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Origen, desarrollo y características del auge en la producción y exportación del caucho

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Origen, desarrollo y características del auge en la producción y exportación del caucho

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La extracción de caucho en el Perú ya era una actividad conocida anteriormente, pero con el inicio de 1885 se dio un aumento extraordinario en el periodo de la explotación de los caucheros cuyo centro fue Iquitos. En el caso del boom del caucho este se caracterizó por la explotación inhumana de los distintos pueblos indígenas los cuales fueron forzadas al trabajo esclavo y sufrieron distintas formas de violencia sistemática. La colonización en la región no fue una colonización pacífica, sino de imposición y presión. Zegarra (2021) nos menciona que las exportaciones no tenían rumbo fijo pues el volumen del caucho mantuvo esa tendencia en los 1880s y 1890s. Debido a ello el caucho exportado tampoco siguió una tendencia clara. El fin de este se dio debido la sustracción de semillas de caucho por Henry Wickham en 1912, el cual dio lugar a una feroz competencia de mercado, no sólo con el mercado del caucho de Asia, sino que además condujo a una drástica caída de los precios del caucho, esto termino causando en último término el declive de la industria cauchera peruana.

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Finales del siglo XIX: La minería en Perú y otros países de la región comenzaron a crecer significativamente hacia finales del siglo XIX, cuando se introdujeron nuevas tecnologías para extraer minerales de manera más eficiente. Esto atrajo la inversión extranjera, especialmente de Estados Unidos y Europa, para explotar recursos como el cobre, la plata y el estaño. En Perú, la Compañía Cerro de Pasco jugó un papel importante.

Siglo XX: A lo largo del siglo XX, la minería se consolidó como una de las actividades más importantes de la economía, especialmente durante y después de la Segunda Guerra Mundial, cuando la demanda de minerales era alta. Las empresas extranjeras dominan el mercado, como Southern Peru Copper y Cerro de Pasco en Perú. En Bolivia, el empresario Simón Patiño se hizo conocido como el "Rey del Hojalata".

Siglo XXI: Hoy en día, la minería sigue siendo una importante fuente de ingresos en países como Perú, que produce grandes cantidades de cobre, oro y zinc. Empresas gigantes como BHP Billiton, Glencore y Rio Tinto manejan la mayor parte de la producción, con grandes minas como Antamina y Yanacocha.

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Auge de la producción y exportación del guano en el siglo XIX

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Auge de la producción y exportación del guano en el siglo XIX

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El auge del guano durante el siglo XIX fue un periodo de gran importancia por el impacto económico que tuvo en nuestro país al convertirse en el principal exportador mundial de este fertilizante natural.

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CASTAÑEDA RUIZ, KAILY ROMINA -> ORCID: 0009-0005-1269-3654

CAVERO ASENJO, CARLA NICOLLE -> ORCID: 0009-0001-9041-3719

DIOS CORTAVARRIA, MELANIE ABIGAIL -> ORCID: 0009-0008-7752-6285

FLORES BAZÁN, HANICKA ELENA -> ORCID: 0009-0006-5407-0233

QUELOPANA ROSAS, RUBY CAROLAY -> ORCID: 0009-0005-2754-4352

RAMIREZ TUPA, MANUEL ALONSO -> ORCID: 0009-0004-0571-6240

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El apogeo se remonta a la costa peruana, donde las grandes concentraciones de este fertilizante natural se habían formado durante siglos por la acumulación del excremento de aves marinas en las islas cercanas al litoral. Fue en el siglo XIX cuando el guano cobró relevancia internacional. El ascenso económico comenzó en la década de 1840 cuando Perú comenzó a explotar y exportar masivamente este recurso. La demanda de guano fue impulsada por la revolución agrícola en Europa, que buscaba aumentar la producción de alimentos para su creciente población. El guano peruano, por su alto contenido de nitrógeno, fósforo y potasio, resultaba extremadamente eficaz para regenerar suelos agotados. El estado estableció un monopolio sobre la explotación y comercialización del guano, lo que le permitió obtener grandes ingresos. Sin embargo, a medida que avanzaba el siglo, la mala gestión de los recursos del guano, la corrupción y la dependencia excesiva de esta única fuente de ingresos provocaron problemas económicos para Perú.

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El auge del guano en el siglo XIX fue un periodo crucial en la historia económica de Perú, con características destacadas que lo definieron:

1. El Estado peruano estableció el monopolio estatal, estableciendo contratos con empresas extranjeras y gestionando directamente los ingresos derivados de la exportación.

2. El guano generó un impacto económico masivo, convirtiéndose en la mayor fuente de ingresos para el Perú.

3. La riqueza generada por el guano no fue distribuida de manera equitativa dentro del país, lo que generó un claro esequilibrio social y económico.

4. La intensa explotación del guano alteró el ecosistema de las islas guaneras, afectando la fauna local, especialmente aves marinas, que dependían del guano como hábitat y fuente de alimento.

5. El modelo económico basado en la explotación del guano fomentó un patrón de economía extractiva, centrada en la explotación de recursos naturales, sin diversificación económica.

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La gastronomía de Perú es una de las más variadas del mundo, gracias a la combinación única de costumbres indígenas, incaicas, las influencias coloniales españolas y las aportaciones de inmigrantes chinos, japoneses, africanos e italianos.
Los platos emblemáticos que se han creado a partir de ingredientes autóctonos como la papa, el maíz, la quinua y el ají, combinados con técnicas tradicionales, han sido fundamentales para crear una identidad culinaria distintiva.

En los últimos años, ha habido un retorno del interés por las raíces culturales de Perú, y la gastronomía ha desempeñado un papel importante en la afirmación y celebración de la identidad nacional, impulsada por un mayor reconocimiento del valor de la herencia cultural.

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La gastronomía peruana ha ganado un notable reconocimiento internacional, Lima ha sido nombrada en numerosas ocasiones como una de las mejores ciudades gastronómicas del mundo, y varios restaurantes peruanos han recibido premios internacionales y posiciones destacadas en rankings globales como los World's 50 Best Restaurants. Este prestigio ha impulsado el turismo gastronómico, atrayendo a visitantes de todo el mundo en busca de experiencias culinarias auténticas; como resultado, se han abierto nuevos restaurantes y se ha ampliado la variedad de restaurantes en el país.

Además, la creación de escuelas culinarias reconocidas ha sido fundamental para la formación de una nueva generación de chefs, promoviendo la innovación y el desarrollo en la cocina peruana.
La gastronomía peruana ha sido ampliamente divulgada en todo el mundo a través de la televisión, documentales y los medios digitales, gracias a la presencia en las redes sociales.

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Los chefs peruanos combinan tradiciones culinarias locales con influencias internacionales para crear platos innovadores que respetan la herencia cultural mientras exploran nuevas posibilidades, esto se caracteriza por una notable fusión de ingredientes y técnicas en la cocina peruana actual, este se destaca el uso de productos locales y autóctonos, con el fin de honrar la diversidad biológica del Perú, respaldar la agricultura regional y fomentar práctica, los restaurantes peruanos se destacan por ofrecer una experiencia culinaria integral que va más allá del simple acto de comer.

La gastronomía peruana sigue evolucionando, incorporando nuevas tendencias y técnicas como la cocina molecular y la gastronomía de vanguardia, pero manteniendo sus raíces tradicionales.

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La popularidad de la gastronomía peruana ha tenido un impacto significativo en una variedad de sectores económicos y sociales.

En primer lugar, la creación de empleo ha sido notable, con una demanda creciente de empleados en el sector de la restauración, desde chefs hasta personal de servicio y proveedores de ingredientes. La crecimiento de restaurantes y la apertura de nuevas escuelas de cocina han aumentado la necesidad de empleados calificados.

La expansión de la producción agrícola en Perú ha sido impulsada por la creciente necesidad de productos locales y autóctonos; los productores y agricultores locales fomentan prácticas agrícolas al beneficiarse de la demanda de productos.

La popularidad de la gastronomía peruana también ha llevado a una mayor inversión en infraestructura, incluyendo mercados, centros de formación culinaria y zonas gastronómicas, lo que ha mejorado la calidad de los servicios y la capacidad de recepción del país.

Por último, el éxito internacional de la cocina peruana ha llevado a la exportación de productos locales y autóctonos, lo que ha generado ingresos adicionales para el país y fortaleciendo su posición en el mercado global.

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Perú se ha convertido en un destino importante para los turistas que buscan disfrutar de su amplia y diversa gastronomía debido al aumento del turismo gastronómico.

Este fenómeno ha impulsado la economía local al aumentar el número de turistas y el gasto relacionado con el turismo gastronómico; con esto la fama mundial de la cocina peruana ha aumentado la reputación del país como un destino turístico destacado, con distinciones internacionales y prestigiosos rankings de restaurantes que consolidan su posición como líder en la gastronomía.

Los itinerarios turísticos no solo te llevan a conocer los lugares emblemáticos de cada departamento sino que ahora incluyen rutas gastronómicas y eventos culinarios, lo que mejora la experiencia del visitante.

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Durante el auge del guano en el siglo XIX, las modalidades de venta se centraron en. estrategias que combinaban el control estatal y la participación de intermediarios internacionales. El gobierno peruano ejerció un monopolio sobre la extracción y comercialización del guano, con el fin de maximizar los ingresos fiscales, ya que este recurso representaba la principal fuente de riqueza del país. Se establecieron contratos con casas comerciales extranjeras, principalmente británicas y francesas, que actuaban como intermediarios en la venta del guano en Europa, recibiendo comisiones por sus servicios. Además, se implementó el sistema de consignación, en el cual las casas comerciales vendían el guano y luego enviaban los ingresos al gobierno peruano, lo que permitía un control parcial sobre los precios en los mercados internacionales. Para obtener dinero rápidamente, el Estado también recurrió a la venta adelantada de guano, comprometiendo su producción futura a cambio de ingresos inmediatos. En algunos casos, se realizaron acuerdos directos con gobiernos extranjeros y subastas internacionales para obtener mejores precios. Tras la Guerra del Pacífico, los ingresos del guano se utilizaron para pagar la deuda externa a través de un fideicomiso controlado por acreedores extranjeros. Aunque estas modalidades generaron grandes ingresos en su momento, la sobreexplotación del recurso y la dependencia económica resultaron en una crisis cuando los depósitos de guano comenzaron a agotarse y surgieron fertilizantes sintéticos en el mercado.

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La gastronomía peruana tiene un futuro prometedor que se caracteriza por una innovación continua que combina técnicas tradicionales con tendencias modernas, se espera una expansión global que llevará la cocina peruana a más lugares del mundo, así garantizar que la riqueza cultural y la autenticidad de la cocina peruana continúen atrayendo el interés global, la formación continua de chefs y el desarrollo de experiencias gastronómicas únicas que seguirán siendo cruciales.

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Auge en la producción y exportación del azúcar en el siglo XX

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Auge en la producción y exportación del azúcar en el siglo XX

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Impacto en el Producto Bruto Interno (PBI)

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Impacto en el Producto Bruto Interno (PBI)

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La economía peruana creció rápidamente gracias a las elevadas exportaciones de guano. En su apogeo, el valor de las exportaciones de guano superó los 10 millones de libras esterlinas anuales.

El PBI de Perú se expandió de manera notable, aunque las estadísticas exactas varían según las fuentes. Se estima que la economía peruana creció a tasas anuales significativas durante este período, reflejando un aumento en la riqueza nacional y la actividad económica.

Este auge permitió al gobierno peruano financiar infraestructuras, pagar deudas y llevar a cabo reformas. Sin embargo, la dependencia excesiva del guano y la falta de una administración fiscal adecuada eventualmente contribuyeron a una crisis económica cuando la producción de guano comenzó a declinar y los ingresos disminuyeron.

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Anthony Gibbs & Sons (Reino Unido): Esta casa comercial británica fue uno de los principales intermediarios en la venta del guano peruano. Con una vasta red de contactos en Europa, jugó un papel clave en la comercialización del guano en países como Gran Bretaña y Alemania. Anthony Gibbs & Sons también actuó como asesor financiero del gobierno peruano en muchos momentos.

Dreyfus Hermanos (Francia): Esta firma francesa fue otra de las principales casas comerciales involucradas en el comercio del guano. A partir de 1869, la casa Dreyfus adquirió una concesión exclusiva para la comercialización del guano, en un contrato que le garantizaba al gobierno peruano un adelanto financiero significativo. La relación con Dreyfus también fue una de las más controvertidas, ya que muchos consideraban que las condiciones del contrato desfavorecían a Perú.

W.R. Grace & Co. (Estados Unidos): Aunque más conocida por su relación con el comercio peruano en años posteriores, esta empresa estadounidense también participó como consignataria del guano, facilitando su comercialización en mercados norteamericanos y europeos.

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El Contrato Dreyfus (1869) fue un acuerdo entre el gobierno de Perú y la Casa Dreyfus, una firma francesa, mediante el cual Perú vendió 2 millones de toneladas de guano a cambio de 700.000 libras esterlinas y la asunción de su deuda externa. Aunque el contrato ayudó a obtener recursos inmediatos, fue muy controvertido, ya que algunos lo consideraban desventajoso para el país. A pesar de aliviar momentáneamente la crisis económica, la mala administración de los fondos y la dependencia del guano llevaron a una crisis económica en 1876.

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Hidalgo, J. , Cisternas, P. , & Aguilar, J. (2019). Cambios políticos, sociales y económicos en relación a la pesca y extracción del guano en la costa de Arica y Tarapacá: siglos XVI a inicios del XIX. Estudios atacameños, (61), 275-298. DOI: https://dx.doi.org/10.4067/S0718-10432019005000502

Neojovich, H. (2017). Esclareciendo la historia de nuestra deuda externa: del Contrato Dreyfus a la Guerra del Pacifico. Economía, 40(80), 253-272. DOI: https://doi.org/10.18800/economia.201702.007

Deustua, J. (2011). Guano, salitre, minería y petróleo en la economía peruana, 1820-1930. Compendio de historia económica del Perú, 4, 165-237. Recuperado de: https://repositorio.iep.org.pe/bitstream/handle/IEP/607/Compendio-historia-economica-4.pdf?sequence=2#page=163

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Modalidades de extracción y su impacto en el PBI

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Modalidades de extracción y su impacto en el PBI

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Las modalidades de extracción por la que optaron fue la explotación de los indígenas para la extracción y exportación del caucho. Por otro lado, el PBI del auge del caucho fue impresionante, pues hubo un aumento de ello, en especial dentro de Iquitos. Esto ayudó a implementar infraestructuras las cuales facilitaban la exportación del caucho.

La extracción del caucho se llevaba a cabo fundamentalmente mediante la recolecta manual del látex que se obtiene del árbol Hevea brasiliensis, los trabajadores hacían incisiones en la corteza del árbol para extraer el látex, lo que suponía destrezas concretas y era intensivo en trabajo manual.

Si bien la prosperidad del caucho trajo riqueza a unos pocos empresarios y desató el desarrollo de infraestructuras en ciudades urdidas como Iquitos, la riqueza generada por el hule no alcanzó a las comunidades indígenas que conocieron el coste real del sistema económico extractivista.

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¿Quiénes fueron los empresarios caucheros?¿Qué impacto tuvo el auge sobre los indígenas amazónicos?

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¿Quiénes fueron los empresarios caucheros?¿Qué impacto tuvo el auge sobre los indígenas amazónicos?

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Los principales empresarios caucheros fueron Julio César Arana, Carlos Fitzcarrald y Nicolás Suárez. El impacto del auge sobre los amazónicos fue muy dura, pues los caucheros llevaban a cabo castigos y torturas inhumanas con tal de mantener a sus trabajadores en control. Asimismo, si los indígenas se negaban a trabajar para ellos, también los trataban con brutalidad. Claramente que para los indígenas amazónicos esta época no fue para nada agradable, así que no es digno de recordar ello, sin embargo, se enorgullecen por ser unos grandes guerreros. Espinosa (2016) nos menciona que "Hoy en día los asháninkas se definen a sí mismos como un pueblo guerrero". Es decir, para los pueblos originarios, este sistema económico representó una mayor explotación y marginación. La participación en este sistema económico implicó para los pueblos indígenas amazónicos la imposición de trabajos forzados y dentro de ello no había reconocimiento de sus derechos como seres humanos.

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1. Zegarra, L. F. (2021). Exportaciones del Perú. Precios, infraestructura y crecimiento, 1885-1913. Anuario Centro de Estudios Económicos de la Empresa y el Desarrollo, (16), 227-260. https://doi.org/10.56503/ANUARIO/Nro.16(13)pp.227-260

2. ¿La historia del auge del caucho en el Amazonas? (s. f.). Antipode. https://antipode-peru.com/es-guia--la-historia-del-auge-del-caucho-en-el-amazonas-

3. Vatican News. (2019, 14 octubre). La era del caucho. Esclavitud y despojo de los pueblos amazónicos. Vatican News. https://www.vaticannews.va/es/mundo/news/2019-10/era-caucho-esclavitud-despojo-de-los-pueblos-amazonicos.html

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1. Ponce, E. (2024). El auge de la cocina peruana se basa en la gastronomía indígena. Ensayo General. https://ensayo-general.com/el-auge-de-la-cocina-peruana-se-basa-en-la-gastronomia-indigena/

2. Flores, K. (2024). Gastronomía peruana y su trascendental contribución al turismo. Universidad Cesar Vallejo. https://www.ucv.edu.pe/noticias/gastronomia-peruana-y-su-trascendental-contribucion-al-turismo

3. Angulo, J. (2023). La Gastronomía peruana: un análisis del impacto económico y cultural de nuestro país. Infobae. https://www.infobae.com/peru/2023/09/01/la-gastronomia-peruana-un-analisis-del-impacto-economico-y-cultural-de-nuestro-pais/

4. Ruiz F. (2023). HISTORIA de la GASTRONOMÍA PERUANA. Issuu. https://issuu.com/miski.peru/docs/tgd3_-_cl3_-_miski/s/26771354

5. Moreno, A. (2019). EL IMPACTO DE LA GASTRONOMÍA PERUANA EN EL TURISMO Y El MERCADO DEL PAÍS. Universidad Santo Tomás. https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/11634/17755/2019anamoreno.pdf?sequence=1&isAllowed=y

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Origen, desarrollo y características del auge

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Origen, desarrollo y características del auge

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Esta etapa comenzó aproximadamente en 1860 con el surgimiento de las haciendas azucareras en la costa central y norte del Perú, convirtiéndose así en el soporte económico de muchos políticos influyentes de la época. Por otro lado, este simbólico cambio social y económico para el país, tuvo repercusiones positivas en el ámbito laboral de la sociedad, inició el trabajo asalariado y la esclavitud y personas dedicándose a la servidumbre se redujo por la preferencia de trabajar en la producción de azúcar.

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La minería ha sido y sigue siendo fundamental para la economía, especialmente por el impacto que tiene en las exportaciones y en el PBI. En Perú, por ejemplo, la minería representa más del 50% de las exportaciones. Los minerales más importantes que se extraen son el cobre, plata, oro, zinc y molibdeno. Las empresas extranjeras han tenido un control significativo sobre las principales minas, pero también hay empresas nacionales que han crecido.

Empresas y empresarios destacados:

Cerro de Pasco Corporation: Fue una de las primeras en dominar la minería del cobre y la plata en Perú a fines del siglo XIX.

Simón Patiño: Este boliviano llegó a controlar una parte significativa de la producción mundial de estaño en el siglo XX

Minera Yanacocha: Una de las minas de oro más grandes del mundo, operada por la empresa Newmont y la peruana Buenaventura.

Antamina: Es una de las minas de cobre y zinc más importantes de Perú, manejada por empresas como BHP Billiton y Glencore.

Finalmente, el auge de la minería ha sido un motor económico clave en Perú y otros países de la región desde el siglo XIX hasta hoy. La minería sigue jugando un papel esencial en el crecimiento económico, impulsada por la demanda global de minerales y la inversión de grandes empresas transnacionales.

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Orígen y desarrollo del auge pesquero

En la década de 1920, un sindicato peruano-norteamericano se creó con el fin de establecer una fábrica de conservas en Ilo, dando inicio al auge de la industria pesquera peruana. La primera de estas fábricas se fundó en 1934 y a finales de la década de los 30 ya existían más de estas. Dentro del país, se establecieron compañías como Wilbur-Ellis e Industrial Pesquera S.A. para fomentar la producción de aceite y harina de pescado, que al principio se consideraba como fertilizante, pero finalmente resultó clave para la exportación. Entre 1945 y 1949, la producción de pescado enlatado aumentó significativamente, alcanzando 6,000 toneladas. Posteriormente, la industria pesquera en Estados Unidos agotó sus recursos, lo que llevó a inversores extranjeros a expandir la pesca en Perú, aprovechando los costos de producción más bajos que había en el país aquel entonces.

Características del auge pesquero

La industria pesquera buscó moldearse a las demandas del mercado global.

Se implementaron nuevas tecnologías, como redes de nylon, para mejorar la eficiencia.

Generó empleo y contribuyó significativamente a las exportaciones del país.

Sobreexplotación de los recursos marinos, teniendo que implementar regulaciones y prácticas sostenibles para no caer en escases.

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Impacto de la producción y exportación de los derivados industriales pesqueros sobre el PBI

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Impacto de la producción y exportación de los derivados industriales pesqueros sobre el PBI

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El 99.4% de la variabilidad del PBI entre 2010 y 2020 se debe a productos como pescado seco, congelado y harina de pescado. Aunque puede haber cierta inestabilidad, existen una gran posibilidad y oportunidades para futuras exportaciones, especialmente hacia continentes como Asia y Europa. El aumento en las exportaciones de productos pesquero tiene un impacto positivo en el PBI, por lo que es necesario optimizar la producción y fomentar medidas para aumentar la eficiencia.

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Contreras, C., & Monsalve, M. (2022). El Estado y los empresarios en la historia económica del Perú independiente. https://repositorio.bicentenario.gob.pe/handle/20.500.12934/7210

Cartwright, M., & Images, I. A. B. (2024). La minería del carbón en la Revolución Industrial británica. Enciclopedia de la Historia del Mundo. https://www.worldhistory.org/trans/es/2-2201/la-mineria-del-carbon-en-la-revolucion-industrial/

Bandera, J. D., & Molina, B. (2024). La actividad minera y su impacto en la economía del Perú, periodo 2010-2022.

https://repositorio.unsaac.edu.pe/handle/20.500.12918/8744

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¿Cómo y dónde se produce?

El Perú es líder en la producción de harina de pescado, la cual se elabora principalmente a partir de anchovetas. El proceso se lleva a cabo en las costas, donde la fauna de peces es abundante, asegurando una disponibilidad constante de este recurso. Para garantizar el valor nutricional del producto, se utilizan técnicas de procesamiento avanzadas y se siguen rigurosos controles de calidad. La harina de pescado llega a ser distribuida hacia los mercados internacionales gracias a puertos, plantas procesadoras y redes de transporte.

¿Hacia dónde se exporta?

En 2023, China se convirtió en el principal mercado para el 79% de las exportaciones de harina de pescado del Perú. Además, Ecuador emergió como el segundo lugar. Sin embargo, las exportaciones de harina de pescado han disminuido significativamente ese año debido a la disminución en la cantidad de peces capturados y el bajo contenido de grasa de las anchovetas.

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1. Jrocarey. (2024, 1 febrero). harina de pescado del mundo. SNP. https://snp.org.pe/industria-pesquera/harina-de-pescado/

2. Porras, M. , & Félix, H. (2009). Orígenes de la industria pesquera peruana. Studium Veritatis, 7(12-13), 241-260. https://doi.org/10.35626/sv.12-13.2009.186

3. Torres, J. (2024, 20 febrero). Informe | 2023: Un año inusual para las exportaciones pesqueras. Oceana Peru. https://peru.oceana.org/blog/informe-2023-un-ano-inusual-para-las-exportaciones-pesqueras/#:~:text=El 79% de la harina,de langostinos en ese país.

4. Zuñe, R. (2021). Impacto de las exportaciones del sector pesquero en el producto bruto interno del Perú, periodo 2010-2020. Universidad San Ignacio de Loyola. https://hdl.handle.net/20.500.14005/12048

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Orí­genes de la industria pesquera peruana | Studium Veritatis

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El artí­culo toma como punto de partida la revolución industrial que se inició en el siglo XVIII, la cual produjo un gran crecimiento demográfico que presionó a los sectores productores de alimentos. Esta presión llevó a que el sector pesquero emplease la red de enmalle pelágica desde la segunda mitad del siglo XIX, la misma que permitió incrementar la extracción de pescado. Gracias a ello, la demanda urbana impulsará la explotación del atún en el siglo XX.

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El auge del azúcar tuvo un gran impacto económico, el país terminó siendo uno de los principales productores de azúcar en ese momento. Esto debido a que las grandes producciones del producto comenzó a ser exportado a otros países como Estados Unidos y muchos otros pertenecientes a Europa, contribuyendo significativamente al PBI, aumentando la demanda internacional y convirtiéndose en un soporte económico para el país.

Otro de los factores que aumentó los ingresos fue la alta productividad que se venía desarrollando debido a la implementación de nuevas técnicas de agricultura y maquinarias. Lamentablemente, lo recaudado estaban concentrados en las pocas familias y empresarios que eran propietarios de haciendas azucareras.

Además, se debe recalcar que debido a la dependencia económica que el país venía creando con respecto a la producción y exportación de azúcar, el PBI iba de acuerdo a la estabilidad del comercio de este producto, si las ventas de azúcar caían, la estabilidad económica de las regiones azucareras también.

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Los llamados "barones del azúcar" fueron poderosas familias y empresarios que controlaron gran parte de la producción de azúcar en la costa norte del país, especialmente en las regiones de Lambayeque y La Libertad. Estas familias poseían enormes haciendas que producían grandes cantidades de azúcar y también influenciaban mucho en temas políticos del país.

Entre estas, se puede mencionar a la familia Gildemeister, dueña de la hacienda Cartavio, y la familia Larco, que controlaba la hacienda Chiclín. Estas propiedades eran clave en la producción de azúcar y simbolizaban el poder y la riqueza de estos terratenientes. Además, la familia Aspíllaga y la familia De La Piedra también figuraban entre los grandes productores, con haciendas en los fértiles valles del norte peruano, donde el cultivo de caña de azúcar florecía gracias a las condiciones climáticas favorables.

Sin embargo, la influencia de estos "barones del azúcar" comenzó a declinar tras las reformas agrarias impulsadas por el gobierno de Juan Velasco Alvarado en 1969. Las grandes haciendas fueron expropiadas y redistribuidas entre los trabajadores, lo que marcó el fin de una era en la que estas familias habían dominado la producción azucarera y mantenido un control significativo sobre las economías locales. Con las reformas, se transformó la estructura agraria del país, acabando con el dominio de los terratenientes en la costa peruana

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Fueron varias las haciendas azucareras que dominaron la economía durante el siglo XX.

Cartavio, en el valle de Chicama y controlada por la familia Gildemeister, fue una de las más grandes y modernizadas, con una gran capacidad de exportación.

Casa Grande, también en Chicama y en manos de los Pardo

W.R. Grace & Co., llegó a ser la mayor hacienda azucarera de América Latina, empleando a miles de trabajadores. Laredo, cerca de Trujillo, pertenecía a la familia De La Piedra y se destacó por su avanzada infraestructura.

En Lambayeque, Tumán, controlada por los Aspíllaga, fue clave en la producción de azúcar, al igual que Pomalca, una de las haciendas más grandes de la región.

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Ccasani Condo, M. (2022). El Perú ante la Primera Guerra Mundial: las exportaciones de La Libertad de 1917 a 1921. Desde el Sur, 14(2), e0025. http://www.scielo.org.pe/pdf/des/v14n2/2415-0959-des-14-02-e0025.pdf

Álvarez, A. (1985). La actividad empresarial del Estado en el Perú. Apuntes, 16, 3-29. http://revistas.up.edu.pe/index.php/apuntes/article/ view/208/210

Irurozqui, M. (1994). El Perú de Leguía. Derroteros y extravíos historiográficos. Apuntes, 34, 85-101. https://revistas.up.edu.pe/index. php/apuntes/article/view/394/396