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Historia del sector agropecuario en México

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Historia del sector agropecuario en México

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El sector agropecuario en México tiene sus raíces en el Porfiriato, cuando la agricultura comenzó a desarrollarse con bases comerciales. Con la Revolución Mexicana, se dio inicio a la Reforma Agraria y, para mediados del siglo XX, aproximadamente el 45% de las tierras de labor pertenecían a ejidos

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El Censo Agropecuario es la fuente de información económica agropecuaria y forestal más completa y detallada de México. Su principal objetivo es generar estadísticas actualizadas sobre las características económicas, tecnológicas, ambientales y sociales de las unidades de producción agrícolas, ganaderas y forestales del país, con el fin de proporcionar insumos para la toma de decisiones, el análisis y la investigación en el sector.El Censo Agropecuario es la fuente de información económica agropecuaria y forestal más completa y detallada de México. Su objetivo principal es generar estadísticas actualizadas sobre las características económicas, tecnológicas, ambientales y sociales de las unidades de producción agrícolas, ganaderas y forestales del país, con un enfoque en su producción, tamaño, estructura y distribución. Esta información es fundamental para la toma de decisiones, el análisis y la investigación en el sector.

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Agricultura y Modernización en el Desarrollo Estabilizador

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Agricultura y Modernización en el Desarrollo Estabilizador

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Durante el Desarrollo Estabilizador (1950-1960), el Estado promovió el uso de fertilizantes, maquinaria agrícola y otorgó créditos para estimular la producción. Se realizaron importantes obras de irrigación, con una gran inversión en el sector agrícola, especialmente en el norte y noroeste del país.

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Crisis y Respuesta: El Sistema Alimentario Mexicano en los Años 70

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Crisis y Respuesta: El Sistema Alimentario Mexicano en los Años 70

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A inicios de los 70, México podía satisfacer su consumo agropecuario, pero desde 1975, el sector enfrentó una crisis que estancó la producción, elevando los precios y aumentando las importaciones de alimentos. Para abordar esta situación, se creó el Sistema Alimentario Mexicano (SAM) para aumentar la producción de granos básicos y apoyar a los pequeños agricultores.

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Una de las principales problemáticas que enfrenta el sector agropecuario en México es la inseguridad alimentaria. Según datos de la ENIGH 2018, el 47% de los hogares del país (16.2 millones) experimentaron alguna dificultad para satisfacer sus necesidades alimentarias por falta de dinero o recursos. Esto refleja que una parte significativa de la población está en riesgo de no tener acceso a una alimentación adecuada.

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Impacto de la Crisis de la Deuda en la Agricultura Mexicana (1981)

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Impacto de la Crisis de la Deuda en la Agricultura Mexicana (1981)

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La crisis de la deuda en 1981 obligó al gobierno a reducir los gastos e inversiones destinados al sector agrícola. Desde la implementación de políticas neoliberales en el sexenio de Miguel de la Madrid, el crecimiento de la producción agrícola ha sido prácticamente nulo.

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El acceso a alimentos en México está afectado por la pobreza, ya que muchas familias no pueden comprar lo suficiente, incluso usando todo su ingreso. La baja inversión en infraestructura agrícola limita los rendimientos, y fenómenos climáticos como sequías e inundaciones pueden devastar cosechas y causar fluctuaciones de precios, empeorando aún más el acceso a alimentos básicos.

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Transformaciones en el Sector Agrícola: Subsidios, Procampo y Apertura Comercial

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Transformaciones en el Sector Agrícola: Subsidios, Procampo y Apertura Comercial

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En las últimas décadas, se han suprimido progresivamente los subsidios y se estableció el programa transitorio Procampo para ayudar a los productores de granos básicos a integrarse en el mercado abierto. A pesar de estos desafíos, la apertura comercial y el acceso al mercado estadounidense han impulsado la producción agrícola en los últimos lustros.

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La información del Censo Agropecuario es crucial para el desarrollo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, así como para que empresas, organizaciones de productores, investigadores y el gobierno puedan definir sus políticas y estrategias. Además, permite a la sociedad en general conocer qué, cuánto y cómo se produce en el campo mexicano.

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En cuanto a los recursos y la distribución geográfica, según el Plan Nacional 2007-2012 de Sagarpa, México cuenta con 30 millones de hectáreas de tierras de cultivo, de las cuales 21.2 millones fueron cosechadas.

A nivel nacional, se desarrollan aproximadamente 750 cultivos, de los cuales 38 son considerados estratégicos, representando el 75% del valor de la producción total.

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Además de la seguridad alimentaria, el sector agropecuario enfrenta otros problemas, como los desequilibrios regionales, el estancamiento de la producción desde la implementación de políticas neoliberales, la dependencia de importaciones de alimentos básicos, los desafíos relacionados con la ganadería, como la escasez de agua y pastizales, y en algunas zonas, el aumento en el cultivo de productos ilícitos.

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Entre los cultivos estratégicos básicos se encuentran el trigo, maíz, cacao, arroz, café, frijol, caña de azúcar, avena, oleaginosas, manzana y sorgo.

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Sequías e inundaciones pueden devastar cosechas, lo que provoca fluctuaciones de precios. Las sequías prolongadas reducen la disponibilidad de agua para riego, afectando negativamente la producción agrícola y provocando pérdidas significativas. Por otro lado, las inundaciones pueden arruinar tierras cultivables y destruir infraestructuras agrícolas, lo que dificulta aún más la capacidad de los productores para recuperarse y mantener la estabilidad de la oferta alimentaria.

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La productividad agrícola en México se ve limitada por la falta de acceso a tecnologías modernas y prácticas sostenibles. Muchos pequeños productores no pueden invertir en maquinaria ni recibir capacitación en métodos eficientes, lo que resulta en rendimientos bajos. Además, el uso de técnicas tradicionales, que no son adecuadas ante el cambio climático y la creciente demanda alimentaria, agrava aún más la situación.

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Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2018). La medición de la inseguridad alimentaria en el módulo de condiciones socioeconómicas (MCS) de la ENIGH, México. Presentada en el seminario: “Indicadores no Monetarios de Pobreza: Avances y desafíos para su medición”

https://www.cepal.org/sites/default/files/presentations/2017-05-tomas-ramirez-mx.pdf

Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social. (2010). Dimensiones de la seguridad alimentaria: Evaluación Estratégica de Nutrición y Abasto. CONEVAL. https://www.coneval.org.mx/rw/resource/coneval/info_public/PDF_PUBLICACIONES/Dimensiones_seguridad_alimentaria_FINAL_web.pdf

Banco Mundial. (2024, julio 1). ¿Qué es la seguridad alimentaria?. Grupo Banco Mundial. https://www.bancomundial.org/es/topic/agriculture/brief/food-security-update

Instituto Nacional de Salud Pública. (2021). Seguridad alimentaria en hogares mexicanos [Archivo PDF].

https://insp.mx/assets/documents/webinars/2021/CIEE_Seguridad_alimentaria.pdf

Scielo. (2013). La seguridad alimentaria en México [Archivo PDF].

https://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0036-36342014000700014&script=sci_arttext

Capítulo 35: Mejoramiento de la seguridad alimentaria en el hogar. (n.d.). https://www.fao.org/4/w0073s/w0073s13.htm