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Las etapas del proceso productivo de la soja se pueden dividir en tres:
✓La etapa agrícola: que comienza con la siembra de la semilla de soja y depende mucho de la temperatura y estacion del año (Entre 20 y 30 grados).
✓Etapa industrial: que comienza cuando se desprende el frijol de soja y a partir de esta misma se elaboran los productos.
✓Etapa de comercialización: se distribuye por un lado la semilla y por otro, los productos elaborados a través de esta materia prima.
Los diferentes productos que se obtienen son aceite de soja, harina de soja, leche de soja, entre otros.(cada uno se consigue a partir del elemento anterior).

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Como producto y negocio:
-es super demandado a nivel mundial gracias a su variedad culinaria
-necesita condiciones relativamente comunes para cultivarse.
-da una gran cantidad de empleo y se estima que su uso seguira creciendo.

Como alimento:
-La soja es una excelente fuente de proteínas vegetales.
-La soja es rica en fibra y ayuda a regular la digestión
-La soja puede reducir el colesterol y prevenir enfermedades del corazón
-La soja puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes.
-La soja es rica en vitaminas y minerales esenciales, incluyendo hierro, calcio y vitamina D.

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En Argentina, la soja se cultiva principalmente en la región conocida como la "pampa húmeda", que incluye las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos.de esta manera, el consumo de soja interno calculado para la Región Sur es de 2,7 millones de toneladas (Mt) para la campaña 20/21. El remanente de soja que no es consumido internamente tiene como destino la exportación a través de los puertos de Bahía Blanca y Necochea.

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Hay cuatro tipos diferentes de soja que podremos encontrar en el supermercado.
- La soja amarilla (que es la más común) es la más rica en proteínas.
- La soja verde (la más energética).
-La soja negra (que es la que más fibra tiene).
-La soja roja, que es la más consumida en Asia y que es la que menos proteínas contiene.

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Como ventajas la soja...
- Puede reducir los niveles de colesterol
- Es rica en proteínas de alto valor biológico
- Ayuda contra los síntomas de la menopausia
- Ayuda la regeneración de las membranas celulares
- Mejora la circulación.

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Para las personas la soja puede causar...
- un daño intestinal
- mal absorción de nutrientes
- malnutrición
- Alteraciones del desarrollo y la fertilidad
- un alto contenido en fibras
- Deterioro cognitivo
- Cáncer.

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En cuanto a las exportaciones, durante el año 2020 Argentina exportó un total de 6,25 millones de toneladas de porotos de soja, lo que representó un aumento del 25% respecto al año anterior. Los principales destinos de las exportaciones de soja argentina son China, India, Vietnam y Bangladesh.
La exportación de soja y sus derivados es también una fuente importante de ingresos para Argentina. Según datos del INDEC, en 2020 las exportaciones de soja y sus derivados ascendieron a USD 15.852 millones, lo que representa el 21% del total de las exportaciones argentinas.

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Planta de origen asiático cuya semilla se usa en muchos productos alimenticios. La soja También se llama Glycine max(su nombre cientifico), semilla de soja o soya.

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En general, la temperatura ideal para la aplicación de soluciones en el cultivo es de entre 20ºC y 30ºC y la humedad relativa del aire superior al 60%.

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La soja es la causa de la devastación de suelos, de deforestación, de contaminación de ríos y acuíferos, de desaparición de biodiversidad, y expoliación del patrimonio natural.