# data[].attributes.headline
4조 실험과정 1(생강청 만들기)

# data[].attributes.subject
4조 실험과정 1(생강청 만들기)

# data[].attributes.body
생강씻기

# data[].attributes.body
생강 껍질 벗기고 말리기

# data[].attributes.body
믹서기에 갈 때 더 수월하게 갈리도록 생강을 작은 크기로 자르기

# data[].attributes.body
자른 생강을 믹서기에 갈기

# data[].attributes.body
간 생강과 설탕을 1:1 비율로 담아 섞어준다

# data[].attributes.body
통에 담아두기

# data[].attributes.headline
생강 속 소화 효소의 작용을 확인하는 실험 과정 1

# data[].attributes.subject
생강 속 소화 효소의 작용을 확인하는 실험 과정 1

# data[].attributes.body
고기 굽기

# data[].attributes.body
단백질 소화 효소의 작용을 볼 수 있게 고기를 작게 잘라주기

# data[].attributes.body
만든 생강청 안에 구운 고기를 따뜻한 곳에 하룻동안 넣어놓고 두 컵속 고기의 물렁한 정도를 비교해 생강 속 소화 효소의 작용을 확인해 마무리한다.
(물 안에 있는 고기는 변하지 않았지만 생강청 안에 있는 고기는 물렁해졌다.)이로써 고기의 물렁해진 정도가 달라진 이유는 생강의 소화효소 때문이라는 것을 확인할 수 있었다. 고기가 더 연해지지 않은 이유는 생강청 속 소화효소가 적었다는 점, 최적의 온도나 ph를 맞추지 못했다는 점을 생각해 보았다.