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https://docs.google.com/document/d/1hwylbHcHIJGU9pis0_RWTHWSe7v78IuUwEuoPfX9MrQ/edit?usp=sharing

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https://docs.google.com/document/d/1bIuG_ku9sLMdq7wG3ocnqWbho7rPWljwhgJ7_IOs-MY/edit?usp=sharing

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Conclusiones

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https://drive.google.com/file/d/1CiSSLnZOxGDwppiFICbO0S_NtxqSGAix/view?usp=sharing

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1. Numero del grupo, nombre y responsabilidades de cada uno en paréntesis         

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1. Numero del grupo, nombre y responsabilidades de cada uno en paréntesis         

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Nº grupo:

Nombre: Las joyas

Integrantes y responsabilidades:
- Leonardo Joya Arista (Editor)
- Sebastian Briceño Araujo (Revision de entregas)
- Pedro Bernales Zarate (Supervisor)
- Gabriel Bisbal Valderrama (Lider)
- Cleydy Gutierrez Peralta (Entrevistadora)
- Nayeli  Guzman Huayta (Vocero de grupo)

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12. Transcripción de cuatro entrevistas (4/4)

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12. Transcripción de cuatro entrevistas (4/4)

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Entrevistas

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11. Identificación de personas a entrevistar

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11. Identificación de personas a entrevistar

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1.  Especialista en  proyectos de residuos sólidos:

Nombre: Alberto Huiman Cruz

Número:

Trabajo: Gerente General de Perú Waste Innovation S.A.C.

Entrevistamos a Alberto Huiman, ya que él tiene conocimiento del tema a investigar en un ámbito mucho más específico, en Perú, lo cual nos ayudará bastante para tener información más centrada respecto al lugar de nuestro tema, es decir Wong de Chacarilla Surco. Además, según nuestras diversas investigaciones, sabemos que Alberto está muy presente en proyectos que tratan temas de residuos sólidos, por lo cual, consideramos que esto nos puede brindar información de calidad sobre los desperdicios de comida en Perú, y más importante aún, nos podría brindar mucha más información útil para nuestra investigación que se centra en Wong de Chacarilla.  Aparte de que Alberto nos puede dar información verídica  en comparación a la información que podemos encontrar en páginas como Wikipedia u otros sitios web que no están verificados o no tienen alguna sustentación de que su información es confiable.

2. Especialista en desperdicios de alimentos para América Latina del Banco interamericano de Desarrollo - BID:

Nombre: German Sturzenegger

Número: +1 202 623-3332

Trabajo: BID

Entrevistamos a German Sturzenegger, ya que él como trabajador del BID se especializa en los desperdicios de alimentos en América Latina, y esto tiene mucha relación con nuestro tema elegido, el cual es "desperdicio de comida en Wong de Chacarilla", por lo cual, creemos que con la información que nos pueda proporcionar German Sturzenegger nos ayudaría, en gran medida, a profundizar y comprender mucho más nuestro tema, así como tener conocimiento de cierta información que no se puede encontrar en internet u otro sitio de búsqueda, como por ejemplo Google, además de que nos puede dar una visión y una panorama mucho más amplio sobre el desperdicio de comida, y todo esto con el fin de poder retroalimentar nuestra investigación y poder saber más de nuestro tema ya elegido.

3. Especialista en gestión de residuos sólidos:

Nombre: Miriam Arista Alarcon

Número: 953967471

Trabajo: Ingeniería sanitaria ex trabajadora del MINAM y BID

Entrevistamos a la Ingeniera Miriam Arista por su experiencia en gestión de residuos sólidos, ha liderado entidades públicas competentes en el tema como la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) y el Ministerio del Ambiente (MINAM), tiene videos que muestran su trabajo en reaprovechamiento de residuos sólidos y durante su trabajo como consultora del BID ha participado en diversos proyectos de residuos sólidos para el país y conoce de los estudios desarrollados en otras ciudades de Latinoamérica por lo cual creemos que la información que nos proporcione la ingeniera Miriam Arista  seria de mucha utilidad para nuestro tema de investigación dejado en la universidad UTEC  dicho tema de investigación es el excesivo desperdicio de comida en Wong de chacarilla en lo que va del 2022.

4. Comprador frecuente de wong:

Se elegirá a un comprador frecuente a la azar.

Entrevistamos a esta persona porque creemos que tiene conocimiento directo respecto a nuestro tema de investigación lo cual nos ayuda a tener una idea más profunda en lo que respecta el tema ya que este comprador sabe información de wong el cual es el lugar de nuestra investigación por lo tanto tendremos información más clara y precisa de lo que sucede con la comida desechada en wong como se desecha o los motivos de su desperdicio lo cual nos lleva a tener un claro conocimiento de lo que sucede con la comida desperdiciada en nuestro caso en wong por lo tanto consideramos que entrevistar a un comprador de wong sería una decisión útil para poder tener una mejor idea de nuestro tema.

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10.  Lista de preguntas para las entrevistas

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10.  Lista de preguntas para las entrevistas

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1. ¿Qué opinas del desperdicio de comida?

2. ¿Cómo se lleva a cabo el desperdicio de comida en los supermercados?

3. ¿Cuál crees que sea el principal motivo del desperdicio de comida en los supermercados?

4. ¿Cuáles serían las causas del desecho de comida en los supermercados?

5. ¿De qué forma el desperdicio de comida afecta al medio ambiente?

6. ¿Cómo el desperdicio de comida afecta a otros sectores?, por ejemplo al sector económico o al de salud

7. ¿De qué maneras son desechados estos desperdicios de comida en los supermercados?

8. ¿Cuál sería el mayor obstáculo para reducir el desperdicio de comida?

9. ¿Consideras que este problema es relevante para la población y el medio ambiente?

10. ¿Cuáles serían las consecuencias del desperdicio de comida?

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9. Mejorando nuestro conocimiento sobre el tema 

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9. Mejorando nuestro conocimiento sobre el tema 

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Fichas bibliograficas

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Observación

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7. Objetivo general y Objetivos específicos 

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7. Objetivo general y Objetivos específicos 

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Objetivo general:

Entender él porqué se da el excesivo desperdicio de comida en los supermercados en el periodo del 2022.

Objetivos específicos:

Indagar en base a fuentes confiables de internet (estos pueden ser documentales, revistas, entrevistas, entre otros) él porqué sucede el excesivo desperdicio de comida en supermercados en el periodo del 2022.

Comprender cuales son las causas del excesivo desperdicio de comida en los supermercados en el periodo del 2022.

Entrevistar a diferentes individuos que estén involucrados en esta problemática o tengan conocimiento del tema para poder averiguar los efectos del excesivo desperdicio de comida en los supermercados en el periodo del 2022.

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Mapero de actores

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¿Por qué sucede el excesivo desperdicio de comida en los supermercados en el periodo 2022?

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4. Audio especificando los vínculos que tiene con el tema a investigar 

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4. Audio especificando los vínculos que tiene con el tema a investigar 

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3. Introducción al problema investigado. 

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3. Introducción al problema investigado. 

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Introduccion del problema