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La República Popular China, cuyo nombre abreviado es China, se encuentra en el este del continente asiático y en la orilla occidental del océano Pacífico. Tiene una superficie terrestre de 9.600.000 km2, ocupando el primer lugar en Asia y el tercero en el mundo después de Rusia y Canadá.

El territorio chino comienza, de norte a sur, por la línea central del río Heilongjiang, ubicado al norte de Mohe, provinica de Heilongjiang, y termina en la playa arenosa sumergida Zengmu, de las islas Nansha, abarcando una distancia de 5.500 km y, de este a oeste, comienza desde la confluencia de los ríos Heilongjiang y Usulijiang y termina en la meseta Pamir, con una distancia de 5.200 km. El país posee una frontera terrestre aproximada de 22.800 km.

China colinda por tierra con 14 países, que son la República Popular Democrática de Corea, Rusia, Mongolia, Kazajstán, Kirguizistán, Tayikistán, Afganistán, Pakistán, India, Nepal, Bután, Myanmar, Laos y Vietnam, y mira a otros 6 a través del mar, que son la República de Corea, Japón, Filipinas, Brunei, Malaysia e Indonesia.

División de china

hay 34 territorios de nivel provincial: 23 provincias (22 sin Taiwán), 4 municipalidades, 5 regiones autónomas y 2 regiones administrativas especiales.

Las cinco regiones autónomas están asociadas con las cinco minorías étnicas más numerosas: los tibetanos, los uigures, los mongoles, los hui y los zhuang.

Las áreas metropolitanas de las cuatro ciudades de Pekín, Tianjin, Shanghái y Chongqing tienen un rango similar al provincial, constituyendo las llamadas municipalidades bajo administración directa del Gobierno central.

Por último, las antiguas colonias europeas de Hong Kong y Macao mantienen una gran autonomía como regiones administrativas especiales, conservando su propio sistema económico y judicial, además de muchas características propias de estados independientes, como su propia moneda, dominio de Internet, prefijo telefónico, bandera, etc.

La República Popular China considera también a Taiwán como una provincia más, aunque en la práctica la isla es independiente, y se encuentra bajo la soberanía del régimen de la República de China, Estado reconocido de manera oficial por solo 25 países del mundo que no reconocen a la República Popular China

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En el gigante asiático, la diversidad de su comida es enorme, pero hay cinco estilos principales en los que se puede agrupar los diferentes estilos de comida, según las regiones de las que proceden:

1. Cocina Pekinesa en el Norte: la cocina de Pekín es el estilo predominante en el norte de China. En este estilo, predominan los sabores sutiles y ligeros y los mejores ingredientes.

2. Cocina de Sichuan en el Oeste: Caliente y Picante caracteriza a la cocina de Sichuan.  En este tipo de cocina se utilizan muchísimas especias, pasta de chile, chiles secos, el ajo y el jengibre son algunos de los ingredientes más comunes.

3. Cocina de Hunan en la China Central: La cocina de Hunan es conocida por su gusto picante y sabores agridulces. Chiles frescos, ajo y los chalotes son los abarrotes básicos en la cocina de Hunan.

4. Cocina de Fujian en el Este de China: la cocina de Fujian es famosa por sus sopas, platos de mariscos y los sabores sutiles.

5.  Cocina Cantonesa en el Sur:  La comida Cantonesa es el estilo más reconocido en el extranjero, puesto que es de esta región que provienen la mayoría de inmigrantes chinos los cuales llevaron consigo su estilo de cocinar a América, Europa y otros lugares de Asia.

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FESTIVIDADES
China es una de las civilizaciones más antiguas del mundo, con una vasta historia que abarca prácticamente todas las áreas del esfuerzo humano. Los festivales chinos se remontan a la Dinastía Qin (221-206 a. C.) y muchos se originan en antiguos rituales de cosecha.

1.  Día de Año Nuevo (元旦 Yuándàn)

2. Año Nuevo chino (春节 Chūnjié)

3. Día de limpieza de tumbas (清明节 Qīngmíngjié)

4. Día del Trabajo (劳动节 Láodòngjié)

5. Festival del Bote del Dragón (端午节 Duānwǔjié)

6. Festival del Medio Otoño (中秋节 Zhōngqiūjié)

7. Día Nacional (国庆节 Guóqìngjié)

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China es conocida en todo el mundo por sus innovaciones tecnológicas y por mantenerse siempre a la vanguardia. Sin embargo, existen tradiciones milenarias que siguen permaneciendo en la actualidad y que marcan un contraste social entre la cultura y la tecnología.

Dragón chino: El dragón es una de la figuras más representativas de la cultura china; este ser mitológico tiene la figura de una serpiente de cuatro patas y forma parte del simbolismo de los emperadores chinos.

Funerales chinos: los tradicionales funerales de  China, realizaban un excéntrico ritual y buscaban siempre hacer un entierro tradicional, en donde todos los invitados visten de blanco para despedir a su familiar.

Antigua boda china: las familias chinas contrataban casamenteros que se dedicaban a arreglar las bodas y generar las mejores alianzas familiares de las zonas rurales. Para mejorar el acuerdo, las familias contrataban a un adivino que predecía el futuro de la pareja.

Té chino: Antiguamente se creía que además de curar enfermedades mortales, ayudaba a conseguir una vida más longeva, haciendo que la mayor parte de la población adoptara al té verde chino como su bebida predilecta.

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La moneda oficial de Pekín y de toda China se llama Renminbi (RMB), que significa "moneda del pueblo". Su unidad básica es el yuan (CNY) y ambos términos son utilizados indiferentemente. Es decir, 5RMB es lo mismo que 5 ¥ (0,80 US$). Los símbolos de la divisa son ¥ y 元.

En China circulan billetes de 1, 2, 5, 10, 20, 50 y 100 yuanes, y de 1, 2 y 5 jiao (décimas partes de yuan). Las monedas son de 1, 5 y 10 jiao, y de 1, 2 y 5 fen (centimos de yuan).

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China tenia su propia lengua franca llamada chino clásico. Este idioma era utilizado mayormente por eruditos y administradores, pero también se mezcló con los idiomas y dialectos populares, creando muchas variantes locales. De hecho, China es el hogar de 56 grupos étnicos que han desempeñado un importante papel en la configuración de las muchas variantes del chino.

Idiomas y Dialectos mas Usados

Mandarín

Chino estándar

Cantonés (Yuè)

Gan

Hakka

Min

Wu (shanghainés)

Xiāng (o idioma de Hunan)

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China es un país multi-religioso. El taoísmo, el budismo, islamismo, el protestantismo y el catolicismo han desarrollado bastantes seguidores en este país durante los 5000 años. No existe una religión oficial, la libertad de creencia es una política del gobierno, y las actividades religiosas normales son protegidas por el estado.  La religión en China es de gran importancia, y para muchos chinos, el sentido de pertenencia a una religión en particular es tan importante como el orgullo nacional.

Las religiones más extendidas en China son cuatro: budismo, taoísmo, islam y cristianismo.