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L'huile de palme est l'huile la moins chère au monde et dont la culture donne le meilleur rendement, en plus d'être un ingrédient polyvalent. C'est pourquoi on la trouve dans d'innombrables produits transformés. Si elle est plutôt nocive, tant pour la santé humaine que pour l'environnement, est-ce que la remplacer par d'autres huiles végétales est vraiment la solution?

Animation : Denis Gagné
Recherche : Alain Roy
Images : Luc Delorme, Danny Gosselin, Alfonse Mondello
Prise de son : Éric Carbonneau, Karym Ronda
Montage : Patrick Fry, Hélène Lamothe
Réalisation : Dany Croussette, Kateri Lescop

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L'huile de palme : à proscrire? | L'épicerie

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Est-ce que remplacer l'huile de palme par d'autres huiles végétales est vraiment la solution?

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Capsule sur la nutrition - Les boissons énergisantes démystifiées

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Un court métrage d’animation inspiré par La légende du canot d’écorce, mieux connue sous le nom de La chasse-galerie. Publié pour la première fois en 1891 par Honoré …

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Figure du féminisme et de la politique, Lise Payette meurt à 87 ans

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Figure du féminisme et de la politique, Lise Payette meurt à 87 ans

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La journaliste, écrivaine, politicienne et figure importante du féminisme québécois Lise Payette est décédée mercredi soir à l'âge de 87 ans, à son domicile, entourée de ses proches.

Lise Payette s'est battue toute sa vie pour deux idées : l'indépendance du Québec et celle des femmes. Elle a d'ailleurs uni ces causes lors de son passage comme ministre au gouvernement de René Lévesque.

Issue d'une famille modeste à Montréal, Lise Payette, née Ouimet, n'a pas les moyens d'étudier à l'université. Elle commence très jeune à travailler.

Sa vie professionnelle commence à la radio et dans un journal de Rouyn-Noranda. Puis elle décide de partir à Paris pour élargir ses horizons.

À son retour au Québec dans les années 1960, elle entre à la radio de Radio-Canada. Lise Payette anime Place aux femmes, où elle amorce son oeuvre d'éducation populaire.

Mais c'est à la barre de l'émission Appelez-moi Lise, de 1972 à 1975, qu'elle deviendra une vedette.

Son humour vif et son ton léger attireront plus d'un million de téléspectateurs chaque soir à 23 heures.

Un engagement politique passionné

En 1975, elle organise les festivités de la Saint-Jean sur le mont Royal, des moments inoubliables pour des dizaines de milliers de Québécois. Lise Payette atteint alors un sommet de popularité.

" Gens de mon pays, je vous souhaite la bienvenue à ce grand rendez-vous de la fête nationale des Québécois ", lance alors Lise Payette.

L'année suivante, elle se lance en politique avec le Parti québécois de René Lévesque pour faire l'indépendance du Québec. À peine élue, elle est nommée ministre et devient très influente au sein du gouvernement. Contre vents et marées, elle crée la Société de l'assurance automobile du Québec, afin d'indemniser les personnes accidentées sans égard à leur responsabilité.

En 1979, elle est nommée ministre d'État à la Condition féminine, fonction qu'elle est la première à occuper. On lui doit entre autres l'amélioration des services de garde, la création de congés de maternité et d'un régime de pensions alimentaires, ainsi que la mise sur pied de centres d'aide aux femmes en difficulté.

L'incident des " Yvettes " sonnera la fin de sa carrière politique. En 1980, en pleine campagne référendaire sur l'indépendance du Québec, Lise Payette compare Madeleine Ryan, épouse du chef du Parti libéral du Québec Claude Ryan, au personnage de la petite Yvette des manuels scolaires québécois, qui correspondait à certains stéréotypes de la femme soumise. Elle laisse ainsi entendre que les Québécoises qui veulent voter non ne sont pas assez autonomes pour vouloir l'indépendance. Elle s'aliène alors une partie de l'électorat féminin : 14 000 femmes se réuniront au Forum de Montréal pour proclamer leur appui au fédéralisme.

Au Conseil des ministres, Lise Payette est boudée, ses dossiers n'avancent pas. Elle quitte la politique.

Prendre la plume pour défendre ses idées

Elle écrira par la suite un livre, Le Pouvoir? Connais Pas!, pour parler de son expérience décevante du pouvoir.

Après cet épisode, Lise Payette revient en force à la télévision, comme scénariste, auteure et productrice. Au cours des deux décennies suivantes, elle scénarise sept séries télévisées, dont Des dames de cœur et la quotidienne Marilyn.

Au cours des dernières années de sa vie, Lise Payette a tenu des chroniques dans le Journal de Montréal et Le Devoir. En 2016, une de ses chroniques lui a valu de nombreuses critiques. Elle y défendait son ami cinéaste, le défunt Claude Jutra, qui était l'objet d'allégations de pédophilie.

Elle laisse dans le deuil ses trois enfants : Dominique, Sylvie et Daniel.

Un legs politique important

Militant péquiste de la première heure et ancien premier ministre du Québec, Bernard Landry a bien connu Mme Payette, qu'il a côtoyée entre autres à l'Assemblée nationale. " Elle jouait au Conseil des ministres un rôle déterminant en plus de son grand rôle dans l'aventure féministe québécoise ", se rappelle M. Landry, qui a été élu lors de l'élection historique de 1976.

Les femmes québécoises doivent leur condition, qui au plan international est pratiquement exemplaire, largement à cette personne.

Sur le plan politique, M. Landry souligne l'un de ses principaux legs, soit la création de la Société de l'assurance automobile du Québec.

" Les avocats n'étaient pas contents parce que c'était un champ d'action très important pour eux, très lucratif, rappelle-t-il. Lise avait pris pour le peuple avant de prendre pour les avocats. "

Élu en même temps qu'elle dans le gouvernement de René Lévesque en 1976, le député péquiste François Gendron, qui est doyen de l'Assemblée nationale, se souvient d'une " dame d'envergure, une très grande dame, qui a accompli énormément, qui avait une détermination sans borne et une bonne vision ".

M. Gendron a siégé au Cabinet de M. Lévesque avec Mme Payette pendant un peu plus de deux ans; elle y avait fait son entrée en 1979. " Elle a laissé sa marque entre autres avec la loi sur l'indemnisation des victimes sans égard à la faute, une loi majeure à l'époque, qui avait fait beaucoup de bruit ", rappelle M. Gendron.

Seule femme au sein du cabinet, Mme Payette " réussissait à aller chercher l'écoute du Conseil des ministres grâce à sa franchise, son authenticité et sa détermination ", se remémore-t-il.

Oui, sa gang de gars, c'était pas toujours drôle autour d'elle. Est-ce qu'elle nous aimait tout le temps comme j'aurais souhaité? La réponse, c'est non. Mais elle ne lâchait pas.

M. Gendron estime que la déception de Mme Payette à l'égard de son expérience politique a été causée par sa grande ambition. Selon lui, elle croyait que ce qu'elle allait présenter avait " des chances de cheminer dans le corridor qu'elle choisissait et au rythme qu'elle choisissait. Alors, je suis franc, ça n'a pas toujours été de même. "

Est-ce qu'elle a essuyé certaines déceptions? Oui, mais la vie politique, c'est difficile, c'est exigeant.

Les chefs politiques reconnaissent son apport

Les chefs de partis politiques québécois en campagne électorale ont mis de côté la partisanerie afin de rendre hommage à Lise Payette.

Jean-François Lisée, chef du Parti québécois, a rendu hommage à la fois à la journaliste, à la ministre et à l'auteure.

" Cette grande dame a fait une partie de ce que nous sommes comme société. Comme journaliste, elle a ouvert les horizons en ayant toujours un œil rivé sur la place des femmes qui était trop petite. Elle voyait grand pour les femmes et elle n'a jamais cessé d'ouvrir le chemin, le sentier, la route, pour que les femmes prennent toute leur place, a souligné le chef péquiste. Elle le faisait avec combativité, mais avec bonne humeur. "

Juste à la suivre, juste à la regarder, on savait qu'on pouvait aller plus loin.

Le chef du Parti libéral et premier ministre sortant, Philippe Couillard, a rendu hommage à " une grande figure du mouvement féministe québécois " et a rappelé son rôle fondamental dans la création de la Société de l'assurance automobile du Québec (SAAQ).

" Ça a un impact sur les gens d'aujourd'hui ", a-t-il souligné, rappelant que grâce à ce régime, les Québécois paient moins cher que les habitants des autres provinces.

" Mme Payette a fait en sorte que la condition des femmes soit prise au sérieux à une époque où on avait encore beaucoup de travail à faire pour prendre notre place ", a pour sa part souligné Manon Massé, co-porte-parole de Québec solidaire.
À lire aussi :
Le leader caquiste François Legault a lui aussi mentionné la place que Lise Payette a su donner aux femmes. " On peut dire un gros merci à Lise Payette pour ce qu'elle a fait, et elle l'a fait avec humour ", a-t-il dit.

Écoutez cette série documentaire des meilleurs moments du célèbre talk-show Appelez-moi Lise, animé par Lise Payette de 1972 à 1975 à la télévision de Radio-Canada.

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Figure du féminisme et de la politique, Lise Payette meurt à 87 ans

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La journaliste, écrivaine, politicienne et figure importante du féminisme québécois Lise Payette est décédée mercredi soir à l'âge de 87 ans, à son domicile, entourée de ses proches.

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Et si la solution était ailleurs que dans les restrictions alimentaires?

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Bon pied, bonne heure! | Dans le documentaire La vie devant moi, présenté sur les ondes d’ICI Télé le samedi 27 novembre à 22 h 30, l’animateur et comédien André Robitaille accompagne un groupe de jeunes atteints de cancer dans une expédition thérapeutique. Ceux-ci s’ouvrent à lui sur leur réalité et font preuve d’une résilience et d’un courage inspirants.

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La course à pied est accessible, se pratique n’importe où et chacun peut y aller à son rythme.

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De l'émission L'Épicerie

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SA 2 La Chasse-Galerie (Claude Dubois) avec les paroles

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SA3 Chanson En attendant le soleil (Vincent Vallières) avec les paroles

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SA3 Chanson En attendant le soleil (Vincent Vallières) avec les paroles

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Vincent Vallières - En attendant le soleil - version karaoké

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SA 4 Journées de la persévérance scolaire

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SA 4 Journées de la persévérance scolaire

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Semaine de la Persévérance Scolaire 2015

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De plus en plus de ventres vides dans les écoles du Québec (l'importance du petit déjeuner) 

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De plus en plus de ventres vides dans les écoles du Québec (l'importance du petit déjeuner) 

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Un nombre croissant d'écoles au Québec recourent au Club des petits déjeuners parce qu'ils voient leurs élèves arriver le ventre vide. Et ce, même si leur quartier s'embourgeoise.

Debi Dixon, directrice de l'école publique Académie Beurling, avait l'habitude de se faire répondre " non " quand elle demandait aux ados s'ils avaient mangé le matin. D'autres se contentaient de déjeuner aux croustilles Doritos, illustre-t-elle.

Ce n'est donc pas pour rien qu'elle a demandé au printemps dernier à ce que son école, située dans l'arrondissement Verdun, à Montréal, se joigne au Club des petits déjeuners.

Surtout que le Club était déjà présent à l'école primaire du coin. Les petits qui avaient faim au primaire ont toujours les mêmes besoins quand ils passent au secondaire, explique Mme Dixon.

" On reçoit de plus en plus de demandes de la part des écoles ", dit Tommy Kulczyk, directeur général de l'organisme.

Le Club des petits déjeuners distribue bagels, fruits, yogourt et autres aliments dans les écoles de milieux défavorisés pour que leurs élèves puissent déjeuner avant que la cloche sonne.

Cet automne, 383 établissements recevront des déjeuners. C'est 66 établissements de plus que l'an passé, note l'organisme, qui en a ciblé 50 autres qui pourraient s'ajouter au courant de l'année scolaire.

Ironiquement, certaines de ces écoles ont récemment perdu une partie de leur financement puisque leur quartier n'est plus jugé aussi pauvre qu'avant. Quand un secteur s'embourgeoise, comme lorsque de nouveaux condos sont vendus à des propriétaires du coin plus riches que la moyenne, cela modifie la cote de défavorisation du quartier de l'école.

C'est le cas à l'Académie Beurling, qui est passée d'une cote de défavorisation de 9, sur un maximum de 10, à une cote de 8 cette année.

Cet embourgeoisement ne se reflète pas dans les classes, remarque-t-elle.

" Je crois que les besoins augmentent. "

Même son de cloche du côté de l'école primaire Champlain, dans le Centre-Sud, qui a déjà été une des plus défavorisées de Montréal, dit l'enseignant Frédéric Robert.

" Il y a des enfants qui ne mangeraient rien ou presque rien d'autre " que ce que l'école fournit, remarque celui qui s'implique dans les déjeuners de son école depuis huit ans.

Heureusement pour eux, le Club ne cessera pas de les soutenir malgré ce changement de statut.

" C'est une chose dont on est fiers : jamais on a fermé un club ", assure M. Kulczyk.

À l'Académie Beurling, c'est Carolyne Desmond, technicienne en éducation spécialisée et personne matinale par excellence, qui accueille les élèves tous les matins depuis avril dernier.

Au début, certains ados s'empêchaient de venir par gêne ou orgueil, explique Mme Desmond. Mais après deux mois, ils étaient une trentaine à venir déjeuner.

Et comme le cellulaire est interdit dans le petit café, elle se réjouit de voir les jeunes commencer leur journée par une conversation entre eux ou avec les membres du personnel qui viennent bénévolement donner un coup de main.

Grâce aux dons de parents, elle peut même leur faire des smoothies le vendredi.

" Ils adorent ça ", dit-elle.

Les dons viennent aussi parfois de jeunes reconnaissants, quand ils travaillent à temps partiel. Et d'autres vont se porter volontaires pour aider ou nettoyer.

Elle a donc l'impression que pour certains, le déjeuner vient améliorer leur rapport à l'école et au personnel, qui n'est plus seulement là pour leur enseigner.

" On leur montre qu'on est aussi là pour les aimer, pour prendre soin d'eux ", résume Carolyne Desmond.

De plus, les déjeuners poussent plusieurs jeunes à se pointer plus tôt à l'école, alors qu'ils avaient l'habitude d'arriver en retard. " Juste ça, c'est un énorme atout pour moi ", s'exclame Debi Dixon.

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De plus en plus de ventres vides dans les écoles du Québec

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Un nombre croissant d'écoles au Québec recourent au Club des petits déjeuners parce qu'ils voient leurs élèves arriver le ventre vide. Et ce, même si leur quartier s'embourgeoise. Debi Dixon, directrice de l'école publique Académie Beurling, avait l'habitude de se faire répondre " non " quand elle demandait aux ados s'ils avaient mangé le matin.

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FRA P105 Le commerce équitable (Laure Waridel)

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Les voitures électrisantes (Marie-France 5)

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Festival Nuits d'Afrique (Marie-France 6)

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Festival Nuits d'Afrique (Marie-France 6)

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Pour en finir avec les tourtières (Histoires de Nouvelle-France)

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Pour en finir avec les tourtières (Histoires de Nouvelle-France)

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Bonjour et bienvenue à cette 34e histoire de Nouvelle-France !

Le sujet d'aujourd'hui risque d'en faire jaser plus d'un, car s'il existe un sujet de vives discussions chez les Québécois, c'est bien l'origine de certains plats nationaux, comme la poutine, le pâté chinois ou... la tourtière !

Or, en Nouvelle-France, la tourtière existait. Mais était-ce un pâté de viande? Était-ce fait avec seulement des tourtes? Était-ce autre chose?

Il faudra écouter l'émission pour le savoir !
Pour en savoir plus :
DOUVILLE, Raymond et CASANOVA, Jacques-Donat, "La vie quotidienne en Nouvelle-France", Hachette, 1964 p. 66
Encyclopédie du patrimoine culturel de l'Amérique française LIGER, Louis, BASTIEN, Jean-François, "La nouvelle maison rustique : ou Économie rurale, pratique et générale de tous les biens de campagne", Tome troisième, Paris, Deterville et Desray, 1798, p. 869

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104 histoires de Nouvelle-France - 034 - Pour en finir avec les tourtières !

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Bonjour et bienvenue à cette 34e histoire de Nouvelle-France ! Le sujet d'aujourd'hui risque d'en faire jaser plus d'un, car s'il existe un sujet de vives discussions chez les Québécois, c'est bien l'origine de certains plats nationaux, comme la poutine, le pâté chinois ou... la tourtière ! Or, en Nouvelle-France, la tourtière existait.

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Le Moulin de la Seigneurie de Courval (Seigneurie ou Canton)

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Le Moulin de la Seigneurie de Courval (Seigneurie ou Canton)

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FRA P102 Sourire de Star (Blanchiment des dents)

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Carrefour Jeunesse emploi (Marathon de l'emploi)

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Carrefour Jeunesse emploi (Marathon de l'emploi)

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Une pénurie de main d'oeuvre en vue au Québec

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Une pénurie de main d'oeuvre en vue au Québec

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Une pénurie de main d'oeuvre en vue au Québec

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Pierre Lavigne - Album de Pierre Lavigne

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Une pénurie de main d'oeuvre en vue au Québec

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L'entrevue (de Célyna- infirmière auxiliaire) 

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SA 3 Quels sont les dangers des médias sociaux

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SA 3 Quels sont les dangers des médias sociaux

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FRA P102 SA3 Quels sont les dangers lies aux medias sociaux

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Entrevue | Relais pour la vie jeunesse 2015 CEB

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SA 3 L'empreinte écologique: un signal d'alarme

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Synthèse Mot du directeur (Conseil d'établissement) 

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