# data[].attributes.headline
สถานที่ท่องเที่ยว

# data[].attributes.subject
สถานที่ท่องเที่ยว

# data[].attributes.body
จุดชมวิวกิ่วฝิ่น หรือดอยล้าน เป็นสถานที่ท่องเที่ยวทางภาคเหนือ ตั้งอยู่ในเขตของอุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อน ซึ่งเป็นรอยต่อระหว่างจังหวัดลำปางและเชียงใหม่ เหตุผลที่ชอบ เพราะสามารถมาเที่ยวชมได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวเราจะได้สัมผัสกับอากาศที่เย็นสดชื่น ชมความงามของป่าเขียวขจี และกลุ่มทะเลหมอกที่ก่อตัวกันอย่างหนาแน่น กับแสงอาทิตย์ในยามเช้าที่สาดส่องตามทิวเขา เกิดเป็นภาพที่งดงาม จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ชอบสถานที่ท่องเที่ยวนี้

# data[].attributes.body
ขนมชั้น เป็นขนมโบราณที่ใช้ในงานพิธีมงคล โดยมีความเชื่อแบบไทยว่าจะต้องหยอดขนมให้ได้ 9 ชั้น จึงจะเป็นสิริมงคลเจริญก้าวหน้าแก่เจ้าภาพ เหตุผลที่ชอบ เพราะเป็นขนมที่สามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ มีสีสันสวยงามที่ได้จากใบเตย อัญชัน ซึ่งเป็นสีที่ได้จากธรรมชาติ มีความเหนียวนุ่มของตัวเนื้อแป้ง มีกลิ่นหอม และหวานกำลังดี จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ชอบรับประทานขนมชั้น

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
"ขนมชั้น" เมนูขนมไทยยอดฮิตในงานมงคล แต่ไม่ต้องรองานมงคลก็ได้กินเพราะวันนี้เราเอาวิธีทำขนมชั้นใบเตยสูตรต้นตำรับจากคุณย่าทวดมาบอกกัน! ด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบ และหวานหอม หลาย ๆ คนคงคิดว่าขนมชั้นเป็นเมนูทำยาก แต่จริง ๆ แล้วขั้นตอนในการทำไม่ได้ยุ่งยากเลย วัตถุดิบก็หาได้ง่าย ๆ จะทำไว้ใช้ในงานสำคัญหรือจะทำกินกันเล่น ๆ ก็ได้ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปลุยกันเลยย!

วัตถุดิบ

1. แป้งมัน 2 ถ้วย

2. แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย

3. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย

4. แป้งท้าวยายม่อม 1/4 ถ้วย

5. น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วย

6. น้ำตาลทรายขาว 3 1/2 ถ้วย

7. หัวกะทิ 3 ถ้วย

8. สีผสมอาหาร หรือน้ำใบเตยคั้น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมชั้นใบเตย
STEP1 : เตรียมแป้ง + น้ำเชื่อม

เทแป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้าและแป้งท้าว ผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นคลุกเคล้าส่วนแป้งให้เข้ากันดี แล้วพักไว้ก่อน

จากนั้นทำน้ำเชื่อมด้วยการนำหม้อตั้งเตา ผสมน้ำตาลทรายและน้ำลอยดอกมะลิ คนให้เข้ากัน พอน้ำตาลละลายดีแล้ว ยกลงพักให้เย็น

พอน้ำเชื่อมเย็นแล้ว นำหัวกะทิเทลง จากนั้นคนให้เข้ากัน

STEP2 : นวดแป้ง

เทส่วนผสมหัวกะทิน้ำเชื่อมลงไปในถ้วยที่เราเตรียมแป้งไว้ ค่อย ๆ เทใส่ทีละนิด

จากนั้นใช้มือขยำแป้งให้เข้ากันดี โดยใช้เวลาประมาน 20-30 นาที

จากนั้นกรองแป้งด้วยกระชอน เพื่อให้ส่วนผสมเนียนสวย

เมื่อกรองส่วนผสมเสร็จแล้วให้แบ่งเป็น 2 ส่วนอย่างละครึ่ง

ส่วนที่ 1 ไม่ต้องผสมอะไร และส่วนที่สองให้เทน้ำใบเตยคั้นหรือสีผสมอาหารผสมลงไป

STEP3 : เทส่วนผสมลงพิมพ์ + นึ่ง

ตั้งลังถึงบนเตาแก๊ส รอให้น้ำร้อนค่อยเทแป้งลงในถาดที่ใส่ในลังถึง

นำถาดพิมพ์มาเตรียมไว้ เทแป้งสีเขียวลงไปประมาณ 2 มิลลิเมตร และนำไปนึ่ง 6-10 นาที จากนั้น ก็เทแป้งสีขาวลงไปประมาณ 2 มิลลิเมตร ทำแบบนี้ลงไปประมาณ 9 ชั้น เป็นอันเสร็จ

จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นตัวดี แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

การเทแป้งลงไปแต่ละชั้นควรเช็คว่าชั้นก่อนหน้านั้นสุกดีแล้วหรือยัง เพื่อให้ขนมแยกเป็นชั้นอย่างชัดเจน

Tip 2 : ก่อนที่จะปิดฝาลังถึง ในการนึ่งแต่ละครั้งควรเช็ดน้ำที่เกาะตัวฝาก่อน

ไม่อยากเลยใช่ไหมคะ กับเมนู "ขนมชั้น" ขนมไทยเนื้อเหนียวนุ่ม หวานอ่อน ๆ หอมกลิ่นกะทิ แถมยังนำโชคด้านการงานอีก คุ้มค่ากว่านี้ไม่มีอีกแล้ว! ถ้าใครเป็นแฟนคลับขนมไทยก็เข้าไปดูรวมสูตรขนมไทยหลากสีสันกันดูได้เลยนะคะ ได้สูตรขนมชั้น จะเอาไปทำขาย หรือทำในวันมงคลก็ถูกใจทุกรุ่นทุกวัย ให้คุณย่าคุณยายชิมสักคำคงได้เลื่อนขั้นเป็นหลานรักเลยละค่ะ แล้วเจอกันเมนูหน้านะคะ

ดูสูตรขนมไทยเด็ด ๆ เพิ่มตรงนี้เลย!

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
วิธีทำขนมชั้น

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
ขนมชั้นใบเตย

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
วิธีทำขนมชั้นใบเตย

# data[].attributes.attachment_link.title
แจกสูตรฟรี! "ขนมชั้น" เมนูขนมไทยนุ่มหนึบ สูตรต้นตำรับจากคุณย่าทวด! on wongnai.com

# data[].attributes.attachment_link.description
"ขนมชั้น" เมนูขนมไทยยอดฮิตในงานมงคล แต่ไม่ต้องรองานมงคลก็ได้กินเพราะวันนี้เราเอาวิธีทำขนมชั้นใบเตยสูตรต้นตำรับจากคุณย่าทวดมาบอกกัน! ด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบ และหวานหอม หลาย ๆ คนคงคิดว่าขนมชั้นเป็นเมนูทำยาก แต่จริง ๆ แล้วขั้นตอนในการทำไม่ได้ยุ่งยากเลย วัตถุดิบก็หาได้ง่าย ๆ จะทำไว้ใช้ในงานสำคัญหรือจะทำกินกันเล่น ๆ ก็ได้ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปลุยกันเลยย!

# data[].attributes.headline
จังหวัดหนองคาย

# data[].attributes.subject
จังหวัดหนองคาย

# data[].attributes.body
จังหวัดหนองคาย ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน (อีสานตอนบน) มีพื้นที่ส่วนใหญ่ติดฝั่งแม่น้ำโขง เป็นเมืองแห่งอารยธรรม สายน้ำ สงบ และน่าอยู่ มีคำขวัญประจำจังหวัด คือ " วีรกรรมปราบฮ่อ หลวงพ่อพระใส สะพานไทย-ลาว " เหตุผลที่ชอบ เพราะเป็นบ้านเกิด มีบรรยากาศที่เงียบสงบ มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายไม่ว่าจะเป็นวัด น้ำตก ถ้ำ สะพานมิตรภาพไทย-ลาว ล่องแพ ฯลฯ จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ชอบจังหวัดหนองคาย

# data[].attributes.attachment_link.title
จังหวัดหนองคาย

# data[].attributes.headline
นักร้องเกาหลี

# data[].attributes.subject
นักร้องเกาหลี

# data[].attributes.body
วง BTS เป็นวงบอยแบนด์ของเกาหลีใต้ ก่อตั้งเมื่อปี ค.ศ. 2010 และเปิดตัวในปี ค.ศ. 2013 มีสมาชิกทั้งหมด 7 คน คือ จิน ชูก้า เจโฮป อาร์เอ็ม จีมิน วี และจองกุก เหตุผลที่ชอบ เพราะมีผลงานเพลงที่เต็มไปด้วยคุณภาพไม่ว่าจะเป็นความหมายของเพลง ท่าเต้น ความหล่อ ความน่ารักของนักร้อง พอได้ฟังเพลงของวง BTS แล้วทำให้เราได้ยิ้มตาม มีความสุข และชวนให้เราอยากติดตามผลงานของวงนี้ไปเรื่อยๆ จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ชอบนักร้องวงนี้

# data[].attributes.body
" วาดไว้ " ร้องโดย Bowkylion โดยเพลงนี้เล่าถึงการที่เราคิดถึงใครสักคนสุดหัวใจ แต่กลับไม่สามารถพบเขาได้อีก สิ่งที่ทำได้มากที่สุดคือ จินตนาการ จึงเป็นที่มาของชื่อเพลง " วาดไว้ " เหตุผลที่ชอบ เพราะเป็นบทเพลงที่ถ่ายทอดความรู้สึกออกมาได้อย่างลึกซึ้ง เน้นอารมณ์ และเนื้อเพลงมีความหมายที่ซาบซึ้ง จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ชอบเพลงนี้