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El Pu-Erh, también conocido como té rojo, tiene un sabor característico, terroso y fuerte, y es de color rojo oscuro.

Es una variedad que se somete a un largo proceso de posfermentado; su maduración se realiza en bodegas y puede durar varios años.

Este proceso es el que le confiere su sabor y color especiales, y su gran poder “quemagrasas”.

Se recomienda tomar tres tazas diarias para disminuir el nivel de grasas en sangre y para bajar de peso con mayor facilidad.

También tiene efecto diurético, ayuda a eliminar líquidos y a mejorar la digestión.

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Esta variedad, también llamada Wulong o té azul, pasa por un proceso oxidativo intermedio entre el negro y las variedades más suaves, como el blanco o el verde.

Tiene un sabor particular, muy agradable, similar a frutas frescas. Su contenido de sustancias antioxidantes hace que sea muy útil para reducir el riesgo de infarto y otras enfermedades cardiovasculares.

Puede disminuir el nivel de colesterol en sangre y también está recomendado para bajar de peso.

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Wulong o té azul

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Camellia sinensis

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El té negro se produce a partir de hojas de Camellia sinensis.

Estas son sometidas a un proceso oxidativo más prolongado que otros tipos, como el blanco o el verde o el oolong. Por eso tiene un sabor más pronunciado y un color oscuro.

El consumo de té negro también puede traer importantes beneficios para la salud. Entre ellos destacan los siguientes:

Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, pues estimula el corazón y protege las paredes internas de las arterias.

Estimula el sistema nervioso, por su contenido de metilxantinas.

Tiene efecto diurético, por lo que ayuda a eliminar la retención de líquidos.

Relaja los músculos de los bronquiolos, de modo que mejora la respiración.

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Evita el envejecimiento prematuro de todos los tejidos del cuerpo.

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Se obtiene tras un proceso de mínima oxidación de las hojas de la planta del mismo nombre, y contiene una gran cantidad de catequinas e isoflavonas, que le confieren un alto poder antioxidante.

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El té blanco es relativamente desconocido en Occidente. Se obtiene de los brotes nuevos, que aún no se han oxidado, y tiene más propiedades antioxidantes que el té verde.

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El té es una bebida utilizada habitualmente por la medicina natural de las civilizaciones orientales para aprovechar sus propiedades terapéuticas.