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Les larmes émotionnelles et de réflexes 

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Les larmes émotionnelles et de réflexes 

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les larmes émotionnelles:
-sont composées de protéines et d'hormones

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Larmes et Cornée
-les larmes oxygènieise les cornées.
-les larmes se dissout avec l'oxygène sous forme de gaz.
-les larmes protègent les cornées de tout microbes et de toutes substances qui pourrait endommager la cornée.

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Trajet du message nerveux en contact avec l'oignon 

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Trajet du message nerveux en contact avec l'oignon 

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Pourquoi pleurent-on lorsqu'on coupent des oignons ? 

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Pourquoi pleurent-on lorsqu'on coupent des oignons ? 

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Or lorsque l'on épluche un oignon, le couteau déchire les cellules : ces molécules entrent alors en contact avec des enzymes de l'oignon appelées "alliinases". Une réaction chimique se déclenche alors, aboutissant à la synthèse d'acide sulfénique, lui-même transformé (par l'action d'une enzyme) en oxyde de propanethial, un gaz irritant et volatil ?

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Les réactifs et produits de ces deux premières réactions contiennent des atomes de soufre absorbés du sol lors de la croissance de l'oignon. Une petite expérience nous a permis de montrer la présence de cet élément dans l'oignon fraichement coupé.

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- enzyme appelée lysozyme (larmes de réflexes et qui consiste détruire microbe, bactéries, champignons pathogènes.)
http://leslarmesdesyeux.e-monsite.com/pages/ii-les-larmes-une-necessite/le-role-des-larmes.html
les larmes possèdent 3 couches
-couche superficielle (98% d'eau, corps gras)
-couche intermédiaire (eau + nutriments secrétée par la glande lacrymale s'occupe du transfert d'O2, CO2, H2O)
-couche Mucineuse (protéines: lysozymes, lactotransférrines: protège le globe occulaire)
http://questionpourunelarme.e-monsite.com/pages/ii-l-utilite-des-larmes-pour-l-homme.html

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Les larmes seraient apparues, selon les scientifiques, lorsque les animaux commencèrent à vivre hors des milieux marins et durent s’habituer aux nouvelles conditions extérieures. En effet, vivant sous l’eau, leurs yeux étaient toujours humidifiés. Les larmes sont indispensables au bon fonctionnement de l’œil et permettent également de le protéger contre les petites agressions du quotidien.

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Les larmes sont présentes chez tous les mammifères et donc chez l'homme. Nos larmes comportent environ 7g /L de sel, mais pourquoi?

Les larmes vidennent du liquide lacrymal stocké derrière les yeux, qui lorsqu'il déborde, forme les larmes. Les larmes sont produites au fur et à mesure de leur évacuation, ce qui permet à l'oeil de rester humide à longueur de temps. Le liquide lacrymal, comme tout autre liquide qui sort de notre corps (transpiration, urine, ..), absorbe des éléments sur sa route. Notre corps est composé de nombreux sels minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Le liquide lacrymal lors de sa formation a donc absorbé de nombreux sels minéraux avant de se "transformer" en larme, qui lorsqu'elles sortent sont donc salées!

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POURQUOI PLEURE T-ON QUAND ON COUPE L'OIGNON

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POURQUOI PLEURE T-ON QUAND ON COUPE L'OIGNON

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Pourquoi on pleure quand on coupe des oignons

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Nous avons réalisé une expérience montrant que le gaz libéré lors de la découpe de l'oignon, dissout dans de l'eau abaisse le pH de celui-ci, explicitant la présence d'un acide.

Protocole et résultat :

la même quantité d'eau est versée dans deux tubes à essai ;

à l'aide d'un pH-mètre, le pH de l'eau (témoin) est mesuré ;

un oignon est mixé grâce à un mixeur ;

le gaz échappé lors de la mutilation des cellules d'oignon (réactions 1 à 3) est récupéré à l'aide d'une seringue ;

ce gaz est ensuite injecté lentement dans l'eau du second tube à essai pour qu'il se dissolve ;

le pH de la solution obtenue est mesuré ;

on constate que le pH a diminué.

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composition larmes naturelles et artificielles

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Notre objectif a été de vérifier la présence des principaux éléments chimiques présents dans les larmes produites par notre corps, dites naturelles : eau, chlorure de sodium, plus test du pH et test du glucose. Nous avons également vérifié si la composition chimique des larmes artificielles était identique à celle des larmes naturelles.

Ce TP nous a ainsi permis de vérifier nos hypothèses en réponse à deux problématiques :

Quelle est la composition chimique des larmes naturelles ?

Les larmes artificielles ont-elles la même composition chimique que les larmes naturelles ?

Pour effectuer cette expérience, nous nous sommes procuré un échantillon de larmes artificielles à la pharmacie, et une quantité assez importante de nos propres larmes grâce à un oignon.

Principe pour prélever nos propres larmes : en tranchant des oignons rouges, ceux-ci libèrent une enzyme qui agresse notre oeil, ce dernier réagit par l'émission de larmes, mais ces larmes stimulent la libération irritante de l'enzyme qui fera encore plus réagir notre oeil... et nous récupérons les larmes versées.

Nous avons utilisé les deux types de larmes dans chaque test effectué.
1) Test de vérification de la présence d'eau
Ce test s'est fait tout simplement grâce au test du sulfate de cuivre anhydre. Si la solution testée contient de l'eau, le sulfate de cuivre anhydre bleuit.

Manipulation effectuée : nous avons déposé un peu de sulfate de cuivre anhydre dans chaque soucoupe à l'aide de la spatule, puis nous avons déposé dans une soucoupe quelques gouttes de larmes naturelles avec la pipette, et, de la même manière, mis un peu de larmes artificielles dans la deuxième soucoupe.

Avec les larmes naturelles

Avec les larmes artificielles

Résultat : dans chaque cas, le sulfate de cuivre anhydre bleuit.

Conclusion : les larmes naturelles et artificielles contiennent de l'eau.
2) Test de la vérification de la présence de chlorure
Ce test s'est fait grâce au test au nitrate d'argent.

Le chlorure dans les larmes est normalement présent dans les larmes sous forme d'ions Cl-. Ceux-ci réagissent à la présence d'ions argent Ag+, présents dans le nitrate d'argent (Ag+, NO3-), pour former un précipité blanc qui noircit à la lumière, le chlorure d'argent (AgCl).

Donc, si les larmes, aussi bien naturelles qu'artificielles contiennent des ions chlorure, les mélanger avec du nitrate d'argent devrait entraîner la formation d'un précipité blanc dans les deux cas.

Matériel utilisé :

Manipulation effectuée : nous avons versé quelques millilitres de larmes naturelles dans un tube à essai avec une pipette, mis en même proportion des larmes artificielles dans le deuxième tube à essai, puis ajouté dans les deux quelques gouttes de nitrate d'argent.

Avec les larmes naturelles

Avec les larmes artificielles

Résultat : dans les deux cas, un précipité blanc se forme : les ions argent ont réagi avec le chlorure dans les larmes.

Conclusion : les larmes naturelles et artificielles contiennent des ions chlorure Cl-.

Nous n'avons pas effectué de test pour vérifier la présence de nitrate d'argent dans les larmes. Celui-ci se serait fait grâce à un fil de fer trempé dans les larmes puis mis sur la flamme d'un bec bunsen, la flamme aurait verdi. Mais comme cette réaction peut avoir lieu pour détecter d'autres éléments chimiques que les ions nitrate, il n'aurait pas été rigoureux de nous fonder sur le résultat de ce type d'expérience pour aboutir à de solides conclusions.
3) Test du glucose
Nous avons également effectué un test pour savoir si les larmes contenaient du glucose, glucide, ou sucre simple grâce au bandelettes glucose : si les larmes contiennent du glucose, le bout de la bandelette change de couleur (échelle : rose clair = pas de glucose, rose sombre = peu de glucose, violet = glucose en quantité importante).

Matériel utilisé :

Manipulation effectuée : nous avons déposé une goutte de larme naturelle sur une bandelette, et une goutte de larme artificielle sur l'autre bandelette.

Avec les larmes naturelles

Avec les larmes artificielles

Résultat : les deux bandelettes sont restées rose.

Conclusion : les larmes ne contiennent pas de glucose, ou trop peu pour être détectable.

Par contre, nos recherches nous ont permis de savoir qu'il y a des glucides complexes (oligosaccharides) dans le film lacrymal.
3) Enfin, test du pH
Pour vérifier nos données sur le pH, nous avons utilisé les bandelettes pH, échelonnées de 1 à 12. En contact avec la solution testée, la zone correspondant au bon pH change de couleur.

Avec les larmes naturelles

Avec les larmes artificielles

Résultat : la zone entre 6 et 7 a changé de couleur dans les deux cas.

Conclusion : les deux types de larmes ont le même pH, celui-ci est légèrement inférieur à celui attendu. Peut-être est-ce dû aux conditions d'utilisation ou à l'échelle de la bande, car la zone qui s'est colorée est au milieu de l'échelle, qui pourrait correspondre au pH neutre.

Conclusion du TP : d'une manière générale, ce TP nous a permis de vérifier nos hypothèses : les larmes naturelles et artificielles contiennent les mêmes éléments chimiques : eau, chlorure de sodium, avec un pH neutre et une absence de glucose. Les larmes artificielles sont donc mises au point de sorte que l'oeil ne subisse pas de dommages dûs à des éléments chimiques étrangers ou à un changement de certaines caractéristiques comme le pH.

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Expérience sur la composition chimique des larmes

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Notre objectif a été de vérifier la présence des principaux éléments chimiques présents dans les larmes produites par notre corps, dites naturelles : eau, chlorure de sodium, plus test du pH et test du glucose. Nous avons également vérifié si la composition chimique des larmes artificielles était identique à celle des larmes naturelles.

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- Les larmes basales
- Les larmes de réflexes
-Les larmes émotionnelles

Les larmes émotionnelles contiennent des protéines, et des hormones. Les hormones présentes sont :

-la prolactine (qui stimule la production de lait chez les femmes)

-la leucine encéphalique (qui agit sur la douleur).
il contient près de 99 % d'eau mais aussi des sels minéraux, chlorure de sodium, du lysozyme et des lactotransferrines

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-A : glande lacrymale : glande qui produit les larmes. Elle est située au-dessus de chaque œil sous l'os frontal.
-B&E : point lacrymal : ce sont deux petits orifices situés à l’extrémité interne des paupière, et qui sont dirigés vers le globe oculaire, toujours béant, ils plongent dans le lac lacrymal
-C&F : canal lacrymal inférieur et supérieur : c'est ce qui permet de passer de la glande lacrymal au conduit canal naso-lacrymal.

D : sac lacrymal : Il reçoit les larmes venant du lac lacrymal par les canalicules lacrymaux. Les larmes partent du sac lacrymal, pénètrent dans le canal lacrymo-nasal et s’écoulent dans la fosse nasale.

G : canal naso-lacrymal : les larmes descendent du sac lacrymal et arrive dans la fosse nasale.

H : Lac lacrymal : Les larmes se retrouvent dans le lac lacrymal qui s'étend entre les deux paupières. C'est là que les larmes s'accumulent après avoir été étalées sur la surface externe de l'œil : Elle est responsable du film lacrymal qui recouvre l’œil en permanence, assurant le transport de l’oxygène et d’éléments nutritifs.
http://pourquoipleure-t-on.blogspot.com/2013/03/conclusion.html

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C’est le sulfate de diallyle qui entre en contact avec l’œil. En présence des molécules d’eau à la surface de la cornée (liquide lacrymal), le sulfate de diallyle réagit pour former de l’acide sulfurique et de l’alcool allytique.

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Lorsque le gaz touche la cornée, celle-ci, très fine, est immédiatement irritée. Elle envoie donc un message nerveux au cerveau pour que celui-ci déclenche le fonctionnement des glandes lacrymales. La production du liquide lacrymal va donc augmenter jusqu'à ce qu'il ne puisse plus s'écouler par les points lacrymaux. Ainsi, nous allons pleurer. Mais, dans le même temps, la coupe de l'oignon ne s'est pas arrêtée, donc de l'acide sulfénique continue de se mélanger avec l'eau des larmes pour former de l'acide sulfurique. Plus on pleure, plus la quantité d'acide sulfurique est importante, donc plus on pleure, etc. C'est un cercle vicieux et le seul moyen d'en sortir est d'éloigner l'oignon des yeux.

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Comment pleure-t-on et de quoi sont composées les larmes?

Pourquoi les larmes sont-elles bénéfiques à l'homme ?

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I) Qu'est-ce qui provoque les larmes ?

A - Les agressions extérieures
B - Les émotions
C - La sécrétion du film lacrymal
D - Autres facteurs

II) De quoi les larmes sont-elles composées ?

A - Les larmes réflexes
B - Les larmes émotionnelles
C - Le film lacrymal (ou larmes basales)
D - Expériences réalisées

III) Quelles sont les utilités des larmes ?

A - Les larmes réflexes
B - Les larmes d'émotions
C - Les larmes basales

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                       COMMENT EXPLIQUER L'EFFET DES OIGNONS SUR L’ŒIL HUMAIN

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                       COMMENT EXPLIQUER L'EFFET DES OIGNONS SUR L’ŒIL HUMAIN

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http://tpe--oignon.e-monsite.com/pages/3-experiences/3-experiences.html

http://svt.ac-dijon.fr/spip.php?article140

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-http://www.jf-noblet.fr/spe/chlorure.pdf
-http://tararephysique.free.fr/IMG/pdf/TP1_dosage_des_ions_chlorure.pdf

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A/ Les messages nerveux

Le système nerveux est composé de deux types de cellules, les neurones, qui transmettent les informations, et les cellules gliales, qui leurs fournissent leur nourriture et les protègent.

Afin de transmettre les informations, les neurones possèdent un prolongement spécifique : les dendrites, susceptibles de recevoir de l'information.

Elle est aussi composée d'un axone unique, ayant la capacité d'acheminer de l'information (influx nerveux) à travers le corps de la cellule nerveuse vers son extrémité, là où se trouve la synapse.

La synapse est une zone de connexion qui permet le passage de l'influx nerveux entre deux neurones, ou encore d'une neurone à un effecteur (muscle, glande).

La synapse est composée d'un élément pré synaptique dont la composition (mitochondries, vésicules synaptiques) permet le transport de molécules spécifiques : les neurotransmetteurs, c'est « l'exocytose ».

Ces neurotransmetteurs vont ensuite se fixer aux récepteurs : c'est la transmission synaptique.

Cette libération de messagers dans la fente synaptique se fait en réponse à l'influx électrique transmis par la fibre nerveuse.

Chaque neurotransmetteur marque une information spécifique, ils sont donc classés en deux catégories : - Les excitateurs, qui facilitent la propagation des messages nerveux électrochimiques

- Les inhibiteurs, qui diminuent ou empêchent la transmission du neurone.

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pe-oignon-jals.e-monsite.com/pages/l-oignon.html

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pe-oignon-jals.e-monsite.com/pages/l-oignon.html

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Notre choix de TPE étant sur l’oignon et l’œil humain, nous avons choisi comme problématique : Comment expliquer l’effet des oignons sur l’œil humain ?

Ce sujet, a été choisi progressivement. En effet, nous voulions tout d’abord un thème en rapport avec le cerveau plus précisément sur les information perçu par le cerveau, mais les expériences étaient difficilement réalisable avec les moyens dont nous disposions. Puis nous avons tourné nos idées vers un des sens important : l’ouïe, mais nous nous sommes rapidement rendu compte qu’il était facile de basculer dans la médecine et donc de nous retrouver hors sujet. Après plusieurs recherche sans résultat nous avions un peu baissé les bras mais avec l’aide de nos professeurs, nous nous sommes intéressée à l’œil et aux différentes agressions qu’il pouvaient rencontrer et quel mécanisme mettrait-il en place face à cette agressions. L’oignon était un aliment commun, qu’on pouvait trouver partout, il ne nous manquait plus qu’a acheté des larmes artificielle pour réalisé nos expériences.

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Before the departure the father of amada

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https://www.sciencesetavenir.fr/sante/pourquoi-les-oignons-font-ils-pleurer_27882