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Tiempo de cocción: 20 minutos
Raciones: 4

Ingredientes:
400g de espagueti
1 taza de queso pecorino romano
200g de guanciale italiano o papada
2 yemas y 2 huevos enteros
pimienta negra
sal

Preparación:

1) Se corta la papada en pequenãs tiras y se las doran en un sartén a fuego lento, para que no se sequen;
2) Se baten los huevos con un tenedor en un cuenco grande  junto a lo queso rallado y a una cantidad generosa de pimienta recién molida, hasta darle una consistencia cremosa;
3)Se debe cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, escurrilrla 2 minutos antes de que esté al dente y añadir al sartén con la crema de huevos, quesos y pimienta sin parar de remover. Se debe reservar el agua de cocción;
4) Una vez mezclada, se debe anãdir la papada y, poco a poco, algunas cucharadas del agua de cocción de la pasta, sin parar de remover;
5) Se debe servir inmediatamente.

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Se dejan los guisantes en remojo durante al menos dos horas.
Después en la olla a presión ponga el aceite de oliva virgen extra y sofreír la cebolla y ajo e freír el tocino.
Freír bien el tocino hasta que suelte toda la grasa.
Anãdir las costillas ahumanadas y saltear un poco.
A continuación, anãde los guisantes y llena la cazuela con agua por debajo de la marca del asa de la cazuela.
Cocer de 25 a 30 minutos en fuego medio.
Una vez cocida, anãdir una zahoria rallada.
Servir con tostadas.

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Buenas noches a todos. Hoy voy enseñar uma receta que hice para Julia en el fin de semana, es el avocato Toast.

Primero se debe pelar el aguacate, luego se añade limon, sal y pimienta para sazonar.

Listo este paso, se calienta el pan. Al mismo tiempo se fríe los huevos para que las yemas estén blandas.

Entonces, se cubre el pan com el avocato, dispués por encima se pone el huevo y puedes completar con jamon. Y ya está, una deliciosa receta para el desayuno.
Un plato muy rico y nutritivo.

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Los cookies red velvet son la cosa que más me gusta cocinar porque es muy divertido!
Primero, mezcla la manteca, el azúcar mascavo, el azúcar normal, la harina, el chocolate, sal y el polvo para hornear.
(no me recuerdo las cantidades, perdón!!!)
Después, adiciona las gotas de chocolate blanco. Puede adicionar un poco de vainilla también.
Utiliza colorante rojo a tu voluntad :)
Mezcla todo muy bien y haz las pelotas con la massa.
La massa necesita descansar por una hora y media.
Después, lleva al horno por quince minutos.
Deja los cookies enfriar por treinta minutos y puede ser feliz!!!!

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- Primeiro se debe poner el agua con sal en fuego, quando hervir se pone la pasta fettuccine.

- Mientras el agua hierve se pica el tocino y frialo en una cacerola.

-Enseguida se separan tres yemas y un huevo completo en un bol y se mezcla una taza de queso parmesano rallado. Esta será la crema. En ese momento puede añadir un poquito de sal (pero recuerdate que el tocino y el queso ya son salados). Agrega también un poco de pimienta negra molida.

- Cuando la pasta ya está cocida se debe descartar el agua y enseguida mezclar la pasta que aún está caliente con la crema de huevos y queso. Si necesario se puede agregar un poco del agua de la pasta. El calor de la pasta irá cocinar la crema de huevos

- Se agrega el tocino en bol con la pasta y la crema de huevos. Se mezcla una vez más.

- Listo para servir. Se puede añadir más queso parmesano rallado y un poquito de pimienta negra molida.

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Hoy ustedes van a conocer mi especialidad - En la verdad, és una mistura de la primera comida que aprendí a hacer con una otra comida que hago muy bien. Necessitarán de:

PARA LAS PAPAS:
- 4 papas;
- Romero a gusto;
- Curry a gusto;
-  Manteca;
- Cebolla;
- Sal a gusto;

Lo primero que se debe hacer es cortar las papas en partes chiquitas, siempre lavandolas. Pongalas en una olla para fervir en fuego bajo (sacar las 'cascas' es de gusto personal); Asi ellas van á 'amolecer';

Despúes de 20 minutos, se debe sacar las papas e su agua. Se pode hacerlas en un horno, sartén o freídora. Pero, ponga con una buena sazonada: a mí me gusta Sal, Romero, Curry y manteca. Se te agradas el picante, está bueno. Se te gusta mucho el picante, ponga también pimienta.

PARA LOS POLLOS:
- 400g de pechuga de pollo;
- Ajo;
- Sal a gusto;
- Manteca;
- Perejil;
- Salsa de Tomate;

Ao mismo tiempo en que se hervien las papas, se debe sazonar los pollos. A mi me gusta la paprica, ajo e manteca, pero es opcional. Se debe hacer con tu proprio gusto; Podes cortar los pollos en cubitos antes de cocinar ou después, no hay diferenca.

No se debe utilizar aceite para freír, utilize manteca. Ponga los ajos e empieze a hacer los pollos.

CONTINUA EN LOS PROXIMOS EPISODIOS...