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Tabla de especificaciones - Compuestos Bioactivos

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Tabla de especificaciones - Compuestos Bioactivos

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Informe 6 - Aplicacion de enzimas como hablandadores en carne

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Informe 6 - Aplicacion de enzimas como hablandadores en carne

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Informe 5 - Pigmentos (Compuestos bioactivos)

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Informe 4 - Propiedades funcionales de las proteinas

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Informe 2 funcionalidad de los almidones

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Informe 1 - Funciones del agua en la preparación de alimentos

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Informe 1 - Funciones del agua en la preparación de alimentos