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Alimentos genéticamente modificado.  3.2 

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Alimentos genéticamente modificado.  3.2 

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Un alimento transgénico o genéticamente modificado es el resultado de un proceso de la ingeniería genética, en el cual, un organismo es modificado a través de la incorporación de uno o varios genes de distintas especies para producir una característica deseada.
“Organismo modificado genéticamente (OMG)", es aquel organismo, cuyo material genético haya sido modificado de una manera que no se produce naturalmente en el apareamiento ni en la recombinación natural.
La Biotecnología: Son herramientas que permite el estudio integral y la manipulación genética de los sistema biológicos (microbios, plantas, animales, insectos, etc.)
Conceptos: La ciencia, Ingeniería genética, Transgénicos, Agronomía y Alimentos Funcionales o Nutraceúticos.
MANIPULACIONES GENETICAS TECNICAS:

Esta modificación puede hacerse de dos maneras:​

ADITIVAS.

SUSTITUTIVA O DE SUPRESIÓN GENÉTICA.

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La manipulación genética es la modificación de la información y el caudal genético de un organismo vivo o inerte, para su mejora.
Consiste en una serie de técnicas que abarcan la modificación en vitro, la modificación genética no es una ciencia nueva sino es mas bien una de las primeras ciencias que existieron.
Hoy en día la manipulación genética tiene varios contextos en los cuales puede ser juzgados por sus diferentes acciones `positivas o negativas hacia la humanidad, puede observarse en la industria farmacéutica, alimenticia y en la terapia alternativa.
Palabras clave:
Eugenesia, Genoma humano, Clonación, Aspectos éticos, en animales, plantas y humanos.

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Enfermedades crónico degenerativas.  2.4

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Enfermedades crónico degenerativas.  2.4

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Este tipo de enfermedades son capaces de provocar una serie de alteraciones fisiopatológicas, complejas, profundas y en las cuales se pueden observar algunas características como:

-Combinación de factores ambientales y condiciones genéticas.

-Alteración en mayor o menor grado de algunos tejidos y órganos.

-Pueden ser de carácter crónico y progresivo.

-Son prevenibles, es decir, su manejo se basa en la prevención para disminuir o evitar que se generen complicaciones y secuelas.

-Pueden ayudar a desarrollar otras enfermedades.

casi todas se pueden prevenir con una alimentación correcta.

Entre las enfermedades crónico-degenerativas más comunes se encuentran: diabetes mellitus, obesidad, cáncer de mama, hipertensión arterial, osteoartritis, enfermedades cardio cerebrovasculares, enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), asma, hipertensión pulmonar, artritis, sarcopenia, lupus eritematoso sistémico, espondilitis anquilosante, esclerosis múltiple, depresión, Alzheimer, Parkinson, etc.

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Las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas, es decir, aceleran la velocidad de la reacción, sin afectar el equilibrio de la misma, ya que una enzima hace que una reacción química transcurra a mayor velocidad, siempre y cuando sea energéticamente posible.

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BASILOS. Produce esporas aeróbicas que provoca enfermedades en los animales y humanos.
VIBRIOS. Puede ocasionar diarrea, vómitos, dolor abdominal y fiebre.
COCOS. Provoca infecciones cutáneas
-Neumonía
-Artritis
- Infecciones en la sangre

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Características de los seres vivos.  2.1

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Características de los seres vivos.  2.1

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CELULAR: Crean tejidos que dan lugar a órganos vitales.
METABOLISMO: Transforma materiales químicos y orgánicos por medio de un proceso de síntesis o degradación.
CRECIMIENTO: Importantes su reproducción, metabolismo, relación de su medio entorno y adaptación.
DESARROLLO. Se desarrollan toda la vida.
REPRODUCCIÓN. Son capaces de multiplicarse (reproducirse).
IRRITABILIDAD. Responden ante estímulos que lesionan su bienestar.
HOMEOSTASIS. Permite a los organismos sobrevivientes vivir en ambientes variados.
ADAPTACIÓN. Tienen una reproducción sexual.

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El ARN de transferencia (ARNt) es una pequeña molécula de ARN que participa en la síntesis de proteínas. Cada molécula de ARNt tiene dos áreas importantes: una región de trinucleótidos denominada anticodón y una región donde se une un aminoácido específico.

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La Base Molecular de la Vida es la Interacción de los 2 ácidos Nucleicos( ADN +ARN), conocida también como Dogma de la Biología Celular y Molecular, el ADN participa en la Transmisión de caracteres hereditarios de los progenitores a hijos, también actúa en la Transcripción del ARNm durante la síntesis proteica, en el Control y Coordinación de todos los procesos celulares.

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La biología es la ciencia que estudia la vida. Las ciencias auxiliares de la biología son:

Física

Matemáticas

Química

Geología

Meteorología y climatología

Taxonomía

Epidemiología

Etología

ETC.

Las ciencias interdisciplinarias son:

Biofísica

Biogeografía

Bioquímica

Astrobiología

Biotecnología

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existen 5 pasos del método científico:

La observación

La Hipótesis

La comprobación

Ley o principio

Conclusión