# data[].attributes.headline
Крок 1. Переглянути відео "Добування етанової (оцтової) кислоти".

# data[].attributes.subject
Крок 1. Переглянути відео "Добування етанової (оцтової) кислоти".

# data[].attributes.attachment_link.title
Лабораторний дослід _Добування оцтової кислоти

# data[].attributes.headline
Крок 1. Опрацювати теоретичний матеріал

# data[].attributes.subject
Крок 1. Опрацювати теоретичний матеріал

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Хімія. Рівень стандарту. 10 клас. Григорович
Пригадайте: формули для обчислення масової частки розчиненої речовини та формули для обчислення кількості речовини. Обчислення даних про продукт реакції, якщо реагент містить домішки Цей алгоритм застосовують, якщо за умовою задачі:

відома масова частка домішок у реагенті;

домішки не вступають у хімічну реакцію;

необхідно обчислити масу, або об'єм, або кількість речовини

продукту реакції чи одного з чистих реагентів.

Більшість реагентів, що використовують для проведення хімічних реакцій, як і більшість речовин у природі, є не чистими речовинами, а сумішами кількох речовин. За вмістом домішок речовинам надають певну кваліфікацію чистоти: чиста ("Ч"), хімічно чиста ("ХЧ"), чиста для аналізу ("ЧДА") тощо. В усіх чистих реагентах уміст домішок не більше 1 %, тому для розрахунків ними можна нехтувати. Але чисті речовини досить дорогі, тому їх використовують переважно для дослідів у лабораторії, де витрачають у невеликих кількостях.

У промисловості, де ціна реагентів істотно впливає на рентабельність виробництва, зазвичай використовують не дуже чисті реагенти. Про такі речовини говорять, що вони "технічно чисті", наприклад технічний кальцій карбід або технічний бензен. Уміст домішок у них може бути кілька відсотків, а іноді й значно більше.

За алгоритмом розв'язання такі задачі подібні до задач, у яких реагенти розчинені у воді й відома їхня масова частка в розчині. А розрахункові формули для обчислення масової частки домішок та масової частки розчиненої речовини подібні. Порівняйте!

Для обчислення масової частки розчиненої речовини:

Для обчислення масової частки домішок або чистого реагенту:

І, певна річ, сума масових часток чистої речовини та домішок у технічному реагенті має дорівнювати 1 (або 100 %):

Задача 1. Обчисліть масу хлоробензену, що можна добути з технічного бензену масою 150 г, у якому масова частка домішок 6,4 %.
Обчислення масової частки домішок у реагенті Цей алгоритм застосовують, якщо за умовою задачі:

необхідно обчислити масову частку домішок або чистої речовини в реагенті;

відомо, що домішки не вступають у хімічну реакцію, тобто є інертними;

відома маса, або об'єм, або кількість речовини продукту реакції;

відома маса реагенту технічного ступеня чистоти.

Задача 2. Обчисліть масову частку домішок у технічному пропанолі, якщо під час згоряння його зразка масою 2 г виділився вуглекислий газ об'ємом 1,68 л (н. у.).
Обчислення маси реагенту, що містить домішки, необхідного для проведення реакції Цей алгоритм застосовують, якщо за умовою задачі:

необхідно обчислити масу реагенту технічного ступеня чистоти;

домішки не вступають у хімічну реакцію, тобто є інертними;

відома маса, або об'єм, або кількість речовини продукту реакції;

відома масова частка чистого реагенту в суміші.

Цей тип задач частіше трапляється в роботі технологів на великих підприємствах, коли є потреба визначити, в якій кількості необхідно завантажити реагенти в реактор, якщо відомо, скільки готової продукції необхідно отримати.

Задача 3. Деякі спиртові заводи в Україні для виробництва етанолу використовують цукровий очерет. Середній уміст цукру в очереті становить 15 %. Обчисліть масу такого очерету, що знадобиться для добування етанолу об'ємом 1150 л (густина 0,8 г/см ³). Припустіть, що очерет містить тільки глюкозу.
Ключова ідея
Математично масова частка домішок ідентична масовій частці розчиненої речовини в розчині.
Завдання для засвоєння матеріалу

225. Обчисліть об'єм етену, який можна добути з технічного етанолу масою 250 г, що містить 8 % домішок.

226. Природний газ об'ємом 1 м³ (н. у.), що містить 10,4 % домішок азоту (за об'ємом), піддали піролізу. Обчисліть максимальний об'єм етину, що можна добути.

227. Під час згоряння технічного бензену масою 1 г утворився вуглекислий газ масою 2,64 г. Обчисліть масову частку домішок у бензені.

228. З вуглецю масою 1 кг добуто метан об'ємом 1,792 м³ (н. у.). Обчисліть масову частку домішок у вуглецю.

229. Із глюкози масою 1,1 кг добуто етанол об'ємом 0,69 л (густина 0,8 г/см³). Обчисліть масову частку домішок у глюкозі.

230. Технічний кальцій карбід масою 1,6 г залили надлишком води. Під час пропускання утвореного газу крізь розчин брому в реакцію вступив бром масою 7,2 г. Обчисліть масову частку домішок у технічному кальцій карбіді.

231. Обчисліть масу технічного бензену з масовою часткою домішок 6,4 % для добування бромобензену масою 565,2 г.

232. Технічний етанол містить 4 % домішок. Обчисліть масу зразка такого етанолу, якщо під час його згоряння утворився вуглекислий газ масою 0,9183 г.

Міні-проекти

233. Дізнайтеся з відкритих джерел інформації про хімічні або харчові виробництва, що є у вашій місцевості: яку продукцію вони випускають, яку сировину використовують та приблизні обсяги виробництва. Уявіть, що ви працюєте головним технологом на цьому підприємстві та контролюєте аналітичну лабораторію. Змоделюйте ситуацію, за якої в лабораторії припустилися помилки у визначенні вмісту корисної речовини в сировині (у більший або в менший бік). Оцініть, як це відіб'ється на прибутках вашого підприємства.

﻿

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Міністерству освіти і науки України

# data[].attributes.attachment_link.title
Обчислення за хімічними рівняннями, якщо реагент містить домішки - Хімія. Рівень стандарту. 10 клас. Григорович

# data[].attributes.attachment_link.description
Пригадайте: формули для обчислення масової частки розчиненої речовини та формули для обчислення кількості речовини. Обчислення даних про продукт реакції, якщо реагент містить домішки Цей алгоритм застосовують, якщо за умовою задачі: відома масова частка домішок у реагенті; домішки не вступають у хімічну реакцію; необхідно обчислити масу, або об'єм, або кількість речовини продукту реакції чи одного з чистих реагентів.

# data[].attributes.headline
Крок 2. Виписати в зошит алгоритми розв’язування задач на:                                     - обчислення даних про продукт реакції, якщо реагент містить домішки;      - обчислення масової частки домішок у реагенті;                  - обчислення маси реагенту, що містить домішки, необхідного для проведення реакції.

# data[].attributes.subject
Крок 2. Виписати в зошит алгоритми розв’язування задач на:                                     - обчислення даних про продукт реакції, якщо реагент містить домішки;      - обчислення масової частки домішок у реагенті;                  - обчислення маси реагенту, що містить домішки, необхідного для проведення реакції.

# data[].attributes.headline
Крок 3. Домашнє завдання.   (перешліть на електронну адресу katyakarpenko04@gmail.com   до 04.12.2020р. або фото роботи прикріпіть до завдання).                 Розв'язування задач:              

# data[].attributes.subject
Крок 3. Домашнє завдання.   (перешліть на електронну адресу katyakarpenko04@gmail.com   до 04.12.2020р. або фото роботи прикріпіть до завдання).                 Розв'язування задач:              

# data[].attributes.body
Задача 1. Обчисліть масу хлоробензену, що можна добути з технічного бензену масою 160 г, у якому масова частка домішок 8,4

%.

Задача 2. Обчисліть об'єм етену, який можна добути з технічного етанолу масою 250 г, що містить 8 % домішок.

# data[].attributes.headline
Крок 1. Переглянути презентацію .

# data[].attributes.subject
Крок 1. Переглянути презентацію .

# data[].attributes.attachment_link.title
18.03.2022 р.Методи одержання алканів, етену, етину, бензену. Застосування вуглеводнів.

# data[].attributes.headline
Крок 2. Домашнє завдання.

# data[].attributes.subject
Крок 2. Домашнє завдання.

# data[].attributes.body
1. Написати короткий конспект в зошиті, переглядаючи презентацію.
2. Виконайте тестові завдання за посиланням:

# data[].attributes.attachment_link.title
Приєднатися для виконання тесту на сайті "На Урок" (join.naurok.ua)

# data[].attributes.attachment_link.description
✅ Виконання тесту join.naurok.ua. Приєднатися за кодом наданим вчителем для виконання домашнього завдання або тесту у реальному часі. Тести "На Урок".

# data[].attributes.headline
Крок 1. Виконайте контрольну роботу №2 з теми "Оксигеновмісні органічні сполуки"

# data[].attributes.subject
Крок 1. Виконайте контрольну роботу №2 з теми "Оксигеновмісні органічні сполуки"

# data[].attributes.attachment_link.title
Приєднатися для виконання тесту на сайті "На Урок" (join.naurok.ua)

# data[].attributes.attachment_link.description
✅ Виконання тесту join.naurok.ua. Приєднатися за кодом наданим вчителем для виконання домашнього завдання або тесту у реальному часі. Тести "На Урок".

# data[].attributes.headline
Крок 3. Домашнє завдання.

# data[].attributes.subject
Крок 3. Домашнє завдання.

# data[].attributes.body
Напишіть відповідь у зошиті на контрольні запитання № 433,435 після параграфу "Властивості насичених амінів".                  Увага! Виконане завдання перешліть на електронну адресу katyakarpenko04@gmail.com  (наведіть на  адресу мишкою, клацніть і пишіть відповіді у вікні «Новое сообщение») або на Viber за № 0679493534.

В темі листа вказуйте своє прізвище, ім’я та групу.

# data[].attributes.body
Опрацюйте теоретичний матеріал за посиланням:

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Хімія. Рівень стандарту. 10 клас. Григорович

Пригадайте: з точки зору теорії електролітичної дисоціації, основами є речовини, в розчинах яких наявні аніони тільки одного виду - гідроксид-іони OH⁻.
Фізичні властивості насичених амінів
Аміни - леткі безбарвні речовини, добре розчинні у воді. Зі збільшенням молярної маси підвищуються температури кипіння та плавлення, знижується розчинність у воді. Як і амоніак, газуваті та рідкі аміни мають неприємний запах, отруйні. Тверді аміни запаху не мають.

Фізичні властивості амінів зумовлені наявністю в їхніх молекулах аміногрупи. Атоми Гідрогену та Нітрогену аміногрупи утворюють водневі зв'язки, але значно слабші, ніж водневі зв'язки гідроксильної групи -OH (мал. 28.1). Тому міжмолекулярна взаємодія між молекулами амінів значно слабша, ніж у відповідних спиртів. Це пояснює менші температури кипіння та плавлення амінів порівняно з відповідними спиртами (табл. 13). Наприклад, у метанолу температура кипіння 63 °C, а в метанаміну - -6 °C.
Мал. 28.1. Водневі зв'язки між молекулами амінів (ліворуч) та між молекулами амінів та води (праворуч)
Наявність аміногрупи також зумовлює кращу розчинність амінів у воді порівняно з алканами.
Таблиця 13. Фізичні властивості деяких амінів
Аміни є вогненебезпечними речовинами, як і багато інших органічних сполук. Так, метанамін за наявності іскри спалахує навіть за температури 8 °C.
Хімічні властивості насичених амінів
Як і для інших класів органічних сполук (за винятком вуглеводнів), хімічні властивості амінів насамперед зумовлені наявністю в їхніх молекулах характеристичної групи. Причому властивості амінів багато в чому подібні до властивостей амоніаку, який виявляє властивості слабкої основи.

Подібні властивості характерні і для амінів. Хімічні властивості первинних, вторинних та третинних амінів певним чином подібні, але в кожного ряду є свої особливості. Хімічні властивості амінів ми розглянемо на прикладі первинних амінів.

1. Взаємодія з водою. Багато нижчих амінів досить добре розчинні у воді, їхні розчини мають лужне середовище і змінюють забарвлення індикаторів:

Для метанаміну:

Така взаємодія можлива внаслідок будови аміногрупи, що описано в попередньому параграфі. Завдяки неподіленій електронній парі атом Нітрогену утворює ще один ковалентний зв'язок з атомом Гідрогену, утворюючи йон:

Отже, аміни з точки зору електролітичної дисоціації також є основами, тільки органічними. З молекулами води взаємодіє невелика частка молекул амінів, тому аміни є слабкими електролітами.

2. Взаємодія з кислотами. Як слабкі основи, аміни добре взаємодіють із сильними кислотами з утворенням солей:

у загальному вигляді:

для метанаміну:

Назви солей амінів за номенклатурою утворюються заміною суфікса -амін- на суфікс -амоній-. Але в багатьох випадках це занадто складно. Особливо це стосується амінів природного походження зі складною хімічною будовою. У такому разі назва солі утворюється додаванням слова "гідрохлорид (у разі солі хлоридної кислоти), що означає "продукт приєднання гідроген хлориду". Наприклад, піридоксин - амін природного походження, більш відомий як вітамін В ₆. Сіль, що утворена його взаємодією з хлоридною кислотою, називають піридоксин гідрохлоридом. Саме таку назву ви можете побачити в інструкціях до лікарських препаратів (мал. 28.2).
Мал. 28.2. На етикетках та в інструкціях до лікарських препаратів трапляється слово "гідрохлорид". Це означає, що основна лікарська речовина є основою, а в препараті міститься у вигляді солі хлоридної кислоти
Як і більшість органічних речовин, аміни горять на повітрі з утворенням вуглекислого газу та води. Особливістю горіння амінів є те, що одним із продуктів реакції є азот, а не оксиди Нітрогену:

* у загальному вигляді:

* для метанаміну:
* У більшості випадків запах риби та морепродуктів зумовлений наявністю в них органічних амінів: метиламіну, диметиламіну, діетиламіну та триетиламіну тощо. Аміни - дуже леткі сполуки, тому запах риби легко поширюється в повітрі, що не подобається багатьом людям. На допомогу прийдуть знання з хімії. Оскільки аміни виявляють основні властивості, то з кислотами вони утворюють солі. А солі - нелеткі сполуки. Щоб позбавити посуд запаху риби, можна протерти його розчином оцту або долькою лимону. Саме через це в багатьох кулінарних традиціях рибу обов'язково готують або подають до столу з лимоном чи поливають лимонним соком. * Путресцин (від латин. puter - гнилий або той, що гниє) - це бутан-1,4-діамін NH₂-(CH₂)₄-NH₂, що належить до групи біогенних амінів. Відкритий 1885 року берлінським лікарем Людвігом Бригером у продуктах гнильного розкладу білків. Разом із кадаверином є одним з компонентів трупної отрути. Ключова ідея
Подібність властивостей амоніаку та амінів є підтвердженням другого постулату теорії будови органічних сполук.
Контрольні запитання

433. Схарактеризуйте фізичні властивості амінів. Опишіть, як впливає на них можливість утворення водневого зв'язку.

434. Якими речовинами є аміни з точки зору теорії електролітичної дисоціації?

435. Напишіть рівняння реакцій, що характеризують хімічні властивості амінів.

Завдання для засвоєння матеріалу

436. Використовуючи дані, наведені в параграфі, визначте, в якому агрегатному стані перебувають за кімнатної температури (18 °С): а) метанамін; б) етанамін; в) пропанамін. Відповідь поясніть.

437. Складіть рівняння реакцій взаємодії з водою та хлоридною кислотою: а) етанаміну; б) пропан-1-аміну. Назвіть продукти реакції.

438. Використовуючи загальну молекулярну формулу насичених амінів, складіть у загальному вигляді рівняння реакції насичених амінів.

439. Складіть рівняння реакції горіння: а) етанаміну; б) пропанаміну; в) триетиламіну; г) етилдиметиламіну.

440. Складіть рівняння реакцій для здійснення перетворень за схемою: СН4 → CH₃Cl → CH₃NH2 →CH₃NH₃Cl → CH₃NH₂.

Комплексні завдання

441. Обчисліть масу диметиламіну, що може взаємодіяти з хлороводнем об'ємом 3,36 л (н. у.).

442. Обчисліть масу метанаміну та етанаміну, що може вступити в реакцію з хлороводнем об'ємом 33,6 л (н. у.).

443. Крізь хлоридну кислоту масою 300 г із масовою часткою кислоти 1,825 % пропустили метанамін. Обчисліть масу утвореної солі в розчині.

444. Під час згоряння невідомого насиченого первинного аміну кількістю речовини 10 моль утворилося 20 моль вуглекислого газу. Визначте молекулярну формулу аміну.

445. Обчисліть масу етанаміну, що згорів, якщо під час реакції утворилося 112 л (н. у.) газуватих продуктів реакції.

446. Визначте молекулярну формулу органічної речовини, якщо під час згоряння її зразка масою 4,5 г утворилися вуглекислий газ масою 8,8 г, вода масою 6,3 г та азот масою 1,4 г. Відносна густина випарів речовини за повітрям становить 1,55.

Завдання з розвитку критичного мислення

447. Альбутерол - дуже важлива речовина для людей з бронхіальною астмою, оскільки дозволяє робити профілактику та усуває її напади. За структурною формулою альбутеролу визначте, до яких відомих вам класів органічних сполук можна його віднести.

448. Вуглеводневий залишок в етанаміну більший, ніж у метанаміну. Як ви вважаєте, чому при цьому етанамін у воді розчиняється краще за метанамін?

449. Порівняйте фізичні властивості амінів (табл. 13, с. 171) та спиртів (табл. 8, с. 85) із властивостями алканів (табл. 2, с. 6). Визначте, як і на які саме властивості впливає наявність характеристичних груп та довжина карбонового ланцюга.

450. Під час горіння вуглеводнів та оксигеновмісних органічних сполук утворюються тільки оксиди, а під час горіння амінів - ще й азот. Пригадайте, за яких умов відбувається реакція азоту з киснем, та характеристики хімічного зв'язку між атомами Нітрогену в молекулі азоту. Використовуючи це, поясніть, чому одним із продуктів горіння амінів є азот, а не оксиди Нітрогену.

451. У трьох пробірках містяться розчини метанаміну, етанової кислоти та глюкози. Як можна розрізнити вміст пробірок одним реактивом?

452. Амоніак у лабораторії добувають взаємодією солей амонію з лужними речовинами, зокрема з кальцій гідроксидом. Як ви вважаєте, чи можна в подібний спосіб добувати аміни?

453. Як ви вважаєте, чи можна кислотно-основні взаємодії амінів використовувати для їх очищення? Якщо так, то в який спосіб?

Міні-проекти

454. Із додаткових джерел інформації дізнайтеся про способи кількісного опису основних властивостей сполук. На прикладі амінів поясніть зміни в їх основних властивостях.

﻿

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Міністерству освіти і науки України

# data[].attributes.attachment_link.title
Властивості насичених амінів - Хімія. Рівень стандарту. 10 клас. Григорович

# data[].attributes.attachment_link.description
Пригадайте: з точки зору теорії електролітичної дисоціації, основами є речовини, в розчинах яких наявні аніони тільки одного виду - гідроксид-іони OH-. Фізичні властивості насичених амінів Аміни - леткі безбарвні речовини, добре розчинні у воді. Зі збільшенням молярної маси підвищуються температури кипіння та плавлення, знижується розчинність у воді.

# data[].attributes.headline
Крок 1. Опрацюйте теоретичний матеріал за посиланням:

# data[].attributes.subject
Крок 1. Опрацюйте теоретичний матеріал за посиланням:

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Хімія. Рівень стандарту. 10 клас. Григорович

Пригадайте: хімічні властивості фенолу та взаємний вплив атомів у його молекулах (за § 17).
Структурна формула та будова молекули аніліну
Анілін - найважливіший серед ароматичних амінів. Його молекулярна формула C ₆H ₅NH ₂. У молекулах аніліну бензенове ядро сполучене з аміногрупою:

З огляду на будову, анілін також можна назвати феніламіном (феніл - назва замісника C ₆H ₅), або амінобензеном.

Анілін був відкритий декількома хіміками: 1826 року німецький хімік О. Унфердорбен добув його з природного барвника індиго під назвою кристалін, 1834 року Ф. Рунге - з кам'яновугільної смоли під назвою кіанол тощо. Але тільки 1843 року А. Гофман установив будову аніліну й довів, що всі ці речовини ідентичні.

Август Вільгельм фон Гофман (1818-1892)

Розробив метод добування амінів.

Назва "анілін" уперше була застосована Ю. Фріцше, який добув його нагріванням природного барвника індиго з лугом, і походить від назви однієї з рослин, що містить індиго - Indigofera anil.
Фізичні властивості аніліну
* Безбарвна олієподібна речовина з характерним запахом;

* на повітрі швидко окиснюється й набуває червоно-бурого забарвлення;

* обмежено розчинний у воді (3,6 г на 100 мл), добре розчиняється в органічних розчинниках;

* трохи важчий за воду, густина 1,022 г/мл;

* отруйний, у разі потрапляння на шкіру спричиняє хімічні опіки.
Хімічні властивості аніліну
Як і у випадку з фенолом, хімічні властивості аніліну мають поєднувати властивості ароматичних вуглеводнів (бензену) та амінів.

1. Взаємодія з хлоридною кислотою. Як і всі аміни, анілін виявляє основні властивості й реагує з кислотами:

На відміну від аніліну, його сіль (анілін гідрохлорид) у воді розчиняється набагато краще й окиснюється повітрям значно важче. Тому в лабораторіях анілін часто зберігають у вигляді гідрохлориду.
Демонстраційний дослід: взаємодія аніліну з хлоридною кислотою У пробірку наливаємо 0,5-1 мл аніліну (мал. а). До аніліну додаємо близько 5 мл води. Оскільки анілін обмежено розчиняється у воді, то утворюються два окремі шари (мал. б). Ретельно перемішуємо. Анілін утворює емульсію з водою (мал. в). Додаємо хлоридну кислоту (мал. г). Краплі аніліну потроху зменшуються і згодом зникають, спостерігаємо однорідний розчин анілін гідрохлориду (мал. д).
2. Взаємодія з бромом. Ви вже знаєте, що на відміну від бензену фенол активно взаємодіє з бромом унаслідок впливу гідроксильної групи на бензенове ядро. Так само анілін за звичайних умов активно взаємодіє з бромом - заміщуються три атоми Гідрогену в бензеновому ядрі:

Під час реакції спостерігається утворення білого осаду 2,4,6-трибромоаніліну.
Добування та застосування аніліну
Анілін - дуже важливий реагент для хімічної промисловості, тому метод його добування має бути простим і дешевим. Основний спосіб добування аніліну - відновлення нітробензену:
Демонстраційний дослід: взаємодія аніліну з бромом Для реакції використовуємо не чисті речовини, а їх розчини (мал. а): розбавлений розчин аніліну у воді та розчин брому (бромну воду). У пробірку наливаємо 2-3 мл розчину аніліну та тоненькою цівкою доливаємо бромну воду (мал. б). Реакція відбувається майже миттєво і супроводжується утворенням осаду (мал. в).
Нітробензен для цього синтезують нітруванням бензену. Для його відновлення можна використовувати різні відновники. У лабораторній практиці використовують амоній сульфід, цинк або залізо за наявності хлоридної кислоти. У промисловості нітробензен відновлюють воднем за високої температури за наявності каталізаторів:

Першим відновлення нітробензену 1842 року здійснив видатний хімік М. М. Зінін, за що здобув всесвітню славу. У ті часи анілін у великих обсягах був вкрай необхідний для добування різноманітних штучних барвників, виробництво яких на той час було дуже затребуваним, але дорогим. Завдяки відкриттю Зініна 1856 року Вільям Перкін організував промислове виробництво фіолетового барвника мовеїну. Із часом було налагоджено виробництво дешевих анілінових барвників з яскравим і різноманітним забарвленням, придатних для фарбування тканин. Це дозволило відмовитися від такої дефіцитної і дорогої природної сировини, як барвники індиго, кошеніль, королівський пурпур.

Микола Миколайович Зінін (1812-1880)

Розробив метод добування аніліну.

В Україні анілінофарбова промисловість виготовляє барвники для текстильної, взуттєвої та поліграфічної промисловостей. Підприємства зосереджені поблизу коксохімічного виробництва. Найбільшим підприємством галузі є "Рубіжанський барвник".

Сьогодні великі обсяги аніліну також витрачають на виробництво поліуретанів, штучних каучуків та гербіцидів.
Ключова ідея
Хімічні властивості аніліну є ілюстрацією справедливості другого постулату теорії будови органічних сполук про взаємний вплив атомів у молекулі.
Контрольні запитання

455. Запишіть молекулярну, розгорнуту та скорочену структурні формули аніліну.

456. Схарактеризуйте фізичні властивості аніліну. Що відбуватиметься, якщо в склянку з водою налити стільки ж аніліну?

457. Схарактеризуйте хімічні властивості аніліну. Що є спільного та в чому полягають відмінності у хімічних властивостях аніліну з бензеном та амінами? Наведіть відповідні рівняння реакцій.

Завдання для засвоєння матеріалу

458. За якою ознакою метиламін та анілін можна віднести до: а) однієї групи амінів (якої); б) до різних груп амінів (яких)?

459. Складіть рівняння реакції феніламоній хлориду з лугом.

460. Складіть рівняння реакції для здійснення перетворень за схемами:

Комплексні завдання

461. Обчисліть масу аніліну, що можна добути з нітробензену масою 36,9 г.

462. Обчисліть масу трибромоаніліну, що можна добути з аніліну масою 32,55 г.

463. Технічний анілін масою 5 г змішали з хлоридною кислотою. У результаті отримали розчин масою 50 г із масовою часткою солі 12,95 %. Обчисліть масову частку домішок в аніліні.

464. Обчисліть масу технічного нітробензену, що містить 18 % домішок, необхідного для добування аніліну масою 18,6 кг.

Завдання з розвитку критичного мислення

465. Складіть рівняння реакцій, за якими можна добути анілін з метану.

466. Уважно прочитайте, як проводять демонстрацію взаємодії аніліну з хлоридною кислотою. Хлоридна кислота і так містить значну кількість води, оскільки є водним розчином гідроген хлориду. Як ви вважаєте, для чого перед хлоридною кислотою додають значну кількість води?

﻿

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Міністерству освіти і науки України

# data[].attributes.attachment_link.title
Анілін - представник ароматичних амінів - Хімія. Рівень стандарту. 10 клас. Григорович

# data[].attributes.attachment_link.description
Пригадайте: хімічні властивості фенолу та взаємний вплив атомів у його молекулах (за § 17). Структурна формула та будова молекули аніліну Анілін - найважливіший серед ароматичних амінів. Його молекулярна формула C 6H 5NH 2. У молекулах аніліну бензенове ядро сполучене з аміногрупою: З огляду на будову, анілін також можна назвати феніламіном (феніл - назва замісника C 6H 5), або амінобензеном.

# data[].attributes.headline
Крок 3. Виконайте тестові завдання за посиланням:

# data[].attributes.subject
Крок 3. Виконайте тестові завдання за посиланням:

# data[].attributes.attachment_link.title
Приєднатися для виконання тесту на сайті "На Урок" (join.naurok.ua)

# data[].attributes.attachment_link.description
✅ Виконання тесту join.naurok.ua. Приєднатися за кодом наданим вчителем для виконання домашнього завдання або тесту у реальному часі. Тести "На Урок".

# data[].attributes.headline
Крок 2. Опрацюйте теоретичний матеріал за посиланням: 

# data[].attributes.subject
Крок 2. Опрацюйте теоретичний матеріал за посиланням: 

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Хімія. Рівень стандарту. 10 клас. Григорович
Пригадайте:
* що вам відомо з курсу біології про будову та біологічну роль амінокислот і білків;

* склад і властивості насичених одноосновних карбонових кислот.
Поняття про амінокислоти
* Амінокислоти - це похідні карбонових кислот, у вуглеводневому залишку яких один чи декілька атомів Гідрогену заміщено на аміногрупу.

Отже, амінокислоти - це біфункціональні сполуки. Вони містять дві характеристичні групи - карбоксильну й аміногрупу, тому їхні властивості зумовлені цими двома групами.

Загальна формула амінокислот NH ₂-R-COOH.

Вуглеводневий залишок може бути будь-яким: насиченим, ненасиченим, ароматичним тощо. Для амінокислот, що є похідними насичених одноосновних карбонових кислот, загальна формула - NH ₂-C nH ₂ n-COOH.

Найпростіша амінокислота - аміноетанова, її також називають амінооцтова кислота, або гліцин:
Номенклатура амінокислот
Принцип утворення назв амінокислот такий самий, як і для карбонових кислот:

Але існують певні особливості, зумовлені наявністю двох характеристичних груп. Із них карбоксильна група є старшою, тому:

* за родоначальну структуру обирають ланцюг, що містить карбоксильну групу;

* нумерацію атомів головного ланцюга починають з атома Карбону у складі карбоксильної групи;

* наявність аміногрупи позначають у назві префіксом аміно-, тобто її називають, як звичайний замісник.

Атоми Карбону головного ланцюга можна позначати не цифрами, а буквами грецького алфавіту, причому нумерацію слід починати від атома Карбону, найближчого до карбоксильної групи:

У природі переважають α-амінокислоти, тільки ці амінокислоти утворюють білки, тобто є протеїногенними.
Фізичні властивості амінокислот
Амінокислоти - тверді безбарвні кристалічні речовини, добре розчинні у воді й погано - в органічних розчинниках. Розчинність амінокислот у воді пояснюється можливістю утворення водневих зв'язків карбоксильною групою (як у карбонових кислот) та аміногрупою (як у амінів). Деякі амінокислоти солодкі на смак.

Водні розчини більшості амінокислот мають нейтральне середовище.
Хімічні властивості амінокислот
Для амінокислот характерні хімічні властивості карбонових кислот і амінів завдяки наявності в їхніх молекулах двох характеристичних груп. Карбоксильна група зумовлює кислотні, а аміногрупа - основні властивості амінокислот. Отже, амінокислоти є органічними амфотерними сполуками.

відбувається за участі карбоксильної групи:

Назва солі утворюється аналогічно назвам солей карбонових кислот. Якщо кислота аміноетанова, то її сіль називають аміноетаноат.

2. Взаємодія з кислотами відбувається за участі аміногрупи:

Назва цієї солі утворюється подібно до назв амінів: аміноетанова кислота гідрохлорид.

Іноді амінокислота сама є і кислотою, і основою одночасно, у цьому випадку йон Гідрогену з карбоксильної групи приєднується до аміногрупи:

Таку сіль називають внутрішньою, вона існує у вигляді біполярних йонів, хоча за складом вона не відрізняється від початкової кислоти. Взагалі кислотно-основні взаємодії амінокислот можна записати такою схемою, що повною мірою відображає амфотерність амінокислот:

3. Утворення поліпептидів. Ди-, три- та поліпептиди утворюються в реакції поліконденсації. За певних умов група -COOH однієї молекули може реагувати з групою -NH ₂ іншої молекули, при цьому відщеплюється молекула води й утворюється продукт, у якому залишки амінокислот сполучені так званим пептидним зв'язком:

Продукт цієї реакції називають дипептидом, наприклад дипептид аміноетанової кислоти. Як і амінокислоти, він також містить дві різні функціональні групи (-NH ₂ і -COOH), а отже, може реагувати ще з однією молекулою амінокислоти, утворюючи трипептид:

Процес подовження пептидного ланцюга може відбуватися багаторазово, у результаті чого утворюються речовини з великою молекулярною масою - поліпептиди. Це єдиний процес синтезу білків з амінокислот у рибосомах, у дослідження яких вагомий внесок зробила Ада Йонат.

Ада Йонат (народилася 1939 р.)

Досліджувала будову білкових молекул.
Біологічне значення амінокислот
Амінокислоти - це цеглинки, з яких побудовані білки, а отже, вони є основою життя на нашій планеті. Уперше про амінокислотний склад білків висловив припущення український учений І. Я. Горбачевський.

Іван Якович Горбачевський (1854-1942)

Установив, що білки мають амінокислотну природу.

Амінокислоти добувають гідролізом білків або синтезують із відповідних карбонових кислот. Їх використовують як поживні речовини в медицині та як харчові добавки до продуктів і сільськогосподарських кормів, для приготування коктейлей для спортивного харчування.
Аспартам - речовина, яку рекомендують для вживання людям із цукровим діабетом та з надмірною вагою. Він у 160-200 разів солодший за цукор, при цьому його калорійність незначна. Він не має гіркого металічного присмаку, характерного для сахарину. Аспартам є дипептидом, утвореним аспарагіновою кислотою та фенілаланіном, він добре засвоюється організмом людини. Він не призводить до утворення карієсу зубів, а його засвоєння не залежить від вироблення організмом інсуліну. Добування амінокислот. Амінокислоти добувають подібно до амінів: із хлоропохідних карбонових кислот нагріванням їх з амоніаком Ключова ідея
Амінокислоти є природними амфотерними сполуками завдяки наявності характеристичних груп із протилежними властивостями (кислотними та основними).
Контрольні запитання

467. Які сполуки є амінокислотами?

468. Чому водні розчини одноосновних амінокислот не змінюють забарвлення індикаторів?

469. Які особливості складання назв амінокислот у порівнянні з карбоновими кислотами?

470 Схарактеризуйте фізичні властивості та поширеність амінокислот.

471. Схарактеризуйте хімічні властивості амінокислот. Наведіть відповідні рівняння реакцій на прикладі аміноетанової кислоти.

472. Який зв'язок називають пептидним?

Завдання для засвоєння матеріалу

473. Складіть назви амінокислот за систематичною номенклатурою:

474. Складіть формулу: а) 2-амінопропанової кислоти; б) гідрохлорид 2-амінопропіонової кислоти; в) натрій 2-амінопропаноату; г) 2-аміно-2-хлоропропанової кислоти; д) дипептид 2-амінопропанової кислоти.

475. Складіть усі можливі структурні формули амінокислот зі складом: а) C₄H₉NO₂; б) C₃H₆NO₂Cl. Назвіть їх.

476. Складіть рівняння реакції аміноетанової та амінопропанової кислот з калій гідроксидом, хлоридною кислотою, метанолом.

477. З якими з речовин - калій гідроксид, хлор, вода, хлоридна кислота - взаємодіятиме: а) аміноетанова кислота; б) α-амінопропанова кислота?

478. Складіть рівняння реакцій для здійснення перетворень за схемами:

479. Визначте амінокислоти, що утворюються під час гідролізу наведеного пептиду, та складіть їхні структурні формули й назви.
Комплексні завдання

480. Обчисліть масу аміноетанової кислоти, що можна добути з етанової кислоти масою 24 г.

481. Аміноетанову кислоту можна добути пропусканням амоніаку крізь розчин хлороетанової кислоти. Обчисліть мінімальний об'єм амоніаку (н. у.) для реакції з 200 г розчину з масовою часткою хлороетанової кислоти 25 %.

482. До розчину аміноетанової кислоти масою 50 г із масовою часткою кислоти 6 % додали розчин натрій гідроксиду масою 47 г із надлишковою кількістю лугу. Обчисліть масову частку солі в одержаному розчині.

483. Визначте молекулярну формулу сполуки, якщо в ній масова частка Карбону становить 32,00 %, Нітрогену - 18,7 %, Оксигену - 42,7 %.

484. У певній амінокислоті масова частка Карбону становить 40,4 %, Гідрогену - 7,9 %, Нітрогену - 15,7 %. Визначте молекулярну формулу цієї амінокислоти. Запропонуйте, які структурні формули можуть відповідати такому складу амінокислоти.

485. Під час згоряння органічної речовини масою 1,03 г утворилися вуглекислий газ масою 1,76 г, вода масою 0,81 г та азот об'ємом 112 мл (н. у.). Установіть молекулярну формулу речовини. До якого класу сполук вона може належати? Запропонуйте її структурну формулу.

486. Обчисліть число амінокислотних залишків у поліпептиді, утвореному аміноетановою кислотою, якщо його молярна маса 1329 г/моль.

Завдання з розвитку критичного мислення

487. Чи є коректними такі назви сполук: α-аміноетанова кислота, амінобутанова кислота?

﻿

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Міністерству освіти і науки України

# data[].attributes.attachment_link.title
Амінокислоти - Хімія. Рівень стандарту. 10 клас. Григорович

# data[].attributes.attachment_link.description
Пригадайте: * що вам відомо з курсу біології про будову та біологічну роль амінокислот і білків; * склад і властивості насичених одноосновних карбонових кислот. Поняття про амінокислоти * Амінокислоти - це похідні карбонових кислот, у вуглеводневому залишку яких один чи декілька атомів Гідрогену заміщено на аміногрупу. Отже, амінокислоти - це біфункціональні сполуки.

# data[].attributes.headline
Крок 1. Опрацюйте презентацію та виконайте усі поставлені завдання.

# data[].attributes.subject
Крок 1. Опрацюйте презентацію та виконайте усі поставлені завдання.

# data[].attributes.attachment_link.title
01.04.2022 р. Білки як високомолекулярні сполуки

# data[].attributes.headline
Крок 2. Домашнє завдання. 

# data[].attributes.subject
Крок 2. Домашнє завдання. 

# data[].attributes.body
Виконайте самостійну роботу за посиланням:

# data[].attributes.attachment_link.title
Приєднатися для виконання тесту на сайті "На Урок" (join.naurok.ua)

# data[].attributes.attachment_link.description
✅ Виконання тесту join.naurok.ua. Приєднатися за кодом наданим вчителем для виконання домашнього завдання або тесту у реальному часі. Тести "На Урок".

# data[].attributes.headline
Крок 1. Виконайте самостійну роботу до теми "Нітрогеновмісні органічні сполуки"за посиланням:

# data[].attributes.subject
Крок 1. Виконайте самостійну роботу до теми "Нітрогеновмісні органічні сполуки"за посиланням:

# data[].attributes.attachment_link.title
Приєднатися для виконання тесту на сайті "На Урок" (join.naurok.ua)

# data[].attributes.attachment_link.description
✅ Виконання тесту join.naurok.ua. Приєднатися за кодом наданим вчителем для виконання домашнього завдання або тесту у реальному часі. Тести "На Урок".

# data[].attributes.headline
Крок 2. Ознайомтесь з презентацією та виконайте завдання, які поставлені в ній.

# data[].attributes.subject
Крок 2. Ознайомтесь з презентацією та виконайте завдання, які поставлені в ній.

# data[].attributes.attachment_link.title
08.04.2022 р. Синтетичні високомолекулярні речовини. Полімери. Реакції полімеризації і поліконденсації.

# data[].attributes.headline
Крок 2. Опрацюйте опорний конспект і виконайте домашнє завдання

# data[].attributes.subject
Крок 2. Опрацюйте опорний конспект і виконайте домашнє завдання

# data[].attributes.attachment_link.title
03.11.2022р. Одержання етанової кислоти.

# data[].attributes.headline
Крок 1. Виконайте самостійну роботу

# data[].attributes.subject
Крок 1. Виконайте самостійну роботу

# data[].attributes.attachment_link.title
Приєднатися для виконання тесту на сайті "На Урок" (join.naurok.ua)

# data[].attributes.attachment_link.description
✅ Виконання тесту join.naurok.ua. Приєднатися за кодом наданим вчителем для виконання домашнього завдання або тесту у реальному часі. Тести "На Урок".

# data[].attributes.headline
Крок 1. Переглянути презентацію та виконати домашнє завдання (останній слайд)

# data[].attributes.subject
Крок 1. Переглянути презентацію та виконати домашнє завдання (останній слайд)

# data[].attributes.attachment_link.title
10.11.2022 р.Глюкоза_ молекулярна формула та її відкрита форма. Хімічні властивості глюкози. 

# data[].attributes.headline
Крок 1. Виконати практичну роботу.

# data[].attributes.subject
Крок 1. Виконати практичну роботу.

# data[].attributes.attachment_link.title
24.11.2022р. Практична робота №1  Розв’язування експериментальних задач.