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El presente trabajo se enfoca en el desarrollo de estrategias para la gestión sostenible del agua en huertas escolares, con el objetivo de abordar la problemática de la escasez hídrica en el Instituto de Ciencias Agroindustriales y del Medio Ambiente (ICAM). Se emplearon diversas actividades y técnicas, como la instalación de sistemas de recolección de agua de lluvia, la promoción de técnicas de riego eficientes, la capacitación en el manejo adecuado del agua y la sensibilización sobre su importancia en la agricultura.

Estas acciones contribuyeron no solo a mejorar la seguridad alimentaria en la comunidad escolar, sino también a fomentar prácticas agrícolas sostenibles y a promover el cuidado del medio ambiente.

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Gestión sostenible del agua, huertas escolares, escasez hídrica, riego eficiente, reutilización del agua.

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El mundo enfrenta una creciente crisis hídrica debido al cambio climático, la sobreexplotación de recursos y la degradación ambiental (Equipo Digital Alcaldía de Medellín, 2023). Es imperativo abordar esta problemática a nivel local para contribuir al esfuerzo global de conservación y uso sostenible del agua.

La Agenda 2030 de las Naciones Unidas establece la meta de garantizar la disponibilidad y gestión sostenible del agua para todos (fundacionaquae, s.f.). Este proyecto contribuirá directamente al logro de este objetivo, al proponer soluciones innovadoras y sostenibles para el manejo del agua en las huertas escolares.

Colombia es altamente vulnerable a los impactos del cambio climático, incluyendo la variabilidad en las precipitaciones y la frecuencia de sequías (Quesada, 2019). La gestión sostenible del agua en las huertas escolares del ICAM servirá como ejemplo de adaptación a estos desafíos climáticos a nivel nacional.

El gobierno colombiano ha manifestado su compromiso con la gestión sostenible del agua a través de políticas y programas orientados a la conservación y el uso eficiente del recurso hídrico (MinAmbiente, 2010). Este trabajo respaldará estos esfuerzos al ofrecer soluciones prácticas y replicables a nivel local.

El ICAM cuenta con recursos naturales y humanos que pueden ser aprovechados de manera sostenible para mejorar la gestión del agua en las huertas escolares. Con este trabajo se permitirá identificar y capitalizar estas potencialidades para beneficio de la comunidad escolar y la región en general.

Las huertas escolares del ICAM desempeñan un papel crucial en la seguridad alimentaria de la comunidad escolar, proporcionando alimentos frescos y nutritivos. La escasez de agua representa una amenaza para la producción agrícola y, por lo tanto, para la seguridad alimentaria local. Este proyecto busca mitigar este riesgo y garantizar la continuidad de la producción agrícola en las huertas escolares.

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En este capítulo se describen detalladamente los materiales utilizados y los métodos empleados para llevar a cabo la investigación sobre la gestión sostenible del agua en las huertas escolares del Instituto de Ciencias Agroambientales y del Medio Ambiente (ICAM).

Diseño de la Investigación

Se utilizó un enfoque de investigación participativa, que involucra la colaboración estrecha con la comunidad escolar del ICAM. Se estableció un diseño de investigación cualitativo para obtener una comprensión integral del problema y evaluar la efectividad de las soluciones propuestas.

Población y Muestra

La población objeto de estudio incluyó a estudiantes, docentes, personal administrativo asociados al ICAM. Se seleccionaron muestras representativas de cada grupo de interés, garantizando la diversidad y representatividad de la población.

Instrumentos de Recolección de Datos

Se diseñaron instrumentos específicos para la recolección de datos cualitativos y cuantitativos:

Entrevistas semiestructuradas: Se realizaron entrevistas semiestructuradas con directivos y docentes para obtener información detallada sobre las prácticas actuales de gestión del agua, los desafíos enfrentados y las necesidades identificadas.

Encuestas: Se aplicaron encuestas a estudiantes y personal administrativo para recopilar datos sobre el conocimiento, actitudes y prácticas relacionadas con el uso del agua en las huertas escolares.

Observaciones participativas: Se llevaron a cabo observaciones participativas durante las actividades de campo para registrar el manejo del agua en las huertas y observar el impacto de las soluciones propuestas.

Procedimiento de Recolección de Datos

Se estableció un cronograma detallado para la recolección de datos, que incluyó visitas programadas al ICAM y la realización de actividades de campo en las huertas escolares. Se capacitó al personal encargado de la recolección de datos para garantizar la calidad y consistencia de la información obtenida.

Análisis de Datos

Los datos cualitativos se analizaron mediante técnicas de análisis de contenido, identificando patrones, temas y tendencias emergentes.

Validación del Estudio

Se llevó a cabo una validación del estudio mediante la triangulación de datos, la revisión por pares y la retroalimentación de la comunidad escolar del ICAM. Se realizaron ajustes y mejoras en el diseño y la metodología en función de los comentarios y sugerencias recibidos.

Limitaciones del Estudio

Se identificaron algunas limitaciones del estudio, como la disponibilidad limitada de recursos y el tiempo restrictivo para la recolección de datos. Sin embargo, se tomaron medidas para mitigar estas limitaciones y garantizar la validez y fiabilidad de los resultados obtenidos.

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Los resultados obtenidos de las actividades realizadas en el marco del proyecto de Gestión Sostenible del Agua en Huertas Escolares proporcionan una visión integral de las acciones implementadas y sus impactos en el ICAM. A continuación, se presentan los principales hallazgos y conclusiones derivadas de estas actividades:

Monitoreo de Sistemas de Recolección de Agua de Lluvia: Se pudo constatar que los sistemas de recolección de agua de lluvia instalados en el ICAM son efectivos para captar y almacenar agua para el riego de las huertas escolares. Esta medida no solo reduce la dependencia de fuentes externas de agua, sino que también promueve la conciencia ambiental entre los estudiantes al aprovechar un recurso natural disponible de manera gratuita.

Promoción del Uso de Técnicas de Riego Eficientes: La capacitación práctica sobre técnicas de riego eficientes resultó ser fundamental para minimizar el desperdicio de agua y optimizar el riego en las huertas escolares. La implementación de estas técnicas contribuye significativamente al aprovechamiento del agua en la agricultura y mejora la productividad de los cultivos.

Monitoreo de los Sistemas de Riego: El monitoreo regular de los sistemas de riego permitió garantizar su correcto funcionamiento y mantener la salud de los cultivos. Esta actividad no solo contribuye al ahorro de agua, sino que también mejora la productividad y la calidad de los cultivos al proporcionar una irrigación más precisa y uniforme.

Capacitación en el Manejo Adecuado del Agua: La capacitación teórica sobre el manejo adecuado del agua fue clave para sensibilizar a los estudiantes sobre la importancia del agua en la agricultura y promover prácticas sostenibles de riego. Esta actividad garantiza la sostenibilidad de las huertas escolares a largo plazo al fomentar un uso responsable y eficiente del recurso hídrico.

Establecimiento de Horarios de Riego Eficientes: La programación adecuada del riego en momentos óptimos del día minimiza la evaporación y optimiza la absorción del agua por parte de los cultivos. Esta práctica garantiza una distribución más eficiente del agua y minimiza el desperdicio, contribuyendo así a mejorar la eficiencia de riego en las huertas.

Reutilización del Agua de Lavado de Vegetales: La implementación de un sistema de recolección y almacenamiento del agua residual generada durante el lavado de vegetales resultó ser una práctica sostenible que contribuye a la conservación del agua y la reducción de residuos.

Sensibilización sobre la Importancia del Agua en la Agricultura: Las charlas educativas realizadas para sensibilizar a los estudiantes sobre la importancia del agua en la agricultura fueron fundamentales para generar conciencia y promover cambios de comportamiento hacia prácticas más sostenibles.

Fomento del Riego por el Sistema de Botella con Cuerda: La capacitación en el uso del sistema de botella con cuerda demostró ser una técnica simple y efectiva para el riego en las huertas escolares, reduciendo el desperdicio de agua y optimizando su uso.

Monitoreo de Proyectos Escolares de Filtros de Agua: El monitoreo de proyectos escolares de filtros de agua es esencial para garantizar su ejecución y contribución a la mejora de la calidad del agua en el ICAM.

Fomento del Riego con Botella de Plástico: La promoción del riego con botellas de plástico se reveló como una práctica ingeniosa y sostenible para reutilizar materiales disponibles y reducir la cantidad de residuos plásticos generados.

Discusión y Conclusiones

Conciencia Ambiental y Participación Comunitaria: Se observó un aumento en la conciencia ambiental entre los estudiantes y la comunidad escolar en general, como resultado de las actividades de sensibilización y capacitación. La participación de los estudiantes en la implementación y monitoreo de las estrategias también contribuyó a fortalecer el sentido de pertenencia y compromiso con el cuidado del medio ambiente.

Sostenibilidad a Largo Plazo: Si bien se lograron mejoras significativas en el corto plazo, es importante considerar la sostenibilidad a largo plazo de las acciones implementadas. Para garantizar la continuidad y el éxito del proyecto, es fundamental mantener el monitoreo constante, fortalecer la capacitación y la sensibilización, y establecer mecanismos para la participación continua de la comunidad en la gestión del agua en las huertas escolares.

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Las actividades realizadas en el marco del proyecto de Gestión Sostenible del Agua en Huertas Escolares han demostrado ser efectivas para abordar la escasez hídrica en el ICAM. Estas acciones no solo contribuyen a mejorar la disponibilidad y eficiencia del agua en las huertas escolares, sino que también promueven la conciencia ambiental y la adopción de prácticas sostenibles entre los estudiantes y la comunidad escolar en general.

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Es fundamental mantener un monitoreo regular de los sistemas de recolección de agua de lluvia, así como de los sistemas de riego y otras actividades implementadas. Esto permitirá detectar posibles problemas o áreas de mejora y realizar ajustes o correcciones necesarias de manera oportuna.

Es importante establecer alianzas y colaboraciones con otras instituciones, organizaciones o entidades gubernamentales que puedan apoyar y fortalecer el proyecto. Esto podría incluir la colaboración con organismos locales de gestión del agua, instituciones de investigación agrícola o empresas privadas interesadas en el desarrollo sostenible.

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