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BOLO DE BANANA

Ingredientes:
-  4 bananas d’ água ou prata
- 3 ovos
- 2 colheres de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar de coco
- 1 colher de castanha do Pará triturada
- 2 colheres de passas
- Canela em pó a gosto
- 2 colheres de café de fermento em pó

Preparo:
Mistura tudo, pode bater no liquidificador ou no processador. Acrescentar fermento em pó e bate mais um pouco. Unta a fôrma com óleo de coco e coloca um pouco de farinha de coco no fundo, só para não agarrar muito. Levar ao forno. Quando estiver pronto, coloca um ponto de canela em pó por cima e açúcar de coco.

Informação Nutricional:

Castanha do Pará:
possui 72 mg de fósforo, 38 mg de Magnésio,66 mg de potássio e 0,41 mg de zinco. A castanha do Pará é boa para o coração por seu alto teor de ômega-9 e por fornecer antioxidantes diversos como vitamina E, selênio, glutationa e esqualeno, a castanha age na saúde cardiovascular. Além disso, protegendo o cérebro pois vitamina E, selênio e ômega-9 ajudam na memória e raciocínio, e estes antioxidantes presentes na castanha-do-Pará, protegem os neurônios das ações negativas dos radicais livres, podendo contribuir na prevenção de doenças cerebrais degenerativas como Alzheimer e Parkinson
Banana:

As Vitaminas A, B e C são alguns dos nutrientes encontrados na banana. A presença de três tipos diferentes de açúcares naturais, sacarose, frutose e glicose, fazem com que ela seja uma ótima fonte de energia para o organismo, fornecendo 90 calorias a cada 100 gramas.  A banana contém muito ferro, que estimula a produção de hemoglobina. Portanto, incluir o seu consumo na dieta é uma forma eficiente de ajudar a combater a anemia.

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INGREDIENTES: mamão, melão, banana, maçã, uva, abacaxi, morango e laranja.
PREPARO: Corte todas as frutas em pedaços pequenos menos a banana que é cortado em rodelas e a laranja que vai ser utilizada para fazer um suco.Depois de cortar a banana e a maçã, coloque cada uma de molho em uma água com limão para n oxigenar.Depois disso, tire o caldo da laranja e peneire para fazer um suco, então coloque o suco num recipiente junto com as frutas.
Com isso a sua salada estará pronta.
Todas as frutas utilizadas possuem sais minerais e vitaminas além de o caroço do mamão ser muito importante para a saúde.
Não pude fazer pois estou com a canela quebrada e não tem como ir para a cozinha.

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omelete de queijo e peito de peru Otavio Pourbaix

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omelete de queijo e peito de peru Otavio Pourbaix

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Os ovos são a chave de uma alimentação saudável e equilibrada e um dos principais aliados nutricionais da saúde, sendo uma das fontes de proteína de alta qualidade.

importancias:

1. Fortalece os músculos;

2. Ajuda a melhorar a função cerebral e a memória;

3. Ajuda o corpo a produzir a energia necessária;

4. Contribui para manter o bom funcionamento do sistema imunológico;

5. Reduz o risco de doenças coronárias;

6. Ajuda no desenvolvimento saudável do bebê durante a gravidez;

7. Melhora a saúde ocular;

8. Impulsiona a perda de peso;

9. Mantém a aparência saudável;

10. É um dos alimentos mais versáteis;

11. É também fácil e rápido de cozinhar;

12. São uma ótima escolha para qualquer orçamento.

INGREDIENTES:

06 ovos

200 gramas de presunto magro picado.

100 gramas de queijo mussarela.

100 gramas de queijo minas.

01 tomate sem semente picado.

Cebola picadinha.

MODO DE PREPARO DA OMELETE:

1. Bata os ovos em uma vasilha e acrescente todos os ingredientes picados.

2. CEBOLINHA picada fica ao critério do cliente(quantidade).

3. Em uma panela quente acrescente um fio de óleo e coloque um pouco da mistura,espalhando por toda a frigideira.Frite os 02 lados e boa apetite,é simples e bem gostoso.Acompanha tanto um arroz como um lanchinho.

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Importância da cenoura:
A cenoura é uma raiz rica em vitamina A, além de conter sais minerais como fósforo, cloro, potássio, cálcio, sódio; carboidratos, vitaminas do complexo B e betacaroteno, substância que lhe confere a cor laranja-avermelhada.
Importância da beterraba:
A beterraba é um vegetal que se destaca por ser rico em açúcar e ferro. Ela atua no combate à anemia, problemas de baço e fígado, prisão de ventre, entre outros. A beterraba é uma raiz tuberosa rica em açúcar, proteínas, vitamina A, B1, B2, B5, C, potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês.
INGREDIENTES
20 g ou ¼ xícara (chá) de cenoura ralada
15 g ou ¼ xícara (chá) de beterraba ralada
1 colher (chá) de cebola picada
14 g ou 3 colheres (sopa) de queijo cottage
2 fatias de pão de fôrma
sal e pimenta-do-reino moída na hora moída a gosto.
MODO DE PREPARO
Com uma escovinha limpa, lave muito bem a cenoura e a beterraba sob água corrente.
Descasque a cenoura e a beterraba, usando uma faquinha. Na parte grossa do ralador, rale as duas e reserve em tigelas separadas.
Com uma faca, descasque e pique a cebola em pedaços pequenos. Reserve.
Numa tigela pequena, junte o queijo cottage e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Coloque as fatias de pão na torradeira ou leve ao forno para tostar.
Com o auxílio de uma colher, distribua o queijo cottage sobre uma das fatias de pão. Em seguida, cubra o queijo com a cenoura, a beterraba e a cebola.
Cubra o recheio com a outra fatia de pão, formando um sanduíche. Sirva a seguir.

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BISCOITO DE AVEIA

2 ovos:  é uma das principais propriedades que se unem às fibras do seu organismo para que seu corpo inche e cresça após a atividade física.

100 gr de flocos de aveia:  possui fibras, ferro, cálcio, magnésio, zinco, potássio, fósforo, cobre, manganês, vitaminas, carboidratos e proteínas.

50 gr de manteiga: é um alimento altamente energético, ter uma ação benéfica sobre o fígado, ser rica em ácidos gordos diretamente metabolizados por este último, ser rica em vitamina A e ser a gordura de mais fácil digestão dada a natureza dos ácidos gordos

50 gr de farinha: além de gostoso é fundamental para uma alimentação saudável e equilibrada. O trigo é fonte de carboidratos, proteínas, gordura, fibra, cálcio, ferro, ácido fólico.

Açúcar a gosto:  ele é responsável pela energia do corpo sem ele, ninguém tem forças para o dia a dia.

1/2 colher (chá) de fermento químico ou fermento em pó (apenas para o biscoito crescer)

1/2 colher (chá) de sobremesa de canela (opcional).

MODO DE PREPARO

Corte a manteiga em pedaços grandes, coloque-a em uma tigela para micro-ondas e em poucos segundos derreta. Misture com a farinha de aveia com a ajuda de algumas varas, tentando molhar bem.

Em outra tigela, quebre o ovo, adicione o açúcar e misture tudo com algumas varas até que o aspecto fique homogêneo.

Este é o momento de adicionar canela, se quiser (ou mel ou chocolate).

Coloque uma peneira sobre a tigela e despeje a farinha e o fermento sobre ela. Pegue o filtro e vá peneirar. Misture bem todos os ingredientes com as varas.

Agora adicione a aveia que já foi misturada com a manteiga a esta tigela. Misture tudo bem e a massa está pronta.

Cubra a tigela com filme plástico e guarde na geladeira por cerca de 15 minutos, para que a massa fique mais compacta e um pouco mais fácil de modelar os cookies.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Tire pedaços de massa com uma colher. Comece a separar bolinhas de massa em papel manteiga, mas sem colocar as mãos, simplesmente com uma colher ou língua de cozinha.

Corte um quadrado de papel vegetal, coloque-o em cima de cada bola e esmague-o com a mão, para que fiquem lisos e não grudem em você. Se as bordas estiverem desiguais, você sempre poderá retocá-las um pouco. A intenção não é que sejam redondas, perfeitas se não com uma aparência rústica agradável, para que você não precise tocá-las com as mãos.

Coloque o papel manteiga ou unte a assadeira, leve ao forno e asse por cerca de 10 minutos, até ver que eles douram.

Retire-os do forno e deixe esfriar em uma grade para que não fiquem úmidos e crocantes.

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IMPORTÂNCIA DO OVO:
Na gema do ovo contém a Vitamina A. A Vitamina A é benéfica para o combate à acne, além de inibir a carcinogênese, ou seja, a formação do câncer, combater à anemia, evitar úlceras de pele, melhorar a imunidade e evitar a periodontite

IMPORTÂNCIA DA CENOURA:
As vitaminas presentes na cenoura são as vitaminas B, C e K. A Vitamina C apresenta uma série de mecanismos importantes para o organismo, uma vez que participa de diversos processos metabólicos, processos celulares, reações e etapas bioquímicas. Dentre as funções estão formação do colágeno, processo de oxidorredução, aumento da absorção de ferro e inativação de radicais livres.

Receita:

Ingredientes/nutrientes:
3 ovos (Potássio, Sódio, Proteína...)
2 xícaras de açúcar (cálcio,ferro...)
1 colher de manteiga (Proteína, Gordura...)
1/2  xícara de óleo ( vitamina E, Gordura...)
2  xícara de trigo (fibras, vitaminas do complexo B e sais minerais...)
1 colher de fermento (Carboidratos, Proteína...)
2 cenoura grandes raladas (Potássio, Sódio, Cálcio...)
1 pitada de sal (cálcio, potássio, zinco, ferro e iodo)

Modo de preparo:
No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o óleo, o açúcar e o sal. Depois de bater coloque a cenoura (ralada), depois coloque tudo em um pote e adicione o trigo e o fermento.Coloque em uma forma e leve ao forno por 30 minutos.

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Picles na salada - Julio de Oliveira 702

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Picles na salada - Julio de Oliveira 702

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Picles é perfeito para quem procura sabor, frescor, praticidade e saúde.

Além de baixas calorias, picles tem várias vitaminas, minerais e é rico em dois dos elementos mais básicos necessários para a digestão saudável: água e fibra. E ainda contém antioxidantes!

Pode ser consumido fresco ou em conserva, com saladas e ajudando a dar aquele toque especial em diversos pratos.

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A IMPORTÂNCIA DO OVO:

O ovo é uma grande fonte de Vitamina A, Vitaminas do complexo B, Vitamina D e Vitamina E. Ele é importante para a saúde da pele, dos olhos e dos cabelos; para fortalecer o sistema imunológico; ajuda na formação óssea; protege os
sistemas urinário, digestório e  respiratório entre outros benefícios para a saúde humana.

A IMPORTÂNCIA DA BANANA:

A banana é uma grande fonte de Vitaminas do complexo B e Vitamina C. Ela é importante para a respiração celular; para a produção de proteínas; ajuda o organismo a utilizar corretamente os aminoácidos, a glicose e as gorduras; mantém em boa forma os tecidos do corpo; ajuda na  elasticidade da pele e regula o sistema imunológico.

RECEITA:

INGREDIENTES:

-3 Ovos

-2 Bananas em rodelas

-Sal à gosto
-Azeite

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos com sal, coloque a mistura para fritar em uma frigideira grande com um pouco de azeite, deixe fritar de um lado e jogue as bananas cortadas em rodelas, vire a omelete do outro lado e deixe dourar as bananas.

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Suco de laranja com amora - Otávio Magalhães 702

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Suco de laranja com amora - Otávio Magalhães 702

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Importância da laranja:                                                 A laranja é rica em vitamina C, flavonoides, betacaroteno e fibras, por isso é ideal para combater o colesterol ruim.
Importância da amora:                                                     A amora possui propriedades diurética, antidiarreica, antioxidante, reguladora intestinal, cicatrizante, anti-inflamatória e antimicrobiana.
Para está receita você vai precisar de:
1 copo de aguá
8 laranjas cortadas ao meio
12 amoras
Modo de preparo:
Pegue o liquidificador e coloque a água, o suco da laranja após espremer do espremedor e as amoras.
Bata tudo, depois é só colocar num copo e saborear.

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CREPIOCA DE QUEIJO E TOMATE FIT - VITOR ARAUJO

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CREPIOCA DE QUEIJO E TOMATE FIT - VITOR ARAUJO

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RECEITA DE CREPIOCA FIT

IMPORTÂNCIA DO OVO:
O ovo é um alimento que possui 13 vitaminas essenciais, minerais, proteínas de alta qualidade, gorduras insaturadas (saudáveis) e antioxidantes, e todos os nove aminoácidos fundamentais ao bom funcionamento do organismo, com apenas 70 calorias (um ovo cozido).

IMPORTÂNCIA DA TAPIOCA:
Esse alimento é  uma excelente fonte em vitamina K. Esse complexo é muito importante para uma boa saúde mental. Um estudo mostra que a vitamina K ajuda a reduzir as possibilidades de desenvolver a doença de Alzheimer, estimulando a atividade neuronal do cérebro.

Você vai precisar para a:
-massa
1 colher de sopa de requeijão
2 colheres de sopa de tapioca
2 ovos
-recheio
1 tomate cortados em rodelas
3 fatias de queijo
3 folhas de rúcula
1 colher de orégano ( opcional )

Modo de preparo:
Misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
Jogue essa massa na frigideira, espere ficar no ponto e jogue o tomate, o queijo, a rúcula e o orégano.

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OMELETE COM LEGUMES:

IMPORTÂNCIA DOS OVOS:
A clara é importante pois reúne proteínas valiosas para o crescimento muscular, e a gema
garante vitaminas que o organismo necessita,
como as do complexo B.

IMPORTÂNCIA DOS LEGUMES:
São ricos em vitaminas, minerais e fibras, e devem estar presentes todos os dias nas refeições,
pois contribuem para uma boa saúde e protegem contra o aparecimento de várias doenças.

IMPORTÂNCIA DO QUEIJO:

Você vai precisar de:

8 ovos

1-2 xícaras de qualquer legume que tenha na geladeira

1/2 xícara de queijo ralado (da sua preferência)

2 colheres de óleo vegetal

Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Aqueça o forno a 200 °С.

Pique os legumes em cubos.

Bata os ovos, e tempere com sal e pimenta.

Em uma frigideira resistente, aqueça o óleo, adicione os legumes e frite por 2 a 3 minutos.

Despeje os ovos na frigideira, mexa bem e deixa cozinhar por mais um minuto.

Retire a frigideira do fogo, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno. Asse por 10 a 12 minutos.

Retire a frigideira para conferir se já está pronto: faça pequenos cortes nas bordas para comprovar se os ovos não estão líquidos, e que o prato ficou suficientemente sólido. Se estiver líquido, leve de volta ao forno por mais uns dois minutos. Se já estiver ok, corte o prato como se fosse uma torta

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Banana e sua importância: Vitaminas A, B e C são alguns dos nutrientes encontrados na banana. A presença de três tipos diferentes de açúcares naturais, sacarose, frutose e glicose, fazem com que ela seja uma ótima fonte de energia para o organismo.

Ovo e sua importância: O ovo é rico em vitaminas A, que tem efeito antioxidante e é essencial para a visão e a vitamina D, responsável pela saúde óssea.

RECEITA:

- 1 BANANA

- 1 OVO

- 2 COLHERES (SOPA) DE AVEIA EM FLOCOS OU FARELO DE AVEIA

-1 COLHER (CHÁ) DE CANELA EM PÓ

- COLOQUEI ALGUMAS GOTINHAS DE ADOÇANTE (OPCIONAL)

PREPARO:

Amasse uma banana em um recipiente e coloque: Um ovo, 1 colher de chá de canela em pó, 2 colheres de sopa de aveia em flocos ou farelo de aveia, adicione o adoçante se preferir e por fim misture tudo. Após isso, leve ao micro-ondas por 2 minutos e sua receita estará pronta.

Aluna: Sophia D´Urso 702

FOTO FINAL:

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PÃO DE QUEIJO FIT- GIULIA MARCONI DE SOUZA- 702 

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PÃO DE QUEIJO FIT- GIULIA MARCONI DE SOUZA- 702 

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RECEITA DE PÃO DE QUEIJO FIT

IMPORTÂNCIA DO QUEIJO NA ALIMENTAÇÃO:

O queijo colabora para uma dieta de bom nível nutricional. Ele é rico em proteínas, minerais (cálcio, zinco, selênio, potássio, fósforo) e vitaminas (A, D e, eventualmente, E dependendo do teor de lipídios e as do grupo B, que variam conforme a variedade do produto).

IMPORTÂNCIA DO OVO NA ALIMENTAÇÃO

Considerado um alimento completo e de boa digestão, o ovo é rico em proteínas e vitaminas A, D e do complexo B, mas com quantidade insignificante de vitamina C. Ele tem também em pequenas quantidades alguns sais minerais, como cálcio, ferro, potássio e zinco.

Pão de queijo fit:

Ingredientes:

• 1 Ovo

• 1 ⁄ 2 Xícara de tapioca ( goma tradicional)

• 2 Colheres de sopa de parmesão ralado

• 2 Colheres de sopa de cottage ou requeijão • 1 Colher de sopa de azeite

• Pitada de fermento químico ( de bolo)

Modo de preparo:

• Misturar os ingredientes secos (menos o fermento), depois adicione o ovo, azeite e por último o fermento.

• Coloque em forminhas de silicone ou forminhas tradicionais untadas com azeite.

• Coloque até a metade das forminhas de massa pois cresce bastante.

• Asse até dourar levemente +- 20 minutos em forno pré aquecido à 180 graus