# data[].attributes.headline
Самый вкусный десерт

# data[].attributes.body
Самый вкусный десерт - это конечно мороженое! Мы часто покупаем его, но даже не задумываемся о том, что его можно легко приготовить самому, для этого нам понадобится:
Молоко - 250 мл
Яйца (только белки) - 4 шт.
Сахар - 40 г или по вкусу
Желатин - 10 г
Ванилин - щепотка
Процесс приготовления прост:
1. Желатин насыпаем в мисочку и заливаем примерно 30 мл воды комнатной температуры. Перемешиваем и оставляем желатин набухать примерно на 3-5 минут.
2. Молоко наливаем в кастрюльку, ставим на средний нагрев и подогреваем до температуры примерно 60-70 градусов. Затем снимаем с нагрева. Всыпаем в молоко сахар.
3. Перемешиваем до растворения кристаллов сахара.
4. Добавляем набухший желатин прямо в горячее молоко. Тщательно перемешиваем до полного растворения желатина.
5. Оставляем молочную смесь остужаться до тёплого состояния или до комнатной температуры.
6. Яйца разбиваем и аккуратно отделяем желтки от белков - ни одной капли желтка не должно попасть в белки, иначе они будут плохо взбиваться. Желтки нам не понадобятся - их можно использовать для приготовления других блюд. Яичные белки пока что можно перелить в глубокую миску и отправить в холодильник до остывания молочной смеси.
7. Только после того, как молочная смесь остынет, взбиваем яичные белки на высокой скорости миксера примерно 2-3 минуты, до крепкой пены.
8. Продолжая взбивать, всыпаем ванилин и затем тонкой струйкой вливаем молочную смесь.
9. Полученную смесь переливаем в форму или разливаем по небольшим формочкам. Отправляем в морозильник примерно на 4 часа.
Домашнее мороженое из молока готово!

# data[].attributes.headline
Блинчики-это универс

# data[].attributes.body
Блинчики-это универсальное блюдо, которое можно сочетать как со сладостями, так и с солеными продуктами. Придумали множество рецептов блинчиков, но мы познакомим вас с самым быстрым и простым способом их приготовления. Нам понадобится:
Мука пшеничная – 2 стакана
Яйца куриные – 3 шт.
Молоко – 0,5 л
Сахар – 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Сливочное масло (по желанию) - 30 г
Как приготовить молочные блины:
1) Муку просеять через сито.
2) Взбить яйца, соль, сахар с молоком комнатной температуры.
3) Понемногу добавляя муку хорошо взбить тесто.
4) Тесто готово. Печь блины сразу же.
5) Разогреть сковороду, смазать ее кусочком сала. Налить тесто и распределить его по всей сковороде. Выпекать молочные блины на среднем огне до золотистого цвета около одной минуты. Затем перевернуть и жарить с другой стороны 30 секунд.
6) Блины складывать на блюдо, смазывая каждый блин холодным сливочным маслом.
Молочные блины готовы! Подавать молочные блины можно с сметаной, джемом, вареньем, медом, икрой.

# data[].attributes.headline
Самым быстрым завтра

# data[].attributes.body
Самым быстрым завтраком считается яичница, однако если добавить к яйцам молоко, то Ваш завтрак может стать полезным и не менее вкусным!

# data[].attributes.headline
Что может быть лучше

# data[].attributes.body
Что может быть лучше на завтрак, чем каша? Каша на молоке - это вкусное и полезное блюдо, которое не требует много времени и большого количества продуктов. Мы решили приготовить рисовую кашу, что же нам для этого понадобилось?
Рис - 200 г
Молоко - 500 мл
Вода - 200 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 30 г
Представляем пошаговый рецепт по фото:

# data[].attributes.headline
Сгущенное молоко - э

# data[].attributes.body
Сгущенное молоко - это быстрое и простое блюдо из молока, которое может послужить сладким угощением или же ингредиентом для любого десерта. Как же его приготовить в домашних условиях?

1. Наливаем в кастрюлю один литр молока.
2. Добавляем 180 грамм сахарного песка. Доводим до кипения и варим на маленьком огне, время от времени перемешивая.
3. Варим, пока сгущённое молоко не уварится до 400 грамм.
4. Процеживаем сгущенное молоко и остужаем.
5. Домашняя сгущёнка готова к употреблению.