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Una de las tradiciones que realizan los fieles es la de “robar” al niño Jesús, para que luego la gente salga a buscarlo por las calles del pueblo para con mayor alegría arrullarlo y devolverlo a la iglesia o pasean la imagen de Jesús en balsa y se lo entrega a cada comunidad.

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En la noche de la víspera se reúne la gente a rezar y romper con el arrullo, hasta el amanecer. La tarea de cantar es propia de las mujeres, mientras los hombres solo acompañan tocando los instrumentos o solo con su asistencia.

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Estas celebraciones generalmente empiezan con la novena, al caer la tarde se acostumbra a llevar al Niño por las calles del pueblo, siempre cantando arrullos. Y recogiendo alguna que otra limosna para cubrir los gastos de la fiesta.

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En la víspera de la Nochebuena se realizan cantos, villancicos, arrullos, poesías y versos. Son las cantoras las que protagonizan esos cánticos para el Niño Dios. Se tratan de versos populares que, con el ritmo del tambor, las maracas, las guasas y el cununo, forman los hermosos arrullos. Estos cantos de glorificación reemplazan a los villancicos de la Navidad. En algunas comunidades, a la medianoche le llevan al Niño a dar un paseo por el barrio o por el río.

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Preparan comidas y dulces caseros, como la mazamorra, el casabe y el champú de maíz acompañados de los panes de dulces.

Los afroecuatorianos no se complican, si no hay pavo en la mesa para la Nochebuena preparan el “tapao”, que es una combinación de carnes ahumadas de chancho, pollo y res. Es un plato tradicional, es el preferido en fechas festivas.

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En la zona de El Chota, al norte de la provincia de Imbabura, se destacan algunas tradiciones propias de esa zona de Ecuador, había un personaje conocido como “Cholofó”, quien se encargaba de recorrer la comunidad solicitando presentes para luego repartirlos en una actividad que concluía el 6 de enero.