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Referencia
(S/f). Ulpgc.es. Recuperado el 9 de mayo de 2023, de https://www2.ulpgc.es/hege/almacen/download/6/6543/Vitaminas_y_minerales.pdf

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Cumple  con la función  antihemorrágica es esencial para la formación de protrombina y para la síntesis apática  de los factores que intervienen en el proceso de la coagulación de la sangre la podemos encontrar en coles, albaca, hígado de bacalao , en vegetales verdes.

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actúa principalmente como antioxidante de los ácidos grasos y mantenimiento de la permeabilidad de las membranas celulares permitiendo una regeneración de tejidos los podemos encontrar en en aceites de frutos y semillas, germen de cereales ect.

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actúa junto con la hormona paratoridea y la calcitonina en la absorción de calcio y fosforo se obtiene mediante la accion de los rayos ultravioletas sobre la piel si tomamos el sol ,es suficiente fuente, la podemos encontrar en hígado de pescado , mantequilla ,huevos ,pollo ect.

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su función principal consiste en la protección del tejido epitelial en la intervención de los mecanismos que permiten el crecimiento y la preproducción esta presente en los alimentos animales como leche, mantequilla, yema de huevo, y en vegetales como la zanahoria ,espina pimiento ect.

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la función es promover la asimilación de otros nutrientes en el organismo y también es fundamental en el crecimiento y la protección de los tejidos del cuerpo

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las vitaminas liposolubles se disuelven en grasas como las vitaminas A, D, E, K. Estas se almacenan en los tejidos adiposos y en el hígado. El exceso de consumo puede ser muy perjudicial para la salud, ya que nuestro cuerpo sí almacena su exceso Tanto la carencia como el exceso de algunas de ellas pueden originar enfermedades irreversibles.