# data[].attributes.body
สารไฮโดรโฟบิก (Hydrophobic)

คือ สารที่ไม่ชอบน้ำ ไม่สามารถรวมตัวหรือละลายในน้ำได้ เนื่องจากโมเลกุลของสารเหล่านี้ไม่มีขั้ว ทำให้ไม่สามารถสร้างแรงยึดเหนี่ยวกับโมเลกุลของน้ำได้

ตัวอย่างของสารไฮโดรโฟบิก ได้แก่

น้ำมัน ไขมัน ขี้ผึ้ง และสารประกอบอินทรีย์บางชนิด

# data[].attributes.body
น้ำ (H₂O) ประกอบด้วยธาตุไฮโดรเจน (Hydrogen) 2 อะตอม และธาตุออกซิเจน (Oxygen) 1 อะตอม. อะตอมเหล่านี้ยึดเหนี่ยวกันด้วยพันธะโคเวเลนต์ (Covalent bond) นอกจากนี้ โมเลกุลของน้ำยังมีการสร้างพันธะไฮโดรเจน (Hydrogen bond) ระหว่างโมเลกุล

# data[].attributes.headline
แรงแอดฮีชัน คือแรงที่น

# data[].attributes.body
แรงแอดฮีชัน คือแรงที่น้ำเกาะกับผิววัตถุอื่น

# data[].attributes.body
แรงแอดฮีชัน คือแรงที่ทำให้น้ำเกาะกับผิววัสดุอื่น และในพืชมีประโยชน์คือ ช่วยให้น้ำเคลื่อนที่จากรากขึ้นสู่ใบผ่านท่อไซเลมได้อย่างต่อเนื่อง เป็นส่วนหนึ่งของการลำเลียงน้ำซึ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของพืช

# data[].attributes.headline
นางสาวญาณกร มงคล เลขที่29

# data[].attributes.subject
นางสาวญาณกร มงคล เลขที่29

# data[].attributes.body
น้ำเป็นตัวทำละลายที่ดีมากเนื่องจากโมเลกุลของน้ำมีขั้ว ทำให้สามารถดึงดูดและละลายสารที่มีขั้วได้

# data[].attributes.body
คือ สารหรือโมเลกุลที่ชอบน้ำและสามารถละลายน้ำได้ดี หรือมีความสัมพันธ์กับน้ำ

เช่น เกลือ นํ้าตาล เเอลกอฮอล์ กรด

# data[].attributes.body
น้ำเป็นตัวทำละลายที่ดีเพราะมีคุณสมบัติที่ช่วยให้สามารถละลายสารต่างๆ ได้ดี

1. ขั้วของโมเลกุล: น้ำมีโมเลกุลที่มีขั้ว ทำให้สามารถละลายสารที่มีขั้วได้ดี เช่น เกลือ, น้ำตาล

2. ความสามารถในการสร้างพันธะไฮโดรเจน: น้ำสามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับสารอื่นๆ ทำให้สามารถละลายสารได้ดี

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ น้ำจึงเป็นตัวทำละลายที่ดีและสำคัญในหลายกระบวนการทางธรรมชาติและอุตสาหกรรม

# data[].attributes.body
แรงแอดฮีชัน คือ แรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลของสารต่างชนิดกันเช่นระหว่างโมเลกุลของน้ำกับผนังท่อลำเลียงน้ำในพืชประโยชน์ของแรงแอดฮีชันต่อพืช

1. ช่วยให้ลำเลียงน้ำจากรากสู่ใบโดยการยึดเกาะ. น้ำกับผนังไซเลม

2. ทำงานร่วมกับแรงโคฮีชันเพื่อดึงน้ำขึ้นสูงได้

3. ช่วยในการลำเลียงแร่ธาตุและรักษาความชุ่ม ชื้นในพืช

# data[].attributes.headline
พรธิดา เวียงฉิมมา 4/1 22

# data[].attributes.subject
พรธิดา เวียงฉิมมา 4/1 22

# data[].attributes.body
ไฮโดรฟิลิก คือสารที่สามารถละลายน้ำได้ดี หรือมีแรงดึงดูดกับน้ำ ทำให้รวมตัวกับน้ำได้ง่าย

ตัวอย่างเช่น เกลือ น้ำตาล กรด และสารละลายต่างๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน

# data[].attributes.headline
ไฮโดรโฟบิก  คือสารที่ไ

# data[].attributes.body
ไฮโดรโฟบิก คือสารที่ไม่ชอบน้ำ สารเหล่านี้ไม่สามารถแตกตัวให้ไอออนได้หรือเป็นโมเลกุลที่ไม่มีขั้วจึงไม่สามารถยึดติดกับโมเลกุลของน้ำได้

ตัวอย่างเช่น น้ำมัน ,ขี้ผึ้ง

น.ส.มนัสนันท์ กันทะวงค์ ม.4/1 เลขที่35

# data[].attributes.headline
น.ส. กมลภัส  ทำจะ เลขที่28

# data[].attributes.subject
น.ส. กมลภัส  ทำจะ เลขที่28

# data[].attributes.body
น้ำเป็นตัวทำละลายที่ดีมาก (universal solvent) เพราะ เนื่องจากโมเลกุลของน้ำมีขั้ว (polar molecule) ทำให้สามารถดึงดูดและยึดเหนี่ยวกับโมเลกุลอื่นๆ ที่มีขั้วได้ดี น้ำเป็นตัวทำละลายที่สำคัญในปฏิกิริยาเคมีหลายชนิดในสิ่งมีชีวิตและในห้องปฏิบัติการ ความสามารถในการสร้างพันธะไฮโดรเจนกับสารต่างๆ ทำให้โมเลกุลน้ำสามารถละลายสารได้หลากหลายชนิด เช่น เกลือ, น้ำตาล, และสารอินทรีย์บางชนิด

# data[].attributes.body
ลักษณะของสารหรือโมเลกุลที่ไม่ชอบน้ำหรือไม่สามารถละลายในน้ำได้ดีเพราะมันไม่สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้

# data[].attributes.body
📌ธาตุประกอบของน้ำได้แก่ ไฮโดรเจน 2 อะตอม + ออกซิเจน 1 อะตอม💦💧

📌พันธะภายในโมเลกุล: พันธะโคเวเลนต์🧪

📌พันธะระหว่างโมเลกุล: พันธะไฮโดรเจน🧪

# data[].attributes.body
ปวดศีรษะ ตาแห้ง

# data[].attributes.body
น้ำประกอบด้วยธาตุไฮโดรเจน (H) 2 อะตอม และธาตุออกซิเจน (O) 1 อะตอม ยึดเหนี่ยวกันด้วยพันธะโคเวเลนต์. ภายในโมเลกุลของน้ำเอง อะตอมของไฮโดรเจนและออกซิเจนจะมีการใช้ อิเล็กตรอนร่วมกัน ทำให้เกิดพันธะที่เรียกว่าพันธะโคเวเลนต์. นอกจากนี้ โมเลกุลของน้ำยังมีการสร้างพันธะระหว่างโมเลกุลด้วยกันเอง เรียกว่า พันธะไฮโดรเจน

# data[].attributes.body
สารหรือไอออนที่ชอบรวมกับน้ำดูดน้ำได้ง่ายละลายน้ำได้ง่าย เช่น เกลือ น้ำตาล กรด สารส้ม น้ำผึ้ง น้ำตาลทราย ด่างทับทิม

# data[].attributes.body
ปากแห้งลิ้นแห้ง ปัสสาวะจะเป็นสีเข้ม

# data[].attributes.body
ไฮโดรฟิลิก (Hydrophilic) คือ สารหรือโมเลกุลที่ ชอบน้ำ หรือมีความสามารถในการ ละลายในน้ำได้ดี เนื่องจากสามารถสร้างพันธะไฮโดรเจน(Hydrogen bond) กับโมเลกุลของน้ำได้

ตัวอย่างสารไฮโดรฟิลิก:น้ำตาลกลูโคส (Glucose)เป็นสารที่ละลายในน้ำได้ดี เพราะมีหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) หลายตำแหน่ง ซึ่งสามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้

# data[].attributes.headline
น.ส ครองกมล คำหล่าย เลขที่26

# data[].attributes.subject
น.ส ครองกมล คำหล่าย เลขที่26

# data[].attributes.body
น้ำเป็นตัวทำละลายที่ดี เพราะ น้ำเป็นโมเลกุลมีขั้วจึงสามารถดึงดูดและจับกับโมเลกุลอื่นๆ ที่มีขั้วหรือมีประจุได้

# data[].attributes.headline
นายณฐวัฒน์ ดอนจักร์ ม.4/1 เลขที่2

# data[].attributes.subject
นายณฐวัฒน์ ดอนจักร์ ม.4/1 เลขที่2

# data[].attributes.body
ความร้อนจำเพาะ คือ ความสามารถของสารในการกักเก็บความร้อน น้ำมีความร้อนจำเพาะสูง จึงร้อนช้า เย็นช้า และเก็บความร้อนได้ดี

# data[].attributes.headline
น.ส.ณัฐกฤตา ไชยราช เลขที่22 

# data[].attributes.subject
น.ส.ณัฐกฤตา ไชยราช เลขที่22 

# data[].attributes.body
ไฮโดรฟิลิกคือคุณสมบัติของสารที่ ชอบน้ำ หรือสามารถรวมตัวกับน้ำได้ดี สารที่มีลักษณะไฮโดรฟิลิกมักจะสามารถละลายในน้ำ หรือดูดซึมน้ำได้ เพราะโมเลกุลของมันสามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับโมเลกุลของน้ำได้ ตัวอย่างของสารไฮโดรฟิลิก:

น้ำตาล (เช่น กลูโคส, ซูโครส) – สามารถละลายในน้ำได้ง่าย

# data[].attributes.headline
นายภูดิน ขอบรูป  เลขที่ 10

# data[].attributes.subject
นายภูดิน ขอบรูป  เลขที่ 10

# data[].attributes.body
ความร้อนจำเพาะ คือ ปริมาณความร้อนที่ทำให้สาร 1 กิโลกรัม เปลี่ยนอุณหภูมิ 1°C โดยน้ำมีความร้อนจำเพาะสูง (ประมาณ 4,186 J/kg°C) ทำให้ร้อนช้า เย็นช้า

# data[].attributes.body
เจ็บคอ คอแหบ

ไม่มีแรง อ่อนเพลีย

# data[].attributes.headline
บงกชพร อินต๊ะนอน 18

# data[].attributes.subject
บงกชพร อินต๊ะนอน 18

# data[].attributes.body
ความร้อนจำเพาะคือคุณสมบัติของสารที่บอกว่าสารนั้นต้องใช้พลังงานความร้อนมากน้อยแค่ไหนในการเปลี่ยนอุณหภูมิ น้ำเป็นสารที่มีความร้อนจำเพาะสูง ซึ่งหมายความว่าน้ำต้องใช้พลังงานมากในการทำให้อุณหภูมิเปลี่ยนไป เช่น จะให้น้ำร้อนขึ้นหรือลดลงต้องใช้เวลานานกว่าสารอื่นๆ

# data[].attributes.headline
นายปฏิภพ แก้วคำ ม.4/1 เลขที่ 8 

# data[].attributes.subject
นายปฏิภพ แก้วคำ ม.4/1 เลขที่ 8 

# data[].attributes.body
ความร้อนจำเพาะ คือ ค่าที่บอกว่าสาร 1 กรัม ต้องใช้ความร้อนเท่าไรเพื่อเปลี่ยนอุณหภูมิ 1°C

น้ำมีความร้อนจำเพาะสูง หมายถึง น้ำดูดซับความร้อนมากแต่เปลี่ยนอุณหภูมิน้อย

# data[].attributes.body
ปากแห้ง

เหงื่อย

ไตวายในระยะยาว

หมดสติ

# data[].attributes.body
เวียนหัว หัวใจเต้นเร็ว

ความดันต่ำ อาจหมดสติ

# data[].attributes.headline
นาย พชรดนัย นะอิ เลขที่ 9 ม.4/1

# data[].attributes.subject
นาย พชรดนัย นะอิ เลขที่ 9 ม.4/1

# data[].attributes.body
pH คือค่าความเป็นกรดและเบส ด้วยที่น้ำควรมีค่าpH ประมาณ 7

# data[].attributes.headline
น.ส.จิณห์จุฑา สอนเงิน เลขที่16

# data[].attributes.subject
น.ส.จิณห์จุฑา สอนเงิน เลขที่16

# data[].attributes.body
แรงแอดฮีชันของน้ำคือแรงที่ทำให้น้ำเกาะกับผิวพืช ช่วยให้น้ำและสารอาหารจากรากเคลื่อนขึ้นสู่ใบพืชได้อย่างต่อเนื่อง มีความสำคัญมากต่อการเจริญเติบโตและชีวิตของพืช

# data[].attributes.headline
น.ส.วิมพ์วิภา สำเภาไทย 23

# data[].attributes.subject
น.ส.วิมพ์วิภา สำเภาไทย 23

# data[].attributes.body
ไฮโดรโฟบิก (Hydrophobic) มาจากคำว่า "Hydro" ที่แปลว่า น้ำ และ "Phobic" ที่แปลว่า กลัว หรือ ไม่ชอบ ดังนั้นไฮโดรโฟบิก จึงหมายถึง คุณสมบัติของสารที่ไม่ชอบน้ำ หรือ ขับไล่น้ำ

ตัวอย่างของสารหรือวัสดุที่มีคุณสมบัติไฮโดรโฟบิก:ไขมันและน้ำมัน: เป็นตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเจนที่สุด น้ำมันจะไม่รวมตัวกับน้ำ

แว็กซ์ (ขี้ผึ้ง): มักใช้เคลือบผิววัสดุเพื่อให้กันน้ำ เช่น บนใบบัวที่น้ำกลิ้งเป็นหยดได้

พลาสติกบางชนิด: มีคุณสมบัติกันน้ำ

สารเคลือบกันน้ำ: เช่น สารที่ใช้เคลือบผ้าเต็นท์ เสื้อผ้ากันฝน หรือสารเคลือบกระจกรถยนต์

# data[].attributes.headline
นางสาวกัลยกร สินธุวงค์

# data[].attributes.body
นางสาวกัลยกร สินธุวงค์ 31

แรงแอดฮีชัน คือแรงที่น้ำเกาะกับผิววัตถุอื่น

ช่วยให้ น้ำไหลขึ้นท่อลำเลียงในพืช และถึงใบเพื่อใช้ในกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง

# data[].attributes.headline
น.ส. ณัฐธิดา ท้าวชัย เ

# data[].attributes.body
น.ส. ณัฐธิดา ท้าวชัย เลขที่33

แรงแอดฮีชันของน้ำ (Adhesion of Water) คือ แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลของน้ำกับโมเลกุลของสารชนิดอื่นหรืออีกนัยหนึ่งคือ ความสามารถในการยึดติดของน้ำกับพื้นผิวอื่น ๆ

ประโยชน์ต่อพืช : แรงแอดฮีชันของน้ำมีบทบาทสำคัญอต่อกระบวนการลำเลียงน้ำจากรากขึ้นไปสู่ส่วนต่าง ๆ ของพืชจนถึงปลายยอด

# data[].attributes.headline
น.ส.อโนมา ตนาวรรณ ม.4/

# data[].attributes.body
น.ส.อโนมา ตนาวรรณ ม.4/1 เลขที่25

ไฮโดรฟิลิก ไฮโดรมาจากคำว่าน้ำ ฟิลิกมาจากคำว่าชอบ คือสารหรือไอออนที่ชอบน้ำดูดน้ำได้ง่าย ละลายน้ำได้ง่าย

ยกตัวอย่างไฮโดรฟิลิก

กรด เกลือ น้ำตาลทราย ด่างทับทิม

# data[].attributes.headline
36 สวิชญา ทองประไพ 4/1

# data[].attributes.subject
36 สวิชญา ทองประไพ 4/1

# data[].attributes.body
ไฮโดรโฟบิก คือ สารที่ไม่ชอบน้ำ ในทางเคมีหมายถึง คุณสมบัติของสารที่จะขับไล่น้ำ แต่ความเป็นจริง เป็นสารที่ถูกน้ำขับไล่ ไม่มีความสัมพันธ์กับน้ำ

ยกตัวอย่างสารเหล่านี้ ได้แก่ ขี้ผึ้ง น้ำมัน ไขมัน และสารประกอบอินทรีย์บางชนิด

# data[].attributes.headline
ph คือค่าวัดความเป็นกรดเบสของสารละสายมีต่าตั้งแต่ 1-14 หากมีค่าเท่ากับ 7 คือเป็นกลาง น้ำควรมีค่า ph ประมาณ 7 

# data[].attributes.subject
ph คือค่าวัดความเป็นกรดเบสของสารละสายมีต่าตั้งแต่ 1-14 หากมีค่าเท่ากับ 7 คือเป็นกลาง น้ำควรมีค่า ph ประมาณ 7 

# data[].attributes.headline
นายชนาเมธ ยศหมึก เลขที่ 1

# data[].attributes.subject
นายชนาเมธ ยศหมึก เลขที่ 1

# data[].attributes.body
ค่า pH คือ ค่าที่บอกความเป็นกรด-ด่างของสาร

น้ำที่เหมาะสมควรมีค่า pH ประมาณ 7

# data[].attributes.body
ไฮโดรฟิลิก (Hydrophilic) คือ สารหรือโมเลกุลที่ ชอบน้ำ หรือมีความสามารถในการ ละลายในน้ำได้ดี เนื่องจากสามารถสร้างพันธะไฮโดรเจน(Hydrogen bond) กับโมเลกุลของน้ำได้

ตัวอย่างสารไฮโดรฟิลิก:

น้ำตาลกลูโคส (Glucose)เป็นสารที่ละลายในน้ำได้ดี เพราะมีหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) หลายตำแหน่ง ซึ่งสามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้

# data[].attributes.body
น้ำ (H₂O) ประกอบด้วย 2 ธาตุหลัก คือ:

1. ไฮโดรเจน (Hydrogen, H)

2. ออกซิเจน (Oxygen, O)

ในโมเลกุลของน้ำจะมีองค์ประกอบคือ:

อะตอมไฮโดรเจน 2 อะตอม

อะตอมออกซิเจน 1 อะตอม

พันธะที่ยึดเหนี่ยวกันในโมเลกุลของน้ำ

1. พันธะโควาเลนต์ (Covalent Bond)
เป็นพันธะที่ยึดอะตอมไฮโดรเจนแต่ละอะตอมเข้ากับอะตอมออกซิเจน

ลักษณะคือ การ ใช้คู่อิเล็กตรอนร่วมกัน

พันธะนี้แข็งแรงมากและเป็นพันธะภายในโมเลกุลน้ำ

2. พันธะไฮโดรเจน (Hydrogen Bond)
เป็นพันธะที่เกิด ระหว่างโมเลกุลของน้ำ (ไม่ใช่ภายในโมเลกุล)

อะตอมไฮโดรเจนของโมเลกุลหนึ่งจะยึดกับอะตอมออกซิเจนของอีกโมเลกุลหนึ่งผ่านแรงดึงดูดไฟฟ้าสถิต

พันธะนี้อ่อนแอกว่าพันธะโควาเลนต์ แต่มีผลอย่างมากต่อสมบัติต่าง ๆ ของน้ำ เช่น จุดเดือด จุดหลอมเหลว และแรงตึงผิว