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Son procedimientos que garantizan la excelencia en los productos y procesos. Estas normas están basadas en la planificación y la evaluación, es necesario gestionar bien.
Un restaurante es una empresa en la que hay q atender a múltiples factores de lo que depende el éxito.
La competencia obliga a mantener ciertos estándares pues de lo contrario el restaurante fracasa.

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Gestión de la Calidad y modelos de Gestión de la Calidad

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" La resultante de una combinación de características de ingeniería y fabricación, determinante de grado de satisfacción que el producto proporcione al consumidor, durante su uso".
esta definición nos lleva a pensar en términos como confiable, servicial y durable, términos que en realidad son características individuales que en conjunto constituyen la calidad del producto. Al establecer lo que entendemos por calidad se exige un equilibrio entre estas características.

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FINALIDADES Y VENTAJES DE LAS NORMAS ISO 

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FINALIDADES Y VENTAJES DE LAS NORMAS ISO 

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Las normas ISO se crearon con la finalidad de ofrecer orientación, coordinación, simplificación y unificación de criterios a las empresas y organizaciones con el objeto de reducir costos y aumentar la efectividad, así como estandarizar las normas de productos y servicios para las organizaciones internacionales.

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VENTAJAS DE LAS NORMAS ISO PARA LAS EMPRESAS 

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VENTAJAS DE LAS NORMAS ISO PARA LAS EMPRESAS 

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- Proporcionan elementos para que una organización puede alcanzar y mantener mayores niveles de calidad en el producto o servicio.

- Ayudan a satisfacer las necesidades de un cliente cada vez mas exigente.

- Permite a las empresas reducir costos, conseguir mas rentabilidad y aumentar los niveles de productividad.

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GESTIÓN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL (norma ISO 26000)

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GESTIÓN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL (norma ISO 26000)

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El enfoque de estas normas es ayudar a la empresa a tener en todo momento un comportamiento transparente y ético que forme parte indisoluble de su modelo general de gestión.

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GESTIÓN DE RIESGOS Y SEGURIDAD (norma ISO 22000, OHSAS 18001, ISO 22301 y otras)

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GESTIÓN DE RIESGOS Y SEGURIDAD (norma ISO 22000, OHSAS 18001, ISO 22301 y otras)

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Normas y sistemas desarrollados con la finalidad de evitar o minimizar los distintos riesgos relativos a la diferentes amenazas originadas por la actividad empresarial.

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son un conjuntos de normas orientadas a ordenar la gestión de una empresa en sus distintos ámbitos.
son establecidas por el organismo internacional de estandarización