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Milena Braga

Ana Carolina da Silva G.

Kin Poki Teodoro

Fernanda Mota Miranda

Alice Vilela

Kauany Vitória

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Separamos os temas que cada integrante do grupo irá apresentar no dia 13/09 e também quem ficará encarregado de fazer os slides e o padlet.

Kin Poki ficará com a produção dos slides

Ana Carolina ficará com a atualização do padlet

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Temas

Ana Carolina - Alimentos e nutrientes

Milena - A importância da água para a vida

Kin Poki - Carboidratos e porteínas

Fernanda - Sais minerais - Audio

Alice - Vitaminas - Audio

Kauany - Lipídeos - Audio

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Resolução de questões

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Iniciamos a pesquisa para implementar nos slides.

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As vitaminas são compostos orgânicos essenciais que nosso corpo necessita para funcionar bem, ajudando em processos como metabolismo, saúde da pele e visão.

1. - Vitaminas Hidrossolúveis: Essas vitaminas se dissolvem em água e geralmente não são armazenadas no corpo. Portanto, precisam ser consumidas regularmente. Incluem:

Vitamina C: Importante para o sistema imunológico, a saúde da pele e a absorção de ferro. Fontes incluem frutas cítricas, morangos e pimentões.

Vitaminas do Complexo B: Incluem várias vitaminas que ajudam no metabolismo, na produção de energia e na saúde do sistema nervoso. Exemplos são a B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina), B12 (cobalamina) e ácido fólico.

2. - Vitaminas Lipossolúveis: Essas vitaminas se dissolvem em gorduras e podem ser armazenadas no corpo, principalmente no fígado e no tecido adiposo. Incluem:

Vitamina A: Essencial para a visão, o sistema imunológico e a saúde da pele. Encontrada em alimentos como cenouras, batata-doce e vegetais de folhas verdes.

Vitamina D: Importante para a saúde óssea e a absorção de cálcio. Pode ser obtida através da exposição ao sol e também está presente em peixes gordurosos e alimentos fortificados.

Vitamina E: Atua como um antioxidante, protegendo as células dos danos causados pelos radicais livres. Fontes incluem nozes, sementes e óleos vegetais.

Vitamina K: Necessária para a coagulação sanguínea e a saúde óssea. Pode ser encontrada em vegetais de folhas verdes, como couve e espinafre.

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Milena - A importância da água pra vida.

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Milena - A importância da água pra vida.

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A água é fundamental para a vida, sendo o solvente universal e essencial para o surgimento e evolução dos seres vivos. Sua estrutura molecular, formada por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio, permite a formação de pontes de hidrogênio, conferindo coesão e tensão superficial. A água dissolve muitas substâncias e participa de várias reações químicas. Além disso, seu alto calor específico ajuda na regulação da temperatura corporal, sendo o principal componente dos fluidos corporais. Manter-se hidratado é vital, com a recomendação de consumo de 40 mL de água por kg corporal, ajustado conforme as necessidades individuais.

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Sais minerais são nutrientes essenciais para o organismo, divididos em macrominerais (como cálcio e potássio) e microminerais (como ferro e zinco). Eles participam da formação de ossos, músculos, e processos metabólicos, além de fortalecer o sistema imunológico. Como o corpo não os produz, é necessário obtê-los pela dieta ou suplementação. A deficiência de sais minerais pode afetar a saúde, exigindo ajustes na ingestão em casos de comorbidades ou tratamentos contínuos, sempre com orientação médica.

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Os lipídios, identificados como gorduras, são moléculas orgânicas geradas a partir da associação entre ácidos graxos e um álcool. Esses compostos são formados, essencialmente, por átomos de hidrogênio, carbono e oxigênio, mas também podem conter fósforo, nitrogênio e enxofre.

Os lipídios também são chamados de lípidos e são de extrema importância para os seres vivos. Entre as suas funções, destacam-se o fornecimento de energia para o corpo e a síntese de hormônios (testosterona, progesterona e estradiol) e sais biliares.

Os lipídios podem ser encontrados em alimentos como a gema de ovo, as carnes vermelhas, as oleaginosas, os óleos vegetais, entre outros. O excesso de alimentos gordurosos podem gerar doenças cardiovasculares, por isso é necessário que o consumo seja equilibrado.

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As proteínas são macromoléculas formadas por sequências de aminoácidos, essenciais para várias funções biológicas. As principais fontes de proteínas na dieta são carnes, ovos, leite e leguminosas.

Os carboidratos são moléculas orgânicas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles fornecem energia e se dividem em:

1. Monossacarídeos: Açúcares simples como glicose e frutose.

2. Dissacarídeos: Combinações de dois monossacarídeos, como sacarose e lactose.

3. Polissacarídeos: Carboidratos complexos, como amido e glicogênio.

Os carboidratos são importantes para energia rápida e funções corporais essenciais.

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Continuamos a produção dos slides.

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A alimentação influencia diretamente a saúde, fornecendo nutrientes necessários para a formação e manutenção das células, que são compostas por carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. A água e os sais minerais também são essenciais. A alimentação afeta o metabolismo, incluindo processos de catabolismo (quebra de alimentos) e anabolismo (construção de moléculas). O excesso de calorias é armazenado como gordura em adipócitos, podendo levar à obesidade e outras complicações de saúde. Buscar orientação profissional é crucial para gerenciar a saúde e a obesidade.

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Finalização do trabalho.

Slides abaixo

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