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populares: histidina, arginina, ornitina, lisina, triptófano y glutamato

En medios ácido

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Fermentación aminoácido junto a un cetoácido

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Fermentación aminoácido junto a un cetoácido

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usa la reacción Stickland para metabolizar B-alanina -> ac. propiónico

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reacción de acomplamiento (2 aminoácidos)
Uno es oxidado y el otro reducido

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Parecida a la ruta de la lisina, además de acetato forma alanina

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B12 como cofactor, obtención de ac. butírico y acetato

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glutamato deshidrogenasa y la alanina deshidro-genasa son enzimas ligadas al NAD+ o al NADP  -> α-cetoglutárico y pirúvico donde se libera NH3

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Fe, utilizado como donador de electrones
Sin O2, Fe²⁺ es estable a pH neutro

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Inaccesible
MO -> nitrogenasa y diazótrofos

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llevan a cabo la degradación catabólica de compuestos nitrogenados.
liberan amoniaco
sustrato: aminoácidos

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Mo actúan sobre el nitrógeno mediante las proteinasas y peptidas

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sustrato de hidrógeno y CO2

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sustrato de acetato

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Etapa final

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Catalizan la formación de acetato, la reducción del CO2 se produce por la ruta de acetil CoA

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bacterias inhibidas por pocas cantidades de O2

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Produce acetato de la reducción de CO2 + H

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ác. propiónico, ac. acético, ac. succínico y CO2, utilizando el ac. láctico

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aceleran procesos metabólicos
ac. volátiles -> ac. acético, CO2 e H+

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acetona-butanol-etanol aparecen como metabolitos secundarios

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formación de ac. acético, butírico y ATP

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Forman: butanol, etanol, acetona e isopropanol
2 fases: acido génesis y solventogénesis

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No solo produce ácido láctico, pueden producir ac. acético y ac. fórmico.

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a partir de glucosa, el producto final es: etanol, CO2 y ATP. Proporciona energía anaeróbica

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Producen menos energía, metabolizan mucho azúcar (más metabolitos). acetato, ac.grasos, alcoholes y CO₂

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Descomposición de polímeros (hidrolasas)

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Da lugar a una mezcla de gases --> biogás

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Generan su energía a partir de sustancias que carecen de oxígeno