# data[].attributes.body
LEITE CONDENSADO CASEIRO

INGREDIENTES:

2 Xícaras de leite

1 Xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

Coloque os ingredientes em uma panela em fogo médio mexendo devagar até incorporar os ingredientes e até levantar fervura – 15 minutos.

Continue no fogo médio, mexendo devagar por + 5 minutos. A cor já estará mudada e a cremosidade também. Não deixe grudar no fundo ou sairá um doce de leite.

Teste o ponto e espere esfriar um pouco.

Quando estiver morno, coloque na batedeira e bata de 2 a 3 minutos.

TESTE DO PONTO: em um prato gelado, coloque um pouquinho no prato e tombe o prato um pouquinho, quando estiver demorando um pouquinho para descer o caldo, este é o ponto!

DICA:

Se quiser dobrar a receita, dobre os ingredientes.

Não deixe grudar no fundo da panela, isso fará seu leite condensado virar doce de leite.

# data[].attributes.body
Projeto "Eu sou o chef!"

# data[].attributes.body
RECEITA: MOÇA CREMOSA

INGREDIENTES:

5 COLHERES (SOPA) DE LEITE EM PÓ

1 LATA DE CREME DE LEITE

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 CAIXINHA (200 GRAMAS OU 200 ML) DE CREME BATE CHANTILLY

MODO DE PREPARO

1-      Coloque o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite em uma panela e mexa até incorporar os ingredientes.

2-      Ligue o fogo no fogo baixo e mexa até engrossar – cerca de 1 minuto. Desligue o fogo.

3-      Coloque o creme em um refratário e coloque plástico filme em contato com o creme – para não formar uma crosta em cima quando esfriar. Espere esfriar.

4-      Coloque o creme bate Chantilly em uma batedeira e bata em velocidade alta por 3 minutos. Reserve em um refratário.

5-      Retire o plástico do creme já frio e coloque na batedeira. Bata por 2 minutos em velocidade alta.

6-      Acrescente o Chantilly ao creme e mexa incorporando o Chantilly ao creme.

7-      Coloque o creme na travessa e decore com chocolate, confeitos coloridos ou como preferir.

8-      Leve para gelar por 40 minutos no freezer ou 2 horas na geladeira. Sirva a seguir.

# data[].attributes.body
MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:

·         1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (200 ml)

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de creme de leite

·         1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g) hidratada e derretida conforme instruções da embalagem

CALDA - INGREDIENTES:

·         Polpa com sementes de 2 maracujás maduros

·         3 colheres (sopa) de açúcar

·         1/3 de xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

1.    Bata o suco de maracujá com o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até obter um creme aerado.

2.    Incorpore a gelatina derretida e bata por 1 a 2 minutos para misturar bem.

3.    Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até ficar consistente.

4.    Sirva regadas com a calda.

CALDA – MODO DE PREPARO:

Leve os ingredientes ao fogo e ferva por 2 a 3 minutos. Espere esfriar. Utilize fria.

TEMPO: 20 minutos.

RENDIMENTO: 6 porções.

OBSERVAÇÃO: Requer tempo para gelar.

DIFICULDADE: Fácil.

# data[].attributes.body
BRIGADEIRO

Ingredientes

·         1 leite condensado (lata ou caixinha)

·         3 colheres (sopa) de Chocolate em pó

·         1 colher (sopa) de manteiga

·         1 xícara (chá) de chocolate granulado

Parte inferior do formulário

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

Dica:

Congelamento:

·         Podem ser guardados enrolados, com acabamento e nas forminhas. Colocar em um recipiente, cobrir com plástico-filme e levar ao freezer. Dura até 3 meses.

·         Para descongelar, retirar do freezer e deixar em temperatura ambiente por 30 minutos. Deixar coberto com plástico-filme, para os docinhos não "suarem" e não umedecerem as forminhas.

Preparação: 45 min.

Dificuldade: Fácil.

Porções: 30 docinhos – depende do tamanho.

# data[].attributes.body
O queridinho dos salgadinhos de festa!                                   RECEITA: KIBE

INGREDIENTES:

500 gramas de trigo de kibe

500 gramas de carne moída (patinho ou de sua preferência)

750 ml de água fervendo - se quiser fazer com água fria, use 3 litros de água filtrada

Sal a gosto

2 cebolas raladas ou picadas em pedaços pequenos

2 dentes de alho amassados

Azeite a gosto

3 colheres (sopa) de salsinha picadas fininho

Pimenta do reino a gosto

Hortelã a gosto

MODO DE PREPARO:

1.      Coloque o trigo em uma forma. Espalhe bem. Despeje a água fervendo e tampe com um pano de prato por 40 minutos (se a quantidade de água for essa, não precisa escorrer). Se usar água fria, coloque a água por cerca de 1 hora no trigo e depois escorra no pano de prato limpo, espremendo até sair toda a água.

2.      Coloque a carne moída e o trigo já hidratado. Misture. Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem, prove ainda cru e, se for necessário, acrescente mais sal.

3.      Frito: Enrole no formato de quibe, frite em óleo quente e sirva.

4.      Assado: coloque a massa do kibe em um refratário para ir ao forno, pressionando bem para ficar compacta (se for rechear, divida a massa em duas partes, coloque uma parte primeiro, o recheio – de sua preferência e depois a outra parte da massa). Faça alguns cortes na diagonal, passe azeite por cima do kibe.

5.      Leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Sirva.

Dicas:

1 - Use um pano de prato como coador assim: coloque um pano aberto dentro de uma outra tigela e despeje o trigo, una as pontas do pano de prato, fazendo uma trouxa, e torça para que toda a água saia. Assim você conseguirá deixar o trigo úmido, mas sem o excesso de água.

2 - Sirva com umas gotinhas de limão, vai realçar o sabor e 🤬 ainda mais gostoso.

Observação: Este prato pode ser servido como um lanche, tira gosto ou como prato principal acompanhado por uma salada de folhas.
Variações: assado, cru e frito!
Observação: A hidratação do trigo por água quente é perfeita para assado e cru. O cozimento do trigo na água quente atrapalha o processo de fritura!

# data[].attributes.body
DOCINHO DE LEITE EM PÓ

Ingredientes

·         2 xícaras (chá) de leite em pó

·         2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro ou refinado

·         5 colheres (sopa) de leite de coco

·         Leite em pó para polvilhar

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o Leite em pó com o açúcar e adicione, aos poucos, o leite de coco, mexendo sempre até que a massa solte das mãos.

Com as mãos umedecidas, enrole em bolinhas e passe no leite em pó. Sirva em forminhas.

Preparação: 40 min.

Dificuldade: Fácil.

Porções: 30 docinhos.

# data[].attributes.body
Pastel enroladinho de salsicha! Mais um salgadinho pro cardápio de festa! ❤️

# data[].attributes.body
Carro chefe da marmitaria!

Purê de batata

Ingredientes

·         4 batatas.

·         1 xícara (chá) de leite.

·         2 colheres (sopa) de manteiga gelada.

·         Noz-moscada ralada na hora à gosto.

·         Sal e pimenta-do-reino moída na hora à gosto.

MODO DE PREPARO:

1.    Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Transfira para uma panela média, cubra com água e junte 1 colher (chá) de sal – não caia na tentação de colocar as batatas já na água fervente para acelerar o processo: isso altera a textura do purê e ele não vai ficar cremoso.

2.    Leve para cozinhar em fogo alto. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até que fiquem macias - espete com um garfo para verificar. Evite deixar a batata cozinhar demasiadamente, para não terminar com um purê aguado.

3.    Desligue o fogo e passe as batatas para um escorredor. Deixe escorrer bem a água por uns minutinhos.

4.    Enquanto isso, coloque o leite numa panela pequena e leve ao fogo baixo para aquecer – não é preciso ferver. Esse é um dos segredos para o purê não empelotar: o leite deve estar na mesma temperatura da batata.

5.    Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor, voltando para a mesma panela. Leve ao fogo médio e acrescente o leite, mexendo com um batedor de arame para incorporar. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e uma pitada de noz-moscada.

6.    Desligue o fogo, junte as 2 colheres (sopa) de manteiga gelada e misture bem – a temperatura da manteiga é o outro segredo para deixar o purê cremoso. Transfira para uma tigela.

7.    Sirva a seguir.

Tempo de preparo: até 4 horas.

Serve: 4 porções.

Dica: Para um purê extra cremoso, corte 50 g de manteiga gelada em cubinhos e bata com o purê quente na batedeira até incorporar. Desligue a batedeira e retorne o purê à panela. Aqueça antes de servir ou finalize somente na hora de servir.

Nesta receita, o toque de noz-moscada deixa o prato ainda mais especial.

Observação: O purê de batata é um acompanhamento curinga no preparo de marmitas.

# data[].attributes.headline
Receita da mamãe, a preferida da família!

# data[].attributes.subject
Receita da mamãe, a preferida da família!

# data[].attributes.body
Pedro Henrique com o Cachorro Quente de Forno! ❤️

# data[].attributes.body
Digite nos comentários o autor deste prato! 😉

# data[].attributes.headline
Receita da mamãe, a preferida da família!

# data[].attributes.subject
Receita da mamãe, a preferida da família!

# data[].attributes.body
Pedro Augusto arrasa na torta de frango! 🤤

# data[].attributes.headline
Receita da mamãe, a preferida da família!

# data[].attributes.subject
Receita da mamãe, a preferida da família!

# data[].attributes.body
Heloísa chef com a Mousse de limão! 🤤

# data[].attributes.headline
Receita da mamãe, a preferida da família!

# data[].attributes.subject
Receita da mamãe, a preferida da família!

# data[].attributes.body
Maria Júlia e a Torta de frango! Receita de sucesso nas refeições!

# data[].attributes.body
Qual será a receita que ele está preparando? Tente adivinhar nos comentários...

# data[].attributes.body
Matheus e seus doces de leite em pó! Só com água na boca! E vocês?

# data[].attributes.body
Maria Júlia capricha na doçura!

# data[].attributes.headline
Receita da mamãe, a preferida da família!

# data[].attributes.subject
Receita da mamãe, a preferida da família!

# data[].attributes.body
Família reunida, receita pronta e muito amor no lar do Pedro Henrique. Parabéns mamãe, família linda! ❤️

# data[].attributes.body
Isabelle deixou todo mundo com vontade! E quem resiste a um delicioso brigadeiro?

# data[].attributes.headline
Não tem leite condensado em casa? Não tem problema, essa galerinha daqui já sabe fazer!

# data[].attributes.subject
Não tem leite condensado em casa? Não tem problema, essa galerinha daqui já sabe fazer!

# data[].attributes.body
Isabelle e o resultado do seu leite condensado caseiro! Vocês não viram os vídeos do preparo, são demais!

# data[].attributes.body
Amanda arrasando nas variações de cobertura dos seus docinhos! Que vontade!!!

# data[].attributes.body
Júlia e seus brigadeiros: tradicional e prestígio! Querem um?

# data[].attributes.headline
Nada melhor que uma família de chefs reunida!

# data[].attributes.subject
Nada melhor que uma família de chefs reunida!

# data[].attributes.body
Matheus e sua irmã no doce trabalho de fazer brigadeiros!

# data[].attributes.headline
Festa de aniversário e você precisa de docinhos, chame essa turminha!

# data[].attributes.subject
Festa de aniversário e você precisa de docinhos, chame essa turminha!

# data[].attributes.body
Heloísa caprichou na doçura do brigadeiro! Que vontade...

# data[].attributes.body
A Maria Júlia está fazendo todo mundo passar vontade ao olhar pro resultado do seu trabalho!

# data[].attributes.body
A Isabelle modelou perfeitamente seus kibes!

# data[].attributes.body
Que delícia! A Isabelle está pronta pra degustar sua receita de kibe!

# data[].attributes.headline
Leite condensado caseiro? Tem, sim senhor!

# data[].attributes.subject
Leite condensado caseiro? Tem, sim senhor!

# data[].attributes.body
A Maria Júlia capricha!

# data[].attributes.headline
Nada de aperto, sempre tem leite condensado na casa desses chefs mirins!

# data[].attributes.subject
Nada de aperto, sempre tem leite condensado na casa desses chefs mirins!

# data[].attributes.body
A chef Victória já faz seu próprio leite condensado!

# data[].attributes.headline
Receitas realizadas com toda a segurança!

# data[].attributes.subject
Receitas realizadas com toda a segurança!

# data[].attributes.body
Heloísa e a etapa de assar!

# data[].attributes.headline
Amanda arrasou na fase do slogan do projeto!

# data[].attributes.subject
Amanda arrasou na fase do slogan do projeto!

# data[].attributes.body
"Eu sou o Chef!"

# data[].attributes.body
Slogan da Victória!

# data[].attributes.body
A mamãe da Mirella caprichou!

# data[].attributes.body
Mamãe da Mirella! Combina com o avental!

# data[].attributes.body
Uma mesa assim nos faz salivar! Adivinhem de quem é? Comente abaixo.

# data[].attributes.headline
Chef feliz é o segredo para a receita de sucesso!

# data[].attributes.subject
Chef feliz é o segredo para a receita de sucesso!

# data[].attributes.body
Heloísa arrasou!!!

# data[].attributes.headline
Etapas planejadas e bem executadas na sua receita são o segredinho dos chefs!

# data[].attributes.subject
Etapas planejadas e bem executadas na sua receita são o segredinho dos chefs!

# data[].attributes.body
Heloísa e a fase de espera: esfriar para enrolar!

# data[].attributes.headline
Não é só na cozinha que esses alunos misturam tudo e arrasam!

# data[].attributes.subject
Não é só na cozinha que esses alunos misturam tudo e arrasam!

# data[].attributes.body
Hummm...

# data[].attributes.body
Matheus arrasou no kibe assado!

# data[].attributes.body
Receita de Creme de leite caseiro!
Creme de Leite Caseiro com 3 Ingredientes!
Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Ingredientes:
500ml de Leite
3 Colheres (sopa) de Amido de Milho
50g de Manteiga ou Margarina (s/ sal)
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o leite, amido de milho e de uma boa misturada para dissolver o amido.
Ligue o fogo e cozinhe em fogo baixo misturando sempre, assim que começar a ferver cozinhe por mais 3 minutos misturando vigorosamente para que o amido cozinhe e não deixe sabor residual!
O ponto correto do creme é quando você colocar uma colher e o molho agarrar nas costas da colher e você passar o dedo e abrir um caminho.
Coloque em um pote e cubra com plastico filme em contato para não criar película e leve para gelar.
Quando estiver bem gelado, coloque esse creme em um liquidificador e junte a manteiga gelada e bata muito bem por cerca de 5 minutos até ficar bem cremoso e sedoso.
Coloque em um pote limpo com tampa e mantenha na geladeira por até 5 dias dias!                                   Dicas:
Use como você usaria o creme de leite de caixinha ou latinha em todo tipo de receita seja doce ou salgado!
LEITE: Sim! você pode fazer com leite sem lactose e leites vegetais!
AMIDO DE MILHO: Você pode usar farinha de trigo, polvilho doce e fécula de batata!
MANTEIGA: Ela da brilho, e adiciona gordura assim conseguimos um resultado mais parecido com o creme de leite, mas você pode usar margarina ou manteiga ghee por exemplo ou até mesmo óleo de coco ou manteiga de coco!
CONSERVAÇÃO: Conserve por 5 dias na geladeira bem fechado, não recomendo congelamento dessa receita, mas pode congelar receitas que forem feitas com esse creme de leite sem problemas!
USO: Use como qualquer outro creme de leite UHT ou seja o de caixinha ou latinha, pode usar em doces, salgados pratos quentes ou frios!

# data[].attributes.body
Receita de mingau de chocolate 😋

# data[].attributes.body
Receita de eletiva - Kibe de forno uma delícia 😋  Receita do Kibe da Heloísa!

# data[].attributes.body
Continuação da receita da panqueca salgada de carne moída 😋

# data[].attributes.body
Adorei pessoal, vcs são demais!
Prof Marina

# data[].attributes.headline
"Receita da mamãe, a preferida da família"  STROGONOFF DOCE de Matheus!"

# data[].attributes.subject
"Receita da mamãe, a preferida da família"  STROGONOFF DOCE de Matheus!"

# data[].attributes.body
Arrasando na cozinha!"

# data[].attributes.body
Delícia Junina em pleno inverno! Receita da semana!
RECEITA: CHOCOLATE QUENTE

INGREDIENTES:                              2 caixinhas de creme de leite        1 xícara de chocolate em pó          ½ xícara de açúcar                          500 ml de leite                     MODO DE PREPARO:                    Misture o creme de leite, o chocolate em pó e o açúcar em uma panela sem ligar o fogo. Mexa até incorporar. Acrescente o leite e misture.
Ligue o fogo em fogo médio e mexa até dar o ponto da cremosidade que você desejar. Por + ou - 20 minutos.                  Desligue e pode servir!                   Dica: Para decorar você pode colocar uma canela em pau ou uma lasca ou raspas de chocolate na caneca ou xícara. 😉

# data[].attributes.body
Toque de decoração com leite condensado!!!

# data[].attributes.body
HUMMMMM...

# data[].attributes.headline
Strogonoff Doce - Receita da mamãe do Matheus que a família adora!

# data[].attributes.subject
Strogonoff Doce - Receita da mamãe do Matheus que a família adora!

# data[].attributes.body
Chef em execução!

# data[].attributes.headline
Isabelle também arrasa no Chocolate quente!

# data[].attributes.subject
Isabelle também arrasa no Chocolate quente!

# data[].attributes.body
Tem pra família toda!Hummm...

# data[].attributes.headline
Maria Júlia arrasando no Chocolate quente também!

# data[].attributes.subject
Maria Júlia arrasando no Chocolate quente também!

# data[].attributes.headline
Heloísa no preparo e finalização de seu Chocolate quente!

# data[].attributes.subject
Heloísa no preparo e finalização de seu Chocolate quente!

# data[].attributes.body
Hummm...

# data[].attributes.body
Pedro Augusto arrasando no preparo do seu Chocolate quente!

# data[].attributes.body
Vai um CHOCOLATE QUENTE nesses friozinho aí? Cortesia do nosso chef Pedro Augusto!😉

# data[].attributes.body
No preparo do Kibe, antes mesmo de assar já dá água na boca né Pedro Augusto! Arrasou gatinho!🤤

# data[].attributes.body
Chef Pedro Augusto! Alguém quer um pedacinho dessa gostosura?😍

# data[].attributes.body
No preparo dos docinhos de festa: receitas de Brigadeiro e Docinhos de Ninho, o Pedro Augusto arrasou usando seus dotes de chef para preparar os docinhos da festa de aniversário na família! ♥️ Todos degustaram e aprovaram as doces delícias do Chef Pedro!👏👏👏😍🎉🎂

# data[].attributes.headline
As festas em família nunca mais serão as mesmas!

# data[].attributes.subject
As festas em família nunca mais serão as mesmas!

# data[].attributes.body
Olhe o capricho do Chef Pedro Augusto! A família agradece!

# data[].attributes.body
Kibe assado do Pedro Augusto!

# data[].attributes.headline
Slogan em vídeo! Pedro Augusto arrasa né!

# data[].attributes.subject
Slogan em vídeo! Pedro Augusto arrasa né!

# data[].attributes.headline
ENQUETE: Qual sua receita preferida das duas abaixo?

# data[].attributes.subject
ENQUETE: Qual sua receita preferida das duas abaixo?

# data[].attributes.body
Vizualizar e responder nos comentários: 1 ou 2 - justifique!

# data[].attributes.headline
Sabores de junho ... Mês das festas juninas 

# data[].attributes.subject
Sabores de junho ... Mês das festas juninas 

# data[].attributes.body
Aluna Heloísa Receita Junina ! Que tal adivinhar nos comentários a receita ? Brincadeira ! A receita é paçoquinha ... Hummm

# data[].attributes.body
E hoje tem canjica? Pedro Augusto e sua maravilhosa receita já pronta!

# data[].attributes.body
Parece milk shake... Hummmmm...

# data[].attributes.body
Cachorro-quente para festa junina

Ingredientes:
-4 colheres (sopa) de azeite
-1 cebola em cubos
-1/2 pimentão verde em cubos
-8 salsichas aferventadas em rodelas
-1 lata de tomate pelado em cubos
-Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
-Mini pão para cachorro-quente
-Maionese, catchup e mostarda a gosto
-Batata palha para polvilhar
*Ingredientes do Purê de batata:*
-2 batatas médias cozidas e espremidas
-1 colher (sopa) de manteiga
-1/2 xícara (chá) de creme de leite
-Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.                                                                        Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por 5 minutos. Junte o
pimentão e refogue por 4 minutos. Junte as salsichas e o tomate pelado. Tempere com sal, orégano e pimenta
e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
Para o purê, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo médio por 4 minutos, mexendo.
Abra o pão ao meio, espalhe um pouco de maionese, um pouco de purê, coloque salsicha e molho. Sobre a salsicha, coloque o catchup e a mostarda.
Polvilhe batata-palha e sirva.                             Tempo: 40min.
Rendimento: 8 unidades.
Dificuldade: fácil.

# data[].attributes.body
Canjica com paçoca da Maria Júlia! Hummmm...

# data[].attributes.body
Receitas Juninas!  Amanda:
Receita    Maçã do Amor
Ingredientes:
6 maçãs
6 palitos de sorvete
½ xícara de glucose de milho
2 xícaras de açúcar
4 gotas de corante vermelho
Granulado colorido para enfeitar
Modo de preparo:
Lave as maçãs e coloque os palitos de sorvete onde deverá ficar o cabo. Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose de milho, espere formar uma calda grossa, demora aproximadamente 1 minuto. Desligue e acrescente as 4 gotas de corante e misture bem.
2. Segure as maçãs pelo cabo do sorvete e passe-as pela calda, em seguida despeje o granulado colorido e coloque virada de cabeça para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixe na geladeira até endurecer.

# data[].attributes.body
Paçoquinha

# data[].attributes.body
COCADA CREMOSA COM LEITE CONDENSADO!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
3 claras
1 colher de sopa de margarina
100 grs de coco ralado
200 grs de chocolate meio amargo triturado
6 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
1- Numa panela aqueça o leite condensado, as gemas, o coco e a margarina. Mexa até ficar uma massa homogênea e reserve.
2- Em outra panela aqueça o creme de leite e o chocolate, espere derreter o chocolate e reserve.
3- Misture os 2 cremes e coloque em forminhas refratárias untadas e polvilhas com açúcar.
4- Na Batedeira Planetária Mondial bata as claras em neve com o açúcar até chegar ao ponto de suspiro
5- Coloque o suspiro como cobertura do creme e leva para assar por 10 minutos à 180º.
6- Sirva com um bola de sorvete.
7- Aproveite!

# data[].attributes.body
Pedro Henrique:
Ingredientes:
-4 colheres (sopa) de azeite
-1 cebola em cubos
-1/2 pimentão verde em cubos
-8 salsichas aferventadas em rodelas
-1 lata de tomate pelado em cubos
-Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
-Mini pão para cachorro-quente
-Maionese, catchup e mostarda a gosto
-Batata palha para polvilhar

Purê de batata

-2 batatas médias cozidas e espremidas
-1 colher (sopa) de manteiga
-1/2 xícara (chá) de creme de leite
-Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por 5 minutos. Junte o
pimentão e refogue por 4 minutos. Junte as salsichas e o tomate pelado. Tempere com sal, orégano e pimenta
e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
Para o purê, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo médio por 4 minutos, mexendo.
Abra o pão ao meio, espalhe um pouco de maionese, um pouco de purê, coloque salsicha e molho. Sobre a salsicha, coloque o catchup e a mostarda.
Polvilhe batata-palha e sirva.

Tempo: 40min
Rendimento: 8 unidades
Dificuldade: fácil

# data[].attributes.body
PIPOCA DOCE COLORIDA!
Ingredientes:
½ xícara de chá de milho de pipoca;
½ xícara de chá de açúcar;
2 colheres de sopa de óleo;
2 colheres de sopa de água;
Corante alimentício da sua cor preferida
Modo de fazer:
Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture bem;
Leve ao fogo médio;
Mexa bem e espere até que o milho comece estourar;
Tampe a panela e destampe só quando estiver tudo bem estourado;
Fica crocante e delicioso.
Tempo: 40 min.
Rendimento: 8 porções

# data[].attributes.body
Festa junina tem Paçoquinha de rolha!

# data[].attributes.body
RECEITA: MAÇÃ DO AMOR                              INGREDIENTES:
1 kg de açúcar
500 ml de água
1 colher (sopa) de vinagre
corante vermelho (pó ou líquido)
12 maçãs (pequena/média)
palitos de sorvete                                    MODO DE PREPARO
MAÇÃS:
Lave e seque as maçãs.
Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar).
Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco.
CALDA:
Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela.
Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda).
Misture/mexa apenas a panela - não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda.
Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos.
Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos.
Pressione com o dedo (ela amassará) e solte sobre a forma; se ela fizer barulho de sólida, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada.
Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai, naturalmente, endurecendo.

# data[].attributes.headline
Aluna Heloísa ! Hummm ! Vocês estão sentindo esse cheiro ? Cheirinho de bolo de paçoquinha !🤤😋

# data[].attributes.subject
Aluna Heloísa ! Hummm ! Vocês estão sentindo esse cheiro ? Cheirinho de bolo de paçoquinha !🤤😋

# data[].attributes.body
Vamos para a receita ! Beijos ,espero que todos gostem !

# data[].attributes.body
CALDO VERDE                                             Ingredientes:
200 g de linguiça portuguesa ou paio cortado em rodelas finas (e depois cortados ao meio)
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picada
6 xícaras (chá) de água quente
1 folha de louro
2 tabletes de Caldo de Bacon
500 g de batatas descascadas e cortadas em cubos
1 colher (chá) de orégano
meio maço de couve-manteiga cortada bem fininho
3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira e coloque as rodelas de linguiça.
Refogue até dourar levemente. Escorra o excesso de óleo e reserve.
Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente a água quente, a folha de louro e os tabletes de MAGGI Caldo e mexa bem para dissolvê-los.
Coloque as batatas e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias.
Retire-as com uma escumadeira, amasse com um garfo e retorne para a panela.
Coloque o orégano, a couve, a linguiça reservada e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a couve esteja macia.
Polvilhe a cebolinha verde e sirva a seguir.
Cozimento: 50min.
Dificuldade: Fácil.
Porções: 8.

# data[].attributes.body
INGREDIENTES:
2 Abobrinhas
2 Berinjelas
2 Cebolas
3 Tomates
1 Pimentão verde
1 Pimentão amarelo
1 Pimentão vermelho
Azeite a gosto
Alecrim a gosto
Manjericão a gosto
Alho a gosto
Sal a gosto
Louro a gosto
Molho de tomate para cobrir o fundo da forma
MODO DE PREPARO:
Corte os vegetais em rodelas finas sem as sementes.
Cubra o fundo de uma forma com o molho de tomate.
Monte tudo intercalando com os vegetais.
Amasse o alho e espalhe por cima acrescentando o sal e o alecrim a gosto.
Regue com um pouco de azeite e cubra com papel manteiga ou alumínio.
Leve ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 180° C a 200° C.
TEMPO DE PREPARO: 40 minutos.
RENDIMENTO: 10 porções.
CURIOSIDADES DO CHEF: Você sabia que o ratatouille é um prato tradicional da culinária francesa? Muito parecido com um refogado de legumes, essa receita é perfeita para qualquer refeição.
O prato, cujo nome significa picar ou triturar, foi criado por camponeses com poucos recursos no século XVIII com os vegetais disponíveis. Com o tempo, a receita foi modificada, mas sua base de tomates e berinjelas se mantém.
A receita ganhou destaque depois do sucesso do filme de mesmo nome, no qual um camundongo vive uma aventura para realizar seu sonho de se tornar um famoso chef de cozinha em Paris.

# data[].attributes.headline
Pedro Augusto - "Receita desejada": Charuto de repolho!

# data[].attributes.subject
Pedro Augusto - "Receita desejada": Charuto de repolho!

# data[].attributes.body
Receita: Charuto de repolho
INGREDIENTES:
1 repolho grande
700 g de carne moída de primeira
3 xícaras de arroz cru
cebola picada
alho picado
pimenta picada
caldo de carne em pó (ou legumes)
sal a gosto
1 lata de pomarola
mais ou menos 3 a 4 xícaras de água
MODO DE PREPARO:
Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo).
Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.
Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal.
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.t
Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole.
Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture a pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos.
Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.
TEMPO DE PREPARO: 90 minutos.
RENDIMENTO: 6 porções.
DIFICULDADE: média.

# data[].attributes.headline
Recomendação para a diversão dos chefes nas férias:

# data[].attributes.subject
Recomendação para a diversão dos chefes nas férias:

# data[].attributes.body
Filme: Ratatouille!
Sinopse:
Remy reside em Paris e possui um sofisticado paladar. Seu sonho é se tornar um chef de cozinha e desfrutar as diversas obras da arte culinária. O único problema é
que ele é um rato. Quando se acha dentro de um dos restaurantes mais finos de Paris, Remy decide transformar seu sonho em realidade. dentro de um dos restaurantes. mais finos de Paris, Remy decide transformar seu sonho em realidade.
Indicação: A experiência da animação nos remete a cenários como preconceito, arrogância, simplicidade, amizade, confiança e nos enche a boca d'água ao imaginar um delicioso assado com legumes em uma versão de encher os olhos!
Você sabia que o ratatouille é um prato tradicional da culinária francesa? Muito parecido com um refogado de legumes, essa receita é perfeita para qualquer refeição.
O prato, cujo nome significa picar ou triturar, foi criado por camponeses com poucos recursos no século XVIII com os vegetais disponíveis. Com o tempo, a receita foi modificada, mas sua base de tomates e berinjelas se mantém.
A receita ganhou destaque depois do sucesso do filme de mesmo nome, no qual um camundongo vive uma aventura para realizar seu sonho de se tornar um famoso chef de cozinha em Paris.

# data[].attributes.headline
Recomendação para diversão dos Chefs nas férias:

# data[].attributes.subject
Recomendação para diversão dos Chefs nas férias:

# data[].attributes.body
Jogo online: Cooking Diary!