdo a lo aprendido en los videos

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Analiza una infografía sobre las partes y diferencias de las células procariotas y eucariotas.

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TIPOS DE CÉLULAS

Célula Procariota

Vegetal

animal

La forma que tiene una célula vegetal de recibir nutrientes es autótrofa.

La forma que tiene una célula eucariota de recibir nutrientes puede ser autótrofa y heterótrofa.

La forma que tiene una célula animal de recibir nutrientes es heterótrofa.

Célula Eucariota

Retículo endoplasmático rugoso El retículo endoplasmático rugoso, llamado así por el aspecto que presenta al tener ribosomas pegados a su superficie. Se encarga de producir, almacenar, y transportar proteínas.

La célula eucariota animal típica contiene unos orgánulos membranosos y otros no membranosos en el citoplasma que le caracterizan. Algunos de los orgánulos membranosos de las células eucariotas son el retículo endoplasmático liso y rugoso, el aparato de Golgi, los lisosomas, mitocondrias y el núcleo. También tienen orgánulos no membranosos, como los ribosomas, el citoesqueleto, y, en el caso de las células animales, el centrosoma.

Centriolos Los centriolos son unos orgánulos de forma cilíndrica, exclusivos de las células animales, que intervienen en la división celular, formando el huso acromático y el citoesqueleto.

Membrana plasmática Todas las estructuras de la célula están rodeadas por una membrana plasmática, de composición similar a la que constituye los orgánulos membranosos. La membrana plasmática controla el intercambio de sustancias de la célula con el medio exterior, es decir, el alimento que entra y los residuos que se expulsan. Esta membrana envuelve el citoplasma en el que flotan los orgánulos en un medio acuoso con todas las sustancias necesarias para que se realicen las reacciones químicas para que la célula pueda vivir.

Mitocondrias Son orgánulos grandes, envueltos por una doble membrana, y se encargan de obtener la energía que necesita la célula por medio de la respiración celular. Utiliza oxígeno para oxidar la materia orgánica que le llega, y se libera energía y dióxido de carbono (CO2).

Núcleo El núcleo es la estructura característica de las células eucariotas. Está formado por una membrana nuclear que envuelve al ADN. La información genética está contenida en la estructura del ADN. El ADN se encuentra formando una estructura llamada cromatina, pero cuando la célula se va a dividir se condensa formando los cromosomas.

Aparato de GolgiEstá formado por sacos y vesículas procedentes del retículo endoplasmático. Aquí, las sustancias producidas en el retículo endoplasmático se modifican y se generan vesículas que formarán parte de otros orgánulos celulares o se expulsarán al exterior.

Lisosomas Los lisosomas son orgánulos formados a partir del aparato de Golgi que contienen enzimas digestivas con las que realizan la digestión celular.

Retículo endoplasmático liso El retículo endoplasmático liso se encarga de la producción de lípidos.

Las células eucariotas vegetales son muy similares a las animales. Ambas tienen núcleo, mitocondrias, ribosomas, retículo endoplasmático, aparato de Golgi,... pero también tienen algunas diferencias: no tienen centriolos (exclusivos de las células animales), y tienen algunas características que no poseen las animales, como la existencia de cloroplastos, la pared celular y las grandes vacuolas.

Cloroplastos Los cloroplastos, como las mitocondrias, son orgánulos rodeados por una doble membrana. La membrana interna presenta unas ramificaciones hacia el interior (lamelas), donde se forman unos sacos (tilacoides) que se agrupan formando granas. Esta membrana contiene unos pigmentos, como la clorofila, que le permite realizar la fotosíntesis.

Aparato de Golgi El aparato de Golgi está formado por sacos y vesículas procedentes del retículo endoplasmático. Aquí, las sustancias producidas en el retículo endoplasmático se modifican y se generan vesículas que formarán parte de otros orgánulos celulares o se expulsarán al exterior.

Pared celular La pared celular o vegetal es una capa formada principalmente por celulosa, que se sitúa en la parte externa de la membrana plasmática. Es una estructura rígida que protege a las células y les da forma.

Retículo endoplasmático liso El retículo endoplasmático liso se encarga de la producción de lípidos.

Núcleo El núcleo de la célula vegetal es un orgánulo que se encuentra rodeado de una estructura doble llamada envoltura nuclear. En él se encuentra contenida la información genética o ADN (Ácido desoxirribonucleico) responsable de procesos como el metabolismo y el crecimiento y diferenciación celular.

Vacuola Las vacuolas son vesículas muy grandes que pueden llegar a ocupar el 90% del volumen celular, desplazando todos los orgánulos al otro lado de la célula. Su función es la de almacenar sustancias, además de ayudar a mantener la forma de la célula.

Lisosomas Los lisosomas son orgánulos formados a partir del aparato de Golgi que contienen enzimas digestivas con las que realizan la digestión celular.

Mitocondrias Son orgánulos grandes, envueltos por una doble membrana, y se encargan de obtener la energía que necesita la célula por medio de la respiración celular. Utiliza oxígeno para oxidar la materia orgánica que le llega, y se libera energía y dióxido de carbono (CO2).

Los organismos procariotas fueron los primeros seres vivos que aparecieron en la Tierra, hace unos 3500 millones de años. Su estructura interna era muy sencilla, con el ADN disperso en el citoplasma, en una región llamada nucleoide que no estaba separada del resto del citoplasma.

https://www.youtube.com/watch?v=nGa9O2VecEk

Flagelos Son prolongaciones del citoplasma que permiten el movimiento en algunas bacterias.

Membrana plasmática Se encarga de regular la entrada y salida de sustancias a la célula. En algunos lugares, la membrana plasmática se repliega hacia dentro formando los mesosomas, estructuras que intervienen en la respiración y reproducción celular. Además de esta membrana la estructura de la célula procariota consta de: Cápsula bacteriana: Algunas células procariotas pueden tener una cápsula rígida y gruesa que la envuelve por la parte exterior. Pared celular: Envoltura rígida y fuerte que da forma a la célula situada entre la membrana plasmática y la cápsula bacteriana (si existe).

Nucleoide El ADN está formado por una molécula de ADN circular. Está disperso en el citoplasma, en una zona llamada nucleoide.

Ribosomas Orgánulos que están en el citoplasma encargados de la síntesis de proteínas. Los ribosomas son los únicos orgánulos presentes en las células procariotas.

Citoplasma Espacio interior delimitado por la membrana plasmática.

Fimbrias y pili Son filamentos cortos y numerosos que tienen varias funciones, como la de fijar la bacteria al sustrato o intercambiar moléculas con otras células o con el exterior.

https://biologia-geologia.com/BG3/1221_la_celula_eucariota_animal.html https://biologia-geologia.com/BG3/1222_la_celula_eucariota_vegetal.html https://biologia-geologia.com/BG4/131_celula_procariota.html

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Conoce los distintos tipos de células que existen (eucariota y procariota), cuáles son sus semejanzas y diferencias, así como la función que cumple cada una ¡Toda la información que necesitas en esta infografía interactiva!