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Bacalao: Tipo de pescado
Receta: Recipe.
Frito : Fried
Crujiente : crispy
Desmenuzado:  Flake, shred

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Polvo à Lagareiro
El pulpo o polvo es un ingrediente muy amado en Portugal. Se suele comer en ocasiones especiales como en Nochebuena. El Polvo à Lagareiro es una receta de pulpo asado, servido con cebolla, ajo, laurel, patatas y sal gordo. Simplemente delicioso.

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Sardinhas assadas                                                                 Las sardinas asadas al carbón son la comida más típica de Lisboa. Combinan la frescura del mar con el sabor de la parrilla. La encontrarás tanto en restaurantes como en la calle, sobre todo durante las fiestas de Santo Antonio, en junio. Acompañadas por el pan o con pimientos asados, son aún más suculentas si le echas un buen chorretón de aceite de oliva por encima.

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Sardinhas assadas                                                                 Las sardinas asadas al carbón son la comida más típica de Lisboa. Combinan la frescura del mar con el sabor de la parrilla. La encontrarás tanto en restaurantes como en la calle, sobre todo durante las fiestas de Santo Antonio, en junio. Acompañadas por el pan o con pimientos asados, son aún más suculentas si le echas un buen chorretón de aceite de oliva por encima.

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Francesinha
La Francesinha es una versión sofisticada del típico sándwich de jamón de york y queso. Lleva el triple de queso, varias lonchas de carne, un huevo frito por encima y una tonelada de salsa. Esta comida de Oporto se inspira en la francesa Croque monsieur, pero a lo bestia.

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Bolinho de bacalhau
Un refrán portugués dice que hay más recetas con bacalao que días en el año. El bacalhau es el ingrediente mas comun y es la estrella de las croquetas, si está desmenuzado. Doradas y crujientes por fuera, pero blanditas por dentro, son la comida ideal que comer tanto en verano como en invierno.

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Es habitual comerlo en las celebraciones de los días del patrón de los municipios de Portugal. Es una sopa a base de patatas, cebollas, berzas y trozos de embutido de cerdo, el famoso chouriço. Es una comida muy reconfortante y el entrante ideal.