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Hola comenzamos este espacio con un video que nos cuenta la evolución de la alimentación y la gastronomía a lo largo del tiempo

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Lo conocemos al padre de la cocina Auguste Escoffier .

Investiga un poco más y nombra al menos 3 prácticas que se utilizan en la actualidad

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Auguste Escoffier - The king of chefs and the chef of kings

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Te propongo JUGAR , escribe en un papel los nombres de los chef que reconozcas . Te doy una ayudita ? uno es español  Suerte !

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Para finalizar con la clase, debatiremos el rol de la mujer en la cocina .que piensa la sociedad de la profesión ? Quienes ocupan los puestos gerenciales y cómo podemos revertir diferentes situaciones.