# data[].attributes.headline
นำไข่มาตอก2ฟองตีให้เ

# data[].attributes.body
นำไข่มาตอก2ฟองตีให้เข้ากันแล้วเตีรมหมูที่สับแล้วนำไข่ลงและนำหมูสับใส่ตรงแล้วกบเสร็จแล้วนำลงจานและตกแต่ง

ด.ช.สุภนัย  มั่นธรรม  ป.6  เลขที่8

# data[].attributes.body
1
1. ตั้งน้ำในหม้อบนไฟกลางๆ ใส่ซุปก้อน ตั้งฉ่าย รอให้เดือดซักพัก ให้น้ำซุปมีกลิ่นหอม

2. ปั้นหมูสับหมักเป็นก้อนเล็กใส่ลงไปในน้ำที่กำลังเดือด รอให้สุก

3. ใส่หมูชิ้นลวก ตับลวก เต้าหู้หลอด ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส ชิมรสตามใจชอบ

4. ใส่เลือดหมู พอเดือดดีใส่คึ่นฉ่ายกับต้นหอม พอเดือดอีกทีปิดไฟได้ ก่อนเสิร์ฟ ใส่ตำลึงก้นถ้วยแล้วตักต้มเลือดหมูราดทับ
ด.ช.เกียรติศักดิ์ สมศักดิ์ เลขที่10 ป6

# data[].attributes.headline
ไข่เจียวหมูสับ

# data[].attributes.subject
ไข่เจียวหมูสับ

# data[].attributes.body
วัตถุดิบ
1.ไข่3ฟอง
2.ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
3.หมูสับ3ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ชาม
2.ใส่ซอสปรุงรส
3.ตีไข่ด้วยช้อนส้อมให้ขึ้นฟู
4.ใส่หมูสับลงไป
5.ตีไข่กับหมูสับให้ไม่ติดกันเป็นก้อน
6.ใส่น้ำมันลงกระทะตั้งไฟปานกลาง
7.พอน้ำมันร้อนให้ใส่ไข่ลงไปทอดและกลับด้านให้สุกทั้งสองด้าน
8.ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันและใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก

ด.ช.อริยวัตถ์ พิมพ์เถื่อน ชั้น ป.6 เลขที่ 11

# data[].attributes.body
ส่วนผสม
- กระเทียมสับ
- น้ำมันพืช
- ไข่เป็ด 2ฟอง
- ข้าวสวยหุงสุก
- ซอสปรุงรส
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- ต้นหอมซอย
- พริกไทย
- ต้นหอม
- มะนาว
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อนใส่
กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่ไข่ลงไปยี
พอสุก
2 ใส่ข้าวลงไปคลุกเคล้าพอเปรุงรสด้วย
ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย
3 ใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากันปิดไฟ ตักใส่จาน
โรยพริกไทยจัดเสิร์ฟกับต้นหอม มะนาว
และพริกน้ำปลา
ด.ช.ณัฐวัชร จันทวี ป.6

-

# data[].attributes.body
วัตถุดิบ
-ตะไคร้
-ใบมะกรูด
-ข่า
-น้ำปลา
-น้ำตาล
-มะขามเปียก
-กุ้ง
-หัวหอม
-น้ำพริกเผา
-พริกชี้ฟ้า
-มะเขือเทศ
-นมข้นจืด
-มะนาว
วิธีทำ
๑.นำน้ำใส่หม้อและตั้งไฟแรงสุด
๒.ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด น้ำปลา น้ำตาล และมะขามเปียก
๓.ปล่อยให้เดือด 3-4 นาทีจนสังเกตเห็นฟองเดือด
๔.เติมกุ้ง หัวหอม น้ำพริกเผาและเห็ดฟาง
๕.นมประมาณ 10 นาที
๖.ใส่พริกชี้ฟ้า มะเขือเทศตามด้วยนมข้นจืด
๗.คนให้เข้ากันปิดเตาแล้วบีบมะนาวตาม
๘.โรยผักชีและตักเสิร์ฟ

โชคบัญชา มาลาม

# data[].attributes.body
วัตถุดิบ
-หมูชิ้น,หมูสับ
-ใบกระเพรา
-พริก(สำหรับวัตถุดิบที่เป็นพริกสามารถใส่หรือไม่ใส่ก็ตามใจตัวเอง)
-กระเทียม
-ไข่เป็ด,ไข่ไก่(สามารถใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
-มะเขือ(สามารถใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
-พริกไทย(ใส่น้อยหรือใส่เยอะตามใจชอบ)
-น้ำมันพืช
วิธีทำ
-นำกระเทียมและพริมมาใส่ครกตำ
-จากนั้นนำน้ำมันตั้งเตาให้ร้อนพอประมาณ
-นำกระเทียมและพริกที่ตำเสร็จแล้วลงไปในกระทะ
-แล้วนำหมูมาใส่
-ตามด้วยใบกระเพรา
-และมะเขือ
-ทอดจนหมูสุก
-นำใส่จานแล้วใส่พริกไทยเลูกน้อย
(ไข่ดาวสามารถใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ด.ญนรินทิพย์ เนียมสุขใส
ป.6 เลขที่17

# data[].attributes.headline
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

# data[].attributes.subject
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

# data[].attributes.body
ส่วนผสม
-หมูสับ300กรัม
-เต้าหู้หนึ่งหลอด
-คนอร์ก้อน1ก้อน
-กระเทียม1/2หัว
-คื่นช่ายตามชอบ
-พริกไทยขาวตามชอบ
วิธีทำ
-ผสมหมูสับ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้้ำปลา คลุกเคล้าพอเข้ากัน
-ต้มน้้ำเปล่า ใส่กระเทียม คนอร์ก้อ
น พอเดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมลงต้มพอสุก ใส่เกลือป่น คอยช้อนฟองออก
-ตักใช่ชามโรยด้วยพริกไทย

ชื่อ ด.ช.รัชราช สืบมงคล ชัั้นป.6 เลขที.6

# data[].attributes.headline
ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง

# data[].attributes.subject
ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง

# data[].attributes.body
ส่วนผสม ข้าวไข่เจียวทรงเครื่อง
. หอมเเดงหัวเล็ก
. ไข่ไก่  หรือ  ไข่เป็ด
. เครื่องปรุงรสต่างๆ
. น้ำมันพืช

วิธีทำ ข้าวไข่ทรงเครื่อง
หันหอมไว้ ตอกไข่ใส่ชามเเละใส่หอมลงไป
เจียวไข่ให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงรสตาม
ต้องกัน  เจียวไข่อีกครั้ง  ตั้งกระทะ
ติดไฟอ่อน  ใส่น้ำมัน  รอน้ำมันร้อน
ใส่ไข่ลงไป  กลับไปกลับมา
ไปตักข้าวใส่จาน  ปิดไฟ  ตักไข่ขึ้นจากเตา

ด.ญ. จันทวรรณ   กฤษณวงษ์  เลขที่ 15
ชั้น ป.6

# data[].attributes.body
ส่วนผสม ต้มยำกุ้งน้ำข้น

• กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 5 ตัว
• ตะไคร้ 3 ต้น
• หอมแดงหัวเล็ก 4-5 หัว
• ข่า 1 แง่ง
• ใบมะกรูด 2-3 ใบ
• เห็ดฟาง 8-10 ชิ้น
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิสด 1+1/2 ถ้วยตวง
• น้ำสต๊อก 2 ถ้วยตวง
• พริกขี้หนูสวนโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับโรยหน้า)
• พริกทอด (สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต๊อก ทุบตะไคร้ หอมแดง ข่า และขยี้ใบมะกรูดส่วนหนึ่งใส่ลงในหม้อ
2. เมื่อน้ำเริ่มเดือดเป็นฟองใส่เห็ดฟาง ลดไฟลงไม่ให้น้ำเดือดพล่าน
3. ใส่กะทิ น้ำพริกเผา และกุ้งแชบ๊วย ต้มจนกุ้งสุก
4. ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนูสวน
5. ขยี้ใบมะกรูดส่วนที่เหลือลงในหม้ออีกครั้ง โรยผักชีฝรั่งและพริกทอด จัดเสิร์ฟ

ครูจอย