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La lattuga di mare è un alga comunissima. Il nostro mar Mediterraneo o nella acque fredde o temperate ne sono ricchissimi. Ha una foglia traslucida, di un bel verde brillante, sottile, non molto grande e fissate al fusto con un peduncolo a forma di elica. Si raccoglie per lo più in primavera e autunno, stagioni in cui il livello di nutrienti sono al massimo.

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La Caulerpa è un genere di alghe della famiglia delle Caulerpaceae. Sono insoliti perché consistono di una sola cellula con molti nuclei, rendendoli tra le più grandi cellule singole del mondo.

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Fiorisce in autunno e in primavera produce frutti galleggianti volgarmente chiamati "olive di mare". Al suo interno vivono molti organismi animali e vegetali che nella prateria trovano nutrimento e protezione.

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La Cymodocea Nodosa è una pianta acquatica della famiglia Cymodoceaceae. È una pianta acquatica marina dioica, con un fusto eretto di piccole dimensioni. Si estende anche lungo le coste atlantiche dell'Europa e dell'Africa anche al di sotto del Tropico del Cancro. In Mediterraneo e in Mar nero è ampiamente diffusa.

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La pavonia è un'alga bruna della famiglia delle Dictyotaceae. Il nome di pavone deriva dalla forma caratteristica del tallo dell'alga, che si apre a ventaglio a partire da un peduncolo ancorato al substrato tramite rizoidi.

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È una pianta erbacea perenne, coriacea e spinosa, dotata di un robusto rizoma, con fusti alti tra i 20 e i 60 cm, ramificati in alto, di colore grigio-verde. Le foglie sono coriacee, plurilobate, con margine spinoso, di colore grigio-verde con tonalità azzurrine.

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Le salicornie sono dotate di adattamenti peculiari che ne permettono l'insediamento su suolo salino o salmastro. Alcune specie di Salicornia sono commestibili. Anticamente era definita l'asparago dei poveri, o il sale dei poveri, per il suo sapore salato e per il suo prezzo inferiore rispetto al sale.

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è una pianta comune, fà parte della famiglia delle Amaranthaceae ed ha origine in africa, America, asia, Australia, Europa .In Italia è possibile trovarla in diverse regioni. La pianta Suaeda maritima cresce in Campi. La pianta fiorisce nel periodo compreso tra i mesi di Luglio e Agosto Suaeda maritima è una pianta annuale.