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Anonimo. (2010). Portal Químico. Obtenido de Portal Químico: http://medicina.usac.edu.gt/quimica/nomenclatura/Sales_mixtas.html

Arias, E. (2005). Areacienciasquimica. Obtenido de Areacienicasquimica: https://www.areaciencias.com/quimica/sales-neutras-ejemplos.html

Sánchez, A. (2008). Alonsoformula. Obtenido de Alonsoformula: https://www.alonsoformula.com/inorganica/oxisales_acidas.html

Chang, R. (2010). Química (10a. ed.) McGraw-Hill Interamericana.https://www.lifeder.com/sales-basicas-ejemplos

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Se puede concluir que la sal  es indispensable para la vida de un ser humano,  pero también puede ser dañina para la salud si se consume en exceso.

De igual manera, hay que recalcar que si buscamos un poco más sobre su historia, lograremos encontrar que la sal ha sido un ingrediente indispensable para preparar los  alimentos desde tiempos ancestrales, donde se usaba como método de conservación, hasta la actualidad donde se conocen más de 14 mil aplicaciones en diferentes industrias tales como la textil, la metalúrgica y la petrolera.

Por último, la sal es importante para el organismo ya que contribuye a que las células mantengan una presión, a que el cuerpo retenga otros minerales y a mantener un buen funcionamiento de la glándula tiroides, la cual está encargada de regular la temperatura del cuerpo, metabolizar proteínas y permitir el correcto funcionamiento el sistema nervioso.

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DATOS DESCONOCIDOS QUE GENERAN INTRIGA ACERCA DE LAS SALES

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DATOS DESCONOCIDOS QUE GENERAN INTRIGA ACERCA DE LAS SALES

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Cada célula del cuerpo humano contiene sal, y un adulto tiene alrededor de 250 gramos de sal en su cuerpo; lo equivalente a una caja de sal Maldon.

En los antiguos teatros japoneses se solía esparcir sal sobre el escenario antes de cada actuación para prevenir que los malos espíritus hechizaran a los actores. Ese mismo ritual lo realizan muchas personas en sus propios hogares para ahuyentar los malos espíritus.

La sal se utiliza para eliminar los restos de agua en el combustible de los aviones.

Hubo una época en la que las barras de sal servían de moneda de cambio en países como Etiopía.

La sal fue utilizada para preservar las momias egipcias (así como para preservar las tartas y pasteles que consumían las clases más pudientes en el antiguo Egipto).

Todos nuestros fluidos corporales contienen sal, que además es esencial para la vida ya que nuestro cuerpo no la produce por sí mismo.

El consumo diario de sal recomendado para una persona adulta es de 3 a 6 gramos diarios.

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Sales como el bromuro de plata se utiliza como elemento principal y fundamental para la fabricación de placas fotográficas, además otros bromuros son utilizados como sedantes.

Los yoduros se utilizan muchas veces como antisépticos, ademas el yodo es fundamental en el funcionamiento de los seres vivos.

Entre las aplicaciones en las que interviene el fluoruro de aluminio se encuentran:

Obtención de aluminio metálico.

Como inhibidor enzimático.

Como esmalte de cerámica, de flujo y componentes de esmaltes.

Entre las principales aplicaciones en las que interviene el cloruro ferroso se encuentran:

Industria farmacéutica.

Sustancia para fijar colores.

Agente reductor.

Entre los usos del cloruro de sodio se encuentran:

Alimentación.

Fabricación de plásticos.

Extintores de incendios.

Producción de hormigón.

Productos para las piscinas.

Deshielo en carreteras y estacionamientos.

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Las sales mixtas son compuestos que resultan al sustituir los hidrógenos de un ácido por átomos metálicos de distintos hidróxidos.

FORMACIÓN:

Ácido + Hidróxido1 + Hidróxido2 → Agua + Sal mixta

H2SO4 + Na(OH) + K(OH) → 2H2O + NaKSO4

NOMENCLATURA

Las reglas para nombrar las sales mixtas en el sistema tradicional son análogas a las sales ácidas.

Nomenclatura tradicional: NaKSO4-tetraoxosulfato de sodio y potasio.
(Anonimo, 2010)

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Chang, R. (2010)Estas sales son compuestos que resultan de reemplazar parcialmente los oxhidrilos de un hidróxido por los aniones de un ácido.

FORMACIÓN:

Ácido + Hidróxido → Agua + Sal básica

HNO3 + Ca(OH)2 → H2O + CaNO3(OH)

NOMENCLATURA

Para nombrarlos en el sistema tradicional depende de si el ácido es binario o ternario, es decir que si se trata de un hidrácido o un oxácido.

Cuando el ácido es un hidrácido se utiliza el nombre del no metal con su sufijo uro y se le antepone el prefijo “hidroxi” para el nombre general y como nombre específico el nombre del metal.

Cuando el ácido es un oxacido, como nombre general, se utiliza el nombre del no metal con el prefijo “hidroxi” y su correspondiente sufijo según su valencia (como se indica en la sección de las sales neutras ternarias), y como nombre específico el nombre del metal.

(Chang, 2010)

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Las sales ácidas son compuestos cuaternarios que resultan del reemplazo parcial de los hidrógenos de un ácido por átomos metálicos. Los ácidos deben presentar dos o más hidrógenos en su molécula para formar estas sales.

FORMACIÓN:

Ácido + Hidróxido → Agua + Sal ácida

H2SO4 + Na(OH) → H2O + NaHSO4

NOMENCLATURA

Se agrega la palabra “ácido” antes del nombre del metal.

Se procede a colocar la palabra “hidrógeno” antes del nombre del no metal.

Para poder encontrar la valencia del no metal para así poder nombrar correctamente la sal se puede usar el método utilizado en los compuestos de sales neutras ternarias, teniendo en cuenta: que el oxígeno trabaja con valencia -2; el hidrógeno trabaja con valencia +1; estos compuestos siguen la fórmula general Metal + Hidrógeno + No Metal + Oxígeno; los elementos con valencias positivas son el metal, el hidrógeno y los elementos con valencias negativas son el no metal y el oxígeno.

(Sánchez, 2008)

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 Las sales comprenden tanto compuestos binarios o diatómicos, como ternarios. Existen distintos tipos o formas de clasificarlas que son: 

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 Las sales comprenden tanto compuestos binarios o diatómicos, como ternarios. Existen distintos tipos o formas de clasificarlas que son: 

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Las sales halógenas son compuestos cuaternarios que contienen oxígeno e hidrógeno que se forman de la unión de un ácido hidrácido con una base en la que hay relevancia o predominio de grupos hidróxidos sobre los hidrógenos del ácido. 

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Las sales halógenas son compuestos cuaternarios que contienen oxígeno e hidrógeno que se forman de la unión de un ácido hidrácido con una base en la que hay relevancia o predominio de grupos hidróxidos sobre los hidrógenos del ácido. 

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Cuando reacciona un ácido con un hidróxido para formar una sal neutra se combinan todos los cationes hidronio (H+1) con todos los aniones hidroxilo (OH-1).

FORMACIÓN:

Hidrácido + Hidróxido → Agua + Sal neutra

HCl + Na(OH) → H2O + NaCl

NOMENCLATURA

La parte terminal del ácido hidrácido (hídrico) cambia por (Uro).

Se conserva el nombre del metal.

Por ejemplo, si se une el ácido clorhídrico con el hidróxido de sodio, la sal se llama: CLORURO DE SODIO.

(Arias, 2009)