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El salmón es una buena fuente de proteínas y grasas saludables (omega 3) . Las patatas, de carbohidratos complejos y la ensalada, de vitaminas, minerales y fibra.

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El pan que sea integral. Genial el tomate como fuente de vitamina C. El queso de cabra que sea ecológico o de animales alimentados a base de pasto. Si no, podemos añadir aguacate que tiene grasas más saludables que el queso. Completaría el desayuno con fruta para vitaminas, minerales y fibra.

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Valoración general de los menúes - Lidia González 

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Valoración general de los menúes - Lidia González 

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¡Buenos días niños y niñas! Os doy las gracias por haber participado con tanta ilusión en este menú semanal. Me han encantado vuestras recetas y os doy la enhorabuena por estar aprendiendo tan bien :)

Como es bueno mejorar día a día, os voy a dar mis recomendaciones generales para que podáis ir haciendo pequeños cambios para que tengáis mucha energía ¡y seáis muy felices!

1. Priorizad los alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, semillas) frente a los de origen animal. ¡Tienen muchas más vitaminas, minerales y fibra!

2. Cocinad con poquita cantidad de aceite. El aceite, al calentarse, oxida sus grasas por lo que es mejor consumirlo en crudo. ¡Se puede cocinar con agua también!

3. Tratad de que, en cada comida principal (desayuno, comida y cena), haya un equilibrio. La mitad del plato debería estar compuesto de vegetales/fruta. La cuarta parte de proteina de calidad. La otra cuarta parte de carbohidratos complejos y también una ración de grasas saludables.

4. Si hacéis postres en casa, en vez de endulzar con azúcar o edulcorantes, hacedlo con alimentos naturales como el plátano, la canela o los dátiles.

5. Si consumís productos de origen animal, fijaos en su procedencia. Mejor que vengan de animales criados al aire libre y alimentados a base de pasto. Y, si son ecológicos, ya sería ideal. Vuestra salud y el bienestar animal os lo agradecerán.

¡Un abrazo grande y que tengáis un feliz día!

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Mejor elegir un pan 100% integral para beneficiarnos de sus carbohidratos complejos y su fibra. El aceite de oliva virgen extra (en crudo) es una grasa saludable Acompañaría el desayuno con fruta fresca y algo de proteína de calidad como pueden ser unos frutos secos (que también tienen grasas saludables)

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No hay mejor media mañana que la fruta fresca. ¡Perfecto! Vitaminas, minerales, fibra y agua.

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Hacer galletas en casa con ingredientes nutritivos es una buena idea. Mejor para tomar en el desayuno, la merienda o el postre, que no sean el plato principal, ya que no sería completo. Genial usar avena como base. Para endulzar, en vez de azúcar, usaría dátiles y canela. Omitiría la levadura, realmente no es necesaria.

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En vez de endulzar con azúcar o edulcorantes, lo haría simplemente con canela. El yogur, me fijaría en que fuera eco o de animales alimentados a base de pasto. La manzana, la cocinarla con aceite de coco virgen extra mejor que con mantequilla.

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Genial incluir vegetales y fruta para vitaminas y minerales y fibra. Las nueces, el aceite de oliva virgen extra y la leche de coco son fuente de grasas saludables. Completaría con algún carbohidrato complejo como arroz integral, quinoa, patata o boniato.

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Me encanta la idea de hacer muffins con ingredientes tan saludables como la harina de avena y endulzarlos de forma natural con plátano, dátiles y canela.

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PARA UNA PERSONA:

(Para el relleno):

200 g de zanahoria limpia

50 g de nueces

1/2 diente de ajo

Comino al gusto

20 g de queso crema

2 rebanadas de pan integral

Espinacas

1. Para el relleno, en un robot de cocina trituramos todos los ingredientes.

2. Disponemos las espinacas y el paté de zanahoria entre dos rebanadas ¡y disfrutamos!

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Galletas de almendra y dátiles

20 m400 kcal

Ingredientes

1 huevo (alternativa vegana: 1 cucharada de semillas de chía empapadas en 3 cucharadas de agua)

½ taza de almendras molidas

1 ½ taza de harina integral (preferiblemente de espelta)

½ taza de aceite de coco (alternativa: ½ taza de mantequilla)

2 cucharadas de mantequilla de almendras (alternativa: 2 cucharada de cualquier otra mantequilla de frutos secos)

½ taza de dátiles deshuesados y picados

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de sal

Cómo cocinarlo

1. Añade el huevo, el aceite de coco, la mantequilla de almendra y los dátiles al procesador de alimentos y tritura hasta obtener una consistencia cremosa.

2. Añade las almendras molidas, sal y canela y sigue triturando.

3. Pasa la mezcla a un bol y añade harina poco a poco. Amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea.

4. Deja reposar la masa en el frigorífico durante 1 hora.

5. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente cubierta con harina. La masa debería tener unos 4 mm. de grosor. (Consejo: coloca la masa entre dos hojas de papel de hornear y extiéndela. Así no necesitarás la harina.)

6. Precalienta el horno a 160 ºC (320°F).

7. Utiliza tus moldes para galletas favoritos para hacer las galletas y colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel para horno.

8. Hornea durante 10-12 minutos hasta que se doren ligeramente.

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Historias de éxito

Artículos

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Ingredientes

Para 4 a 6 personas

1 zanahoria (100 g)

1 puerro (100 g)

1 cebolla (100 g)

3 hojas de col o repollo (100 g)

½ nabo (100 g)

75 g de guisantes

1 rama de apio

100 g de jamón

1,5 l de caldo de pollo

Aceite y sal

3 rebanadas de pan para los picatostes

1.- Corta las verduras en trocitos pequeños. Pela la zanahoria y córtala en daditos. Pica bien el puerro y la cebolla. Ahora trocea el nabo también en daditos pequeños. Corta la col en láminas bien finas y luego trocéala. Deja el apio entero.

2.- Pon una buena cantidad de aceite de oliva o mantequilla en una olla al fuego. Añade el jamón cuando el aceite esté caliente y rehoga durante un par de minutos sin dejar de remover. Añade ahora todas las verduras. Remueve bien y déjalas cocinando a fuego medio hasta que se pochen. Dales una vuelta de vez en cuando para que se vayan cocinando por igual. Baja el fuego si ves que se empiezan a dorar.

3.- Añade el caldo más o menos a los 15 minutos o cuando veas que las verduras han reducido su tamaño y se quieren empezar a dorar. Añade también la hoja de apio y un poco de sal. Tapa la olla en cuanto arranque el hervor y deja cocinando a fuego medio durante 15 minutos. Añade los guisantes y deja que se cocine tapado 10 minutos más. Retira la ramita de apio y rectifica de sal si es necesario. Retira la sopa del fuego.

4.- Prepara unos picatostes. Corta unas rebanadas de pan de molde en daditos y fríelos en abundante aceite hasta que estén bien doraditos. Remueve constantemente para que no se quemen.

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Paso 1

Con la batidora de mano hacer un puré fino con las frambuesas (si son congeladas, sacarlas antes del congelador y dejar que se descongelen un poco). Pasar el puré por un colador fino. 200 g de puré de frambuesas y ponerlo en un recipiente. Guardar el puré restante para más tarde.

Paso 2

Añadir los 2 sobres de gelatina en polvo al recipiente con el puré de frambuesas, mezclar bien y dejar reposar alrededor de unos 5 minutos.

Paso 3

Mientras tanto, forrar un molde desmontable con Film transparente Albal® y espolvorear con la mitad del sobre del flan de vainilla. Aparte, tamizar los 250 g de azúcar glas en un bol. Añadir el sobre de azúcar avainillado y mezclar.

Paso 4

Poner al fuego la gelatina y el puré de frambuesa sin dejar de remover y llevar a ebullición por unos segundos. Remover con la batidora de varillas, y sin dejar de remover añadir inmediatamente la mezcla de frambuesas y gelatina, el azúcar glas y seguir removiendo a la máxima velocidad durante unos 5-8 minutos hasta que se forme una mezcla cremosa y firme.

Paso 5

Verter la mezcla en el molde y alisarla con una espátula. Si lo deseas, agrega un poco del puré de frutas restante con un tenedor sobre la superficie sin presionar. Dejar que la mezcla de nubes se enfríe a temperatura ambiente durante 1 hora.

Paso 6

Espolvorear el resto del flan en polvo sobre la superficie de trabajo y vuelca la mezcla de nubes sobre ella. Retirar el film transparente Albal®. Cortar las nubes en cuadrados grandes y pásalos, sin presionar sobre el flan en polvo para que las superficies cortadas no se peguen. Colocar los cuadrados en un colador grande y sacudir suavemente para eliminar el exceso de polvo del flan.

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colle as verduras que queiras trituraas e coceas nunha pota

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Los 🤬 de periquito son 🤬 revueltos cocinados con una salsa de cebolla y tomate. Son muy comunes en Colombia y Venezuela, donde solo se les conoce con el nombre de “perico”.

Se consumen tradicionalmente para el desayuno.

Su preparación es muy fácil como verás a continuación.

Un hecho antes de cocinar, vas a necesitar cebolla. Pero también puedes reemplazarlo con cebollín (cebollino) en una cantidad similar.

Receta fácil de 🤬 de periquito

Aprende a preparar paso a paso unos fáciles y deliciosos 🤬 de periquito para tus desayunos.

Cocina Colombiana, Latinoamericana

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 5 minutos

Ingredientes

4 🤬

½ cebolla mediana

1er compañero maduro

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

Corta la cebolla en cubos pequeños.

También picarás el tomate del mismo tamaño que la cebolla. Como está maduro soltará mucho líquido, trata de guardarlo para cocinar.

Caliente una sartén grande a fuego medio, agregue un chorrito generoso de aceite vegetal y agregue primero la cebolla.

Saltee durante un par de minutos, revolviendo constantemente.

Agrega el tomate y continúa friendo unos minutos más.

Ahora agregue una pizca de sal a esta fritura, revuelva un poco más y agregue los cuatro 🤬.

Mezclar bien, constantemente, para que se cocinen uniformemente como si se tratara de 🤬 revueltos tradicionales.

Puedes cocinar más o menos tiempo dependiendo de la consistencia que quieras que tengan.

Una vez listo, vuelve a probar la sal, agrega más si crees necesario, agrega pimienta al gusto y sirve de inmediato.

Con que acompañar los 🤬 de periquito

El acompañamiento más tradicional de estos 🤬 son las arepas a la plancha, aunque también se fríen. Se colocan junto a ellos o algunas personas incluso los abren y los colocan dentro del relleno.

También puedes acompañarlo con pan recién hecho.

Además de las arepas y el pan, puedes reservar un poco de queso blanco fresco o curado y unos trozos de aguacate.

Mucha gente ralla queso encima de los 🤬.

Puede agregar más ingredientes a los 🤬 de loro a la salsa, por ejemplo, jamón o chorizo. ¡Muy deliciosa!

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Las galletas de vainilla son muy fáciles de preparar. Quizás por esta razón sean tan populares.

Pero es que además son muy ricas, es casi imposible decir “me voy a comer sólo 2 galletas”, mentira, te vas a comer 20.

Es además una excelente receta para hacer con niños, de hecho, ellos solos podrían hacerlas, siempre con la supervisión de un adulto por supuesto.

Así que nada, estas galletas de vainilla son perfectas para hacer en familia. Eso sí, prepara muchas porque se las van a comer todas.

CÓMO HACER GALLETAS DE VAINILLA

Harina, azúcar, mantequilla, huevo y vainilla.. todo lo que nos encanta comer pero engorda XD

4.2 from 46 votes

Galletas de vainilla caseras

Receta paso a paso para que prepares galletas caseras con vainilla, muy fáciles y muy deliciosas. ¡Te reto que te comas sólo una!

PlatoPostres

CocinaCasera

Keywordal horno

Tiempo de preparación15 minutos

Tiempo de cocción15 minutos

Tiempo total30 minutos

Raciones 8

Calorías430kcal

AutorDaniel

Ingredientes

250 gramos de harina de trigo

150 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar

1 cucharadita de polvo para hornear

1 huevo

1 cucharada de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

En un bowl mezcla el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica o si lo prefieres a mano con una cuchara de madera.

Agrega el huevo y la vainilla.

Echa la levadura y la harina de trigo poco a poco.

Mezcla bien hasta que tengas una masa homogénea.

Mete esta masa de galleta en el frigorífico durante un par de horas para que se solidifique un poco.

Transcurrido el tiempo comienza a hacer la galletas ayudado con un rodillo y cortándolas con un molde o un cuchillo.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

También puedes hacer bolitas redondas y aplastarlas con un tenedor.

Pon las galletas en una bandeja de hornear previamente engrasada.

Procura que las galletas guarden una distancia prudencial entre ellas.

Hornea durante 15 minutos.

Cuando estén listas deja que reposen a temperatura ambiente.

Mientras tanto puedes ir horneando más galletas hasta que hayas usado toda la masa.

Es importante que recuerdes que no todos los hornos funcionan a la temperatura que marcan. Ten esto en cuenta. Debes estar atento pues tus galletas podrían estar listas antes de tiempo o podrían necesitar unos minutos extra de cocción.

Disfruta tus galletas de vainilla junto a una taza de té o café, o incluso un vaso de leche.

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Si hay una guarnición perfecta para las comidas son las tajadas, un acompañante especial y muy combinable. Aprende a hacerlas en Comedera y tendrás siempre un toque especial para darle a tus platos.

Las tajadas de plátano, maduro o guineo, son una preparación muy tradicional en los países latinos, muy consumidas en Venezuela, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Cuba, República Dominicana y Perú.

Básicamente, las tajadas son lonjas redondas o largadas de plátano maduro fritas o al horno. Les confieso que si no las han probado, se están perdiendo de un verdadera adicción. Regularmente, se realizan de plátano maduro o «pintón» (entre maduro y verdosos), ya que si se usan completamente verdes, ya tendrías unos patacones o chips.

Las tajadas son tradicionales en las comidas de Venezuela, algo imprescindible en el plato de un venezolano. Usualmente son para acompañar los almuerzos, aunque puedes comerlo solos a cualquier hora del día con lo que desees.

Aunque son solo plátanos fritos, lo que lo hace único es su corte característico y sabor. Es infaltable en rico pabellón criollo, un arroz con pollo, carne guisada, una deliciosa pasta con carne molida y hay quienes hasta lo comen dentro de una exquisita arepa de maíz precocido en el desayuno.

Si quieres probar estas sabrosas tajadas, acompáñame a descubrir lo que necesitas y el paso a paso.

¡Iniciemos!

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ingredientes:

-tostada.

-aceite virxen extra

-e aguacate

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Saltear el brocoli en la sarten
Cocinar el pollo
Enplatar en en un plato bonito y a cenar

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Arroz integral
Verduras al gusto ( chanpiñones , pimientos, tomate, y cebolla....)
1 Pechuga de pollo
Peparación
Votar as cerduras e o polo na plancha
e emplatar todo

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Esta é a miña cea

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Bocadillo de xamón e un zume de laranxa natural

# data[].attributes.subject
Bocadillo de xamón e un zume de laranxa natural

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Ingredientes pan e xamón

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500 g. de lentellas pardinas extra

4 cenorias grandes

2 dentes de allo

2 cebolas grandes

1 folla de loureiro

1 culleres de pimentón de la Vera (doce)

Sal y pementa negra recen molida (al gusto de cada casa)

4 culleres de aceite de oliva virxe extra

1 pemento verde

2 tomates grandes

1 óso de caña

2 chourizos

1 morcilla

1/4 óso de xamón

Agua

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A media mañá como unha froita.

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2 rebanda de pan de molde (mellor se son grosas)

200 gr. de manteiga

Para la marmelada:

1kg. de amorodos

1/2 kg. de azucre

2 culleres de limón.

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Ingredientes:

Platano

Pasos:

1. Corta en rodaxas nin moi finas nin moi gordas o platano.

2. quenta o forno a 120º e coloca todas as rodaxas enriba da bandexa de rexas.

3. Despois de 10 minutos a 120º dalle a volta as rodaxas e deixa outro 10 minutos.

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Ingredientes:

Frutas frescas de temporada

Zume de 2 laranxas

Pasos:

1. Primeiro vamos valar todas as frutas moi ven para que non  nos fagan dano.

2. Despois vamos trocear as frutas máis grandes en pequenos anacos.

3. Logo vamos exprimir un par de laranxas.

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Este sandwitch é ao gusto,pero eu recomendo tomalo de pavo,leituga e un pouco de tomate.

Pasos:

Primeiro vamos escoller un pan integral sen graxas. Acto seguido vamos montar o sandwitch con 2 rodallas de pavo, varias follas de leituga e 2 rodallas de tomate. Se gustas podes acompañar cun chorriño de aceite de oliva virxen extra. Se tes tempo podes preparar un pouco de arroz ou usar un que teñas no refrixerador, para engadir, sempre frio porque así contrasta máis e ten un sabor máis compacto.

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Peito de pavo á prancha cun brocoli cocido e gratinado

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Peito de pavo á prancha cun brocoli cocido e gratinado

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Ingredentes:
100 gr de peito de pavo
Brocolli
Queixo raiado

Preparación:
Primeiro cocemos o brocoli.Colocamos nun prato o brocoli e o espolvoreamos co queixo raiado, e gratinamos no microndas durante 1 minuto.
Fileteamos o peito de pavo e o pasamos por a tixola por os dous lados. Unha vez esta feito o pavo, o colocamos no prato do brocoli.

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Froita, Leite desnatada e tostadas de pan integral con aceite oliva 

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Froita, Leite desnatada e tostadas de pan integral con aceite oliva 

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Ingredentes:
200 ml de leite desnatada
Aceite de oliva
Froita (calquera)

Outensilios necesarios:
1 taza ou vaso
1 prato pequeno

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INGREDIENTES:

400 gr de arroz

560 ml de auga

150 gr de xamón cocido

2 cenorias

2 ovos

4-5 cucharadas de salsa de soja

Aceite de girasol

Sal

PREPARACIÓN:
Nunha olla que tenga tapadera pon o arroz, votalle auga e removeo un poco. Retira a auga e volve a facer o mismo otra vez, para limpiala. E votamos o arroz nunha cazola. Logo cocemos o ovo nunha pota e noutra pota votamos as cenorias. Cando xa estea cocido o ovo e as cenorias. O sacamos o votamos no arroz 4-5 cucharadas de salsa de soja. Ao final revolvemos todo, RIQUÍSIMO.

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PREPARACIÓN

300 g de quinoa

150 g de cenorias

150 g de guisantes

Gambas peladas

Xamón york

Aguacate

Un pouco de sal

Aceite

PREPARACIÓN
Primeiro lavamos ben a quinoa. Logo votamos a hervir nunha pota con auga a quino e a deixamos 15 minutos. Collemos outra pota con auga e lle votamos 150g de cenorias e 150g de guisantes. Mentres picamos o xamón york, e salteamos nunha sarten con un pouco de aceite as gambas peladas. Cando xa estea a quinoa e as cenonorias e os guisantes o sacamos do lume, e facemoslle unha salsa co aguacate, o pelamos echamoslle un pouco de sal e aceite e esa salsa ya votamos a quinoa. Ao final xuntas todo e listo.

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Esta crema podes preparala o día anterior para untar nunha rebanada de pan e levar á escola como merenda de media mañá.

Ingredientes:

– 100 gramos de garavanzos (a remollo do día anterior e cocidos con 3 clavos de especiedurante unha hora )
– especias varias (podedes empregar as vosas preferidas)
– curry ao gusto
– 2 allos(sacralle a raiz para unha melor dixestión.
– aceite de oliva virxe extra
– pementón

Elaboración:
Unha vez cocidos os garavanzos e arrefriados metémolos nun vaso alto e engadimos un cuarto de vaso da auga na que cocimos as legumes e os dous allos, sacando os clavos.
Batémolos coa batidora e imos engadindo auga ata que quede a testura dun puré de patacas.
Engadimos as especies e emesturamos novamente.
Para potenciar o sabor engadímoslle ao final un chorro de aceite de oliva extra e un pouco de pementón.
Listo, xa podes untar a rebanada de pan ou petiscar con anaquiños de pan.

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6 persoas/1 h 30 min
INGREDIENTES:
.180 g de manteiga
.180 g de azúcar glas
.3 ovos
.165 g de fariña
.8 g de levadura
.1 cucharada de zumo de limón
.Ralladura de medio limón
PREPARACIÓN:
Prequentar o forno a 160ºC calor arriba e abaixo.
2. Untar o molde con manteiga.
3. Bater a manteiga e o azucre cunha batidora durante 8 minutos ata que estean pálidos e cremosos.
4. Engadir os ovos un a un, batendo constantemente.
5. Engadir a fariña peneirada co fermento, a ralladura de limón e o zume de limón. Mestura o suficiente para integralo.
6. Verte a mestura nun molde e nivelar cunha espátula.
7.Durante uns 50-60 minutos.
8. Retire a torta e déixaa repousar na tixola durante 15 minutos. Desmoldar e arrefriar nunha reixa.

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TEMPO:30 min
(4 persoas)
IGREDIENTES:
.4 ovos
.1 manollo de espárragos verdes

.150 g de xudías verdes
.2-3 zanahorias
.1 peiento vermello
.2-3 ramiñas de perexil
.Aceite de oliva virxen extra, sal e pementa
PREPARACIÓN:
Paso 1. Limpar e cortar todas as verduras. Limpar os espárragos e cortar o talo leñoso. Lavar e cortar as fabas. Pelar as cenorias e cortalas en tiras. Retirar o talo e as sementes e filamentos do pemento e tamén cortalas en tiras moi finas.
Paso 2. Engadir todas as verduras cortadas na bandexa do forno. Salpementar e regar cun chorriño de aceite de oliva virxen extra.
Paso 3. Asar no forno, durante uns 10-12 minutos ata que estean dourados.
Paso 4. Cubrir unha cunca pequena con forma de cadrado (15x15 cm) de papel film transparente e cascar un ovo. Pechamos ben, e enrolamos os extremos coa axuda dunha goma. Cocer, unha vez que a auga ferva, uns 4 minutos. Repita o mesmo co resto dos ovos.
Paso 5. Ferver as follas de perexil nun pouco de auga, previamente levadas a ferver, durante uns segundos. Escorrer de novo e mesturar cun pouco de aceite.
Paso 6. Dividir as verduras asadas nos pratos e colocar o ovo escalfado no centro. Engade sal e pementa. Engadir o aceite de perexil e servir.

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saltear el brocoli en la sarten
cocinar el pollo
enplatar en en un plato bonito y a cenar

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arroz integral
verduras al gusto ( chanpiñones , pimientos, tomate, y cebolla....)
1 pechuga de pollo
preparación
votar as cerduras e o polo na plancha
e emplatar todo

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Ingredientes

1 litro de caldo de verduras

1 cebola mediana

1/2 pemento

1  tallo mediano de apio

Algunhas follas de cilantro fresco

500 gramos de cabaza

Sal ao gusto

Pimienta ao gusto

1.Corta a cabaza en pedazos de aproximadamente 2 centímetros. Quítalle as sementes, as herbas e a grosa pel que a recubre.

2.Pica a cebola e o pemento en tres ou catro pedazos grandes.

3.O talo de apio tamén podes cortalo en pedazos grandes.

4.En unha ola grande xunta a cabaza, cebola, pemento e o caldo. Pon a fogo alto a hirvir hasta que la cabaza esté suave. Agrega o cilantro e o apio, deixa cocinar 5 minutos máis e ponlle una pizca de sal e pimienta al gusto.

5.Mete os ingredientes e parte do caldo de la cocción en una batidora eléctrica de vaso e empeza a procesar hasta crear unha crema uniforme. Podes agregar máis líquido si deseas unha textura más suave.

6.Opcionalmente podes usar unha batidora de mano e ir triturando os ingredientes en ola.

7.Una vez triturada e procesada, volve a poñer a crema novamente na olla a fogo baixo para mantenela quente hasta o momento de servir.

8.Cando vaias a comela, añadelle unha coitalada de mnteca ao plato.

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Leva:
Polo
Arroz
Verduras: cebola, pemento, cenoria e chícharos.
sal
azafran
aceite
auga
Elaboración
1. Picamos as cebolas o pemento e as cenorias.
2. Nunha pota botamos un pouco de aceite, cando estea quente botamos as verduras ata que estean ben feito.
3. Despois botamos o polo, e cando estea ben dourado botamos o arroz, mesturamos todo ben e botamos a auga, sal e o azafran.
4. Deixamolos cocer durante 20 minutos.

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Leva:
Fresas
Iogur
Leituga
Avelas
Manza
Elaboración
1. Primeiro  lavamos ben a leituga, a maza e os amorodos.
2. Logo cortamos a leituga, a maza e os amorodos.
3. Despois botamolos nunha cunca.
4.Logo botamos o iogur.
5. Por último mesturamos todo.

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TORTIÑAS DE AVENA CON CREMA DE CACAO E PLÁTANO (LUCÍA)

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TORTIÑAS DE AVENA CON CREMA DE CACAO E PLÁTANO (LUCÍA)

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INGREDIENTES:

Necesitas (4 unidades): 1 taza de copos de avena, 1 taza de leite, 1 plátano maduro pequeno, 1 cucharada postre de canela e unhas gotas de esencia de vainela.

PREPARACIÓN:

Triturar todos os ingredientes da masa. Se prefieres a masa máis espesa engade máis copos de avena, se a queres menos engade leite. Con un papel de cociña engrasa con aceite unha sartén antiadherente. Pona a fogo moderado. Engade un cazo da masa e deixa unos dous minutos por cada lado o ata que estén tostadas. Dalles a volta con unha espátula de madeira ou unha lingua de plástico. Unta por enrima con crema de cacao e coloca unhas rodallas de plátano.

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INGREDIENTES:

Unha pechuga de polo
Catro rebanadas de pan de molde
Leituga
Duas lonchas de queixo
Salsa Alioli ou mayonesa
Aceite de oliva
Sal e pementa

PREPARACIÓN:

1 O primeiro, é tostar o pan. Poñemos a fogo medio unha sartén antiadherente con unha gota de aceite de oliva e poñemos encima o pan. Cando este tostado unha das caras do pan lle damos a volta, poñemos sobre a cara xa tostada e calente a loncha de queixo para que se vaia desfacendo un poco por o calor residual, mentras a outra cara se sigue tostando. Hai que ter en conta que,aquí está pensado para poñer unha loncha de queixo por sándwich así que, non habrá que facer esta operación con todos os panes. Se non so coa mitade de eles. Aunque poidas engadir catro lonchas se queres e facelo con todos os panes.

2.- Mentras tanto, en outra sartén, vamos salteando con unha gota de aceite de oliva o polo salpimentado e xa cortado en filetes finos dun tamaño que quepan no pan de sándwich.

3 Cando o polo e o pan tostado estén feitos, poñemos o polo no pan onde  puxemos o queixo, para que o calor do polo recén feito,siga desfacéndolo. Enriba colocamos a leituga. Na outra rebanada, untamos coa salsa Ali Oli ou mayonesa e pechamos o sandwich. Podemos servilo parténdolo pola metade de lado a lado ou entero, tal e como está.

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Vamos escoller un filete de pavo mediano e fresco, arroz sen aditivos o máis naturas posible e verduras fresca, naturais preferiblemente.

Proceso:

Primeiro vamos facer o filete a plancha (sen aceite). Prepara unhas verduras cocidas e emplata con aceite virgen extra. Coce arroz a fogo lento, empatao todo e recorda acompañar con auga.

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Pan de Avellana rico y saludable

Te explicamos cómo preparar en casa un exquisito Pan de Avellanas. Ideal para acompañarlos en desayunos o meriendas.

Plato Desayuno, pan, bollería, harina

palabra clave receta fácil al horno

Tiempo de preparación dos horas

Hora de cocinar 35 minutos

Tiempo Total dos horas 35 minutos

Equipo

1 tazón

1 espátula

Envoltura de plástico (puede reemplazarla con una bolsa de plástico)

Papel de cocina (o papel encerado)

1 palillo (preferiblemente de madera)

1 cuchillo

Ingredientes

400 gramo Harina (Puedes usar harina de avellana, almendra o común)

100 gramo avellanas (preferiblemente limpio y troceado)

240 ml Leche (Ternera, avellanas o almendras)

5 gramo Levadura (Panadero)

dos cda aceite (No usar oliva)

una cda miel

Mitad cda Sal

Preparación paso a paso

Antes de comenzar con la receta, recuerda trabajar en un lugar con temperatura ambiente, separar los ingredientes y mantener completamente secos los utensilios a utilizar.

Si compraste las avellanas picadas, resérvalas. Si aún las tienes sin filetear, puedes hacerlo con un cuchillo de cocina, preferiblemente pequeño para evitar accidentes. Córtalos en trozos no tan finos, lo ideal es que la fruta se asiente sobre el pan.

En un bowl agrega la harina, la levadura y la sal, mezcla estos ingredientes secos para que se incorporen fácilmente.

Una vez integrado, abre un espacio en medio de la harina para agregar las dos cucharaditas de aceite, la miel y un poco de leche. Con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes, mezclar hasta completar los 240 ml de leche.

¡Llegamos a uno de los pasos más divertidos! Agregue un poco de harina en la encimera de su cocina y vierta la mezcla del tazón. Con las manos limpias y secas estira muy bien y amasa hasta que tenga una consistencia tersa y no se pegue.

Haz una bola con tu masa, colócala en el mismo bol que usaste, cúbrela con film transparente y mantenla en un lugar tibio por 30 minutos para que la levadura haga su trabajo y nuestra masa crezca.

Pasado este tiempo, vuelve a enharinar tu encimera, estira la masa con un rodillo, añade las avellanas troceadas e integra muy bien.

Deja reposar la masa durante 20 minutos para que termine de levar. Recuerda cubrirlo con film plástico.

Precaliente su horno a 250 grados.

¡Es hora de armar tu pan! Puedes darle la forma que quieras manualmente o usar un molde especial. Si lo vas a hacer con las manos, asegúrate de que la parte superior de la masa esté lisa y haz unos cortes verticales o en forma de cruz con un cuchillo. Os aseguro que al horno será la parte más crujiente de vuestro pan de avellanas.

Cuando le des la forma que prefieras, coloca tu pan de avellanas sobre papel de horno y pásalo a un molde plano de aluminio.

¡Horneemos! Es el momento de meter tu pan de avellanas en el horno, previamente calentado, durante 15 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, abre tu horno y pincha tu pan de avellanas con un palillo de madera para comprobar su consistencia. Si sale demasiado húmedo, hornee por 20 minutos más. Si la textura es más densa, déjalo en el horno durante 15 minutos a 200 grados, hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.

Saca el pan de avellanas del horno y déjalo reposar. Cuando esté completamente frío, córtalo en rodajas del tamaño que prefieras.

¡Terminado! Ya puedes degustar su rico pan de avellanas.

¿Cuál es el acompañante perfecto para el Pan de Avellana?

Una de las ventajas de preparar este delicioso pan de avellanas es que lo puedes comer a cualquier hora del día. Pero, lo más increíble son sus acompañantes para disfrutarlo al máximo.

Si lo quieres para desayunar y eres fan de las gelatinas, puedes untarlo con una rica mermelada de melocotón o higos, en Comedera te enseñamos a prepararlos. Ahora bien, si eres más arriesgada y te encantan los dulces, esta salsa de chocolate será la perfecta para tu pan de avellanas.

Consejos para conservar el Pan de Avellanas

Aunque este pan no tiene conservantes, puede durar varios días en casa si lo reservas muy bien. Si no lo consumió por completo el día de la preparación, puede envolver las rebanadas restantes en papel de aluminio o guardarlas en una bolsa de papel y guardarlas en un lugar cálido.

Para prolongar la vida útil del pan de avellana, guárdelo en una bolsa de plástico y congélelo. Cuando las vayas a consumir, procede a tostarlas en tu horno o tostadora.

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INGREDIENTES
·2 Rodaxiñas de pan
·A metade dun aguacate
·Salmón ahumado
·1 ovo
·Aceite ao gusto

PREPARACIÓN:
Primeiro tostamos dous rodaxiñas de pan. Cando xa esten tostadas cortamos a metade un aguacate e o expancis polo pan. Despois collemos un pouco de salmón ahumado en lonchas e o votamos enriba do aguacate. Logo votamos a auga hervendo un ovo e o deixamos entre 6-7 minutos. Cando os teñas xa cocidos pelas a cascara do ovo, o pos enriba do salmón e o aguacate. Ao final votaslle un pouco de aceite de oliva, e xa estarían unhas tostas riquísimas.

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Colle una taza e enche a de auga e con cada taza de auga que lle poña media de arroz
1 quenta o auga  cun pouco

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INGREDIENTES:

PASTA
CHAMPIÑONS
TOMATES CHERRY
TOMATES SECOS
ACEITUAS NEGRAS

MOZZARELLA GRANA PADANO
NOCES
ALBAHACA FRESCA

PREPARACIÓN:

1 Primeiro lamina os champiñons xa limpos. Logo engade unha cucharada de aceite de oliva na sartén, e saltéalos ata que estén dorados. Engade un poco de sal casi ao final da cocción, e logo resérvalos para que enfríen.

2 Logo empeza a cocer a pasta en abundante auga fervendo, e cando esté cocida… primer consello: pásala por auga fría para cortar totalmente a súa cocción. Deixa que se enfríe do todo.

3 Mentras se coce a pasta, ve cortando en trociños ou en láminas o resto dos alimentos: tomates cherry, tomates secos en aceite, aceitunas, noces, follas de albahaca e a mozzarella fresca. Se o queso grana padano ou parmesano pamigiano reggiano non o has cortado antes, falo ahora tambén.

4 Para terminar, engade a pasta xa escurrida e enfriada nun bol grande, e engade os champiñons salteados e o resto de ingredientes xa laminados ou cortados.

5 Engade a sal, o vinagre e o aceite de oliva virxen extra na cantidade que queiras e remove ben.

6 Servir frío con algunas follas de albahaca fresca por enriba.

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TERNEIRA SALTEADA CON BRÓCOLI, CHAMPIÑÓNS E PEMENTO VERDE-Aldara

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TERNEIRA SALTEADA CON BRÓCOLI, CHAMPIÑÓNS E PEMENTO VERDE-Aldara

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TEMPO:25 mins
INGREDIENTES:(4 persoas)
.800 g de filetes de terneira en tiras
.200 g de brócoli
.150 g de champiñóns
.1 pemento verde
.1 cebolla tenra
.2 dentes de allo
.4-5 cucharadas de salsa de "soja"

.1 cucharada de sementes de sésamo
.4 cucharadas de aceite de oliva virxen extra
.Pementa
PREPARACIÓN:
Paso 1. Limpa e prepara todas as verduras primeiro. Retira o talo e as sementes e os filamentos brancos do pemento e cortar en tiras. Elimina a parte máis verde e seca da cebola de primavera, cortaa pola metade e despois en tiras. Separa o brócoli en pequenos ramilletes, pela e pica os dentes de allo.
Paso 2. Lavar os champiñóns e cortar o talo. Se están moi sucios, lávaos moi rápido baixo a billa, pero non os deixes en remollo.
Paso 3. Pon a ferver unha pota con auga e escaldar o brócoli durante 3-4 minutos. Escorrer e mergullar en auga fría ao instante.
Paso 4. Quenta 2 cucharadas de aceite nunha tixola. Asar a carne a lume alto durante 1 minuto. Retira e reserva.
Paso 5. Engade o aceite restante a outra tixola e engade todas as verduras. Saltéalas polo menos 3 minutos.
Paso 6. Engade allo e salsa de "soja" ás verduras. Cociña todo durante uns 2-3 minutos. Engade a carne, mesturaa ben e engade as sementes de sésamo. Tamén podes engadir un chisco de pementa moída. E servir!

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INGREDIENTES
Pan(🤬, integral ou calquera tipo de pan)
Tostadora
Collemos o pan e o ponemos na tostadora e baixamos a palanca para que se empecen a tostar.
e se queres lle podes por aguacate ou algun tipo de fruta se queres senon as podes tomar soas

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El truco de esta receta de fajitas es hacer un buen guacamole, y cocinar las tiras de pollo en su punto exacto. Que queden ligeramente crujientes por fuera pero no secas, más bien jugosas, por dentro.

Aquí te dejo un link a un post donde se explica como hacer guacamole paso a paso con detalle.

Con respecto a los vegetales, recomiendo que los hagas por separado, así controlas la cocción exacta de cada uno. En el caso del chile picante, si deseas utilizarlo, saltéalo muy rápido, sólo dale un golpe de calor y ya.

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Os ingredentes para estos helados de froitas son:

Auga
Froitas (ao teu gusto)

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TEMPO: 60 minutos

INGREDIENTES (4 persoas)

100 g de manxeta
150 g de xudías verdes finas
150 g de chícharos con vaina
1 montón de ceboliño
Avea de 150 grans
2 culleradas de tamari
aceite de oliva virxe extra
Sal

Para a vinagreta:

30 g de tomates cherry secos
50 g de anacardos
100 ml de aceite de oliva
virxe extra
50 ml de vinagre de mazá
un chisco de sal

PREPARACIÓN

Paso 1. Para la vinagreta, poner en remojo los tomates secos al menos 4 horas antes. Luego, cuando ya haya pasado ese tiempo, escurre.

Paso 2. Tostar ligeramente los anacardos en una sartén antiadherente. Agregar dos cucharadas de aceite, los tomates, vinagre, sal y remover unos minutos. Retirar y reservar.

Paso 3. Lavar la avena, cocinar en agua salada el tiempo que marque el fabricante. Escurrir y saltear en una sartén amplia engrasada previamente con aceite de oliva virgen extra. Al final, agregar el tamari, remover y retirar.

Paso 4. Lavar las hortalizas, pelar las cebolletas y cortar. Despuntar las judías.

Paso 5. Agregar todo a una sartén y sofreír un par de minutos a fuego medio. Agregar el resto de hortalizas. Cubrir medio dedo de agua y sazonar.

Paso 6. Cocinar a fuego medio durante un par de minutos hasta que se haya absorbido el agua.

Paso 7. Servir el salteado de hortalizas con la avena y aliñar con la vinagreta de tomates realizada al inicio.

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Ingredientes:
.Media laranxa
. Un cuarto de mango
.Unhas 5 follas de espinacas
.1 cuchara de postre de azúcre
.Opcionalmente leite ao gusto

Preparación :
1º cortar a laranxa en taquiños e votalos a licudora
2º picar o mango e votalo a licuadora xunto a laranxa
3º pasar as espinacas un pouco pola sartén e votalo na licuadora
4º o último paso e votarlle o azúcre e a leite se ceredes licualo todo e listo vatido verde e saudáble para almorzar.

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Ingredentes :
•  Arroz branco
•  Carne triturada

•  Platano maduro
•  Alubias negras

Primeiro o dia anterior deixas as Alubias nun recipiente cheo de auga, Ao dia seguinte cocina o arroz hirvendoa , Despois coa carne triturada, Le botas salsa de tomate con pimenton picado en raias, Despois o mezclas todo é despois  co ó platano maduro o cortas en rodallas e o fries en aceite: de girasol o virgen extra .

Despois coas Alubias negras as pon nunha olla e le poñes chorizo
E DISFRUTA !!!

(Alberto 5ºA) (✿❦ ͜ʖ ❦)    | ʕ っ • ᴥ • ʔ っ

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1 dátil
100 g de froitos do bosque (frescos o conxelados)
1/2 plátano
30 ml de auga
30 ml de leite de coco
1/4 de vaso de xeo
30 g de granola
1 cuncada de pipas

Pon o dátil en un bol pequeno e cubre con agua hervindo. Deixa 10 minutos en remollo. Escorre e pono no vaso batidor. Engade os froitos de bosque (reserva alguns para o topping), o plátano, a agua e a leite de coco. Bate. Engade xeo y volve a batir ata que quede una textura fina. Pon encima la granola y alguns froitos do bosque. Espolvorea coas pipas.

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Ingredientes:

.Unha taza e media  de sementes de cabazas

.Unha taza de noces de Brasil

.Unha taza de fariña de trigo sarraceno
.Media taza de sementes de xirasol
.Tres cucharadas de "psyllium"ou sementes de lino.
.Dúas cucharadas de sementes de chía.
.Dúas cucharadas de hervas provenzales
.Pementa negra
.Unha taza e media de auga filtrada
.Media taza de auga do mar
.Aceite de oluva virxen extra
Preparación:
Bater ben as noces de Brasil coas sementes de cabaza. Mestura esta fariña co resto dos ingredientes secos. Engade a auga lentamente e deixa que a mezcla a absorba. Pode levar polo menos 1 hora. Precaentar o forno a 180 °C.
Nunha bandexa untar cun pouco de aceite e engade a masa. Enforna durante 45-60 minutos. Saca, deixa arrefriar e serve con aguacate e brotes. Calquera cousa que sobra pódese gardar na neveira.
Eu añadiríalle un zumo natural.

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Tortilla de pataca con tomate cortado en franxas e pepino

# data[].attributes.subject
Tortilla de pataca con tomate cortado en franxas e pepino

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3 Ovos.
Unhas follas de perexil.
Medio pepino.
Un tomate.

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 As froitas ao gusto, preferiblemente froito vermellos e iogur compañanse con leite soa o con cacao. Se gustas podes engadir aguacate ou cereais integrais.

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leche
recipiente
Proceso
cogemos la cantidad de leche que queremos y un recipiente que le quepa esa medida con eso listo ponemos la leche en el recipiete y ssi la quereis caliente templada o fria meteis el recipiente en el micro o la dejas como esta.
Autor:Daniela
Curso:5ºA

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1 ½ cuncas de sementes de cabaza
1 cunca de noces do Brasil
1 cunca de fariña de trigo sarraceno
½ cunca de sementes de xirasol
3 culleradas de psyllium
2 culleres de sopa de sementes de chía
2 culleres de sopa de herbas da Provenza
Pementa negra
1 ½ cunca de auga filtrada ou alcalina
½ cunca de auga de mar
Aceite de oliva virxe extra ecolóxico

Preparación: Bater ben as noces do Brasil coas sementes de cabaza. Mestura esta fariña co resto dos ingredientes secos. Engade a auga lentamente e deixa que a mestura o absorba. Pode levar polo menos 1 hora. Prequentar o forno a 180 °C.
Nunha bandexa untar cun pouco de aceite e engadir a masa. Ás durante 45-60 minutos. Saca, deixa arrefriar e serve con aguacate e brotes. Calquera cousa que sobra pódese gardar na neveira.

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Para media tarde seria bo tomar froita.

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1 plátano grande

O zume de ½ limón

200 ml de leite de vaca ou de soia

3 cucharadiñas de fariña de avea

½ cucharadiña de canela moida

1 cucharadiña de mel (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Pela o plátano, trocéao e rocíalo co zume de limón; non so evitarás que se oxide a pulpa, tamén aportarás vitamina C ao batido.

2. A continuación, pono no vaso da batidora e engade a fariña de avea, a leite e a canela. Tritura ata obter un batido suave e homoxéneo. Se te parece que debería estar máis dulce, engade a mel e volve a batir.

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Os igredestes para este caldo de puerro son:

Puerro
Auga
Patacas
Aceite de oliva virxen extra
Sal

# data[].attributes.body
Ingredientes:
Sandia.
Melón.
Un mililitro de auga.

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Ingredientes:
Olivas.
Leituga.
Peituga de polo.
Arroz branco.

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para 4 persoas
2 laranxas
Un trocito de raíz de curcuma del tamaño de la uña del pulgar
3 cucharadas de ballas de goji
media taza de auga e se o deseas mais liquido botalle mais auga .

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Os ingredentes para esta tostada son:

Pan
Froita (a que mais che guste)

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Ingredientes para la masa (para 10-12 galletas Oreo caseras):

1. 120 gramos de chocolate oscuro derretido.
2. Un huevo.
3. Una cucharada de aceite de coco.
4. Media cucharada de vainilla líquida.
5. Una taza de harina de almendras.
6. Media taza de cacao en polvo.
7. Media cucharada de sal.
8. Media cucharada de polvo para hornear.

Ingredientes para el relleno:

1. La carne cortada en trozos de dos cocos pequeños o medianos.
2. Dos cucharadas de coco deshidratado rallado.
3. Una cucharada de vainilla.
4. Dos cucharadas de sirope de Agave.

Preparación:

Primero comienza mezclando los ingredientes líquidos y secos de la masa para la galleta, por separado. Una vez mezclados, puedes unirlos, mezclarlos y colocarlos en una bandeja para hornear, usando un papel de cocina antiadherente. Espárcelos a lo largo de la bandeja; mientras más fina quede la masa más crujiente será la galleta. Luego, utiliza un cortador de galletas o un vaso para comenzar a cortar la masa en forma de galleticas; tratando de imitar el tamaño de la Oreo original. Cuando termines, retira la masa sobrante que no debe ser mucha (puedes usarla para hacer otras galletas más) y colócalas en el horno a 350º por unos 10 minutos.

Una vez listas, puedes sacarlas para que enfríen un poco y mientras hayan estado en el horno puedes comenzar a hacer el relleno… ¡yum!

Para el relleno puedes utilizar un procesador de comida o una licuadora, y simplemente vierte todos los ingredientes y mézclalos hasta lograr una consistencia muy parecida a la Oreo original. Luego, ayúdate con una cuchara y coloca una porción de relleno en el medio de una galleta y luego aplastalo un poco con otra.

¡Y taráaaaa! Tienes tus galletas Oreo caseras, totalmente naturales, bajas en grasas buenas, con menos de la mitad de las calorías de las originales y listas en unos 20 o 30 minutos.

Disfruta y dile a tu cuerpo que lo amas, comiendo alimentos naturales. ¡Vamos!

Y si eres fan de las galletas caseras, aprende cómo hacer galletas de avena, ¡son deliciosas! También tiene esta receta de galletas de mantequilla que son muy fáciles de preparar.

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INGREDIENTES

5 hovos

500 g de patatas

1 cebolla

Sal

Aceite de oliva virgen extra

PASOS
1.Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas finas al igual que la cebolla. Ponemos ambas cosas en una sartén y cubrimos de aceite de oliva virgen extra, dejamos que se hagan a fuego medio-suave hasta que comiencen a dorarse. Sabréis que las patatas están hechas cuando comiencen a romperse, con la paleta. Para que la tortilla esté jugosa es importante que las patatas se hagan bien y se confiten, porque no hay nada peor que una tortilla con las patatas medio crudas. Por lo tanto, paciencia con este paso.
2. Las sacamos de la sartén y escurrimos bien. Ponemos en un cuenco grande, aparte batimos los hovod y los añadimos a las patatas y a la cebolla, añadimos un poco de sal y mezclamos. Dejamos un par de minutos que se mezclen bien. Aquí hay quien prefiere dejar las patatas enteras y quien prefiere machacarlas un poco con la paleta para que se mezclen bien con el huevo.

3.Ponemos en la sartén un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y vertemos todo. Al principio rompemos un poco, como si fuéramos a hacer un revuelto, luego vamos dándole forma  por los bordes. Cuando veamos que ya está cuajada por abajo ponemos un plato o una tapa encima de la sartén y le damos la vuelta rápidamente. Ponemos de nuevo la sartén en el fuego y deslizamos la tortilla desde el plato a la sartén. Dejamos unos minutos más (2 o 3 si te gusta más cuajada, menos si te gusta jugosa) para que se termine de hacer y ya tenemos lista nuestra tortilla de patata

Autora: Daniela
Curso:5ºA

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Ensalada con laranxa, queixo e pistachos

# data[].attributes.subject
Ensalada con laranxa, queixo e pistachos

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INGREDIENTES: 4 PERSOAS / 20 MIN
200 g de endivia
50 g de rúcula (substitúe a escarola e a rúcula pola leituga que teñas)
2 laranxas
300 g de rolo de queixo de cabra (reducir as calorías con queixo fresco)
50 g de pistachos
5 culleradas de aceite de oliva virxe
1 cucharada de vinagre de xerez
Sal
Ceboliño (opcional)

PREPARACIÓN:
1. Picar, lavar e secar a escarola. Lavar e secar a rúcula.
2. Cortar unha laranxa e media en segmentos e retirar a pel. Espreme a metade restante para extraer o zume.
3. Lavar, secar e picar o ceboliño.
4. Pelar e picar os pistachos.
5. Prepara a vinagreta mesturando catro culleradas de aceite co vinagre, dúas culleradas de zume de laranxa, un chisco de sal e dúas culleradas de ceboliño picado.
6. Retirarlle a casca do rolo de queixo de cabra, cortar o queixo en anacos, fregar as mans con aceite para formar boliñas e cubrir con pistachos picados.
7. Distribuír os ingredientes nos pratos e aderezar coa vinagreta.
E feita

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Os ingredentes para esta cea saudable son:

Tomates
Queixo fresco
Oregano
Folla de albhaca (opcional)
Cebolla (opcional)

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Para media mañá un pedazo de froita.

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Primeiro trituramos os cacahuetes sen pel e con iso facemos a crema.
Despois cortamos o pan integral en rebanadas (axustado para as persoas que haxa).
E por último quentamos o leite.

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Ingredientes para 4 personas:

4 endivias

2 aguacates

150g de anchoas en aceite

100g de atún en conserva

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1 tomate

El jugo de 1 limón

sal

aceite

Preparación:

1. Limpiamos y deshojamos las endivias. Las colocamos en un plato o en una bandeja. Estas hojas de endivia servirán como base para el resto de ingredientes.

2. Cortamos uno de los aguacates en tiras y reservamos en un bol. Para que no se oxide, mientras preparamos el aliño de nuestra ensalada de endivias y aguacate, añadimos un chorrito de jugo de limón.

3. A continuación, en otro bol, ponemos el otro aguacate, el tomate, la cebolleta y el pimiento rojo. Todo ello bien picado. Agregamos el resto del jugo del limón, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Mezclamos bien todos los ingredientes y reservamos.

4. Montamos nuestra ensalada de endivias y aguacate. Sobre cada una de las hojas de endivia, ponemos un poco de atún previamente escurrido de su aceite, una cucharada del aliño que acabamos de preparar, una tira de aguacate y una anchoa. Servimos.

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Ingredientes:

Quinoa

60 g

Gambóns crudos pelados ou xa cocidos

150 g

Aguacate

1

Canónigos

100 g

Tomate cherry

100 g

Zumo de lima

20 ml

Chile en copos (1/4 cucharadita) opcional

2 g

Salsa de soja

15 ml

Sirope de arce ou de ágave ou mel

2.5 ml

Pasos:
Comenzaremos hervendo a quinoa seguindo as instruccións do fabricante, aproximadamente 15 minutos. Escurrimos e reservamos nun recipiente limpo. Cocemos os gambóns, se están crudos, e reservamos.

Facemos o aliño mesturando o zumo de lima e o chile en copos, o aceite e o sirope de arce. Engadimos a mitad do aliño á quinoa e engadimos a cebolleta picada, os canónigos, os gambóns, o aguacate en láminas e os tomates cherry partidos pola mitad. Salpimentamos ao gusto e engadimos o resto do aliño. Espolvoreamos co cilantro fresco picado.

# data[].attributes.body
Tempo de preparación:15 minutos
Tempo total: 45 minutos

Estas son as instrucciones: Pon as patatas(limpia e con pel) a  cocer a fuego suave   en unha cazuela con agua fría. Pela las cenorias e añádeas. Déixalas cocer (patatas y zanahorias) durante 25 minutos. A  os 25 minutos de cocción,introduce os  ovos 1 cucharada de sal e deixa cocer durante 10 minutos máis.

Escorre a agua, deixa que se temple todo. Reserva  as zanahorias nun plato y e pela as patacas e ovo.

Pica a pataca e o ovo en dadiños. Corta as cenorias a o largo. Apila os trozos e córtalas perpendicularmente hasta conseguir trociños pequenos.

Corta as aceitunas pola mitad.

Pon a pataca, e o  ovo, a zanahoria e as aceitunas en un cuenco grande, agrega os gusiantes e o atún desmigado.incorpora a mayonesa, mezcla suavemente. Prueba, pon a punto de sal e sirvea

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INGREDIENTES

12 ud de Láminas de lasaña

300 g de Brócoli

1 ud de Cebolla

300 g de Acelgas

Aceite de oliva virgen

Harina de trigo

Bebida vegetal de avena

PREPARACIÓN

1º. Cuece la pasta durante el tiempo recomendado por el fabricante que aparece en el envase.
2º. En una sartén, rehoga la cebolla cortada en juliana.

3º. Cuece el brócoli y las acelgas en agua salada, por separado.
4º. Escurre bien las verduras y mézclalas con la cebolla.

5º. Prepara la bechamel poniendo aceite a calentar, rehoga la harina y ve incorporando la bebida de avena e integrándola con una varilla para que no se formen grumos.
6º. Alterna placas de pasta con la mezcla de verduras.
7º. Cubre con la bechamel vegana y gratina en el horno hasta que se tueste la superficie.

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INGREDIENTES:

Carne picada

Espinacas

Allo

Cebola

Bechamel

Láminas de lasaña frescas

Sal

Aceite virxen extra

Trozos de tomate sen pel

Trocitos de zanahoria

Queso raiado

PREPARACIÓN:
Primero cocer as espinacas(10 minutos) despois escurrirles a agua, nunha sartén pasar a zanahoria coa cebola e o allo logo se lle bota a carne e logo os trozos de tomate, mais tarde añadir as espinacas previamente cocidas
BECHAMEL

1 litro de leite

60 gramos de manteiga

60 de harina

Nunha pota se derrite la manteiga logo se lle añade a harina e cando este tostada se va añadindo a leite e se revolve sobre uns 20 minutos.
MONTAR A LASAÑA:
Nunha placa do horno se monta unha lámina de lasaña, logo encima se lle pon a mezcla que fixemos na sartén se lle añade bechamel por encima  un pouco de queixo raiado e asi sucesivamente ata terminar.
A última capa se termina con unha lámina de lasaña  bechamel queixo raiado. Logo se mete ao horno con calor por arriva e por abaixo sobre 20 minutos a 200º C.

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INGREDIENTES PARA 4 PERSOAS:

5 cenorias

1 pataca

2 porros

25 ml de aceite de oliva ( vixen estra)

Unha pizca de comino

Unha pizca de pimenta negra

sal

un litro e medo de auga

PREPARACIÓN:
O primeiro que temos que facer e pelar as
cenorias e a pataca e limpiar os porros e lavar todos os anteriores.
De seguido troceamos a pata e as cenorias en dados e os porros en rodaxas.
Nunha pota votamos o aceite e os vexetais troceados. Condimentamos ao gusto co comino a pimenta eo sal  e levamos a pota ao lume durante uns 20 minutos para rehogar os vexetais.
Añadimos o auga e cocemos durante 30 minutos mais.
Cunha batidora trituramos o caldo cos vexetais ata obter unha crema.

UN CONSELLO:
Se se quere tamén se lle poden añadir uns quesiños antes de triturar os vexetais.

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Pechuga De Pollo Con Limón E Hierbas Aromáticas

# data[].attributes.subject
Pechuga De Pollo Con Limón E Hierbas Aromáticas

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Ingredientes

Para 3 personas:

Pechuga de pollo-3

Hierbas provenzales al gusto

Limón-2

Aceite de oliva virgen extra-100 ml

Vino blanco-100 ml

Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer pechugas de pollo jugosas con limón y hierbas aromáticas

Dificultad: Fácil

Tiempo total-25 m

Elaboración-10 m

Cocción-15 m

Reposo-3 h

Limpiamos bien las pechugas enteras de las telillas y restos de hueso que puedan tener y las sazonamos con sal y pimienta. Metemos las pechugas de pollo en una bolsa grande de congelar con cierre y añadimos 100 ml de aceite y 100 ml de vino blanco.

Picamos las hierbas de nuestro gusto -yo utilicé albahaca, perejil y cilantro, pero podéis usar cebollino, mejorana, salvia o las que más os gusten- y las introducimos también en la bolsa de congelar. Finalmente cortamos dos limones en rodajas y los introducimos también.

Cerramos la bolsa, sacamos el aire y masajeamos para que los limones y las hierbas se distribuyan bien entre las pechugas. Antes de cocinarlo, dejamos el pollo marinando entre dos y cuatro horas dentro de la nevera, para que todos los sabores impregnen las pechugas.

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Ingredientes para 4 personas:

5 cucharadas de harina de avena

100 g de fresas

75 ml de leche vegetal

2 cucharadas de miel

½ cucharadita de levadura

2 cucharadas de azúcar moreno

canela

1 huevo

2 plátanos

sal

½ cucharadita de esencia de vainilla

mantequilla

Preparación: Casca el huevo en un bol y bátelo junto con el azúcar. Añade la leche y mezcla. Tamiza encima la harina con la levadura, la canela y una pizca de sal. Pela los plátanos. Aplasta uno de ellos con un tenedor y añádelo al bol. Aromatiza con la vainilla. Bate hasta conseguir una crema homogénea. Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente pequeña y cuaja la masa anterior en forma de tortitas. Cuécelas 2 minutos por cada lado. Retíralas y resérvalas. Limpia las fresas, lávalas y córtalas con el plátano restante en rodajas. Reparte las tortitas en los platos intercalando tortitas y capas de fruta. Vierte la miel por encima y sirve.

EL TRUCO: Para evitar que los plátanos se oscurezcan en contacto con el aire, rocíalos con zumo de limón.

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INGREDIENTES

4 rebanadas de Pan de chapata,

3 unidades de Tomates maduros,

Aceite de oliva virgen extra e

Orégano

PREPARACIÓN:

Cortamos unhas rebanadas de pan de chapata ben finas e as tostamos un pouco.

Lavamos, pelamos e troceamos ben os tomates nun bol aplastando cun garfo.

Agregamos aceite de oliva virgen extra e orégano ao gusto, e mezclamos ben.

Untamos nosas tostadas con esta mezcla e se o necesitamos, salpimentamos ao gusto.

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Para catro persoas se necesitarian:

4 amorodos
50 gramos de fresones
1 mango
1 pomelo rosa
100 gramos de queixo fresco
50 gramos de carne de membrillo
1 platano
50 gramos de mel
unhas follas de albahaca

Lava os amorodos e os fresones, sécaos  retíralles o rabiño. Conxela os amorodos. Pela o mango e o pomelo e párteos en rodaxas. Corta éstas cun cortapastas en círculos iguais. Lava a albahaca. Escurre o queixo e córtao en láminas grosas e logo en círculos, también co cortapastas. Corta o membrillo de igual forma. Pela o plátano e córtao en rodaxas al bies. Leva a ebullición o mel cunhas follas de albahaca e retira do lume. Deixa infusionar uns minutos e cuélala. Ensarta as froias frescas, o membrillo e o queixo en brochetas. Riega coa miel e decora cos amorodos troceadas e a albahaca cortada en xuliana.

Esta merenda recomendase tomar en veran  para os días máis calurosos.

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É moi fácil o único que necesitamos é:

Fariña de avena integral (100 gramos)
2 ovos frescos
1 plátano
Noces un puñado
Levadura en polvo 1 cucharada (10g)
3 dátiles
2 onzas de chocolate 85% negro
1 cucharada de canela

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Ingredientes:

- 100g de puré de froitas ( mango, manzana, plátano, naranja, frambuesa...
tú decides!

- 1/3 vasos de zume de limón.

- 2 cucharadillas de agar-agar.

Utensilios:

- Moldes de silicona pequenos para gominolas, bombós ou xeos con formas divertidas (corazós, estrelas, animales,...

Preparación:

1. Tritura a froita que elexiches, coa axuda da batidora ou dun robot de cociña, e pona nun cazo ao lume lento.
2. Mentres se quenta o puré de froita disolve ben o agar-agar en dúas cucharadas da froita triturada en frío.
3. Añade a mezcla ao cazo cando vexas que está tomando máis consistencia o puré.
4. Remove.
5. Cando empeza a ferver, aparta o cazo do lume e añade o zume de limón.
6. Verte a mezcla nos moldes para gominolas.
7. Lévaos á nevera unhas 8 horas.
8. Sacámolas e... a comelas!

E, QUE APROVEITE!

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Yogur con manzana salteada arandanos y frutos secos.

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Yogur con manzana salteada arandanos y frutos secos.

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INGREDIENTES:

150 gramos de yogur natural (puede ser yogur griego)

c/n de endulzante o edulcorante (opcional)

½ manzana grande (tipo Fuji, Pink Lady o Granny Smith)

1 c/c de mantequilla (o aceite de coco)

1 puñado de arándanos frescos

1 puñado de frutos secos variados naturales o tostados sin sal (almendras, nueces, avellanas, anacardos…)

c/n de canela en polvo.

ELABORACIÓN:
Prepara el bol para el desayuno y el yogur, si te gusta que esté dulce, añádele algún endulzante o edulcorante al gusto, si te basta con el dulzor de la fruta, no añadas nada. En cualquier caso, bátelo bien con una cuchara para que esté cremoso.
Lava la manzana, elígela ecológica si puedes para comerla con piel. Córtala en dados y pon a calentar la mantequilla en una sartén. Saltéala para que se dore un poco por fuera, pero que no quede muy blanda, por eso elegimos las variedades de manzana mencionadas (puede ser cualquier otra de características similares).
De forma opcional, puedes añadir un poco de azúcar moreno de verdad para caramelizar ligeramente la manzana, pero mejor hacerlo sólo de vez en cuando si se quiere limitar el consumo de azúcar. Cuando la manzana esté lista, añade los arándanos y los frutos secos para darles una vuelta juntos y retirar del fuego. Respecto a los frutos secos, si son crudos, se pueden tostar previamente, es opcional.

PRESENTACION :
Sirve el yogur batido en el bol del desayuno y reparte sobre él la fruta y los frutos secos. Para terminar, espolvorea un poco de canela y a disfrutar. ¡Buen provecho!

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Os ingredentes para esta cea son: Ensalada, polo (se queres), tomate, cebola (un pouquiño), aguacate, perejil, un pouco de queixo e pemento.

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Ingredientes
.200g de harina de avena (tamén serven copos de avena)
.75ml de aceite de oliva virxen extra
.50ml de miel y 50g de panela de azucar (o azúcar moreno)
.1 huevo grande XL
.Media naranja (la rayadura y su zumo)
.1 cucharada tipo postre de levadura quimica o polvo de hornear tipo Royal (16g)
.1 pizca de sal (5g)

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Ensalada de apio, noces e manzá con pementa rosa-Alma

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Ensalada de apio, noces e manzá con pementa rosa-Alma

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INGREDIENTES (para 2 persoas)

Apio e as suas follas (1 rama)

1 taza de noces peladas

1 manzá verde ácida

2 cogollos de leituga

75 ml de leite de coco sin azúcar

1/2 limón en zumo

Pementa rosa

Aceite de oliva virxen extra

Sal

Paso 1. Para empezar a preparar esta ensalada, comeza por poñer as noces en remollo, como mínimo unha hora, para que se ablanden e se elimine o ácido fítico. Así, son más dixestivas e nutritivas.

Paso 2. Limpa o apio, descartando as herbas.Podes utilizar un pelador o unha puntilla para facelo. Despois, corta unha rama de apio finalmente, al igual que las follas.

Paso 3. Corta a manzá a cerilla o bastones conservando a pel. A continuación, pica finamente en tiras los cogollos da leituga. Escurre as noces e reserva la mitade para o aliño. A outra mitade pícala co o coitelo.

Paso 4. Agora vamos a preparar o aliño. Para elo, echa a leite de coco, as noces, o zumo de limón, unhas catro coitaladas de aceite, sal e pementa rosa ao gusto nun recipente e tritura a mezcla.

Paso 5. Mezcla todos os ingredentes en una ensaladera y cúbreos xenerosamente con esta salsa. Mezcla ben.

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Ingredientes:
Pan integral.
Tomate.
Queixo de cabra.

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Ingredentes
2 rodajas de Salmón
Aceite
Patata blanca
Leituga, tomate e cebola

Preparación:
Preparamos o salmón cunha tixola quente
cunha gota de aceite. Facemos o salmón por os 2 lados.
lavamos as patacas moi ben e as cocemos coa pel en auga cunha pizca de sal.
Lavamos moi ben a leituga e a mezclamos cun bol co tomate e a cebola.Aliñamola con  aceite sal e limón.

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Esta receita aportarache proteínas e grasas saudables (ácido omega 3), o que axuda a preveer importantes enfermidades cardiovasculares.

Ingredentes do salmón á plancha con verduras para 2 persoas:

1 lomo grande de salmón fresco

1 calabacín

1 berenxena

Espárragos trigueiros

Herbas provenzais

Aceite de oliva virxen extra

Pementa

Sal

Información de la receta:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Calorías: 195 kcal por ración

Preparación:
O primeiro paso é preparar as verduras, lavámolas e cortámolas en anacos máis ou menos uniformes.
Unha vez cortadas cociñámolas nunha sartén grande cun pouco de aceite de oliva virxen extra, sal, pementa e herbas provenzais.
Mentras se cociñan as verduras, imos preparando o salmón; salpimentámolo e preparámolo á plancha cun pouquiño de aceite durante 3-4 minutos por cada lado.
Unha vez feito emplatamos cas verduras e listo para chuparse os dedos!!!!