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En la industria alimentaria los avances de la química contribuyen en múltiples factores, como el desarrollo de sustancias saborizantes, colorantes y espesantes, para mejorar el aspecto de los alimentos procesados.

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La química es el estudio de las propiedades de la materia, que a su vez es todo lo que se encuentra a nuestro alrededor, estudia todos las transformaciones que sufre la sustancia que se da por reacciones químicas.

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La química contribuye de forma decisiva a satisfacer las necesidades de la humanidad en alimentación, medicamentos, indumentaria, vivienda, energía, materias primas, transportes y comunicaciones.

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Estudia todo tipo de sustancias haciendo experimentos usando un orden y formulas que den un buen resultado.

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Todo lo que percibimos con nuestros sentidos conforma la materia, es decir, que está compuesto por moléculas y átomos capaces de reaccionar ante diferentes acciones químicas o en relación con la energía.

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Además, también se ha logrado sintetizar sustancias con propiedades preservantes y estabilizantes que hacen posible la durabilidad de los alimentos, permitiendo que sean trasladados y comercializados por todo el mundo.

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Muchas de las ciencias necesitan de la química.

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Uno de los principales objetivos de la química, es descubrir y experimentar diferentes tipos de combinaciones químicas, por poner un ejemplo: para poder sacar y aprobar un nueva medicina para una enfermedad nueva, como lo es este mismo virus del covid-19.

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Anteriormente a la química se le llamaba Alquimia.

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- Viviana Chiluisa
- Mateo Chuchimbe
- Emily Panchi
- Leonel Flores