# data[].attributes.headline
Без хімії ні кроку

# data[].attributes.subject
Без хімії ні кроку

# data[].attributes.body
Виробництво більшості сучасної їжі без харчових добавок неможливе. Приміром, харчова добавка бензоат натрію (Е211), яка при надмірному споживанні може призвести до порушень у системі травлення, широко використовується при виробництві газованих напоїв, соусів, кетчупів, і кондитери.

# data[].attributes.headline
Приклади хімії в їжі

# data[].attributes.subject
Приклади хімії в їжі

# data[].attributes.body
Деякі люди й досі вважають, що торт з натуральними яйцями і молочним жирами може простоти більше двох діб. Але він не простоїть більше 2 годин.

# data[].attributes.headline
Виробництво соків 

# data[].attributes.subject
Виробництво соків 

# data[].attributes.body
Якщо виробництво соків відмовиться від харчових добавок, то вся галузь виробництва соків буде знищена. За стандартами нашої країни можливе створення суміші з заниженою фруктовою частиною але за гарного маркування.

# data[].attributes.headline
Корисні і безпечні добавки

# data[].attributes.subject
Корисні і безпечні добавки

# data[].attributes.body
Але серед усіх добавок існуть безпечні і навіть корисні добавки. Так є такий барвник як куркумін (Е 100). Він виготовляється з тропічної рослини Curcuma Longa. Він не лише безпечний але й має лікувальний ефект.

# data[].attributes.headline
Хлорофіл (Е 100) 

# data[].attributes.subject
Хлорофіл (Е 100) 

# data[].attributes.body
Також корисні властивості має харчовий барвник хлорофіл (Е 140), який пригнічує злоякісні клітини, виводить з організму токсини та канцерогени. Використовують барвник хлорофіл зазвичай при виробництві соусів, морозива, йогуртів та молочних десертів.

# data[].attributes.headline
Чи все дозволене безпечно?

# data[].attributes.subject
Чи все дозволене безпечно?

# data[].attributes.body
Ще однією проблемою чинного законодавства у сфері харчових добавок є його невідповідність новітнім даним, отриманим при дослідженні впливу деяких добавок на організм людини. Зокрема, з переліку харчових добавок, дозволених для використання в Україні, варто було б вилучити (або, принаймні, обмежити їх використання) деякі добавки, шкідливість яких було доведено впродовж останніх років.