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L'utilisation de la boîte de conserve, invention du XIXe siècle, s’est développée avec la Grande Guerre. Le combattant apprécie les vivres frais, mais la boîte de conserve est plus adaptée aux conditions de vie au front
Archéologie 14 18.culture.fr
http://urlz.fr/4CIV

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MANGER ET BOIRE entre 1914 & 1918 Les rapports régulièrement dressés permettent de mesurer l’importance et ladiversité du thème de l’alimentation (même si le terme de "nourriture"revient le plus souvent tant sous la plume des contrôleurs que sous celle dessoldats) dans la vie quotidienne des troupes

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MANGER ET BOIRE entre 1914 & 1918 Les rapports régulièrement dressés permettent de mesurer l’importance et ladiversité du thème de l’alimentation (même si le terme de "nourriture"revient le plus souvent tant sous la plume des contrôleurs que sous celle dessoldats) dans la vie quotidienne des troupes

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BM Dijon
http://urlz.fr/4CIn

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14-18 : De la langue de zébu en attendant le rumsteck

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14-18 : De la langue de zébu en attendant le rumsteck

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Les pénuries poussent le ministère du ravitaillement à substituer les aliments de base, issus de l'agriculture française, par des produits d'origine étrangère.

Le Figaro.fr
http://urlz.fr/4CIj

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« Et pendant cette soirée du 19 mai 1916 (soirée d’angoisse et de tristesse), l’on nous a distribué à chacun 4 boîtes de singe, 48 biscuits et 300 cartouches, tout un fourbi qui nous donnait le cafard ; ça commençait à sentir mauvais car les munitions que l’on donnait, ainsi que les vivres, n’étaient sans doute pas pour aller au grand repos ».
Le coeur au ventre.com
http://urlz.fr/4CIh

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1914-18 : les repas dans les tranchées, ce moment où l’on se sentait vivant

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1914-18 : les repas dans les tranchées, ce moment où l’on se sentait vivant

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Nourrir au quotidien des millions d’hommes déployés sur un front de plus de 700 kilomètres sans affamer l’arrière n’est pas une mince affaire.
Sud Ouest gourmand.fr
http://urlz.fr/4CIg

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Comment les hommes étaient-ils nourris ? Mal diront tous ceux qui reviendront. Car la nourriture avait une importance considérable dans les tranchées où les soldats vivaient dans la boue, le froid ou la chaleur, entre les pluies d’obus et les invasions de rats.
Segolène Ampelegos.com
http://urlz.fr/4CId

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La nourriture du soldat est une priorité : les intendances regorgent de vivres pour nourrir les poilus (haricots, boîtes de « singe », surnom des conserves de viande, pommes de terre, quartiers de viande, café, tonneaux de vin).
France 2
http://urlz.fr/4CF2

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La nourriture est l’une des premières préoccupations du combattant, un problème quotidien et essentiel. Les cuisines sont à l’arrière.

On désigne donc un soldat dans chaque compagnie pour une corvée de ravitaillement.
Voyageurs du temps.fr
http://urlz.fr/4CF1