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Alguien se come nuestras plantas y no sabemos quién es...

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Les presentamos a nuestros amigos los rabanitos...

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Nuestros cebollines...

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Ve añadiendo esta receta de Tortilla de lechuga a tu recetario. Una nueva forma de preparar este plato tradicional y de llevarlo a un nuevo nivel. ¡Porque podemos hacer la tortilla de muchas formas diferentes!

Ingredientes:
Paso 1:
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Paso 2:
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Paso 3:
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Ve añadiendo esta receta de Tortilla de lechuga a tu recetario. Una nueva forma de preparar este plato tradicional y de llevarlo a un nuevo nivel. ¡Porque podemos hacer la tortilla de muchas formas diferentes! Paso 1: br> Paso 2: br> Paso 3: br>

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Nuestras lechugas están prontas para cosechar...

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1,852,652 Ensaladas Imágenes y Fotos - 123RF

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Ingredientes:

1 Remolacha
1 Taza de leche
5 Cucharadas de harina
1 Puerro
2 Dientes de ajo
Sal y Pimienta a gusto
2 Huevos
Pan rallado
Aceite de oliva

Preparación:

1 Cocinar la remolacha en abundante en agua.

2 Quitarle la piel con cuidado y cortarla en dados pequeños.

3 Picar los ajos y puerro saltear los en una sarten  con un poco de aceite.

4 Agregar la remolacha y sofreir .

5 Aníadir 2 cucharadas de aceite y tostar la harina.

6  Colocar la leche remobiendo  asta ingorporar todo.

7  Continuar la cocción hasta  que la crema espese.

8  Dejar enfriar.

9  Tomar las porciones de la masa y formar las croquetas.

10  Reposar con huevo y pan rallado.

11 Y por ultimo freiŕ.

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Hoy en la escuela degustamos una ensalada con productos frescos del invernáculo:  Lechuga, trabajito y rúcula.

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Hoy en la escuela degustamos una ensalada con productos frescos del invernáculo:  Lechuga, trabajito y rúcula.

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Primero batimos 2 huevos con un poco de sal. Incorporamos 100 cc de leche y seguimos batiendo.
Ahora agregamos 200 gramos de harina leudante, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de polvo de hornear. Una vez que todo está integrado, nos aseguramos de que el punto de la mezcla sea correcto Para esto levantamos una porción de mezcla con una cuchara, si cae lentamente como en la foto, está justo en su punto.

Entonces agregamos 150 gramos de lechuga (no la repollada, sino la mantecosa, que es la de hoja tierna y mas abierta, es menos acuosa y mas dulce), cortada en tiritas finas y luego en cuadraditos, o sea cortes perpendiculares.Mezclamos bien.

Mezclamos bien. Ponemos en una olla o sartén profunda, cantidad suficiente de aceite, (yo uso un litro porque se sumergen bien). Llevamos a fuego fuerte en hornalla media, el aceite debe estar caliente pero sin humear. Cuando creemos que está caliente, echamos un trocito de pasta en él. Si flota burbujeante, está a punto.
Con la ayuda de dos cucharas soperas, vamos poniendo las porciones de pasta en el aceite. Doramos dos minutos por lado, aproximadamente, y retiramos. El lado que estaba ABAJO EN LA SARTEN, debe quedar ARRIBA EN LA FUENTE. Esto es para que no queden grasosos. Igual son sequitos, y el bicarbonato ayuda en esto.Yo los hice en dos tandas, para dar espacio para darlos vuelta y para que se cocinen bien, flotando a gusto en el aceite. Glup!

Foto del plato terminado:

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Primero batimos 2 huevos con un poco de sal. Incorporamos 100 cc de leche y seguimos batiendo.Ahora agregamos 200 gramos de harina leudante, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de polvo de hornear. Una vez que todo está integrado, nos aseguramos de que el punto de la...

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Esta es mi receta para compartir .
Aarón Díaz.

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Muffins de huevo y verduras. Ideal para niños. Nutritivos y sanos

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Bocaditos de espinaca y acelga

Ingredientes:
100 grs de acelga y espinaca picada.
1 taza de harina
1 cucharadita de royal
1 huevo.
100 ml de leche tibia.
1 cucharada generosa de queso rallado.
Condimentos a gustos.

Pasos
Batir huevos con leche y agregar las verduras.
Una vez que este todo mezclado agregamos harina, royal y el queso...
Condimentamos y llevamos a una placa de muffins a 180° por unos 15 minutos.

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Gracias a todas las familias por participar en este intercambio.                      

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Gracias a todas las familias por participar en este intercambio.                      

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¡¡¡¡Probaremos sus recetas !!!!